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Partnership pubblico-privateper lo sviluppo e lavalorizzazione del territorioattraverso la gastronomia
Forlimpopoli, 28 giugno 2013
Casa Artusi è il primo centro di cultura gastronomica
nella città natale di Pellegrino Artusi, padre riconosciuto
della gastronomia italiana.
Progetto condiviso di sviluppo economico
e culturale del territorio
La Società consortile persegue finalità di interesse comune ai soci consorziati, dirette alla promozione e allo sviluppo culturale, sociale ed economico del territorio di riferimento degli Enti pubblici soci. In particolare, la Società consortile si pone come strumento di promozione e marketing territoriale mediante il quale svolgere, senza scopo di lucro, attività finalizzate allo sviluppo del turismo culturale ed enogastronomico del territorio, mediante la diffusione della cultura gastronomica artusiana in ambito nazionale e internazionale.
www.museidelgusto.it
ATTIVITA’ CARATTERISTICHE di Casa Artusi
Nel rispetto di quanto previsto dallo statuto di Casa Artusi, le attività tipiche sono:
- organizzazione e gestione eventi- ospitalità convegni (durata media un giorno o mezza giornata)- organizzazione e gestione scuola cucina (durata una sera/tre sere/mezza o intera giornata soprattutto sabato o domenica)- vendita pubblicazioni e oggettistica (manufatti tradizionali)
… “il miglior maestro è la pratica” (Pellegrino Artusi)
L’aula dispone di una postazione dimostrativa, con di fronte, circa 25 posti a sedere e di 20 postazioni completamente attrezzate per cucinare; 2 telecamere, 3 schermi al plasma + 1 schermo su supporto mobile
Educazione al gusto
Formazione
Cucina di casa. La tradizione
Cucina di casa. La tradizione
Formazione/Master class
I NUMERI DELLA SCUOLA di CUCINA
La scuola di cucina registra una partecipazione ai corsi:
•nel 2012 (proiezione 31/12/12) 550 persone ai corsi in calendario, 650 formazione-team building-giornalisti/tour operator-scuole
60% residenti in Emilia-Romagna, in particolare FC, RA, RN, BO
40% residenti fuori regione e stranieri
Dal 2008 al 2012 hanno collaborato con la scuola di cucina più di 40 cuochi e maestri di cucina.
I NUMERI DELLA SCUOLA di CUCINA
I corsi che riscuotono maggior successo sono i CORSI PRATICI del fine settimana
Casa Artusi registra un tasso di fidelizzazione rispetto ai propri servizi di più del 40% per la scuola di cucina
(ovvero, in media su 20 partecipanti a corsi di cucina, almeno 8 hanno partecipato al altri ns corsi)
… “scegliete sempre per materia prima roba della più fine che questa vi farà figurare” (Pellegrino Artusi)
Momenti di conoscenza e degustazione
Degustazione della Piadina Romagnola preparata con: Squacquerone di Romagna DOP, Ricotta di Romagna preparata con latte intero e acqua termale della Fratta e Savor, salumi di Mora Romagnola Presidio Slow Food, Formaggio di Fossa di Sogliano DOP con miele biologico, confetture biologiche e Scalogno di Romagna IGP e giardiniera.In abbinamento Romagna Albana DOCG, Romagna Pagadebit DOC e Romagna Sangiovese DOC
Incontri di conoscenza e degustazione in Italia
Casa Casa Artusi Artusi
Incontri di conoscenza e degustazione all’estero
Incontri di conoscenza e degustazione all’estero
I NUMERI degli EVENTI di PROMOZIONE ENOGASTRONOMIA del TERRITORIO
all’ESTERO
nel 2012: 5 eventi all’estero (al 08.11.12)
sono eventi su INVITO a numero chiuso con incontri commerciali collaterali
in ITALIA (escluso eventi in Casa Artusi)
nel 2012: 6 eventi in Italia (al 08.11.12)
I NUMERI degli EVENTI di PROMOZIONE ENOGASTRONOMIA del TERRITORIO
FOOD BLOGGER
nel 2012: 53 food blogger (di cui 21 durante la Festa Artusiana) provenienti da Italia, Germania, Gran Bretagna, Austria, Polonia, Spagna, Stati Uniti, Canada, Australia, Nuova Zelanda, hanno visitato Forlimpopoli e Casa Artusi
(al 08.11.12)
Formazione GUIDE TURISTICHE AUTORIZZATE
RN FC RA
TURISMO
Da evidenziare la stretta collaborazione con APT Emilia-Romagna, con gli operatori incoming Romagna Fulltime, Cervia Turismo, Cesenatico Holidays e Assotel Cesenatico, Fratta Terme e con i club di Prodotto ER Terme, Unione Appennino e Citta’ d’arte.
Casa Artusi e’ presente nelle proposte di pacchetti turistici nazionali quali: Hotelplan Turisanda, Robintur, Michelangelo Travel, Food Valley Travel, Gadis, ect
2011 e 2012 Casa Artusi e’ ente attuatore del progetto di Marketing del Territorio allagato coordinato dalle Camere di Commercio di Forli’-Cesena e Ravenna
M eetingI ncentiveC onvegni E venti
I NUMERI di EVENTI – MEETING – INCENTIVE e CONVEGNI in Casa Artusi
nel 2012: 34.700 persone (al 08.11.12)
La promozione del territorio
La promozione del territorio
La promozione del territorio e delle PRODUZIONI
La promozione del territorio e delle PRODUZIONI
CASA
CONVIVIALITÀ
QUALITÀ
CULTURA
Corsi di cucina
EventiFesta Artusiana
Convegnie workshop
Percorsiculturali
25/04/2342
Casa Artusi PER LE AZIENDE
NEL CUORE DI CASA ARTUSI INSIEME A CASA ARTUSI
Prodotti editorialiPremi tematici
Co-marketingper ‟special edition”
Regali aziendali
Touresperienziali
Attivitàpromozionali
WWW.CASARTUSI.IT
Le partnership più recenti
25/04/2343
Artusi è un personaggio speciale, un mio mito semplicemente perché, come me, è un mercante. Il fatto che un mercante sia riuscito a parlare di cibo in questa maniera, mi rincuora molto.
”È la più grande catena del mondo di negozi di alimenti di qualità, creata e gestita dall’imprenditore piemontese Oscar Farinetti.Oscar Farinetti
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Le partnership più recenti
25/04/2344
”Osteria La Francescana di Modena 3 stelle Michelin; nell'aprile 2011 l'osteria e’ al quarto posto nella classifica mondiale dei «50 World's Best Restaurants»
Massimo Bottura in Scuola di Cucina Casa Artusi
Casa Artusi e un luogo… dell’anima‟ ‟
25/04/2345
Le partnership più recenti
Nelle occasioni importanti ci piace lavorare con Casa Artusi
Enrico Corti Direttore Vendite Italia
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25/04/2346
Le partnership più recenti
Giannini dal 2008 collabora con Casa Artusi. I prodotti Giannini ancora una volta rispondono agli standard elevati e appassionati di chi sceglie la cucina domestica italiana.
Nicola GianniniDirettore Commerciale
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Casa Artusi comunica il sistema di valori del territorio in cui lavoriamo
25/04/2347
Le partnership più recenti
Aldo Fiorini Direttore ”“
25/04/2348
Le partnership più recenti
La grande tradizione Bonomelli risale al 1908 e rappresenta oggi un importante polo alimentare che vanta marchi leader come Infré, Polenta Valsugana e Pizza Catarì.Casa Artusi ha appositamente studiato ‟pacchetti experience” come premi della promozione Polenta Valsugana, in partenza il 24/09/2012 su 7.222.000 confezioni distribuite in tutta Italia
… ci avete convinto: i premi di Casa Artusi supportano i valori portanti della nostra consumer promotion, basata sulla convivialità, l’amicizia e la buona tavola…
Direzione Marketing Polenta Valsugana
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25/04/2349
Le partnership più recenti
”‟
Sono stati i bambini i veri protagonisti di questa quinta edizione del concorso di cucina Amadori, che si è conclusa martedì 6 novembre 2012: sei “piccoli chef”, figli e nipoti di dipendenti Amadori, hanno cucinato insieme ai loro genitori o zii presso la prestigiosa Scuola di cucina di Casa Artusi a Forlimpopoli, e sono stati giudicati da una giuria composta anche da “piccoli critici gastronomici”, figli di giornalisti presenti all’evento.
Resp. Corporate Comunication Francesca Amadori
“
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La promozione del territorio: l’attenzione della stampa locale,
nazionale ed estera
Casa Artusi è on line
25/04/2351 WWW.CASARTUSI.IT
I NUMERI della COMUNICAZIONE
La mailing list di Casa Artusi ha raggiunto più’ di 6.000 referenze calde; la newsletter mensile viene effettivamente letta da circa 4.000 Il sito internet è il principale canale di comunicazione e di visibilità per Casa Artusi.
Nel 2011 il sito registrava più di 70.000 contatti (nel gennaio
2011 si sono registrati il 72% di nuovi visitatori !) nel 2012 sono più di 92.000 e le visite al sito provengono da 46 paesi nel mondo.
Dal ottobre 2012 il portale www.forlimpopolicittartusiana.itwww.forlimpopolicittartusiana.it consente maggiore e migliore visibilità (dati 2012 in via di raccolta)
ARTUSI all’estero
Albania – TiranaArgentina – Buenos AiresBrasile Momento Italia Brasile 2011/2012Canada – VancouverCina - Pechino Costa Rica – San JosèCroazia – ZagabriaCuba – L’AvanaFilippine – ManilaGermania Amburgo, Colonia e Wolfsburg Gran Bretagna – EdimburgoGrecia - AteneIndia – New DelhiIndonesia - JakartaLibano - BeirutLussemburgoMessico – Città del MessicoPolonia – Varsavia e CracoviaPortogallo - LisbonaRussia - MoscaIran -TeheranUngheria - Budapest
ARTUSI nel mondo
ARTUSI nel mondo
Progetti CASA ARTUSI all’estero:Filippine
Progetti CASA ARTUSI all’estero:Russia
Progetti CASA ARTUSI all’estero:Russia
Progetti CASA ARTUSI all’estero:Polonia
Cracovia Ambasciata Italiana a VarsaviaWAB EMPiK
134 stores in Poland and 23 stores in Ukraine EMPiK started in Poland during communist rule as Klub Międzynarodowej Prasy i Książki (International Book and Press Club). In 1991 it was taken over by Jacek
Dębski, Janusz Romanowski (a former reserve police officer) and Yaron Bruckner and gained its current name. Still partially in Polish state hands, it was sold completely in
1994 to Eastbridge
Progetti CASA ARTUSI all’estero:Brasile
MIA CARA CURITIBA 2012UMA SEMANA DE ITALIA EM CURITIBA
Este festival gastronômico acontecerá entre 28 de maio e 5 de junho, onde vários restaurantes reconhecidos no circuito gastronômico de Curitiba
Fiquem atentos e bom apetite!
Brasile
Brasile
BIBLIOTECA
INCONTRI IN BIBLIOTECA
6830 iscritti di cui 4325 (63%) sono residenti a Forlimpopoli pari al 32,8% della popolazione
BIBLIOTECA
Le Domeniche delle Mariette
SOCI FONDATORI:Comune di Forlimpopoli (60%)Provincia di Forlì-Cesena (20%)Fondazione Cassa dei Risparmi di Forlì (20%)
CDA:1 presidente + 4 consiglierinessun gettone di presenza, nessun rimborso spese
Personale:2 coll partita IVA + 1 coll a progetto2 coll c/o CCIAA FC per progetto mktg territorio allagato FC RA
Personale Biblioteca: distaccato dal Comune
Grazie per l’attenzione
www.casartusi.it
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