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2019年8月2日 星期五责编：海 鹰 美编：郑芸如投稿邮箱：yy1220@xmrb.comB08
·身边人身边事·再回首 ♠三叶草 脸谱 ♠泠风
老照片 ♠劳臣
三言二拍 ♠林丽春
难忘时日 ♠黄梦子
十七八岁的战士，一身戎装，朝气蓬勃，风华正茂，激情犹如燃烧的火焰，释放着绚烂的光芒——这，就是照片里的我们。
至今，我还清楚地记得，这是1970年5月，部队新闻干事来演出队采访时，为我们留下的珍贵照片（前排右一为作者）。说起来，我们这支战士业余演出队，兵演兵、兵唱兵、兵说兵，自编自导，小有名气。
我们创作的歌曲、诗朗诵等作品被《解放军歌曲》和军区报纸发表，我们的先进事迹也上了军区报纸。
那时，我们排练场所很简陋，生活条件也很艰苦。白天，我们在团部礼堂的舞台上排练，晚上，把草席往舞台上一摊，便成了我们的床铺。天气炎热，别说空调，就连电风扇也没有，大家只好光着膀子睡觉。早上起来掀开草席，舞台上
留下的是清晰可见的汗渍。练功没有练功毯，我们便找来旧麻袋拼接起来制成“土地毯”。从此，“土地毯”就成了我们练功的好伙伴。在“土地毯”上，我们练倒立、劈叉、跨越、跳跃；练小翻、虎跳、旋子。我们勤学苦练、专心致志，越练，大家干劲越足；越练，大家功力越长。一天，我在练小翻时，因“土地毯”滑移，重重地摔在地上，腰椎疼痛难忍，久久爬不起来。见此情景，大家都惊呆了，我也吓坏了：
“腰椎摔坏了怎么办？”大家赶紧把我送到卫生队，一番检查后，确定无碍。我想，这回没摔伤，也许是血气方刚、激情满溢的缘故吧。
排练结束，我们就自背乐器、自扛道具，跋山涉水，到一个个连队演出。那时，一些连队的驻地还没通车，有的连队地处沿海突出部，海水涨潮后就成了孤岛。有一次，我们在南澳二连演出后因事耽搁了一会，海水就开始上涨，我们只好涉水返回。当我们踏着齐膝深的海水前行时，心中就如翻腾的潮水一般，激情澎湃。
岁月远去，激情难忘。回首往事，那些青春岁月虽然与我们渐行渐远，但是，那些充满激情的美好记忆，却深深镌刻在脑海里，成了不能忘却的根、不能丢弃的魂。
“菜脯”即经过腌制的白萝卜干。婆家在漳浦农村，“踏菜脯”是那里的乡亲都会的一种手艺。每年二三月，把经过霜冻，口味甘甜的白萝卜拔起，放在太阳底下暴晒，晚上放进铺着稻草的土坑里，一层萝卜一层粗盐踏严实；第二天再拿出来晒，晚上放进坑里，如此重复十天左右，一直踏到丰腴圆润的白萝卜变得干瘪黑瘦，盐巴渗透进去，用陶罐密封好，一个月后“菜脯”就可以食用了。
“菜脯”腌的年份越长，颜色就越深，陈年“菜脯”是指腌了十年以上的萝卜干，因为只用盐腌渍，陈化以后有独特的风味，会自然黑化。
“老菜脯”只要不受潮，不需任何保鲜剂即可长年累月存放，而且越老越值钱，具有消食开胃、止咳化痰等功效。
当漳浦媳妇30年，用“菜脯”做各种菜肴是我拿手的。小姑子每次要过来吃晚饭，就会说：熬一大锅地瓜粥，再来一盘“菜脯煎蛋”就可以了。做“菜脯煎蛋”，不用“老菜脯”，一年的“菜脯”就可以了，将“菜脯”洗净剁碎，放入油锅炒出香味，打入鸡蛋液摊平，煎至金黄起锅，盐和味精都不用加，我们都非常爱吃。
对我们来说，“菜脯”的味道，就是家的味道。看到“菜脯”，先生总会思绪万千。先生上初中时，每次过完周末返校，背包里总有一罐菜脯粒。那时的婆婆为了给还在上学的先生增加营养，会在菜脯中加点猪肉末，先生说那是最好的下饭菜。
我经常在家做“老菜脯猪肚鸡”，取两条“老菜脯”切小块，猪肚一个，土鸡一只，洗净切块焯水，放入几片姜，大火烧开后，转小火慢炖，待鸡肉和猪肚炖得烂熟，便可品尝。如此一锅，营养丰富，消食开胃，大人小孩都喜欢。
“菜脯蒸鲈鱼”是小侄女的最爱。买一斤左右的活鲈鱼一条，洗净开背、细盐抹匀，铺上葱段、姜丝和细长条的“菜脯”，大火蒸熟后，倒出汤汁、挑去葱姜，留下“菜脯”，再加入葱丝、姜丝、辣椒丝，淋上热油和蒸鱼酱油，鱼鲜味美。其实，“菜脯”香、纯、脆，用来炖肉、炖排骨、炖牛肉都很不错。
如今生活富足，可“菜脯”依然是我们全家人的最爱，或许是因为它承载着一种简单、踏实、温暖的记忆，这些记忆给我们带来幸福的感觉。
人不多的公交车上来一对母女，坐在我斜对面的座位上，母亲低头看手机，我刚好能看到小女孩的侧面。小女孩两岁的样子，乌黑的童花头，葡萄般的大眼睛黑白分明，浓密卷翘的睫毛——好漂亮的娃娃，我不由得看了又看。
她很快发现了我的目光，好奇地转过头来。我亲切地打招呼：“娃娃，你好！”见她不为所动，我拿出逗弄孙子的那套小把戏：挑眉毛眨眼睛，咧开嘴吐舌头，再加上各种夸张的表情。可是“十八般武艺”全部使尽，她还是用如泉水般清澈见底的眼睛看着我，仿佛在问一只张牙舞爪的螃蟹：“你在干吗？”
我被她以不变应万变的眼神打败了，自觉像个跳梁小丑，心里涌起说不出的沮丧，只好假装欣赏车
窗外明净高远的蓝天和街边的开得正艳的花儿，偷偷对着车窗玻璃研究自己：是不是真的很丑？
公交车开过了一站，我发现小女孩依旧盯着我看。为了掩饰不自在，我只好勉强挤出笑容，换了个离她远些的座位。未及舒口气，一抬头，发现她的目光追随而至，还是那样看着我……忽然，我有些明白，在这般无邪的目光中，你是什么样，便会看到什么样的自己，于是，我索性迎着她的目光不再躲闪。
小女孩的目光像泉水一样澄澈，像空气一样透明，像羽毛一样轻
柔。我心生感慨，我和她仿佛是生命长河的两端，最初都有着无邪的目光，可在经历了漫长的岁月之后，我的眼神已不复无邪，究竟是我改变了世界还是世界改变了我？我莫名有些失落。想起了大文豪林语堂的一句话：“没有一个小孩生来就是冷心的，当我们渐次失掉那种少年心时，我们才会逐渐失掉我们内在的热情。……我们在获得‘世事经验’的过程中，对我们的天性曾多方摧残，我们学会了硬心肠，学会了虚伪矫饰，学会了冷酷、残忍……”
我到站了，下车时我忍不住回头，小女孩天使般温柔的眼神迎上来，粉红的唇像天使的翅膀绽开来——啊！她终于对我笑了。站台的玻璃上，也映出我的笑容，我忽然觉得心里前所未有地轻松。
表弟是“新手老爸”，25岁当上爸爸，用他自己的话说：“还没长大就当上了老爸，这角色转换有点难啊！”难归难，表弟自信满满：“我一定会努力做一个好爸爸的，大家多多监督、指导我！”
表弟说到做到。车子停好熄火，“儿子，老爸回来啦！”人未到声已至，他伸出尚未洗净的双手想抱抱孩子：“来来来，让老爸抱抱。”可这娃完全无视他，这下轮到表弟郁闷了：“你都不喜欢我，我怎么能做好老爸？”这时候，表弟媳妇忍不住批评起他来：“回家的第一件事要先洗手换衣服，毕竟外面回来比较脏，孩子还小，抵抗力比较差，对吧？”“嘿嘿。”表弟不好意思地低下头：“我错了我错了，下不为例、下不为例。”
洗好手换好衣服，表弟伸手接过孩子。谁知，孩子一到他手上立马大哭起来。“孩子的头要靠在我们左手臂的最上方，然后手臂弓成弧形，手掌刚好托住孩子的腿部，右手再托住孩子臀部。”表弟媳妇边说边做示范：“像这
样，孩子的头舒服了才愿意让你抱啊，而且这样抱孩子你也不会太累！”表弟一边笨拙地演练，一边念念有词：“弧形，托住！”功夫不负有心人，经过一番折腾，表弟总算掌握了抱孩子的基本方法。这下，孩子愿意让他抱了，小家伙躺在他的怀里咿咿呀呀，他忍不住笑出声来：“你们看，儿子笑了，儿子笑了。”
因为经常上夜班的缘故，表弟和孩子在一起的时间比较少。我们都让他要多陪孩子，他虽然满口答应，但有时却抵挡不了朋友饭局的“诱惑”。有一天，他问我：“是不是做了爸爸就不能有其他活动啊？”我笑着摇头：“不是不能，是要有度，毕竟你应该担负起做老爸的责任，难道不是吗？”他摸摸脑袋，若有所思。
孩子一天天长大，表弟也一天天成熟。他说：“养儿方知父母恩啊，想想父母把我们抚养长大，那是一段多么艰难的过程啊！我这新手老爸还真得多努力，尽快成为一个合格的老爸！”
乡下的虫子在昆虫家族里，屎壳郎因其不雅
的觅食方式而不大招人待见，但是对于从小就在泥地里摸爬滚打的孩子来说，屎壳郎却是天然的玩具。乡下的牛走在路上，总会留下一坨坨粪堆。勤快的老人会用簸箕把牛粪扫回家晒干，可以做肥料或者种蘑菇。可是总有“漏网”的牛粪，那里头就可能有屎壳郎。
屎壳郎通常躲在粪堆里，一般由男孩子来找，他们不怕脏，整天不是上树掏鸟窝，就是在地上玩弹珠，个个都被太阳晒得黑不溜秋的。他们找来一根树枝，扒开粪堆，如果看见里头有会动的黑色的虫子，就会兴奋地大叫，那虫子就是屎壳郎。
屎壳郎虽然生长的环境遭人嫌弃，但它的样子并不丑。全身黑色，带着一种金属般的光泽，雄虫头部前方呈扇面状，表面有微微的皱褶。它有三对足，像耙子一样，是它强有力的挖掘工具。男孩们兴奋地把屎壳郎拿在手上把玩，女孩表面嫌弃它脏，其实内心也想拿它来玩玩。牛是食草动物，牛粪不算很臭，所以大人们也不怎么阻挠孩子捉屎壳郎玩。
在田间地头，我们时常会看到屎壳郎推着粪球前行，那个样子很可爱，它们很勤快，也被称为大自然的清道夫。据说澳大利亚的牧场因为牛羊的粪便太多，清理不过来，当地的人们便引进许多品种的屎壳郎，它们能够很快地清除牧场的粪便，让牧草快速生长。看来，这黑色的虫子也是有用处的。
除了屎壳郎，乡下还有很多女孩们喜欢的漂亮的虫子，例如蜻蜓、蝴蝶，还有龙眼鸡。有时，男孩为了讨好女孩也会去捉这些好看的虫子。我最喜欢的是龙眼鸡。龙眼鸡经常停在龙眼树上，是一种极美丽的虫子。它的头上方微微翘起红色的“长鼻子”，眼珠黑亮有神，绿色的翅膀上有清晰的脉络，分布着鲜亮的柠檬黄的花纹，艳丽夺目。它们经常飞来，停在龙眼树的枝干上，用它长长的“鼻子”吸食龙眼树的汁液。在闽南农村，房前屋后都栽种着龙眼树，所以经常可以看到漂亮的龙眼鸡，有时是一只，有时是正在交尾的两只，它们的飞行速度并不快，我们很容易捕捉到，拿来家里缝衣服的线，用线绑住它的“长鼻子”，它就不会飞走。后来，我们知道龙眼鸡还有个学名，叫“长鼻蜡蝉”，但是这个名字很拗口，大家觉得不好念，还是喜欢叫这种虫子“龙眼鸡”。
乡下的虫子，是这片土地上灵动的、富有生机的存在，是这些可爱的虫子陪伴我们度过了那么简单快乐的童年时光。
读小学时，父母工作忙，一放暑假，便把我送到外公家。外公家的老屋正对着一大片金色的稻田，老屋前有一条清澈的小溪。大自然是孩子们的乐园，我每天都在这片天地畅快地玩耍。
记忆中，老屋在夏日里最美：屋外有会开花的高高的仙人掌；月季花攀着栅栏直往上；菜园里的四季豆探头探脑地伸进院里，想和我们打招呼；池塘里的荷花开了，盈盈的粉色映着翠绿的荷叶格外美丽；金龟子停在草叶上，像是漂亮果子；暴雨前的午后，蚂蚁们忙着搬家……
虽然不会游泳，但老屋前的小溪最吸引我。小伙伴们赤脚在浅浅的溪水中打水漂，看游来游去的小鱼儿。溪里大石头的底下往往藏着螺，我乐此不疲地捡着螺，有一回鞋子都差点被冲走了。听说溪里有水蛇，我不敢学游泳，看到会游泳的小伙伴潜到溪里，我总佩服得五体投地。
老屋寻宝是消暑的另一法宝。老屋里有许多房间，我在玩躲猫猫时，总能发现妈妈和她的兄弟
姐妹们遗落下的小玩意儿，比如，舅舅远洋航行时买来的会“下雪”的玻璃球，小姨上学时喜欢的明星的海报，外婆年轻时秀美的老照片……老屋的角落还常躺着一些书，比如阿加莎·克里斯蒂的《无人生还》、没了封皮的《山海经》，夏日的午后，大人们在外头忙，我就静静地坐在地板上读书。
我也会跟着大人们去田里收割稻子。成熟的稻穗黄灿灿的，特别漂亮。收割稻子十分辛苦，我这个小屁孩也得帮忙，为大人们送饭。看着大人们坐在田间地头吃饭，手里掰着米粿、嘴里大口嚼着馒头，配着凉白开，我总是纳闷，为啥他们能吃得这么香呢？后来，我才懂，那是忙碌和充实带来的轻松感。
稻子收割完了，庆丰收的老酒也喝了，我的暑假也快结束了。还是孩子的我，心里竟无端地生出一种淡淡的愁绪。夏天要结束了，告别夏天，是我关于离别的第一个记忆。长大后想想，这个离别也算有始有终，不至于那么仓促。
老妈劳累了大半辈子，现在不需要干什么农活了，她爱上了种花。
我家阳台上种着一株日日春，碧绿的叶子，紫色的花瓣，朵朵艳丽。老妈一见便说：“春，这花开得好旺哦，真美！哪里能买到花苗，记得带几株给我，我要种在院子里。”老妈种下两株日日春，长势良好。上周我一踏进家门，老妈便欣喜地说：“你看，我种的花开了。”是啊！功夫不负爱花人，愿花儿每天给老妈带来好心情。
前阵子，带妈妈到一处山庄去散心，山庄的草地上种植着许多凤仙花。我和姐姐说，这是我们小时候种过的花儿。老妈却说，完全不记得我们姐妹俩小时候有种过花儿。老妈怎么可能记
得呢？那时候的她和老爸，每天起早贪黑干农活，吃饭睡觉都嫌浪费时间，哪有时间关注我和姐姐呢。听说凤仙花的花朵有很多颜色，非常漂亮，妈妈便向山庄的主人讨要。凤仙花拿回家后，老妈居然把它们种到了田里。经过一个多月的浇灌，这凤仙花不负老妈的精心培植，居然绽放了。田里没种菜却种着花儿，这也是咱村里独特的一景了。
老妈大半辈子都在为柴米油盐酱醋茶忙碌，现在终于可以喘口气了，开始有一颗爱花的心了。老妈年轻时与老爸一起，靠种菜卖菜养大了我们姐弟三个；年老了，就让我们这些儿女陪她一起种花吧。衷心祝愿老妈的老年生活像花儿一样美。
远去的青春
闽南话本 ♠程玺
此句闽南俗语，也有人说成“笑头笑面，有通食搁有通剩”。笑头笑面，指那些乐观的人，常常面带笑容。这句闽南俗语大意是说常笑的人有得吃，而且吃的还有剩余，比较有福气，鼓励人们要乐观、积极向上。
从心理学来说，这是极有道理的，积极的心理暗示很重要。不管是愁眉苦脸，还是眉开眼笑，都是过日子，但往往愁眉苦脸的人越过越不顺，而眉开眼笑的人却更有可能化困阻为顺畅。
每天，提醒自己微笑了吗？
笑头笑面吃有剩
新手老爸
儿时暑假
老妈爱种花
无邪的目光
感悟 ♥金炎
食尚 ♥蒋寒霜
百吃不腻的“菜脯”
富美同安·同享莲花
2019同安区莲花镇
澳溪凤梨采摘节
主办：同安区旅游协会
承办：厦门同享莲花休闲农业有限公司
时间：2019年8月3日（周六）
地点：同安区莲花镇澳溪村真军洋
广告热线：5581538
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八月的同安硕果累累，万木滴翠。本周六，澳溪凤梨采摘节将在同安区莲花镇澳溪村拉开帷幕，游客们可以在山清水秀中感受原生态的山野风情，在成片的凤梨等成熟瓜果中，尽情体验自由采摘的乐趣，品尝原滋原味的台湾金钻凤梨。
采摘节文旅结合，以果为媒，以旅会友，活动丰富多彩，包括“一村小蜂”采摘，参观九品莲花池、朱熹文化长廊、中华锦鲤观赏园，在“一村古堡”、百怪石园等网红点打卡拍照，体验月季花海、孔雀园，此外，不仅可以畅享凤梨饭等美食，游客们还可以DIY烘烤小面包、凤梨酥等甜品。
本周六，就让我们相约同安莲花镇澳溪村真军洋，来一场乡野风情之旅吧。 文/图 记者 陈宗坪 俞杰(见习)
赏“一村古堡”品“一村小蜂”
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