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LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
266,96 100
LÍPIDOS 33%13,408 120,68 45,205
PROTEÍNAS 16%13,242 52,969 19,842
CARBOHIDRATOS 51% 22,43475 89,739 33,61576535
337,61 320,61 344,16 337,61 335,00
17,61 16,61 14,06 18,61 16,73
17,91 17,16 13,63 16,91 16,40
25,62 24,62 39,50 24,62 28,59
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
344,16 320,61 337,61 337,61 320,61 332,12
14,06 16,61 18,61 17,61 16,61 16,70
13,63 17,16 16,91 17,91 17,16 16,55
39,50 24,62 24,62 25,62 24,62 27,80
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
337,61 337,61 320,61 344,16 320,61 332,12
17,61 18,61 16,61 14,06 16,61 16,70
17,91 16,91 17,16 13,63 17,16 16,55
25,62 24,62 24,62 39,50 24,62 27,80
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
337,61 337,61 337,61 320,61 344,16 335,52
17,61 18,61 17,61 16,61 14,06 16,90
17,91 16,91 17,91 17,16 13,63 16,70
25,62 24,62 25,62 24,62 39,50 28,00
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA PURÉ - ENERO 2019
Crema de verduras
con magro
Crema de verduras
con pollo
Crema de verduras
con pescado
Crema de verduras
con ternera
Yogur Yogur
Crema de verduras
con pescado
Crema de verduras
con pollo
Crema de verduras
con ternera
Crema de verduras
con magro
Yogur
Yogur
Crema de verduras
con magro
Crema de verduras
con ternera
Crema de verduras
con magro
Crema de verduras
con pollo
Crema de verduras
con magro
Crema de verduras
con ternera
Crema de verduras
con pollo
Crema de verduras
con pescado
Yogur
Yogur
Yogur
Yogur
Yogur
Yogur
YogurYogur
Yogur
Yogur
Crema de verduras
con pescado
Crema de verduras
con pollo
Crema de verduras
con pollo
Yogur
Yogur Yogur
YogurYogur
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
Arroz con pisto
Huevos fritos
con jamón
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA GUARDERIA - ENERO 2019
Macarrones con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz campesina
Rabas de calamar
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero
Lentejas guisadas
Merluza al horno
en salsa verde
Crema de zanahoria
Pollo a la plancha
con arroz blanco
Hélices con atún
Filetes rusos
con puré manzana
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Patatas a la Riojana
Croquetas de bacalao
con ensalada
Coditos gratinados
Magro a la Riojana
con pimientos
Alubias pintas
Merluza rebozada
con tomate aliñado
Crema de verduras
Filete de pollo
con ensalada
Paella mixta
Tortilla de patatas
con ensalada
Sopa de fideos
Lomo a la plancha
con patatas fritas
Arroz con verduras
Escalope de cerdo
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Espaguetis boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan especial Pan especial Pan especial Pan especial Pan especial
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA BASAL - ENERO 2019
Lentejas guisadas
Merluza al horno
en salsa verde
Crema de zanahoria
Pollo al curry
con arroz blanco
Hélices con atún
Ternera carbonada
con manzana
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Macarrones con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz con pisto
Huevos fritos
con jamón
Arroz campesina
Rabas de calamar
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero
SEMANA GASTRONÓMICA DEL PAN
Paella mixta
Tortilla de patatas
con ensalada
Sopa de fideos
Costillas al horno
con patatas fritas
Arroz con verduras
Escalope de cerdo
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Espaguetis boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
Patatas a la Riojana
Croquetas de bacalao
con ensalada
Coditos gratinados
Magro a la Riojana
con pimientos
Alubias pintas
Merluza rebozada
con tomate aliñado
Crema de verduras
Pollo en su jugo
con ensalada
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
443,25 100
LÍPIDOS 33% 14,151 127,36 28,732
PROTEÍNAS 16%21,634 86,536 19,523
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo desnatado CARBOHIDRATOS 51% 57,111343 228,445372 51,53868843
Pan blanco Pan blanco Pan blanco538,61 594,83 472,97 526,17 533,15
19,20 19,54 21,26 9,36 17,34
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
87,36 76,28 47,81 83,76 73,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Postre lácteo desnatado Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo desnatadoPan especial Pan especial Pan especial Pan especial Pan especial
714,86 493,82 473,31 578,91 521,79 556,54
27,07 18,09 18,30 20,68 13,22 19,47
31,73 12,83 33,04 22,93 27,10 25,53
85,48 70,23 47,75 76,38 72,28 70,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Postre lácteo desnatado Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo desnatadoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
517,22 754,44 583,92 515,46 504,44 575,09
14,35 25,27 16,03 19,34 15,27 18,05
34,01 29,25 24,51 33,71 29,25 30,14
60,10 102,50 84,43 52,35 62,50 72,38
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Postre lácteo desnatado Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo desnatadoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
580,22 637,91 578,91 499,60 460,73 551,47
7,35 23,05 20,68 13,20 15,16 15,89
34,01 23,53 22,93 34,21 17,38 26,41
60,10 83,98 76,38 61,02 63,30 68,96
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA HIPOCALÓRICA - ENERO 2019
Macarrones con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con ensalada
Salteado campesina
Calamares al ajillo
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero
SEMANA GASTRONÓMICA DEL PAN
Lentejas guisadas
Merluza al horno
en salsa verde
Crema de zanahoria
Pollo al curry
con champiñones
Brócoli rehogado
Ternera carbonada
con manzana
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Arroz con pisto
Tortilla de jamón
con ensalada
Patatas a la Riojana
Bacalao con tomate
y ensalada
Menestra de verduras
Magro a la Riojana
con pimientos
Alubias pintas
Merluza al horno
con tomate aliñado
Crema de verduras
Pollo en su jugo
con ensalada
Ensalada mixta
Paella mixta
Sopa de fideos
Costillas al horno
con ensalada
Salteado de verduras
Filete de cerdo a la plancha
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Espaguetis al ajillo
Filete de pollo
con tomate aliñado
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten Pan sin gluten
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
Arroz con verduras
Filete de cerdo rebozado
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de fideos
Cocido completo
con verduras
Macarrones boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
Patatas a la Riojana
Bacalao con tomate
con ensalada
Espaguetis gratinados
Magro a la Riojana
con pimientos
Alubias pintas
Merluza andaluza
con tomate aliñado
Crema de verduras
Filete de pollo
con ensalada
Paella mixta
Tortilla de patatas
con ensalada
Sopa de ave
Lomo a la plancha
con patatas fritas
Lentejas guisadas
Merluza al horno
en salsa verde
Crema de zanahoria
Pollo a la plancha
con arroz blanco
Macarrones con atún
Filetes rusos caseros
con puré manzana
Sopa de fideos
Cocido completo
con verduras
Arroz con pisto
Huevos fritos
con jamón
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA SIN GLUTEN - ENERO 2019
Espaguetis con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz campesina
Calamares al ajillo
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan especial Pan especial Pan especial Pan especial Pan especial
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
Arroz con verduras
Filete de cerdo a la plancha
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de fideos
Cocido completo
con verduras
Macarrones boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
Patatas a la Riojana
Bacalao con tomate
con ensalada
Espaguetis gratinados
Magro a la Riojana
con pimientos
Alubias pintas
Merluza andaluza
con tomate aliñado
Crema de verduras
Pollo en su jugo
con ensalada
Paella mixta
Jamón a la plancha
con ensalada
Sopa de ave
Costillas al horno
con patatas fritas
SEMANA GASTRONÓMICA DEL PAN
Lentejas guisadas
Merluza al horno
en salsa verde
Crema de zanahoria
Pollo al curry
con arroz blanco
Macarrones con atún
Ternera carbonada
con manzana
Sopa de fideos
Cocido completo
con verduras
Arroz con pisto
Jamón a la plancha
con ensalada
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA SIN HUEVO- ENERO 2019
Espaguetis con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz campesina
Calamares al ajillo
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadaPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadaPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadaPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
Arroz con verduras
Escalope de cerdo
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Espaguetis boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
Patatas a la Riojana
Bacalao con tomate
con ensalada
Coditos c/tomate
Magro a la Riojana
con pimientos
Alubias pintas
Merluza rebozada
con tomate aliñado
Crema de verduras
Filete de pollo
con ensalada
Paella mixta
Tortilla de patatas
con ensalada
Sopa de fideos
Lomo a la plancha
con patatas fritas
Lentejas guisadas
Merluza a la plancha
con ensalada
Crema de zanahoria
Pollo a la plancha
con arroz blanco
Hélices con atún
Filetes rusos
con puré manzana
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Arroz con pisto
Huevos fritos
con ensalada
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA SIN LACTOSA - ENERO 2019
Macarrones con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz campesina
Calamares al ajillo
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero sin queso
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadaPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadaPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporadaPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
Arroz con verduras
Escalope de cerdo
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Espaguetis boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
Patatas guisadas
Bacalao con tomate
con ensalada
Coditos c/tomate
Jamón a la plancha
con pimientos
Alubias pintas
Merluza rebozada
con tomate aliñado
Crema de verduras
Filete de pollo
con ensalada
Paella mixta
Tortilla de patatas
con ensalada
Sopa de fideos
Lomo a la plancha
con patatas fritas
Lentejas guisadas
Merluza a la plancha
con ensalada
Crema de zanahoria
Pollo a la plancha
con arroz blanco
Hélices con atún
Filetes rusos
con puré manzana
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Arroz con pisto
Huevos fritos
con jamón
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA SIN PROTEINA DE LA LECHE - ENERO 2019
Macarrones con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz campesina
Rabas de calamar
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero sin queso
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan especial Pan especial Pan especial Pan especial Pan especial
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
Arroz con verduras
Escalope de cerdo
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Espaguetis boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
Patatas a la Riojana
Bacalao con tomate
con ensalada
Coditos gratinados
Magro a la Riojana
con pimientos
Alubias pintas
Merluza rebozada
con tomate aliñado
Crema de verduras
Pollo en su jugo
con ensalada
Paella de pollo
Tortilla de patatas
con ensalada
Sopa de fideos
Costillas al horno
con patatas fritas
SEMANA GASTRONÓMICA DEL PAN
Lentejas guisadas
Merluza al horno
en salsa verde
Crema de zanahoria
Pollo al curry
con arroz blanco
Hélices con atún
Ternera carbonada
con manzana
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Arroz con pisto
Huevos fritos
con jamón
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA SIN MARISCO - ENERO 2019
Macarrones con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz campesina
Merluza a la plancha
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan especial Pan especial Pan especial Pan especial Pan especial
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
Arroz con verduras
Escalope de cerdo
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Espaguetis boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
Patatas a la Riojana
Jamón a la plancha
con ensalada
Coditos gratinados
Magro a la Riojana
con pimientos
Alubias pintas
Jamón a la plancha
con tomate aliñado
Crema de verduras
Pollo en su jugo
con ensalada
Paella de pollo
Tortilla de patatas
con ensalada
Sopa de fideos
Costillas al horno
con patatas fritas
SEMANA GASTRONÓMICA DEL PAN
Lentejas guisadas
Huevo frito
con guisantes
Crema de zanahoria
Pollo al curry
con arroz blanco
Hélices con tomate
Ternera carbonada
con manzana
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Arroz con pisto
Huevos fritos
con jamón
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA SIN PESCADO - ENERO 2019
Macarrones con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz campesina
Calamares al ajillo
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
Arroz con verduras
Filete de cerdo a la plancha
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
a la jardinera
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Espaguetis boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
Patatas a la Riojana
Croquetas de bacalao
con ensalada
Coditos gratinados
Magro a la Riojana
con pimientos
Alubias pintas
Merluza rebozada
con tomate aliñado
Crema de verduras
Filete de pollo
con ensalada
Paella mixta
Tortilla de patatas
con ensalada
Sopa de fideos
Lomo a la plancha
con patatas fritas
Lentejas guisadas
Merluza al horno
en salsa verde
Crema de zanahoria
Pollo a la plancha
con arroz blanco
Hélices con atún
Filetes rusos
con puré manzana
Sopa de cocido
Cocido completo
con verduras
Arroz con pisto
Huevos fritos
con jamón
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA SIN FRUTOS SECOS - ENERO 2019
Macarrones con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Judías blancas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz campesina
Rabas de calamar
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
575,62 100
LÍPIDOS 33% 20,04 180,36 31,334
PROTEÍNAS 16%23,182 92,728 16,109
Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteo CARBOHIDRATOS 51% 78,040507 312,162028 54,23056997
Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco618,61 764,83 802,97 679,17 716,40
19,20 29,54 31,26 26,36 26,59
28,15 27,28 22,81 26,10 26,09
107,36 96,28 107,81 83,76 98,80
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
714,86 601,79 713,31 823,91 743,82 719,54
27,07 13,22 18,30 25,68 28,09 22,47
31,73 27,10 33,04 42,93 22,83 31,53
85,48 92,28 107,75 106,38 100,23 98,42
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
687,22 754,44 583,92 755,87 761,46 708,58
17,35 25,27 16,03 26,77 33,34 23,75
34,01 29,25 24,51 26,26 33,71 29,55
100,10 102,50 84,43 102,21 82,35 94,32
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
Postre lácteo Fruta de temporada Fruta de temporada Fruta de temporada Postre lácteoPan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
715,78 637,91 823,91 729,60 760,73 733,59
29,85 23,05 25,68 23,20 35,16 27,39
25,70 23,53 42,93 34,21 17,38 28,75
108,62 83,98 106,38 101,02 93,30 98,66
Arroz con verduras
Escalope de cerdo
con champis
Crema de calabaza
Albóndigas caseras
con patatas y zanahoria
Sopa de fideos
Morcillo cocido
con verduras
Espaguetis boloñesa
Filete de pollo
con tomate aliñado
Patatas a la Riojana
Croquetas de bacalao
con ensalada
Coditos gratinados
Magro a la Riojana
con pimientos
Patatas estofadas
Merluza rebozada
con tomate aliñado
Crema de verduras
Filete de pollo
con ensalada
Paella de pollo
Tortilla de patatas
con ensalada
Sopa de fideos
Lomo a la plancha
con patatas fritas
Patatas guisadas
Merluza a la plancha
con ensalada
Crema de zanahoria
Pollo a la plancha
con arroz blanco
Hélices con atún
Filetes rusos
con puré manzana
Sopa de fideos
Morcillo cocido
con verduras
Arroz con pisto
Huevos fritos
con jamón
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
COMIDA SIN LEGUMBRE - ENERO 2019
Macarrones con tomate
Cinta de lomo adobada
con ensalada
Verduras rehogadas
Salchichas de ave
con puré de patatas
Arroz campesina
Rabas de calamar
con ensalada
Crema de calabacín
Pastel de carne
casero
MEDIA MENSUAL
LÍPIDOS 33%
PROTEÍNAS 16%
CARBOHIDRATOS 51%
•Los menús los elabora el Dto. de nutrición de Gastronomía Madrileña con la supervisión del colegio.•Se siguen las recomendaciones de la FEN, OMS, estrategia NAOS, Plan 2020•Los menús están sujetos a posibles cambios debidos a las variaciones de las materias primas en mercado.•Se emplea aceite de oliva y girasol•Postre lácteo de NESTLÉ•La comida va acompañada de agua.•A disposición de los usuarios tenemos las fichas técnicas de los platos con la relación de alérgenos•Las raciones están calculadas para la edad media de los comensales del comedor.•Valores de referencia: lípidos 25-35%, proteínas 12-15%, carbohidratos 50-60%
CONSEJO DE ENERO
Come sano y variado,es la mejor inversión para
tu futuro
•Nutricionista: Gloria Espino •Nº asociada: 3075
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
PRIMERO
SEGUNDO
GUARNICIÓN
POSTRE
PAN
Energía (kcal.)Lípidos (g)Proteínas (g)Hidratos (g)
LUNES 07 MARTES 08 MIERCOLES 09 JUEVES 10 VIERNES 11
PRIMER PLATO Setas rehogadas Sopa de arroz Emparedado Verduras salteadas
SEGUNDO PLATO Tortilla de patatas Salmón al horno de berenjenas con taquitos
GUARNICIÓN con ensalada con verduras con pisto de pollo
POSTRE Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta
PAN Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
LUNES 14 MARTES 15 MIERCOLES 16 JUEVES 17 VIERNES 18
PRIMER PLATO Patatas asadas Alcachofas rehogadas Setas con jamón Judías verdes Sopa de juliana
SEGUNDO PLATO Pavo al ajillo Dorada a la sal Tortilla paisana Escalopines de ternera Pastel de pescado
GUARNICIÓN con ensalada con ensalada con ketchup con salsa de champis y gambas
POSTRE Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta
PAN Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
LUNES 21 MARTES 22 MIERCOLES 23 JUEVES 24 VIERNES 25
PRIMER PLATO Guisantes con cebolla Ensalada de quinoa Ramilletes Zanahorias baby Ensalada de arroz
SEGUNDO PLATO Lenguadina al horno con queso, espinacas Merluza en salsa Jamoncitos al curry con melva
GUARNICIÓN con tomate y remolacha a la manzana con cebolletas y dados de tomate
POSTRE Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta
PAN Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
LUNES 28 MARTES 29 MIERCOLES 30 JUEVES 31 VIERNES 01
PRIMER PLATO Menestra de verduras Sopa de fideos Quiche de verdurasColes de brucelas
gratinadasCrema de verduras
SEGUNDO PLATO Pollo a la plancha Bonito a la plancha con huevo Huevos a la flamenca Filete de cerdo
GUARNICIÓN con orégano con ensalada y pavo al horno con ensalada
POSTRE Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta Leche / Fruta
PAN Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco Pan blanco
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCED
SUGERENCIAS DE CENA - ENERO 2019
SUGERENCIAS DE RECETA
Emparedado de berenjenas: preparar un pisto manchego sin tomate frito. Partir unas láminas de berenejena y pasar por la plancha. Hacer un sandwich usando la berenjena como pan y el el relleno será el pisto. Podemos terminar al hornocon un poco de queso rallado.
Quiche de verduras: 1 masa quebrada, verduras al gusto, pavo, 2 huevos, 200 ml de leche, sal y pimienta negra.
Precalentar el horno a 220 C . Dejar la masa a temperatura ambiente,estirarla y pinchar la masa para hornear sola durante unos 7 minutos.Salteadomos las verduras en una sartén, junto con el pavo . Finalmente añadimos la leche y la dejamos reducir un poco. Podemos añadirun poco de queso mozzarella. Verter la mezcla a la masa y hornear
durante 30 minutos a 190C.
Pastel de pescado: 200gr de palitos de cangrejo, 300gr de merluza, 200ml de leche evaporada, 150gr de tomate frito, pimentón, ajo, limón.Cocer el pescado y los palitos de cangrejo junto con el puerro, la zanahoria y una pizca de sal. Desmenúzalo y desmígalo. Añade la leche evaporada y la salsa de tomate . Vierte la mezcla en un molde untado con aceite y pan rallado.
Cuece al baño maría en el horno a 225Cdurante una hora y cuarto. Una vez frío,desmolda y córtalo en porciones.
Por parte del cliente: Por parte de la nutricionista: Por parte de la empresa:
D/ ña. Gloria Espino (nº asociada 3075) D. Jose Ignacio Canseco
Fecha y firma: Fecha y firma: Fecha y firma:
Ref: PG.030.02.01
COLEGIO NUESTRA SEÑORA DE LA MERCEDRevisado:
17-12-2018
Tras revisar los siguinetes menús del mes de enero del 2019:
·turmix
·guardería
·basal
·hipocalórico
·sin glúten
·sin huevo
·sin lactosa
·sin proteína de la leche
·sin marisco
·sin pescado
·sin frutos secos
·sin legumbre
·sugerencias de cenas
Hacemos constar que estamos de acuerdo con los mismos.
Observaciones:
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