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BOLETIN ESTADISTICO
MENSUAL
ENERO2011
EVOLUCION DEL SECTOR PESQUERO Pg. ndic e ............................................................................................................................. 1 2 3 .. Presentacin ............................................................................................................................. 4 .. Pgina Web ................................................................................................................................ 5
Resumen General del Desenvolvimiento de la Actividad
Pesquera: 2010/11 ..................................................................................................................... 6
Comentario del Desenvolvimiento del Desembarque de Recursos Hidrobiolgicos ....................................................................................................... 7 - 8
Desembarque de Recursos Hidrobiolgicos Martimos y Continentales segn Utilizacin: Enero 2011 ......................................................................... 9
Desembarque de Anchoveta para Harina por meses, segn Lugar de Procedencia: 2011 .................................................................................................... 10
Desembarque de Recursos Hidrobiolgicos para Enlatado, segn Lugar de Procesamiento: 2011 .................................................................................... 11 Desembarque de Recursos Hidrobiolgicos para Congelado, segn Lugar de Procesamiento: 2011 .................................................................................... 12 Desembarque de Recursos Hidrobiolgicos por Utilizacin
segn especie Diciembre 2011 ........................................................................................... 13
Comentario del Desenvolvimiento de la Produccin de Re cursos Hidrobiolgicos ...................................................................................................... 14-15
Produccin de Recursos Hidrobiolgicos Martimos y Continentales segn Utilizacin: Enero 2011 ..................................................................... 16
Produccin de Harina y Aceite Crudo de Pescado segn Lugar de Procesamiento: Enero 2011 .................................................................................. 17
Produccin de Enlatado de Recursos Hidrobiolgicos, segn Lugar de Procesamiento: 2011 ................................................................................. 18 Produccin de Congelado de Recursos Hidrobiolgicos, segn Lugar de Procesamiento: 2011 ................................................................................ 19
Comentario del Desenvolvimiento de las Ventas Internas de los Productos Hidrobiolgicos ......................................................................................... 20
Ventas Internas de Productos Hidrobiolgicos Martimos y Continentales segn Utilizacin: Enero 2011 ...................................................................... 21
Comentario del Desenvolvimiento de las Exportaciones de Productos Hidrobiolgicos .................................................................................................... 22 23
INDICE
1
Exportacin de Productos Hidrobiolgicos Martimos y Continentales segn Utilizacin: Enero 2011 ...... .................................................................. 24 Valor FOB de las Exportaciones de Productos Pesqueros :
2011/10 (Millones de US$) ...................................................................................................... 25 Exportacin de Pescados y Mariscos Enlatado segn Continente y
Pas de destino: Enero 2011 ..................................................................................................... 26 Exportacin de Pescados y Mariscos Congelados segn Continente y
Pas de destino: Enero 2011 .................................................................................................. 27 Exportacin total de Harina de Pescado, segn pas
de destino, Enero 2011 .......................................................................................................... 28
Exportacin total de Aceite de pescado, segn pas de destino, Enero 2011 ......................................................................................................... 29
Grfico : Exportaciones de Harina de Pescado : 2010/11 ........................................................ 30
Valor Bruto del Desembarque de Recursos Hidrobiolgicos segn Utilizacin: 2011/10 ..................................................................................................... 31
EVOLUCION DEL SECTOR MANUFACTURA
Comentario de la Evolucin del ndice de Crecimiento Industria ............................ 32 33 34 35
Componentes de la Variacin y Contribucin del ndice de Crecimiento
Industrial Enero 2011 ............................................................................................................. 36 ndice de Crecimiento Industrial 2010/11 .......................................................................... 37 - 38 Incidencia o Contribucin al ICI segn Actividad Productiva: Enero 2011 ........................... 39
Grfico : ndice Mensual de Crecimiento Industrial Sector Fabril Total ................................ 40
Grfico : ndice Mensual de Crecimiento Industrial de la Produccin Manufacturera Sector Fabril No Primario .......................................................... 41
Grfico : ndice Mensual de Crecimiento Industrial de la Produccin Manufacturera Sector Fabril Primario ................................................................ 42 Grfico : ndice Mensual de Crecimiento Industrial de la Produccin Manufacturera segn Actividad: 2008/11 ........................................................... 43 Grfico : Evolucin Anualizada del ndice de Crecimiento Industrial de la Produccin Manufactura (ltimos doce meses) .......................................................... 44
INDICE
2
Grfico : Variacin Porcentual del ndice de Crecimiento Industrial de la Produccin Manufacturera segn Bienes: 2008/11 ............................................................ 45
Tasa de Utilizacin de la Capacidad Instalada de la Industria Manufacturera .................................................................................................. 46 47 48 Informe sobre La tasa de Utilizacin de la capacidad instalada Enero 2011 .................. 49 - 50
Relacin de Principales Productos de las Empresas que participan en la muestra del ICI ............................................................................................................ 51 - 52
Principales Dispositivos Legales del Sector : Enero 2011 ................................................... 53
INFORME N 01
Reporte de ndice de Opinin Industrial (INOPI) Enero 2011 ........................... 54 55 56 - 57
INDICE
3
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
PRESENTACIN
a oficina de Estadstica de la Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica-OGTIE del Ministerio de la Produccin-PRODUCE, en cumplimiento
a sus funciones y misin de elaborar y difundir la informacin estadstica sobre el desenvolvimiento de la actividad productiva del Sector Produccin correspondiente a los subsectores Pesquera e Industria, pone a disposicin de las instituciones pblicas y privadas, empresas, inversionistas, investigadores, estudiantes y pblico en general el Presente Boletn Estadstico Mensual, correspondiente al mes de ENERO 2011.
El presente documento tiene como finalidad el brindar informacin de carcter coyuntural en trminos cuantitativos, cualitativos y oportunos sobre el proceso productivo mensual en sus diversas fases y mbitos de la actividad pesquera, as como la tendencia de las variables macroeconmicas de la industria manufacturera a nivel nacional.
La informacin incluida en este documento para su mejor comprensin e interpretacin se presenta en dos bloques, uno relacionado al subsector Pesquera que muestra el desarrollo mensual de las actividades sobre el Desembarque, Procesamiento, Ventas Internas y Exportacin de recursos hidrobiolgicos, y el segundo al subsector Industria que expone los principales indicadores macroeconmicos que indican la tendencia de la evolucin productiva del sector industrial manufacturero.
La informacin que se presenta tiene como fuente a las declaraciones juradas presentadas por las empresas del sector que son detalladas por cada establecimiento productivo, de acuerdo a los formularios establecidos para las encuestas Estadstica Pesquera Mensual y Estadstica Industrial Mensual; cuyas variables solicitadas permiten elaborar en forma adecuada los diversos cuadros estadsticos y los principales indicadores macroeconmicos.
Al respecto, la Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica manifiesta su profundo agradecimiento a las empresas informantes, instituciones pblicas y privadas, as como al personal tcnico y profesional responsables de la recoleccin y procesamiento de la informacin bsica, por su valiosa colaboracin para la realizacin del presente Boletn.
L
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Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
PPPOOORRRTTTAAALLL DDDEEELLL MMMIIINNNIIISSSTTTEEERRRIIIOOO DDDEEE LLLAAA PPPRRROOODDDUUUCCCCCCIIIOOONNN
El Ministerio de la Produccin con el objetivo de optimizar el acceso a la informacin que se genera al interior de sus diversas dependencias ha efectuado cambios en la estructura del Portal de Internet, por lo que se invita al pblico en general a obtener informacin del Boletn Estadstico Mensual, visitndonos en la siguiente direccin http://www.produce.gob.pe/ , a travs de las siguientes pautas : INGRESAR A PUBLICACIONES ELEGIR EL BOLETIN A REVISAR
5
Sector Pesquero
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
(Miles de TMB)MESES VAR %
RUBROS 2010 2011 2010 2011 2011/10
DESEMBARQUE 277,1 486,8 277,1 486,8 75,7
Cons. Hum. DIRECTO 57,7 78,2 57,7 78,2 35,5 Enlatado 3,7 13,9 3,7 13,9 275,7 Congelado 19,3 32,5 19,3 32,5 68,4 Curado 3,0 2,0 3,0 2,0 -33,3 Fresco 31,7 29,8 31,7 29,8 -6,0
219,4 408,6 219,4 408,6 86,2 Anchoveta 219,4 408,6 219,4 408,6 86,2 Otras Especies - - - 0,0 0,0
TRANSFORMACION 70,2 138,2 70,2 138,2 96,9
Enlatado 2,1 7,4 2,1 7,4 252,4 Congelado 10,3 17,1 10,3 17,1 66,0 Curado 1,3 0,9 1,3 0,9 -30,8 Harina 52,0 92,5 52,0 92,5 77,9 Aceite 4,5 20,3 4,5 20,3 351,1
VENTAS INTERNAS 53,6 43,0 53,6 43,0 -19,8
Enlatado 3,3 4,0 3,3 4,0 21,2 Congelado 6,2 4,6 6,2 4,6 -25,8 Curado 1,2 0,9 1,2 0,9 -25,0 Fresco 32,6 31,4 32,6 31,4 -3,7 Harina 7,1 0,1 7,1 0,1 -98,6 Aceite 3,2 2,0 3,2 2,0 -37,5
EXPORTACION 1/ 142,0 72,2 142,0 72,2 -49,2
Enlatado 1,5 2,1 1,5 2,1 40,0 Congelado 8,4 13,9 8,4 13,9 65,5 Curado 0,2 0,2 0,2 0,2 0,0 Harina 105,5 45,7 105,5 45,7 -56,7 Aceite 22,4 6,9 22,4 6,9 -69,2 Otros 4,0 3,4 4,0 3,4 -15,0
Millones US $ - FOB 194,5 137,1 194,5 137,1 -29,51/ Informacin preliminar segn ADUANAS.ELABORACION: PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.FECHA : 28/02/2011
Cons. Hum. INDIRECTO
ENE TOTAL
RESUMEN GENERAL DEL DESENVOLVIMIENTO DE LA ACTIVIDAD PESQUERA, 2010-11
6
La actividad extractiva en el subsector Pesca durante el primer me s del ao 2 011 present a un pan orama alentador, dado que registr un desembarque total de recursos hidrobiol gicos de 486,8 miles de TM, que en trminos de volumen representa un significativo incremento en 209,7 miles de TM (75,7 %) respecto a lo registrado en enero del ao 2010. Resultado que ha sido influenciado principalmente por el aumento de 189,2 miles de TM (86,2 %) en l a descarga total de la especie Anchoveta destinada a la industria de consumo humano indirecto, as co mo por el au mento en 27 5,7 por ciento en la descarga para la industria de enlatado y en 68,4 por ciento para la industria de congelado. Y a nivel de e species se de staca l os i ncrementos registrados e n la A nchoveta, Ca balla, Ju rel, Bo nito y Pota, cuyos volmenes son superiores en 1 96 291 TM (88,6 %), 360 TM (17,4 % ), 8 903 TM (291,2 %), 1 248 TM (384,0 %) y 10 656 TM (110,5 %) respectivamente.
De acuerdo al volumen d e desembarque registrado y va lorizado en sol es constantes de 1994, se ob serva que el desenvolvimiento de la act ividad productiva del subsector Pesca en trminos de valores econmicos (PBI) en su fase extractiva en enero del 2011 registra un importante incremento de 26,4 %, respecto al mismo mes del 2009, como producto de los mayores desembarques para las industrias de harina, enlatados y congelados.
La industria de harina y aceite d e pescado en enero del 2011 al canz un volumen de de sembarque d e 408,6 miles de TM, q ue representa un incremento de 86,2 por ciento re specto al mismo mes d el 201 0, explicado por el desenvolvimiento ocurrido en la zona norte-centro en el pre sente ao don de se de scarg un volumen superior en 255,3 miles de TM (166,5 %), en ra zn a que en enero del 20 10 slo q ued un saldo de 170 miles de TM de la cuota de la segunda temporada del 2009 y se captu r 153,3 miles d e TM, mientras que para el ao 2011 se tuvo un saldo de 1 700,0 miles d e T M d e la cuota d e la segun da temporada del 2010, y se captur 408,6 miles de TM. De la s 4 08,6 miles de T M de An choveta, el mayo r volumen fue descargad o en los e stablecimientos industriales p esqueros ubicados e n P isco (2 5,1 % ),
Chimbote (19,1 %), Callao (9,6 %), Tambo de Mora (8,9 %) y Coishco (8,2 %), que en conjunto acumularon el 70,9 por ciento del desembarque total En lo que corresponde a los recursos hidrobiolgicos destinados al consumo humano directo en ENERO del 2011 registraron u n desemba rque total de 78,2 miles d e TM, que r epresenta un incremento en 20,5 miles de TM (35,5 %) en comparacin al mismo mes del a o 2010, como efecto del in cremento en lo s desemb arques qu e registraron para l a industria de enlatado y co ngelado, cuyos volmenes fue ron supe riores en 10,2 miles de TM (275,7 %) y en 13,2 miles de TM (68,4 %) respectivamente , en raz n al reg istro de may ores descargas de la s especies Anchoveta (>8 441 TM), Caballa (>1 56 TM), Atn (>685 TM) para el primer caso, y de la Pot a (>10 839 TM) en el segundo; debido a la presencia de mejores condiciones oceanogrficas que favorecieron las actividades extractivas de dichas pesqueras.
Boletn Estadstico Desenvolvimiento del Sector Pesquero
Enero 2011
7
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
El desembarque para el consumo h umano di recto a nivel de utilizacin, se o bserva que lo de stinado a la i ndustria de Congelados en enero del 2011 alcanz un volumen de 32,5 miles de TM, que en comparacin a igual mes de ao 2010 e s superi or en 13,2 mile s de T M (68,4%), bsicamente por l a recuperaci n d e la ca ptura de la especie Pota que es superior en 10,5 miles de T M (169,0 %), as como la m ayor util izacin de la Anchoveta en un volumen de 3,6 miles de TM y el Jurel en 3,4 miles de TM. Precisndose que las mayores descargas para la industria de con gelados se regi straron en lo s establ ecimientos industriales ubicados en Paita (6 0,1 %), Calla o (17,1 %), Parachique (7,3 %), Caleta Cruz (4,0 %) entre los principales.
La industria de enlatados en el me s de enero del 2011 registr un desembarque de 1 3,9 mi les de TM de recursos hi drobiolgicos, que rep resenta un incremento en 10,2 mile s de TM (275, 7 %) respecto al mismo m es del ao 2 010, como efe cto de la m ayor disponibilidad de la especie Jurel que prcti camente vuelve a represe ntar la pri ncipal materi a prima y cu yo volumen es superior en 5 218 TM (9 15,4 %), as como por la mayor utilizacin de la especie Anchoveta en un volumen mayor d e 3 76 7 TM (3 29,6 % ), y una lige ra recuperacin de la espe cie Caballa que se increm ent en 686 TM (53,8 %). Asimismo, se de be d estacar que los mayo res volmenes descargados por la indu stria de enlatado s se p resent en los e stablecimientos ind ustriales ubicados e n las l ocalidades de Coishco (33,5 %), Chimbote (26,1 %) y Paita (30,4 %), y que en conjunto han concentrado el 90,0 por ciento a nivel nacional.
Y en lo que resp ecta a los re cursos hidrobi olgicos martimos y continentales destinad os para el con sumo humano di recto e n e stado fre sco en enero d el 2011 alcanzaron un desembarque de 29,8 miles de TM, q ue en co mparacin a ig ual mes de l 2 010 s ignifica un volumen ligeramente inferior de 1,9 miles de TM (6,0%); como co nsecuencia de la d isminucin en e l nivel de de sembarque que regist raron los recursos Jurel, Cab alla, Perico, Li sa, Pejerrey y Merluza e ntre otras, cuyo s volmenes fueron inferiores en 200 TM (6,7 %), 463 TM (67,4 %), 4 808 TM (61,0 %), 1 100 TM (60,0%), 3 00 TM (74,8%) y 888TM (61,9%) respectivamente.
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Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
Var. %ENE
2011/10
T O T A L 277,1 486,8 75,7
1. CONS. HUM. DIRECTO 57,7 78,2 35,5
1.1 ENLATADO 3,7 13,9 275,7 Martimo 3,7 13,9 275,7
1.2 CONGELADO 19,3 32,5 68,4 Martimo 19,3 32,5 68,4 Continental 2/ - - -
1.3 CURADO 1/ 3,0 2,0 -33,3 Martimo 1,4 0,7 -50,0 Continental 1,6 1,3 -18,8
1.4 FRESCO 31,7 29,8 -6,0 Martimo 28,9 26,8 -7,3 Continental 2,8 3,0 7,1
2. CONS. HUM. INDIRECTO 219,4 408,6 86,2
2.1 ANCHOVETA 219,4 408,6 86,2
2.2 OTRAS ESPECIES - - -
NOTA : 1/ Incluye Salado, Seco-Salado y Salpreso.2/ Se incluye en marto por ser volmenes menores a 50 TM
FUENTE : DIREPROS y Emp. Privadas.ELABORACION: PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.FECHA : 28/02/2011
2011
ENE
Cuadro N 06
CONTINENTALES SEGUN UTILIZACIN, ENE 2011(Miles de TM)
DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLGICOS MARTIMOS Y
ENETIPO DE UTILIZACIN
2010
0,0
100,0
200,0
300,0
400,0
500,0
ENE
CONSUMO HUMANO DIRECTO CONSUMO HUMANO INDIRECTO
DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLGICOS MARTIMO Y CONTINENTALES SEGN UTILIZACIN , ENE 2011
(Miles de TM)
Mi
le
s de
TMB
9
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
PUERTO TOTAL ENE
TOTAL 408 582 408 582
Paita 21 910 21 910 Parachique 6 444 6 444 Bayvar 11 943 11 943 Chicama 28 426 28 426 Salaverry - - Coishco 1/ 33 667 33 667 Chimbote 78 061 78 061 Samanco 5 455 5 455 Casma - - Huarmey 6 864 6 864
REGION NORTE 192 770 192 770
Supe 11 906 11 906 Vgueta 2 192 2 192 Carqun 4 899 4 899 Huacho 244 244 Chancay 18 550 18 550 Callao 2/ 39 143 39 143 Tambo de Mora 36 379 36 379 Pisco 102 499 102 499
REGION CENTRO 215 812 215 812
Norte + Centro 408 582 408 582
Atico - - Quilca - - La Planchada - - Matarani - - Mollendo - - Ilo - -
REGION SUR 0 0
1/ Descarte para Abril
2/ Descarte para Abri, Ago, Set y Oct
Paita 21 910 5,427526054 Parachique 6 444 1,596302049 Bayobar 11 943 2,958509524 Chicama 28 426 7,04166388 Salaverry - #VALOR! Coishco 33 667 8,33995982 Chimbote 78 061 19,33720271 Samanco 5 455 1,351307833Casma - #VALOR! Huarmey 6 864 1,700344082 Supe 11 906 2,949343916 Vegueta 2 192 0,543000325 Huacho 244 0,060443467 Chancay 18 550 4,59518979 Callao 39 143 9,696469755 Tambo de Mora 36 379 9,01177409 Pisco 102 499 25,39096271 Atico - #VALOR! Quilca -
La Planchada - #VALOR! Matarani - #VALOR! Mollendo - #VALOR! Ilo - #VALOR!
403 683 #VALOR!
Cuadro N 07
DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA, ENERO 2011
Grfico N 01
DESEMBARQUE DE ANCHOVETA PARA HARINA POR MESES,
SEGUN LUGAR DE PROCEDENCIA, 2011(TM)
Paita5,36%
Parachique1,58%
Bayvar2,92%
Chicama6,96%
Coishco1/8,24%
Chimbote19,11%
Samanco1,34%
Huarmey1,68%
Supe2,91%
Vgueta0,54%
Carqun1,20%
Huacho0,06%Chancay
4,54%
Callao2/9,58%
TambodeMora8,90%
Pisco25,09%
10
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
LUGAR TOTAL ENE
TOTAL 13 903 13 903
Paita 4 227 4 227
Parachique 458 458
Coishco 4 652 4 652
Chimbote 3 625 3 625
Samanco 51 51
Supe 62 62
Chancay 220 220
Callao 490 490
Pisco 79 79
Tacna 39 39
FUENTE : Empresas Pesqueras
E LABORACION : PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.
FECHA : 28/02/2011
DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS PARA ENLATADOSEGUN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2010
Cuadro N 08
ENE 2011
Grfico N 02
(TM)
DESEMBARQUE DE ENLATADO DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS,
Paita30,4
Parachique3,29
Coishco33,46
Chimbote26,07
Samanco0,37
Supe0,45
Chancay1,58
Callao3,53
Pisco0,57
Tacna0,28
Anchoveta35,32
Caballa14,11
Atn4,57
Jurel37,94
Machete0,09
Otros7,97
11
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
LUGAR TOTAL ENE
TOTAL 32 535 32 535
Caleta la Cruz 1 289 1 289
Talara 316 316
Paita 19 567 19 567
Parachique 2 378 2 378
Coishco 707 707
Chimbote 372 372
Samanco 351 351
Casma 910 910
Callao 5 557 5 557
Matarani 60 60
Mollendo 510 510
Tacna 518 518
F}UENTE : Empresas Pesqueras
ELABORACION : PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.
FECHA : 28/02/2011
DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS, PARA CONGELADO
Cuadro N 09
SEGUN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2011(TM)
ENE - 2011
Grfico N 03
DESEMBARQUE DE CONGELADO DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS,
Pota51,43%
Perico6,71%Merluza
4,89%
Langostino4,61%
Concha Abanico
5,15%
Anchoveta12,44%
Anguila1,02% Otros
13,75%
Caleta la Cruz3,96
Talara0,97
Paita60,14Parachique
7,31
Coishco2,17
Chimbote1,14
Samanco1,08
Casma2,8
Callao17,08
Matarani0,19 Mollendo
1,57Tacna1,59
12
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
TOTAL 486 803 408 582 13 903 32 535 2 011 29 772
Anchoveta 417 832 408 582 4 910 4 047 284 9
Atn 713 - 636 67 - 10
Bonito 1 573 - 13 12 - 1 548
Caballa 2 434 - 1 962 248 - 224
Calamar 285 - - - - 285
Caracol 41 - - 1 - 40
Concha de Abanico 1 745 - - 1 675 - 70
Choro 690 - - - - 690
Jurel 11 960 - 5 725 3 375 65 2 795
Langostino 1 789 - - 1 500 - 289
Lisa 739 - - - 5 734
Merluza 2 143 - - 1 592 5 546
Pejerrey 101 - - - - 101
Perico 5 252 - - 2 182 1 3 069
Pota 20 336 - 15 16 734 - 3 587
Fresco
Cuadro N 1DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS POR UTILIZACION
SEGN ESPECIE : ENERO 2011( TMB)
Especie Total Harina Enlatado Congelado Curado
Pota 20 336 15 16 734 3 587
Otros 19 170 - 642 1 102 1 651 15 775
Anchoveta 417832 85,83184574 85,83Atn 713 0,146465819 0,15Caballa 2434 0,499996919 0,49Jurel 11960 2,456845993 2,46Merluza 2143 0,440219144 0,44Perico 5252 1,078875849 1,08Pota 20336 4,177459876 4,18Otros 26 133 5,368290664 5,37
486803 100 100
NOTA : Cifras sujetas a reajusteFUENTE : Empresas pesqueras, DIREPROsELABORACION : PRODUCE- Oficina General de Tecnologa de la Informacin y EstadsticaFECHA : 28/02/2011
DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS SEGN ESPECIE : ENERO 2011
Grfico N 04
Anchoveta85.83%
Atn0.15%
Caballa0.49%
Jurel2.46%
Merluza0.44%
Perico1.08% Pota
4.18% Otros5.37%
13
En el prim er mes del 2 011 la fase d e pro cesamiento d e recursos hidrobiolgicos se registr una pr oduccin total de 1 38,2 m iles de T MB, que repr esenta un si gnificativo incremento de 68,0 mil es de T MB (96,9 %) en comparacin al mes de enrto del 2 010. Resultado que fue influenciado princ ipalmente por el aumento d e l a produccin de harina (77,9 %) y aceite crudo (351,1 %) , como pro ducto de la ma yor disp onibilidad de mater ia prima como e s la especi e Anchov eta en l a zona n orte-centro; as imismo contr ubuyeron al cit ado i ncremento l os aumentos alc anzados e n l a prod uccin de en latados (252,4 %) y c ongelados ( 66,0 %), d ebido a la pres encia de co ndiciones cli matolgicas ca si normales que permitieron la recuperacin de los niveles de descarga de los recursos Jurel, Caballa, Anchoveta y Pota. A nivel de la p roduccin total, se observa q ue por tipo de producto segn utilizacin la participacin porcentual de los diferentes productos que conforman la estructura productiva pesquera se presenta de la forma siguiente: Harina 66,9 por ciento, Acerte Crudo 14,7 por siento, Congelado 12,4 por ciento, Enlatado 5,4 por ciento y Curado 0,6 por ciento.
En Enero d el 2011 se obs erva que l a produccin de Har ina de pescado alcanz un volumen de 92,5 miles de T MB, que representa un increm ento en 40, 5 mil es d e T MB (77,9 %) respecto a la produccin obtenida en el mismo mes del ao 2010, precisando que el total de la produccin se proces en la zo na norte-centro pr incipalmente en los establ ecimientos industriales ub icados en l as local idades P isco, Chim bote, Callao, T ambo de Mora, C oishco, Chica ma y Paita q ue concentraron el 83,4 p or ci ento del total. Indica ndo asimismo, que la citada produccin se desagreg en un 59,6 por c iento d e Harina Pr ime, en 6,3 p or ci ento por Har ina Super Prime y 34,1 por ciento por Harina Tradicional. Por su parte la industria de A ceite Crudo en enero d el 2011 alcanz una produccin d e 20,3 mi les de T MB, que representa un volumen superior en 15,8 miles de TMB (351,1 %) en relacin al mismo les del 2010; lo cual ha sido posible a la m ayor d isponibilidad de materi a prim a y m ejor calidad que permiti obtener un rendimiento promedio de 5,0 por ciento, mientras que el ao pasado fue de 2,1 por ciento.
Para e l mes de Ener o 201 1 la produccin d e congelados registr un vol umen de 1 7,1 Miles de T MB, que r e presenta un significativo incremento del 66,0 por ciento en rel acin al mismo del 2010. Se explica dicho aumento por l a ma yor pro duccin qu e se obtuvo e n base a las especies Pota, J urel, Anc hoveta, Cab alla y Perico qu e representan un acumulado del 86,8% d e la produccin tot al, los mismos que e n ma yor prop orcin fueron en tipo de presentaciones de Entero, Filete, Alas, Tentculo ,Re jos, HG y A nillos que r epresentan e l 70,0 %, de la produccin.
Boletn Estadstico Mensual PRODUCCION
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Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
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Las zonas donde se concentr la mayor produccin de congelados fueron en las empresas ubicadas en Caleta Cruz, Parachique, P aita, C oishco, Chimbote, C allao, Mo llendo y Tacna al acumular e l 9 4,2 p or ci ento d e l o pr ocesado. Destacando por el volumen producido las empresas Tecnolgica de Alimentos SA, Pesquera Diamante SA, Pesquera Hayduk SA, Productora Andina de Congelados SRL, Seafrost SAC, Peruvian Sea Foods SA, Proveedora de Productos Marinos SAC, Fro del Sur S A, Ultra Fr o SAC, Pesquera Ribaudo SA, A gropecuaria Esmeralda SA, CNC SAC , que participan con el 62,0 por ciento
La produccin de enl atados durante el mes de en ero de l 2011 fue 7,4 Miles de TMB (670 833 cajas), sign ificando un aumento del 252,4 por ciento en relacin a igual mes del 2010, se justifica dicho incremento por la mayor oferta en el abastecimiento de los recursos Jur el, Anc hoveta, Caballa, Atn, Barrilete y Abaln con una participacin del 98,9 % de la produccin total obtenida. Dentro de las lne as d e pr oduccin me ncionaremos l a lnea de Cr udo ( Entero , Filete, en s alsa de tom ate y natural, etc.) que re presentan el 42,3 %, y en la lnea de Cocido (Grated, Filete, Slido en aceite, natural y Fi lete en ace ite ) par ticipando con el 57.7 %. El dinamismo por lugar de pr ocesamiento se c oncentr en la zona n orte en
los est ablecimientos industriales u bicados e n Pait a, Pa rachique, C oishco, Chim bote, Samanco q ue acumu laron el 92,3% de la p roduccin; des tacando entre las empresas con mejores nivel es de participacin Co nservera de las Amricas SA, Pesquera Hayduk SA, A ustral Grou p SAA, Pacific N atural Food SA, Don Fern ando S AC, Corp oracin Pesquera Co ishco SA, BYS SRL, Inversion es Hima laya SA, Invers iones Genera l del Mar SAC, The Chal aco Corporation Of Per SAC y Companex Per EIRL que representan el 81,0 por ciento del total producido.
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Var. %ENE
2011/10
T O T A L 70,2 138,2 96,9
1. CONS. HUM. DIRECTO 13,7 25,4 85,4
1.1 ENLATADO 2,1 7,4 252,4
Martimo 2,1 7,4 252,4
1.2 CONGELADO 10,3 17,1 66,0
Martimo 10,3 17,1 66,0
Continental 2/ - - -
1.3 CURADO 1/ 1,3 0,9 -30,8
Martimo 0,6 0,3 -50,0
Continental 0,7 0,6 -14,3
2. CONS. HUM. INDIRECTO 56,5 112,8 99,6
2.1 HARINA 52,0 92,5 77,9
2.2 ACEITE CRUDO 4,5 20,3 351,1
NOTA : 1/ Incluye Salado, Seco-Salado y Salpreso. 2/ Cifra menor a 50 TMB, se incluye en martimo
FUENTE : DIREPROS y Emp. Privadas.ELABORACION: PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.FECHA : 28/02/2011
Cuadro N 12TRANSFORMACION DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS MARITIMOS Y
CONTINENTALES SEGUN UTILIZACION, ENE 2011(Miles de TMB)
2011
ENE TIPO DE UTILIZACION
ENE
2010
0,0
30,0
60,0
90,0
120,0
ENE
TRANSFORMACION DE RECURSOS HIDROBIOLGICOS MARTIMO Y CONTINENTALES SEGUN UTILIZACION, ENE 2011
( Miles de TMB)
CONSUMO HUMANO DIRECTO CONSUMO HUMANO INDIRECTO
Mile
s de
TM
B
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,
PUERTO
Total 92 542 20 267 PuertosHarina Aceite
Paita 5 823 1 104 820
Parachique 1 506 335 616
Bayvar 1 572 518 709
Chicama 6 119 1 378 1 399
Salaverry - - -
Coishco 7 919 1 747 920
Chimbote 17 707 4 100 2 342
Samanco 1 348 290 631
Casma - - 422
Huarmey 1 578 297 1 855
Supe 2 620 488 5 352
Vgueta 517 83 3 384
Carqun 1 013 167
Huacho 43 5 1 155
Chancay 4 268 683 6 417
Callao 9 160 1 696 5 410
Tambo de Mora 8 103 1 570 3 638
Pisco 23 246 5 806 ####
Atico - - 5 111
Quilca - -
La Planchada - - 4 512
Matarani - - 3 017
Mollendo - - 1 752
Ilo - - ####
FUENTE : Empresas Pesqueras.
ELABORACION : P RODUCE - Oficina Ieneral de TecnoloIa de la Informacin y Estadstica.
FECHA : 2 8/02/2011
CUADRO N 13PRODUCCION DE HARINA Y ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGN
LUGAR DE PROCESAMIENTO, ENE 2011(TMB)
A C E I T E
-ENE ENE
H A R I N A
Grfico 09PRODUCCION DE HARINA SEGN
LUGAR DE PROCESAMIENTO, Ene 2011
Grfico 10PRODUCCION DE ACEITE CRUDO SEGN LUGAR DE PROCESAMIENTO, Ene - 2011
Paita6.29%
Parachique1.63%
Bayobar1.70% Chicama
6.61%
Coishco8.56%
Chimbote19.13%
Samanco1.46%
Huarmey1.71%
Supe2.83%
Vegueta0.55%
Carqun1.09%
Huacho0.05%
Chancay4.61%
Callao9.90%
Tambo de Mora8.76%
Pisco25.12%
Paita5.45%
Parachique1.65%
Bayobar2.56%
Chicama6.80%
Coishco8.62%
Chimbote20.23%
Samanco1.43%
Huarmey1.46%
Supe2.41%
Vegueta0.41%
Carqun0.82%
Huacho0.02%
Chancay3.37%
Callao8.37%
Tambo de Mora7.75%
Pisco28.65%
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Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
LUGAR TOTAL ENETOTAL 7 408 7 408
Paita 2383 2383
Parachique 179 179
Coishco 2739 2739
Chimbote 1517 1517
Samanco 28 28
Supe 41 41
Chancay 118 118
Callao 337 337
Pisco 43 43
Tacna 23 23
FUENTE : Empresas Pesqueras
ELABORACION : PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.
FECHA : 28/02/2011
Grfico N 11 PRODUCCION DE ENLATADO DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS,
ENE - 2011
Cuadro N 14PRODUCCION DE ENLATADO DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS
SEGUN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2010(TMB)
Paita32,17
Parachique2,42
Coishco36,97
Chimbote20,48
Samanco0,38
Supe0,55
Chancay1,59
Callao4,55
Pisco0,58
Tacna0,31
18
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LUGAR TOTAL ENE
TOTAL 17 125 17 125
Caleta la Cruz 778 778
Talara 222 222
Paita 7 701 7 701
Parachique 1 473 1 473
Coishco 612 612
Chimbote 192 192
Samanco 58 58
Casma 164 164
Callao 5 035 5 035
Matarani 37 37
Mollendo 366 366
Tacna 487 487
FUENTE : Empresas Pesqueras
ELABORACION : PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.
FECHA : 28
Grfico N 12
PRODUCCION DE CONGELADO DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS,
ENE - 2011
Cuadro N 15
PRODUCCION DE CONGELADO DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOS,
SEGUN LUGAR DE PROCESAMIENTO, 2010
(TMB)
CaletalaCruz4,54%
Talara1,30%
Paita44,97%
Parachique8,60%
Coishco3,57%
Chimbote1,12%
Samanco0,34%
Casma0,96%
Callao29,40%
Matarani0,22%
Mollendo2,14%
Tacna2,84%
19
Enero del 2011, las ventas internas de productos pesqueros en el mercado local totaliz 43,0 miles de TMB, representando una disminucin del 19,8 por ciento en re lacin al mismo mes del periodo 2010; se justifica dicha disminucin en la ventas reportado en los rubros del Consumo Humano Directo ( Congelado , Curado y Fresco ) qu e disminuyeron en 25,8 p or ciento, 25,0 por ciento y 3,7 por ciento , resp ectivamente e Indi recto (Harina y Aceite de Pescado) se contrajeron en 98,6 por ciento y 37,5 por ciento; respectivamente
Por otro lado po r tipo de utilizacin, las ventas de productos destinados al Consumo Hum ano Directo en el rubro de Enlatado aumento en 4,0 miles de TMB, que representaron el 21,2 por ciento en relacin a Enero 2010; Para e l rubro de Fresco las p rincipales especies con mayores nive les de ing reso que de stacaron dentro de este rubro figuran: Pota, Perico, Jurel, Bonito, Lisa, Choro, Pmpano, Merluza, Langostino, Calamar, Caballa, Cachema, Cangrejo, Tollo y Pejerrey que en forma conjunta contribuyeron con el 60,0 por ciento de la oferta a nivel local. A simismo en l os principales mercados mayoristas de Lima Metropolitana y Callao sta registr 10 778,7 TMB, m ostrndose un ligero i ncremento d el orden del 0,01 por ciento respecto al m es de Enero 2010. Sin emb argo la comercializacin de ventas i nternas de produ ctos Congelado y Cura do se o bserva disminuciones del 25,8 por ciento y 25,0 por ciento respectivamente en relacin a Enero 2010 . Por otro lad o a lo s productos destinados al Consumo Humano Indirecto, estos en su conjunto representaron una contraccin del 79,6 por ciento en relacin a Enero 2010, se justifica principalmente en las ventas locales de harina y Aceite
Boletn Estadstico Mensual VENTAS
0 7 14 21 28 35
M iles de TM B
Fresco
Congelado
Enlatado
Harina
Curado
Aceite
Grfico N 13COM ERCIALIZACION INTERNA DE PRODUCTOS PESQUEROS, ENERO 2011
0500
1,0001,5002,0002,5003,0003,5004,0004,5005,0005,5006,0006,5007,0007,5008,0008,500
Po ta
Perico Ju r
e lB o
ni to L isa
C hor o L o r
n a
Pamp an
o -Ch iri M e
r luza
L ango s
t in oC a l
ama r
C aba lla
C ach em
a
C ang re
jo T o llo
Pe je rre
y
TMB
Grfico N 14PRINCIPALES ESPECIES DESTINADAS AL CONSUM O EN ESTADO FRESCO,ENERO 2011
20
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
Var. %ENE
2011/10T O T A L 53,6 43,0 -19,8
1. CONS. HUM. DIRECTO 43,3 40,9 -5,5
1.1 ENLATADO 3,3 4,0 21,2 Martimo 3,3 4,0 21,2
1.2 CONGELADO 6,2 4,6 -25,8 Martimo 6,2 4,6 -25,8
1.3 CURADO 1/ 1,2 0,9 -25,0 Martimo 0,5 0,3 -40,0 Continental 0,7 0,6 -14,3
1.4 FRESCO 32,6 31,4 -3,7 Martimo 30,4 28,4 -6,6 Continental 2,2 3,0 36,4
2. CONS. HUM. INDIRECTO 10,3 2,1 -79,6
2.1 HARINA 7,1 0,1 -98,6
2.2 ACEITE CRUDO 3,2 2,0 -37,5
Nota :1/ Incluye Salado, Seco-Salado y Salpreso.`- Se incluye los productos importadosFUENTE Emp. Privadas.ELABORACIONPRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.FECHA 31/01/2011
Cuadro N 16VENTAS INTERNAS DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS MARITIMOS Y
CONTINENTALES SEGUN UTILIZACION, ENE 2011(Miles de TMB)
TIPO DE UTILIZACION2011
ENE
2010
ENE
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
ENE
VENTAS INTERNAS DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS MARTIMOS Y CONTINENTALES SEGN UTILIZACIN, ENE 2011
(Miles de TMB)
CONSUMO HUMANO DIRECTO CONSUMO HUMANO INDIRECTO
Mile
s de
TM
B
21
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
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Var. %ENE
2011/10T O T A L 53,6 43,0 -19,8
1. CONS. HUM. DIRECTO 43,3 40,9 -5,5
1.1 ENLATADO 3,3 4,0 21,2 Martimo 3,3 4,0 21,2
1.2 CONGELADO 6,2 4,6 -25,8 Martimo 6,2 4,6 -25,8
1.3 CURADO 1/ 1,2 0,9 -25,0 Martimo 0,5 0,3 -40,0 Continental 0,7 0,6 -14,3
1.4 FRESCO 32,6 31,4 -3,7 Martimo 30,4 28,4 -6,6 Continental 2,2 3,0 36,4
2. CONS. HUM. INDIRECTO 10,3 2,1 -79,6
2.1 HARINA 7,1 0,1 -98,6
2.2 ACEITE CRUDO 3,2 2,0 -37,5
Nota :1/ Incluye Salado, Seco-Salado y Salpreso.`- Se incluye los productos importadosFUENTE Emp. Privadas.ELABORACIONPRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.FECHA 31/01/2011
2011
ENE
2010
ENE TIPO DE UTILIZACION
Cuadro N 16VENTAS INTERNAS DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS MARITIMOS Y
CONTINENTALES SEGUN UTILIZACION, ENE 2011(Miles de TMB)
0.0
10.0
20.0
30.0
40.0
50.0
ENE
VENTAS INTERNAS DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS MARTIMOS Y CONTINENTALES SEGN UTILIZACIN, ENE 2011
(Miles de TMB)
CONSUMO HUMANO DIRECTO CONSUMO HUMANO INDIRECTO
Mile
s de
TM
B
22
En el mes de Enero del 2011, las exportaciones d e p roductos p esqueros registraron 72,2 miles d e TMB, volumen que representa una di sminucin d el o rden d el 49,2 por ciento respecto al mes de Enero d el 2010; se ex plica debido prin cipalmente a la disminucin en las venta s al exterior en los rubros de Harina de p escado y Acei te . Por otro lado el ingreso de divisas en trminos de valores de Enero 2011 reporto 137,1 millones de d lares significando u na di sminucin e n 29,5% en comparacin al mismo periodo 2010, en razn a los menores ingresos generados en el rubro de consumo hum ano indirecto (harina y Aceite).
La comercializacin de Ha rina, sta se co ntrajo en 59,8 miles d e TM B. De acu erdo a la cali dad, 51,0 por ciento correspondi a la Harin a Prime, 18, 7 po r ciento a l a Harina Suprime y 30,1 por c iento a la Harina Tradicional. Los pri ncipales m ercados en la cual se registraron lo s mayores v olmenes t enemos Chi na, Chile, Jap n, Alemania, Taiwn, Reino Unido, Viet Nam, Espa a, Italia, Australia; Canad y Gre cia que aproximadam ente el 98,4 por ciento del total comercializado.
Asimismo p asaremos a mencionar q ue la s p rincipales empresas que de stacan con lo s may ores volm enes de exportacin se tiene a Tecnol gica de Alime ntos SA, Pesquera Exalmar SA, Pes quera Diamante SA, Aus tral Group SAA, Corporacin Pesq uera Inca SAC, Pesquera Hayduk SA, Pesqu era Ribaudo SA en conju nto se concentraron en 68,0 p or ciento de la s expo rtaciones d e este producto.
Sin embargo las exportaci ones d e Aceite Crudo totalizaron 6,9 miles de TMB significando una disminucin del 69,2 por ciento en relacin al mes Enero 2010 debido a la menor demanda que se repo rto en los m ercados tale s como: Canad, Chile , Estados Unidos, Corea, Reino Unido y Malasia pa rticipando con el 98,5 po r ciento de lo exportado
Boletn Estadstico Mensual EXPORTACIONES
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 110 120 130 140Miles de TMB
Harina
Aceite Crudo
Congelado
Otros
Enlatado
Curado
Grfico N15EXPORTACION DE PRODUCTOS PESQUEROS, ENERO 2011
Participacin%
1. TECNOLOGICADEALIMENTOSS.A. 26.272. PESQUERAEXALMARSA 13.983. PESQUERADIAMANTES.A. 7.874. AUSTRALGROUPS.A.A 7.645. CORPORACIONPESQUERAINCAS.A.C.COPEINCAS.A.C. 5.386. PESQUERAHAYDUKS.A. 3.577. PESQUERARIBAUDOS.A. 3.158. PACIFICOINTERNATIONALTRADINGCOMPANY 2.909. INVERSIONESPRISCOS.A.C. 2.81
10. NEGOCIACIONPESQUERADELSURS.A 2.2911. OTROS 24.00
EMPRESAS EXPORTADORAS DE HARINA DE PESCADOENERO 2011
Cuadro N 17
RAZON SOCIALNo.
23
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
Por otro la do l as exportaciones e n el Consumo Humano Directo en lo que se refiere al envo al exterior de produ ctos Congelados, sta alcanzo un volumen de 13,9 miles de TMB superior al periodo Enero 2010; destacando que las prefe rencias se dirigieron en productos pesqueros elaborados en base a Pota, Perico, Lang ostino, Con cha de A banico, Merluza, Calamar y Anguila en diversas presentaciones como Filete, Entero, Tentculo, Colas, etc. que re presentaron el 9 4,2 por ciento del tot al com ercializado. La s ve ntas se dirigieron b sicamente a Espaa, Estados Undios, China, Corea, Francia, Italia, Alemania, Tailandia, Venezuela, Japn, Rusia y Ecuador
que acumularon el 88,5 por ciento de las ventas totales de dicho producto.
Las principales e mpresas cong eladoras con m ayor presen cia en el me rcado exterior d estacaron: Productora Andina de Congelado SCRL, Peruvian Sea F ood SA, Seafrost SAC, Inversiones Per Pacifico SA, Daewon Susan EIRL, Corporacin Refrigerados Iny SA, Armadores y Congeladores del Pacifico SA, CNC SAC, Pesq uera Hayduk SA, Inversio nes Holding Per SA, Frioma r SAC que re presentaron el 4 2,0 por ciento de lo exportado en dicho rubro.
Dentro de l os Productos Enlatados se report un total de 2,1 miles de TMB. En este rubro se concentr en mayor grado en aquellos productos elaborados en base a especies tales como: Anchoveta, Jurel y Atn que re presentaron el 93,4 por cie nto e n las pres entaciones de Salsa de T omate, Agua y Sal, Entero, Grated, Filet e en Aceite, etc. L as p rincipales d emandantes d e produ ctos enlatados se ce ntro en el Continente Amri ca con el 83,5 por ciento (Rep blica Domi nicana, Brasil, Colombi a, Uru guay, etc.) Continente Europeo con el 14,0 por ciento (Espaa, Alemania, etc) y el Continente Asitico con el 0,3 por ciento (Taiwn) y fri ca con el 2,2 por ciento (Be nn); observndose q ue el pre cio promedio p or caja fluctu entre US$ 20,0 y US$ 35,0. Figuraron entre las empresas co n mayores volmenes expo rtados: Austral Group SAA, Pes quera Hayduk SA, Invers iones Pris co S AC, Andi na de Des arrollo Andesa SAC, Seven Stars Corporation SAC, Pesqueras Unidas SAC, Companex Per SA
Grfico N 17PRECIOS PROM EDIO DE EXPORTACION DE ENERO 2011
0
2,000
4,000
6,000
8,000
10,000
12,000
Concha deAbanico
Langostino Perico Anguila M erluza Pota
US$
FO
B /
TMB
24
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
Var. %ENE
2011/10
T O T A L 142,0 72,2 -49,2
1. CONS HUM. DIRECTO 10,1 16,2 60,4
1.1 ENLATADO 1,5 2,1 40,0 Martimo 1,5 2,1 40,0
1.2 CONGELADO 8,4 13,9 65,5 Martimo 8,4 13,9 65,5 Continental 2/ - - -
1.3 CURADO 1/ 0,2 0,2 0,0 Martimo 0,2 0,2 0,0 Continental - - -
2. CONS. HUM. INDIRECTO 127,9 52,6 -58,9
2.1 HARINA 105,5 45,7 -56,7
2.2 ACEITE CRUDO 22,4 6,9 -69,2
3. OTROS 4,0 3,4 -15,0
3.1 OTROS 4,0 3,4 -15,0
(*) Cifras sujetas a reajuste.1/ Incluye Salado, Seco-Salado, Salpreso 2/ Cifra no considerada por ser menor a 100 TMBFUENTE : Emp. Privadas y ADUANAS.
ELABORACION: PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.FECHA : 31/01/2011
Cuadro N 18
TIPO DE UTILIZACION
(Miles de TMB)
ENE
2010
ENE
EXPORTACION DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS MARITIMOS YCONTINENTALES SEGUN UTILIZACION, ENE 2011
2011
0,0
10,0
20,0
30,0
40,0
50,0
60,0
ENE
EXPORTACIN DE PRODUCTOS HIDROBIOLGICOS MARTIMO Y CONTINENTALES SEGN UTILIZACIN, ENE 2011
(Miles de TMB)
CONSUMO HUMANO DIRECTO CONSUMO HUMANO INDIRECTO
Mile
s de
TM
B
25
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
VAR %ENE
2011/10
T O T A L 194,5 137,1 -29,5
1. CONS. HUM. DIRECTO 35,5 56,3 58,6
1.1 ENLATADO 4,1 5,3 29,3
1.2 CONGELADO 30,3 49,1 62,0
1.3 CURADO 1,1 1,9 72,7
2. CONS. HUM. INDIRECTO 153,6 75,7 -50,7
2.1 HARINA 135,8 63,6 -53,2
2.2 ACEITE CRUDO 17,8 12,1 -32,0
3. OTROS 5,4 5,1 -5,6
3 1 OTROS 5 4 5 1 5 6
2011
ENE
Cuadro N 19EXPORTACION DE PRODUCTOS HIDROBIOLOGICOS MARITIMOS Y
CONTINENTALES SEGUN UTILIZACION: ENE - 2011(Millones de US$)
PRODUCTOS2010
ENE
3.1 OTROS 5,4 5,1 -5,6
(*) Cifras sujetas a reajuste.1/ Incluye Salado, Seco-Salado, Salpreso FUENTE : Emp. Privadas y ADUANAS.
ELABORACION: PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.FECHA : 28/02/2011
#REF!
2010 2011
HARINA 135,8 63,6
ACEITE 17,8 12,1
ENLATADO 4,1 5,3
CONGELADO 30,3 49,1 #REF!
CURADO 1,1 1,9
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
140,0
160,0
HARINA ACEITE ENLATADO CONGELADO CURADO
Grafico N 19 VALOR FOB DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PESQUEROS, ENE -2011-10
2010 2011
(MIL
LON
ES
DE
US
$)
26
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Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
Pas de destino TOTAL ENE
Total general 2 073 2 073
REPUBLICA DOMINICANA 319 318,91
BRASIL 295 295,3
COLOMBIA 255 255,2
URUGUAY 253 252,6
HAITI 155 155,2
PANAMA 151 151,3
ESPAA 142 141,8
ALEMANIA 125 125,0
CHILE 115 115,5
BOLIVIA 79 78,6
ESTADOS UNIDOS 49 49,0
PORTUGAL 39 39,2
TAIWAN (FORMOSA) 34 34,0
Cuadro N 19
TMB
EXPORTACION DE PESCADOS Y MARISCOS: ENLATADOS SEGN PAS DE DESTINO: ENE 2011
OTROS PAISES 61 61
Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadstica
"0" Corresponde a cifras menores a media tonelada mtrica bruta
1903- 2144
2073REPUBLICA DOMINICANA 319 15,38687983BRASIL 295 12,31416882COLOMBIA 255 12,18593746URUGUAY 253 7,48986973HAITI 155 7,300503911PANAMA 151 6,841771874ESPAA 142 6,031065868ALEMANIA 125 5,57130083CHILE 115 3,792643008BOLIVIA 79 2,363647086ESTADOS UNIDOS 49 6,474035594Otros Pases 134
0
50
100
150
200
250
300
350
RE
PU
BLI
CA
D
OM
INIC
AN
A
BR
AS
IL
CO
LOM
BIA
UR
UG
UAY
HA
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PA
A
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CH
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IA
ES
TAD
OS
UN
IDO
S
Otr
os P
ase
s
TMB
EXPORTACIONES DE PESCADO Y MARISCOS ENLATADO SEGUN PAISDESTINO, ENE 2011
27
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Pas de destino TOTAL ENE
Total general 13 934 13 934
ESPAA 2 844 2844
ESTADOS UNIDOS 2 334 2334
CHINA 1 675 1675
COREA (SUR), REPUBLICA DE 1 581 1581
FRANCIA 695 695
ITALIA 640 640
ALEMANIA 594 594
TAILANDIA 548 548
VENEZUELA 445 445
JAPON 377 377
RUSIA 355 355
ECUADOR 238 238
EXPORTACION DE PESCADOS Y MARISCOS: CONGELADOS SEGN PAS DE DESTINO: ENE -2011
TMB
Cuadro N 20
EGIPTO 190 190
OTROS PAISES 1 417 1417
Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadstica
13 934 0ESPAA 2844 20ESTADOS UNIDOS 2334CHINA 1675COREA (SUR), REPUBLICA DE 1581FRANCIA 695ITALIA 640ALEMANIA 594TAILANDIA 548VENEZUELA 445JAPON 377OTROS PAISES 2201
0
500
1000
1500
2000
2500
3000
ES
PA
A
ES
TA
DO
S U
NID
OS
CH
INA
CO
RE
A
(SU
R),
REP
UB
LIC
A
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TA
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IA
VE
NE
ZUE
LA
JAP
ON
OT
RO
S P
AIS
ES
TM
B
EXPORTACIONES DE PESCADO Y MARISCOS CONGELADO SEGUN PAIS DESTINO,ENE 2011
28
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Total Ene
Total 45 721 45 721
CHINA 19 123 19123
CHILE 5 017 5017
JAPON 4 675 4675
ALEMANIA 3 561 3561
TAIWAN (FORMOSA) 3 523 3523
REINO UNIDO 3 176 3176
VIET NAM 2 156 2156
ESPAA 1 034 1034
ITALIA 989 989
AUSTRALIA 647 647
CANADA 570 570
GRECIA 500 500
ECUADOR 176 176
COREA (SUR), REPUBLICA DE 157 157
EXPORTACIN TOTAL DE HARINA DE PESCADO,
(TMB)
Pas de Destino
Cuadro N 21
SEGN PAS DE DESTINO, ENE - 2011
ISRAEL 116 116
INDONESIA 106 106
REUNION 98 98
FRANCIA 97 97
Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadstica
CHINA41,8%
CHILE11,0%
JAPON10,2%
ALEMANIA7,8%
TAIWAN (FORMOSA)7,7%
REINO UNIDO6,9%
VIET NAM4,7%
ESPAA2,3%
ITALIA2,2% AUSTRALIA
1,4% Otros4,0%
Grfico N 20 EXPORTACIN DE HARINA DE PESCADO SEGN PAS DE DESTINO, ENE 2011
29
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Total Ene
Total 6 936 6 936
CANADA4 456 4 456
CHILE1 514 1 514
ESTADOSUNIDOS539 539
COREA(SUR)101 101
REINOUNIDO87 87
MALASIA69 69
ECUADOR64 64
VENEZUELA55 55
COLOMBIA31 31
FRANCIA22 22
EXPORTACIN TOTAL DE ACEITE DE PESCADO,
(TMB)
Pas de Destino
Cuadro N 22
SEGN PAS DE DESTINO, ENE - 2011
Fuente: Superintendencia Nacional de Administracion Tributaria (SUNAT) - Oficina de Estadstica
CHILE26.0%
CHILE21,8%
DINAMARCA18.8%
COREA (SUR)1,5%
REINO UNIDO1,3%
MALASIA1,0% ECUADOR
0,9% OTROS1,6%
Grfico N 21EXPORTACIN DE ACEITE CRUDO DE PESCADO SEGN PAS
DE DESTINO, ENE 2011
30
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ELABORACION : PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.
FECHA : 28/02/2011
Grfico N 22EXPORTACION DE HARINA DE PESCADO, 2010 - 11
105,5
130,3
115,6
52,2
18,3
108,9
190,3
119,4
135,2
47,4 13,0
45,6 45,7
0
35
70
105
140
175
210
245
280
315
Ene-10 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene-11Meses
MILES DE TMB
135,8 183,2
172,2
80,5
29,7
178,7
302,6
173,5
202,2
67,0
18,4
64,6 63,6
0
50
100
150
200
250
300
350
400
Ene-10 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene-11Meses
MILLONES US$ - FOB
12871407
1490 15431623 1641 1590
1453 1496 1416 1420 1417 1391
0
250
500
750
1000
1250
1500
1750
2000
Ene-10 Feb Mar Abr May Jun Jul Ago Sep Oct Nov Dic Ene-11Meses
PRECIO PROMEDIO PONDERADO US$ - FOB / TMB
31
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TIPO DE UTILIZACION
2010 2011 2011/10
90 193 254 114 020 648 26,42
1. CONS. HUM. DIRECTO 76 346 834 88 240 517 15,58
1.1 ENLATADO 2 129 722 4 578 453 114,98
Martimo 2 129 722 4 578 453 114,98
T O T A L
VALOR BRUTO DEL DESEMBARQUE DE RECURSOS HIDROBIOLOGICOSSEGUN UTILIZACION
(Nuevos Soles Constantes 1994)
ENE Var. % (*)
1.2 CONGELADO 27 488 605 39 353 678 43,16
Martimo 27 488 605 39 353 678 43,16
1.3 CURADO 4 720 428 3 362 857 -28,76
Martimo 1 679 003 891 699 -46,89
Continental 3 041 425 2 471 158 -18,75
1.4 FRESCO 42 008 079 40 945 529 -2,53
Martimo 36 867 574 35 437 845 -3,88
Continental 5 140 505 5 507 684 7,14
2. CONS. HUM. INDIRECTO 13 846 420 25 780 131 86,19
2.1 ANCHOVETA 13 846 420 25 780 131 86,19
2.2 OTRAS ESPECIES - - -
NOTA (*) : Este valor representa igualmente la variacin porcentual de la Evolucin Productiva del Sector.ELABORACION : PRODUCE - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica.FECHA : 28/02/2011
32
Sector Manufactura
INDICE DE CRECIMIENTO INDUSTRIAL ENERO 2011 El ndice de Crecimiento Industrial - ICI en ENERO del 2011 alcanza una tendencia positiva al registra un crecimiento de 14,4 po r ciento en relaci n al m ismo mes d el ao 201 0, resultado que fue co mo consecuencia del crecimi ento en 14,8 por ciento e n la actividad productiva d el Sector No Primario, a s como por el crecimiento de 12,0 por ciento del Sector Primario.
INDICE DE CRECIMIENTO INDUSTRIAL: 2011/10
NNOOTTAA :: LLaa vvaarriiaacciinn eess rreessppeeccttoo aall mmiissmmoo mmeess ddeell aaoo aanntteerriioorr..
VARIACION % DEL INDICE SEGN CATEGORIA DE USO: 2011/10
NNOOTTAA :: LLaa vvaarriiaacciinn eess rreessppeeccttoo aall mmiissmmoo ppeerriiooddoo ddeell aaoo aanntteerriioorr..
Boletn Estadstico Mensual
MENSUAL 2011
Ene
FABRIL TOTAL (A y B) 13,6 14,4
A) NO PRIMARIO 16,9 14,8
B) PRIMARIO -2,3 12,0
VARIACION % DEL ICI DE LA INDUSTRIA
MANUFACTURERA: 2011 / 2010
2010 / 09 ENE - DIC
SECTOR
15
10
5
0
5
10
15
20
25
Ene0
9 Fb Mr
Ab My Jn Jl Ag St Oc Nv Dc
Ene1
0 Fb Mr
Ab My Jn Jl Ag St Oc Nv Dc
Ene1
1
0,4
6,6 5,3
13,6
7,8
13,112,410,5
8,35,1
1,7
2,60,7
6,8
15,3 15,513,7
21,5
17,218,8
16,114,7 14,7
9,5
14,4
Var.%
Fabriltotal
0,4
23,5
2,0 2,5
11,114,4
6,3
15,914,1
12,0
30,0
20,0
10,0
0,0
10,0
20,0
30,0
IndiceGeneral Bs.Capital Bs.Intermedios Bs.deConsumo Primario
Var%
2010 2011
33
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
El Sector No Primario en el me s de Enero este importante sector productivo registra un crecimiento de 14,8 por ci ento en relaci n al mismo mes del a o 2010, en ra zn al cre cimiento de la produ ccin en l os niveles que se aprecia en varias ramas que la conforman.
VARIACION (%) DE LAS PRINCIPALES RAMAS DEL SUB SECTOR NO PRIMARIO
NNOOTTAA :: LLaa vvaarriiaacciinn eess rreessppeeccttoo aall aaoo aanntteerriioorr..
En el grfico se puede apreciar las variaciones porcentuales de las principales actividades del sub Sector No Primario durante el mes de Enero 2011 con respecto al 2010.
66,643,4
40,625,7
17,815,1
0,7
1,11,22,9
3,63,73,96,46,68,28,99,111,313,414,915,717,820,722,7
26,227,2
43,3
47,948,051,1
-80 -60 -40 -20 0 20 40 60
Otrostiposmaquinusogeneral(B.K.)Vehculosautomotores(B.K.)
Aserrado,acepilladuramadera(B.I.)Joyasyartculosconexos(B.C.)
Otrasindustriasmanufactureras n.c.p.(B.C.)Indbsicasdehierroyacero(B.I.)
Muebles(B.C.)
Aceitesygrasas,vegetalyanimal(B.C.)Bebidasmalteadasydemalta(B.C.)
Productoslcteos(B.C.)Otrosproductosalimenticiosn.e.p.(B.C.)
Cemento,calyyeso(B.I.)Artc.hormign, cementoyyeso(B.I.)
Elaboradosdefrutas, legumbresyhortalizas(B.C.)Aparatosdeusodomsticon.c.p.(B.C.)
Productosfarmacuticos,botnicos(B.C.)Prod.arcillaycermica norefract.usoestruct.(B.I.)
Fundicindemetalesnoferrosos(B.I.)Productosdemolineria(B.I.)
Cubiertasycmarasdecaucho(B.C.)Peridicos,revistasypublicperidicas(B.C.)
Bebidasnoalcohlicas,aguasminerales(B.C.)Sustanciasqumicasbsicas(B.I.)
Hilaturadefibrastextiles,tejidos(B.I.)Otrosproductosdemetaln.c.p.(B.I.)
Productosdeplstico(B.I.)Tejidosyartculosdepuntoyganchillo(B.C.)
Artculosdepapelycartn(B.C.)Vidrioyproductosdevidrio(B.I.)
Jabones,detergentes,prodlimp.ytocador(B.C.)Prodmetlicosusoestructural(B.I.)
34
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Bienes de Consumo para Enero del 2011 presenta una variacin positiva de 14,1 por ciento con respecto al mismo mes del ao anterior.
NNOOTTAA:: LLaa vvaarriiaacciinn eess rreessppeeccttoo aall mmiissmmoo mmeess ddeell aaoo aanntteerriioorr.. Podemos observar que las ramas con mayor incidencia dentro de este rubro que presentan crecimientos importantes y que permitie ron al ru bro de bienes de consumo alcanzar una evolucin positiva son los d e Jabones, det ergentes, productos d e li mpieza y tocador debi do a una mayor dema nda de dete rgentes, ambientadores, ce ras lqui das y e n pa sta, etc. Do nde ob servamos in crementos de l a p roduccin de la s empresas YSCM (177,0%), Intradveco Industrial (57,1%), Ca. Un ilever (40,6%), P&G Indu strial (37,7%), los que incidieron en el crecimiento de este CIIU. As como la rama de A rtculos de papel y cartn que registra una mayor produ ccin de pap el peridico, formatos continuos, papel bulky, paales, file manila; observando que las empresas que mostraron un crecimiento productivo son Kimberly Clark, P&G Industrial (42,4%), Productos Tissue (42,8%), entre otras. Asimismo, tenemos a la rama de Teji dos y artcul os de punto y ganchillo, que debido al incremento de la demanda interna y de las exportaciones gener una mayor produccin de tejidos de plano de punto, polos diversos, p anty, telas ga musa, et c. Donde destacan po r su m ayor p roduccin la s emp resas Ind ustrias Nettalco (5 7,9%), Co ol Import (153,3% ), Confe cciones Textimax (67,6%), T extil del Valle (54,0%), Top y Top (62,7%), entre otros. Y la ram a de Bebidas no alcohlicas, aguas minerales que registr una may or produccin d e bebid as gaseosas con dulce, gua en botellones y otra s be bidas no al cohlicas don de tenemos a l as b ebidas rehidratantes, desta cando la produ ccin de la s e mpresas Corp oracin Lindley, Ajeper, Backus y Jhonston as como la empresa Ambev Per.
17,810,4
0,7
1,1
1,2
2,9
3,6
3,9
6,6
8,2
13,4
14,9
15,7
27,2
43,3
48,0
-30 -20 -10 0 10 20 30 40 50 60
Otrasindustriasmanufactureras n.c.p.
Elabdecacao,chocolateyconfitera
Muebles
Aceitesygrasas,vegetalyanimal
Bebidasmalteadasydemalta
Productoslcteos
Otrosproductosalimenticiosn.e.p.
Macarrones,fideosyfarinceos
Aparatosdeusodomsticon.c.p.
Productosfarmacuticos,botnicos
Cubiertasycmarasdecaucho
Peridicos,revistasypublicperidicas
Bebidasnoalcohlicas,aguasminerales
Tejidosyartculosdepuntoyganchillo
Artculosdepapelycartn
Jabones,detergentes,prodlimp.ytocador
35
Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
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Bienes Intermedios, en el presente mes registra una variacin positiva de 15,9 por ciento respecto al mes de Enero del ao 2010.
NNOOTTAA:: LLaa vvaarriiaacciinn eess rreessppeeccttoo aall mmiissmmoo mmeess ddeell aaoo aanntteerriioorr..
Las prin cipales rama s de este rub ro que tuvieron resultados positivo s en el presente mes son la s vinculadas principalmente al sector construccin; industrias bsicas de hierro y acero, productos de arcilla y cermica no refractaria para uso estructural, cemento, cal y yeso as como la rama de vidrios y productos de vidrio. En lo referente a los Productos metlicos de uso estructural se observa un mayor consumo de soldaduras, bobinas y planchas de acero, bobinas de fierro, canales, platinas y perfiles, utilizados en la construccin de puentes, tan ques, estru cturas indu striales, etc. De stacando el incre mento en la pro duccin de l as empresas Haug (2557,1%), SIMA PERU (325,1%), Estru cturas Indu striales E GA (1 48,2%), Perfil es Metlicos Precor (24,1%), entre los principales. As como la rama de Vidrios y produ ctos de vidrio que muestra una mayor produccin de envases para alimentos, botellas de vino s y licores, b otellas de cerveza, espejos, parabrisas, etc. Y las e mpresas que tuvieron un comportamient o positivo en este CIIU fueron AGP Industri as, Owens Illinois y Corporacin Miyasato. Adems tenemos a la rama de productos plsticos que est vinculado a otras ramas como son la de alim entos, botella s y enva ses p resenta u na variacin positiva muy i mportante e n el presente mes.Productos pl stico se ha ob servado un m ayor co nsumo de polietile no, poliestireno , polipropil eno, PVC, Re sina Pet, etc. De stacando el i ncremento e n la p roduccin por cam paa escolar, as como la s exportaciones de las empresas Plstica (557,8%), Norsac (59,2%), Kuresa (13,6%), Jafe (128,2%), Nicoll (36,9%), san Miguel Industrial (39,6%), entre los principales. Otras ra mas a de stacar tenemos a l a de hilatu ra de fibra s te xtiles y tejidos y la rama de susta ncias qumicas bsicas que vienen presentando una recuperacin en los ltimos meses,
40,615,1
12,211,4
3,7
8,7
8,9
9,1
11,3
17,8
18,7
20,7
22,7
26,2
29,0
47,9
51,1
-50 -30 -10 10 30 50
Aserrado,acepilladuramaderaIndbsicasdehierroyacero
FibrasmanufacturadasPinturas,barnicesyproductossimilares
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AlimentospreparadosparaanimalesProd.arcillaycermica norefract.usoestruct.
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SustanciasqumicasbsicasPapel,cartnonduladoyenv.papelycartn
Hilaturadefibrastextiles,tejidosOtrosproductosdemetaln.c.p.
ProductosdeplsticoProductosqumicosn.e.p.
VidrioyproductosdevidrioProdmetlicosusoestructural
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Boletn Estadstico Mensual Enero 2011
Ministerio de la Produccin - Oficina General de Tecnologa de la Informacin y Estadstica
Bienes de Capital registra en el presente me s un a varia cin positiva de 6,3 por cie nto con respecto a enero del ao anterior, influenciado por el desenvolvimiento productivo de las siguientes ramas.
NNOOTTAA:: LLaa vvaarriiaacciinn eess rreessppeeccttoo aall mmiissmmoo mmeess ddeell aaoo aanntteerriioorr..
En este rubro las ramas que tuvieron mayore s crecimientos son la rama de fabri cacin de Moto res y turbinas, la rama de moto res, generadores y transf ormadores elctricos, rama de maqui naria para minas, canteras y construccin, la rama de fabricacin de motocicletas y la rama de bombas compresoras, grifos y vlvulas, sustentando su crecimiento debido al incremento de sus ventas. El Sector Primario registra un crecimiento de 12,0 por ciento para Enero del 2011 respecto al mismo mes del ao anterior.
DESENVOLVIMIENTO PRODUCTIVO DE LAS RAMAS DEL SECTOR PRIMARIO NNOOTTAA:: LLaa vvaarriiaacciinn eess rreessppeeccttoo aall aaoo aanntteerriioorr.. El cre cimiento regi strado en e ste Sect or ha sido in fluenciado p or la produ ccin Ha rina y con servas de pescado y ot ros (Calculado por l a metodologa de cantidades producidas), donde se observa que para el presente mes se tiene incrementos en la produccin de harina (77,9%) y a ceite (351,1%) d e anchoveta y otras e species, conservas d e p escados y ma riscos (252,4% ), a s como los pe scados y mariscos congelados (66,0%). Sust entado en l a mayor dis ponibilidad d e materia prima esp ecialmente de la s especies anchoveta para la harina; jurel para las conservas y pota para congelado.
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Vehculosautomotores
Aparatosdedistrib.ycontroldelaenergaelctrica
Bombas,compres,grifos, vlv
Motocicletas
Maquinariaparaminas,canterasyconstruccin
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