他只种普通小菜 为啥还能赚不少？ ·...

0404 农经责编 张炜玮美编 郑 典2017年 9月 20日 星期三 农村版CHONGQING DAICHONGQING DAILYLY

5年前，杭永红来到綦江区隆盛镇振兴村流转50多亩土地，种植南瓜、藤菜、茄子、瓢白、萝卜等蔬菜。

村民感到诧异：一亩地每年要支付六七百元流转费，杭永红不像其他种植大户那样种植市场少有、价格昂贵的特色

品种，种的却是“大路货”，他能赚到钱吗？

种植算细账，产出最大化

“种特色品种收入高，但风险大。”杭永红说，特色蔬菜对技术、土壤、气候等要求都非常高，如果把控不好，作物一旦成片死亡，那一季甚至那一年就会血本无归。

种植普通蔬菜对杭永红来讲，是手到擒来的拿手戏。每一样蔬菜，只要种子不出问题，他都能做到高产丰收。

杭永红种菜，最大的特点是：蔬菜一茬接着一茬轮种，土地不打空。

近日，杭永红已买好萝卜种子，计划等最后一茬茄子全部摘果后，铲除茄子植株，及时平整土地种萝卜。

9月16日，杭永红摘取了1000多斤南瓜，准备第二天送往批发市场，“这些南瓜都是‘捡’来的。”

原来，杭永红在菜园子周边一圈，以及地块之间的空隙处，都种植了南瓜，“没计算种了多少亩、多少株，反正南瓜大概卖了2万多元。”

南瓜好种易活产量高，杭永红这种见缝插针的种植方式，提高了土地利用率，大大增加了收益。

种植时间跨度最长的是藤菜，春天育苗，一直卖到深秋。春秋季节气温相对较低，藤菜生长慢，所以价格高，是种植藤菜最赚钱的两季。夏天藤菜批发只能卖5角，聘请工人掐藤菜，每斤工钱3角，再除掉肥料钱，没什么赚头，很多种植大户夏天都放弃收割藤菜，任其自生自灭。

杭永红却坚持正常管护藤菜、销售藤菜。他说，夏季不管，到了秋季，藤菜秆长得老长，还得请工人割秆子，这笔费用就白支

出了。而且，杭永红正常管护的藤菜，秋季产量要高许多。这样一来，种植同样面积的藤菜，杭永红的收益就比别人高。

早起采瓜果，下午摘叶菜

9月16日上午10点，杭永红的南瓜、茄子已经全部洗净装筐，放在阴凉处，并盖上了湿毛巾。

“瓜果类蔬菜要早上采摘。”杭永红说，蔬菜的“卖相”很重要，“卖相”好，批发一斤贵一两角很正常，“太阳直接照射，下午瓜果打蔫了，谁会买？”

南瓜、茄子盖上湿毛巾，也是为了保持新鲜，卖个好价钱。

“藤菜要下午 5点才开工掐。”杭永红说，叶类蔬菜越新鲜越好，收割完就直接送到市场。

这样，瓜果类和叶类蔬菜错开了采收时间，工人也能忙

过来了。

卖菜有窍门，收入自然高

卖老南瓜划算还是卖嫩南瓜划算？杭永红也有自己的实践经验。

老南瓜一个重几斤甚至十几斤，一个瓜能卖好几块钱，多数农民都喜欢留老南瓜卖，杭永红却一直卖嫩南瓜。

“老南瓜批发五六角，嫩南瓜批发两块多，价格悬殊大。”杭永红说。养老南瓜很消耗植株养分，植株不爱开花，即使开花，挂果率也低，一根瓜藤只能卖几个瓜。而卖嫩南瓜，瓜藤一茬接着一茬开花挂果，收入比卖老南瓜高多了。

杭永红还会挑卖菜的地儿。綦江市场近，他却舍近求远走南岸。他

说，綦江种蔬菜的农民多，与他的大众蔬菜“碰车”，卖不到好价钱。

江津双福市场大，他也不去。他说，双福市场蔬菜吞吐量大，对市场供求反映很灵敏，他的大众蔬菜可能一天暴跌好几角，不稳当。

杭永红与南岸很多蔬菜摊贩很熟，他送货上门，价格保持稳定。每天，他往长生、南坪、上新街转一圈，三四千斤蔬菜就批发完了，钱赚得稳当。

文/图 通讯员 杨翼德

他只种普通小菜为啥还能赚不少？

杭永红检查装箱待售的茄子。

形如小伞，色泽鲜丽，散发清香……近日，笔者走进云阳县大阳镇大树村桑枝菌基地，看到一棵棵鲜嫩的小宝贝，长势喜人，十分可爱。

“这就是传说中的仙草——灵芝。”基地管理人员邓高兰摘了一朵小宝贝，向笔者展示。

灵芝是一种珍贵的药用真菌，对增强人体免疫力，调节血糖，控制血压，辅助肿瘤放化疗，保肝护肝，促进睡眠等有不错的功效。

灵芝为何能“安家”大阳镇？“灵芝与桑枝菌都属于菌类，在种植

气候条件等方面有相似之处，所以我们也开始种植灵芝。”邓高兰说，大阳镇位于云阳东北端，属高山丘陵地带，丰富的植被资源和独特的温差气候，适宜桑枝菌生长，也适宜灵芝生长。

据了解，灵芝种植过程比较复杂，特别是前期菌棒制作过程繁琐，必须按一定比例加入好几种种植灵芝所需原材料，然后用塑料袋精心裹好做成灵芝菌棒，等待再次发酵。同时，灵芝培植，必须用腐殖土。此外，灵芝生长对空气湿度、室内温度、光照度等要求高，必须定时检测。

“一株灵芝按均重200克计算，大约可产孢子粉50克。灵芝孢子粉加工后售价约为1500元/公斤，灵芝菌体晒干烘焙后售价约为300元/公斤。”邓高兰说，目前，基地试种的2000多株灵芝，预计能带来20多万元的收益。

“种植灵芝，大有“钱景”！等下一步技术成熟了，就全面推广。”该基地负责人陈义秋表示，接下来将依托桑枝菌基地和专业合作社，发展灵芝产业，延长产业链条，通过深加工提高灵芝附加值，带动更多农户一起增收致富。

文/图 通讯员 李充

桑枝菌基地长出“仙草”

近日，巫山县双龙镇花竹村，聂海（左一）与工人们一起采摘线椒。

聂海曾是当地建卡贫困户。近年来，他流转土地 400 亩种植脆李，今年又在脆李地里栽植线椒 150亩，且喜获丰收。现正是线椒成熟采摘季节，他每天都请六七个工人帮忙采摘。

据了解，他的线椒亩产值可达 3000元，今年仅线椒收入就有 45 万元左右。

特约摄影 王忠虎

灵芝朵朵。