Aspectos claves para el cálculo de costos de producción de semilla de papa. Caso: sistema...

8/14/2019 Aspectos claves para el cálculo de costos de producción de semilla de papa. Caso: sistema aeropónico

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ASPECTOS CLAVES PARAEL CALCULO DE COSTOSDE PRODUCCION DE

SEMILLA DE PAPA.CASO:SISTEMA

AEROPONICOEco. Luis Maldonado

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Contenido

Conceptos básicos

Recolección de la información

Formularios de registros Hojas de cálculo

Caso: sistema aeropónico

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Conceptos básicos

Contabilidad de costos: es una fase delprocedimiento de contabilidad general, pormedio de la cual se registran, resumen,

analizan e interpretan los detalles de costos dematerial, mano de obra, cargos indirectos ycostos ajenos a la producción necesarios paraproducir y vender un artículo. El sistema

facilita el planeamiento, el control y la toma dedecisiones. 

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Conceptos básicos

Costos variables y fijos:

Los costos variables, varía de acuerdo a la cantidadproducida. Por ejemplo, 10 ha de semilla básica

requieren un mayor gasto de fertilizante que unahectárea.

Los costos fijos, permanecen inalterables dentro decualquier periodo establecido para cualquier cantidad

de producto. Ellos no se incrementan o disminyencuando la produccion se eleva o cae.

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Conceptos básicos

La depreciacion:

La depreciacion esta relacionada con los costos fijos. Alos componentes de costos fijos utilizados en el procesoproductivo se le debe asignar un valor de depreciación.

Este valor representa un porcentaje del costo originaldurante su vida útil. El cual es cargado como un gasto enel costo de producción. 

Depreciación anual= Costo original – Valorresidual

Años de vida útil

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Conceptos básicos

Porqué es importante diferenciar entre costos variables y fijos?

Influye en las decisiones de producción. Unalto porcentaje de costos fijos, como parte delos costos totales, implica que cada kg desemilla producida lleva una carga

significativa de costos fijos.

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Recoleccion de lainformación

Que informacion debe recolectarse?

Costos variables como la mano de obra, insumos,

materiales que son utilizados en el procesoproductivo.

Costos fijos como el equipo, inverdanero y ellaboratorios existen sea que algo se produzca o

no y ellos tienen un valor que debe ser cargado ala producción.

Otros gastos administrativos.

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Recoleccion de lainformación

Como debe recolectarse lainformación?

Se sugiere el uso de registros decostos, como primer fase delsistema de contabilidad de costos.

Los datos reunidos directamente

del laboratorio, inverdanero, ocampo son registrados en estosregistros. Estos datos sontransferidos a las hojas de cálculo.

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Registros de costos

Registro de mano de obra

Registro de insumos

Registro de materiales

Registro de equipos

Registro de producción

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Registros de costos

REGISTRO DE MANO DE OBRA

Campaña:……….

Fecha Tipo Unidad Precio Cantidadunitario(US$ unidad)

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Registros de costos

REGISTRO DE INSUMOS

Campaña:…………

Fecha Insumo Unidad Precio Cantidad Costo

unitario Total(US$ unidad) (US$)

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Registros de costos

REGISTRO DE MATERIALES

Campaña:……………

Material Unidad Precio Cantidad Vida (%) (%)Coeficiente*

unitario Util de utilizac. de uso(US$ unidad) en papa compartido

* Coeficiente de uso compartido = (1/vida útil)* (% del material utilizado en la producción)

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Registros de costos

REGISTRO DE EQUIPOS

Campaña:………

Equipo Unidad Precio Cantidad Vida (%) (%)Coeficiente*

unitario Util de utilizac. de uso(US$ unidad) en papa compartido

* Coeficiente de uso compartido = (1/vida útil)* (% del equipo utilizado en la produc

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REGISTRO DE COSECHA

Campaña:………

Variedad Fecha PesoKg < 1 g 1-.1 -5 g 5.1 - 10 g 10.1 -20 g 20.1 - 40 g 40.1 -60g >60 g

Cantidad

Registros de

producción

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Caso: Sistema Aeropónico

Ver hoja de cálculo

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Rentabilidad

Analisis comparativo y rentabilidad

Inversion Inversion AeropónicoInicial Costo/campaña Inicial Costo/campaña

Indicadores (US ) (US ) (US ) (US )

Costos fijos 404 1,317 Costos variables 863 524 Total costos 14,000  1,267  3,500  1,841 Producción (tuberculillos) 18,032 59,130 Precio (US$/tube) 0.22 0.22 Total Ingresos 3,967 13,009 

Beneficios 2,700.1 11,167.6 Tasa rentabilidad(%) 113 545

VAN (US$) 17568 122TIR (%) 38 650

Sistema AeropónicoSistema convencional

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Gracias!!