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HABLA SOBRE DELICIOSAS Y EXQUISITAS PARRILLADAS
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PROPIETARIO: BRAYAN VILLARREAL
Todo paladar es exigente, no es fácil darle gusto, pero ya
llegó a San Gabriel lo que esperabas, la comida al carbón,
hecha también en horno, pre-cocida, y de distintas formas.
Pinchos, chuleta de res, parri l lada completa, lomo de
ternera, lomo argentino, la gran variedad de fi letes de pollo,
y mucho más.
Todo esto en “PARRILLADAS A FUEGO LENTO”.
Nos encuentras ubicados en las calles Olmedo Y
Rocafuerte junto al Bacán del Guayas,
Contáctanos al 059088-1 49
Te esperamos
A FUEGO LENTO
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CHULETA DE RES
INGREDIENTES:
• Chu l eta de res fresca
• Ajo
• Com ino
• P im ien ta
• Sa l
PREPARACION :
Chu l eta de res se cond imen ta con una cucharada
de a j o l i cuado, med i a cucharad i ta de com ino, sa l y
p im ien ta a l gusto y l o mas i nd i spensab l e para que
de sabor es e l ch im i chu rri y una cop i ta de vi no
b l anco.
A F U E G O L E N TO
TE O FRE CE E SQU I S I TO S
P LATO S
Y LA G RAN VAR I E D AD D E
LOM OS
F I LETE DE POLLO
INGREDIENTES:
• Pechuga de pollo
• Ajo
• Comino
• Sal
• Pimienta
PREPARACION:
Ala pechuga de pollo se la fi letea
para solo tener carne pura luego se
la condimenta con una cuchara de
ajo, media cucharadita de comino,
sal y pimienta al gusto y para darle
sabor chimichurri picado
Luego el fi lete de pollo se lo asa
para luego servirlo con papas,
mote, ensalada fría y col morada.
LOMO ARGENTI NO
INGREDIENTES:
• Lomo de res
• Chorizo ahumado
• Chorizo de ternera
• Chorizo de chancho
• Morcilla negra
• Ajo
• Comino
• Sal
• Pimienta
PREPARACION:
El lomo de res es condimentado con una cuchara de ajo
licuado, media cucharadita de comino, sal y pimienta al gusto y
para que le de sabor chimichurri picado,
El lomo de res pasa a ser asado para luego servirlo con papas,
mote, ensalada fría, col morada y los cuatro tipos de chorizo.
La preparación de los siguientes platos es la misma, estos son
platos para deleitarse y chuparse los dedos:
PINCHO
INGREDIENTES:
• Pollo
• Chorizo ahumado, chorizo de ternera y chorizo de
chancho
• Carne de res
• Pimiento
• Cebolla colorada
PREPARACION:
La carne de res y de pollo de preparan por separado con
una cachara de ajo, media cucharadita de comino, sal y
pimienta al gusto, el requisito indispensable es el
chimichurri picado.
Pasan a ser asadas las carnes y los chorizos para luego
servir el pincho asado con papas, mote y ensalada.
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