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S Krug Blättleunabhängig – badisch – familienfreundlich
HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG Mai 2013 Ausgabe Nr. 13
Erlebnisgastronomie Kühler Krug GmbH & Co. KG · Wilhelm Baur Str. 3a · 76135 Karlsruhe · Tel.: 0721 / 8316416 · www.brauhaus-kuehler-krug.deErlebnisgastronomie Kühler Krug GmbH & Co. KG · Wilhelm-Baur-Str. 3a · 76135 Karlsruhe · Tel.: 0721 / 8316416 · www.brauhaus-kuehler-krug.de
Das Leben ist hier
GRATI
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Zum M
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men
Liebe Gäste vom Kühler Krug,
endlich ist sie da - die langersehnte Sonne!!! Nach dem langen, kalten Wintersind nicht nur die Gastronomen froh dass es endlich wärmer wird. Eigentlichein jeder freut sich auf den Sommer.Das haben wir bei uns gesehen. Denn als am Sonntag, 14. April endlich die 20° C -Marke geknackt wurde, war unser Biergarten brechend voll. Wir hatten große Mühe den Ansturm aller Hungrigen und Durstigen zu stillen, den es war der stärkste Biergarten Tag, seit unserem 10. Jährigen be-stehen. Doch auch diesen Tag haben wir, mit ein wenig Verständniss auf die Wartezeiten von Ihnen, gemeistert und wir freuen uns sehr darauf Sie in nächster Zeit bei uns auf der Terrasse oder im Biergar-ten bei einem erfrischenden un% ltriertem Brauhaus Bier begrüßen zu dürfen.
Für den Sommer haben wir uns auch wieder einige neue Aktionen einfallen lassen. An verschiedenen Sonntagen im Mai, Juni, Juli und August (näheres auf Seite 3) haben wir einen Brauhausfürhschoppen in unserem Biergarten. Dieser wird musikalisch von verschiedenen Musikvereinen und Big Bands begleitet.
In Pforzheim sind wir dieses Jahr das erste Mal auf der Bierbörse zu % nden. Wer will kann uns dort gerne ab dem 09.05- 12.05.2013 be-suchen und auch einmal andere Biere aus der Welt probieren. Zu-sätzlich zu der Bierbörse in Pforzheim sind wir auch wieder auf der Bierbörse in Karlsruhe im September zu % nden.Neben unserer P% ' erlingsspezialitäten im Juli können Sie sich dieses Jahr auch auf Burgerwochen freuen. Aber hierfür informieren wir Sie noch früh genug.Zuletzt aber nicht unwichtiger wie die schon genannten Aktio-en, möchte ich Sie einladen zur unserer Summerfeeling Party am 15.06.2013 auf welcher DJ Ron und DJ Uwe euch wieder einheizen werden. Eintritt 8 € und Einlass ab 21 Uhr. Mich werdet ihr auf je-denfall dort % nden :-)
Ich wünsche Ihnen viel Spaß mit unserer Brauhauszeitung und einen angenehmen Aufenthalt bei uns.
Grüße
Ihr Michael Schulz
Der Maibock ist eine saiso-nale Spezialität, die es dem Namen zu urteilen nur im Mai gibt. Es ist ein bern-steinfarbenes, sü+ ges, malz-aromatisches Starkbier mit einem Stammwürzegehalt von 16,5% und einem Al-koholgehalt von ca. 6,7 Vol.-Prozent. Im Vergleich zu unserem Hellen hat es ein etwas milderes Hopfena-roma, das wiederum auch durch die Zugabe feinsten Aromahopfens entsteht.
Prost!!Ihr BraumeisterManfred Malsch
Der Kühler Krug Maibock Wir begrüßen Sie zu unserem
Familien-Bü" et
und laden Sie und Ihre Familien, sonn-tags von 11.30 bis 14.30 Uhr bei uns zum Schlemmen ein.
• Vorspeisenbü' et• Suppe• Salatbü' et• versch. Hauptspei-
sen • sowie Beilagen • und Dessert.
BBQ im Brauhaus Kühler Krug
sen • sowie Beil• und Desser
Zum
Sensationspreis-
von 14,90 EUR
Wenn die Sonne wieder strahlt wird im Brauhaus Kühler Krug gegrillt. Wir la-den Sie ein auf unsere BBQ -Terrasse. Unser Grillmaster bereitet für Sie leckere Spezi-alitäten frisch vom Grill zu. Egal ob Rind, Schwein, Pute oder Würstchen - wir gril-
len alles für Sie. Neben den Grillspezialitäten wartet auf Sie ein leckeres Salatbüfett, sowie Folienkarto' eln und Maiskolben. Unsere ver-schiedenen Angebote könne Sie auch inklusive der Ge-tränke buchen. Unser BBQ-Angebot (s. Seite 2) gilt ab
20 Personen. Sollte am Tag der Veranstaltung schlechtes Wetter sein, müssen Sie na-türlich nicht draußen sitzen. Dann reservieren wir Ihnen in unserem Restaurant bzw. im großen Saal die Plätze.
Unsere Aktionen:Ausblick auf...BBQ-Terrasse Seite 1Summer Feeling PartySeite 2Bierbörse Pforzheim Seite 2BrauhausfrühschoppenSeite 3
Rückblick auf...Stammgastabend Seite 4Fünfte Jahreszeit Seite 5Martinique Dance Night Seite 6
Das Wort vom
Jr.-Chef
M. Schulz
HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG Mai 2013 · Seite 2S Krug Blättle
Erlebnisgastronomie Kühler Krug GmbH & Co. KG · Wilhelm-Baur-Str. 3a · 76135 Karlsruhe · Tel.: 0721 / 8316416 · www.brauhaus-kuehler-krug.de
Summer Feeling PartyDie vierte Party im Jahr 2013 im Brauhaus Kühler Krug steht vor der Tür. Am 15.06.2013 feiern wir unse-re Summer Feeling Party.
Sie können sich wieder auf die tolle Musik von unse-ren beiden Djs Uwe Die-nes und Ron Baar freuen. Da ist für jeden Geschmack das Richtige dabei. Und das Tanzbein darf wieder ge-schwungen werden.
Zur Erfrischung gibt es wie-der leckere Cocktails und Longdrinks an unseren ver-schiedenen Bars. Und auch unser leckeres un% ltrier-tes Brauhausbier wartet auf euch.
Der Beginn der Party ist um 21 Uhr und der Eintritt be-trägt 8 €.
Wir freuen uns auf euren Besuch.
1. Bierbörse Pforzheim
herrmann + millot GmbH & Co. KG
autoSERVICE h + m
Hardeckstrasse 7 76185 Karlsruhe Tel. 0721 / 950 200
Karosseriefachbetrieb Fahrzeuglackierung Abschlepp-, Pannen– und Bergungsdienst Spezialtransporte im Nah– u. Fernverkehr Öl-Nassreinigungen (auch überfüllte Heizöltanks)
Wenn Sie Ihr Fahrzeug zur Reparatur bringen, fahren wir Sie gerne nach Hause. Natürlich holen wir Sie auch wieder ab, wenn Ihr Fahrzeug fertig ist.
Mit einer Mega-Vatertags-party startet über Christi Himmelfahrt die 1. Pforz-heimer Bierbörse! Von Donnerstag, den 9. Mai bis Sonntag, den 12. Mai 2013, verwandelt sich Pforz-heim in die süddeutsche Bierhauptstadt.
Die 1. Pforzheimer Bier-
börse wird mitten in der Pforzheimer Innen-stadt durchgeführt. Vier Tage lang dienen die schö-ne Fußgängerzone und der zentrale Marktplatz als Ver-anstaltungs; äche. Neben den Bier- und Imbissge-schäften werden zahlreiche gemütliche Biergärten für die Besucher errichtet.
Hierbei darf die Familien-brauerei Kühler Krug natür-lich nicht fehlen.An unserem Bierwagen kön-nen Sie unser leckeres un-% ltriertes Brauhausbier probieren. Kommen Sie vor-bei.
Wir freuen uns auf Sie!!!
Seite 3 · Mai 2013 HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG S Krug Blättle
Erlebnisgastronomie Kühler Krug GmbH & Co. KG · Wilhelm-Baur-Str. 3a · 76135 Karlsruhe · Tel.: 0721 / 8316416 · www.brauhaus-kuehler-krug.de
Tolle Rezept - Ideen von unse-
rem Küchenchef passend zu
unseren Aktionswochen:
Mai: Spargel
Juli: P$ " erling
Brauhausfrühschoppen In diesem Sommer laden wir Sie an verschiedenen Sonntgen zu unserem Brau-hausfrühschoppen in den Biergarten ein.
Musikalisch wird der Früh-schoppen von verschiede-nen Musikvereinen aus dem Raum Karlsruhe begleitet:
• 26.05.2013: Albgaumusikzug Ettlingen• 09.06.2013: Musikverein Frohsinn Wöschbach• 23.06.2013: Bläserchor Mühlburg• 07.07.2013: Albgau Musikzug Ettlingen• 21.07.2013: Musikverein Auerbach• 04.08.2013: Musikverein Berghausen• 18.08.2013: Altrheinmusikanten Eggenstein
• 08.09.2013: Musikverein Harmonie Karlsruhe e.V.
Sollte an einem der Termi-ne schlechtes Wetter sein, dann fällt der Frühschoppen natürlich nicht ins Wasser sondern % ndet in unserem großen Saal statt.
Der Brauhausfrühschoppen ist jeweils von 11 bis 14 Uhr.
Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
Zutaten für 2 Portionen:
• 1 kg Spargel• ½ Liter Gemüsebrühe• 1 Zwiebel(n)• 30 g Butter• 1 Bund Basilikum• 50 g Schmand oder Jo-
ghurt• Salz und Pfe' er• Muskat• Zucker• Limettensaft
Zubereitung:
Den Spargel schälen und holzige Enden abschneiden. Die Schale 10 Minuten in ½ Liter Brühe kochen. Die Spitzen vom Spargel ab-schneiden. Die Hälfte der Stangen in kleine Stücke schneiden, und beiseite stel-len. Den Rest wie gewohnt kochen, 10 Minuten vor Ende der Kochzeit die Spar-
gelspitzen dazu geben.
Die Spargelstückchen mit der gewürfelten Zwiebel in einer Pfanne mit heißer But-ter glasieren, dann 200 ml Spargelbrühe vom Ausko-chen der Schalen dazu geben und 10 Minuten zugedeckt kochen. Basilikumblätter und Schmand dazu geben und die Sauce fein pürieren. Mit Salz, Muskat, Zucker
und Limettensaft abschme-cken.
Kurz heiß werden lassen, dann den gekochten Spar-gel mit der Sauce überziehen und heiß servieren.
Dazu passen Karto' eln und Schnitzel.
Spargel in Basilikum-Spargel-Sauce
Zutaten für 4 Portionen:
• 1 Steak(s) vom Hirsch• 100 g P% ' erlinge, oder
Steinpilze• 1 Scheibe/n Toastbrot• Butterschmalz, zum Bra-
ten• Salz und Pfe' er• 150 g Feldsalat
Für das Dressing:• 2 EL Essig, (Sherryessig)• 1 EL Gemüsebrühe• 1 TL Senf, mittelscharf• 3 EL Öl, (Walnussöl)• 4 Wachtelei(er)
Zubereitung:
Hirschsteak im heißen But-terschmalz von jeder Sei-te ca. drei Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen, sal-zen, pfe' ern, in Alufolie ge-wickelt ruhen lassen.
Toastbrot fein würfeln, in Butterschmalz knusprig zu Croûtons braten, beiseite stellen.
Pilze putzen, evtl. waschen, gut trocknen, kleiner bzw. in Scheiben schneiden. Im hei-ßen Fett braten, salzen und pfe' ern.Feldsalat putzen, waschen,
trocken schleudern.
Für das Dressing Essig, Ge-müsebrühe, Salz, Pfe' er und Senf verrühren. Das Öl dar-unter schlagen.
Hirschsteak in feine Streifen schneiden.Die Wachteleier in heißem Fett als Spiegeleier braten, anschließend evtl. mit einem Förmchen rund ausstechen.
Feldsalat mit dem Dressing mischen, auf vier Portions-tellern anrichten. Croûtons darüber streuen, Wachteleier darauf setzen. Mit den P% f-ferlingen und den Fleisch-streifen dekorativ anrichten.
Tipp:Die Croutons können durch geröstete Walnusskerne er-setzt werden.
Feldsalat mit Hirschsteak, P$ " erlingen und Wachteleiern
HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG Mai 2013 · Seite 4S Krug Blättle
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Rückblick: Stammgastabend
Am 23.02.2013 luden wir unsere Stammgäste zu unse-rem ersten Stammgastabend in diesem Jahr ein. Auf unse-re Gäste wartete ein leckeres Vesperbüfett mit zahlreichen
Spezialitäten wie z.B. Obaz-da oder Schmalz. Als High-light des Abends wurde das Frühlingsbier durch unse-ren Betriebsleiter Micha-el Schulz angestochen. Das
Bier ; oss in Strömen. Und auch die anderen Getränke waren bis 24 Uhr inklusive.
Wir freuen uns schon heute auf unseren zweiten Stamm-
gastabend im September. Wenn auch Sie Stammgast werden möchten, dann fül-len Sie den Abschnitt auf der letzten Seite aus und geben ihn bei uns ab.
Seite 5 · Mai 2013 HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG S Krug Blättle
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Rückblick: Fünfte Jahreszeit
Unsere Party am Schmut-zigen Donnerstag war ein voller Erfolg. DJ Ron brach-te den großen Sall mit sei-ner stimmungsvollen Musik zum Beben. Die Tanz; äche
war den ganzen Abend bre-chend voll. Zur Abkühlung gab es leckere Cocktails wie z.B. Caipirinha oder lecker Longdrinks. Und natürlich durfte auch der sehr begehr-
te Aperol Spritz nicht fehlen. Auch am Rosenmontag herrschte eine super Stim-mung mit der Live-Band "X e Curlers". Außerdem freuten wir uns über zahlrei-
che Auftritte von befreunde-ten Karnevalsvereinen.Zum Abschluss der Fa-schingstage gab es am Aschermittwoch leckere He-ringsspezialitäten bei uns.
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Rückblick: Martinique Dance Night
Am 09. März feierte wir unsere Martinique Dance Night. Wie schon in den Jahren davor weren natürlich wieder unsere beiden DJs Uwe Dienes und Ron Baar mit von der Partie. Der Saal
war wieder einmal brechend voll. Durch den bunten Mu-sik-Mix war die Stimmung den ganzen Abend super. Die Tanz; äche war bis zum Ende sehr gut gefüllt. Zur Abkühlung gab es an unse-
ren drei Bars leckere Cock-tails und Longdrinks. Und auch unser leckeres Bier durfte nicht fehlen. Wir freuen uns schon heute auf unsere Summer Feeling Par-ty im Juni, wenn es wieder
heißt: Party-Time im Küh-len Krug.
Für die tollen Bilder be-danken wir uns bei Foto-graf Stefan Roller.
Seite 7 · Mai 2013 HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG S Krug Blättle
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4. Nun können Sie sich in Ihrem kostenlosen Back-o+ ce einloggen. Sie sehen eine goldene Leiste – bei der Sie rechts bitte mit der Maus auf Mein Status gehen. Dann geht ein Fenster auf - Cockpit
- Bildungspatentschaft Downloads Druckbare Übersicht Partnerunternehmen - Stammdaten Persönliche Einstellungen- Virtuelle Karte Diese virtuelle Karte bitte ausdrucken und einstecken für den nächsten Cashback. Sobald Sie 200,00 € Ein-kaufsumsatz bei Lyoness Partnern getätigt haben, wird Ihnen eine personali-sierte Cashback-Karte per Post zugesandt.
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• ; uege.de• hotel,de• u.v.m.Bei all diesen Firmen erhal-ten Sie bis zu 10% Rückver-gütung.Wie funktioniert dies?Sie loggen sich auf Ihr Back-o+ ce ein und gehen bei Shopping-Highlights (links unten) auf Produkt- oder Händlersuche. Klicken Sie anschließend auf das ge-wünschte Unternehmen oder Produkt und Sie wer-den automatisch auf den Onlineshop weitergelei-tet. Bei jedem Einkauf wird Ihnen die von demn Un-termnehmen mit der Fir-ma Lyoness audgehandelte Rückvergütung auf Ihrem Cashback- oder Treuekonto gutscheschriben. So pro% tie-ren Sie auch beim Online-shopping von Lyoness.
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Unsere Brauerei
Unser Braumeister erklärt: Brauwasser - Eigenschaften und Aufbereitung Teil 3
Wann gib es welches Kühler Krug Bier?
Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Helles
Ritter-trunk
Narren-trunk
Früh-lingsbier
Weizen
Maibock
Festbier
Weih-nachts-
bock
(Teil 1 - s. Ausgabe 11)(Teil 2 - s. Ausgabe 12)
Karbonathärte ausfällenDie Karbonathärte entsteht in kalkhaltigen Gesteins-schichten. Dort werden durch im Wasser gebunde-nes Kohlendioxid (Kohlen-säure), das seinerseits durch den Sto' wechsel von Mik-roorganismen dort hineinge-kommen ist, Kalziumionen aus diesen Mineralen her-ausgewaschen und es löst sich im Wasser neben einem Kalziumkation ein anioni-scher Hydrogencarbonat-komplex. Das zu wissen ist deshalb wichtig, weil dieser Hyd-rogenkarbonatkomplex ein eher instabiles Gebilde ist. Das in ihm gebundene Koh-lendioxid lässt sich nämlich mit verschiedenen Mitteln relativ einfach austreiben,
sodass die verbleibenden Kohlensto' teilchen mit den Kalziumionen wieder zu un-löslichem Kalziumkarbonat werden – jenem kohlensau-ren Kalk, der sie einst im Bodengestein waren. Übrigens ist es nur selten nötig und sinnvoll, die ge-samte Karbonathärte zu ent-fernen. Falls Sie sich bei der Aufbereitung des Wassers nicht an einem bestimmten typischen Wasserpro% l (sie-he Tabelle oben) orientieren, können Sie einer bewährten Faustregel folgen, nach der die Karbonathärte etwa ein Drittel der Nichtkarbonat-härte betragen sollte.
AbkochenDie einfachste Methode, das Kohlendioxid aus dem Brau-wasser hinauszujagen, ist Hitze. Je heißer es wird, des-to weniger wohl fühlt sich das Gas in seinem Hydro-gencarbonatkomplex, und umso ; üchtiger wird es. Diesen E' ekt kann man sich gezielt zunutze machen. In einem geeigneten Topf (aus Edelstahl oder Aluminium) kocht man etwa 20 Prozent mehr Wasser als eigentlich
benötigt etwa eine Stunde bei ordentlicher Hitzezufuhr ab. Bevor es ganz abgekühlt ist, schüttet man es in ei-nen Behälter mit Ablauf-hahn. Nach etwa einem Tag hat sich der Kalk am Bo-den abgesetzt und man kann das enthärtete Wasser prob-lemlos abziehen. Mit dieser Methode lässt sich nach ver-breiteter Au' assung die Kar-bonathärte (grob geschätzt) etwa halbieren. Vorteil: • Einfache und e' ektive
Methode gegen Karbo-nathärte
Nachteile: • Zeitaufwendig• Hoher Energieaufwand
Chemisches Ausfällen mit ÄtzkalkEine weitere Möglichkeit, die Hydrogencarbonatio-nen zu knacken, ist eine chemisch herbeigeführte Re-aktion. Dabei wird gebrann-ter Kalk (Kalziumoxid, CaO) eingesetzt. Dieser ent-steht durch starkes Erhitzen von Kalziumkarbonat, wo-bei Kohlendioxid frei wird: Kalziumoxid erhält man im Laborfachhandel oder über
die Apotheke. Es ist hochre-aktiv und bildet mit Wasser gelöschten Kalk (Kalzium-hydroxid), wobei relativ viel Wärme freigesetzt wird: Setzt man diesen gelösch-ten Kalk dem Wasser zu, so reagiert er dort mit dem gelösten Kalziumhydrogen-karbonat zu Kalk und Was-ser: In der Praxis löscht man den Branntkalk durch Einrüh-ren in eine kleine Wasser-menge selbst. Anschließend kommt diese Kalkmilch in das Brauwasser und wird kräftig durchmischt. Wenn das Wasser in einem Fass mit Auslaufhahn ruht, kann man es nach etwa einem Tag bequem entnehmen, wäh-rend der ausgefallene Kalk am Fassboden liegen bleibt.
Nichtkarbonathärte ent-fernenIn der Regel erzielt man mit dem Ausfällen der Karbo-nathärte bereits ein recht gut für helle, hop% ge Biere ge-eignetes Brauwasser. In ei-nigen Fällen, nämlich wenn die Karbonathärte nur einen geringen Teil einer insgesamt sehr hohen Gesamthärte
ausmacht, kann sich die Re-stalkalität jedoch in den ne-gativen Bereich verschieben und der pH-Wert zu niedrig werden. Dann wird es nötig, auch die Ionen der übrigen Härtebildner zu entfernen. Diese kann man austau-schen, wie es auch in vielen Vollentsalzungsanlagen ge-schieht. Benötigt wird eine geeignete Austauschmasse, meist ein Kunstharz in Form kleiner Kügelchen. Man be-kommt solche Massen für verschiedenste Ionen im La-bor- und Aquaristikbedarf. In eine geeignete Filtervor-richtung (vergleichbar mit denen der bereits erwähnten Kannen% lter) eingebracht, entfernen sie die noch ver-bliebenen Härtebildner, indem beispielsweise Kalzi-um- durch Wassersto+ onen ersetzt werden, während die Kalziumionen an der Harz-masse "hängen" bleiben.
ph-Wert senkenLiegt der pH-Wert des Brau-wassers trotz (in einigen Fällen sogar wegen) voran-gegangener Aufbereitung in einem noch nicht optima-len, neutralen Bereich, so
kann er durch das Zuführen von Säure entsprechend re-guliert werden. Beim Brau-en kommt für diesen Zweck üblicherweise Milchsäu-re zum Einsatz. Diese ist in mehr oder weniger konzent-rierter Form im Laborbedarf, in Apotheken und biswei-len auch im Braufachhandel erhältlich. Da ihre Zuga-be zumindest gewerblichen Brauern durch das deutsche Biergesetz nicht erlaubt ist, gibt es einen zweiten Weg in Form eines Kunstgri' es:
SauermalzDa die Eigenschaften von Malz in Bezug auf dessen Säuregehalt gesetzlich eben-so wenig festgelegt sind, wie der Mälzprozeß im Detail, kann Braumalz während der Herstellung gezielt mit Milchsäurebakterien versetzt werden. Diese vergären ei-nen Teil der Inhaltssto' e, so-dass Milchsäure entsteht, die auch nach dem Darren im Malz enthalten bleibt und auf diesem Umweg letztlich auch in "reines" deutsches Bier hinein% ndet.
Die Kühler Krug 5 Ltr. Dose
Seite 9 · Mai 2013 HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG S Krug Blättle
Erlebnisgastronomie Kühler Krug GmbH & Co. KG · Wilhelm-Baur-Str. 3a · 76135 Karlsruhe · Tel.: 0721 / 8316416 · www.brauhaus-kuehler-krug.de
67354 Edeka Hauguth Römerberg
67365 Rewe Schwegenheim
68167 SBW Betreiber-gesellschaft mbH Mannheim
68199 Marktkauf Mannheim-Neckarau
68309 Edeka Pietsch Mannheim
68239 Edeka Weinle Mannheim
68519 Scheck in Center Viernheim
68535 Edeka Völkle Edingen-Neckar-hausen
68723 Edeka Embach Oftersheim
68752 REAL Markt Brühl
68753 Rewe Waghäusel68789 EDEKA Aktiv
Markt Knoch St. Leon Rot
69121 Rewe Heidelberg69168 Rewe Hauber
OHG Wiesloch69190 EDEKA Aktiv
Markt Marx Wall-dorf
69469 SBW Betreiber-gesellschaft mbH Weinheim
71296 EDEKA Aktiv Markt LukasiewiczHeimsheim
75045 Zehntscheune75045 EDEKA Aktiv
Markt ZickJöhlingen
75172 City Supermarkt Pischzan Pforz-heim
75175 Kau; and Pforzheim Ost
75179 Kau; and Pforzheim West
75179 Kau; and Pforzheim
75196 EDEKA Aktiv Markt EipperWilferdingen
75196 Getränke WalchRemchingen
75217 Edeka aktiv Markt Berger Birkenfeld
75223 Trink Paradies Bräuner Niefern- Öschelbronn
75334 EDEKA Aktiv Markt Getsch Straubenhardt
75417 HIT Markt Schrammel Mühlacker
75438 EDEKA Aktiv Markt Mollmann Knittlingen
76131 ARAL Tankstelle KilbKarlsruhe
76131 Rewe Karlsruhe Georg-Friedrich-
76131 REWE RintheimKarlsruhe
76133 REWEEttlinger TorKarlsruhe
76133 Rewe Hans-Sachs-Str. Karlsruhe
76133 EDEKA der Frische Markt LukasewiczKarlsruhe
76133 EDEKA der Frische Markt
76133 Cap MarktKarlsruhe
76135 Getränkemarkt WestKarlsruhe
76137 Zweite REAL SB Warenhaus GmbH Karlsruhe
76137 Scheck in Center Karlsruhe
76139 EDEKA Aktiv Markt Schier Hagsfeld
76139 EDEKA Aktiv Markt Behrens Waldstadt
76149 EDEKA Aktiv Markt ReesKarlsruhe
76149 Sprudelmann Dahse Karlsruhe
76149 Maxikauf GmbH Karlsruhe
76149 REWE Markt Ponzer OHGKarlsruhe
76149 Tankstelle Boggasch Karlsruhe
76149 Getränke Ewald am SandfeldKarlsruhe
76185 Schwarzer Adler76185 Nah und Gut
Arivo Karlsruhe76185 Kau; and
Karlsruhe76187 EDEKA Aktiv
Markt Rees Karlsruhe
76189 Hit MarktKarlsruhe
76189 EDEKA Aktiv Markt Holzer Karlsruhe
76227 Rewe Durlach76227 CAP Markt
Durlach76227 Scheck in Center
Durlach76228 Nah und Gut
Bachmann Wolfartsweier
76228 EDEKA Aktiv Markt Speck Palmbach
76229 Grötzinger Döner & Pizza Haus
76229 EDEKA Aktiv Markt Rothfuss
76275 Cap Markt Ettlingen
76275 Zweite REAL SB Warenhaus GmbH Ettlingen
76275 REAL SB Warenhaus GmbH Ettlingen
76275 Cap Markt Hags-felder Werkstätten
76287 Getränkehandel Daniel Pierza Rheinstetten
76287 Rewe Rheinstet-ten Mörsch
76287 Rewe Rheinstet-ten Forchheim
76297 REWE Stutensee76297 EDEKA Aktiv
Markt Rothfuss Spöck
76297 EDEKA Aktiv Markt Völkle Friedrichstal
76316 Rewe Malsch76327 Getränke Volz
P% nztal76337 EDEKA Aktiv
Markt Völkle Waldbronn
76337 Rewe Waldbronn76344 EDEKA Aktiv
Markt Kuhn Eggenstein-Leo-poldshafen
76344 EDEKA Aktiv Markt Manuel Kuhn Eggenstein-Leopoldshafen
76351 REWE Linken-heim-Hochstetten
76356 Getränke Kreu-zinger Weingarten
76356 Rewe Weingarten Durlacherstr.
76356 Rewe Weingarten Bahnhofstr.
76437 EDEKA Aktiv Markt WilburRastatt
76437 REAL SB Warenhaus GmbH Rastatt
76473 Nah und Gut Liebich Rastatt-Plittersdorf
76448 EDEKA Aktiv Markt Huck Durmersheim
76456 E-Center Kuppenheim
76456 Rewe Kuppen-heim
76461 EDEKA Aktiv Markt Knapp Muggensturm
76467 EDEKA Aktiv Markt Fitterer Bietigheim
76470 EDEKA Frischemarkt Fit-terer Ötigheim
76532 EDEKA Aktiv Markt Fischer
76532 Scheck in Center Baden-Baden
76534 EDEKA Neukauf Fitterer Baden-Baden
76534 EDEKA Aktiv Markt Fischer Steinbach
76547 REAL SB Warenhaus GmbH Sinzheim
76547 Toom Markt Sinzheim
76571 EDEKA Aktiv Markt Huck Gaggenau
76593 Rewe Gernsbach76646 Toom Markt
Bruchsal76646 REAL SB
Warenhaus GmbH Bruchsal
76661 Rewe Philipps-burg
76669 REWE Bad Schönborn Südring
76669 Rewe Bad Schön-born Fontanenstr.
76676 REWE Graben-Neudorf
76684 Kau; and Östringen
76689 REWE Karlsdorf-Neuthard
76694 EDEKA Aktiv Markt Heller Forst
76694 Rewe Forst76698 Rewe Ubstadt76706 EDEKA Aktiv
Markt VölkleDettenheim
76709 EDEKA Aktiv Markt Behrens Kronau
76744 Marktkauf Wörth-Maximiliansau
76744 Rewe Wörth76756 EDEKA Aktiv
Markt Kolmar Bellheim
76761 EDEKA Aktiv Markt Fitterer Rülzheim
76764 REWE Rheinzabern
76767 REWE Hagenbach
76829 REWE Landau76831 Edeka Aktiv
Markt Paul Billig-heim-Ingenheim
76889 EDEKA Aktiv Markt Paul Steinfeld
77815 Zweite REAL SB Warenhaus GmbH Bühl- Vimbuch
77815 CAP Markt Bühl77815 Toom Markt Bühl
77836 EDEKA Aktiv Markt Liebich
77839 EDEKA Aktiv Markt Notararigo Lichtenau
77855 Rewe Achern77855 Scheck in Center
Achern77866 EDEKA Aktiv
Markt VetterRheinau
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Unsere Geschäftspartner
Wir übertragen alle KSC-, Bundesli-ga-, Zweitliga-, Champions League- und Europa League-Spiele auf unserer großen Leinwand.
Der Ball rollt - Fußball im Brauhaus Kühler Krug
Die rotgeschrie-benen Märkte
sind neue Märk-te, in denen Sie
unser Bier kaufen können.
HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG Mai 2013 · Seite 10S Krug Blättle
Erlebnisgastronomie Kühler Krug GmbH & Co. KG · Wilhelm-Baur-Str. 3a · 76135 Karlsruhe · Tel.: 0721 / 8316416 · www.brauhaus-kuehler-krug.de
Fahrplaninformation
Unser Rittermahl
Seite 11 · Mai 2013 HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG S Krug Blättle
Erlebnisgastronomie Kühler Krug GmbH & Co. KG · Wilhelm-Baur-Str. 3a · 76135 Karlsruhe · Tel.: 0721 / 8316416 · www.brauhaus-kuehler-krug.de
Falls Sie es mal nicht in den Kühlen Krug scha" en sollten …
Der Kühle Krug wird mobil: die „Kühler Krug App“ für das Handy ist da!!!
Wir informieren Sie täglich über das Mittags-Büfett, so-wie über anstehende Events. Außerdem kann man ein-fach und schnell einen Tisch reservieren.
Und so holen Sie sich die App auf Ihr Handy:
• QR-Code Leser runter la-den (z.B. i-nigma)
• den nebenstehende QR-Code abfotogra% eren• nun werden Sie auf die App weitergeleitet• diese können Sie dann auf dem Bildschirm des Han-dys speichern („zum Home – Bildschirm“)
Bitte beachten Sie, dass die „Kühler Krug App“ nur auf diesem Weg erhältlich ist und nicht über den App – Store.
Die Kühler Krug App fürs Handy
QR-Code abfotogra$ eren und den
App auf dem Handy speichern
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HAUSZEITUNG BRAUHAUS KÜHLER KRUG Mai 2013 · Seite 12S Krug Blättle
Erlebnisgastronomie Kühler Krug GmbH & Co. KG · Wilhelm-Baur-Str. 3a · 76135 Karlsruhe · Tel.: 0721 / 8316416 · www.brauhaus-kuehler-krug.de
Ihre Vorteile:
• Sie werden als Erster per SMS oder E-Mail überunsere Aktionen benachrichtigt.
• Wir laden Sie zu unseren günstigen Stammgastabenden ein.
• Jeder Stammgast erhält einen Geburtstagsgutschein.
• Sie erhalten eine Einladung zu unserem Aktionsabend (jedes Getränk à 2,00 €)
• Im Oktober dürfen nur unsere Stammgäste vorzeitig Silvester-Karten kaufen.
Werden Sie Stammgast im Kühlen Krug!
Elena AlexanderElisabeth AndenmattenFamilie ArareseSemih AratRomy BaldufBeate BanspachReinhard BaumTobias BaumannIlona BäumlerHans BechtlerUte BeckerFrancisco BelrerX ea BerndtNicole Beron-MnassarHelmut BertschMichael BornDagmar BornAxel BornWitold BozekIda BrachnerTorsten BraunX orsten BredermannMarkus BreßlerReinhart BritschSilvio BuchwaldMartina BürknerGisela BuschmannWilfried ButhPetra ButtererSibylle Campanel-la KlinkaHermann-JosefClemensRichard ConstantinAnette DaumerDorina DavidMargarete De; orinMarc DentiMatthias DieboldAilene DietrichEckhardt DirksX eo DöbkeEdelgard DornRita EhmerFelix EicheGerhard Eisenlö' elMathias EisermannMarion EngelMatthias FedaJürgen FetznerX orsten Fischer
Daniel FitziKlaus FixMaria FreimannReethamma FreyRolf FriebeleAxel FriedmannPeter FritzArmin GarstkaJürgen GeierMathias GeigerKurt GeißDina GossesHeinz GötzAxel GrasmückHorst GreinerIlse GroßKlaus GrunowSven GrützeHans GulyasIsolde Günter-WeberDieter GüntherBirgit GünzelAdam GutweinKlaas HagnerIrmgard HahnHeike HahnHelga HanßPetra HappYvonne HeidenreichGerhard HeilAndreas HeilerMartin HeimbergAndreas HeinPeter HeinzeUte HeldmannWolfgang HerdtMarc HerrmannHans-Dieter HerthSigrid HerzfeldHorst HerzfeldGerd HeßMarie-Luise HildebrandAlexandra HoeckhHerta HoppeErich IckertBirgit JakumeitJochen JehleDietmar JöckleDietmar JoeckleSabine Juchart
X omas KaiserHelmut KalinkeChristianKaltenbrunnerHorst KellerChristine KleineOlga KoczerganRüdiger KraftAnita KrautCamille KrebsDietmar KrofekSashia KrummAngelika KunkelmoorUte LangolfJohannes LauingerRebekka LeopoldWaltraud LeyerleMartin LutzIris MaassAndrea MaiGabriele MaierVera MartinSusan MassaroEngelbert MaudererJörg MaukschJoachim MeixnerJana MöbusElfriede MorlockCindy MullerHeike MüllerDaniela MüllerDieter MutkeUdo NagelHella NagiWerner NeuBärbel ObertBernd OertwigChristian OeßweinErika PaulDietrich PetersRobert PfeiferErwalt PhilippL. PickertKlaus QuellMichaela RappBernd RaulederCarmen ReinhartIngrid RexterSilvia Richter-KaupRolf RiegerBirgit Rößler
Wolfgang RoßwagJürgen RutschmannCornelia SamiChristian SchächteleMichael SchäferSilvia SchelhornWerner ScheligaMargot SchildhornAdolf SchildhornHildegard SchildhornBjörn SchillingX omas SchlötzerAdrian SchmidtJoselia Schmidt-TrajanoBirgit SchüleBernd SchusterFranz SeitzPeter SieboldGundula SimonUte SpanAndreas StammHans-Peter StehliLilli SternSiglinde StürmerManfred StützerMarkus StützerEdith TaugnerOliver X omaHans Peter X omaMelanie TremmelWalter TreskatschDietmar UhfDaniel VarelaErika VogelTom WachStefanie WagnerDirk WagnerHannelore WährerJacqueline WeberSebastian WeberVitali WeigumAndreas WeißGisela WiedersteinRobert WiesnerNicole WinklerMarco Wip; erNadja ZenthoeferMichael ZöllerMarianne ZöllerNicole Zufall
Mai
Joachim ArnoldDieter BarbyElisabeth BarthMonika BauerElke BaumannBrigitte BayerlEdda BeckerMario BehrendtAndreas BelznerSandra BernadotChristel BeutlerHelge Bisanzuschi BisanzSilke BlaschekAlfred BlechschmidtPascal BodemerKarin BohnertRoberto BoldPetra BoppelRoswitha BraunMatthias BraunMarvin BraunAndreas BraungartSte+ BrennerJürgen BroddeGudrun BrückenbauerMichael BuchtaClaudia BuchtaElisabeth BuchwaldRalf BurgerHelga ChristmannHeike ClemensWaltraud CremerMonika CrocollIngrid DaumGünter DavidPaul DavidChrista DeutscherIvonne DickemannJosef DiwischSandor DjarmatiFortuna DjatoSandor DjormatiPaul DoleczikDaniela DüppuisGaby EberhardtElisabeth EiermannRoland EitmannFrank ElbertGabriele EwaldTina ExnerTino FederlechnerChristoph FellendorfAlois FessnerIngo Fielbrandt
Johanna FleischmannDino FreySarah GehrleinHans Günther GeritanIngrid GerstnerFamilie GiangrassoPeter GiessingerWolfgang GleichMichael GötzHarry GötzSven GrosBernd GroßMarkus GunstInge GüntherLaszlo HaagPeter HartmannJürgen HaugHans-X eo HeckAlexander HeckBerthold HeiligMichael HeitmannErwin HeitzmannMichael HeitzmannJonas HenningerMichael HenrichAnett HentzeMarie-Louise HertelHans Jürgen HockGunar HolzingerClaudius HörthWerner HötzelFrank HünerfauthHartmut JägerAlexander JammikOlivier JankovskyLioba KaiserAnita KalinkeKlaus KammererRuhan KarakulGisela KettererHelmfried KleinMartina KleinMonika KlimpelAnita KlingMathias KöberGünter KoeppelGabriele KollerGünter KöppelFranz KriegHarry KuehleAnke KuhnUlrich KühnerMarkus KünstlerMelanie KußmaulRüdiger Lang
Klaus LangensteinRalf LangpeterEdeltraud LehmannAlbert LeitzJonas LerckLars LeuchtmannIngrid LindHeide LottbrainDorothea MaciejczakMichelle MahovskyDetlef MainxJanine MärdianAndrea MaruschkeMatthias MaudererMargit MaudererBirgit MayerUrsula MelianiClaudia MettraNikolaus MindlerHarald MootzEduard MüllerR. MüllerAndrea MutkeElias NeumayerMichael ObertWolfgang ObertX omas ObertUrsula OchsenratherUte OelschlägerSascha OeßweinKatharina OpreauRudi ÖstreicherNatalie PastalUschi Pfei' erAnita PhilippRobert PhilippKurt PickertKarl-Heinz PiezznerUlrich PlanckUmberto PosabellaKerstin PutschEva QuosdorfUlrich QuosdorfMichael ReinerMargit ReinhardtMichaela ReinhardtChristiane ReiserAndreas RendiIngrid ReuscherUwe RichterRosemarie RiegerManfred RitzHans-Peter RückerLuis SalischEva Sander
Alexander SauerKlaus SauermannRonald SchackerUrsula SchäferIngo SchafstadlerErika SchenckPeter SchildhornMonika SchulzeUrsula SchützleDietmar SchweinebarthUte SegerHans-Joachim SeigelNorbert SelzerHeike SetrdlePeter SimonMaria SonnekalbX omas SpeckManfred SpeckertGerhard SprißlerGisela StarckElke StiefelUte StollMelanie StrackeSylvia Süp; eLutz TankFranz TaschBettina TiemannUte Tittel-MosserHorst TomaszewskiRecci ToprakMichael TrunkGerdi TschierschkeStephan VolkBrigitte WagnerDennis WaldaManfred WeberAlena WeigumLutz WelzChristian WelzelHans-Joachim WichmannKarl-Heinz WießnerRainer WilhelmNorbert WindbielGünter WohlfartMichael WoicikowskiDirk ZatocilGabriele ZeisMartin ZellAnita ZellMaren ZimmermannJochen ZschemischPerta Zwing
Juni
Moritz AndenmattenSonja ApelhardtHenry ApfelKaya AyhanClaudia BachmannElke BachmeierJana BächtleAntonia BardeDieter BartelmäsUte BastRuth BatschauerWerner BauerEva BauerBruno BayerMonika BechlerSieglinde BechtlerPatric BeckerSiegfried BerndtMarcin BigosWalter BilletKarlsheinz BleileAndreas BothMichael BraunRobin BraunWerner BredeWaltraud BügeDaniela ChiranUwe DeglerVincenzo Di PasqualeHans-Peter DitterAnna-Maria DutziChristian EberhardtIngrid EberleMarco EckerMaria EcksteinIris E' enbergerMichael EulerKarsten FellendorfBirsen Fitik-YarisanWilly FleigElke FranzMarina FreuerReinhold GasserAnnemarie GeigerHeidi GeritanKatharina GerstbergerErwin GoschiNicola GreinerGerhard GrimmRonald GrohAndreas Gromann
Rosi GulyasStefan GüntherX omas GüntherMartin GustlTanja HaasEva HauerMatthias HeilMarvin HeilerChristian HeitzmannPeter HenselRüdiger HentzeDorothea HerdtEdeltraud HernandezRouven HerthMarion HertweckHelmut HeskeGeorg HessX omas Hettmann-spergerVespa HockPeter HoppeManfred JagerReiner JuchartMar Juez-LorenzoHelga JungbauerMartin JustlMariusz KalinowskiOlga KammererWalter KampfLutz KandarrReinhard KelchJoachim KernArtam KijaschkoHiltrud KindermannTilmann KinkeliHeidi KirchnerSigmar KleinNorbert KlöckAlfred KoenigGerhard KollmannKarin KollmannRoland KopfNico KrassOlaf KrautBelay KriegChristian KruseHelga KuttererKathrin LangnerRita LechnerAlfons LeichtleOlaf Lesch
Lilly Liebl-GoserWalter LinderGabriele LinkertZoran MalinorskiAlexander MastMichael MaudererMathias MaurerIlse MeinkeRolf MeinzerOtto MelcherKlaus MerbethWaldemar MorlockHedi MüllerBärbel MuraiDieter NagelGertrud NeuHilde NiebergallMaik NiestakJessica NiestakKarin NiggemeierKarl-Heinz NowakDoris OelzeMarion OertwigErika PaetschAlex PalmerAxel PötschSebastian PretKarin PrinzSiegfried PrinzChristiane RahnerAngelika RauppBernd RedmannMargarita RehleX omas ReimannErika ReinerAlbert RemmlerRolf ReppleSiegfried RiedingerUrsula RitzKlaus RodensteinRenate RoggManfred RoggWolfgang RothSusanne RothengatterRita RufHarald RufOhannes SallakKlaus SängerJasmin SattlerAdolf SauerBrunhilde Schäfer
Michael SchäferSiegfried SchimmelKristina SchimpfElvira SchleifBettina SchlieherJasmin SchmidtPaul SchmiedRamona SchmiedSven SchneiderBoukje SchrammDaniela SchüberWilli SchuchDaniele SchueberSte' en SchutterGerhard SedlacekGabriele SelzerPeter SeufertX omas SimonKurt SommerfeldUrsula SonnekalbReiner StieglerBerthold StollHerwig StrubertWolfgang SupperJean-Pierre X omaBernd TraubArmin TrautMartin TscheschnikAnnette UngerX eresia Urmann-ObertLuise VielsackFelix von LachwaldErika WalterSandra WeglStefan WeickHelga WeickertGerda WeinertRolf WeingärtnerReintraud WeisserMario WestermannElke WichmannMichael WilhelmiFriedrich WilkendorfHorst WiltmannHelene WindbielUwe WiryAnne WolfHelmar ZachmannMaria Zormann
Juli
Alles Gute zum Geburtstag!Das Team des Brauhauses Kühler Krug gratuliert seinen Stammgästen
ImpressumHerausgeber:Erlebnisgastronomie Kühler Krug GmbH & Co. KGWilhelm-Baur-Straße 376135 KarlsruheHandelsregister:NR. 5349 Amtsgericht KarlsruheSteuernummer:35041/68300Redaktion:S. Beck, M. SchulzAu( age: 10.000 StückErscheinungsdatum:01.05.2013Satz und Druck:GREISERDRUCK, RastattGestaltung:Michael SchulzBildnachweis:Shutterstock, Fotolia
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Selbstverständlich sind wir bei einer Reservierung ab 20 Personen auch außerhalb der Ö' nungszeiten für Sie da.
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Landau
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Durlach
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