الهضم والامتصاص

واالمتصاص الهضم

علوم الحياة واألرض: لمادةا ثانوي المستوى : الثالثةإعدادي

1

2

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

مالحظات

الطعام “ عن اإلضراب قرار شخص يتخذ عندماجسمه وينحل تدريجيا ينقص وزنه أن نالحظ

. امتد إذا و نشاط بأي القيام على قدرته وتقلو عليه يغمى طويال غيبوبة . يالوضع في دخل

اقتياتي بمحلول حقنه يتم حياته على وللحفاظالدم طريق ”.عن

3

النص؟ هذا من نستنتج ماذا والوزن التغذية بين عالقة هناك .أن

ونشاط التغذية بين عالقة هناك أن.الجسم

والتغذية الدم بين عالقة هناك .أن

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

4

بالنسبة التغذية دور ماللجسم؟منها؟ يستفيد كيف و

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

5

قبلية مكتسبات

أصل ذات متنوعة أغذية على اإلنسان يتغذى )... ذات ) وأخرى الخضر الفواكه؛ كالخبز؛ نباتي

( الدجاج؛البيض؛ كاللحوم؛ حيواني أصلقا...( غذائي نظام فله سيستفيد ترالحليب فكيف

األغذية؟ هذه من الجسم

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

6

علمي نصبه” الثوب من صغيرا جرابا من 52ابتلعت حبة

( يساوي حبة كل وزن الممضوغ الخبزحالة.(. 0.053 في صباحا التجربة بهذه قمت غ

. الفراش من قيامي بعد صياممدة الجراب بهذا أن 23احتفظت دون ساعة

)...( لي تبين الجراب خروج وبعد ألم بأي أشعرالجراب على تغيير أي يحدث ولم فارغ ؛ أنه

لم الجراب خياطة في استعمل الذي فالخيط . مزق أي هناك يكن لم كما يتحلل ولم ينقطعيتعرض لم الجراب أن يثبت مما الثوب؛ في

“ األمعاء في وال المعدة في ال تفسخ ألي

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

: النص Spallamzaniصاحب

7

أسئلة

الخبز؟ حبات اختفت أين

الجراب؟ تغير عدم سبب ما

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

8

العلمي النص تحليل

جزيئات إلى الخبز حبات تحولت لقدثقوب عبر الخروج من تمكنت صغيرة

. بالهضم التحول هذا يسمى الثوب؛

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

9

:الهضم فهومم

لها تخضع التي التحوالت من مجموعة هو الهضم. منها الجسم واستفادة تبسيطها قصد األغذية

و التحوالت؟ هذه تقع أينكيف؟

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

10

: لإلنسان الهضمي الجهاز

: تفاعلي تمرين أنظرعند الهضمي للجهاز

اإلنسان

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

11

والكيميائية التحوالت- الميكانيكية:الفم داخل - التحوالت أ

:الميكانيكية

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

: محاكاة أنظر؛ 1رقم الفم في غذاء وضع ويطحن عند يقطع

السفلي الفك تحريك طريق عن باألسنان . هذه تسمى الماضغة العضالت بواسطة

. الميكانيكية بالتحوالت العملية

: اضغط مدمج هناتمرين

- ال ب كيميائية:التحوالت

12

مدمج تمرين

اللعاب تحليل : ،عند مادة ؛ معدنية أمالح ماء؛ من يتكون أنه نجدالنشواز ومادة مخاطية

مادة) عن ت عضويةعبارة (حتحفز مالتوز إلى النشا .ويل

مالحظاتك؟ ما .1 هي

المضغ بعد ولعاب مالتوز .ظهور

باللعاب؟ ما. 2 المالتوز عالقة

إلى ) ( معقد سكر النشا تجزأ لقدبسيط ) سكر ( مالتوز

هذا . 3 إلى أدى اللعاب من عنصر أيالتحول؟

قطعة مكوناتالمضغ بعد خبز

مكونات خبز قطعة

المضغ قبل

ماءمعدنية أمالح

نشامالتوزبروتيددهنية مواد

فييتاميناتلعاب

ماءمعدنية أمالح

نشا

بروتيددهنية مواد

فييتامينات

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

13

األنزيم تعريف

ك تفاعل تحفز كيميائية مادة ميائي ياألنزيمالجسم؛و ) حرارة محددة ظروف في

) قليلة .بكمية

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

14

النشا ئجزي ة

نشوازنشوازنشواز

الماءالماء

الماءالماءالماءالماء

المالتوز المالتوز 3جزيئة 2جزيئة المالتوز 1جزيئة

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

... ...

............

15

المعادلة

المطبوخ + النشاالماء

النشواز أنزيماللعابي

زمنية ومدة الجسم حرارةكافية

ماتبقى+ المالتوزالنشا منالمطبوخ

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

16

الميكانيكية داخل والكيميائية التحوالتالتحوالت- :عدةملا أ

الميكانيكية:

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

: محاكاة رقم أنظر2

المريء عضالت وتمددات تقلصات ، بواسطةالمعدة إلى الغذائية اللقمة عملية ،تنقل إنها

البلع.وتتمدد، تتقلص عضالت من المعدة جدار يتكونشبه مادة إلى وتحولها الغذائية اللقمة فتمشط

.سائلة

الغذائية اللقمة على نحصل الفم داخل الهضم نهاية .في

: اضغط مدمج هنا تمرين

17

مدمج : تمرينالغذائية اللقمة تركيب

اجتيازها بعدالمعدة

وصولها عندالمعدة إلى

ماءمعدنية أمالح

حمض الكلوريدريك

نشامالتوزبروتيدالبيبتيد عديددهنية موادلعاب

معدية عصارة

ماءمعدنية أمالح

نشامالتوزبروتيد

دهنية موادلعاب

ك- 1 تهضم التي على يحدداألغدية ميائياالمعدة؟ مستوى

. البروتيد هو هضمه تم الذي الغذاء

هذا- 2 نتيجة الجدول من استخرجالهضم؟

البيبتيد عديد .إنه

المسؤولة- 3 الهضمية العصارة تعرفالتحول؟ هذا عن

الم العصارة عدية.إنها

داخل الكيميائية التحوالتالمعدة

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

18

استنتاج

البروتيدات ف من جزء يتحول المعدة مستوى يوذلك ؛ البيبتيد عديد يسمى بسيط بروتيد إلى

ومادة البيبسين أنزيم منى المفرزة HCLبتحفيزالجسم . حرارة وبمساهمة العدة طرف من

بروتيداتالجسم حرارة

البيبتيد عديدHCL الببسين أنزيم+

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

19

ال - داخل الميكانيكية ثنى االتحوالت:عشري

اتجاه في المعدة الغذائي الكيموس يغادرهناك عشري باإلثنى مرورا ؛ الدقيق المعي

تسمى سائلة مادة إلى الكيموس يتحولتقلصات نتيجة الغذائي تمددات والقيت

. والدائرية الطولية العضالت

: اضغط مدمج هنا تمرين

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

20

الدقيق المعي داخل الكيميائية مدمج التحوالت :تمرينالمعوي الكيموس

في مكوثه بعدالدقيق المعي

خروجه عندالمعدة من

ماءمعدنية أمالح

كليكوزأم نيةيأحماض

دهنية أحماضوغليسيرول

فيتامينات؛ مخاط ؛ سليلوزصفراوية صبغات

إفرازات ؛هضمية.

ماءمعدنية أمالح

حمض الكلوريدريك

نشامالتوز

بروتيناتالبيبتيد عديددهون

فيتاميناتلعاب

معدية عصارة

تتحول- 1 التي األغذية تعرفالمعي مستوى على كيميائيا

البيبتيد؛ الدقيق؟ وعديد البروتينات المالتوز؛الدهون

الكيميائي- 2 الهضم نتيجة حددغذاء؟ لكل بالنسبة

كليكوز: وعديد االمالتوز لبروتينات : الدهون: أمنية أحماض البيبتيد

غليسيرول و دهنية .أحماض

الهضمية- 3 اإلفرازات تعرفالدقيق؟ بالمعي الموجودة

- - البروتياز: المالتاز أنزيماتالبيبتيداز-

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

21

استنتاجالكيميائي البسيط عمليات أهم تتابع عشري اإلثنى مستوى في

مواد وبمساهمة نوعية وبنكرياسية معوية أنزيمات بفعل وذلككالصفراء .أخرى

المالتوز

مستحلب

كليكوزالجسم + حرارة الجسم + مالتاز حرارة مالتاز

كافية كافية مدة مدة

البيتيد أمنية عديد أحماض

الدهنياتالصفراء

غليسيرول + دهنية أحماض

الجسم+ حرارة الجسم+ بيبتيداز حرارة بيبتيداز

كافية كافية مدة مدة

الجسم+ ليبا حرارة الجسم+ ليباز حرارة ز

كافية كافية مدة مدة

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

22

إلى أضفمعلوماتك

القيت تسمى سائلة مادة على نحصل الهضم نهاية في : الماء،األمالح على وتحتوي ...الغذائي

ال بسيطة أغذية الفيتامينات .تهضم الماء،األمالح،و

غذاء إلى يحوله الذي النوعي أنزيمه بسيط غذاء لكل. منه أبسط

على تساعد مادة ولكنها بأنزيم ليست الصفراء إنهضمها قصد الدهنيات .تجزئة

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

23

القيت؟ مواد مصير ما

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

24

الغليظ المعي إلى .ستمر

الدقيق المعي بها .سيحتفظ

فضالت إلى .ستتحول

عن الجسم أعضاء سائر إلى ستمرالفم .طريق

فرضيات

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

25

المعي داخل كميتهاg ب الغلبظ

المعي داخل كميتهاب gالدقيق

المواد

+++++++

+++++++++++++++++++++++++++

الماءمعدنية أمالحكليكوز

دهنية أحماضأمنية أحماضسليلوز

الفرضيات من التحقق

الجدول معطيات من انطالقا تالحظ ماذاأعاله؟

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

26

الجدول تحليل

في المتواجدة المواد كميات أن نالحظالمواد كمية من بكثير أقل الغليظ المعي

المتناولة .الغذائية

. تهضم لم ألنها تتغير لم سليلوز كمية أن

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

27

بها يحتفظ القيت مواد من مهمة كميةعلى منها يتخلص ضئيلة وكمية الجسم

. فضالت شكل

:استنتاج

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

28

ال - مواد ستمر أين ؟قيتإلىالدقيق المعي :تشريح

عنوان : تحت الفيديو أنظر. الدقيق المعي تشريح

جد عضو الدقيق المعيمعرق.

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

29

خالصة الدقيق المعي إلى القيت مواد وصول عند

للمعي الداخلي الجدار عبر الدم إلى تمرتسمى . المعوية الخمالت بواسطة وذلك الدقيق

االمتصاص : .العملية

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف

واألحماض الكليكوز، ،الفيتامينات، الماء،األمالحاألمنية

الدهون بينما ، الدموية العروق إلى تمرإلى وا ومنها اللمفاوي العرق إلى ستمر لغليسيرول

. اللمف مادة

30

حصيل:ة

: المادة

الحياة علومواألرض

المستوىثانوي : الثالثة

إعدادي

االقتيات وظائف