View
7
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
23
BAB III
PEMBAHASAN
3.1. Tinjauan Perusahaan
3.1.1. Sejarah
PT Nutrifood Indonesia (NFI) merupakan perusahaan swasta nasional
yang bergerak di industri makanan dan minuman khususnya makanan dan
minuman yang memberikan manfaat untuk kesegaran, kesehatan, dan penampilan
yang berkualitas internasional. Didirikan pada tanggal 2 Februari 1979 di
Semarang atas prakarsa Bapak Hari Budiarto Darmawan, M.Sc, kemudian pada
tanggal 2 November 1980 disahkan oleh menteri kehakiman RI Y.A. No.5/586/2.
Pada awalnya kantor pusat PT Nutrifood Indonesia berlokasi di Jalan
Tanah Abang III No.31 Jakarta, sedangkan pabriknya berlokasi di Semarang, hasil
produksinya berupa sirup, minuman serbuk instant dan produk susu. Pada bulan
Februari 1995, kantor pusat PT Nutrifood Indonesia berpindah ke Jl. Rawabali
II/No.3, Kawasan Industri Pulo Gadung, Jakarta Timur, sedangkan kedua pabrik
yakni Pemanis Indonesia (Tropicana Slim) dan Sari buah Indonesia (Nutri Sari)
dipindahkan ke Jl. Raya Ciawi No.280 A, Ciawi, Bogor sejak bulan April 1980.
Pada tahun 2015 PT Nutrifood meresmikan dua pabrik baru yakni di Cibitung
yang beralamat di Kawasan Industri MM2100 Cibitung Jl Selayar II Blok H7-H8
Cikarang Barat 17520, Indonesia dan pabrik di Sentul yang beralamat di Jl.
Alternatif Sentul No.9 Sentul, Babakan Madang, Bogor, Jawa Barat 16810.
24
3.1.2. Visi dan Misi
1. Visi
Helping our customer to achieve a longer healthy life through our reputable a
leading brands.
2. Misi
Inspiring a nutritious life.
3.1.3. Budaya PT Nutrifood Indonesia
Dalam menjalankan setiap aktivitasnya, PT Nutrifood Indonesia selalu
berpegang pada prinsip I-CARE, yaitu:
1. Integrity
Integrity atau nilai moral yang tinggi adalah dasar dari kepercayaan dalam
hubungan satu sama lain. Semua orang ingin berhubungan dengan orang yang
memiliki nilai-nilai etika dan dapat dipercaya.
2. Collaboration
Collaboration atau kerja bersama untuk mencapai tujuan bersama adalah prinsip
kita dalam bekerja di suatu organisasi, diharapkan masing-masing anggota
organisasi dapat saling membantu dan menciptakan lingkungan kerja yang
menyenangkan.
3. innovAtion
innovAtion atau menciptakan ide-ide baru adalah kunci memenangkan persaingan
di masa mendatang, bisa berupa terobosan (breakthrough) atau perbaikan terus
menerus (continuous improvement) lingkungan yang kondusif bagi tim untuk
bekerjasama mencapai visi. Dengan terus berinovasi, kita juga bisa
25
membangkitkan kebanggaan akan organisasi yang terus menerus berada terdepan
dalam bidangnya.
4. Respect
Respect atau menghargai orang lain adalah dasar yang paling mendalam dari
komunikasi yang sehat antara manusia. Semua orang ingin untuk dihargai dan
mendapat perlakuan baik.
5. Excellence
Striving for Excellence atau kemauan untuk terus menerus mencapai hasil yang
lebih baik merupakan dasar dari profesionalisme dalam bekerja, diharapkan setiap
orang untuk bangga atas pekerjaan yang dilakukan karena hasilnya sangat baik,
dapat melebihi harapan konsumen, rekan kerja, dan atasannya.
Selain budaya I-CARE, PT Nutrifood Indonesia juga menerapkan budaya
5R. Budaya 5R diterapkan di PT Nutrifood Indonesia dengan tujuan untuk
meningkatkan efisiensi, produktivitas, kualitas, dan keselamatan kerja
karyawan.Budaya 5R itu terdiri dari :
1. Ringkas
Ringkas merupakan langkah awal yang sangat strategis, dengan pengertian setiap
individu mulai menyingkirkan benda-benda yang tidak diperlukan dari tempat
kerja karena benda-benda tersebut menyebabkan beban bagi tempat kerja, menyita
ruang kerja yang tersedia, dan ruang kerja semakin sempit.
2. Rapi
Kerapihan tempat kerja dapat dicapai dengan menempatkan barang di tempat yang
mudah dilihat, diambil, dan dikembalikan sehingga setiap individu tidak akan
kesulitan untuk menemukan barang tersebut.
26
3. Resik
Setiap individu diharapkan dapat menjaga benda-benda yang ada di tempat kerja
dalam keadaan bersih untuk kemudahan memantau atau menanggulangi segala
potensi gangguan sedini mungkin.
4. Rawat
Tempat kerja masing-masing individu sebaiknya terawat dengan baik sehingga
memberi kemudahan dalam mendapatkan kejelasan informasi, kualitas hasil kerja,
dan keselamatan kerja.
5. Rajin
Pengertian rajin yakni setiap individu selalu melakukan langkah-langkah yang
diperlukan untuk memelihara dan meningkatkan apa yang telah dilakukan.
Keberhasilan dalam melaksanakan budaya 5R dapat diraih dengan penegakan
disiplin dari masing-masing individu karena pelaksanaan 5R berawal dari diri
pribadi dan budaya tersebut perlu dilakukan setiap hari hingga pada akhirnya
setiap individu yang melaksanakan budaya tersebut akan mendapatkan
manfaatnya.
Nutrifood senantiasa berusaha menjadikan kantor sebagai rumah kedua
bagi karyawannya. Mulai dari suasana kerja, desain ruangan, hingga dekorasi tiap
sudutnya, semua dibuat senyaman mungkin layaknya di rumah. Berbagai aktivitas
di luar pekerjaan sering diselenggarakan untukmemancing kreativitas karyawan,
serta saling mendekatkan antar karyawan dari berbagai departemen dan divisi.
Sebagai produsen makananan dan minuman kesehatan, PT Nutrifood Indonesia
juga mendorong para karyawannya untuk terus dapat hidup sehat, dengan
27
memfasilitasi pemeriksaan kesehatan rutin, ruang gym, serta kelas olahraga
setelah jam kerja.
3.1.4. Logo Perusahaan
PT Nutrifood Indonesia mempunyai logo berupa kecambah berwarna
hijau, dan dibawahnya tertulis Nutrifood. Logo ini menggambarkan Nutrifood
sebagai perusahaan keluarga yang terus tumbuh dan akan terus tumbuh seperti
layaknya biji kecambah. Berikut adalah logo dari PT Nutrifood Indonesia:
Gambar: III.1
Sumber: www.nutrifood.co.id
3.1.5. Profil Perusahaan
Nutrifood adalah perusahaan asli Indonesia yang secara inovatif
memproduksi berbagai makanan dan minuman sehat yang didistribusikan ke lebih
dari 30 negara. PT Nutrifood Indonesia memiiki suasana kantor yang nyaman
dimana para karyawan dapat bekerja seperti di rumah sendiri. Memakai kaos,
sandal, atau baju santai merupakan hal yang mudah ditemui di sini. Kantor
merupakan rumah kedua bagi karyawan. Selain itu, PT Nutrifood Indonesia juga
memfasislitasi seluruh karyawannya dengan beberapa program kesehatan. Mulai
dari pengukuran komposisi tubuh, menyediakan makan siang dengan nutrisi
seimbang, dan menyediakan fasilitas fisik untuk para karyawan seperti peralatan
28
gym dan disediakan juga kelas-kelas olahraga berbeda setiap harinya setelah jam
pulang kerja.
Nutrifood berusaha menjadi yang terdepan dalam memberikan solusi
untuk meraih kehidupan yang lebih sehat, lebih nikmat dan penuh arti, melalui
produk-produk unggulannya, baik untuk saat ini maupun dimasa mendatang.
Berikut macam-macam produk yang diproduksi oleh PT Nutrifood Indonesia:
1. Tropicana Slim
Merupakan serangkaian produk bebas gula, rendah garam, rendah kalori, dan
rendah lemak. Tropicana Slim dibagi menjadi tiga kategori yaitu kuning, biru, dan
merah.
a. Kategori kuning
Tropicana Slim kategori kuning merupakan produk bebas gula yang terdiri
dari: sweetener/pemanis, madu, kopi bebas gula, selai, sirup, susu, dan cookies
untuk diabetes.
b. Kategori biru
Tropicana Slim kategori biru merupakan produk bebas/rendah lemak yang
terdiri dari: skim milk fitosterol, skim milk fiber pro, dan lowfat milk.
c. Kategori merah
Tropicana Slim kategori merah merupakan produk pelengkap masakan yang
terdiri dari: minyak jagung, minyak kanola, kecap, dan beras merah organik.
2. Hilo
Merupakan susu mineral alami yang tinggi kalsium dengan lemak yang rendah
serta rasa yang enak. Hilo terbagi menjadi beberapa sub brand yaitu:
29
a. Hilo Gold
Merupakan susu mineral alami yang tinggi kalsium yang disertai dengan
vitamin B komples dan glukosamine untuk menjaga kesehatan sendi. Produk
ini disarankan untuk usia 51 tahun ke atas.
b. Hilo Active
Merupakan susu mineral alami dengan alga merah yang tinggi kalsium dan
rendah lemak untuk usia 19-50 tahun. Tersedia dalam kemasan bubuk dan
sachet.
c. Hilo Teen
Merupakan susu tinggi kalsium dan rendah lemak dan rasa yang enak untuk
remaja. Produk ini memiliki kemasan bubuk, dan susu siap minum (ready to
drink)
d. Hilo School
Merupakan susu tinggi kalsium dan rendah lemak dan rasa yang enak untuk
anak-anak usia pertumbuhan. Produk ini memiliki kemasan bubuk, sachet, dan
susu siap minum (ready to drink)
e. Hilo Others
Hilo others terdiri dari berbagai produk yaitu: hilo platinum, hilo soleha, hilo
joint+, hilo kacang hijau, hilo chocolate avocado, dan hilo minuman coklat.
3. L-Men
Merupakan suplemen tinggi protein sebagai nutrisi efektif untuk pembentukan
tubuh atletis. L-Men memiliki beberapa produk diantaranya:
a. L-Men gainmass (penambah berat badan dan massa otot)
b. L-Men looseweight (penurun berat badan)
30
c. L-Men daily (pembentuk otot)
d. L-Men advanced (pembentukan otot)
e. L-Men platinum (pembentukan otot)
f. L-Men bar (cemilan)
g. L-Men to go (susu siap minum)
4. Nutrisari
Merupakan kombinasi berimbang sari alam bernutrisi, tinggi vitamin, rasa yang
enak, dan menyegarkan. Nutrisari memiliki beberapa varian rasa diantaranya rasa
jeruk, jambu, mangga, leci dan lain-lain.
Nutrisari memiliki sub brand yaitu Nutrisari W‟Dank yang memiliki tagline
minuman tradisional khas indonsia dengan rasa yang nikmat. Terdiri dari tiga
varian rasa yaitu: W‟Dank Sari Jahe, W‟Dank Bajigur, dan W‟Dank Sarabba.
PT Nutrifood Indonesia merupakan salah satu perusahaan yang peduli
dengan lingkungan. Pada awal tahun 2018 Nutrifood Plant Ciawi berhasil
mendapatkan penghargaan dari Kementrian Lingkungan Hidup dan Kehutanan.
Berdasarkan hasil evaluasi kinerja pengolahan lingkungan untuk peiode 2016-
2017 Nutrifood mendapat penghargaan Program Penilaian Peringkat Kinerja
dalam Pengelolaan Lingkungan Hidup (PROPER) dengan „peringkat biru‟.
Pencapaian ini menandakan pabrik Nutrifood di Ciawi telah berhasil menaati
penuh standar pengelolaan lingkungan dari pemerintah. Standar tersebut meliputi
kelengkapan dokumen lingkungan, pengelolaan limba cair, pengendalian
pencemaran udara, serta pengelolaan limbah bahan berbahaya dan beracun.
31
3.1.6. Struktur Organisasi
Gambar: III.2
Sumber: PT Nutrifood Indonesia
3.1.7. Tanggung Jawab dan Wewenang PR PT Nutrifood Indonesia
1. Menyusun strategi dan program komunikasi pemasaran dan memastikan
eksekusinya. (Responsible for translating brand marketing strategies into
corporate communication plan, establishes and develop corporate
communication programs (television, film, radio, print advertising; store signs
and billboard; publishing; event; nation-wide strategic alliance and E-
marketing), which are in line with Nutrition and Nutricare Division concepts
and strategies).
2. Menyusun kegiatan public relation untuk mendukung reputasi perusahaan di
masyarakat dan media. (Responsible for Public Relations activities in order to
enhance the organization's reputation with the public and media).
Director
Customer Development
Division
Promotion Dept
Customer Relation and E-Commerce
Management
Promotion Operation Dept
Corporate Communication
Division
Public Relation Dept
Event Department
Creative and Art Production
Nutrition & Enviromental
Sustainability Dept
Marketing Division
Brand Operation Dept
Brand Management Dept
Sales and Distributor Division
Deputi Head in Strategic Key
Account
Distributor Development
Management Dept
Sales Operation Dept
Regional Key Account Dept
Nutricare Division
Diet Center Dept
R&D Division Nutrifood Research
Center Human Resources
Division
32
3.2. Proses Program Kerja PR
Dalam menjalankan program kerja, Public Relations PT Nutrifood
Indonesia melakukan kolaborasi dengan departemen lain. Seperti kampanye
pentingnya minum susu sejak sekolah dasar, departement Public Relations yang
berada di dalam divisi Corporate Communication melakukan kerja sama dengan
divisi customer development untuk mencapai tujuan yang diinginkan.
Berdasarkan hasil wawancara dengan key informan, Bapak Edwin
Chandra sebagai Public Relations and event associate PT Nutrifood Indonesia,
dan serta observasi yang peneliti lakukan, maka proses program kerja PR PT
Nutrifood Indonesia dilakukan melalui tahap-tahap berikut:
1. Membuat media publikasi seperti poster yang di gunakan sebagai media
sosialisasi. Media publikasi ini di upload di akun sosial media yang
digunakan untuk sosialisasi.
2. Membuat konferensi pers kegiatan hilo school drawing competition 2018
yang dilaksanakan di Hotel Morissey Jakarta pada tanggal 07 Februari 2018.
3. Melakukan sosialisasi di sekolah-sekolah dasar.
4. Mengadakan event special di outlet dan on the spot
3.2.1. Perencanaan Event
1. Analisis situasi
Menurut Key Informan, Bapak Edwin Chandra analisis SWOT dari brand
hilo school yaitu:
33
TABEL: III.1
Strength (kekuatan) Weakness (kelemahan)
1. PT Nutrifood Indonesia memiliki
citra yang baik sebagai perusahaan
makanan dan minuman sehat.
2. PT Nutrifood Indonesia memiliki
brand terpercaya seperti Tropicana
Slim, Hilo, L-Men, WRP,
Nutrisari, dan W‟Dank.
3. Konsumen puas terhadap produk-
produk Nutrifood.
4. Memiliki segmentasi konsumen
yang luas. Mulai dari anak-anak
hingga manula.
5. Telah memiliki sertifikat halal dari
MUI di setiap produknya.
1. Jumlah staff Public
Relations PT Nutrifood
Indonesia masih sedikit.
2. Karena terbatasnya
jumlah staff Public
Relations, maka jika ada
event besar, departemen
Public Relations perlu
bekerja sama dengan
departemen lain untuk
membantu
menyukseskan event
tersebut.
Oppotunities (peluang) Threats (ancaman)
1. Masalah Stunting di Indonesia
masih besar.
2. Tingginya kesadaran masyarakat
terhadap pola hidup sehat.
3. Luasnya segmentasi pasar sekitar
250 juta jiwa.
1. Banyaknya produk
sejenis yang di jual oleh
para kompetitor.
2. Kurangnya kepedulian
masyarakat untuk
konsumsi susu.
34
2. Tujuan
Menurut key informan Bapak Edwin Chandra kampanye pentingnya
minum susu sejak sekolah dasar bertujuan untuk:
a. Anak-anak mendapat asupan nutrisi yang cukup dan seimbang
b. Anak-anak rajin minum susu
c. Meningkatkan kepedulian para orang tua tentang pentingnya minum susu dan
memeberi edukasi kepada mereka tentang produk kategori susu
3. Target audience
Menurut key informan Bapak Edwin Chandra yang menjadi target
kampanye pentingnya minum susu sejak sekolah dasar ialah anak-anak usia
sekolah dasar dan para orang tua siswa.
4. Pesan
Menurut key informan Bapak Edwin Chandra pesan yang ingin
disampaikan dalam kegiatan hilo school drawing competition 2018 ialah:
a. Pesan untuk anak gara rajin minum susu sehingga mereka akan mendapat
nutrisi yang seimbang untuk tumbuh, dan mendapat tinggi badan ideal.
b. Pesan untuk orang tua agar lebih memperhatikan asupan nutrisi anak dalam
mengkonsumsi susu. Karena tidak semua yang berlabel susu adalah susu,
misalnya SKM (susu kental manis) yang merupakan larutan gula. Dimana
sangat sedikit kalsium yang terkandung di dalamnya.
5. Startegi dan taktik
Menurut key informan Bapak Edwin Chandra strategi yang digunakan PT
Nutrifood dalam mengkampanyekan pentingnya minum susu sejak usia sekolah
35
dasar ialah melalui lomba menggambar dan mewarnai hilo school drawing
competition 2018.
Adapun taktik yang digunakan yaitu:
a. Mengadakan press conference kegiatan Hilo School Drawing Competition
2018 di Hotel Morissey Jakarta pada tanggal 07 Februari 2018.
b. Membuat aplikasi Hilo School Draw and Play yang diluncurkan ketika press
conference kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018 di Hotel
Morissey Jakarta pada tanggal 07 Februari 2018.
c. Melakukan sosialisasi di sekolah-sekolah dasar.
d. Melakukan sosialisasi ketika kegiatan Hilo School Drawing Competition
2018 on the spot.
e. Melakukan sosialisasi ketika kegiatan Hilo School Drawing Competition
2018 di outlet swalayan.
f. Menyertakan tagline “tumbuh tuh ke atas, bukan ke samping” ketika acara
berlangsung, agar anak-anak termotivasi untuk memiliki tinggi badan ideal
dengan minum susu.
6. Media
Menurut key informan Bapak Edwin Chandra untuk melancarkan
kegiatan sosialisasi kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018, PT
Nutrifood Indonesia menggunakan media publikasi seperti sosial media, website,
media online, flyer, spanduk.
Berikut ini nama akun website dan sosial media dan yang digunakan untuk
publikasi kegiatan hilo school drawing competition 2018:
36
Website : www.hilo-school.com
www.nutrifood.co.id
Twitter : @hilo_school
Facebook : @susuhiloschool
You tube : HiLo School
Instagram : @nutrifood
Selain menggunakan sosial media, PT Nutrifood juga mengundang
wartawan dari berbagai media untuk meliput kegiatan Hilo School Drawing
Competition 2018. Adapun berita yang telah diterbitkan terlampir.
7. Anggaran
Penulis tidak dapat memberikan uraian mengenai anggaran pelaksanaan
kampanye pentingnya minum susu sejak sekolah dasar. Hal ini dikarenakan
perusahaan tempat penulis menulis riset yakni PT Nutrifood Indonesia tidak
dapat memberikan data-data terkait anggaran karena bersifat rahasia.
8. Kriteria evaluasi
Tabel III.2
Kriteria Evaluasi
Program Tujuan Indikator
Kampanye
pentingnya
minum susu
sejak sekolah
dasar
1. Anak-anak rajin
minum susu
2. Meningkatkan
kepedulian para orang
tua tentang pentingnya
minum susu dan
1. Diadakan kegiatan
lomba
menggambar dan
mewarnai Hilo
School Drawing
Competition 2018
37
memeberi edukasi
kepada mereka
tentang produk
kategori susu
2. Dilakukan kegiatan
sampling minum
susu pada kegiatan
lomba
menggambar dan
mewarnai Hilo
School Drawing
Competition 2018
3. Jumlah peserta
Hilo School
Drawing
Competition
meningkat setiap
tahunnya.
4. Para orang tua
memberikan susu
yang tinggi
kalsium kepada
anak mereka.
3.2.2. Pelaksanaan
Menurut key informan Bapak Edwin Chandra Public Relations PT
Nutrifood Indonesia, pelaksanaan kampanye pentingnya minum susu sejak
sekolah dasar dimulai dari tanggal 17 Januari 2018 hingga 15 Mei 2018 melalui
38
kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018 dengan penyelenggaraan press
conference pada tanggal 07 Februari 2018 di Hotel Morissey, Jakarta. Membahas
tentang kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018, dan juga peluncuran
aplikasi Hilo School Draw and Play 2 yang memanfaatkan teknologi augmented
reality agar peserta dapat menikmati hasil gambarnya berubah menjadi animasi 3D,
aplikasi ini mengandung games edukatif. Keseruan aplikasi ini akan semakin terasa
dengan dilengkapi koleksi kartu yang memuat konten edukasi nutrisi. Bahkan, aplikasi
ini kini dilengkapi dengan permainan yang memacu anak-anak untuk beraktivitas fisik.
Kegiatan Hilo School Drawing Competition 2018 dilakukan di sekolah-
sekolah dasar, on the spot, dan di outlet swalayan. Dalam kegiatan tersebut,
diadakan kegiatan sampling minum susu agar para peserta menyukai minum susu.
Selain itu, para peserta dan juga orang tua diberi edukasi tentang pentingnya
minum susu.
3.2.3. Evaluasi
Menurut key informan Bapak Edwin Chadra Public Relations PT
Nutrifood Indonesia, strategi kampanye pentingnya minum susu sejak sekolah
dasar yang dilakukan sejak 17 Februari 2018 hingga 15 Mei 2018 dinyatakan
berhasil karena kegiatan ini sudah mencapai target jumlah peserta yakni sebanyak
1.750.000 peserta, dan setiap tahun antusiasme dari peserta semakin besar.
Kegiatan ini juga dinyatakan berhasil karena para awak media memuat berita
tentang Hilo School Drawing Competition 2018 dan membuat PT Nutrifood
mendapatkan PR value hingga miliaran rupiah.
39
Kegiatan Hilo School Drawing Competition ini membantu dalam
membangun kredibilitas dan brand awarnese. Karena kegiatan ini adalah kegiatan
edukatif membantu engangement dengan konsumen secara langsung.
1.3. Kendala dan Pemecahan
1.3.1. Kendala
a. Anak-anak sulit diatur
b. Para orang tua ingin disamping anaknya mengarahkan anak mereka ketika
melakukan lomba, sehingga mengurangi tertibnya acara.
c. Terbatasnya jumlah staff Public Relations untuk melakukan kampanye
pentingnya minum susu sejak sekolah dasar ini.
d. Para orang tua meminta kertas gambar kepada panitia dengan alasan agar
anak-anak bisa berlatih menggambarnya dirumah.
1.3.2. Pemecahan
a. MC kegiatan mengarahkan para peserta untuk tertib dengan cara memusatkan
perhatian peserta. MC mengarahkan kepada peserta agar ketika dia
mengatakan “Hai” maka peserta akan mengatakan “Hilo”. Kemudian MC
bertanya pada peserta “Siapa yang mau tumbuh tinggi?” maka para peserta
akan menjawab dengan bersamaan “Saya”, dan strategi ini berhasil untuk
membuat para peserta tertib.
b. MC menghimbau kepada para orang tua agar menunggu anak mereka di luar
area perlombaan agar tidak mengganggu jalannya acara.
c. Public Relations PT Nutrifood Indonesia berkolaborasi dengan Divisi
Costumer Development dalam menyelenggarakan kegiatan ini. Karena
40
sumber daya manusia di Divisi Costumer Development lebih banyak dan
tersebar di seluruh Indonesia.
d. Panitia memberikan kertas gambar (jika tersedia) tetapi setelah kegiatan
selesai, sehingga tidak mengganggu jalannya acara. Untuk menghindari
kecurangan, panitia selalu memastikan jika peserta mewarnai di tempat ketika
acara berlangsung.
Recommended