View
223
Download
1
Category
Preview:
Citation preview
Les utilisations de base
Les utilisations de base vous permettront de
vous servir du Thermomix en dehors des
recettes ou dans le cadre de vos recettes
adaptées.
Les programmations indiquées sont valables
pour une quantité donnée ; si vous modifiez
cette quantité, n'oubliez pas d'adapter la
programmation.
Blancs en neige . Sucre glace . .
1 sucre semoule . . . Cacao
. . . . . . s . . . .
Café en poudre
Poudre d'amandes
Farine de blé . . . . . . . . . . Farine de riz
Glace pilée.
. . . . . . .
Gruyère râpé
Parmesan râpé.
INGRÉDIENTS WtOCRAMMATIONS
. . . . . 6 blancs d'oeufs + sel . . . . . . . . . 6 min à 37". vitesse 3,5 avec fouet
100 g de sucre en morceaux . . . . . . . . . . . . 15 sec à vitesse 9
. . 1 00 g de sucre en morceaux . . . . . . . . . . 10 sec à vitesse 5
. . . . . 150 g de chocolat noir en morceaux. . . . . . . . 10 sec à vitesse 8
. . . . ,250 g de café en grains. . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 mn à vitesse 9
. . . . . 100 g d'amandes entières émondées . . . . . . . 10 sec à vitesse 8
. . . . ,300 g de blé en grains . . . . . . . . . . . . . . 1 mn à vitesse 10
200 g de riz. . . 1 mn 30 à vrtesse 10 . . . . . . . . . . .
. . 1 bac à glaçons . . . . . . . . . . . . . 2 pressions Turbo puis 4 sec à vitene 6
. . 100 g de gruyère en morceaux. . . . . . . .300 g de parmesan en morceaux . . . . .
125 g de pain rassis . . . . . . . . . . . . .
. . . . . 10 g d'herbes fraîches non humides . . . . 1 gousse d'ail ou 1 échalote . . . . .
. . 1 oignon coupé en deux . . . .
. . . . . . 8 sec à vitesse 7
. . 15 sec à vitesse 8
. . 12 sec à vitesse 6 avec spatule
. . 12 sec à vitesse 6
. . . . . . 5 sec à vitesse 8
. . -5 sec à vitesse 5
Recommended