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Pág. 13
ARRESE
Pág. 2
Pág. 4
BOLLERÍA
ESPECIALES
PASTAS SURTIDAS
TARTAS Pág. 7
BIZCOCHOS
TRUFAS
Pág. 6
Pág. 9
SANDWICHES
HELADOS
Pág. 11
Pág. 10
hazia.net
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA,
LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
BOMBONES Pág. 14
REGLAMENTO (UE) 1169/2011 y REAL
DECRETO 126/2015
CONSULTE AQUÍ LA INFORMACIÓN EN
MATERIA DE ALERGIAS E INTOLERANCIAS
ALIMENTARIAS DE NUESTRAS
ELABORACIONES
GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Bolas de crema SI SI SI
Bollo de
mantequillaSI SI SI
Brioche
chocolateSI SI SI SI SI SI
Caracola SI SI TRAZAS SI SI TRAZAS
Cristina SI SI SI
Cristina nata SI SI TRAZAS SI SI TRAZAS
Cristina choco
(Pepit)SI SI TRAZAS SI SI SI TRAZAS
Croissant SI SI SI
Croissant de
nataSI SI SI
Croissant
pequeñoSI SI SI
Croissant
pistachoSI SI SI SI
Croissant
pequeñoSI SI SI SI SI
Croissant
pistachoSI SI SI
Croissant
naranjaSI SI SI SI SI
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
ALÉRGENOS
Producto
BO
LLE
RÍA
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE
CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Lazo SI SI SI
Mafi SI SI SI
Medias noches SI SI SI
Napolitana SI SI TRAZAS SI SI TRAZAS SI
Palmera
chocolateSI TRAZAS TRAZAS SI SI TRAZAS
Palmera coco SI SI
Palmera natural SI SI
Palmera yema SI SI SI SI
Persiana SI SI SI
Suizo SI SI SI
Suizo pequeño SI SI SI
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
ALÉRGENOS
Producto
BO
LLE
RÍA
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE
CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Arroz SI SI SI
Manzana SI SI SI SI
Damas de
cremaSI SI SI
Etxekoa SI SI SI SI SI
Santiago SI SI SI SI
Yema con pasas SI SI SI SI
Yema con
piñonesSI SI TRAZAS SI TRAZAS SI
Yema quemada SI SI SI SI
Brazo gitano
chocoSI SI TRAZAS SI SI TRAZAS
Carballón SI SI SI SI
Cremoso de
limónSI SI SI SI SI SI
Crocanti SI SI TRAZAS SI SI SI
Dulcinea SI SI TRAZAS SI SI SI SI
Florentina SI SI TRAZAS SI SI TRAZAS
ES
PE
CIA
LE
S
ALÉRGENOS
Producto
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE
CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Ganaché SI SI TRAZAS SI SI TRAZAS
Maskota SI SI SI SI
Moka SI SI SI SI TRAZAS
Moro y cristiano SI SI TRAZAS SI SI TRAZAS
Mouse de limón SI SI TRAZAS SI SI TRAZAS SI
Mouse de
naranjaSI SI TRAZAS SI SI TRAZAS SI
Mouse de
yogurtSI SI TRAZAS SI SI TRAZAS SI
Panchineta SI SI SI SI
Pastel vasco SI SI SI SI
Ponche SI SI SI
Queso SI SI SI SI SI
Relleno de
VergaraSI SI
Ruso de café SI SI
Ruso de
chocolateTRAZAS SI SI SI TRAZAS
ES
PE
CIA
LE
S
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE
CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
ALÉRGENOS
Producto
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Ruso de
mantequillaSI SI
Sacher SI SI TRAZAS SI SI SI SI
Saint Honore SI SI SI
Selva negra SI SI TRAZAS SI SI SI
Suflé de limón SI SI SI SI
Tocino de cielo SI
Virginia SI SI SI SI TRAZAS SI
SI SI TRAZAS SI SI SI TRAZAS SI
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE
CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
PASTAS SURTIDAS
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
ALÉRGENOS
Producto
ES
PE
CIA
LE
S
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Tarta moro y
cristianoSI SI TRAZAS SI SI TRAZAS
Ruso de
mantequillaSI SI
Tarta virginia SI SI SI SI TRAZAS SI
Tarta sacher SI SI TRAZAS SI SI SI SI
Tarta mascota SI SI SI SI
Pastel vasco SI SI SI SI
Tarta de
espinacasSI SI SI
Tarta Saint
HonoréSI SI SI
Tarta milhojas SI SI SI SI
ALÉRGENOS
Producto
TA
RT
AS
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE
CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Colineta SI SI
Tarta chaplin SI SI TRAZAS SI SI SI
Tarta de arroz SI SI SI
Tarta de
manzanaSI SI SI SI
Tartaleta de
frutasSI SI SI SI
Tarta de yema
quemadaSI SI SI SI
Tarta de
número
Tarta Athletic
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
ALÉRGENOS
Producto
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE
CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
Consultar según la opción de tarta elegida
Consultar según la opción de tarta elegida +
TA
RT
AS
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Cake de chocolate SI SI TRAZAS SI SI SI
Rústico SI SI SI SI SI
Madalenas SI SI SI
Molde cake
chocolateSI SI TRAZAS SI SI SI
Molde rústico SI SI SI SI SI
Molde cake
manzanaSI SI SI SI
Molde cake
naturalSI SI SI
Mostachones SI SI
Plum cake
individualSI SI SI
Tiras de bizcocho SI SI
Volován mediano
(comid)SI SI
Volován pequeño
(bar)SI SI
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
ALÉRGENOS
Producto
BIZ
CO
CH
OS
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE
CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
9
GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Cognac TRAZAS TRAZAS SI SI TRAZAS
Nata TRAZAS TRAZAS SI SI TRAZAS
Cointreau TRAZAS TRAZAS SI SI TRAZAS
Baileys SI TRAZAS SI SI TRAZAS
Producto
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
ALÉRGENOS
Nuestros productos se elaboran el mismo establecimiento donde se elaboran otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE
CÁSCARA, SÉSAMO Y SULFITOS
TR
UFA
S
10
GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Huevo picante SI SI TRAZAS SI SI
Mixto con piquillo SI SI TRAZAS SI
Sandwich vegetal SI SI SI SI
Croissant vegetal SI SI SI SI
Sandwich puerro SI SI TRAZAS SI SI SI
Volován puerro SI SI TRAZAS SI SI SI
Sandwich bonito
alegríaSI SI SI SI SI
Volován bonito
alegríaSI SI SI SI SI
ALÉRGENOS
Producto
SA
ND
WIC
HE
S
Nuestros sandwiches se elaboran el mismo establecimiento donde se manipulan otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, PESCADO, CACAHUETES, SOJA, LECHE,
FRUTOS DE CÁSCARA, MOSTAZA, SÉSAMO Y SULFITOS
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Bacalao Pil-Pil
PicanteSI SI SI TRAZAS SI SI
Pisto y Anchoas SI SI SI SI SI
Pollo al curry SI SI SI SI SI SI
Roast-Beef y
MostazaSI SI SI SI SI
Salmón y
AguacateSI SI SI SI SI
Sobrasada y
Queso AzulSI SI SI SI
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
ALÉRGENOS
Producto
SA
ND
WIC
HE
S
Nuestros sandwiches se elaboran el mismo establecimiento donde se manipulan otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, PESCADO, CACAHUETES, SOJA, LECHE,
FRUTOS DE CÁSCARA, MOSTAZA, SÉSAMO Y SULFITOS
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Sorbete de limón
Sorbete de fresa
Helado de yogur
griegoTRAZAS SI
Helado de trufa de
nata (Arrese)TRAZAS TRAZAS TRAZAS SI SI TRAZAS
Helado de crema
de palmera de
chocolate (Arrese)
TRAZAS SI TRAZAS SI SI TRAZAS
Helado de crema
de avellanaTRAZAS SI TRAZAS SI TRAZAS
Helado de toffee TRAZAS SI SI
Helado de vainilla TRAZAS SI SI
Helado crema de
trufa negra
(brandy)
TRAZAS SI TRAZAS SI SI TRAZAS
Cucurucho SI SI SI
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
ALÉRGENOS
Producto
HE
LA
DO
S
Nuestros helados se manipulan el mismo establecimiento que otros que contienen los siguientes alérgenos, pudiendo contener trazas de los mismos: GLUTEN, HUEVO, CACAHUETES, SOJA, LECHE, FRUTOS DE CÁSCARA,
SÉSAMO Y SULFITOS .
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Surtido dietético
mixtoTRAZAS TRAZAS SI SI SI
Bombón rosa TRAZAS TRAZAS SI SI TRAZAS
Cápsula nata licor
hierbasTRAZAS TRAZAS SI SI TRAZAS
Pulpa de naranja TRAZAS TRAZAS SI SI TRAZAS
Cápsula de café TRAZAS TRAZAS SI SI SI
Diamante leche
ganaché de
almendra
TRAZAS TRAZAS SI SI SI
Cinco capas TRAZAS TRAZAS TRAZAS SI SI
Diamante negro
ganaché avellanaTRAZAS TRAZAS SI SI SI
Producto
BO
MB
ON
ES
Estos bombones pueden disponerse en modalidad de surtido, por lo que pueden presentar una combinación d e todos los alérgenos nombrados para cada especialidad.
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
ALÉRGENOS
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GLUTEN CRUSTÁCEOS MOLUSCOS HUEVO PESCADO CACAHUETES SOJA LECHEFRUTOS DE
CÁSCARAAPIO MOSTAZA SÉSAMO SULFITOS ALTRAMUCES
Ganaché cereza
kirch n.TRAZAS TRAZAS SI SI SI
Tronco al café con
nibsTRAZAS TRAZAS SI SI SI
Tronco praliné
almendraTRAZAS TRAZAS SI SI SI
Surtido licor
reservaTRAZAS TRAZAS SI SI TRAZAS
Valencia Lait TRAZAS SI SI SI
Catalan Fondant TRAZAS SI SI SI
Leche jengibre
canelaTRAZAS SI SI SI
Puede contener el alérgeno: Posible presencia de trazas
Producto
BO
MB
ON
ES
ALÉRGENOS
Estos bombones pueden disponerse en modalidad de surtido, por lo que pueden presentar una combinación d e todos los alérgenos nombrados para cada especialidad.
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