เรื่องกาแฟชวนอึ้ง - ThaiBev · 2014-01-17 ·...

“รสกยนดมากทไดมาเยอนเมองไทย

อกครง การไดพบกบผบรหารของ “ชาง”

เปรยบเสมอนการไดพดคยกบเพอนสนท

หรอวาญาตพนองเพราะมความสมพนธ

กนมายาวนานกวา 8 ป ชางและเอฟเวอร-

ตน ไมไดเปนเพยงพนธมตรดานกฬา

เรายงมความผกพนและความหวงใยกบ

คนไทยและประเทศไทย จะเหนไดจาก

มหาอทกภยในป 2554 ทผานมา สโมสร

ชาง - เอฟเวอรตนตอกยำ�สมพนธแนนแฟน

เพอกระชบสมพนธทแนนแฟน มตเตอร โรเบรต เอลสโตน

บอสใหญแหงถนกดสน พารค สโมสรเอฟเวอรตน ทมดงแหงเกาะ

องกฤษ เดนทางมาเยอนเมองไทยในวนท 15 ก.ค. 2555 เพอ

รวมเสวนาลกหนงแบบเอกคลซฟกบผบรหารระดบสงวงการลกหนง

เมองไทย ถายทอดประสบการณความรในการบรหารสโมสรของ

องกฤษ มาถายทอดใหกบสโมสรในไทย

ซงการเดนทางมาเมองไทยครงนของบอสใหญเอฟเวอรตนนน

นอกจากเขาพบกบผบรหารระดบสงของไทยเบฟแลว เจาหนาท

“โครงการพลงนาใจไทย” ยงไดพามร.โรเบรต ผบรหารเอฟเวอรตน

ไปเยยมโรงเรยนปาไมอทศ ๙ ทจงหวดนนทบร เพอมอบอปกรณกฬา

ใหกบโรงเรยนปาไมอทศ ๙ จ.นนทบร ทประสบอทกภยครงใหญเมอ

ชวงปลายป 2554

มร.โรเบรต แสดงความประทบใจททางโรงเรยนสามารถฟนตว

กลบมาเปนเหมอนเดมไดอยางรวดเรว และยงชนชมทเดกๆ มความ

พยายามทจะชวยเหลอตนเอง

“เครองดมตราชางมความ

ภาคภมใจ และดใจอยางยงทมโอกาส

ไดตอนรบผบรหารจากสโมสร-

ฟตบอลเอฟเวอรตน รวมไปถง

สโมสรฟตบอลจากหลากหลาย

ภมภาคทไดมารวมตวกนในวนน

เปนนมตหมายใหมทเราสามารถ

เปนผสนบสนนทมฟตบอลไทย

ของเรา ผมปลาบปลมใจทไดเหน

บรษท ไทยเบฟเวอเรจ มารเกตตง จำากด ภ�ยใตผลตภณฑ “เครองดมตราชาง” นบเปนผใหก�รสนบสนนวงก�รฟตบอลม�อย�งย�วน�น ทงในประเทศดวยก�รสนบสนนสโมสรฟตบอลกว� 30 สโมสร รวมถง ทมช�ตไทยและทมสโมสรระดบโลกอย�ง “ทอฟฟส นำาเงน” เอฟเวอรตน สโมสรฟตบอลเก�แกและโดงดง แหงพรเมยรลก องกฤษ ท เปนร�ยแรก ทเข�ม�สนบสนนทมฟตบอลในองกฤษ และผสนบสนนหลกกล�งอกเสอม�อย�งย�วน�นกว� 8 ฤดก�ล ตงแต ปพ.ศ.2547 นบไดว�เปนผสนบสนนหลกทย�วน�นทสดเปนประวตศ�สตรฟตบอลเมองผด

เอฟเวอรตนไดแสดงนาใจ โดยการจดทาเสอทมเอฟเวอรตนรนพเศษ

โดยสกรนสญลกษณพลงนาใจไทยลงบนอกเสอ ในการแขงขนฟตบอล

พรเมยรลกนดพบกบทมนอรช ซต ซงถอเปนประวตศาสตรหนาหนง

ของฟตบอลพรเมยรลกองกฤษ เพอระดมเงนบรจาคชวยเหลอคนไทย

ผประสบอทกภย แสดงใหเหนถงสายสมพนธระหวางเอฟเวอรตนกบชาง

รวมถงกบคนไทยไดเปนอยางด” มสเตอรโรเบรต เอลสโตน ประธาน

บรหารสโมสรฟตบอลเอฟเวอรตน กลาว

จากนนไดเดนทางเขารวมงานเอกคลซฟ ดนเนอร ในชวงเยนท

โรงแรม พลาซา แอทธน ถนนวทย โดยมบรรดาแขกผมเกยรตในวงการ

ลกหนง และเหลาผบรหารสโมสรพนธมตรของชาง พรอมดวยสอมวลชน

เขารวม คณฐาปน สรวฒนภกด กรรมการผอานวยการใหญ บรษท

ไทยเบฟเวอเรจ จากด (มหาชน) กลาวถงการมาเยอนของเอฟเวอรตนวา

การพฒนาการ และความมงมนของฝายบรหารไมวาจะเปนทาง

ดานสมาคมฟตบอลแหงประเทศไทย สโมสรตางๆ ทไดสรางความ

คกคก และความตนตวกบวงการฟตบอลไทย ผมหวงเปนอยางยง

วาชางจะเปนสวนหนงในการเตมเตมกฬาฟตบอลในบานเราให

กาวหนาไปอยางมนคงตอไป”

โดยในชวงแรกของงาน มร.โรเบรต ไดบรรยายพเศษใน

หวขอ Football Freakonomics โดยเปนการนำาประสบการณ

ในการบรหารทมลกหนงในลกระดบโลกอยางพรเมยรลกองกฤษ

ตงแตระยะเรมตน เกยวกบพฒนาการของทม ซงเปนขอมลทเปน

ประโยชนสำาหรบไทยแลนดพรเมยรลก ไมวาจะเปนตวแทนจาก

สโมสรตางๆในการทจะเรยนรเพอไดพฒนาการกฬาโดยเฉพาะ

กฬาฟตบอลของบานเรา เพอยกระดบมาตรฐานสโมสรของไทย

ใหทดเทยมสากลยงขน

สำาหรบโครงการ “ชางไทยไปเอฟเวอรตน” ทเคยโดงดง

ในอดตซงเปนการสงนกเตะดาวรงของวงการฟตบอลไทยไปฝก

ฟตบอลทสโมสรเอฟเวอรตนทผานมามโครงการมาแลว 2 ครง

ดวยกน และเปนสวนหนงในการผลกดนนกเตะขนมาเปนกำาลง

สำาคญของทมชาตไทยอยางลซอ ธรเทพ วโนทย และสมปอง

สอเหลบ ซอโอใหญแหงเอฟเวอรตน กไดเผยวาโครงการนจะถก

ปดฝนขนมาใหมอกครงหนง

“โครงการชางไทยไปเอฟเวอรตน ทางทมงานของบรษท ไทย

เบฟเวอเรจ จากด (มหาชน) ไดปรกษาหารอกนแลววาจะมการ

รอฟนโครงการดงกลาวกลบมาอกครงในเรวๆ นอยางแนนอน ซง

อาจจะคดเลอกมาจากนกเตะของทม ทไดแชมปฟตบอลเยาวชน

“ชาง คาเดตคพ” ครงท 2 ทจะแขงขนกนในเดอน ต.ค.น รวมถง

เยาวชนทฉายแววโดดเดนในการแขงขน จะมโอกาสไปฝกฟตบอล

ทฟนช ฟารม อะคาเดมของเรา” มร.โรเบรต นายใหญแหงกดสน

ปารค กลาวทงทาย

เราคงตองตามลนกนตอวาโฉมหนาของเยาวชนนกเตะ

ไทยทจะมโอกาสไดไปฝกฝมอกบทมเอฟเวอรตนในพรเมยร

ลกองกฤษจะเปนใคร รบรองวา นตยสาร ThaiBev ไมพลาด

ในการนาเสนอขาวสารแนนอน

มร.โรเบรต เอลสโตน ประธานบรหารสโมสรฟตบอล เอฟเวอรตน

มร.โรเบรต เอลสโตน มอบเสอใหนายชลท ทพยลมย ผอ.รร.ปาไมอทศ ๙

มร.โรเบรต เอลสโตน ผบรหารไทยเบฟ และตวแทน จากสโมสรฟตบอล ถายภาพรวมกน

มร.โรเบรต เอลสโตน ชมการแสดงของนกเรยน รร.ปาไมอทศ ๙

คณฐาปน สรวฒนภกด รบเสอฤดกาลใหมจาก มร.โรเบรต เอลสโตน

คณฐาปน สรวฒนภกด กรรมการผอำานวยการใหญ บรษท ไทยเบฟเวอเรจ จำากด (มหาชน)

1110

ThaiBev Update

Marketing EvEnt

“นำ�ดมช�ง” เอ�ใจผบรโภค และแฟนเพลงรนเก�รนใหมทกรนทกวยของค�ยจเอมเอม แกรมม รวมสนบสนนมหกรรมบนเทง “GRAMMY WOnDERLAnD” หวงสร�งคว�มสข คว�มบนเทงครงพเศษสดในว�ระครบรอบ 30 ปจเอมเอม แกรมม

เพยงแคเหนรายละเอยดของงานเปนตองรอง วาว!!

กนแนนอน สำาหรบมหกรรมความบนเทงครงยงใหญ

Grammy Wonderland มนหยด หมดตก ครงน

มพเบรด นำาทมศลปน ดารา นกรองมากนยกคาย ชวนกน

มามนส กบ 4 วนแบบเตมๆ ตงแตวนท 4-7 ตลาคม 2555

ณ IMPACT CHALLENGER HALL 2-3  ภายในงาน

อดแนนดวยกจกรรมตางๆ มากมาย อาท

GRAMMY WALL (index) อลงการงานสราง กบ

กำาแพงผลงานเพลงทกชดของแกรมมตงแตชดแรก

จนถงปจจบน

ATIME TO EAT  คาเฟจดหนก ทเราขนดเจ พธกร ดารา

นกรองชอดง มาเปดรานขายอาหาร เครองดมใหคณไดซอ

เลอกอรอยจากมอคนดง

CONCERT 2 เวท สองเวทคอนเสรต ทเหลาศลปนแกรมม

จะสลบกนขนโชวทงวนทงคนไมวาจะชอบแนวไหน ชอบใคร

มใหดกนแบบยกคาย

โดยงานน คณสรกฤต ลทธธรรม ผจดการฝายการ-

ตลาด กลมผลตภณฑเครองดมตราชาง บรษท ไทยเบฟ

เวอเรจ มารเกตตง จำากด และคณชาลอต โทณวณก

ชางสนบสนนโปรเจคGRAMMY WONDERLAND มหกรรมบนเทงยกค�ยครงยงใหญ

ยกษ STAR ZONE (EXACT) เปดพนทใหคณไดพบปะ

กบนกแสดงและศลปนจากเวท The Star อยางใกลชด

ทงยงสามารถรวมแสดงซทคอม เฮง เฮง เฮง พรอมรบ

CD บนทกการแสดงกลบบานไดอกดวย

GTH MOVIE EXPERIENCE (GTH) รวมสมผส

ประสบการณระทกจากหนงสดฮตของ GTH คงมซก

ครงทคณฝนอยากเขาไปอยในหนงเรองโปรด... GTH จะ

ทำาใหฝนของคณเปนจรง

MUSIC FACTORY (เกเร) ทกคนมสทธเปนนกรอง

ชอดง ครงแรกในชวตทคณจะมผลงานเพลงเปนของตว

เองเพยงรองเพลงทคณชอบ เราจะทำาแผน single พรอม

หนาปกใหคณโดยเฉพาะในงานนเทานน

ผอำานวยการสำานกสอสารองคกร บรษท ไทยเบฟเวอเรจ

จำากด (มหาชน) รวมแถลงขาวในฐานะผสนบสนนการ

จดงาน พรอมผบรหารจากจเอมเอม แกรมม นำาโดยคณ

ไพบลย ดำารงชยธรรม คณบษบา ดาวเรอง คณสายทพย

มนตรกล ณ อยธยา ศลปน ดเจ และนกแสดงชอดงของคาย

แกรมม อาท เบรด ธงไชย แมคอนไตย ครสตนา อากลาร

ใหม เจรญประ ฯลฯ

เตรยมตวพบกบกจกรรมสดมนส สดประทบใจใน

มหกรรมบนเทงตลอด 4 วนเตมระหวางวนท 4-7 ตลาคม

2555 เวลา 11.00-24.00 น. ณ ชาเลนเจอรฮอลล 2-3 อมแพค

เมองทองธาน งานนคอนเฟรมวาสนกมนสครบ 4 วน

แนนอน ใครยงไมมบตรรบสารองทนงดวนไดท

Thaiticketmajor ทกสาขา บตรราคา 300 บาท เทานนจา!!

1312

ThaiBev Update

Marketing EvEnt

ถานกกฬามคาแฟอนมากกวา 10 ไมโครกรมในรางกาย

จะถกไลออกจากการแขงโอลมปก

หลกฐานทเปนลายลกษณอกษรเกยวกบกาแฟชนแรก

คอ โคลง 4 บททเขยนขนในนคร “เมกกะ” อนศกดสทธ

ในค.ศ.1511 เนองจากแอลกอฮอลเปนเครองดมตองหาม

ของศาสนาอสลาม การดมกาแฟจงไดรบความนยมอยาง

รวดเรว และความทสารคาเฟอนมฤทธกระตนประสาทให

ตนตว ยงทำาใหนกบวชทตองปฏบตกจทางศาสนาอนนา

งวงเหงานยมดมกาแฟมากขน ทำาใหสามารถประกอบ

พธทางศาสนาไดตอเนองตลอดทงคน หลงจากนนไม

นานกาแฟกกลายเปนสนคาทซอขายและบรโภคกนอยาง

แพรหลาย ลกลามจากนครเมกกะเรอยไปจนถงกรงไคโร

ประเทศอยปต จากเครองดมระหวางการประกอบพธสวด

ระบาดไปสการดมระหวางเลนหมากรก รองรำาทำาเพลง

และการละเลนอนๆ

กาแฟเปนอตสาหกรรมระดบโลกททำาใหคนกวา 20 ลาน

คนทวโลกมงานทำา มลคาการคาขายเปนทสองรองจาก

นำามนเพยงอยางเดยว ในแตละปมการบรโภคกาแฟ

มากกวา 400,000 ลานแกว

คนอเมรกนดมกาแฟวนละมากกวา 350 ลานแกว และ

อเมรกากเปนตลาดกาแฟทใหญทสดในโลก กวาครงของ

ชาวอเมรกนเปนคอกาแฟ ในแตละปจงมกาแฟ 16-20

ลานกระสอบ (กวา 1.1 ลานกโลกรม) ถกลำาเลยงเขา

อเมรกา ซงคดเปนจำานวนถง 1 ใน 3 ของกาแฟทสงออก

ทงหมด ผคากาแฟปลกรายใหญรายหนงในอเมรกาบอก

วา กาแฟเอสเปรสโซถอเปนสนคาฟมเฟอยทยงขายไดแม

ในชวงเศรษฐกจตกตำา

กาแฟอาราบกา เปนชอสายพนธกาแฟทนกพฤกษศาสตร

ชาวยโรปนามวา “ลนเนอส” ตงขนขณะกำาลงงวนกบการ

แยกแยะ ชนดดอกไมทขนทแหลม Arabian

ชาวยโรปรจกกาแฟครงแรกในฐานะไวนของอาหรบ

ตนกาแฟสขภาพดหนงตนใหผลผลตเมลดกาแฟกวา

2 กโลตอป และมเพยง 1 ใน 5 ของจำานวนนเทานนท

จะสามารถฝากำาแพงมาตรฐานขายเปน “กาแฟพเศษ”

(Specialty Coffee) ได

ใครจะรว�ก�แฟหอมๆสดเย�ยวนชวนหลงใหล จรงๆแลวมประวตและเรองร�วน�ทงซอนไวม�กม�ย อ�นแลวคณจะหลงเสนหก�แฟถวยโปรดขนอกเยอะ

เรองกาแฟชวนองทคณยงไมร

ในกรซและตรก กาแฟจะเสรฟใหผทรงวยวฒ

มากทสดเปนคนแรก

วอลแตร นกปรชญาชอดงชาวฝรงเศส ดมกาแฟ

วนละ 50 แกว

วากนวาเหลาคาวบอยใจหาญใชถงเทาสะอาดใสกาแฟ

บด แลวจมลงในนำาซงตงไฟไวกลางแจง พอตมไดท กรน

กาแฟใสถวยดมกน (อม... จรงด?)

กาลครงหนงในเยอรมน รฐบาลไดจดกองกำาลงพเศษเรยก

วา “นกตามกลนกาแฟ” เพอดมลาหาคนควกาแฟ และคน

ลกลอบนำาเขากาแฟ ซงเปนแผนททำากนอยางจรงจง สาเหต

เปนเพราะพระเจาเฟรดเดอรคไมเชอวาทหารทดมกาแฟจะ

สามารถรบไดด แตในทสดแผนการณดงกลาวกตองลมเหลว

เพราะพระองคเองกลบหลงรกกาแฟเขาใหเตมเปา โดยสตร

พเศษของพระองคเปนกาแฟผสมเชมเปญ

ชาวอยปตคลงไคลกาแฟบรสทธ ซงใหรสชาตขมเขมสด

ฤทธ นำาตาล นม และครมจงแทบไมอยในสายตา ทวา

กาแฟรสเขมนจะใชในงานศพ สวนกาแฟทเตมรสหวาน

จะใชในงานแตงงาน

บโธเฟน เปนคอกาแฟทพถพถนกบการชงกาแฟมาก

จนถงขนตองนบเมลดกาแฟใหได 60 เมลดพอดสำาหรบ

การชงกาแฟ 1 แกว

สจธรรมการตมกาแฟคอ ยงตมนาน รสยงขม เพราะใน

ขณะทชงกาแฟ คาเฟอนจะถกสกดออกมาเปนสารสดทาย

โดยมรสเปรยวถกสกดออกมากอน เพราะฉะนนกาแฟทใช

เวลาตมนอยเกนไปจงมรสเปรยว

1 8

9

10

11

12

13

14

2

3

4

5

6

7

คอฟฟโอ ไดรบการพฒนา

ใหเปนกาแฟสดบรรจขวดราย

แรกในประเทศไทย จากเมลด

กาแฟควบดมาบรรจในขวด

ภายใตคอนเซปต “คอฟฟโอ

กาแฟสดในขวด จาก โออช”

1514

ThaiBev Update

Drink’s WORLD

HPO: High Performance Organizationยทธศ�สตรสร�งองคกรส�ยพนธแกรงของไทยเบฟ

เชอว�ภ�พองคกรในฝนของผบรห�รและพนกง�นทอยรวมองคกรเดยวกน ต�งมงหวงทจะรวมมอ เพอชวยกนยกระดบและพฒน�องคกรของตนใหเปนองคกรทมขดสมรรถนะสง (High Performance Organization : HPO) หรอองคกรทเปนเลศ (Excellence Organization) ซงเปนคำ�ทเร�ไดยนกนบอยครง ดวยเชอว�องคกรทมสมรรถนะสงยอมเปนองคกรทมร�กฐ�นแขงแกรง มแนวท�งก�รบรห�รจดก�รทเปนเลศทจะสงผลใหก�รดำ�เนนธรกจขององคกรนนๆ ประสบคว�มสำ�เรจไดอย�งยงยนในระยะย�ว

มองกลบมาท ไทยเบฟ ของเราในวนน ถอเปนองคกรชนนำาระดบแถว

หนาของประเทศทไดรบการยอมรบทงในแงของการบรหารจดการธรกจ

ทประสบความสำาเรจทงในและตางประเทศ รวมถงชอเสยงดานภาพลกษณ

การทำา CSR อยางจรงจงทกอยางลวนเปนผลสบเนองมาจากแนวคดการ

บรหารงานของผบรหารระดบสงขององคกรอยางตอเนอง

การมาเยยมเยอน ThaiBev Magazine ครงนของ คณมารต บรณะ-

เศรษฐกล ผชวยกรรมการผอำานวยการใหญ สายงานสนบสนน เพอรวมพด

คยและเปดมมมองในการพฒนาบคลากรไทยเบฟของเราในวนน วาจะกาวไป

สองคกรทมสมรรถนะสงไดอยางไร ทามกลางกระแสโลกาภวตน (Globalization)

และการเตรยมพรอมตอนรบการรวมกลมกนของประเทศในภมภาคเอเชยตะวน

ออกเฉยงใตในรปแบบของ ประชาคมอาเซยน (ASEAN Community) ทกำาลง

จะมาถงในอกไมกปขางหนาน

คณมารต บรณะเศรษฐกล ผชวยกรรมการผอำานวยการใหญ สายงานสนบสนน

1716

ThaiBev Update

Cover StORY

พฒนาบคลากรในองคกรของเราไดอยางถกตอง ถกท ถกเวลา

ซงจะใชหลกการดภาพรวมกอนแลวจำาแนกออกมาเปนแผนงาน

ยอยๆ ของแตละสวน ซงปจจบนการบรหารงานดาน HR ไดแบง

การทำางานเปนหลกๆ อาท บรหารอตรากำาลงและสรรหาบคลากร

ทเหมาะสมกบองคกร (Recruitment Center) สรางโอกาสและการ

เตบโตพฒนาในสายงาน (Organization Development) ดแลดาน

สวสดการและสทธประโยชนตางๆ (Com & Ben Remuneration)

การประเมนผลการปฏบตงานอยางเปนรปธรรม (Performance

Management) รวมถงการพฒนาทกษะและภาวะความเปนผนำา

(Leadership Management) สงตางๆ เหลานเปนสงทเราตอง

ดำาเนนการเพอสรางมาตรฐานใหเหมาะสมกบขนาดของธรกจ

ทมการเตบโตอยางตอเนอง

เปาหมายของ HR ทสอดคลองกนคอ การทำาใหเปน

องคกร High Performance Organization ซงตอง

มองคประกอบของการพฒนาศกยภาพบคลากร

อยางตอเนอง และระบบการบรหารผลตอบแทน

อยางยตธรรม เดมอาจจะไมมการพดถงเรอง

ของผลงาน แตตอนนเราไมพดถงไมไดแลว

ไมเชนนนจะเปน HPO ไมได (what cannot

be measured cannot be managed)

การมผลงานกตองมในลกษณะทวาผดำาเนน

การรบผดชอบในแตละเรองตองรวาเขาไดรบ

มอบหมายอะไร ผลลพธทตองการคออะไร

เขาสามารถแสดงศกยภาพไดมากนอยแคไหน

ถามความสามารถมาในระดบหนง ทางองคกร

มแนวทางผลกดนเสรมสรางขดความรความ-

สามารถของเขาไดอยางไร และผลกดนใหเขาม

ความเจรญกาวหนาอยางตอเนองไดเชนไร ซงเปนจดท

สำาคญมาก และทสำาคญทสดตองทำาอยางตอเนอง ถาทำา

แลวหยด กอาจจะไมประสบความสำาเรจ ในการทจะเปน High

Performance Organization นคอภาพใหญทวางแนวทางไว

มแผนระยะสน ระยะยาว สำาหรบเรองนหรอไมใน HR เราพดคยกนถงเรองของแผนระยะยาวในป 2020

อยางวนนองคกรเรากมแผนธรกจทมองไปขางหนาใน 3 ป 5 ป

แตความจำาเปนของ HR ตองมองใหไกลกวานน มองลวงหนาไป

อก 5-10 ป ซงแนนอนวาในแตละชวงกตองมการปรบเปลยนวธ

การเดนตลอดเสนทางใหสอดคลองกบเปาหมายหลก

มอง ไทยเบฟ วนนอยางไร รวมถงโอกาส ในการสรางความเตบโตอยางตอเนอง

ในความคดของผม วนนองคกรของเราไดขยายตวทางดาน

ธรกจไปในทศทางทหลากหลายมากขน เพมเตมจากธรกจหลก

ทเรามอยอยางมาก จงมความจำาเปนทจะตองเตรยมความพรอม

ในดานการพฒนาขององคกรควบคไปกบการพฒนาบคลากร

โดยหนวยงาน HR จะเปนหนวยงานหลกดำาเนนการดแล สงเสรม

และพฒนาศกยภาพของบคลากรในองคกรทกๆ ดานใหสอดคลอง

กบทศทาง วสยทศน และนโยบายของบรษทในการดำาเนนธรกจ

ทผานมาองคกรของเราเตบโตมาไดอยางแขงแรง สวนหนงก

เพราะเรามบคลากรทมความรความสามารถ มความเชยวชาญ และ

มความหลากหลาย ขณะท HR เราเองกมสวนรวมใหการสงเสรม

และสนบสนนไดในระดบหนง แตหากวนนองคกรของเราตองเปด

กวางออกไปสระดบนานาชาต กาวขามไปสผลตภณฑตลาดสนคา

ใหมๆ โดยเฉพาะอยางยงในการเปดตลาดการคาขายทขามเขาสการ

ก�รทำ�ใหเปนองคกร High Performance

ตองมองคประกอบของก�ร พฒน�ศกยภ�พบคล�กร

อย�งตอเนอง และระบบก�รบรห�รผลตอบแทนอย�งยตธรรม

แขงขนในระดบภมภาค ทำาใหพนฐานของงานดาน HR กตองพฒนา

แบบกาวกระโดดเชนเดยวกน ผมเชอวาเราจะเดนบนเสนทางแบบ

เดมๆ ไมไดแลว จะตองมการปรบเปลยนเอามาตรฐานตางๆ หรอ

เครองมอในการพฒนาองคกรตามแนวทางการจดการสมยใหมท

เปนทยอมรบในประเทศหรอตางประเทศกตาม เอาเขามาปรบใช

ในองคกร เพอทจะทำาใหไทยเบฟปรบเปลยนไปสการเปนองคกรทม

ขดสมรรถนะสง (High Performance Organization : HPO) ใหได

แตกยงคงตองรกษาไวซงวถการทำางานหรอคณคาทดตางๆ ของ

องคกรแบบไทยเบฟ

วางเปาหมายในการพฒนาองคกร เพอไปถงการเปนองคกรทมขดสมรรถะสงไวอยางไรบาง

สงแรกทเราตองมคอ เปาหมาย และความชดเจน ทตอง

สอดคลองกบตลาดทศทางการเตบโตและพฒนาขององคกร

วาจะเปนไปในรปแบบใด จงจะนำามาเตรยมความพรอมและ

HighPerformanceOrganization

Recruitment Center O

rganization Developm

ent

Com & Ben Remuneration

P

erfo

rman

ce M

anag

emen

t

Lea

dersh

ip Management

แมจะมแผนระยะยาวทวางไว แตแผนงานระยะกลาง และ

แผนงานระยะสนเรากไมไดลม อยางระยะสน จะเปนลกษณะของ

การวางแผนแบบปตอปทตองปรบเปลยนแกไขโครงสรางพนฐาน

ตางๆ ของ HR ใหสอดคลองกบแผนธรกจและแผนการพฒนา

องคกร (Mastering HR Process)

แผนงานระยะกลาง 3-5 ป กตองมาดวา องคกรจะเดนหนา

ไปอยางไร ยกตวอยางเรองการดำาเนนการ Performance

Management เรากำาหนดเลยวาตองมตวชวดผลงานอยาง

ชดเจน การสราง KPI ทถกตองเหมาะสมเปนเรองของการเชอมโยง

ทกเปาหมายใหเกยวของกบเปาหมายหลกขององคกร การเตบโต

ขององคกรจะมความเกยวโยงผกพนกบเปาหมายของพนกงาน

ทกระดบ นคอเรองของระยะอก 3 ปตอจากนไป

โดยสรป แผน HR ถาเทยบกบการสรางบาน ชวงแรกอาจ

เปนการปรบพนฐานใหมนคงแขงแรง กอนทจะลงเสาเขม ในระยะ

กลาง 3-5 ปกพยายามทจะขนโครง ขนเสามาประกอบเปนตวบาน

ใหได ระยะยาวอก 10 ปกคงเปนบานทมนคงแขงแรง พรอมรองรบ

การมสมาชกทอยอยางมความสขในระยะยาว

1918

ไอทเขามาชวยในการสรางระบบ บรหารจดการเรองระบบฐาน

ขอมล เพอลดความเสยงในการผดพลาด

สวนเรองสวสดการและผลตอบแทน ไทยเบฟมการพฒนา

ตอเนองเรอยมา เราเองกเหนการเปลยนแปลงอยางรวดเรวของสภาวะ

เศรษฐกจ และการพฒนาของในประเทศ และตางประเทศ การทเรา

จะมบคลากรทอยกบเรา ไดอยางมนคงระยะยาวและสบายใจ เขา

กตองมเรองของผลตอบแทนทเหมาะสมและดแลกนอยางมคณคา

เรามการพดคยกนถงเรองของการทำาดไดด การทำางานททมเทดวย

ความสามารถและมผลการทำางานทยอดเยยมกควรไดผลตอบแทน

ทเหมาะสม โดยกตององตามผลงานของภาพรวมองคกรเปนหลก

ซงกคอทกคนกมสวนรวมในการผลกดนองคกรใหเตบโตอยางเตม

รปแบบและไดรบการดแลจากองคกรอยางเหมาะสมดวย

นอกจาก HR จะเนนในเรองของการพฒนาบคลากรอยางจรงจงแลว ไดวางแนวทางสำาหรบโอกาส และการเตบโตใหแกของพนกงานดวยหรอไม

มครบ ตองบอกวาเปนภาพทคณฐาปน สรวฒนภกด กรรมการ-

ผอำานวยการใหญ ไดมอบนโยบายไวกบ HR เรา นอกเหนอจาก

มองในแงการเตรยมการบรหารเรองทรพยากรบคคลแลว ยงมอง

ถงโอกาสและแนวทางการสรางการเตบโตของพนกงาน ใหม

โอกาสไดพฒนาศกยภาพ ความร ความสามารถเพอเตรยมตวเปน

ผบรหารระดบสงขนไปในอนาคต

โดยเรามการจดโปรแกรมขนมาทงสน 3 โปรแกรม อนแรกเรา

เรยก SDP (Supervisory Development Program)สำาหรบผบรหาร

ระดบตน และ MDP (Management Development Program)

สำาหรบผบรหารระดบกลาง โดยเราไดรวมกบทางจฬาลงกรณ

มหาวทยาลย ดำาเนนการจดโปรแกรมนขนมา เนอหาสาระสวนมาก

กจะเกยวของหลกๆ ทงทเกยวกบการดำาเนนธรกจของเรา และ

ขณะเดยวกนกสอดแทรกเนอหาวชาการทเปนมาตรฐานทวไปดวย

อนสดทายเรยกวา EDP (Executive Development Program)

สำาหรบผบรหารระดบสงทจะพฒนาเพอไปรบผดชอบงานในการ

บรหารในภาพรวมมากขน

กถอวาเปนโอกาสทองคกรไดหยบยนใหกบพนกงาน สำาหรบ

โครงการดงกลาว เราจะไดเรมสกประมาณเดอนกนยายน-ตลาคม

เปนตนไป ถอวาเปนสวนหนงของการแผนการพฒนา สรางบคลากร

ทมความสามารถพรอมทจะทำางานและเตบโตรวมกบองคกรตอไป

ถ�ทศนคตเร�แขงแรง มองก�ร เปลยนแปลงเปนเรองปกต

ยอมรบการเปลยนแปลงได และพรอมทจะพฒนา อนนผมว�เปนพนฐ�นทสำ�คญ ทชวยใหเร�เปดโลกของตวเอง

ปจจบน HR ไดดำาเนนงานตามแผนในการพฒนาบคลากรควบคการพฒนาองคกรไปแลวอยางไรบาง

เราดำาเนนการมาไดสกระยะหนงแลว ทเหนอยางเดนชด จะ

เปนแผนการพฒนาศกยภาพสำาหรบพนกงานกลมทมศกยภาพสง

(Talent Management) บรษทไดจดตงขนเพอคนหาพนกงานทจะ

สามารถเปนกำาลงสำาคญในการพฒนาองคกรในระยะตอไป ซงใน

ระยะแรกนน เราไดคดเลอกบคลากรรนใหมเขาสกระบวนการฝก

อบรม เรยนรงานจากแตละหนวยงาน ผลดเปลยนหมนเวยนไป

ตงแต การเงน การตลาด การผลต การขาย หนวยงานสนบสนน

ตางๆ ทง HR และ IT ทงหมดใชเวลา 18 เดอน มการประเมน

ทก 3 เดอน

และในขณะเดยวกนเรากไดจดเตรยมโครงการในลกษณะ

เดยวกนแกพนกงานภายในททำางานรวมกบเรามาสกพกหนงแลว

ใหมโอกาสไดเขาสแผนการพฒนาผบรหารรนใหมเชนเดยวกน

การทเราจะเปนองคกรทมสมรรถะสงได ทงองคกรและพนกงานจะตองรวมมอกนอยางไร

อนดบแรกตองเรมททศนคต (Attitude) กอน ถาทศนคตเรา

แขงแรง มองการเปลยนแปลงเปนเรองปกต ยอมรบการเปลยนแปลง

ได และพรอมทจะพฒนา อนนผมวาเปนพนฐานทสำาคญ ตอใหเรา

มความคดอะไรทด แตถาไมยอมรบการเปลยนแปลง ไมยอมรบ

การพฒนาอะไรตางๆ กยากทจะไดเกดการพฒนาและเตบโต

ไปพรอมกบองคกรได

การมทศนคตเชงบวก มองโลกในแงดจงเปนพนฐานสำาคญ

ทจะชวยใหเราเปดโลกของตวเอง รบรขาวสารทงในและนอก

องคกร เพอจะไดรวาวนนองคกรเปนอยางไร กำาลงเดนหนาไป

สทศทางใด การแขงขนภายนอกเปนอยางไร องคกรเราทำาไดด

แคไหน เปนตน อกเรองทสำาคญคอการดำาเนนธรกจดวยความรบ

ผดชอบตอสงคมอยางเปนรปธรรม มการสรางหลกธรรมาภบาล

ทด มความโปรงใส ใหการบรการงานดานลกคาอยางจรงใจ

ทงหมด เมอประกอบรวมกนแลวจะสามารถทำาใหไทยเบฟเปน

องคกรสมรรถนะสงอยางแนนอน

ในปจจบน องคกรชนนาในระดบโลกมการปรบเปลยน

กรอบความคดในการดาเนนธรกจจากแนวคดของการ

แสวงหาผลกาไรสงสด ไปเปนแนวคดของการเตบโตและ

การสรางคณคาอยางยงยน ไทยเบฟ ในวนนจงตองไดมการ

เตรยมพรอมทงในดานของกลยทธในการดาเนนธรกจ ไปส

การวางยทธศาสตรเพอพฒนาศกยภาพของพนกงาน เพอ

ททงไทยเบฟและพนกงานจะไดรวมเดนทางไปสการเปน

องคกรทมขดสมรรถนะสง (High Performance Organization

: HPO) สาเรจตามเปาหมายทวางไว

นอกจากน หนวยงานของ Shared Service กไดมการปรบ

กระบวนการทำางานใหม เราเอางานทเกยวของกบการประสานงาน

ทงหลายของการบรหารงานบคลากร มาสรางมาตรฐาน นำาระบบ

หนวยงาน Shared Service ไดนำาระบบไอทเขามาชวย ในการสรางระบบบนทกการลาแบบออนไลน

การฝกอบรมและพฒนาศกยภาพบคลากรโดย บรษท ไทยเบฟเวอเรจ เทรนนง จำากด

20 21