Café Robusta CONSEP 2

Proyecto:

CAFÉ ROBUSTACon el apoyo técnico de:

Unidad de Desarrollo Alternativo Preventivo

Antecedentes• Consumo creciente del café soluble &

liofilizado en el mundo (35%).• Alta proporción de café robusta (60 – 70%)

empleado en la preparación de estos cafés.• Capacidad instalada de la industria

ecuatoriana de 1.400.000 sacos de 60 kilos.• Baja producción de café robusta en el

Ecuador, alrededor de 200.000 sacos de 60 kilos anuales.

• Se interna alrededor de 1.050.000 de sacos de 60 kilos de café robusta, para suplir el deficit.

Justificación• Demanda local insatisfecha de café robusta de

alrededor de 1.050.000 sacos de 60 kilos.• Mantener la industria ecuatoriana de café

soluble con materia prima nacional. Riesgo de perder mercados e industria.

• Calidad de los cafés ecuatorianos solicitada por los compradores (Asia y Europa).

• Cambio de Matriz Productiva: Sustitución de importaciones – Agregación de valor.

• Incorporación de los medianos y pequeños agricultores para participar de procesos productivos de café robusta, motivados por incentivos vigentes del MAGAP.

Quiénes somos?

• Desde 1960• Producción y

comercialización de café soluble y liofilizado

• Apoyo a procesos de investigación y desarrollo cafetalero

Trazabilidad Dublinsa S.A. Pre Selección de

Clones en RANE e INIAP

Selección de Clones en Dublinsa

Evaluación INIAP - CIRAD

Formación de HíbridoECU-ROBUSTA 01

32 Materiales 9 Materiales Seleccionados

Primeros lotes comerciales de Café Robusta

3 años 5 años 3 años

2005 - 2007 2007 - 2012 2013 - 2015

Generación de Paquete Tecnológico

Prueba de aptitud combinatoria entre

clones seleccionados Densidades

Manejo de PlagasFertilización

Cultivos asociadosCostos de Prodducción

Otras pruebas de control de ácaros,

fertilización, entre otras

HÍBRIDO ECU ROBUSTA-01: Cultivar de alta productividad de amplia

adaptabilidad

Floración en Lotes de Café RobustaHacienda Denise

Fructificación en Lotes de Café

RobustaHacienda Denise

Producción Sostenible de Café Robusta en la Parroquia Chanduy

(Santa Elena)

Unidad de Desarrollo Alternativo Preventivo

Objetivos• Desarrollar una cadena de valor alrededor de

la producción sostenible de café robusta para proporcionar servicios de asistencia técnica, capacitación y crédito agrícola.

• Cultivar 500 hectáreas de cafetales de la especie robusta, usando material genético de alta productividad y tecnologías sostenibles de manejo y post cosecha.

• Desarrollar canales de comercialización asociativa para el mercado local de la producción agrícola de las Unidades Sostenibles Cafetaleras (US Café).

1. Formación de Talentos

2. Producción Sostenible

3. Comercialización Asociativa

Componentes de los Proyecto

AsociaciónProductor

Proveedor de Insumos

Asistencia Técnica

Industria

Ferilizantes, Agroquímicos a costo de distribuidorCrédito directo

Plantas de alta genética,Acompanamiento en siembra, Buenas Prácticas Agrícolas, post cosecha

Mercado seguroPrecio justo

BancaFinanciamiento

Maíz: Entre las calles

1er ciclo de maíz asociado con café al momento de la

siembra, en la hilera de café y en la calle

Dos (2) ciclos de maíz adicionales en la calle.

Propuesta para la asociación de cultivos con el Café Robusta

3 metros 3 metros 3 metros

Cafetos: 3 metros de calle X 2 metros entre plantas

20 cm 20 cm

Cin

ta d

e go

teo

Café robusta + Maíz

Maí

z

Caf

eto

Maí

z

ASOCIACIÓN TEMPORAL

2,0 metros 2,0 metros 2,0 metros 2,0 metros

Plátano: Cada 6,0 x 6,0 metrosEn la hilera de café

Cafetos: 3,0 metros de calle X 2,0 metros entre plantas1.666 cafetos por hectárea

277 colinos/ha

Proyección agro productiva del policultivo de café robusta (1 Hectárea)

Cultivos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4

1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4

Café Robusta Crecimiento Pepiteo

10 qq café oro Producción

60 qq café oro Producción

80 qq café oro

Maíz Ciclo 1 120 qq Ciclo 2

90 qq

Plátano Ciclo 1

200 racimos

Ciclo 2

250 racimos

Ciclo 3

250 racimos

Precios pagados al productor

14 dólares / quintal

85 dólares / quintal

2,5 dólares / racimo

Jornales requeridos: Dos Hectáreas

170140

240270 270

0

50

100

150

200

250

300

Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Núm

ero

de Jo

rnal

es

COSTOS DE PRODUCCIÓN DOS HECTÁREAS SUBSIDIOS - FINANCIAMIENTO

CAFÉ ROBUSTA Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

Plántulas de café robusta 2.890

Fertilización Básica 333

Secado, pilado, transporte 50 300 400 400

Agroquímicos, Fertilizantes 1.006 1.471 1.783 1.719 1.783

Crédito Productivo 1.006 1.521 2.083 2.119 2.183

PLÁTANO Año 1 Año 2 Año 3

Colinos 224

Agroquímicos, Fertilizantes 180 180 180

Crédito Productivo 404 180 180

MAÍZ Año 1 Año 2

Semilla Híbrida de Maíz 550 275

Agroquímicos, Fertilizantes 1.276 638

Cosecha - Beneficio 800 400

Crédito Productivo 2.076 1.038

Inversión del Productor 3.485 2.739 2.263 2.119 2.183 Crédito

Incentivo PRC - MAGAP

Incentivo entregado MAGAP - PIDAASSE

6.225

Gestión de Subsidio al PRC - MAGAP

HIBRIDO ECUROBUSTA 01Dublunsa S.A.

3.400 plantas híbridas de Café Robusta

2 Sacos de DAP2 Sc. Yaramila Complex

FLUJO DE INGRESOS Y COSTOSRUBROS Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5

COSTOS 3.869 3.424 2.948 2.667 2.594Café Robusta 1.006 1.521 2.083 2.119 2.183

Maíz 2.076 1.038

Pátano 404 180 180

Pago de Intereses 383 685 685 548 411

INGRESOS 7.845 8.209 11.450 13.600 13.600Café Robusta 0 1.700 10.200 13.600 13.600

Maíz 3.360 2.520

Pátano 1.000 1.250 1.250

Crédito Agrícola 3.485 2.739

UTILIDAD 3.977 4.785 8.502 10.933 11.006Pago de préstamo 2.075 2.075 2.075

UTILIDAD NETA 3.977 4.785 6.427 8.858 8.931

Deseo de sembrar café robusta Acceso a riego parcelario Sujeto de crédito bancario Aportar con los jornales requeridos para

el manejo de la plantación. Cumplir con las recomendaciones

técnicas para el manejo de las plantaciones

Predisposición para capacitarse Firma de acuerdo entre el Productor –

Comuna y CONSEP para la ejecución del proyecto

Perfil del Productor

Una oportunidad de negocio rentableCafé Robusta

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