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LE COMPOSTAGE A DOMICILE, C’EST FACILEpar Vincent GOBBEIngénieur agronome des Eaux et ForêtsCofondateur et Administrateur du Comité Jean Pain ASBLFondateur et Président d’honneur de Nature & Progrès ASBL
Plan de la conférence
IntroductionPourquoi composter ?Définition du compostage et les organismes décomposeursLes règles de base du compostageLes méthodes de compostage : fût, silo, tasComment mieux gérer sa pelouse ?
Introduction
Le Comité Jean Pain asbl
Les Maîtres et Guides composteurs– en Flandre (+ de
3.000 M-C formés)
– en Wallonie (+ de 900 G-C formés)– en Région Bruxelles-Capitale (près de 360 M-C)
Pourquoi composter chez soi ?
pour obtenir un compost de qualité qui donne une alimentation plus naturelle aux plantes
pour produire moins de déchets
(m.o. de la poubelle = min. 1/3 en poids)
pour polluer moins (transports, traitement…)
pour réduire les coûts pour soi-même
pour la collectivité
pour perpétuer le cycle naturel du jardin retour à la terre de la m.o.
Copier la nature ?
La nature ne produit pas de déchets. Elle transforme les restes morts en humus et en éléments nutritifs. L’énergie est fournie par le soleil.
Copier la nature ?
Oui, on copie bien la nature, enfin, presque…
UNE DEFINITION, COMPOSTER c’est :
• Un processus naturel de transformation
• où bactéries, champignons et petits invertébrés, c.-à-d. des êtres vivants,
• dans des conditions contrôlées,
• transforment les déchets de cuisine et de jardin en humus et en un riche
produit nourricier
Bactéries et champignons entrent en jeu
Champignons
= 1 kg/m² = 10 t/ha
Bactéries
= 1 kg/m² = 10 t/ha
Bactéries et champignons entrent en jeu
Botrytis (champignon)
Bactéries
La biomasse et la faune du sol
Quantité par m² par haChampignons 1 kg 10 T
Bactéries 1 kg 10 TActinomycètes 300 g 3 T
Vers de terre 100 à 200 g 1 à 2 T
90 %
Autres métazoaires 50 à 100 g ½ à 1 T
Protozoaires 10 à 20 g 0,1 à 0,2 T
Bactéries et champignons se logent dans les canaux et lacunes du sol
L’action de la faune du sol (1)
• Fragmente la litièreles vers en ingèrent + de 60 %les collemboles +/- 15 %les acariens +/- 10 % (en qq jours, x 10.000 la surface d’attaque de 1 mm³ de feuilles)
1. Mélange les matières organiques avec le sol minéralsurtout par les lombrics et les enchytraeides
L’action de la faune du sol (2)
3. Stimule l’activité microbienne et fongiqueles animaux mycophages (collemboles et acariens) disséminent les spores des champignons
4. Régule les cycles des éléments minérauxex. le Ca est immobilisé dans la carapace des arthropodes
Les constituants de la matière organique
• C = Carbone • N = Azote
• O = Oxygène • H = Hydrogène
Grâce à la photosynthèse, C, 0 et H s’associent pour former le glucose C6H12O6 base de la celluloseC6H12O6 + 6 02 6 CO2 + 6 H2O + 689 kcl/mole
N intervient dans la formation des acides aminés et des protéines
La dégradation de la matière organique (1)
• C + O = CO² = gaz carbonique (50% du C )
• H²O = eau (liquide ou vapeur)
• C + H = CH4 = gaz méthane• H²S sulfure d’H et NH3 ammoniac = nauséabonds
En se décomposant, la matière organique produit différents gaz et liquides, dont les plus connus sont :
En conditions aérobies (présence d’air) :
En conditions anaérobies (absence d’air) :
La dégradation de la matière organique (2)
• p.ex. : NO3- (= N + O) = nitrates, SO4
2- = sulfates
En se décomposant, la matière organique produit aussi de l’humus qui se transforme (en partie = h. libre) progressivement en sels minéraux indispensables aux plantes sous forme d’ions :
… et aussi de la chaleur, perceptible dans les gros tas de compost
L’humus lié ou humus stable se décompose à un rythme lent de l’ordre de 1 à 2% par an (en région tempérée)
de même que des invertébrés
Vers de terre (à compost) : ici un Eisenia foetida
100 à 200 gr/m² = 1 à 2 t/ha
Mais aussi : collemboles, limaces acariens
différent du Lombricus terrestris
Les règles de base du compostage
Les organismes vivants ont besoin de :
Nourriture
Oxygène Eau
Lorsque ces éléments sont présents dans de justes proportions, le processus peut se dérouler de manière optimale
Les règles de base
se produit dans le compost par le travail des micro-organismes
La chaleur
vient de l’extérieur par l’action du soleil et sur la paroi foncée du fût
les petits systèmes de compostage sont sensibles au refroidissement et s’échauffent plus difficilement d’eux-mêmes
l’augmentation de T° stimule le travail des organismes du compost
l’augmentation de T° au-dessus de 55°C tue les graines de mauvaises herbes et les maladies cryptogamiques
LA NOURRITURE
Veuillez à l’équilibre entre :
MATIERES VERTES,MOLLES ET HUMIDES,
RICHES EN AZOTE (N)
herbacées
très humides
facilement décompo-
sables
donnent beaucoup
de nourriture aux
bactéries
MATIERES BRUNES,DURES ET SECHES,
RICHES EN CARBONE
ligneuses (C)
peu humides
difficilement décom-
posables
donnent beaucoup
de nourriture aux
champignons
Les règles de base
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