24 novembre 2006 1 Società Italiana di Marketing Il marketing delle medie imprese leader di mercato...
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- 24 novembre 2006 1 Societ Italiana di Marketing Il marketing
delle medie imprese leader di mercato IL WINE MARKETING:
lesperienza BANFI Dott. Rodolfo Maralli Direttore Marketing Banfi
SpA Prof. Alberto Mattiacci - Universit degli Studi di Siena
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- 24 novembre 2006 2 Il wine business
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- 24 novembre 2006 3 Dal vino al wine business LA PRODUZIONE
MONDIALE DI VINO EUROPA 70,6% AMERICA 16,1% OCEANIA 5,1% ASIA 4,5%
AFRICA 3,7% Fonte: International Organisation of Vine and Wine,
(previsioni 2004) 2006
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- 24 novembre 2006 4 Dal vino al wine business IL CONSUMO
MONDIALE DI VINO EUROPA 68,4% (70,6%) AMERICA 20,2% (16,1%) OCEANIA
2,6% (5,1%) ASIA 6,7% (4,5%) AFRICA 2,6% (3,7%) Fonte:
International Organisation of Vine and Wine, (previsioni 2004) 2006
In parentesi i dati di produzione
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- 24 novembre 2006 5 Dal vino al wine business LEXPORT MONDIALE
DI VINO EUROPA 73,5% (70,6%) AMERICA 13,2% (16,1%) OCEANIA 8,9%
(5,1%) ASIA 0,4% (4,5%) AFRICA 4,0% (3,7%) Fonte: International
Organisation of Vine and Wine, (previsioni 2004) 2006 In parentesi
i dati di produzione
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- 24 novembre 2006 6 Dal vino al wine business LIMPORT MONDIALE
DI VINO EUROPA 77,0 % (68,4%) AMERICA 15,0% (20,2%) OCEANIA 1,0%
(2,6%) ASIA 4,0% (6,7%) AFRICA 3,0% (2,6%) Fonte: International
Organisation of Vine and Wine, (previsioni 2004) 2006 In parentesi
i dati di consumo
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- 24 novembre 2006 7 World production of wine of the 12 leading
countries Milioni di ettolitri (previsione 2004) Fonte:
International Organisation of Vine and Wine2006
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- 24 novembre 2006 8 World consumption of wine Fonte:
International Organisation of Vine and Wine2006
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- 24 novembre 2006 9 Degree of market equilibrium in the world of
wine Difference between wine production and consumption for the
main producer countries 59 Milioni di ettolitri (previsione 2004)
Fonte: International Organisation of Vine and Wine2006
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- 24 novembre 2006 10 World wine exports of the 12 leading
countries Milioni di ettolitri (previsione 2004)
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- 24 novembre 2006 11 World wine imports of the 12 leading
countries 67 Milioni di ettolitri (previsione 2004)
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- 24 novembre 2006 12 I driver del cambiamento DomandaOfferta
Globalizzazione dei gusti e recupero delle diversit locali Avvento
dei nuovi produttori mondiali e consolidamento delle nicchie
Incremento e diffusione della cultura di produzione e di consumo
Ingresso di player di dimensioni mondiali Ricerca di valori di
significatoUniformazione delle basi varietali Contrazione dei
portafogli degli importatori Graduale ridefinizione del concetto di
prodotto Vivacit della grande distribuzioneContrazione del ciclo di
vita prodotti Crescita del peso degli intangibles nelle formule
competitive
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- 24 novembre 2006 13 I player dello scenario
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- 24 novembre 2006 14 BANFI : Tra Tradizione ed Innovazione Una
Cantina da sempre allavanguardia tecnologica: circa 8.000 barrique
di rovere francese ed oltre 130 grandi botti di rovere di Slavonia
per laffinamento dei grandi vini toscani UnAzienda con poli
produttivi in Toscana e Piemonte, due delle regioni vitivinicole pi
vocate al mondo Unestensione di circa 3.000 ha (di cui 850 vitati);
il pi grande vigneto dEuropa, a Montalcino! Oltre 20 i vitigni
selezionati (tra autoctoni ed internazionali) Forte orientamento
alla ricerca e alla sperimentazione agronomica. Il progetto di
selezione clonale e zonazione del territorio montalcinese
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- 24 novembre 2006 15 BANFI : Tra Tradizione ed Innovazione
UnAzienda sensibile al consumatore e alla risorsa umana, fin dalla
primissima ora. Prima azienda europea del settore a ricevere la
certificazione etica (SA 8000) : Da sempre unAzienda aperta: oltre
60.000 visitatori ogni anno ed una attivit di hospitality - che
ruota attorno al Castello Banfi - che ormai un benchmark
nelleno-turismo internazionale di qualit Da sempre innovatori,
anche in ambito commerciale: primi ad aprire il mercato USA al
Brunello, primi a importare in Italia la vendita en premiere del
vino, tra i primi a diversificare in chiave internazionale il
portafoglio prodotti.
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- 24 novembre 2006 16 LA STRUTTURA MARKETING MARKETING &
COMMUNICATION DIRECTOR MARKETING Brand Manager Castello Banfi,Banfi
Toscana, Punta Nogal e Concha y Toro Brand Manager Joseph Perrier,
Marketing services Brand Manager Vigne Regali e Stonehaven
HOSPITALITY Italy & International Italy & U.S.A. PR &
Comunication Manager PR Assistant Un modulo.. a tre punte
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- 24 novembre 2006 17 Le ragioni dellinteresse del wine business
per gli studi di marketing: lesperienza Banfi
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- 24 novembre 2006 18 MOLTI GLOBAL PLAYER INTERPRETANO IL
BUSINESS IN CHIAVE DI DIVERSIFICAZIONE ALLARGATA: della PRODUZIONE
dei BRAND dei MERCATI dei BUSINESS CORRELATI PERCHE STUDIARE IL
WINE BUSINESS
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- 24 novembre 2006 19 vigneti Una propriet di 2.830 ettari totali
- 850 di vigneti, 76 di uliveto e 80 di prugneto tutti localizzati
a Montalcino, nel cuore della Toscana. Un portafoglio prodotti che,
oltre ad una diversificata gamma di vino, propone Olio extra
Vergine, aceto balsamico, grappa, prugne, miele BANFI OGGI: LA
VARIET PRODUTTIVA ha
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- 24 novembre 2006 20 BANFI OGGI: LA VARIET DI BRAND (1/2) Marchi
di propriet
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- 24 novembre 2006 21 BANFI OGGI: LA VARIET DI BRAND (2/2) Marchi
distribuiti
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- 24 novembre 2006 22 BANFI OGGI: LA VARIET DI MERCATI Oltre 85
paesi presidiati direttamente : Distribuzione vendite: 50% Europa,
40% Americhe, 10% Asia e Oceania I mercati di riferimento
(Italia-Usa-Cina) gestiti grazie ad una struttura propria per
garantire al 100% il controllo della filiera Lefficacia della
Logistica come chiave di successo e come valore aggiunto per il
cliente finale Sedi commerciali dirette a NY, Bangkok, Panama,
Montalcino Politiche commerciali che, pur allinterno di una
strategia globale, mirano a diversificare lofferta in base ai
differenti approcci culturali al prodotto Vino
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- 24 novembre 2006 23 BANFI OGGI: LA VARIET DI BUSINESS CORRELATI
RISTORAZIONE tre ristoranti (con tre distinti livelli di offerta):
Taverna (casual), Ristorante Banfi (fine dining), Private rooms (PR
e post-vendita) HOSPITALITY Accoglienza a 360: luxury resort, wine
and cooking school, Museo del Vetro, Balsameria, winery tours,
meetings FACTORY OUTLET Enoteca-show room-tasting room
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- 24 novembre 2006 24 E UN BUSINESS REALMENTE GLOBALE ESPRIME
PERFETTAMENTE LA DICOTOMIA PRODUCT/MARKET-ORIENTED VIVE DI VALORI
MISTI: IL TERRITORIO VEICOLO DI IMMAGINARIO, LA TRADIZIONE DI
QUALITA MODELLI DI ACQUISTO ETERODIRETTI E CONSUMO COGNITIVO:
RIFLESSI SUL MARKETING OPERATIVO PERCHE STUDIARE IL WINE
BUSINESS
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- 24 novembre 2006 25 BANFI : LASSET TERRITORIO E TRADIZIONE
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- 24 novembre 2006 26 90% della popolazione attiva nel wine
business/wine tourism 250.000 turisti annui (popolazione 2000
anime) Leader mondiale vini di qualit: 100% territorio DOC e DOCG
Ad oggi una delle realt pi ricche della Toscana (negli anni 60-70s
in assoluto la pi povera e disagiata tra le aree rurali) IL
CIRCUITO DI VALORE TERRITORIO-IMPRESE
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- 24 novembre 2006 27 E UNA DURA PALESTRA PER IMPARARE A PORTARE
IL MARKETING NELLE PMI: STRUTTURA IMPRENDITORIALE E STRATIFICATO
PER FASCE DI MERCATO ESTREMAMENTE CHIARE E RIGOROSE COSTRINGE I
GLOBAL PLAYER ALLA MULTICANALITA PERCHE STUDIARE IL WINE
BUSINESS
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- 24 novembre 2006 28 BANFI OGGI: LA MULTICANALITA La ricerca di
un ottimale equilibrio tra On e Off trade grazie anche a linee
dedicate e a politiche commerciali e mktg specializzate per
canale