Como Mantener a las Reproductoras Saludables y en …avicol.co/descargas2/Manteniendo a sus gallinas...

Como Mantener a las Reproductoras Saludables y

en Producción Jose J. Bruzual MV, MAM, MS, ACPV

Servicios Veterinarios Globales Las Américas

jbruzual@aviagen.com

Introducción

• Para que usamos a las reproductoras?

• Que ganamos con una buena viabilidad?

• Cuales son los parámetros que nos dicen que productivamente estamos haciendo las cosas bien?

Máximo numero de pollitos de calidad por gallina encasetada al menor costo

Ross 308 -PS Objetivos

(Guía 2011)

~ 4 %

♀ y ♂

205

197

169

Entendiendo la importancia de cada fase

0

20

40

60

80

100

Edad (semanas)

Prod

ucci

ón d

e H

uevo

s (%

)

25% 15%

14% 13% 12%

11% 10%

Maximizar la viabilidad y calidad de los pollitos

1 % de mortalidad + a las 24 semanas Significa ~ - 1.80 huevos/HA (- 180 h)

Ross 308 180 TE/HH 1 % de mortalidad + a las 39 semanas Significa ~ - 0.70 huevos/HA (- 73.1 h)

Agenda

• Generalidades

• Programa de control de patógenos aviares – Bioseguridad

– Manejo

– Intervenciones/vacunas

– Monitoreo

Como logramos estas metas?

• Tenemos que Comenzar con un lote libre de enfermedades transmitidas verticalmente – aves producidas por una fuente confiable.

NPIP/EE.UU.

Reproductoras y Progenitoras (EE.UU.)

• Plan Nacional de Mejoramiento Avícola (NPIP/USDA) - 1935 – Provee los requerimientos de

monitoreo, protocolos de pruebas y toma de muestras

– Categorías • Libre de S. Pullorum y S. Gallinarum* • Libre de S. Enteritidis • Vigilancia Bacteriológica para

Salmonella

Para Colombia

AVICOL – Garantiza a sus clientes:

• Negatividad a Micoplasma gallisepticum y sinoviae.

• Negatividad a Salmonella

• Excelente protección materna (IBV, REO, IBD, NDV, CAV, HCI, EA.)

• Excelente protección vacunal contra Marek

Fuente: Diego Baena E.

SERVICIO TECNICO

REPRODUCTORAS: Diego Preciado Carlos Prada POLLO ENGORDE Luz Patricia Urrea Marco Gutierrez

Fuente: Diego Baena E.

Como logramos estas metas?

• Comenzar con un lote libre de enfermedades transmitidas verticalmente – aves producidas por una fuente confiable.

NPIP/EE.UU.

• Evitar la entrada de patógenos al área de producción. – Hay que reconocer los desafíos de la zona

Sin Desafío no hay Problema

C. Zepeda

Con Desafío ……..

C. Zepeda

Con Mayores Desafíos….. Se Necesitan Mejores Medidas ..….

C. Zepeda

Programa de Control de Patógenos Aviares

Bioseguridad

Fuentes Potenciales de Contaminación

Pollitos (vertical)

Galpones Personal

Alimento Otras Aves,

Animales y Mascotas Agua

Incubadora/ transporte Equipos

y Vehículos Aves Silvestres

Cama Insectos

Roedores

Fómites

Bioseguridad

Procedimientos

Bioseguridad

“ Si consideramos que el trafico de personas es el vector mas probable para llevar enfermedades a las granjas de aves, el control del movimiento de las personas y la reducción de patógenos que pueden ser transmitidos por las personas serán probablemente unas de las maneras mas efectivas de maximizar la bioseguridad ”

Dr. Bruce Webster Poultry Times 11/19/12

Agua Caliente Por Favor….

Bioseguridad

Granja Tres Esquinas

Control de Plagas

• Aspecto central de la bioseguridad para la prevención de problemas sanitarios.

• Muchas veces simplificado de tal manera que no es operativo.

• Roedores – responsables en un alto porcentaje de la diseminación de al menos 45 enfermedades entre ellas Salmonelosis.

Fuente: World Poultry No 6. Volumen 28, 2012.

• Mosca domestica – al igual que los roedores responsables de varias enfermedades incluyendo NDV, AI, Coccidia, Cestodes, Salmonella….

• Alphitobius diaperinus (cascarudo) – REO, IBDV, AI, Marek’s, Salmonella, E.coli

Control de Plagas

Un Gran Desafío!

Ratón común (Mus musculus)

Rata Noruega o parda (Rattus norvegicus),

Rata Negra (Rattus rattus)

Los Reconocen?

Programa de Control de Patógenos Aviares

Bioseguridad Manejo

Debemos Garantizar Un Buen Comienzo

• Algunas patologías son asociadas con mal manejo en la recepción. Agentes estresantes

• ALAAS / FLAWS (en Ingles) – Alimento – Luz – Aire

• Ventilación • Temperatura

– Agua (características físicas y químicas) – Sanidad

Tener un plan…

Guia Ross 2001

Un Ejemplo Practico

Peso Corporal y Uniformidad

• Debemos criar lotes de aves uniformes siguiendo los estándares de la casa genética.

• No olvidemos que estas aves están sometidas a una dieta muy rigurosa en un ambiente controlado.

• Y porque queremos trabajar sobre esto.?

0.0%

10.0%

20.0%

30.0%

40.0%

50.0%

60.0%

70.0%

80.0%

90.0%

100.0%

0

500

1,000

1,500

2,000

2,500

3,000

3,500

4,000

4,500

5,000

5,500

6,000

0 14

28

42

56

70

84

98

112

126

140

154

168

182

196

210

224

238

252

266

280

294

308

322

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350

364

378

392

406

420

Gra

do d

e Re

stri

cció

n de

l Pot

enci

al %

Peso

Cor

pora

l (g)

Edad (Días)

308 Peso Potencial Vs. Peso Según Manual - % de Restricción del Potencial

Peso Restringido (g)

Peso Potential (g)

Grado de Restriccion %

8 Sem 26 Sem 60 Sem 40 Sem B. Fancher 2012

El Pollos de Engorde Moderno (1996)

42 g

2,225 g 42 días Mixto

53 veces

Fuente: Aviagen Adaptado J. J.Bruzual

El Pollos de Engorde Moderno (1999)

42 g

2,400 g

57 veces

Fuente: Aviagen Adaptado J. J.Bruzual

42 días Mixto

+175g

El Pollos de Engorde Moderno (2007)

42 g

2,652 g

63 veces

Fuente: Aviagen/Schnettler Adaptado J. J.Bruzual

42 días Mixto

+427g

El Pollos de Engorde Moderno (2012)

42 g

2,768 g

65 veces

Fuente: Aviagen Adaptado J. J.Bruzual

42 días Mixto

+543g

Uniformidad

• Es una manera importante de medir cuan bueno es el programa de alimentación (cantidad y distribución)

• El total de la muestra no debe ser menor al 5% del numero de aves en la galera – Utilizar la técnica apropiada – Una balanza de acuerdo con este trabajo – Pesar siempre el mismo día, a la misma hora regularmente

(cada semana) – Calcular :

• Peso promedio, rango de peso y distribución • Coeficiente de variación (Algunas personas usan Unif. +/- 10%)

Uniformidad-Cont.

• Coeficiente de Variación (CV%): es una forma matemática de expresar uniformidad. – CV= rango de peso x 100 / Peso prom. x F

• Rango = Peso mayor – Peso menor • F es una constante (ver tabla en el manual)

• Peso Promedio + / - 10% (U.S.A. usa + / - 15% ) – Peso Promedio = Σ pesos (p1+p2+p3….) / # aves

• MUY IMPORTANTE ENTENDER ESTOS CONCEPTOS CORRECTAMENTE!!!!!

Uniformidad-Cont…

• Errores – % Uniformidad = Aves fuera del rango - 100

89%?

11-100 =

50.0

55.0

60.0

65.0

70.0

75.0

80.0

85.0

90.0

95.0

1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23

% UNIFORMIDAD - OBJETIVO HEMBRAS - MACHOS

METAS VOLANTES (+-10%) 10 SEM. – 80% 15 SEM. – 85% 20 SEM. – 90%

0-24 SEMANAS HEMBRAS

– OBJETIVO PROMEDIO 80% UNIF.

0-24 SEMANAS MACHOS +5% (85% PROMEDIO)

Cortesía: J. Amado

Que piensan?

Mala Uniformidad Como Factor Predisponente a problemas de salud

• Hipocalcemia

• Hipofosfatemia

• Hígado Graso

• Prolapso/huevos dobles

• Peritonitis

• Aves que estén fuera del rango de peso……..

Peritonitis - Factores Predisponentes

• Exposición a virus respiratorios al traslado – vacunas o patógenos (Micoplasma, Bronquitis, Amoniaco, etc.)

• Estimulación de luz prematura relativa al desarrollo de la pollona.

• Sobre peso corporal (exposición prolongada de la cloaca)

• Picaje (deficiencia de Na o aminoácidos azufrados) • Ventilación deficiente/ altas temperaturas en la

caseta pueden afectar consumo de alimento y el balance electrolítico

Peritonitis

Una buena alimentación es fundamental para lograr una buena salud de las aves.*

Machos de remplazo / Spiking

• Mucho cuidado con la introducción de machos procedentes de otros lotes. Con esta practica, también se pueden introducir otras cosas….

• Los machos que piensan traer para el lote de reproductoras deberán tener el mismo estatus sanitario.

Enfermedades que pueden ser transmitidas por medio del spiking

• Salmonella (SP, SG, SE) - NPIP • Micoplasma (MG, MS) - NPIP • Laringotracheitis Infecciosa (ILT) • Pasteurella multocida • Ornithobacterium rhinotracheale • Bronquitis Infecciosa (IBV) • Pneumovirus aviar (aMPV) – SHS/TRT • Anemia Infecciosa (CAV) • Cabeza Negra (Histomoniasis) • Coriza infecciosa

Un Ejemplo

Y algo que siempre se olvida

MANTENIMIENTO PREVENTIVO

• Es un subestimado componente del manejo y de la producción avícola

• Muchos problemas de viabilidad de las aves pueden prevenirse con un solido y efectivo programa de mantenimiento preventivo.

• Necesitamos medir con que eficiencia trabajan nuestros equipos. De manera que las aves puedan desarrollarse permitiendo a los programas de bioseguridad y de vacunas hacer lo que fueron programados para hacer revisar charla de Mike Czarick

Programa de Control de Patógenos Aviares

Intervenciones/ Vacunas

Bioseguridad Manejo

Vacunación

• Herramienta importante para el control de enfermedades y muchas veces evitar la caída de producción.

• La técnica utilizada deberá estar acorde con la vacuna aplicada y las condiciones de campo.

• Ustedes son los expertos en sus explotaciones.

Vacunación-Consideraciones

1) Nivel de anticuerpos maternales 2) Vacunar aves de buena calidad 3) Métodos adecuados de transporte,

almacenamiento, preparación/mezcla y administración

4) Correcta evaluación de la enfermedad en campo. Esta la enfermedad en campo?.

5) Minimizar los agentes estresantes. Buena nutrición y manejo

P. Lukert, 1991 Vineland update No. 39

Técnica de vacunación

• Vacunas vivas – In-ovo

– subcutánea

– Ojo

– Agua

– Aerosol

• Vacunas inactivadas – Subcutánea

– Intramuscular

Técnica de vacunación

• Es mas probable que una falla en la protección contra bronquitis sea debido a una mala aplicación de la vacuna que a una mutación del virus en el campo. – Sanders et al. (1997)

– Jackwood et al. (2009)

Dr. Atul Gawande Check List

Results The rate of death was 1.5% before the checklist was introduced and declined to 0.8% afterward (P=0.003). Inpatient complications occurred in 11.0% of patients at baseline and in 7.0% after introduction of the checklist (P<0.001).

New England Journal of Medicine

Ej. Programa de Vacunacion 1 Dias Semanas Vacunas Vias de administracion

12 2

Newcastle b1+bronquitis

h120+gumboro intermedia ocular

42 6

Newcastle la sota+bronquitis h120+gumboro

intermedia ocular

42 6 viruela punsion alar

42 6 reovirus oral

56 8 t.r.t ocular

70 10

bronquitis h120+gumboro

intermedia oral

70 10 reovirus oral

70 10 coriza gel iny

84 12 pasteurela+salmonella

enteritidis iny

Observaciones

• Incluir vacunaciones del sitio de origen. – Vacunaciones in-ovo o subcutánea

– Aplicación de aditivos o antibióticos

– Aplicación de probióticos

• Especificar laboratorio, cepa de vacuna y sitio de aplicación

• Verificar interacción entre las vacunas

• Seguir instrucciones del laboratorio fabricante

Edad Enfermedad Vacuna Cepa Tipo Laboratorio Dosis Vol. Vía

0.1 Reovirus Reo 2177 Reo 2177 Liofilizada MSD Completa 0.2 ml SC

0.1 Marek Rismavac Rispens Congelada MSD Completa 0.2 ml SC

0.1 Marek Select HVT HVT Congelada Merial Completa 0.2 ml SC

12.0 Gumboro + Reo Breeder Vac Reo Plus

Reo S1133 y 1733 Gum Std tipo 1 y Delaware E Emulsión MSD Completa 0.5 ml

IM derecha

12.0 Coriza ND + BI

Volvac AC plus ND + IB KV

Coriza ABC, Sota, Mass Emulsión Boehringer Completa 0.5 ml SC Cuello

12.0 Gumboro Bursa Vac G-603 Moulthrop Liofilizada MSD Completa Aspersión

Ej. Programa de Vacunación 2

Effectivo 2013_0403

1 1 Day old Salmonella Typhimurium live culture

AviPro Megan Vac 1 - Gene Modified

LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN WATER

Males & females $4.50

2 15 2.1 ND (B1 type,B1 strain) IB(Mass&Conn.) Live virus AviPro ND-IB POLYBANCO

LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN WATER

Males & females $0.85

3 16 2.3 IBD-Bursal Disease - live AviPro VIBURSA CE LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN WATER

Males & females $0.95

4 21 3.0 Tenosynovitis VA live vaccine ENTEROVAX Intervet K Supply WATER Males & females $1.72

5 28 4.0 IBD-Bursal Disease - live BURSINE-PLUS Pfizer Pfizer WATER Males & Females $1.90

6 35 5.0 NCD/IBV-Arkansas (B1+Mass.+Ark.99) live

Newcastle + Bronchitis Mass + Ark99 Pfizer Pfizer WATER

Males & Females $1.025

7 42 6.0 IBD-Bursal Disease - live BURSAVAC (G-603) Intervet K Supply WATER Males & Females $4.26

8 56 6.0 Salmonella Typhimurium live culture

AviPro Megan Vac 1 - Gene Modified

LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN WATER

Males & females $4.50

9 49 7.0 Tenosynovitis VA live vaccine ENTEROVAX Intervet K Supply WATER Males & Females $1.72

10 70 10.0 Bursal & Reovirus Killed AviPro 226 BT02-Reo LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN I.M. breast

Females Only $78.00

11 70 10.0 A.E. & Pox AviPro AE - Pox LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN WING WEB

Males & Females $5.50

12 10.0 Salmonella Typhimurium & Enteritidis Auto. Autogenous bacterin # 1

LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN S.Q.

Males & females $29.50

Age Age Vaccine description Name of vaccine Laboratory - Manufacture Supplier

Administration Sex Prices

# Day Weeks I.D. or code Name Route's Females/

Males Per

1000

Age Age Vaccine description Name of vaccine Laboratory - Manufacture Supplier

Administration Sex Prices

# Day Weeks I.D. or code Name Route's Females/

Males Per

1000

13 70 10.0 Laryngotracheitis - ILT L.T. IVAX Tissue culture mild Intervet K Supply

EYE DROP

Males & females $15.00

14 70 10.0 Pasteurella Multocida - Cholera live vaccine PM-ONEVAX-C Intervet K Supply

WING WEB

Females only $11.30

15 70 10.0 Pasteurella Multocida - Cholera live vaccine M-NINEVAX-C Intervet K Supply

WING WEB Males Only $10.50

16 84 12.0 NCD/IBV-Arkansas (B1+Mass. +ARKANSAS99)

Newcastle + Bronchitis Mass + Ark99 Pfizer Pfizer WATER

Males & Females $1.025

17 112 16.0 Avian Encephalomyelitis live - full dose AE Tremblex

LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN WATER

Females Only $6.10

18 119 17.0 REO virus live vaccine ENTEROVAX Intervet K Supply WATER Males & Females $1.72

19 126 18.0 Chicken Infectious Anemia CAV Vac- live virus Intervet K Supply WING WEB

Females Only IF (-) -

20 126 18.0 IBD + Reovirus killed AviPro 226 BT02-Reo

LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN IM Breast

Females Only $78.00

21 126 18.0 Salmonella Typhimurium & Enteritidis Auto. Autogenous bacterin # 2

LOHMAN Vineland Maine off. LOHMANN S.Q.

Males & females $29.50

22 126 18.0 Cholera live vaccine (Hot ++++) PM-ONEVAX-C Intervet K Supply

WING WEB

Females Only $11.30

23 126 18.0 Cholera live vaccine (Less Hotter ++ only 4 ♂) M-NINEVAX-C Intervet K Supply

WING WEB Males Only $10.50

24 133 19.0 Check "Takes" Check "Takes" labor labor rearing crew

Males & females -

25 126 19.0 NCD/IBV La Sota + Mass. AviPro ND-IB Sohol

Intervet- SCHERING-PLOUGH Lohmann WATER

Males & females $1.05

Per

thousand $310.42 Per bird ♀ $0.310

Algunos Cálculos

1) 0.31 /14 * 100 = 2.21%

2) 1.50 /17 * 100 = 8.82%

Algunas Consecuencias de mala Aplicación

Machos 15 semanas

Algunas Consecuencias de mala Aplicación

Machos 15 semanas

Algunas Consecuencias de mala Aplicación

Hembras 23 semanas

Algunas Consecuencias de mala Aplicación

Hembras 23 semanas

Programa de Control de Patógenos Aviares

Intervenciones Monitoreo

Bioseguridad Manejo

Monitoreo de las Vacunaciones y Patógenos en Campo

• Es importante evaluar la respuesta de las aves a las vacunas o a los desafíos de campo.

• Desarrollar una línea base producto del programa vacunal en las condiciones de campo.

• Programa de monitoreo bacteriológico para evaluar estatus de Salmonella, Micoplasma, etc.

Serología como Herramienta Diagnostica

Serología como Herramienta Diagnostica

IBV – Ejemplo Línea Base (Títulos Esperados)

0

2000

4000

6000

8000

10000

12000

14000

Fuente: IDEXX

IBV– Ejemplo desafío a las 10 sem.

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2000

4000

6000

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10000

12000

14000

Fuente: IDEXX

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6000

8000

10000

12000

14000

Fuente: IDEXX

IBV– Ejemplo desafío a las 25 sem.

Programa de Monitoreo

Aislamiento de Bacteriano

Recolección de Muestras

Metodología de Laboratorio

- Frecuencia - Tipo de muestras

- Bioseguridad - Medios de cultivos - Procedimientos estandarizados

Waltman 2012

A veces pensamos que lo hacemos bien pero…..

Que revisamos hoy?

• La genética juega un papel fundamental en los resultados productivos.

• Hay que mantener una mortalidad baja para poder producir a niveles máximos.

• Un programa de control de patógenos aviares que incluya un programa Bioseguridad y manejo conjuntamente con un monitoreo apropiado de los aspectos sanitarios y aplicando las vacunas necesarias garantizaran excelente productividad.

Gracias

Dec 2012