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Casa Tejada forma parte del grupo
www.goutrouge.com
Disponemos de servicio de take away en una amplia selección de platos de esta carta
MENÚ DE MEDIODÍA
DEL 15 AL 19 DE FEBRERO
19,00€ IVA incluida
Crema de puerros con patatas y huevo mollet crujiente
Tartar de ternera a la mostaza antigua y patatas paja
Crêpe suzette al Grand Marnier con helado de vainilla
Una copa de vino blanco o tintoChâteau Grézan
Suplemento terraza 10%
SUGERENCÍAS
Magret de pato con chutney manzana y patata rissolée
16,00€
Gravelax de lubina con pickles de granada10,50€
Sopa de cebolla9,00€
Pâté con foie gras 12,00€
Hummus con pita8,00€
Fish & Chips15,00€
Servicio de pan y cubierto 2,00€ Suplemento terraza 10%
EL TAPEO
Aceitunas
Patatas bravas “Casa Tejada”
Anchoas Cantábrico
Sandwich crujiente de longaniza yanguila ahumada
Ensaladilla de ventresca de atún
Croquetas melosas de jamón ibérico de bellota (3 uds)
Pulpo crujiente con hummus y vinagreta de piquillo
Ensaladilla de King Crab
Bocadillo de bogavante
King crab glaseado con emulsión picante
Gambas al ajillo
Bocadillo de King Crab
Gambas de Palamós fritas con mayonesa cítrica
Gambas en tempura
Cigalitas Robuchon con albahaca y pasta brick (5 uds)
Albóndigas con sepia “Casa Tejada”
Calamares rellenos de butifarra
Ensalada “Casa Tejada” de temporada
Plato de jamón de bellota 100% ibéricoy pan con tomate
3,00€
5,50€
8,00€
8,00€
11,00€
6,00€
14,00€
17,50€
19,00€
23,90€
16,40€
19,00€
14,00€
15,90€
16,40€
10,00€
15,50€
9,00€
25,00€
Servicio de pan y cubierto 2,00€ Suplemento terraza 10%
COMPTOIR ‘‘OYSTER BAR’’ Y...
O S T R A S F R Í A SOstras de Daniel SorlutSpéciale #3
F R U I T S D E M E RCangrejo Real de Alaska (100g.)*Langostinos frescos cocidos (100g.)**Servidos con mayonesa/mayonesa con wasabi
A C O M P A Ñ A M I E N T O SPanMantequilla salada beillevairePan con tomateMayonesa/mayonesa con wasabi
3,30€(pr/ ud)
19,00€6,50€
1,00€1,00€3,50€0,30€
¡UNA... DE BOGAVANTE!
Bogavante nacional hervidocon mayonesa de lima (pr /100 g.)
Bogavante al ajillo (pr/100 g.)
Bogavante a la brasa (pr/100g)
16,00€
16,00€
16,00€
Suplemento terraza 10%
DEL MAR Y DE LA TIERRA A LA BRASA
Mejillones bouchot a la brasa a la vinagreta condimentada
Salmón asado con miso
Cortes de la dehesa, pluma de bellota 100% ibérica, pimientos (*)
Entrecôte corte japonés Txogitxu (*)
Cogollos asados con piquillos al vinagre de Jerez
Hamburguesa de ternera, cebolla caramelizada y queso (*)
Solomillo de buey con salsa (*)
(*) servidos con nuestras patatas fritas, caseras
10,00€
12,00€
16,00€
27,00€
9,00€
12,00€
18,00€
GUARNICIONES
Nuestras patatas fritas
Lechuga a la brasa
Pimientos asados a la brasa
4,50€
4,50€
4,50€
TARTARESTartar de buey con nuestras patatas fritas
Tartar de lubina y ají amarillo (picantito)
Tartar de atún new style
Tartar de atún con aguacate
18,00€
15,50€
15,00€
17,00€
Suplemento terraza 10%
TABLA DE QUESOS ARTESANALES
Flan “que te inclinas”
Crêpe Suzette al Grand Marnier
Lemon pie crazy
Cheesecake Salvador Dalí y frutos rojos
Crème brûlée al estilo parisino
Bocados refrescantes de piña
Mousse de chocolate y crujiente (para hasta 4p)
Tarta Tatin
Tarta del día (precio por porción)
5,00€
10,00€
8,50€
8,50€
7,00€
9,00€
20,00€
7,50€
7,50€
DEJA SITIO PARA EL POSTRE
3 quesos
4 quesos
6 quesos
6,00€
8,00€
11,00€
NUESTRA SELECCIÓN
-los accompañamos de frutos secos y mermelada-
Suplemento terraza 10%
Faugères - Château Grézan 2017,grenache,syrah, cariñena
Ribera del Duero – Emilio Moro, FincaResalso, tinto fino
Rioja – Sierra Cantabria, crianza 2016tempranillo
Montsant- Sindicat de la Figuera,garnacha
Petite Cavale 2016luberon, garnachon
Ribera del Duero- Emilio Moro 2018,tinto fino
Rioja- Marqués de Murrieta, reserva 2014Tempranillo
Montsant - La Universal, Dido 2016,cabernet sauvignon, garnacha, syrah
Priorat - Ferrer Bobet, Viñas Viejas 2015,garnacha, cariñena
Ribera del Duero - Hacienda Monasterio,Peter Sisseck, Reserva 2015
DO Conca de Barbera, Julieta 2019trepat
DO Penedes, Can Sumoi 2019garnacha tinta
5,00€
6,00€
6,00€
4,00€
5,00€
20,00€
25,00€
25,00€
18,00€
20,00€
45,00€
42,00€
36,00€
69,00€
105,00€
39,00€
30,00€
TINTOS NEGRES
Suplemento terraza 10%
BLANCOS BLANCS
6,00€
5,00€
5,00€
5,00€
4,00€
27,00€
20,00€
28,00€
20,00€
19,00€
32,00€
33,00€
36,00€
36,00€
145,00€
47,00€
30,00€
Rias Baixas, Lagar da Cachada,albariño
Rueda- Basa Telmo Rodriguez 2018
Penedès- Secret 2016, xarel.lo
Faugères, - Château Grézan 2017,chardonnay
Faugères - Château Cros Pujol 2018,sauvignon blanc
Rias Baixas, Zárate 2018, albariño
Rueda - Ossian Quintaluna 2018,verdejo
Valdeorras- Rafael Palacios, Louro 2018godello
Bourgogne -Drouhin, Laforêt 2016chardonnay
Meursault- Bourgogne, Mikulski 2017chardonnay
Chablis - Chablisienne, La Sereine2014. Chardonnay
Gaba do Xil, 2019Valdeorras
Suplemento terraza 10%
Faugères, Château GrézanRosé 2018, grenache
Petite Cavale 2019. Luberon, garnachon
Côtes de Provence, M de Minutygarnacha
Côtes de Provence, Minuty Rosé d´Orgarnacha
5,00€
5,00€
20,00€
20,00€
36,00€
57,00€
6,40€
12,50€
36,00€
57,00€
42,00€
69,00€
72,00€
69,00€
68,00€
65,00€
Cava Torelló, Brut
Champagne MUMM Cordon Rouge
Cava Torelló, Brut Nature Tradicionalmacabeo
Forget Brimont Blanc de Blanc 1Cru,chardonnay
Forget Brimont Rose 1Cru, pinot noir
Champagne Domaine Dehours GrandeReserve Brut, chard. pinot noir
Michel Gonet Blanc de BlancsGrand Cru
Champagne MUMM Rosé
CAVA & CHAMPAGNE
ROSADOS ROSATS
Suplemento terraza 10%
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