Brigadeiro de Leite Em Pó e Gourmet

Brigadeiro de Leite ninho (Receita do Lucas Hattori)

Ingredientes

395 g de leite condensado50 g de chocolate branco80 g de leite em pó80 ml de creme de leite sem soroleite em pó para decorarModo de preparo

Coloque o leite condensado, o chocolate branco,o creme de leite, em uma panela e misture bem.Leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre. Quando começar a chegar no ponto adicione o leite em pó e mexa rápido por uns 20 segundos. Retire do fogo.Transfira a massa para uma tigela e espere esfriar.Depois que a massa estiver completamente fria, pegue cerca de meia colher de sobremesa de massa de brigadeiro de leite ninho.

Brigadeiro Gourmet da Teretete

Ingredientes: 1 lata de leite condensado1 colher de sopa de manteiga sem sal1 colher de sobremesa de mel170 gramas de chocolate meio amargo em barra (chocolate nobre, não hidrogenado).

Modo de preparo: Em uma panela leve todos os ingredientes ao fogo baixo e não pare de mexer até a mistura desgrudar do fundo da panela. Em seguida coloque a massa do brigadeiro em um prato grande, cubra com filme plástico e leve a geladeira para gelar e ganhar melhor consistência para enrolar. Depois de enrolado passe no chocolate granulado e está pronto seu brigadeiro gourmet.

Dica: Para enrolar passe um pouco de manteiga na mão para a massa não grudar.