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7/22/2019 002-Grifo Panamericana - Tesina Final
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FACULTAD DE MARKETING
INFLUENCIA DE LA VIGENCIA DE LOS PLANESESTRATGICOS DE ADMINISTRACIN Y MARKETINGEN LA EFICIENCIA LABORAL Y LA RENTABILIDAD DEL
GRIFO PANAMERICANA
Proyecto de Investigacin
Alumno
Pedro Noriega Cueva
Profesora:
Alice Vega
Trujillo-Per
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2006
DEDICATORIA
A Dios, por ser nuestro comn gua...
iii
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AGRADECIMIENTO
iv
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Con aprecio... a todos quienes de alguna
manera han hecho posible esta
investigacin...
RESUMEN
El Grifo Panamericana es uno de los ms antiguos del grupo Loayza en la
localidad de Trujillo. Este grifo fue fundado en ao 1956, y se mantiene vigente
aun cuando, aun cuando su rentabilidad ha decado notablemente. De
entonces a la fecha las cosas han cambiado enormemente en los negocios, la
competitividad es muy alta y se espera que los negocios estn actualizndose
tanto en su tecnologa como en su modo de concebir las relaciones laborales.
Por ello planteamos la siguiente interrogante problemtica: Cmo afecta la
falta de planes estratgicos de marketing y administracin al grado de
eficiencia laboral y la rentabilidad del Grifo Panamericana en sus operaciones
en el periodo 2001 2005?
En este marco, nuestra hiptesis fue la siguiente: La falta de aplicacin de
planes estratgicos de marketing y administracin influye de modo significativo
en el grado de ineficiencia laboral y escasa rentabilidad del Grifo Panamericana
en sus operaciones en el periodo 2001 2005, siendo nuestro objetivo central
el determinar cmo afecta la carencia de planes estratgicos de marketing yadministracin al grado de eficiencia laboral y la rentabilidad del Grifo
Panamericana en sus operaciones en el periodo 2001 2005
Se encontr que el 91% considera que no hay planes estratgicos en la
empresa y que esto genera un desorden y atraso de las funciones de la
empresa, que se confirma en el sentido que el 82% piensa que si deben
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implementarse para lograr mejorar el rendimiento y funcionamiento de la
empresa.
vi
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ABSTRAC
The Pan-American Faucet is one of oldest of the Loay group za in the locality of
Trujillo. This faucet was founded in 1956, and it stays effective even though,
even though his yield has decayed remarkably. Of then to the date the things
they have changed enormously in the businesses, the competitiveness is very
high and it hopes that the businesses are being updated as much in their
technology as in their way to conceive the labor relations.
For that reason we raised the following problematic question: How it affects the
lack of strategic plans of marketing and administration to the degree of labor
efficiency and the yield of the Pan-American Faucet in its operations in period
2001 2005?
In this frame, our hypothesis was the following one: "the lack of application of
strategic plans of marketing and administration influences of significant way in
the degree of labor inefficiency and little yield of the Pan-American Faucet in its
operations in period 2001 2005 ", being our central objective d for eterminar
how it affects the deficiency of strategic plans of marketing and administration to
the degree of labor efficiency and the yield of the Pan-American Faucet in his
operations in period 2001 2005
One was that 91 % considers that there are no strategic plans in the company
and that this generates a disorder and delay of the functions of the company,
that is confirmed in the sense that 82% think that if must be implemented to
manage to improve the yield and operation of the company.
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NDICE
Portada
Contraportada
Dedicatoria.....................................................................................................................
iii
Agradecimiento.....................................................................................................................
iv
Resumen.....................................................................................................................
v
Abstrac.....................................................................................................................
vi
ndice
.....................................................................................................................vii
Introduccin.....................................................................................................................
10
1. Realidad problemtica
viii
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.....................................................................................................................
10
1.1. Enunciado del Problema.....................................................................................................................
12
1.2. Caractersticas e importancia del problema.....................................................................................................................
13
Importancia del problema
.....................................................................................................................
13
1.3. Delimitacin del problema.....................................................................................................................
14
a) Limitaciones.....................................................................................................................
14
b) Las variables del estudio.....................................................................................................................
14
2. Hiptesis.....................................................................................................................
14
2.1. Hiptesis general.....................................................................................................................
14
3. Objetivos.....................................................................................................................
15
ix
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3.1. Objetivo General.....................................................................................................................
15
3.2. Objetivos Especficos.....................................................................................................................
15
4. METODOLOGA.....................................................................................................................
15
4.1. Material de estudio.....................................................................................................................
15
4.1.1. Fuentes de Informacin.....................................................................................................................
15
4.1.2. Poblacin o universo muestral.....................................................................................................................
15
4.1.3. Tcnicas.....................................................................................................................
16
4.1.4. Tcnicas de Obtencin de datos
.....................................................................................................................16
a) Investigacin Documental.....................................................................................................................
16
b) Encuesta
x
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.....................................................................................................................
16
b) La entrevista.....................................................................................................................
16
4.2. Procedimiento.....................................................................................................................
16
4.2.1. Diseo de contrastacin
.....................................................................................................................
16
4.2.2. Descripcin del procedimiento.....................................................................................................................
17
CAPITULO I
MARCO TERICO
1.1. Antecedentes del problema.....................................................................................................................
18
1.2 Supuestos en que se basa el problema
.....................................................................................................................21
Planeamiento Estratgico.....................................................................................................................
21
MANUAL DE FUNCIONES Y DEMS DOCUMENTOS
COMPLEMENTARIOS
xi
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.....................................................................................................................
25
IMPORTANCIA DE LA EFICIENCIA DEL PERSONAL.....................................................................................................................
26
CULTURA ORGANIZACIONAL.....................................................................................................................
28
DEFINICIN DE TRMINOS
.....................................................................................................................
29
CAPTULO II
RESULTADOS.....................................................................................................................
32
TABULACIN DE ENCUESTAS.....................................................................................................................
32
CONCLUSIONES
.....................................................................................................................39
RECOMENDACIONES.....................................................................................................................
41
REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
xii
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.....................................................................................................................
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Anexos
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INTRODUCCIN
1. Realidad problemtica
El Grifo Panamericana es uno de los ms antiguos del grupo Loayza en la
localidad de Trujillo.
Este grifo fue fundado en ao 1956, y aun se mantiene vigente aun cuando,
aun cuando su rentabilidad ha decado notablemente.
Segn su balance de operaciones, las utilidades reales de la empresa han
decado desde los aos `90, hasta convertirse en negativa, siendo su fuente
de sostn el servicio de balanza y cochera que actualmente brinda por su
ubicacin estratgica frente a la Unidad de la Polica de Control de
Carreteras.
En el ao 2001, las utilidades llegaron apenas a los 80,000 soles anuales y
sucesivamente estas han decado a niveles negativos en el ao 2005,
proyectndose para el 2005 escasa utilidades de 60 a 90 mil soles.
Para los montos invertidos, la ubicacin estratgica, el monto invertido, el
problema se muestra lgido, y se supone que un anlisis serio y
responsable de rentabilidad financiera arrojar perdidas en trminos
absolutos en el negocio en cuestin.
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Al percatarnos de esto, debido a la amistad con los funcionarios de dicha
empresa hemos notado que en dicho grifo no se aplican planes estratgicos
de marketing ni de administracin, a pesar de haberse desarrollado toda
una poltica innovadora de administracin en este sentido en los ltimos 15
aos, y las viejas polticas no han sido cambiados ni sustituidas por unas
ms apropiadas.
De entonces a la fecha las cosas han cambiado enormemente en los
negocios, la competitividad es muy alta y se espera que los negocios estn
actualizndose tanto en su tecnologa como en su modo de concebir las
relaciones laborales.
Este conjunto de hechos nos lleva a pensar que la falta de planes
estratgicos de marketing y administracin es la determinante de los bajos
niveles de eficiencia de los trabajadores y por tanto de la escasa
rentabilidad del negocio, formulndonos por ello en dicho sentido la
interrogante de nuestro problema
Las principales caractersticas del problema son las siguientes:
- Escasa afluencia de vehculos que demandan combustible:
Ocasionada por el deficiente servicios y la falta constante de
combustible, as como por que los trabajadores se ocupan de otras
cosas y no atienden con rapidez a los clientes.
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- Alto costo relativo de sus combustibles: Debido a una mala poltica
de surtido de sus insumos, el grifo no cuenta con buenos precios.
- Falta evidente de planes estratgicos de marketing y
administracin: Estos no se aplican en la empresa. La administracin
obedece a formas de administrarse obsoletas en la actualidad.
- Situacin estratgica: La empresa no explota la ventajosa situacin
estratgica ni la experiencia que tiene la empresa en el rubro.
As, en nuestro trabajo, se pueden identificar las siguientes variables:
- Plan estratgico de Marketing y Administracin: Tomado como
variable independiente. Que determina el modo en la empresa
- Rentabilidad: Variable dependiente que nos indica el grado de
eficiencia que muestra el negocio en trminos de utilidades e inversin.
- Eficiencia laboral: Variable dependiente, que nos seala con que grado
de idoneidad resuelven los trabajadores los problemas presentados en
sus faenas laborales.
1.1. Enunciado del Problema
Cmo afecta la falta de planes estratgicos de marketing y
administracin al grado de eficiencia laboral y la rentabilidad del Grifo
Panamericana en sus operaciones en el periodo 2001 2005?
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1.2. Caractersticas e importancia del problema
- Por el periodo de obtencin de datos: Retrospectivo, debido a
que estudiamos los procesos previos histricos de la empresa, a
partir del ao 2001 hasta el 2005, para determinar el grado de
impacto de la falta de planes estratgicos de marketing y
administracin.
- Por la evolucin del fenmeno: longitudinal, ya que el espacio
de la presente investigacin temporal fue por varios periodos
consecutivos.
- Por el nmero de poblaciones: Descriptivo debido a que nuestra
poblacin fue la unidad empresarial Grifo Panamericana
- Por el manejo de las variables: de observacin, debido a que no
intervendremos en ninguna de ellas para provocar un cambio o
rectificacin, sino posteriores a la observacin por medio de las
recomendaciones de la investigacin final.
Importancia del problema
Cientfica: Es muy importante aplicar nuestros conocimiento en la
determinacin de problemas especficos de la realidad local y
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empresarial para tratar de corregirlos y demostrar la calidad cientfica
de nuestros conocimientos de marketing.
Social: Es importante resolver los problemas de esta empresa casi
tradicional de Trujillo, por la cantidad de trabajadores que dependen de
ella.
Vigencia: La rentabilidad de toda empresa es un tema de vigencia
indiscutible, por la funcin misma de la administracin en dicho logro.
1.3. Delimitacin del problema
a) Limitaciones
La renuencia de los propietarios a implementar las medidas
innovadoras fue el principal problema limitante.
b) Las variables del estudio
De acuerdo al problema planteado en el presente trabajo de
investigacin, se pueden identificar las siguientes variables:
Variable independiente: planes estratgicos de marketing y
administracin
Variable dependiente: Rentabilidad y Eficiencia laboral
2. Hiptesis
2.1. Hiptesis general
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La falta de aplicacin de planes estratgicos de marketing y
administracin influye de modo significativo en el grado de
ineficiencia laboral y escasa rentabilidad del Grifo Panamericana en
sus operaciones en el periodo 2001 2005
3. Objetivos
3.1. Objetivo General
Determinar cmo afecta la carencia de planes estratgicos de
marketing y administracin al grado de eficiencia laboral y la
rentabilidad del Grifo Panamericana en sus operaciones en el
periodo 2001 2005
3.2. Objetivos Especficos
- Establecer los problemas ms saltantes de ineficiencia laboral en
el Grifo Panamericana en el periodo 2001 2005
- Identificar los ndices de rentabilidad ao a ao del Grifo
Panamericana en el periodo 2001 2005
- Establecer los principales ratios de rentabilidad del Grifo
Panamericana en el periodo 2001 2005
4. METODOLOGA
4.1.Material de estudio
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4.1.1. Fuentes de Informacin
4.1.2. Poblacin o universo muestral
La poblacin total la constituyeron los 26 trabajadores de la
empresa, por ser una poblacin reducida y especfica, se
constituye en la muestra, lo que nos inhibe de calcular el tamao
y la muestra de esta investigacin.
4.1.3. Tcnicas
4.1.4. Tcnicas de Obtencin de datos
a) Investigacin Documental
Referente a parmetros, dispositivos legales y
gubernamentales y estadsticas de organismos competentes
que afectan ha este tipo de negocios, legislacin vigente y
manuales alternativos de otras entidades.
b) Encuesta
Se aplicaron a los conductores de los vehculos antes
mencionados con la finalidad de estudiar las variables y otros
aspectos relacionados con la investigacin
b) La entrevista
Se utiliz para solicitar informacin referente al
comportamiento de la demanda en los ltimos aos y la
investigacin en su conjunto.
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4.2. Procedimiento
4.2.1. Diseo de contrastacin
Para contrastar la hiptesis empleamos el mtodo: Descriptivo
Correlacional.
Por su dimensin temporal es Transversal por que el inters del
estudio es describir variables y analizar su incidencia en un
momento determinado.
Es descriptivo por que se midi la demanda - oferta y su
incidencia en los consumidores con respecto a la carencia de
planes estratgicos de marketing y administracin. Corresponde al
siguiente diseo:
A1 B1
Donde:
A1 = Administracin carente de planes estratgicos de
marketing y administracin.
B1 =Rentabilidad y Eficiencia laboral
4.2.2. Descripcin del procedimiento
Las tcnicas de recoleccin de informacin que fueron utilizadas
se aplicaron a los conductores, clientes y personal administrativo
de la estacin de servicios con la finalidad de obtener la mayor
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cantidad de informacin posible para el presente plan de
investigacin.
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CAPITULO I
MARCO TERICO
1.1. Antecedentes del problema
HERNNDEZ RIVAS, Arelis,(1) trabajo de grado para optar al titulo de
Licenciada en Administracin en La Universidad Tcnica del Callao (2001),
Anlisis del rendimiento del personal de la unidad de transporte de valores
DELTA STORAGE & PACKING, S.A.C. Por su modalidad la investigacin
trato un proyecto factible orientado a destacar la importancia que representan
las relaciones laborales a establecerse en funcin de los mecanismos de
control, la tabla de asignacin de responsabilidades y la jerarquizacin de la
unidad de transporte de valores en funcin de sus manuales de organizacin y
funciones, por medio de la aplicacin de planes estratgicos de administracin.
RINCN CONTRERAS, Elizabeth Mara(2) (2003), Diseo de un Sistema de
Control de Personal para empresas comercializadoras de productos de
consumo masivo que permitan el buen funcionamiento de las operaciones deinventario dentro del deposito, fundada en la aplicacin de planes estratgicos
de administracin, la mismas que fue de tipo descriptivo de campo, para la cual
se efecto la observacin a los procesos de compra, recepcin,
almacenamiento y despacho de mercancas. Asimismo se estudiaron las
consecuencias de los cambios de polticas laborales al interior de las empresas
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determinado sus efectos y determinando su grado de influencia en la
rentabilidad contable de los negocios mayoristas de Trujillo.
VALECILLOS VAZQUEZ, Zulay del Carmen(3), trabajo de grado para optar al
titulo de Licenciada en Contadura Pblica en la Universidad Nacional
Zaragoza, Espaa, (2001) La planificacin y el control del personal y sus
efectos en la rentabilidad de las empresas de manufactura industrial, de lnea
blanca, (caso CETECO, S.A.). Est investigacin se orient hacia la
implementacin de manuales de organizacin y funciones como herramienta
til para la toma de decisiones, y la mejora del clima laboral, con finalidad de
conocer si estas normas podran ser eficaces polticas y estrategias para
mejorar la rentabilidad de las empresas en estudio, basndose en programas y
planes estratgicos de marketing y administracin.
ESTRADA, Rubia Margarita(4), trabajo de grado para optar al titulo de
Licenciada en Contadura Pblica en la Universidad Central del Distrito Federal,
Mxico, (2003), Propuesta del control interno del personal en las empresas de
construcciones y servicios. (Caso Norte 2003, C.A.). El presente tiene como
finalidad, evaluar los controles internos posibles de implementarse para lograrmayor productividad y rendimiento en el personal obrero. La verdadera
importancia en cuanto al contenido del mismo es ser una herramienta de
aplicacin en las empresas de este tipo o relacionados en este sector.
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MORENO CASTELLANOS, Francisco(5). Trabajo de grado para optar al titulo
de Licenciado en Administracin la U.NA.. (2000). Diseo de un modelo de
auditoria interna para el departamento de administracin de la empresa Costa
Norte Construcciones, C.A. El presente trabajo de investigacin descriptiva de
campo, no experimental, aborda como objetivo general de estudio el tema de
las auditorias al personal, y el control interno de responsabilidades y tareas
asignadas, atendiendo a la propuesta de disear un modelo que permita
controlar con eficiencia las horas trabajadas.
Mara MONTILLA y Luz Melis MARTNEZ (6) en el ao 20035, en la Universidad
Central de Venezuela, presentaron un trabajo de grado el cual llev por
nombre: " Propuesta de un Manual Descriptivo de Cargos para el Centro de
Experimentacin de Recursos Instruccionales de la Escuela de Educacin de la
Universidad Central de Venezuela".
Se plante el siguiente problema: La nueva tecnologa educativa promueve la
idea de modernizar la educacin universitaria en sus instituciones, docentes y
estudiantes a travs de programas de extensin y diseo de los recursos
instruccionales de apoyo tcnico docente utilizados en las menciones de lacarrera de la Educacin, especialmente la mencin de Tecnologa Educativa,
as como las Unidades Administrativas de la Escuela de Educacin, en las
cuales se requiere tanto de personal especializado en el manejo de equipos
instruccionales y materiales audiovisuales adecuados a las exigencias actuales
de la educacin.
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1.2. Supuestos en que se basa el problema
A pesar de la importancia de la salud financiera de una empresa, tambin se le
debe reconocer la gran importancia que tiene en la organizacin de una
empresa tener al da una serie de documentos que enmarcan las actividades
diarias de la compaa en sus procesos productivos. Estos documentos tienen
diferentes nombres e incluso algunos son reunidos en uno solo. Se desarrollan
en base a la aplicacin de programas de planeamiento estratgico, sea en
reas de produccin, precios, comercializacin. Tales documentos renen
normas internas, procedimientos, reglamentos, directrices y formatos de los
que todos los empleados deben tener conocimiento.
Planeamiento Estratgico
Durante muchos aos, "Planeamiento Estratgico" y "Planificacin a Largo
Plazo" se consideraron como sinnimos. La realidad, no slo de nuestro medio,
sino del de muchas empresas, a nivel mundial, demuestra que la Planificacin
a Largo Plazo se practic casi siempre como una simple extrapolacin del
pasado, generando simples provisiones basadas en tendencias. En el dinmico
ambiente actual, tal prctica representa un viaje seguro hacia el fracaso. Sin
exagerar, y para compenetrarnos directamente con nuestra industria detelecomunicaciones, la nica constante que tenemos en el futuro es el cambio.
Algunos de estos cambios son inevitables, como por ejemplo la creciente
competencia y/o tendencias tecnolgicas, mientras que otros cambios son
resultados de nuestros propios esfuerzos creativos, como el desarrollo de una
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cultura corporativa orientada hacia la atencin del cliente. El proceso de
Planeamiento Estratgico comprende ambos tipos de cambio, los de carcter
inevitable y los de carcter creativo.
Planificacin a Largo Plazo es un concepto antiguo de proyeccin hacia el
futuro, mientras que el Planeamiento Estratgico es la interpretacin moderna
de tal concepto, el mismo que acta de enlace entre lo que comnmente
conocemos como el pensamiento intuitivo y el pensamiento analtico.
El Planeamiento Estratgico tiene como base al anlisis (siguiendo el mtodo
cientfico) y a una modesta, pero no por ello menos importante, dosis de
intuicin. El Planeamiento Estratgico representa un punto de equilibrio entre
los procesos analtico (en base a nuestro razonamiento) e intuitivo (en base a
nuestro juicio o propia experiencia). Esto lo logramos elaborando "escenarios
marco" sobre los cuales realizamos simulaciones entre diferentes suposiciones
o cambios en las variables ms sensibles (externas e internas) con relacin a
nuestros Negocios. El Planeamiento Estratgico involucra el dominio de temas
como la demanda por nuestros productos y los factores que la afectan, nuestra
capacidad de oferta, nuestras fortalezas, debilidades y oportunidades, anlisisdel entorno competitivo y cambios tecnolgicos, as como las implicancias de
carcter financiero inherentes a las decisiones operativas.
La fase ms importante del Planeamiento Estratgico es la puesta en prctica
del mismo. Esto lo logramos mediante el Planeamiento Tctico o Planes de
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Actuacin por parte de cada gerencia. El objetivo es preparar a cada negocio
para hacer frente a diferentes escenarios, con el fin no slo de anticiparse a los
cambios, sino tambin con el de manejarlos o "gerenciarlos" eficientemente en
el anlisis de sensibilidades, desarrollando un marco de trabajo que acta a la
vez como medio de control y equilibrio.
En resumen, el Planeamiento Estratgico brinda la perspectiva de largo plazo
para la gestin de los negocios, el lugar donde queremos estar en el futuro. El
Planeamiento Tctico da lugar al rendimiento, a la medida cuantificable del
xito alcanzado.
Aunque estos dos componentes se yuxtaponen, cada uno de ellos requiere un
nivel distinto de enfoque por parte de los ejecutivos que participan en el
proceso.
La perspectiva a largo plazo u horizonte, es la respuesta a la pregunta de en
dnde necesita estar la empresa en un momento especfico del futuro para
desempear su misin, visin y estrategia. El Planeamiento Estratgico es un
proceso dinmico lo suficientemente flexible para permitir y hasta forzarmodificaciones en los planes, a fin de responder a las cambiantes
circunstancias. El Planeamiento Estratgico es importante porque:
Mantiene a la vez el enfoque en el futuro y el presente.
Refuerza los principios adquiridos en la misin, visin y estrategia.
Fomenta el planeamiento y la comunicacin interdisciplinarias.
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Asigna prioridades en el destino de los recursos.
Constituye el puente con el proceso de planeamiento tctico a corto plazo.
Obliga a los ejecutivos a ver el planeamiento desde la macroperspectiva,
sealando los objetivos centrales, de manera que nuestras acciones diarias
nos acerquen cada vez ms a las metas
El Planeamiento Estratgico es un proceso que en la prctica debe mantener
unido al equipo administrativo para traducir la misin, visin y estrategia enresultados tangibles. As permite ahorrar el valioso tiempo administrativo,
reducir los conflictos y fomentar la participacin y compromiso con los
esfuerzos requeridos para hacer realidad el futuro que desea.
El Planeamiento Tctico involucra la implementacin de Planes de Actuacin
ante los escenarios marco planteados.
Algo que resultar obvio cuando se procede con ambos procesos, es que se
trata de un procedimiento iterativo (de repeticin) y no de uno lineal; conforme
se pone en prctica, puede notarse que es preferible y hasta indispensable
remitirse a decisiones anteriores, incluso algunas que formaban parte de la
misma base o punto de partida, y revaluarlas a la luz de las nuevas
circunstancias y nunca esttico; se requiere estar preparado para modificar los
planes y posiblemente cambiar de direccin cuando las circunstancias lo
ameriten.
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Finalmente, el establecimiento de la misin de la empresa es el documento
ms importante para el inicio del Planeamiento Estratgico. La misin de la
empresa sirve como fundamento para todas las decisiones importantes que
toma el equipo gerencial. Su definicin comprende los siguientes grandes
elementos:
Nuestro concepto como empresa
Nuestra naturaleza
Nuestra razn de existir
Nuestros clientes potenciales
Nuestros principios y valores
As, la misin proporciona una gua consistente en la toma de decisiones
importantes por parte de la gerencia. La misin inspira y motiva a todo aquel
que tenga un profundo inters en el futuro de la institucin o empresa. La
estrategia seala la direccin en la que debe desplazarse la institucin o
empresa, su fuerza motriz y otros factores que ayudarn a determinar qu
productos y servicios futuros deben tenerse y qu mercados muestran mayores
potenciales.
Manual de Funciones y dems Documentos Complementarios
Un manual de funciones es un documento que se prepara en una empresa con
el fin de delimitar las responsabilidades y las funciones de los empleados de
una compaa. El objetivo primordial del manual es describir con claridad todas
las actividades de una empresa y distribuir las responsabilidades en cada uno
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de los cargos de la organizacin. De esta manera, se evitan funciones y
responsabilidades compartidas que no solo redunda en prdidas de tiempo
sino tambin en la dilucin de responsabilidades entre los funcionarios de la
empresa, o peor aun de una misma seccin.(7)
Aunque el manual de funciones es bastante conocido, es evidente que por si
solo no tiene una aplicacin prctica en una empresa sino se combina con una
serie de elementos fundamentales que hacen de su implementacin un
proceso exitoso.
Los elementos que complementan un manual de funciones para proceder a su
implementacin son los siguientes:
Manual de funciones y responsabilidades.
Manual de procedimientos y diligenciamiento de formatos.
Estructura orgnica de la Empresa.
Manual de normas administrativas.
Delineamientos o directrices de contratacin de Personal.
Reglamento laboral.
Aunque no se ha mencionado, es apenas obvio que para implementar
exitosamente todos documentos en la realidad de la empresa, se requiere de
un compromiso y un apoyo racional en todos los niveles de la organizacin.
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Es de recordar que no solo se requiere introducir en el proceso a todos los
empleados de bajo nivel sino tambin a los empleados de mas alto rango,
llmese gerentes, jefes de departamento, dueos, o accionistas
administradores. Todos deben ser consientes de la importancia de estos
documentos y tambin lo deben aplicar sin restriccin alguna como miembros
activos de la compaa. De no ser as, no vale la pena poner esfuerzos en un
tema que de antemano no va a tener xito.(8)
IMPORTANCIA DE LA EFICIENCIA DEL PERSONAL
La Administracin de Recursos Humanos depende de la cultura existente en la
organizacin, as como de la estructura organizacional adoptada. Ms an
depende de las caractersticas del contexto ambiental, del ramo de negocio de
la organizacin, de las caractersticas internas, de sus funciones y procesos y
de un sinnmero de variables importantes.
En esta poca de crisis, incertidumbre, restricciones, problemas, amenazas y
dificultades de toda especie, la administracin de los recursos humanos se
torna cada vez ms compleja, debido a que muchas organizaciones consideran
los recortes implacables de nmina o de los beneficios concedidos a losempleados como la manera ms fcil, de reducir costos con efectos inmediatos
y visibles.
Una excelente gestin de Recursos Humanos, se basa en la visin futurista de
los administradores y su capacidad de manejar los avances tecnolgicos y
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tcnicos que han activado una avalancha de cambios, por los que muchas
empresas no han sobrevivido y que para poder sobrellevar estos cambios es
importante una estructura organizacional slida y bien definida.
Hoy en da las nuevas tendencias demogrficas, sociales, econmicas y
tecnolgicas obligan a cambios en las organizaciones y el personal.
Frente a estas tendencias el papel de la Administracin de Recursos Humanos
est evolucionando. La funcin de personal se transform de un modo
especfico que incluye cambios en las prestaciones de los empleados, nuevas
estructuras de la organizacin, reestructuracin de los escalafones de carrera,
la experimentacin con nuevos mtodos de reclutamiento y una mayor
capacitacin de los trabajadores para ayudarlos a salir adelante con los nuevos
puestos basados en el conocimiento.(9)
El cambio ms sorprendente ser su progresiva fusin en el desarrollo e
implementacin de la estrategia corporativa. El plan estratgico de la compaa
delinea el curso de accin a seguir para convertirse en el tipo de empresa que
quiere ser de acuerdo con sus oportunidades y riesgos externos, y las fuerzas ydebilidades internas.
CULTURA ORGANIZACIONAL
Cuando comparamos unas empresas con otras, podemos observar diferencias
fundamentales entre ellas: la forma como desarrollan sus actividades, su forma
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de ser, como es la toma de decisiones, etc., an entre empresas muy similares
en tamao, actividad y nivel tecnolgico.
Para concretar, podemos citar algunas definiciones sobre el particular:
Cultura organizacional es un sistema de valores, creencias y
comportamientos que se consolidan y se comparten en el diario transcurrir
de la empresa. El estilo de liderazgo de la gerencia, las normas, los
procedimientos, los medios que usan, las actitudes, creencias y
comportamientos de las personas que componen la organizacin,
configuran el conjunto de elementos que integran la cultura de una
empresa.
Por cultura de la empresa se entiende el sistema de conducta, de rituales y
de intenciones compartidas que es propio del personal de una empresa y
que distinguen al grupo o a la organizacin de otras entidades similares.
La cultura organizacional abarca todo aquello que sea expresin del sentir
de la colectividad de los individuos de una organizacin, como por ejemplo,
los estilos de trabajo, las estructuras organizacionales, las relaciones
sociales, internas, las decisiones administrativas fundamentales, su manera
de reaccionar ante eventos imprevistos o problemas, los supuestos sobre
los que se opera en lo relacionado con las formas correctas o incorrectas de
hacer las cosas, los criterios con los que se evala un comportamiento
correcto o incorrecto en referencia a los estilos de dirigir, de organizarse, de
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relacionarse, etc. Todos estos aspectos conforman la cultura interna de una
organizacin
DEFINICIN DE TRMINOS
PLANEAMIENTO ESTRATGICO: El Planeamiento Estratgico evala el
proceso de planeamiento de la unidad y la integracin de todos los requisitos
de la calidad y de las funciones de un Centro Nacional de Tecnologa para el
planeamiento global.
MANUAL: Libro en que se compendia lo ms sustancial de una materia. Libro
en que los hombres de negocios van anotando provisionalmente y como en
borrador las partidas de cargo o data, para pasarlas despus a los libros
oficiales, si estn obligados a llevarlos, por ejercer el comercio. Libro o
cuaderno que sirve para hacer apuntamientos. Rel. Libro que contiene los ritos
con que deben administrarse los sacramentos. Ciertos emolumentos que
ganan los eclesisticos asistiendo al coro. Antiguamente eran los derechos que
se daba a los jueces ordinarios por su firma.
FUNCIONES: Tarea que corresponde realizar a una institucin o entidad, o asus rganos o personas. En ejercicio propio de su cargo. En sustitucin de
quien ejerce en propiedad el cargo.
ORGANIZACIN. Estructura presenta en diferentes instituciones que acredita
el modo y las jerarquas procedentes a durante el desarrollo de sus funciones.
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BENEFICIO ECONMICO: Debe mostrarse que el proyecto es factible
econmicamente, lo que significa que se realizar la inversin que se est
realizando es justificada por la ganancia que se generar. Es necesario trabajar
con un esquema que contemple los costos y las ventas.
COSTOS: Debe presentarse la estructura de los costos contemplando costos
fijos y variables.
VENTAS: En este punto el precio del producto o servicio es fundamental ya
que determina el volumen de ventas, por lo que debe explicarse brevemente
cmo se ha definido ste. Debe mostrarse tambin estimaciones de ventas
(unidades y en dinero) para un periodo de al menos 1 ao, justificando cmo se
han calculado (a travs de investigaciones de mercado, estadsticas
anteriores...)
ESTUDIO DE LA COMPETENCIA: Es necesario establecer quienes son los competidores,
cuntos son y sus respectivas ventajas competitivas. El plan de negocios podra incluir un
benchmarking de la competencia, es decir, un planilla con los competidores ms importantes y el
anlisis de puntos como: marca, descripcin del producto o servicio, precios, estructura, procesos,
recursos humanos, costos, tecnologa, imagen, proveedores.
ESTRATEGIA: Este concepto debe ser breve pero imprescindible para marcar
el rumbo de la empresa. Basndose en los objetivos, recursos y estudios del
mercado y de la competencia debe definirse una estrategia que sea la ms
adecuada para la nueva empresa. Segn el anlisis de Michael Porter toda
empresa deber optar por tres estrategias posibles:
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ESTUDIO ADMINISTRATIVO: Este estudio representa uno de los aspectos
ms importantes dentro del plan de negocios, si la estructura administrativa es
efectiva las probabilidades de xito son mayores. Debe empezarse por elaborar
un organigrama de la empresa, asignar funciones y responsabilidades. Debe
incluir una descripcin detallada de los costos administrativos acompaado de
cifras, el aspecto legal de la empresa, nombrando si razn y objeto social, los
permisos que requiere y los trmites de constitucin necesarios.
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CAPTULO II
RESULTADOS
TABULACIN DE ENCUESTAS
1. Qu funcin desempea con respecto al Grifo Panamericana?
OPCIONES RESPUESTAS
Administrativo 2
Operativo 9
TOTAL 11
Qu funcin desempea con respecto al
Grifo Panamericana?
18%
82%
Administrativo
Operativo
En esta respuesta, al realizarla nos hemos limitado nicamente al personal
de la empresa, de los cuales hemos aplicado esta encuesta a 2 funcionarios
y a 9 integrantes de las diversas reas de servicios, como son limpieza,
griferos, personal de la balanza y personal de vigilancia del GrifoPanamericana.
El panorama encontrado es similar al del ciclo pasado, y las condiciones de
administracin no han variado sustancialmente, salvo que hemos
encontrado la idea de que los propietarios tendran el inters de vender el
grifo a un grupo empresarial local nuevo.
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2. La empresa tiene planes estratgicos de desarrollo en sus
diversas reas?
OPCIONES RESPUESTAS
Si 1
No 10
TOTAL 11
La empresa tiene planes estratgicos de desarrollo en
sus diversas reas?
9%
91%
Si
No
En esta respuesta se puede apreciar que la gran mayora de la poblacin, el91% percibe que la empresa no muestra ninguna direccin. Mientras que en
el otro lado, solamente el 9% cree que si tiene planes estratgicos.
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3. Cree que los manuales de funcionamiento y operaciones de la
empresa son:
OPCIONES RESPUESTAS
Modernos 0
Normales 1
Antiguos 4
Muy antiguos 6
TOTAL 11
Cree que los manuales de funcionamiento
y operaciones de la empresa son:
0% 9%
36%55%
Modernos
Normales
Antiguos
Muy antiguos
Notamos que mientras que para el 9% del personal entrevista los manuales
de organizacin y funciones vigentes son normales, para un importante 55%
estos son muy antiguos, lo que representa el grueso de la poblacin laboral
de la empresa.
Es interesante resaltar que un 36% tambin los considera antiguos, aunque
no tanto como la mayora del 55%.
4. Cmo afectan a la empresa que no haya un plan estratgico en cada
rea de la empresa?
40
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OPCIONES RESPUESTAS
Positivamente 3
Indistintamente 4
No afectan 4
TOTAL 11
Cmo afectan que no haya un plan
estratgico en cada rea de la empresa?
27%
37%
36% Positivamente
Indistintamente
No afectan
En este sentido, el personal no tiene un criterio formado, ya que la gran
mayora opina que los planes estratgicos son material accesorio, que es lo
que se puede decidir.
As, apreciamos que para un 27% la influencia de los planes estratgicos es
positiva, mientras que para un 37% no existe ninguna influencia, aunque
tambin un 35% refiere que no afecta, lo que sera lo mismo que es
indistinto.
Ac deseamos anotar que un 45% de los que sealaron entre indistinto y no
afectan, indicaron que estos afectan ms bien negativamente, alternativa
que no contemplaba nuestra encuesta, con lo que un 9% sealaran que no
afectan y un 27% que es indistinto.
5. Cree que deben implementarse planes estratgicos en la
empresa?
41
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OPCIONES RESPUESTAS
Si 9
No 2
TOTAL 11
Cree que deben implementarse planes
estratgicos en la empresa?
82%
18%
Si
No
En cuanto al criterio de la importancia y necesidad de implementar planes
estratgicos de administracin y marketing hay un consenso entre lamayora absoluta.
De hecho apreciamos en el cuadro que el 82% de los entrevistados indica
que deben implementarse mientras que nicamente un 18% refiere que
esto no es necesario. Si correlacionamos estas respuestas con las que
sealan que los otros documentos de la empresa son antiguos o muy
antiguos, entendemos que el cambio de estos debe darse en el sentido de
modificarlos para modernizarlos.
6. Cree que la empresa es rentable?
OPCIONES RESPUESTAS
42
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Mucho 1
Regular 2
Poco 5
Nada 3
TOTAL 11
Cree que la empresa es rentable?
9%
18%
46%
27%Mucho
Regular
Poco
Nada
La gran mayora del personal tiene la percepcin de que el negocio ha
dejado de ser rentable, por las caractersticas que tiene de ineficacia y mala
administracin.
As, el 46% seala que es muy poco rentable y un 18% seala que es
regularmente rentable, mientras que un 27% aprecia que no es nada
rentable.
Este criterio de escasa rentabilidad no es compartido apenas por el 9% de
los trabajadores, quienes sealan que es rentable.
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CONCLUSIONES
1. Se ha podido apreciar al evaluar al Grifo Panamericana que dicha empresa
no cuenta con planes estratgicos, tanto a nivel de la percepcin del
personal como de las propias declaraciones de los administradores de
turnos. En ninguna de las reas claves, como son precios, mercado,
organizacin, se trabaja con planes estratgicos, lo cual es verdaderamente
preocupante en el presente siglo.
2. El manejo con imprevisin y ausencia ha determinado por ejemplo que
subsistan manuales antiguos y desactualizados para hacer frente a los
cambios administrativos y de competitividad que los negocios de la
actualidad demandan, como el caso de la empresa Grifos Panamericana,
la cual por falta de una poltica previsora de actualizacin de dichosa
manuales ha mantenido a su personal en el desorden y viene perdiendo
capacidad para resolver sus problemas administrativos, econmicos y
financieros.
3. Los gestores de cada empresa deben ser personas eficientementepreparadas y dotados del os conocimientos necesarios para responder a las
exigencias de competitividad, as, mantendran actualizados y vigentes
esquemas de competitividad y lograran grandes utilidades en los negocios
a su cargo.
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4. No debe permitirse que una empresa en la actualidad trabaje sin planificar y
delinear estrategias que la lleven a un destino cada periodo y a lo largo de
su vida institucional.
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RECOMENDACIONES
1. Se recomienda la inmediata implementacin de planes estratgicos a nivel
de administracin de personal, marketing, precios y produccin, para lograr
en el corto plazo reorientar los esfuerzos de la empresa y fortalecer sus
expectativas empresariales.
2. Se recomienda una inmediata actualizacin de toda la documentacin en
base al os nuevos planes estratgicos, como es el caso de manuales de
organizacin y funciones de dicha empresa para que logre remontar las
prdidas sostenidas que viene manteniendo y pueda as recuperar el
prestigio y prestancia de que gozo en aos pasados.
3. Deben establecerse un programa de recuperacin de la administracin,
reordenamiento y capacitacin de todo el personal, para lograr que la
empresa pueda ser reflotada.
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REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS
1. AVILA ACOSTA, Roberto., Introduccin a la Metodologa de la
investigacin. Lima, Per, 1995.
2. SPAG CHAIN NASSIR, Preparacin y evaluacin de proyectos, 3 Edicin
Mc Graw Hill, Mxico, 1994
3. SAMPIER H. ROBERTO FERNNDEZ C. CARLOS PILAR B. LUCIO,
Metodologa de la Investigacin, Editorial Mc Graw Hill, impreso en
Colombia 1997.
4. BACA URBINA GABRIEL, Evaluacin de Proyectos, 3| Edicin, Mc Graw
Hill, Mxico, 1996.
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6. http://www.mercado.com.
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9. http://www.infocomercial.com
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Anexos
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Anexo N 01
Gua de Entrevista para estudio titulado: INFLUENCIA DE LA VIGENCIA DE LOS PLANES
ESTRATGICOS DE ADMINISTRACIN Y MARKETING EN LA EFICIENCIA LABORAL Y LA
RENTABILIDAD DEL GRIFO PANAMERICANA
1. Qu cargo o funcin desempea con respecto al Grifo Panamericana?
2. Cono usted los manuales de funciones y procedimientos de la empresa?
3. Cree usted que son adecuados para la realidad y el buen funcionamiento de la empresa?
Por qu?
4. Puede usted sealar dos de las principales debilidades de dichos manuales?
5. Cree usted que la empresa es rentable en la actualidad?
6. Cree que sera rentable si cambian los manuales de funciones y procedimientos?
7. Cree que hay posibilidades efectivas de modificar dichos manuales?
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Anexo N 02
Encuesta para estudio titulado: INFLUENCIA DE LA VIGENCIA DE LOS PLANES
ESTRATGICOS DE ADMINISTRACIN Y MARKETING EN LA EFICIENCIA LABORAL Y LA
RENTABILIDAD DEL GRIFO PANAMERICANA
1. Qu funcin desempea con respecto al Grifo Panamericana?
Proveedor
Cliente
Administrativo
Operativo
2. La empresa tiene planes estratgicos de desarrollo en sus diversas reas?
Si No
3. Cree que los manuales de funcionamiento y operaciones de la empresa son:
Modernos Normales Antiguos Muy antiguos
4. Cmo afectan los actuales manuales al funcionamiento de la empresa?
Positivamente Indistintamente No afectan
5. Cree que dichos manuales deben ser cambiados?
Si No
6. Cree que la empresa es rentable?
Mucho Regular Poco Nada
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