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5/24/2018 Aula Custos de Producao Osvanira
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Custos de Produo
Frangos de Corte
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Produo nacional
O abate de frangos, somando 5,238
bilhes de animais, representou reduo
de 0,9% sobre o volume registrado em
2011.
Opeso acumulado das carcaasno abate
de frangos, em 2012, alcanou 11,533milhes de toneladas, representando
aumento de 0,9% em relao ao ano
anterior.
Fonte: http://saladeimprensa.ibge.gov.br/http://www.olhardireto.com.br
2009 - Impactado pela crise financeirainternacional;2012 - Aumento de preos dos insumos deproduo (soja e milho). Dificuldades a muitasempresas.
Setor cai pela 2 vez em 10 anos
Abatidos janeiro-maro 20131.332.269.125
Peso Total Carcaas
2.884.070.383
http://saladeimprensa.ibge.gov.br/http://www.olhardireto.com.br/http://www.olhardireto.com.br/http://saladeimprensa.ibge.gov.br/5/24/2018 Aula Custos de Producao Osvanira
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Fatores internos e Externos
Custos Fixos ou Variveis
Tipo Galpo
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Relembrando....
Despesas ou Custos variveis aqueles
que variam proporcionalmente deacordo com o nvel de produo ouatividades.
Ex.:Matrias-Primas
Insumos produtivos (gua, Energia, Ingredientes)
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Relembrando....
Despesas ou Custos fixos so aquelesque no sofrem alterao de valor em
caso de aumento ou diminuio da
produo.
Ex.:Ex.:Limpeza e Conservao, Aluguis deEquipamentos e Instalaes, Salrios daAdministrao
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Quem gastacom o que?
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Investimento Inicial Criador
~ R$ 7,50 /bico
Tipo de
produo
R$ m do
galpo
R$ m
equipamentos
Total (R$)
Convencional 75,52 56,62 132,14
Automatizado 75,52 72,47 147,99
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Custos de Produo Abril 2010
Fonte: Embrapa Sunos e Aves e Conab
C:\Users\usuario\Google Drive\AULA PLANEJAMNTO PRODUCAO\Frango_2010_Abril.pdf
http://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdfhttp://c/Users/usuario/Google%20Drive/AULA%20PLANEJAMNTO%20PRODUCAO/Frango_2010_Abril.pdf5/24/2018 Aula Custos de Producao Osvanira
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Custos produo Abril 2010
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Custos produo Abril 2010
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R$/Kg de frango produzido Abril 2010
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Custo Fixo
Depreciao
Remunerao sobre capital mdio
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Custo fixo + Custo Varivel.
Este ser primeiramente expresso em R$/lotePara transformaes:
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Custos de produo
Galpo: 120m x12m
Densidade: 14 aves/m = 20000
Recomenda-se que a densidade mxima NOultrapasse 39kg/m.
Considerar estao: inverno / vero
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Anlise de Custo
Diferenas entre estados produtores
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Anlise de Custo
Custo Esprito Santo Santa Catarina
Rao 1,39 1,19
Pinto 0,24 0,33Mo de Obra 0,032 0,025
Energia eltrica 0,026 0,021
Assistncia tcnica 0,011 0,007
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Diferena entre Sistemas de Produo
ClimatizadoNegativo
ClimatizadoPositivo
Convencional
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Anlise do custo
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Impacto dos ndices zootcnicos
CA = 1,80 Frango abatido com 2,650kg
2,6500,040 = 2,610kg
2,610 x 1,80 = 4,7 kg de rao
4,7 x 0,56 = R$ 2,63
CA= 2,00
2,610 x 2 = 5,22 kg de rao5,22 x 0,56 =R$ 2,92
2,922,63 = R$ 0,29/ frango
0,29 x 20000 = R$5800,00 / lote
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Anlise do custo
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Impacto da rao
Consumo de rao em 2010. (SINDRAES, 2011)
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Anlise do Custo
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Anlise do Custo
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Impacto da rao
85% da rao compostaspor milho e farelo de soja;
18 milhes ton. de milho paraproduo de frangos, querepresentam 1/3 da produo
de milho nacional.
SINDRAES (2011)
Adaptado, BARROSO (2011).
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Anlise do Custo
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Impacto dos custos dos ingredientes da rao
2,650kg PV CA 1.8 So necessrios 4,77kg derao
Ingrediente % na rao Kg /kg derao
Custo do Kgingrediente
M e FSna rao
Milho 63% 0,630 0,416
(25,00-60kg)
0,262
Soja 28% 0,280 1,00(60-60kg)
0,28
Total 91% 0,910 1,416 0,54
4,77 x 0,54 = R$2,5762,576 / 2,650 = R$0,972 /kgPV0,972 / 1,187 x 100 = 81,89%
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Anlise do Custo
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Cotao do milho
Anlise do mercado previsto em 2012
No 1 trimestre houve queda no preo
Fonte: Agrolink
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Anlise do Custo
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Cotao do farelo de soja (ton)
Fonte: Agrolink
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Como Produtor Calcula?
Lenha 10m3/lote
45,00m3
Gas natural = 3botijes Por lote
36,00 botijo PL 45
Cama = m2 galpo x altura cama
1440m2 x 0,1m = 144 m3
R$ 6,5 m3 = R$ 936,00
At 6 lotes dereutilizao
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Energia eltrica
Climatizado = 3300 kwh / lote 45 dias
P.Negativa = 5000kwh / lote 45 dias
Frango_Custo_Produtor.xls
http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/Frango_Custo_Produtor.xlshttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/Frango_Custo_Produtor.xlshttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/Frango_Custo_Produtor.xlshttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/Frango_Custo_Produtor.xls5/24/2018 Aula Custos de Producao Osvanira
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Custos
Mdia de remunerao integrado/ave: 0,34/bico
Mortalidade mdia: 4%= 800 frangos
200004% = 19200
19200 x 0,34 = 6528
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Lucro com a venda da cama
Preo recebido pela Cama de Frango(R$/tonelada):Mnimo: R$45,00 Mdio: R$55,00 Mximo:R$65,00
1 frango- 1,5 kg de cama
20000 frangos- 30000 kg de cama
Cama: R$55,00 a tonelada
30 toneladas = R$1.650,00
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Calculo dos lucros1 lote
20000-800 = 19200 frangos
19200 x 0,34 = 6.528,00
+1.650,00 (cama)8178,00
-7680,00 (CP)
498 (lucro)AviculturaLinha Tnue entre lucro e prejuzo.
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Voc pode fazer tudo isso a mo ou....
Frango_Custo_Produtor.xls
Embrapa
Programas especficos!!!
Zootecnista por dentro da Integradora
PLANEJAMENTO PRODUO INCUBATORIOPINTINHOS.xlsx
http://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/Frango_Custo_Produtor.xlshttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/PLANEJAMENTO%20PRODU%C3%87%C3%83O%20INCUBATORIO%20PINTINHOS.xlsxhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/PLANEJAMENTO%20PRODU%C3%87%C3%83O%20INCUBATORIO%20PINTINHOS.xlsxhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/PLANEJAMENTO%20PRODU%C3%87%C3%83O%20INCUBATORIO%20PINTINHOS.xlsxhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/PLANEJAMENTO%20PRODU%C3%87%C3%83O%20INCUBATORIO%20PINTINHOS.xlsxhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/PLANEJAMENTO%20PRODU%C3%87%C3%83O%20INCUBATORIO%20PINTINHOS.xlsxhttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/Frango_Custo_Produtor.xlshttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/Frango_Custo_Produtor.xlshttp://localhost/var/www/apps/conversion/tmp/scratch_5/Frango_Custo_Produtor.xls5/24/2018 Aula Custos de Producao Osvanira
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Obrigada!
osvanira@gmail.com
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