View
213
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
hhrtrrtteedszszszsxzsz
Citation preview
BUSSINES PLAN (RENCANA BISNIS)
Cacaya Cafe
A. IDENTITAS USAHA
Nama : Cacaya Cafe
Alamat Tempat Usaha : Jalan Arif Rahman Hakim 124 Makassar
Nomor Telepon : 081355603000
Email : Cacayacafe@gmail.cim
Facebook : Cacaya Cafe
Twitter : @CacayaCafe_
Instagram : CacayaCafe
Tahun Pendirian : Januari, 2015
B. BENTUK USAHA /JENIS USAHA
Usaha yang akan dirintis ini akan berupa perseroan terbatas (PT). Pemilihan
bentuk usaha ini didasarkan dari pencarian modal. Dengan bentuk perseroan
terbatas (PT), maka perusahaan akan dengan mudah mendapatkan modal dengan
menciptakan saham baru dan menjualnya kepada investor yang ingin
menanamkan modalnya pada perusahaan ini. Jenis usaha yang kami akan kelola
adalah usaha di bidang Kuliner yaitu caf yang kami namakan Cacaya Cafe. Yang di
dalamnya juga dilengkapi dengan internet hot spot dan fasilitas-fasilitas yang
membuat konsumen nyaman.
.
LOGO USAHA
\
C. LATAR BELAKANG
Cacaya berasal dari nama panggilan owner cafe ini yaitu caca, yang akrab
dipanggil oleh teman-temannya. Cacaya Cafe adalah sebuah cafe yang didesain
senyaman mungkin. Sekarang ini dunia kuliner semakin berkembang pesat.
Dalam menghadapi persaingan didunia bisnis saat ini dan menghadapi banyaknya
inovasi yang dilakukan berbagai usaha dibidang kuliner, maka saya disini
memiliki ide bisnis yang bergerak dibidang usaha komersil dengan melihat
peluang bisnis yang menjanjikan terutama dalam bidang kuliner yaitu Cafe.
Melihat peluang pasar yang ada adalah kalangan remaja hingga dewasa dan yang
lebih mendominasi adalah kalangan mahasiswa atau remaja maka kami disini
menginginkan mahasiswa dapat menikmati berbagai jenis hidangan yang kita
sajikan dengan harga yang terjangkau dan dengan kualitas makanan yang terjamin
kebersihan dan kesehatannya, serta dapat dinikmati oleh berbagai kalangan.
Kemudian dengan lokasi tempat yang strategis yang dilalui oleh banyak
kendaraan sehingga akan mudah untuk di kenal oleh masyarakat atau lingkungan
disekitar area usaha. Cafe ini disediakan layanan free hot-spot sehingga konsumen
tidak akan merasa bosan.
D. VISI DAN MISI Cacaya Cafe
VISI : Menjadi Cafe yang nyaman, hemat dan sehat serta diminati oleh berbagai
kalangan.
MISI : Misi dari Cacaya Cafe
1. Membuat makanan yang sehat
2. Memberikan pelayanan yang baik buat pelanggan atau konsumen
3. Selalu dapat berinovasi dalam cita rasa masakan dan cara penyajian
yang unik
4. Mengajarkan kedisiplinan bagi setiap karyawan
5. Harga yang murah dan dijangkau oleh setiap kalangan
6. Menerima semua ajakan bekerja sama selama saling menguntungkan
kedua pihak
E. TUJUAN PENDIRIAN USAHA
1. Memberikan fasilitas kepada konsumen/pelanggan
2. Memberikan tempat hiburan yang berbeda dan nyaman
3. Mewujudkan mimpin sebagai Young Entrepreneur
4. Untuk menerapkan kemampuan dalam berwirausaha
F. Struktur Organisasi
Job Describtion
Manajer
BAGIAN
PERSONALIA
BAGIAN
KEUANGAN
BAGIAN
ADMINISTRASI
BAGIAN
PRODUKSI
BAGIAN KASIR
Manager :
1. Mengawasi setiap kegiatan karyawan dan kegiatan yang ada di
perusahaan
2. Menilai dan mengontrol kinerja setiap karyawannya.
3. Menentukan pengambilan keputusan setiap rencana atau kegiatan
perusahaan yang akan dilaksanakan.
4. Memberhentikan karyawan apabila terjadi hal yang dilakukan karyawan
yang dapat merugikan perusahaan.
5. Menggaji Karyawan
Bagian Personalia :
1. Menyeleksi dan merekrut karyawan dengan kriteria kriteria tertentu
berdasarkan kriteria yang ada di dalam perusahaan.
2. Mengevaluasi setiap kinerja karyawan.
Bagian Keuangan :
1. Membuat laporan keuangan setiap bulan dan melaporkannya langsung
kepada manager.
2. Melaksanakan perintah manager dalam hal penggajian.
3. Mencatat semua transaksi yang terjadi di perusahaan dengan jelas dan
menghitungnya secara akurat.
Bagian Administrasi:
1. Menyimpan arsip atau berkas berkas perusahaan.
2. Merawat dan memelihara arsip arsip perusahaan.
3. Membuat arsip perusahaan.
Bagian Kasir :
1. Mencatat secara langsung transaksi yang terjadi dengan konsumen.
2. Memberikan rangkapan bon pembelian kepada bagian keuangan dengan
jelas dan terperinci.
Bagian Produksi :
1. Membuat atau memproduksi bahan baku menjadi barang jadi yaitu
masakan.
2. Mengontrol setiap produksi yang di jual kepada konsumen.
3. Berinovasi setiap saat dari segi cita rasa dan penyajian dengan mengikuti
perkembangan yang ada.
Jumlah tenaga kerja yang di butuhkan dalam memenuhi kebutuhan pasar
Manager : 1 orang
Bagian Personalia : 1 orang
Bagian Keuangan : 1 orang
Bagian Kasir : 1 orang
Bagian Produksi : 2 orang
Waitters : 2 orang
Bagian Order : 1 orang
JUMLAH 9 orang
G. ANALISIS SWOT USAHA
a. Strength (kekuatan)
- Cafe difasilitasi fasilitas free hot spot
- Menu dalam cafe variatif
- Harga terjangkau untuk semua kalangan
- Lokasi yang strategis
- Kualitas produk terjamin
- Dapat dinikmati oleh semua kalangan
b. Weakness (kelemahan)
- Brand belum dikenal oleh masyarakat sekitar
- Manajemen perusahaan masih sederhana
- Harga bahan makanan tidak menentu
c. Opportunity (Peluang)
- Pertumbuhan pasar yang semakin meningkat
- Banyaknya keluarga yang sibuk sehingga tidak punya waktu untuk
bisa bersantai dirumah
- Fasilitas yang cukup memadai
- Disesuaikan dengan kebutuhan anak muda agar merasa nyaman
d. Threat (ancaman)
- Ada pesaing-pesaing baru
- Selera konsumen yang berubah
H. ASPEK PEMASARAN
a. Product
Cafe ini menyediakan makanan dan minuman yang enak dan sehat.
Dengan menyediakan fasilitas-fasilitas yang baik, kami yakin bahwa
bisnis makanan yang akan kami jalankan ini akan tetap hidup dan bisa
bersaing dengan cafe-cafe lainnya. Cafe ini memiliki layanan internet
gratis dengan akses free hot-spot yang cepat. Selain itu pengunjung
cafe juga disuguhi dengan alunan musik jazz dan soul sebagai
pengiring sehingga menambah suasana santai dan ketenangan di cafe
ini. Interior ruangan juga telah didesain secara khusus agar pengunjung
merasa nyaman. Menu makanan kami juga bervariasi dan punya
banyak pilihan.
Menu Makanan dan Minuman yang ditawarkan :
b. Price (Harga)
Penentuan harga jual disesuaikan dengan biaya-biaya yang akan
dikeluarkan dalam proses produksi dan investasi awal namun tetap
mencoba untuk menekan harga seminimal mungkin agar produk dapat
dinikmati oleh semua kalangan masyarakat dan harganya terjangkau.
c. Place (tempat)
Lokasi ini mudah dijangkau karena dilalui oleh angkutan umum dari
berbagai jurusan. Sehingga sangat dimungkinkan akan terjadi
peningkatankonsumen yang datang ke tempat ini. Target pasarnya
adalah kalangan pekerja, mahasiswa, pelajar, ataupun masyarakat
lainnya.
d. Promotion (Promosi)
Promosi yang dilakukan melalui, pemasangan iklan di koran-koran,
pemasangan iklan di radio, pemasangan spanduk, baliho, dan poster,
serta penempelan pamflet- pamflet di pinggir jalan. Selain itu promosi
juga bisa dilakukan memalui media internet, melalui social network
seperti facebook dan twitter. Promosi yang dilakukan harus menarik
agar masyarakat merasa penasaran dan akhirnya akan mendatangi
tempat ini.
I. ANALISIS KEUANGAN
Dalam mendirikan usaha bisnis ini dibutuhkan modal yang cukup besar.
Pemilik akan menginvestasikan uang pribadinya sebagai modal awal. Berikut
rinciannya :
- Investasi pemilik Rp. 100.000.000,00
- Pinjaman Bank Rp. 100.000.000,00
Total Modal Rp. 200.000.000,00
Dibutuhkan berbagai barang dan jasa yang digunakan sebagai perlengkapan
dan peralatan dalam menunjang pendirian bisnis itu. Selain juga penyewaan
tempat untuk usaha. Dari modal yang didapat, maka perkiraan pengeluaran
perusahaan untuk pendirian bisnis adalah sebagai berikut :
Investasi Fisik
Kebutuhan Spesifikasi Jumlah Harga(Rp) Total(Rp)
Sewa Gedung Ruko 2thn 5.000.000 10.000.000
Renovasi 5.000.000
Dekorasi 5.000.000
Cafe
Meja+Kursi 4 1.000.000 4.000.000
Sofa+Meja 4 1.500.00 6.000.00
AC 2 1.500.000 3.000.000
Sound Sistem 1 2.000.000 2.000.000
Dapur Perlengkapan
Peralatan
3.000.000 3.000.000
Pantry 1 5.000.000 5.000.000
Kulkas 1 2.000.000 2.000.000
Keperluan
Umum
Genset 1 3.000.000 3.000.000
Peralatan
Kebersihan
2.500.000 2.500.000
Pemasangan
Wireless
1.000.000 1.000.000
Lain-lain 2.000.000 1.000.000
TOTAL 51.500.000
Beban-Beban tiap bulan
Biaya-biaya Item Total (Rp)
Beban gaji/bulan Manajer 2.000.000
Kasir 1.000.000
Koki 1.200.000
Operator 900.000
Pelayan 800.000
Security (satpam) 800.000
Beban Air, Listrik,
Telepon
3.500.000
Perawatan Alat 500.000
Beban Iklan 500.000
Beban Pajak 1.000.000
Lain-lain 1.500.000
TOTAL 13.700.000
Total Pengeluaran dalam tahun pertama
- Investasi Fisik Rp. 51.500.000
- Beban-beban 13.700.000 x 12 Rp. 164.400.000
- Total pengeluaran Rp 215.900.000
Dari penghitungan tersebut perusahaan dapat mengembalikan pinjaman yang
diberikan bank dan mengembalikan modal awal yang telah diberikan pemilik
perusahaan.
LAMPIRAN
Denah Cafe
Recommended