View
2
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
PERANCANGAN PRODUK RAK SEPATU DENGAN
MENGGUNAKAN METODE AXIOMATIC HOUSE OF QUALITY
SKRIPSI
TEKNIK INDUSTRI
Diajukan untuk memenuhi persyaratan
memperoleh gelar Sarjana Teknik
FX. BERRY DESRIANTO
NIM. 135060701111063
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
FAKULTAS TEKNIK
MALANG
2017
i
PENGANTAR
Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena atas
limpahan berkat dan rahmat-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik.
Semoga berkat dan rahmat-Nya selalu dilimpahkan kepada kita semua.
Skripsi yang berjudul “PERANCANGAN PRODUK RAK SEPATU DENGAN
MENGGUNAKAN METODE AXIOMATIC HOUSE OF QUALITY”ini disusun
sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu (S-1) pada Fakultas
Teknik di Jurusan Teknik Industri, Universitas Brawijaya.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini dapat diselesaikan berkat dukungan dan
bimbingan dari beberapa pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terimakasih
kepada:
1. Kedua orang tua tercinta, Bapak Koen Irianto Uripan, SH., MM. dan Ibu Wiwik
Widjiastuti atas doa, kasih sayang, kedisiplinan, pelajaran dan didikan yang diberikan
selama ini, dukungan mental dan material, serta perjuangan yang tidak mengenal lelah
demi memberikan segalanya yang terbaik kepada penulis, serta kakak Elisabeth Artha
beserta suaminya mas Okta dan ponakan yang lucu sekali Brigita Fiona yang telah
memberikan semangat kepada penulis untuk segera menyelesaikan skripsi ini.
2. Bapak Ishardita Pambudi Tama, ST., MT., Ph.D. selaku Ketua Jurusan Teknik Industri
Universitas Brawijaya, atas kesabaran dalam memberikan masukan, arahan, serta ilmu
yang sangat berharga bagi penulis.
3. Bapak Ir. Mochamad Choiri, MT. selaku dosen pembimbing I serta Dosen
Pembimbing Akademik, atas kesabaran dalam membimbing penulis, memberikan
masukan, mengarahkan, memotivasi dan semangat serta memberikan ilmu yang sangat
berharga dan bermanfaat bagi penulis.
4. Ibu Debrina Puspita Andriani, ST. M.Eng. selaku dosen pembimbing II, atas
kesabaran dalam membimbing penulis, memberikan masukan, mengarahkan,
memotivasi, serta memberikan ilmu yang sangat berharga dan bermanfaat bagi
penulis.
5. Bapak Sugiono, ST. MT., Ph.D. selaku Kepala Laboratorium Perancangan Kerja dan
Ergonomi Teknik Industri Universitas Brawijaya, atas kesabaran dalam membimbing
penulis, memberikan masukan, mengarahkan, memotivasi, serta memberikan ilmu
ii
yang sangat berharga dan bermanfaat bagi penulis selama menjadi asisten
laboratorium.
6. Bapak dan Ibu Dosen serta karyawan Jurusan Teknik Industri yang telah membagi
ilmu akademik maupun non-akademik yang sangat berharga bagi penulis.
7. Sahabat Keluarga Asisten Laboratorium Perancangan Kerja dan Ergonomi 2013 Rizky
Tiovana Sutomo, Januar Ramadhoni, Danang Satriyono, Novan Bachtiar, Farah
Tsanyna’ila, Farida Risqi Nur Safitri, Vina Rahma Damayanti, Hanifah Firdausi Nuha,
dan Nadya Puspita yang telah memberikan doa, dukungan, bantuan, motivasi, dan
kebersamaan yang tiada hentinya kepada penulis selama kuliah dan pengerjaan skripsi.
8. Sahabat tercinta Bayu, Mita, Nani, Andini, Firma, Ririn, Denis, dan Monic yang selalu
memberikan semangat, doa, dukungan, motivasi yang tiada hentinya kepada penulis
selama kuliah dan pengerjaan skripsi.
9. Asisten Laboratorium Perancangan Kerja dan Ergonomi angkatan 2012 dan 2014 yang
selalu memberikan bantuan, doa dan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.
10. Sahabat perjuangan Danki Danton Periode 1 Ifur, Akhmad Aditya, Adib, Farhan, Baiq
Fani, Dini Aliszabeth, Erlyn, Jessica Bella, Inayati Roreng, dan Agus.
11. Seluruh keluarga angkatan 2013 Jurusan Teknik Industri Universitas Brawijaya atas
kebersamaan, serta seluruh kebaikan yang diberikan untuk penulis.
12. Sahabat sejak SMA sampai kuliah di Universitas Brawijaya, Ni Nyoman Binar yang
selalu memberikan bantuan, doa dan semangat untuk menyelesaikan skripsi ini.
13. Sahabat perjuangan Paduan Suara Mahasiswa Universitas Brawijaya (Agutin, Rahel
Purba, Daniel, dan Rahel E.), Paduan Suara Mahasiswa Teknik UB, dan Paduan Suara
FTP UB “Floice” yang telah memberikan semangat penulis dalam menyelesaikan
skripsi ini.
14. Mbak uz “Trijaya” yang sangat membantu dalam proses penge-print-an dan tak pernah
lelah untuk memberi semangat dan motivasi kepada penulis.
15. Sahabat dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu oleh penulis atas
keterlibatan dan dukungannya sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
Penulis menyadari bahwa skripsi ini jauh dari sempurna. Oleh karena itu, saran dan
kritik sangat diperlukan untuk kebaikan di masa depan. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi
semua pihak yang membacanya.
Malang, Juli 2017
Penulis
iii
DAFTAR ISI
Halaman
PENGANTAR ...................................................................................................................... i
DAFTAR ISI ...................................................................................................................... iii
DAFTAR TABEL ............................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ........................................................................................................ vii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................................... ix
RINGKASAN ................................................................................................................... xiii
SUMMARY ......................................................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN .................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ...................................................................................................... 1
1.2 Identifikasi Masalah .............................................................................................. 5
1.3 Rumusan Masalah ................................................................................................. 5
1.4 Batasan Masalah ................................................................................................... 6
1.5 Asumsi Penelitian ................................................................................................. 6
1.6 Tujuan Penelitian .................................................................................................. 6
1.7 Manfaat Penelitian ................................................................................................ 6
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 7
2.1 Penelitian Terdahulu ............................................................................................. 7
2.2 Pengertian Produk ................................................................................................. 8
2.3 Perancangan dan Pengembangan Produk ............................................................. 8
2.4 Quality Functional Deployment (QFD) .............................................................. 10
2.5 House Of Quality (HOQ) .................................................................................... 12
2.6 Axiomatic Design ................................................................................................ 12
2.7 Prototype ............................................................................................................. 15
2.8 Ergonomi ............................................................................................................. 16
2.9 Antropometri ....................................................................................................... 17
2.9.1 Prinsip Perancangan Produk atau Fasilitas Dengan Ukuran Rata-Rata
Data Antropometri ..................................................................................... 18
BAB III METODE PENELITIAN ................................................................................... 19
3.1 Metode Penelitian ............................................................................................... 19
iv
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian .............................................................................. 19
3.3 Prosedur Penelitian .............................................................................................. 19
3.3.1 Tahap Penelitian Pendahulu ....................................................................... 20
3.3.2 Tahap Perencanaan Penelitian .................................................................... 20
3.3.3 Tahap Pelaksanaan dan Analisis Penelitian ................................................ 21
3.3.4 Tahap Kesimpulan dan Saran ..................................................................... 23
3.4 Diagram Alir Penelitian ....................................................................................... 23
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................ 25
4.1 Menentukan Misi Produk .................................................................................... 25
4.2 Pengumpulan Data ............................................................................................... 25
4.2.1 Observasi Langsung dan Wawancara ........................................................ 26
4.2.2 Penyebaran Kuesioner Terbuka ................................................................. 26
4.3 Identifikasi Kebutuhan Pelanggan ....................................................................... 27
4.4 Penetapan Spesifikasi dan Target ........................................................................ 28
4.4.1. Penentuan Functional Requirements .......................................................... 28
4.4.2. Penentuan Constraints ................................................................................ 29
4.4.3. Penentuan Design Parameter ..................................................................... 30
4.4.4. Penyusunan Model Integrasi House of Quality dengan Axiomatic Design 31
4.5 Pengembangan Konsep Desain Produk ............................................................... 35
4.5.1. Penyusunan Alternatif Konsep AHOQ ...................................................... 35
4.6 Pemilihan Konsep Desain Produk ....................................................................... 40
4.6.1. Penyaringan Konsep ................................................................................... 40
4.6.2. Penilaian Konsep ........................................................................................ 41
4.7 Pengujian Konsep Produk .................................................................................... 42
4.7.1. Pengujian dengan Software ANSYS .......................................................... 42
4.7.2. Pengujian dengan Customer Attribute ........................................................ 43
4.8 Analisis Harga Jual Produk ................................................................................. 43
4.9 Desain Produk Akhir ........................................................................................... 44
4.10 Analisis dan Pembahasan ................................................................................... 45
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................. 49
5.1 Kesimpulan .......................................................................................................... 49
5.2 Saran .................................................................................................................... 50
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................................... 51
v
DAFTAR TABEL
No. Judul Halaman
Tabel 1.1 Rekap Hasil Kuesioner Terbuka .................................................................... 2
Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu Tahun 2001-2016 ......................................................... 7
Tabel 2.2 Dimensi Antropometri ................................................................................. 17
Tabel 4.1 Pernyataan Misi ........................................................................................... 25
Tabel 4.2 Customer Attribute dari Observasi Langsung dan Wawancara ................... 27
Tabel 4.3 Customer Attribute dari Kuesioner Terbuka ................................................ 27
Tabel 4.4 Customer Attribute ....................................................................................... 29
Tabel 4.5 Penentuan Functional Requirements ........................................................... 29
Tabel 4.6 Constraints ................................................................................................... 30
Tabel 4.7 Design Parameter ........................................................................................ 30
Tabel 4.8 Design Matrix .............................................................................................. 31
Tabel 4.9 Kombinasi Alternatif 1 ................................................................................ 36
Tabel 4.10 Kombinasi Alternatif 2 ................................................................................ 37
Tabel 4.11 Kombinasi Alternatif 3 ................................................................................ 38
Tabel 4.12 Kombinasi Alternatif 4 ................................................................................ 39
Tabel 4.13 Matriks Penyaringan Konsep ....................................................................... 40
Tabel 4.14 Matriks Penilaian Konsep ............................................................................ 41
Tabel 4.15 Uji Customer Attribute ................................................................................. 43
vi
Halaman ini sengaja dikosongkan
vii
DAFTAR GAMBAR
No. Judul Halaman
Gambar 1.1 Rak sepatu ...................................................................................................... 2
Gambar 2.1 Tahap pengembangan konsep ...................................................................... 10
Gambar 2.2 Tahap penyusunan Quality Function Deployment ....................................... 12
Gambar 2.3 Konsep Axiomatic Design ............................................................................ 13
Gambar 3.1 Diagram alir penelitian ................................................................................ 24
Gambar 4.1 Segmentasi ................................................................................................... 26
Gambar 4.2 Identitas Responden ..................................................................................... 27
Gambar 4.3 Korelasi Design Parameter.......................................................................... 31
Gambar 4.4 Hubungan Constraints dan Design Parameter ............................................ 32
Gambar 4.5 Benchmarking dengan beberapa produk kompetitor ................................... 33
Gambar 4.6 Alternatif konsep 1 ....................................................................................... 36
Gambar 4.7 Alternatif konsep 2 ....................................................................................... 37
Gambar 4.8 Alternatif konsep 3 ....................................................................................... 38
Gambar 4.9 Alternatif konsep 4 ....................................................................................... 39
Gambar 4.10 Hasil simulasi model pada software ANSYS .............................................. 42
Gambar 4.11 Desain Produk Akhir.................................................................................... 44
viii
Halaman ini sengaja dikosongkan
ix
DAFTAR LAMPIRAN
No. Judul ................................................................................................... Halaman
Lampiran 1 Kuesioner Terbuka .................................................................................... 53
Lampiran 2 Kuesioner Tertutup ................................................................................... 54
Lampiran 3 Model Axiomatic House of Qualty (AHOQ) ............................................ 55
Lampiran 4 Gambar Teknik Produk Rak Sepatu ......................................................... 56
x
(Halaman ini sengaja dikosongkan)
xi
RINGKASAN
FX. Berry Desrianto, Jurusan Teknik Industri, Fakultas Teknik Universitas Brawijaya,
Juni2017, Perancangan Produk Rak Sepatu dengan Menggunakan Axiomatic House of
Quality Method. Dosen Pembimbing: Mochamad Choiri dan Debrina Puspita Andriani.
Perkembangan zaman semakin menuntut manusia untuk terus berusaha dan bekerja
keras dalam melakukan aktivitas atau kegiatan. kebersihan dan kerapian dari tempat
tinggal dapat menciptakan suasana yang nyaman serta kerapian dari tempat tinggal akan
memudahkan dalam mencari sesuatu. Namun terkadang seringkali dijumpai banyak sepatu
dan sandal yang berserakan. Menurut hasil survey dengan menggunakan kuesioner yang
disebarkan ke 30 responden di Kota Malang, 30% penyebab berserakannya sepatu dan
sandal karena adanya rasa malas untuk meletakan sandal atau sepatu ke rak dengan
menggunakan tangan dan harus membungkukkan badan. Selain itu juga karena rak sepatu
terbuka sehingga tidak dapat melindungi dari debu dan hujan, kemudian bahan tidak kokoh
yang membuat rak sepatu mudah rusak. Berdasarkan masalah tersebut, maka diperlukan
adanya perancangan produk rak sepatu untuk dapat memenuhi kepuasan pelanggan dengan
menggunakan metode Axiomatic House of Quality (AHOQ). Kemudian menguji hasil
konsep produk yang terpilih dan menerapkan dimensi antropometri dalam perancangan
produk rak sepatu.
Metode Axiomatic House of Quality merupakan usulan metode dengan memodifikasi
HOQ dengan tujuan mempersingkat waktu pengembangan dan mengurangi kesalahan hasil
spesifikasi produk yang disebabkan sulitnya menerjemahkan pernyataan pelanggan
menjadi sebuah kebutuhan produk. Pada garis besarnya AD dapat membantu agar proses
pengembangan produk menjadi lebih terstruktur dengan fokus pada design yang sesuai
dengan fungsi produk. Langkah pertama dalam penelitian ini adalah mengumpulkan
pernyataan pelanggan. Pernyataan tersebut didapatkan dari wawancara dengan pelanggan
dan penyebaran kuesioner terbuka. Langkah berikutnya, mengubah pernyataan pelanggan
menjadi customer attribute (CA). Kemudian menentukan functional requirements (FR),
constraints dan design parameter (DP). Setelah itu menyusun model axiomatic house of
quality. Langkah selanjutnya adalah mengembangkan konsep dengan membuat alternatif
konsep berdasarkan tabel kombinasi. Kemudian memilih satu konsep terpilih
menggunakan matriks penyaringan konsep dan matriks penilaian konsep. Berikutnya
menguji konsep terpilih dengan mengumpulkan tanggapan langsung dari pihak terkait.
Langkah terakhir menentukan spesifikasi dan desain akhir produk rak sepatu.
Hasil dari penelitian ini berupa desain Rak sepatu yang memiliki sistem seperti
kincir angin yang dimana dengan bentuk tersebut seluruh sepatu dapat terlihat dan dapat
langsung diambil sesuai kebutuhan. Dimensi dari rak sepatu ini yaitu 100 x 112 x 45 cm.
Tinggi rak 100cm tersebut karena disesuaikan dengan tinggi siku sesuai dengan
antropometri penduduk indonesia dimana menggunakan persentil 50th. Material yang
digunakan pada rak sepatu ini adalah kayu plywood. berdasarkan simulasi pada software
ANSYS, produk ini juga memiliki tekanan maksimal sebesar 1,1336 MPa. Dan
dibandingkan dengan factor of safety didapatkan nilai 27,24 yang berarti aman untuk
dikembangkan.
Kata Kunci: axiomatic house of quality, constraints, customer attribute, design
parameter, functional requirement, Rak sepatu
xii
(Halaman ini sengaja dikosongkan)
xiii
SUMMARY
FX. Berry Desrianto, Department of Industrial Engineering, Faculty of Engineering,
Brawijaya University, June 2017, Product Design of Shoe Shelves with Axiomatic House of
Quality Method. Academic Supervisor: Mochamad Choiri and Debrina Puspita Andriani.
The times increasingly demand people to continue to strive and work hard in doing
events or activities. cleanliness and tidiness of the place of residence can create a
comfortable atmosphere as well as the tidiness of the place of residence will help in
searching for something. But sometimes often found many shoes and slippers were
scattered. According to the results of a survey using a questionnaire that was distributed to
30 respondents in Malang, 30% causes scattered shoes and sandals lazy due to a sense to
put slippers or shoes to the rack by using the hand and to be bowed. In addition, because
the shoe shelf open so can't protect from dust and rain, and then the material is not solid
Rack that makes shoes easy to damage. Based on these problems, then the necessary
existence of the design of the product shelf shoe to meet customer satisfaction using the
Axiomatic House of Quality (AHOQ) method. Then test the results of the selected product
concept and implement product design in Anthropometry the dimensions of shelves of
shoes.
Axiomatic House of Quality method is a proposed method by modifying HOQ with
the objective of shorten the time and reduce development errors result product
specification caused difficult translate statements into a customers needs. On the outline of
the AD can help product development process became more structured with a focus on
design to suit the function of the product. The first step in the research is to collect
customer statement. The statement obtained from interviews with customers and the
dissemination of the questionnaire. The next step, modify the statement customers become
customer attribute (CA). Then specify the functional requirements (FR), constraints and
design parameter (DP). After that draw up models of axiomatic house of quality. The next
step is to develop the concept by creating an alternative concept based on table
combination. Then choose one concept selected using the matrix and matrix concept
screening assessment concepts. The next test of the selected concept with the collect
feedback directly from the related parties. The last step in determining the final design
specs and product shelf shoe.
The results of this research in the form of a shoe Rack design has a system like a
windmill where with the whole shape of the shoe can be seen and can be taken as needed.
The dimensions of the shoe shelf 100 x 112 x 45 cm. Height 100 cm shelf as adapted to the
high elbows in accordance with Indonesian population Anthropometry where using the
50th percentile. The material used on this shoe rack is wooden with plywood. based on
ANSYS software on simulation, these products also have a maximum stress of 1.1336
MPa. And compared to the factor of safety obtained value 27.24 meaning safe to be
developed.
Keywords: axiomatic house of quality, constraints, customer attribute, design parameter,
functional requirement, shoe shelves
xiv
Halaman ini sengaja dikosongkan
Lampiran 1
KUISIONER TERBUKA
A. Identitas Responden Nama :
Jenis Kelamin : Pria/ Wanita*
Pekerjaan :
Usia :
B. Pertanyaan 1. Apakah anda memiliki rak sepatu?
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
2. Menurut anda apakah kelebihan rak sepatu yang ada dipasaran saat ini/yang anda miliki? Jawab:
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
3. Menurut anda, apakah kekurangan dari rak sepatu yang pernah anda lihat atau yang anda miliki?
Jawab:
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
4. Fungsi tambahan apa yang ingin anda berikan pada rak sepatu yang pernah anda lihat atau yang anda miliki?
Jawab:
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
5. Apa alasan anda ingin menambahkan fitur tambahan anda pada rak sepatu? Jawab:
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
...............................................................................................................................................
*coret yang tidak perlu
53
Lampiran 2
KUESIONER TERTUTUP
A. Identitas Responden
Nama :
Jenis Kelamin :
Pekerjaan :
Usia :
Merk rak sepatu yang anda gunakan :
B. Manakah model rak sepatu yang anda gunakan? Beri tanda cek list (√) pada kotak
yang tersedia!
1. 2. 3. 4. Lain-lain
..........................
..........................
..........................
..........................
..........................
..........................
Apa saja karakteristik dari rak sepatu yang anda miliki?
(misal: warna, ukuran, model, dll)
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
.................................................................................................................................................
C. Pertanyaan
Keterangan:
1 = Sangat Tidak Setuju / Sangat Tidak Penting 4 = Setuju / Penting
2 = Tidak Setuju / Tidak Penting 5 = Sangat Setuju / Sangat Penting
3 = Kurang Setuju / Kurang Penting
No Pernyataan Kebutuhan Rak Sepatu yang
Anda Miliki
Ekspetasi Anda
terhadap Rak
Sepatu
1 Rak sepatu terbuat dari bahan yang kokoh 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
2 Rak sepatu dapat melindungi dari hujan
dan debu 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
3 Rak sepatu memiliki sirkulasi udara 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
4 Rak sepatu dapat menyimpan banyak
sepatu 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
5 Rak sepatu yang tidak terlalu pendek 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
6 Rak sepatu memiliki sekat 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
7 Rak sepatu dapat diletakkan pewangi 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
8 Rak sepatu terbuat dari bahan yang ringan 1 2 3 4 5 1 2 3 4 5
54
Lampiran 3
55
PERINGATAN
SKALA
TANGGAL
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
SATUAN
DIPERIKSA
DIGAMBAR
DEPT
:
:
:
:
:
:
1 : 20
mm
Fx Berry Desrianto
Teknik Industri
1
BAB I
PENDAHULUAN
Dalam melakukan penelitian ini perlu dijelaskan hal-hal penting yang menjadi dasar
dalam pelaksanaanya. Bab ini akan memberikan penjelasan mengenai latar belakang
mengapa topik ini diangkat, identifikasi masalah, rumusan masalah, tujuan penelitian,
batasan penelitian, dan manfaat penelitian. Untuk lebih detailnya akan dipaparkan dibawah
ini.
1.1 Latar Belakang
Seiring dengan perkembangan zaman semakin menuntut manusia untuk terus berusaha
dan bekerja keras dalam melakukan aktivitas atau kegiatan. Setelah menjalankan rutinitas
sehari-hari tentunya seseorang membutuhkan tempat yang nyaman untuk beristirahat,
misalkan tempat tinggal dan tempat tinggal kos. Dalam pengertian yang luas, tempat
tinggal atau hunian bukan hanya sebuah bangunan (struktural), melainkan juga tempat
kediaman yang memenuhi syarat-syarat kehidupan yang layak, dipandang dari berbagai
segi kehidupan masyarakat. Tempat tinggal dapat diatikan sebagai tempat perlindungan
dan beristirahat. Tempat tinggal harus menjamin kepentingan keluarga, yaitu untuk
tumbuh, memberi kemungkinan untuk hidup bergaul dengan tetangganya, dan lebih dari
itu, tempat tinggal harus memberi ketenangan, kesenangan, kebahagiaan, dan kenyamanan
pada segala peristiwa hidupnya. (Frick, 2006). Selain itu, kebersihan dan kerapian dari
tempat tinggal dapat menciptakan suasana yang nyaman serta kerapian dari tempat tinggal
akan memudahkan dalam mencari sesuatu.
Tempat tinggal harus dapat mewadahi kegiatan penghuninya dan cukup luas bagi
seluruh pemakainya, sehingga kebutuhan ruang dan aktivitas setiap penghuninya dapat
berjalan dengan baik. Lingkungan tempat tinggal sebaiknya terhindar dari faktor-faktor
yang dapat merugikan kesehatan (Hindarto, 2007). Namun terkadang seringkali dijumpai
banyak sepatu dan sandal yang berserakan. Sehingga menyebabkan akses jalan di tempat
tinggal terganggu dan mengurangi estetika tempat tinggal karena anggota keluarga sering
meletakan sandal atau sepatu hanya di lantai atau di depan teras. Menurut hasil survey
dengan menggunakan kuesioner, penyebab berserakannya sepatu dan sandal karena,
1
2
adanya rasa malas untuk meletakan sandal atau sepatu ke rak dengan menggunakan tangan
dan harus membungkukkan badan.
Pada umumnya rak sepatu yang ada berbentuk rak bertingkat dan terbuka, serta
terdapat 3 sampai 4 tingkat yang hanya dapat menampung 6 sampai 8 pasang sepatu.
Kelemahan dari rak tersebut adalah membuat bau ruangan tidak sedap serta sepatu dan
sandal menjadi mudah kotor karena rak tidak dilengkapi dengan penutup. Berikut
merupakan gambar rak sepatu yang ada sekarang yang dapat dilihat pada Gambar 1.1.
Gambar 1.1 Rak Sepatu
Sumber: (Kiat Ng dan Shen Ng, 2015)
Dari masalah tersebut, peneliti membuat produk rak sepatu yang dapat memenuhi
kebutuhan konsumen seperti yang disebutkan diatas.
Untuk mendapatkan hal-hal yang diinginkan pelanggan, peneliti telah menyebarkan
kuesioner terbuka yang disebarkan ke pengguna rak sepatu di Kota Malang. Responden
yang diambil merupakan pengguna rak sepatu di Kota Malang yang menjadi sampel
pengguna rak sepatu. Berikut merupakan Kuesioner Terbuka yang disebarkan peneliti yang
ada pada Lampiran 1.
Berdasarkan hasil kuesioner yang peneliti sebar ke 30 responden, penulis telah
merekap hasil kuesioner terbuka yang dapat dilihat pada Tabel 1.1.
Tabel 1.1
Rekap Hasil Kuesioner Terbuka
Pertanyaan Jawaban
Apakah anda memiliki rak
sepatu? Ya (100%)
Menurut anda apakah
kelebihan rak sepatu yang
ada dipasaran saat ini atau
yang anda miliki?
1. Dapat memuat banyak sepatu (27%) 2. Dapat dilipat (3%) 3. Tertutup dan dapat melindungi dari debu (13%) 4. Ringan (13%) 5. Banyak variasi warna (7%) 6. Pintu transparan (3%)
3
Tabel 1.1
Rekap Hasil Kuesioner Terbuka (Lanjutan)
Pertanyaan Jawaban
Menurut anda apakah
kelebihan rak sepatu yang
ada dipasaran saat ini atau
yang anda miliki?
7. Harga terjangkau (7%)
8. Model menarik (10%)
9. Praktis (17%)
Menurut anda apakah
kekurangan dari rak sepatu
yang pernah anda miliki?
1. Terbuka dan tidak terlindung dari debu dan hujan (27%) 2. Tidak ada sirkulasi (10%) 3. Bahan tidak kokoh (20%) 4. Menyimpan sedikit sepatu (7%) 5. Desain tidak menarik (7%)
6. Desain kurang ergonomis (30%) Apa harapan anda untuk rak
sepatu yang anda inginkan?
1. Desain yang lebih bagus dan menarik (3%) 2. Dapat melindungi dari debu (23%) 3. Dapat menyimpan banyak sepatu (10%) 4. Terdapat sirkulasi udara (20%) 5. Terdapat sekat setiap pasangnya (7%) 6. Dapat diletakkan pewangi (13%) 7. Dapat dilipat (7%) 8. Terbuat dari material yang ringan dan kokoh (3%) 9. Desain lebih ergonomis (13%)
Apa alasan anda terhadap
harapan anda tersebut?
1. Agar lebih menarik (3%) 2. Lebih melindungi sepatu dari debu, lebih awet dan tetap
nyaman (30%)
3. Supaya sepatunya tidak mudah bau dan lembab (23%) 4. Agar tidak memakan banyak tempat (13%) 5. Agar lebih rapi (3%) 6. Agar praktis dan mudah meletakkan sepatu (13%) 7. Agar harum (13%)
Berdasarkan rekap kuesioner pada Tabel 1.1, dapat dilihat bahwa rak sepatu yang
berada saat ini masih kurang efisien terhadap penggunaannya. Maksud dari efisien yang
diinginkan pelanggan yaitu karena desain dari rak sepatu itu masih kurang ergonomis yang
dapat dilihat pada hasil kuesioner diatas yaitu sebesar 30% dikarenakan banyak hal salah
satunya adalah bentuknya yang terlalu pendek sehingga pengguna merasa malas untuk
meletakkan sepatu pada rak tersebut. Salah satu cara untuk meningkatkan kenyamanan
pengguna dalam penggunaan rak sepatu yaitu dengan Antropometri yang dimana ukuran
tersebut menyesuaikan dengan dimensi tubuh penduduk Indonesia. Oleh karena itu, penulis
akan membuat rak sepatu yang ergonomis untuk meningkatkan efisiensi dari kegunaan rak
sepatu tersebut.
Menurut Kotler (2012) segmentasi merupakan pasar yang terdiri dari sekelompok
pelanggan yang memiliki sekumpulan kebutuhan dan keinginan yang serupa. Segmentasi
pasar dari rak sepatu sangatlah luas, semua kalangan dapat menggunakan produk tersebut,
mulai dari menengah ke bawah sampai menengah ke atas. Rak sepatu merupakan salah
4
satu kebutuhan yang harus dipenuhi agar dapat meletakkan sepatu ataupun sandal dengan
rapi.
Perancangan dan pengembangan produk merupakan serangkaian aktivitas yang
dimulai dengan mengidentifikasi kebutuhan pelanggan dan keinginan pelanggan terhadap
suatu produk. Kesuksesan ekonomi suatu perusahaan manufaktur tergantung kepada
kemampuan untuk mengindentifikasi kebutuhan konsumen, kemudian secara cepat
menciptakan produk yang dapat memenuhi kebutuhan tersebut dengan biaya yang rendah.
Oleh karena itu, beberapa pokok yang harus menjadi perhatian yaitu kualitas produk, biaya
manufaktur produk yang kompetitif, waktu pengembangan yang relatif singkat, biaya
pengembangan dan kapabilitas pengembangan yang baik. Salah satu metode yang dapat
digunkan dalam proses perencanaan dan pengembangan produk adalah Quality Function
Deployment (QFD).
Penelitian sebelum ini mengungkapkan pendapat tentang kelemahan QFD
diantaranya, pada QFD kerap dijumpai kesulitan dalam menentukan hubungan antara
kebutuhan customer dan technical properties menurut Dale, Boaden, Wilcox & McQuarter
(1998). Menurut Bouchereau & Rowlands (1999), QFD adalah metode kualitatif, sehingga
sering terjadi keambiguan dalam menentukan voice of customer dan sulit untuk
mengkategorikan menjadi kebutuhan pelanggan. Noel (2001) mengungkapkan
permasalahan utama dalam pembuatan HOQ adalah dibutuhkan waktu yang tidak sebentar
dalam proses pengembangannya sehingga besar kemungkinan untuk kehilangan pelanggan
dan hasil akhir yang belum sesuai dengan spesifikaasi yang dibutuhkan pelanggan.
Kesimpulan dari pendapat yang diungkapkan sebelumnya adalah perlu adanya modifikasi
metode QFD yang selama ini digunakan dalam pengembangan produk.
Evans & Linsay (2001) mengungkapkan untuk mendapatkan konsep desain suatu
produk dibutuhkan 2 fase HOQ dalam QFD dan jika sampai manufaktur dibutuhkan
keempat fase nya. Sedangkan kenyataan yang sering dijumpai untuk mendapatkan suatu
konsep desain produk hanya membuat 1 fase HOQ pada QFD, akibatnya hasil yang
diperoleh terkait spesifikasi dan targetnya belum sesuai dengan kebutuhan. Pada penelitian
(Noel, 2001) dinyatakan bahwa dengan integrasi HOQ dan axiomatic design (AD) dalam
proses pengembangan produk dapat mengurangi waktu dan biaya, metode ini disebut
Axiomatic House of Quality (AHOQ). AHOQ merupakan usulan metode dengan
memodifikasi HOQ dengan tujuan mempersingkat waktu pengembangan dan mengurangi
kesalahan hasil spesifikasi produk yang disebabkan sulitnya menerjemahkan pernyataan
pelanggan menjadi sebuah kebutuhan produk. AHOQ merangkum 2 fase HOQ pada QFD
menjadi 1 bentuk model dengan urutan-urutan yang sistematis untuk mendaptkan
5
spesifikasi dan target suatu konsep desain. AD pada AHOQ dapat membuat logika proses
desain. Ada banyak kesamaan antara HOQ dam AD yang dapat diulas untuk membangun
model baru. Pada garis besarnya AD dapat membantu agar proses pengembangan produk
menjadi lebih terstruktur dengan fokus pada design yang sesuai dengan fungsi produk.
Berdasarkan berbagai pertimbangan yang diperoleh dari integrasi antara HOQ dan AD
sebelumya, maka dilakukan perencanaan dan pengembangan produk rak sepatu dengan
menggunakan model integrasi antara HOQ dan AD serta dengan menggunakan
antropometri. Harapannya dalam tahap pengembangan produk rak sepatu dapat
menghasilkan desain yang sesuai dengan spesifikasi yang diinginkan oleh pelanggan.
Dengan menggunakan metode AHOQ dan Antropometri dalam pengembangan produk
dapat membantu untuk memaksimalkan potensi pengembangan produk yang sesuai dengan
yang diinginkan konsumen dan dapat membantu agar proses pengembangan produk
menjadi lebih terstruktur dengan fokus pada desain yang sesuai dengan fungsi produk.
1.2 Identifikasi Masalah
Berdasarkan latar belakang yang telah dijabarkan, maka permasalahan yang diteliti
adalah sebagai berikut:
1. Beberapa permasalahan yang terdapat pada rak sepatu yang ada pada saat ini,
misalnya mudah terkena debu, menyimpan sedikit sepatu, terlalu pendek sehingga
pengguna malas untuk meletakkan sepatu tersebut. Hingga sekarang belum ada desain
produk rak sepatu yang dapat menjawab atas permasalahan tersebut.
2. Rak sepatu yang ada saat ini tidak disesuaikan dengan dimensi antropometri penduduk
Indonesia.
1.3 Rumusan Masalah
Rumusan masalah dalam penelitian ini adalah:
1. Bagaimana perancangan produk rak sepatu dengan menggunakan metode axiomatic
house of quality (AHOQ)?
2. Bagaimana hasil uji konsep produk dengan customer attribute dari produk rak sepatu
yang terpilih?
3. Bagaimana desain rak sepatu yang sesuai dengan dimensi antropometri penduduk
Indonesia?
6
1.4 Batasan Masalah
Hal yang dibatasi dalam penelitian ini adalah pengembangan produk sampai dengan
prototype yang berupa desain 3D terpilih produk rak sepatu.
1.5 Asumsi Penelitian
Asumsi dalam penelitian ini adalah responden diambil secara acak sehingga mewakili
populasi pengguna rak sepatu
1.6 Tujuan Penelitian
Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah sebagai berikut:
1. Mengetahui perancangan produk rak sepatu dengan menggunakan metode axiomatic
house of quality (AHOQ)
2. Mengetahui hasil uji konsep produk dari produk rak sepatu yang terpilih
3. Mengetahui desain rak sepatu yang sesuai dengan dimensi antropometri penduduk
indonesia.
1.7 Manfaat Penelitian
Berdasarkan tujuan dari penelitian, maka manfaat yang akan didapatkan dari
penelitian ini adalah:
1. Merupakan penerapan ilmu dibidang Teknik Industri utamanya berkaitan dengan
pengembangan produk.
2. Mendapatkan konsep produk rak sepatu yang sesuai dengan voice of customer dan
dimensi antropometri penduduk Indonesia.
7
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
Dalam pelaksanaan penelitian ini terdapat beberapa teori atau referensi yang nantinya
digunakan untuk menjadi dasar dalam pengerjaan penelitian ini. Oleh karena itu, pada bab
II akan menjelaskan tentang beberapa teori atau literatur yang mendukung penelitian ini.
Untuk lebih detailnya akan dipaparkan dibawah ini.
2.1 Penelitian Terdahulu
Beberapa penelitian yang telah dilakukan terkait pengembangan produk rak sepatu
beserta metode yang digunakan. Berikut merupakan review dari penelitian sebelumnya.
Tabel 2.1
Penelitian Terdahulu Tahun 2001-2016 No Peneliti Objek Metode Hasil
1 Noel
(2001)
Coffe maker,
pintu mobil dan
pena
Axiomatic
House of
Quality (AHOQ)
Langkah pembuatan AHOQ: membuat daftar
atribut kebutuhan konsumen, mengubah atribut
kebutuhan konsumen menjadi functional
requirements, mengidentifikasiukuran,
memformulasikan design parameters,
memformulasikan design matix dan initial
design, memecahkan functional requirements
dependency, memformulasikan correlation
matrix, melakukan analisa dengan competing
products, menetapkan ukuran kedalam modelm
memformulasikan process variables dan
mengevaluasi model yang suudah jadi.
2 Ghufrani
(2010)
Alat pengangkut
galon ke dispenser
dengan
pendekatan metode
Axiomatic Design
Axiomatic
Design
Perancangan alat pengangkat galon dapat
dijalankan dengan tiga fungsi utama: roating,
lifting, dan, structure. Kesemuafungsi ini
memenuhi prinsip independence aksioma.
3 Cesaria
(2016)
Penyimpanan alas
kaki (sepatu dan
sandal)
Diferensiasi
Produk
Perancangan sarana penyimpanan alas kaki
(sepatu dan sandal)untuk kamar kos
menggunakan metode diferensiasi produk
difokuskan pada bentuk, keistimewaan,
keandalan, dan rancangan produk.
4 Dayanara
(2016)
Shopping trolley
90/100 liter di Loka
Mart, SuperINDO,
Carrefour Express,
dan Giant
Supermarket
Axiomatic
House of
Quality
(AHOQ)
Desain matriks pada model AHOQ yang terdiri
dari functional requirements dan design
parameter menunjukkan bahwa desain fisik
produk yang independen dan semua functional
requirements telah diaplikasikan oleh masing-
masing design parameter
5 Desrianto
(2016)
Pengguna rak
sepatu di Kota
Malang
Axiomatic
House of
Quality
(AHOQ)
7
8
2.2 Pengertian Produk
Menurut Kotler yang diterjemahkan oleh Hendra Teguh (1997), produk memiliki
pengertian yang luas yaitu segala sesuatu yang ditawarkan, dimiliki, dipergunakan atau
dikonsumsi sehingga dapat memuaskan keinginan dan kebutuhan termasuk didalamnya
adalah fisik, jasa, orang, tempat, organisasi serta gagasan. Menurut Kotler (2002) produk
dapat diklasifikasikan menjadi barang dan jasa berdasarkana wujudnya yaitu barang dan
jasa. Barang merupakan produk yang berwujud fisik, sehingga bisa dilihat, diraba atau
disentuh, dirasa, dipegang, disimpan, dipindahkan, dan pelakuan fisik lainnya. Sedangkan
jasa merupakan aktivitas, manfaat, atau kepuasan yang ditawarkan untuk dijual
(dikonsumsi pihak lain) atau jasa adalah setiap tindakan atau kegiatan yang dapat
ditawarkan oleh satu pihak kepada pihak lain yang pada dasarnya tidak berwujud dan tidak
mengakibatkan kepemilikan apapun.
2.3 Perancangan dan Pengembangan Produk
Menurut Ulrich (2001), proses perencanaan produk dilakukan sebelum suatu proyek
pengembangan produk secara formal disetujui, sumber daya yang penting dipakai dan
sebelum tim pengembang yang lebih besar dibentuk. Perencanaan produk merupakan suatu
kejadian yang mempertimbangkan portofolio suatu proyek, sehingga suatu organisasi dapat
mengikuti dan menetukan bagian apa dari proyek yang akan diikuti selama periode
tertentu. Setiap proyek terpilih dilengkapi dengan tim pengembang produk. Tim ini harus
mengetahui misi proyek sebelum dimulai pengembangan. Rencana produk
mengidentifikasi portofolio produk-produk yang dikembangkan dan waktu pengenalan ke
pasar. Proses perencanaan mempertimbangkan peluang-peluang pengembangan produk,
yang diidentifikasi oleh banyak sumber, mencakup usulan bagian pemasaran, penelitian,
pelanggan, tim pengembangan produk dan analisis keunggulan para pesaing. Rencana
produk perlu diperbarui secara berkala agar dapat mengakomodasi perubahan dan
perkembangan yang ada. Suatu proses pengembangan yang terdefinisi dengan baik
berguna karena alasan berikut:
1. Jaminan kualitas: proses pengembangan menggolongkan tahap-tahap proyek
pengembangan yang dilalui serta melalui butir-butir pemeriksaan. Bila fase-fase
dan titik-titik pemeriksaan ini dipilih secara bijaksana, mengikuti proses
pengembangan merupakan sebuah cara untuk menjamin kualitas dan produk yang
dihasilkan.
9
2. Koordinasi: proses pengembangan yang diterjemahkan secara jelas berlaku sebagai
rencana utama yang mendefinisikan aturan-aturan untuk tiap pemain pada tim
pengembangan. Rencana ini menginformasikan kepada anggota tim kapan kontribusi
mereka dibutuhkan dan dengan siapa mereka harus bertukar informasi
3. Perencanaan: suatu proses pengembangan terdiri dari tolak ukur yang sesuai dengan
penyelesaian tiap fase. Penentuan waktu dari tolak ukur mengikuti jadwal
kesuluruhan proyek pengembangan.
4. Manajemen: suatu proses pengembangan merupakan alat ukur untuk memperkirakan
kinerja dari usaha pengembangan yang berlangsung dengan membandingkan
peristiwa-peristiwa aktual dengan proses yang dilakukan, seorang manajer dapat
mengidentifikasi kemungkinan lingkup permasalahan.
5. Perbaikan: pencatatan yang cermat terhadap proses pengembangan suatu organisasi
sering membantu untuk mengidentifikasi peluang-peluang untuk perbaikan.
Proyek pengembangan produk dikelompokkan menjadi empat tipe:
1. Platform produk baru, tipe proyek ini melibatkan usaha pengembangan utama untuk
merancang suatu kumpulan produk baru berdasarkan platform yang baru dan umum.
Kumpulan produk baru akan memasuki kategori pasar dan produk yang sudah
dikenal.
2. Turunan dari platform produk yang telah ada, proyek ini memperpanjang platform
produk supaya lebih baik dalam memasuki pasar yang telah dikenal dengan satu atau
lebih produk baru.
3. Peningkatan perbaikan untuk produk yang telah ada, proyek ini mungkin hanya
melibatkan penambahan atau modifikasi beberapa detail produk dari produk yang
telah ada dalam rangka menjaga lini produk yang ada pesaingnya.
4. Pada dasarnya produk baru, proyek ini melibatkan produk yang sangat berbeda atau
teknologi produksi dan mungkin membantu untuk memasuki pasar yang belum
dikenal dan baru.
Karena tahap pengembangan konsep dalam proses pengembangan membutuhkan lebih
banyak koordinasi dibandingkan fungsi-fungsi lainnya, banyak metode pengembangan
yang dikembangkan pada saat ini, salah satu contoh proses pengembangan konsep dari
awal hingga akhir ditunjukkan pada gambar 2.1.
10
Identifikasi
Kebutuhan
Pelanggan
Menetapkan
Spesifikasi &
Targetnya
Mendesain
Konsep-
konsep
Produk
Memilih
Konsep
Produk
Menguji
Konsep
Produk
Menetapkan
Spesifikasi
Akhir
Rencana Alur
Pengembangan
Pernyataan
MIsi
Rencana
Pengembangan
Proses Analisa Ekonomis Produk
Benchmark Produk Kompetitor
Membangun Model Pengujian dan Prototype Produk
Gambar 2.1 Tahap Pengembangan Konsep
Sumber : Ulrich & Eppinger, 2001
2.4 Quality Function Deployment (QFD)
Djati dan Khusaini (2003) mengatakam bahwa QFD adalah sebuah sistem
pengembangan produk yang dimulai dari merancang produk, proses manufaktur, sampai
produk tersebut ke tangan konsumen, dimana pengembangan produk berdasarkan
keinginan konsumen. Menurut Benner, Linnemann, Jongen & Folstar (2002), Quality
Function Deployment (QFD) adalah sebuah adaptasi dari beberapa perangkat yang
digunakan dalam Total Quality Management (TQM). QFD adalah sebuah metode untuk
mendorong anggota team pengembangan produk untuk dapat berkomunikasi secara lebih
efektif dengan anggota yang lain dengan menggunakan seperangkat data yang kompleks.
Beberapa keuntungan menggunakan QFD yaitu:
1. Membantu perusahaan membuat kunci pertukaran (trade-off) antara apa yang
diinginkan konsumen dan bagaimana perusahaan dapat menciptakan produk tersebut.
2. Meningkatkan komunikasi yang efektif antar divisi dalam perusahaan dan
meningkatkan team work.
3. Meningkatkan kepuasan konsumen dengan mengikutsertakan keinginan konsumen
dalam proses pengembangan produk.
4. Menghadirkan semua data yang dibutuhkan untuk pengembangan produk yang baik
dan team pengembangan dapat membaca secara cepat ketika dibutuhkan tambahan
data saat proses pengembangan berlangsung.
5. Memperpendek time-to-market suatu produk baru.
Adapun kelemahan dari QFD, seperti yang dikemukakan Wijaya (2011) yaitu:
1. Memerlukan keahlian spesifik beragam.
Input pada QFD membutuhkan analis pasar. Penerjemahan karakteristik kualitas
membutuhkan keahlian perancangan. Penerjemahan ke spesifikasi teknis
membutuhkan keahlian insinyur produksi.
11
2. Kesulitan dalam pengisian matriks, terutama jika ukurannya terlalu besar.
Bertambahnya m input pelanggan dan n karakteristik kualitas akan menambah ukuran
sebanyak m x n, berarti ada tambahan m x n sel yang harus dipertimbangkan
hubungannya.
3. Hanya merupakan alat, tidak ada kejelasan kerangka pemecahan masalah.
QFD merupakan metode yang beroperasi berdasarkan input, mengolahnya, dan
mengeluarkan input tertentu. Keberhasilan alat ini ditentukan oleh kejelian melihat
konteks permasalahan yang dapat dikategorikan menjadi penentuan sumber input yang
tepat dan tindak lanjut yang dilakukan pada output.
4. Bersifat proyek tanpa kelanjutan.
QFD biasanya hanya berupa proyek satu kali, tidak ada pembakuan institusi atau job
description yang tetap untuk orang - orang yang terlibat didalamnya.
Menurut Widodo (2004), metode QFD memiliki beberapa tahap perencanaan dan
pengembangan melalui matriks, yaitu:
1. Matriks Perencanaan Produk (House of Quality)
HOQ lebih dikenal dengan rumah (R1) yang menjelaskan tentang customer needs,
technical requirements, co-relationship, relationship, customer competitive
evaluation, competitive technical assesment, dan target.
2. Matriks Perencanaan Desain (Design Deployment)
Lebih dikenal dengan sebutan rumah kedua (R2) adalah matriks untuk
mengidentifikasi desain yang kritis terhadap pengembangan produk.
3. Matriks Perencanaan Proses (Process Planning)
Lebih dikenal dengan rumah ketiga (R3) yang merupakan matriks untuk
mengidentifikasi pengembangan proses pembuatan suatu produk.
4. Matriks Perencanaan Produksi (Production Planning): lebih dikenal dengan rumah
keempat (R4) yang memaparkan tindakan yang perlu diambil didalam perbaikan
produksi suatu produk.
Model Empat Tahap QFD Unsur yang paling penting dalam QFD adalah informasi
dari pelanggan. Keempat tahap dalam analisis penyusunan matriks QFD digambarkan pada
Gambar 2.2.
12
Gambar 2.2 Tahap penyusunan Quality Function Deployment Sumber: Benner, dkk. (2002)
2.5 House of Quality (HOQ)
House of Quality (HOQ) adalah suatu kerangka kerja atas pendekatan dalam
mendesain manajemen yang dikenal sebagai Quality Function Deployment (QFD). HOQ
memperlihatkan struktur untuk mendesain dan membentuk suatu siklus dan bentuknya
menyerupai sebuah rumah kunci. Dalam membangun HOQ adalah difokuskan pada
kebutuhan konsumen sehingga proses desain dan pengembangannya lebih sesuai dengan
yang diinginkan oleh konsumen dari pada dengan teknologi inovasi, hal ini dimaksudkan
untuk mendapatkan informasi yang penting dari konsumen.
2.6 Axiomatic Design
Axiomatic design dikembangkan oleh Professor Nam Pyo Suh dari MIT (Masssuchet
Institute of Technology) sebagai upaya membuat logika proses desain. Axiomatic design
berdasarkan dua aksioma yang dikembangkan Professor Nam Pyo Suh pada tahun 1970-an
dan lebih dari 30 akibat dan teorema yang mendukung aksioma tersebut menurut Ghufrani
(2010). Beberapa istilah penting untuk memahami Axiomatic Design adalah:
1. CA: Customer Attribute. Yaitu domain yang menampung kebutuhan dari sudut
pandang pengguna.
2. FR: Functional Requirement. Yaitu domain yang menampung semua fungsi yang
ingin dicapai dari suatu desain atau produk.
3. DP: Design Parameter. Yaitu domain yang menjadi manifestasi dari FR bagaimana
fungsi dari domain FR itu diwujudkan.
4. PV: Process Variable. Yaitu domain yang membahas bagaimana desain atau produk
diproduksi. Atau dalam bahasa yang sederhana, PV adalah domain proses produksi
dari suatu desain sebelum menjadi produk.
13
5. Aksioma pertama: adalah aksioma independen yang menyatakan, “menjaga
kebebasan kebutuhan fungsi“. Maksudnya adalah, idealnya suatu perubahan pada
suatu desain parameter yang spesifik hanya memiliki efek pada satu fungsi saja. Di
dalam axiomatic design jumlah pasangan antara fungsi dapat dianalisa dan digunakan
untuk membimbing pengembangan produk.
6. Aksioma kedua: “minimasi konten informasi desain“. Meskipun pernyataan ini
memiliki makna matematis yang tidak disajikan dalam tulisan ini, inti dari aksioma
ini adalah desain yang paling simpel memiliki peluang sukses terbesar dan
merupakan alternatif terbaik.
Dasar dari teori desain ini adalah ide dari functional requirements (FRs) dan
designparameter (DPs). Prof. Suh melihat proses desain teknik sebagai interplay antara
apa yang hendak dicapai dan bagaimana mencapainya. Tujuan selalu dinyatakan sebagai
domain fungsional, dan selanjutnya (solusi fisik) dikembangkan pada domain fisik.
Prosedur desain ditentukan berdasarkan dengan hubungan dua domain tersebut pada setiap
level hirarki prosesdesain sebagaimana pada Gambar 2.4
Gambar 2.3 Konsep Axiomatic Design
Sumber: Suh (2001)
Tujuan dari desain didefinisikan dalam domain functional requirement (FRs). Dalam
rangka memperoleh kebutuhan fungsi yang memuaskan, dibuatlah satu domain lagi yaitu
design parameters (DPs). Sebagaimana yang diperlihatkan pada gambar diatas, proses desain
berdasarkan dari pemetaan (mapping) FRs dari domain fungsi ke DPs untuk menciptakan
produk, proses, sistem atau suatu gabungan yang memenuhi kebutuhan. Proses pemetaan ini
tidak khusus, sehingga akan ada lebih dari satu desain yang dapat dihasilkan dari
pengembangan DPs untuk memenuhi FRs. Namun hasil yang diperoleh tetaplah berdasarkan
kreatifitas desainer. Desain aksioma menyediakan prinsip-prinsip yang membuat pemetaan
DPs ke FRs menghasilkan desain yang baik.
Proses pemetaan dari domain yang satu ke domain yang lain dapat dinotasikan secara
matematis dalam bentuk vektor yang menyatakan bagaimana hubungan antara tujuan desain
dan solusi desain. Mula-mula kita membuat set FRs yang sudah diketahui pada domain FRs.
Kemudian kita melakukan hal yang serupa pada set DPs (solusi dari FRs) dan meletakkannya
14
pada domain DPs. Hubungan yang dibentuk ditulis dalam persamaan berikut:
{FR} = [A] { DP } (2.1) Sumber: Suh (2001)
[A] adalah design matriks yang menjadi karakter dari desain. Persamaan 2.1 disebut
juga persamaan desain. Untuk design matrix dengan 3 FRs dan 3 DPs, maka bentuk
persamaannya adalah:
Pada matriks desain, ada dua kasus khusus: matriks diagonal dan matriks triangular.
Pada matriks diagonal, seluruh Aij =0 kecuali dimana i=j.
Pada matriks desain triangular ada dua kondisi: lower triangular (LT) dan upper
triangular (UT).
Suatu desain dinyatakan memenuhi aksioma pertama bila design matriks berbentuk
salah satu dari diagonal atau triangular. Ketika matriks desain berbentuk diagonal, maka
setiap fungsinya (FRs) berkorespondensi dengan DPs secara terpisah dan satu-satu. Dalam
axiomatic design, hal ini dinamakan dengan uncoupled design. Ketika matriks desain
berbentuk triangular, maka independensi FRs dapat dijamin jika dan hanya jika DPs
ditentukan dalam urutan yang benar. Kondisi seperti ini dikatakan sebagai decoupled
design.
Dalam hal kaitannya dengan bagaimana FRs berinteraksi terhadap DPs, maka desain
terbagi tiga:
1. Uncoupled Design / Ideal Design
Ketika jumlah DPs = FRs, maka desain merupakan desain yang ideal. Artinya setiap
FRs yang harus dipenuhi fungsinya, berkorespondensi satu-satu dengan DPs sebagai
solusi domain fisiknya.
2. Redundant Design
Redundant design atau terkadang dapat diartikan sebagai overdesign terjadi, ketika
15
jumlah DPs yang diperlukan sebagai solusi domain fisik lebih besar dari jumlah FRs.
Matriks desain semacam ini memiliki beragam karakteristik, tergantung DP mana
yang diubah dan dibuat tetap. Jika DP1 dan DP4 dibuat berubah setelah DPs yang lain
dibuat tetap untuk mengontrol nilai FRs, desain menjadi coupled. Dalam kondisi yang
lain, jika kita membuat tetap nilai DP1, DP4 dan DP5 desain menjadi seperti
uncoupled design. Jika DP3, DP4, dan DP5 dibuat tetap, desain kemudian menjadi
decoupled design. Jika DP1 dan DP4 diset terlebih dahulu, desain tampaknya menjadi
uncoupled redundant design.
3. Coupled Design. Ketika jumlah DPs kurang dari FRs, maka akan selalu terjadi coupled design Buktinya
diberikan sebagai berikut: sebagai contoh, ada tiga FRs yang harus dipenuhi oleh
seorang desainer dengan hanya dua DPs. Maka design matrix-nya adalah seperti
dibawah ini :
Jika A31 dan A32 bernilai 0, maka FR3 tidak dapat terpenuhi. Konsekuensinya desain
tidak berfungsi.
2.7 Prototype
Ulrich & Eppinger (2001) mengatakan bahwa Prototype didenifisikan sebagai tiruan
dari produk berhubungan dengan satu atau lebih dimensi kepentingan. Dimensi
kepentingan tersebut meliputi fungsi, penampilan, manfaat dan keamanan produk jika telah
digunakan oleh konsumen.
Prototype dapat dibedakan dalam dua kategori yaitu berdasarkan alam / sifatnya dan
berdasarkan cakupannya:
1. Berdasarkan alam/sifatnya.
Berdasarkan alam/sifatnya prototipe dapat dibedakan dalam dua kategori utama,
yaitu:
a. Prototype fisik: merupakan obyek yang tangible yang dapat dilihat dan dipegang.
16
b. Prototype analitik: merupakan prototipe yang non-tangible, seperti model
matematika, simulasi, 3D video image, dan lain – lain.
2. Berdasarkan pandangannya (cakupan).
Berdasarkan pandangannya prototipe terbagi atas dua, yaitu:
a. Prototype terfokus: menggambarkan hanya sebagian dari produk, untuk
memenuhi kepentingan tertentu.
b. Prototype komprehensif: menggambarkan seluruh bagian produk, meliputi
seluruh fungsi dan tampilannya.
2.8 Ergonomi
Ergonomi merupakan ilmu yang mempelajari manusia dalam kaitannya dengan
pekerjaannya. Ergonomi secara khusus mempelajari keterbatasan dari kemampuan
manusia dalam berinteraksi dengan teknologi atau produk-produk buatannya. Aspek-aspek
ergonomi dalam suatu proses perancangan produk merupakan suatu hal yang sangat
penting. Hal ini dikarenakan banyak produk yang telah diciptakan tetapi tidak sesuai
dengan pemakaiannya. Beberapa diantaranya justru pemakainyalah yang harus
menyesuaikan diri dengan produk tersebut. Ergonomi dalam perancangan produk berfungsi
lebih efektif dan efisien harus dipandang sebagai system manusia-mesin (produk) yang
terpadu.
Menurut Wignjosoebroto (2003), Ergonomi atau ergonomics sebenarnya berasal dari
kata Yunani yaitu “Ergo” yang berarti kerja dan “Nomos” yang berarti hukum. Dengan
demikian ergonomi dimaksudkan sebagai disiplin keilmuan yang mempelajari manusia
dalam kaitannya dengan pekerjaannya. Jadi dengan menelaah arti dasar kata tersebut maka
dapat diartikan bahwa ergonomi dimaksudkan sebagai disiplin ilmu yang mempelajari
manusia dengan pekerjaannya (produk-produknya). Nurmianto (2008) mengatakan ada
pula beberapa ahli yang mendefinisikan ergonomi sebagai studi tentang aspek-aspek
manusia dalam lingkungan kerjanya yang ditinjau secara anatomi, fisiologi, psikologi,
engineering, manajemen, dan desain atau perancangan.
Maksud dan tujuan disiplin ergonomi adalah mendapatkan suatu pengetahuan yang
utuh tentang permasalahan-permasalahan interaksi manusia dengan teknologi dan produk-
produknya, sehingga didapatkan suatu rancangan sistem manusia-mesin (produk) yang
optimal untuk meningkatkan efisiensi produk..
17
2.9 Antropometri
Antropometri berasal dari “anthro” yang memiliki arti manusia dan “metri” yang
memiliki arti ukuran. Survey (2009) mengatakan Antropometri adalah sebuah studi tentang
pengukuran tubuh dimensi manusia dari tulang, otot dan jaringan adiposa atau lemak.
Menurut Stevenson (1989) dan Nurmianto (1991), antropometri adalah satu kumpulan data
numerik yang berhubungan dengan karakteristik fisik tubuh manusia ukuran, bentuk,
kekuatan serta penerapan dari data tersebut untuk penanganan masalah desain.
Antropometri adalah pengukuran manusia dan lebih cenderung terfokus pada dimensi
tubuh manusia. Ilmu pengetahuan mengenai antropometri berkembang terutama dalam
konteks antropologi. Antropometri berkembang sebagai ilmu yang mempelajari klasifikasi
dan identifikasi perbedaan ras manusia dan efek dari diet serta kondisi lingkungan hidup
pada pertumbuhan. Menurut Kurniawan (2009) dewasa ini antropometri menjadi sangat
penting dan berkembang ke wilayah ilmu ergonomi, ilmu yang menyesuaikan mesin dan
lingkungan kerja untuk orang yang menggunakannya (Kurniawan, 2009).
Menurut Wignjosoebroto (2008), antropometri adalah studi yang berkaitan dengan
pengukuran dimensi tubuh manusia. Bidang antropometri meliputi berbagai ukuran tubuh
manusia yang berbeda seperti berat badan, posisi ketika berdiri, ketika merentangkan
tangan, lingkar tubuh, panjang tungkai, dan sebagainya. Data antropometri tersebut
digunakan untuk berbagai keperluan, seperti perancangan stasiun kerja, fasilitas kerja, dan
desain produk agar diperoleh ukuran-ukuran yang sesuai dan layak dengan dimensi
anggota tubuh manusia yang akan menggunakannnya.
Berikut merupakan dimensi dari pengukuran antropometri yang digunakan pada
penelitian ini yang dapat dilihat pada Tabel 2.2
Tabel 2.2
Dimensi Antropometri
No. Dimensi
Tubuh Definisi No.
Dimensi
Tubuh Definisi
1 Dimensi tinggi
siku
Jarak vertikal dari
lantai ke titik
terbawah di sudut
siku bagian kanan.
2 Dimensi lebar
Kaki
Jarak antara kedua sisi
paling luar kaki.
18
Tabel 2.2
Dimensi Antropometri Tubuh (Lanjutan)
No. Dimensi
Tubuh Definisi
3 Dimensi panjang
kaki
Jarak horizontal
dari bagian
belakang kaki
(tumit) ke depan
paling ujung dari
kaki kanan.
Sumber : Antropometri Indonesia, 2014.
2.9.1 Prinsip Perancangan Produk atau Fasilitas Dengan Ukuran Rata-Rata
Data Antropometri
Berkaitan dengan aplikasi data antropometri yang diperlukan dalam proses
perancangan produk ataupun fasilitas kerja, maka ada beberapa sarana/ rekomendasi yang
bisa diberikan sesuai langkah-langkah sebagai berikut (Nurmianto, 2003):
1. Pertama kali terlebih dahulu harus ditetapkan anggota tubuh mana yang nantinya akan
difungsikan untuk mengoperasikan rencana tersebut
2. Tentukan dimensi tubuh yang penting dalam proses perancangan tersebut, dalam hal
ini perlu juga diperhatikan apakah harus menggunakan data dimensi tubuh statis
ataukah data dimensi tubuh dinamis
3. Selanjutnya tentukan populasi terbesar yang harus diantisipasi, diakomodasikan dan
menjadi target utama pemakai rancangan produk tersebut. Hal ini lazim dikenal
sebagai “segmentasi pasar” seperti produk mainan anak-anak, peralatan rumah tangga
untuk wanita, dll.
4. Tetapkan prinsip ukuran yang harus diikuti semisal apakah rancangan tersebut untuk
ukuran individual yang ekstrim, rentang ukuran yang fleksibel (adjustabel)ataukah
ukuran rata-rata.
5. Pilih prosentase populasi yang harus diikuti 90th, 95th, 99th ataukah nilai persentil
yang lain yang dikehendaki
6. Untuk setiap dimensi tubuh yang telah diidentifikasikan selanjutnya pilih/tetapkan
nilai ukurannya dari tabel data antropometri yang sesuai. Aplikasikan data tersebut dan
tambahkan faktor kelonggaran (allowance) bila diperlukan seperti halnya tambahan
ukuan akibat tebalnya pakaian yang harus dikenakan oleh operator, pemakaian sarung
tangan dan lain-lain.
19
BAB III
METODOLOGI PENELITIAN
Dalam bab ini akan menjelaskan langkah-langkah penyelesaian penelitian secara
terstruktur agar penelitian dapat berjalan secara sistematis dan terarah. Bab ini berisikan
metode penelitian, tempat dan waktu penelitian, tahap penelitian, dan diagram alir
penelitian.
3.1 Metode Penelitian
Dalam penelitian ini menggunakan metode penelitian deskriptif korelasional, yaitu
suatu penelitian yang diupayakan untuk mengevaluasi proses uji coba pengembangan suatu
produk. Penelitian evaluatif dimaksudkan untuk mengukur keberhasilan suatu program,
produk atau kegiatan tertentu (Danim, 2000). Sedangkan evaluasi sendiri adalah kegiatan
untuk mengumpulkan informasi tentang bekerjanya sesuatu, yang selanjutnya informasi
tersebut digunakan untuk menentukan alternatif yang tepat dalam mengambil keputusan
(Arikunto, 2007).
Objek dari penelitian ini adalah rak sepatu yang ada di perumahan di Kota Malang.
Berdasarkan suara beberapa pihak yang terkait dengan rak sepatu didapatkan Pernyataan
pelanggan yang kemudian diolah menggunakan Quality Function Deployment (QFD) dan
model Kano untuk menetapkan spesifikasi dan target produk rak sepatu.
3.2 Tempat dan Waktu Penelitian
Penelitian ini akan dilakukan di Kota Malang dengan objek rak sepatu pada
perumahan di Kota Malang, Jawa Timur. Penelitian ini dilakukan mulai Bulan Februari
2017 sampai dengan Bulan Juli 2017.
3.3 Prosedur Penelitian
Tahap penelitian meliputi tahap penelitian pendahuluan, tahap perencanaan penelitian,
tahap pelaksanaan dan analisis penelitian dan tahap kesimpulan.
19
20
3.3.1 Tahap Penelitian Pendahuluan
Pada tahap penelitian pendahuluan meliputi beberapa metode yaitu metode studi
kepustakaan dan metode penelitian lapangan. Berikut ini adalah penjelasan dari
masingmasing metode dalam penelitian pendahuluan.
1. Penelitian lapangan
Penelitian lapangan dilakukan untuk mengetahui kondisi lingkungan secara langsung
dari permasalahan yang diteliti. Dalam melakukan penelitian lapangan terdapat
beberapa cara yang digunakan untuk mengetahui kondisi permasalahan yang diteliti
yaitu sebagai berikut:
a. Observasi
Suatu metode yang digunakan untuk memperoleh data dengan cara mengadakan
pengamatan langsung terhadap keadaan yang sebenarnya. Data yang diperoleh dari
teknik observasi ini adalah bagaimana keadaan dan fungsi dari rak sepatu pada
beberapa perumahan di Kota Malang.
b. Dokumentasi
Suatu metode yang digunakan untuk memperoleh data dengan cara menelusuri
arsip-arsip atau catatan yang ada yang berkaitan dengan permasalahan yang sedang
diteliti. Data yang diperoleh dari teknik dokumentasi ini adalah gambar-gambar rak
sepatu.
c. Interview
Merupakan cara pengumpulan data dengan jalan mengadakan wawancara
langsung dengan pihak-pihak yang berhubungan dengan perencanaan dan
pengembangan produk. Wawancara awal dilakukan dengan anggota rumah tangga
yang memiliki rak sepatu.
2. Studi kepustakaan
Studi kepustakaan adalah suatu cara yang digunakan untuk mendapatkan referensi
mengenai permasalahan yang dikaji dan dianalisis berdasarkan literatur dari sumber
pustaka dan jurnal penelitian sebelumnya.
3.3.2 Tahap Perencanaan Penelitian
Pada tahap perencanaan peneilitian terdapat beberapa langkah yang akan dilakukan
yaitu melakukan identifikasi masalah, merumuskan masalah, menentukan tujuan penelitian
dan membuat misi produk. Berikut merupakan penjelasan dari setiap langkah yang akan
dilakukan:
21
1. Melakukan Identifikasi Permasalahan
Masalah Identifikasi masalah dilakukan berdasarkan tahap penelitian pendahuluan
terhadap objek penelitian yaitu rak sepatu pada perumahan di Kota Malang. Terdapat
beberapa permasalahan yang ditemukan pada rak sepatu dan metode yang sering
digunakan dalam perencanaan dan pengembangan produk.
2. Merumuskan Masalah
Setelah melakukan identifikasi masalah, selanjutnya dilakukan perumusan masalah
terhadap objek yang diamati sesuai hasil observasi di lapangan. Rumusan masalah
berisi beberapa pertanyaan yang dapat membantu penyelesaian masalah.
3. Menentukan Tujuan dan Manfaat Penelitian
Tujuan penelitian ditentukan berdasarkan permasalahan yang telah dirumuskan.
Penentuan tujuan penelitian adalah sebagai arah yang perlu diperhatikan untuk
menyelesaikan permasalahan yang terjadi terhadap objek penelitian, dimana dari
penelitian yang dilakukan bisa dilakukan analisis dan interpretasi sehingga mampu
memberikan penyelesaian dan perbaikan. Manfaat penelitian adalah sesuatu yang
didapatkan setelah tujuan tercapai.
4. Menentukan Misi Produk
Pernyataan misi mencangkup informasi terkait pembuatan rak sepatu. Isi yang ada
didalam misi produk diantaranya adalah uraian produk, sasaran bisnis utama, pasar
utama, pasar kedua, asumsi-asumsi, batasan dan stakeholder
3.3.3 Tahap Pelaksanaan dan Analisis Penelitian
Berikut merupakan penjelasan tahap pelaksanaan dan analisis penelitian:
1. Mengumpulkan data
Jenis data yang dikumpulkan adalah data primer. Data primer didapatkan dari
penyebaran kuesioner terbuka pada sejumlah sampel yang berkaitan dengan
perencanaan dan pengembangan produk rak sepatu. Jumlah responden pada penelitian
berjumlah 30 responden (Gay & Diehl, 1992). Responden kuesioner terbuka adalah
rumah tangga yang memiliki rak sepatu yang ditetapkan sebelumnya sebagai objek
penelitian. Penyebaran kuesioner dilakukan pada 5 wilayah di Kota Malang yang
menurut penulis dapat mewakili populasi. 5 wilayah tersebut yaitu Perumahan di
Soekarno Hatta, Sulfat, Blimbing, Watugong dan sekitarnya, dan Sukun. Cara
pengambilan sampel dengan menggunakan metode Probabilitas Sampling Sederhana
dengan undian.
22
2. Mengidentifikasi kebutuhan pelanggan,
Dari hasil pengumpulan data awal didapatkan pernyataan dari hasil observasi langsung
dan jawaban kuesioner terbuka yang kemudian direkap menjadi customer attribute
(CA), CA adalah domain yang menampung kebutuhan dari sudut pandang pengguna.
3. Menetapkan spesifikasi dan target
Pada tahap ini menentukan spesifikasi dan target dari produk rak sepatu berdasarkan
domain CA. Berikut merupakan beberapa hal yang harus ditentukan pada tahap ini:
a. Functional requirements (FR), CA yang diubah menjadi domain yang
menampung semua fungsi yang ingin dicapai dari suatu desain atau produk.
b. Identifikasi constraints, CA yang mengandung constraints langsung diidentifikasi
constraints tidak perlu diubah menjadi FR.
c. Design parameters (DP), domain yang berisi bagaimana FR itu diwujudkan.
4. Menyusun model integrasi antara house of quality dan axiomatic
design Dalam menyusun model terdapat beberapa langkah yaitu:
a. Merumuskan desain matriks antara FR dan DP.
b. Mengkorelasikan antar DP.
c. Menambahkan constraints dan bagaimana hubungannya terhadap DP.
d. Benchmarking desain dengan produk yang ditetapkan sebagai objek penelitian.
e. Mengevaluasi model Axiomatic House of Quality (AHOQ) yang sudah dirangkai
dari hasil tahap-tahap sebelumnya.
5. Mengembangkan konsep desain produk
Membuat beberapa konsep desain sesuai dengan spesifikasi yang sudah ditentukan
pada model integrasi antara house of quality dan axiomatic design serta berdasarkan
informasi dari pihak eksternal terkait produk rak sepatu. Morphology chart yang harus
dibuat adalah:
a. Penyusunan alternatif bagian konsep AHOQ, berisi morphology chart dari
spesifikasi yang harus dicatumkan pada produk yang dibuat berdasarkan hasil
model AHOQ yang disusun sebelumnya.
b. Penyusunan alternatif bagian konsep pelengkap, berisi morphology chart dari
beberapa spesifikasi pelengkap yang digunakan untuk mendesain produk.
c. Penyusunan alternatif konsep desain produk merupakan pemilihan konsep dari
gabungan bagian konsep AHOQ dan pelengkap.
d. Penyusunan alternatif konsep desain produk dengan mempertimbangkan dimensi
antropometri manusia
23
6. Memilih konsep desain produk
Dalam memilih konsep produk kita membandingkan beberapa desain produk yang
sudah ditentukan kemudian membuat matriks penyaringan konsep dan matriks
peniliaian konsep. Setelah terpilih dibuatlah prototype analitik untuk diuji pada tahap
setelah ini.
7. Menguji konsep produk
Dalam menguji konsep digunakan alat uji menggunakan Software ANSYS untuk
mengetahui kekuatan konsep produk yang terpilih ketika menahan beban yang
diinginkan. Kemudian juga menggunakan customer attribute, untuk mengetahui
apakah masih terdapat CA yang belum dijawab pada konsep produk terpilih.
8. Menentukan desain dan spesifikasi akhir
Menampilkan hasil konsep desain produk akhir besera spesifikasinya.
9. Analisis dan pembahasan
Melakukan analisis terhadap desain yang sudah terpilih dengan hasil uji yang sudah
didapatkan.
3.3.4 Tahap Kesimpulan
Pada tahap ini dilakukan pengambilan kesimpulan yang sesuai dengan tujuan
dilakukannya penelitian ini, sekaligus saran yang akan diberikan untuk penelitian
selanjutnya.
3.4 Diagram Alir Penelitian
Langkah-langkah yang dilakukan dalam melaksanakan penelitian ini digambarkan oleh
diagram alir pada Gambar 3.1.
24
Mulai
Studi Lapangan
Mengidentifikasi Permasalahan
Merumuskan Masalah
Menentukan Tujuan Dan
Manfaat Penelitian
Membuat Misi Produk
Mengumpulkan Data Dengan
Penyebaran Kuisioner Terbuka
Studi Literatur
Menetapkan Spesifikasi Dan Target
1. Functional Requirements
2. Identifikasi Constraints
3. Menentukan Design Parameter
Menyusun AHOQ (Axiomatic House Of Quality)
1. Merumuskan Functional Requirements Dan Parameter Design
2. Mengkorelasikan Antar Parameter Design
3. Menambahkan Constraints
4. Benchmarking Dengan Objek Penelitian
5. Mengevaluasi Model Akhir Dari AHOQ
Mengembangkan Konsep Desain Produk
1. Menyusun Alternatif Bagian Konsep AHOQ
2. Menyusun Alternatif Bagian Konsep Pelengkap
3. Menyusun Alternatif Bagian Konsep Produk
4. Menyusun Alternatif Konsep Terpilih Dengan
Mempertimbangkan Antropometri
Memilih Konsep Desain Produk
1. Membuat Matriks Penyaringan Konsep
2. Membuat Matriks Penilaian Konsep
Menguji Konsep Produk
1. Menguji Dengan Software ANSYS
2. Menguji Dengan Customer Attributes
Menentukan Desain Dan
Spesifikasi Akhir
Analisis Dan Pembahasan
Kesimpulan Dan Saran
Selesai
Tahap Penelitian
Pendahuluan
Tahap Perencanaan
Penelitian
Tahap Pelaksanaan dan
Analisis Penelitian
Tahap Kesimpulan
Mengidentifikasi Kebutuhan
Pelanggan
Gambar 3.1 Diagram Alir Penelitian
25
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
Dalam bab ini akan menjelaskan mengenai data atau informasi yang telah
dikumpulkan dan pengolahan data dengan meggunakan metode yang telah dijelaskan
sebelumnya. Kemudian analisis dan pembahasan dari hasil penelitian.
4.1 Menentukan Misi Produk
Dalam melakukan proyek perancangan dan pengembangan produk, langkah awal yang
biasanya dilakukan perusahaan yaitu mengidentifikasi peluang pasar, kendala utama, serta
menetapkan tujuan proyek. Secara formal, semua informasi tersebut dimuat pada
pernyataan misi. Pada penelitian ini informasi yang dituliskan pada pernyataan misi
didapatkan dari observasi langsung dan hasil kuesioner terbuka yang sudah didapatkan
pada awal penelitian ini yang terdapat pada Lampiran 1. Misi produk rak sepatu pada
penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 4.1.
Tabel 4.1
Pernyataan Misi PERNYATAAN MISI: rak sepatu yang efektif untuk masyarakat di Kota Malang
Deskripsi Produk
Produk rak sepatu yang dapat digunakan untuk menyimpan alas kaki
dalam jumlah yang cukup secara mudah dan melindungi alas kaki
agar terhindar dari bau dan debu serta dengan mempertimbangkan
antropometri
Pasar Primer Pengguna rak sepatu
Pasar Sekunder -
Sasaran Bisnis Utama
1. Membuat rak sepatu yang mudah dioperasikan
2. Memuat banyak sepatu
3. Melindungi dari bau dan debu
4. Memberikan desain rancangan rak yang sesuai dengan
antropometri
Batasan 1. Rak sepatu lemari
2. Tidak terdapat gantungan
Stakeholder 1. Pengguna rak sepatu
2. Perusahaan rak sepatu
4.2 Pengumpulan Data
Pada tahap ini, data yang dikumpulkan adalah data yang berasal dari kuesioner
terbuka dan kuesioner tertutup yang diberikan kepada responden. Pada kuesioner tertutup
juga dilakukan penilaian atau benchmarking oleh responden terhadap rak sepatu yang
responden gunakan. Selain kuesioner, dilakukan juga wawancara kepada responden.
25
26
4.2.1 Observasi Langsung dan Wawancara
Dari hasil observasi langsung dan wawancara yang dilakukan kepada responden yaitu
pengguna rak sepatu, telah didapatkan beberapa kebutuhan dari masalah-masalah yang
menjadi penyebab kurang efektifnya penggunaan rak sepatu. Berikut merupakan hasil
observasi langsung dan wawancara:
1. Rak sepatu masih terlalu pendek sehingga malas untuk mengambil sepatu dan
meletakkannya
2. Pengguna malas untuk mengambil sepatu dikarenakan terkadang sepatu yang
digunakan itu kotor dan bau.
Berikut merupakan segmentasi pasar mengenai produk rak sepatu pada penelitian ini
yang dapat dilihat pada gambar 4.1
Pengguna rak sepatu
Mahasiswa/PelajarIbu Rumah Tangga
Usia 30 tahun keatas Usia 19 – 24 tahun
Penghasilan rata-rata
1,5-3 juta per bulan
Uang saku rata-rata
1 juta per bulan
Segmentasi
Gambar 4.1 Segmentasi
4.2.2 Penyebaran Kuesioner Terbuka
Pada penelitian ini menggunakan kuesioner sebagai salah satu alat untuk
mengidentifikasi kebutuhan pelanggan. Kuesioner terbuka ini telah diberikan kepada
pengguna rak sepatu di Kota Malang. Pada awal penelitian ini, peneliti telah menyebarkan
kuesioner terbuka dan rekap dari kuesioner ini dapat dilihat pada Tabel 1.1.
Setelah didapatkan rekap hasil dari kuesioner terbuka, dari kuesioner terbuka yang
disebarkan yang dimana identitas responden dapat dilihat pada gambar 4.2
27
Gambar 4.2 Identitas responden
4.3 Identifikasi Kebutuhan Pelanggan
Pada tahap ini, tujuan dari identifikasi kebutuhan pelanggan adalah untuk
mendapatkan informasi mengenai kebutuhan pelanggan terhadap produk rak sepatu. Ulrich
& Eppinger (2001) mengatakan Customer attribute didapatkan dari interpretasi pernyataan
atau kebutuhan pelanggan. Pada penelitian ini pernyataan pelanggan digunakan untuk
membuat customer attribute didapatkan dari observasi langsung dan wawancara dan hasil
kuesioner terbuka yang merupakan kebutuhan dari pelanggan atau pengguna rak sepatu.
Berikut merupakan pernyataan pelanggan dan hasil interpretasinya menjadi customer
attribute yang dapat dilihat pada tabel 4.2:
1. Customer attribute dari observasi langsung dan wawancara
Pernyataan didapatkan dari hasil observasi langsung dan wawancara kepada pengguna
rak sepatu di Kota Malang yang dapat dilihat pada Tabel 4.1.
2. Customer attribute dari kuesioner terbuka
Pernyataan didapatkan dari hasil jawaban pertanyaan kepada 30 responden yang
mengisi kuesioner terbuka yang dapat dilihat pada Tabel 4.2.
Tabel 4.2
Customer Attribute dari Observasi Langsung dan Wawancara
No Pernyataan Customer Attribute
1 Rak sepatu terlalu pendek Dimensi rak sepatu disesuaikan dengan
antropometri
2 Pengguna malas mengambil sepatu Rak sepatu terdapat bantuan mekanis
Tabel 4.3
Customer Attribute dari Kuesioner Terbuka
No Pernyataan Customer Attribute
1 Rak sepatu dapat memuat banyak
sepatu Rak sepatu memiliki kapasitas yang besar
63%
37%
Identitas Responden
Ibu Rumah Tangga
Mahasiswa/Pelajar
28
Tabel 4.3
Customer Attribute dari Kuesioner Terbuka (Lanjutan)
No Pernyataan Customer Attribute
2 Rak sepatu dapat melindungi dari
debu dan hujan Rak sepatu tertutup
3 Rak sepatu tidak kokoh Rak sepatu dibuat dari bahan yang kokoh
4 Rak sepatu tidak ada sirkulasi udara Rak sepatu memiliki sirkulasi udara
5 Rak sepatu tidak terdapat sekat setiap
pasangnya
Rak sepatu terdapat sekat disetiap
pasangnya
6 Dapat diletakkan penghilang bau Rak sepatu memiliki tempat untuk
diletakkan penghilang bau
7 Bahan rak sepatu ringan Rak sepatu terbuat dari bahan yang ringan
Berdasarkan pernyataan yang didapatkan dari observasi langsung dan penyebaran
kuesioner terbuka, maka berikut rekap customer attribute yang dapat dilihat pada Tabel 4.4
Tabel 4.4
Customer Attribute
No Customer Attribute
1 Dimensi rak sepatu disesuaikan dengan antropometri
2 Rak sepatu terdapat bantuan mekanis
3 Rak sepatu memiliki kapasitas yang besar
4 Rak sepatu tertutup
5 Rak sepatu dibuat dari bahan yang kokoh
6 Rak sepatu memiliki sirkulasi udara
7 Rak sepatu terdapat sekat disetiap pasangnya
8 Rak sepatu memiliki tempat untuk p
Recommended