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Cuaderno de prácticas experimentales para el docente
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CUADERNO DEL PROFESOR GRUPO 5: Pilar Mª García Sanz; Yolanda
Martín Sánchez; Araceli Muñoz Gutiérrez;
Aránzazu Vargas Sánchez y Sandra Viller
Gómez
Asigna. Didáctica del Medio Natural. Prof.: Antonio Mateos.
UCLM. Facultad de Educación
1
ÍNDICE
1. CONTEXTUALIZACIÓN……………………………………….. 2
2. OBJETIVOS……………………………………………….……… 3
3. CONTENIDOS……………………………………………………. 3
4. COMPETENCIAS BÁSICAS…………………………….……. 3-4
5. METODOLOGÍA……………………………………………….... 5
6. EXPERIMENTOS…………………………………………..… 6-13
7. CRONOGRAMA………………………………….……………. 14
8. EVALUACIÓN……………………………………………..... 15-16
9. FUENTES CONSULTADAS………………………………..….. 17
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1. CONTEXTUALIZACIÓN:
El taller didáctico “Adéntrate en Experimentalandia” está orientado para el
primer ciclo de Educación Primaria, concretamente en el 2º Curso. Este se llevará a
cabo en el colegio Nuestra Señora de los Infantes de Toledo. Se trata de un colegio
concertado de línea tres, situado entre dos fases urbanísticas de distinto nivel
económico: el barrio de San Antón de bajo nivel económico y el barrio Avenida Europa
de nivel económico medio-alto.
Este colegio dispone de diferentes recursos para facilitar el desarrollo de los
experimentos que queremos llevar a cabo, como aulas amplias, aula althia, pizarra
digital, comedor escolar (con horno a disposición de los docentes), etc.
Los alumnos de este curso son un grupo heterogéneo, formado por 12 niñas y 13
niños, con un desarrollo psicoevolutivo acorde a su edad. Dentro del grupo hay un niño
que presenta anomalía de enanismo, y una niña rumana que presenta leves dificultades
en el dominio del lenguaje, aunque ambos están totalmente adaptados e integrados,
tanto en el aula como en el centro, lo que no implica que a la hora de realizar los
experimentos se muestre un retroceso en su aprendizaje.
El objetivo central de nuestro taller didáctico es introducir preconceptos y
actitudes que le permitan al alumno acceder posteriormente a otros aprendizajes. Esto lo
conseguiremos a través del método científico y las prácticas experimentales ya que a
estas edades el desarrollo cognoscitivo no depende más que de sus posibilidades de
experimentar. Para ello, vamos a basarnos en diferentes contenidos que se trabajan
dentro de las ciencias experimentales: biología, física, química y geología.
Este taller didáctico se llevará a cabo durante el tercer trimestre, concretamente
en los meses de Abril y Mayo, dedicando a la semana dos sesiones de 50 minutos cada
una. La mayoría de los experimentos se quedarán resueltos en una sola sesión a
excepción de tres de ellos que necesitaremos dos sesiones, sumando un total de once
sesiones repartidas en seis semanas.
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2. OBJETIVOS:
- Incentivar su curiosidad por descubrir mediante la realización de experimentos
sencillos el por qué de las cosas.
- Fomentar el interés por la ciencia.
- Aprender divirtiéndose.
3. CONTENIDOS:
- La contaminación ambiental.
- El hierro en los alimentos.
- Los efectos nocivos de la coca cola en nuestro organismo.
- La electricidad estática.
- La creación de fósiles.
- Los cambios de estado del agua (sólido-líquido).
- La caída de los cuerpos.
- El calcio en los huesos.
4. COMPETENCIAS BÁSICAS:
a) Competencia en comunicación lingüística. Los alumnos tienen que tener la
habilidad de expresarse oralmente de manera coherente y adecuada, respetando
las opiniones de los compañeros y el turno de palabra en las preguntas de inicio
y de reflexión de cada uno de los experimentos.
c) Competencia en el conocimiento y la interacción con el medio físico. Los
alumnos tienen que tener la habilidad de saber aplicar el pensamiento científico-
técnico para interpretar, predecir y tomar decisiones con iniciativa y autonomía
personal en cada uno de los experimentos propuestos. Además, deben
concienciarse de la importancia que tiene la acción humana en el medio,
promoviendo el cuidado de este y adoptando medidas adecuadas para su buen
uso (aplicable sobretodo en el experimento “capitán planeta”).
d) Tratamiento de la información y competencia digital. Los discentes tienen que
tener la habilidad y destreza para comprender e interpretar la información de la
que disponen para resolver con éxito cada uno de los experimentos.
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e) Competencia social y ciudadana. Los alumnos deben desarrollar habilidades
sociales, participando y cooperando en tareas grupales como resolución de
preguntas y preparación y elaboración de experimentos.
Igualmente, trabajamos esta competencia ya que con el desarrollo de los
experimentos fomentamos que los niños reflexionen de manera crítica y lógica
sobre diferentes hechos y problemas, al mismo tiempo que se conciencian de la
existencia de diferentes perspectivas para analizar la realidad.
f) Competencia en aprender a aprender. Los discentes, de forma autónoma,
deben tener la habilidad de utilizar técnicas y hábitos de trabajo para planificar y
organizar su propio estudio, integrar, organizar y sintetizar la información. A
partir de la aplicación de estas estrategias, los alumnos tienen que ser capaces de
construir su propio conocimiento y aplicarlo a otros contextos.
Esta competencia se desarrollará a través de todos los experimentos.
g) Autonomía e iniciativa personal. Los alumnos tienen que tener la habilidad de
planificar y elaborar las tareas, negociando y valorando las ideas de los demás, al
mismo tiempo que muestran seguridad en sí mismos, actúan sin inhibiciones y
aprenden de los errores.
Esta competencia se desarrollará en cada uno de los experimentos puesto que
tienen que expresar su propia opinión, escuchar y respetar las de los demás y
llegar a un consenso.
h) Competencia emocional. Los alumnos deben tener la habilidad de ponerse en
el lugar de los demás, tolerar el fracaso, así como no mostrar superioridad ante el
éxito. Esta se desarrollará a través de todos los experimentos.
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5. METODOLOGÍA:
Con el desarrollo de este taller didáctico pretendemos que los alumnos se
acerquen a la ciencia de una manera lúdica y participativa. Para ello, partiremos de la
curiosidad, las motivaciones e intereses del alumno en relación con su contexto
cotidiano y cercano.
A través del método científico- técnico en el aula, pretendemos incitarles en el
ejercicio de destrezas indagatorias como observar, interrogarse, elaborar hipótesis y
comprobar los resultados, ayudando así al desarrollo cognoscitivo, la creación de
actitudes científicas y formación de pre-conceptos.
Nuestro taller está basado principalmente en el método de observación y
experimentación, siendo el alumno el protagonista principal del proceso de enseñanza-
aprendizaje, y el docente quien actúa como guía.
En todo momento, se partirá del conocimiento previo que los alumnos ya
tienen y que han puesto de manifiesto en debates introductorios que se realizan en
sesiones previas a la práctica experimental. Enlazando con estos debates, las prácticas
experimentales se organizarán de la siguiente forma: preguntas previas antes de cada
experimento, destinadas a la formulación de hipótesis; realización del experimento en
cuestión; observación de los resultados, y preguntas después del experimento destinadas
a desterrar hipótesis falsas y extraer conclusiones.
Para el desarrollo de todas las prácticas experimentales se trabajará en gran
grupo, potenciando así el aprendizaje cooperativo y colaborativo.
El día antes de realizar cada práctica se les facilitará a los alumnos una lista de
materiales para que los lleven a clase.
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6. EXPERIMENTOS:
- Capitán planeta:
Contenido: la contaminación ambiental.
Objetivo: ser consciente de que si seguimos contaminando nuestro planeta este
se irá destruyendo.
Materiales: 3 huevos crudos y frescos, 1 vaso de agua, 1 vaso de jugo de limón
con sal, 1 vaso de vinagre blanco.
Explicación:
Los niños han trabajado anteriormente sobre la contaminación, por tanto
empezaremos explicándoles que el agua limpia representa un ambiente sin
contaminantes y el zumo de limón y el vinagre representan los agentes
contaminantes de nuestro planeta, el primero en un grado de contaminación
mediano y el vinagre en un grado más elevado.
A continuación, se sumerge cada huevo en uno de los vasos y se les deja
reposar.
Después de una hora se observa que el huevo del agua sigue igual, el del
limón tiene pompas alrededor y el del vinagre se está empezando a romper y
también tiene pompas alrededor.
Poco a poco del huevo del limón se van quitando capas, lo mismo ocurre
con el del vinagre, aunque más rápido, y además tiene una fisura cada vez
mayor. Por el contrario, el huevo del agua sigue intacto.
Reflexión:
Con este experimento se pretende que los niños comprendan cómo
actúan los agentes contaminantes en el medio ambiente.
Durante el experimento un niño sugirió que echáramos otro huevo en un
vaso de coca cola, comentando que quizá explotase.
A pesar de que el experimento estaba previsto para una hora, se dejó
reposar durante dos días y se observó que el huevo de la coca cola estaba
bastante oscuro y tenía una fisura por la que salía una pompa; el del limón estaba
muy blandito, con una capa muy fina de piel; al del vinagre se le rompió
totalmente el cascarón y por el contrario, el del agua continuaba intacto.
Tras la realización del experimento, llegaron a la conclusión de que al
huevo del agua no le pasaba nada porque no estaba contaminado. Podemos
concluir con un pequeño debate donde los alumnos expresen sus ideas en cuanto
a la contaminación de los ríos y los mares, a quién a afecta, cómo se podría
evitar, etc.
7
- El secreto de Popeye:
Contenido: el hierro en los alimentos.
Objetivo: conocer la existencia de alimentos con y sin hierro.
Materiales: 1 recipiente con agua, cereales enriquecidos con hierro, nueces,
espinacas, 1 imán potente.
Explicación:
Para comprobar la presencia de hierro en los alimentos, introduciremos
cereales, nueces y espinacas, uno a uno, en el agua, tratando de acercar el imán,
sin que este toque el agua, y observando si este atrae al alimento en cuestión.
De tal forma, que observando los alimentos vemos que unos son más
atraído que otros por el imán.
Reflexión:
Con este experimento se pretende concienciar a los alumnos de la
existencia de hierro en los alimentos y la importancia que tiene este en nuestro
organismo, potenciando así el consumo de estos alimentos. Además, podemos
establecer con los alumnos la similitud entre hierro y energía con la finalidad de
que los valoren como algo necesario para el buen funcionamiento de nuestro
cuerpo.
Para enriquecer más el experimento podemos probar con otros alimentos
propuestos por los niños. Además, sería conveniente sustituir las espinacas por
otro alimento ya que en la práctica experimental no se aprecia muy bien como
estas son atraídas por el imán.
8
- La coca cola contraataca:
Contenido: los efectos nocivos de la coca cola en nuestro organismo.
Objetivo: comprender que la coca cola no es saludable para nuestro cuerpo.
Materiales: un trozo de carne, un huevo, un trozo de patata y 3 vasos con coca
cola.
Explicación:
En primer lugar, cogemos tres vasos y los llenamos hasta la mitad de
coca cola. A continuación, introducimos en el primer vaso un trozo de patata, en
el segundo un trozo de carne (en nuestro caso un trozo de fuet) y en el tercero
un huevo.
Posteriormente, observamos como al introducir los alimentos la coca cola
empieza a burbujear.
Seguidamente, dejamos reposar los tres vasos de coca cola con cada uno
de los alimentos, aproximadamente, durante 5 días.
Por último, observamos como en función del alimento que hemos
introducido en el vaso, este se deteriorará más o menos. Por ejemplo, en el caso
del trozo de fuet, este se deteriora ya que cambia de forma, tamaño y textura
hasta tal punto que su aspecto inicial ya no se aprecia.
Reflexión:
Siendo conscientes del consumo tan abundante que hoy en día se hace de
la coca cola, queremos transmitir desde las primeras edades la idea de que esta
bebida, si se consume en exceso, provoca efectos negativos en nuestro
organismo.
Para enriquecer dicha práctica, en lugar de introducir solo alimentos en la
coca cola para ver su resultado, podríamos también utilizar metales como puede
ser un trozo de cobre oxidado y observar así, como en la parte del trozo de cobre
que hemos puesto en contacto con la coca cola se pierde el óxido, debido a que
la coca cola incluye el ácido fosfórico que sería el responsable del poder
anticorrosivo.
9
- Monigotes bailarines:
Contenido: la electricidad estática.
Objetivo: descubrir cómo los cuerpos se pueden cargar de electricidad.
Materiales: folios y cartulinas, tijeras, un globo y un paño de lana.
Explicación:
En primer lugar recortamos unos monigotes de papel o cartulina, luego
llenamos el globo de aire y, finalmente, frotamos el globo con un trozo de lana
para cargarlo de electricidad. A continuación, al acercar el globo cargado de
electricidad los monigotes se levantan del suelo y saltan hacia el globo.
Reflexión:
Con esta práctica experimental se pretende que los chicos descubran que
alrededor suyo hay cosas que no se ven pero que existen, como la electricidad
estática. Para demostrarlo utilizaremos objetos cotidianos que pueden manipular
fácilmente.
Durante el experimento se comprobó que cuanto más pequeños y ligeros
eran los monigotes mejor funcionaba el experimento ya que “saltaban” más los
muñecos hechos de papel de folio que los hechos de cartulina, y dentro de los
que eran de papel de folio “saltaban” más los que tenían un tamaño menor.
10
- Fosilandia:
Contenido: la creación de los fósiles.
Objetivo: comprender el proceso de formación de los fósiles.
Materiales: 2 tazas de harina, ½ taza de sal, 1 taza de ripio de café, ½ taza de
café líquido, plastilina o arcilla, concha, caracoles.
Explicación:
En primer lugar, se elaborará la masa que se echará en el molde. Esta
masa se hará mezclando todos los ingredientes, es decir, mezclando la sal, el
ripio de café, el café líquido y por último, la harina ya que esta se deberá ir
agregando poco a poco hasta que la mezcla no se pegue a las manos y sea fácil
de moldear. Si la masa está demasiado pegajosa, se le deberá agregar más
harina, y si está mas dura, se le pondrá más café líquido.
Posteriormente, se elaborará el molde con plastilina o arcilla, amasándola
hasta que esté suave, presionando la concha o el caracol y desprendiéndolo con
cuidado de no dañar la impresión.
Seguidamente, se echará la masa en el molde y se presionará dentro del
mismo.
Por último, se dejará secar al aire libre o se introducirá en un horno a 200
grados durante media hora.
Reflexión:
Con esta práctica experimental queremos que se familiaricen con el
proceso de formación de fósiles y valoren estos como una fuente de información
ya que en ellos podemos ver reflejados características de seres vivos anteriores a
nuestra época.
Tras llevar a cabo el experimento, hemos comprobado que no hace falta
construir un molde sobre el que se cree el fósil, sino que simplemente con
presionar la figura sobre la masa mezclada sirve para crear el mismo.
Por otro lado, consideramos que para enriquecer el experimento
podríamos utilizar otros objetos que estén más al alcance de nuestros alumnos,
como pueden ser animales de plástico.
Además, en cuanto al empleo del café líquido, pensamos que podrían
emplearse otro tipo de sustancias que no den ese aspecto marrón al fósil.
11
- Collares de hielo:
Contenido: los cambios de estado del agua (sólido-líquido).
Objetivo: conocer como el agua puede cambiar de sólido a líquido y viceversa
en pocos segundos.
Materiales: 1 vaso con agua, 1 cubito de hielo, 1 trozo de hilo y un poco de sal.
Explicación:
Para realizar esta práctica partimos de que los alumnos ya conocen estos
dos estados del agua, sólido y líquido, pero aún no conocen el punto de
congelación-descongelación de este líquido.
Se introduce el cubito de hielo en el vaso y vemos como este flota
debido a que el agua en estado sólido tiene una densidad menor que en estado
líquido. Después, situamos la parte central del hilo sobre el cubito y rociamos
con el salero sobre el hilo la cantidad suficiente hasta que se cubra
parcialmente. Pasado 1 minuto, aproximadamente, cogemos el hilo por sus dos
extremos y levantamos el cubito.
Reflexión:
A partir de este experimento pretendemos que los alumnos obtengan una
noción sobre el punto de congelación-descongelación del agua ya que
comprobarán como con ayuda de la sal, que derrite el hielo, y las dos
sustancias que están en contacto (agua que rodea al hilo y el propio hielo), que
tienden a igualar su temperatura, puede pasarse de un estado líquido a sólido y
viceversa en pocos segundos.
Al finalizar la práctica podemos preguntarles, si no ha salido el tema
durante la misma, si han visto alguna vez echar sal en las carreteras o calles
cuando hay heladas. Les podemos explicar que la sal, como han visto en el
experimento, no solo hace que el hielo se derrita sino que mantiene el punto de
congelación del agua por debajo de 0º C, y por eso no deja que se congele.
Como ejemplo podemos preguntar si han visto alguna vez el mar congelado o
un lago. Podemos inducirlos a que deduzcan por qué el mar nunca se congela y
un lago o estanque sí, conteniendo los dos el mismo líquido.
Además podemos aprovechar este experimento para trabajar las
densidades del agua en función de sus cambios de estado.
12
- Viajamos en paracaídas:
Contenido: la caída de los cuerpos.
Objetivo: descubrir las variables que influyen en la caída de los cuerpos.
Materiales: 1 moneda de un euro, 1 hoja de papel (DIN A-4).
Explicación:
Se deja caer una hoja de papel y una moneda, la moneda llega mucho
antes al suelo. Sin embargo, si se arruga la hoja y se hace una pequeña pelotita
con él, al repetir el experimento, se observará que prácticamente llegan al suelo
de forma simultánea.
Si no hubiese aire en la Tierra todos los objetos, independientemente de
su forma y masa, caerían a la misma velocidad ya que la fuerza de gravedad que
la Tierra ejerce sobre todos los cuerpos es la misma. La presencia del aire
influye en la velocidad de caída, frenando unos objetos más que otros según su
forma. Al hacer una bola con la hoja de papel conseguimos minimizar la fuerza
de frenado del aire.
Reflexión:
Con esta práctica pretendemos que los alumnos se den cuenta de que en
la caída de los cuerpos no es su masa lo que influye sino el tamaño y la forma de
estos, que condicionan que la fuerza de frenado ejercida sobre ellos por el aire
sea mayor o menor.
Tras haber realizado el experimento, podemos plantearle a los alumnos
hacer otras formas al papel. También podemos experimentar con otros objetos
de distintas masas y formas.
13
- Huesos elásticos:
Contenido: el calcio de los huesos.
Objetivo: comprender la importancia del calcio en los huesos.
Materiales: 2 huesos de ala de pollo iguales, 1 vaso de agua, 1 vaso con vinagre
blanco.
Explicación:
Se introduce un hueso de ala de pollo en un vaso con agua y otro hueso
igual en un vaso con vinagre. A los tres o cuatro días se renuevan los líquidos.
Con el paso de los días se observa cómo el hueso del vinagre se va
reblandeciendo, hasta que pasada una semana, aproximadamente (el tiempo
varía en función del tamaño del hueso) se comprueba que este ha adquirido un
color marrón y se ha vuelto flexible, ¡Al tocarlo parece goma! En cambio, el
hueso del agua continúa igual de duro y con un color similar al principio,
aunque algo más blanco.
Reflexión:
Con este experimento se pretende que los niños comprendan que los
huesos tienen una sustancia, el calcio, responsable de su dureza y que al
sumergir un hueso en vinagre este le “roba” el calcio y por eso se vuelve
flexible, pudiéndose doblar.
Al realizarlo con niños de seis y siete años, no hemos conseguido que
lleguen a esta conclusión, aunque han comprendido que el vinagre es diferente
al agua por su color, olor y sabor y por eso el hueso no queda igual que el del
agua pero después, se lo explicamos y lo comprendieron.
El experimento ha creado mucha expectación, sobre todo al comprobar
cómo el hueso parece de goma y se puede doblar.
Después se dejaron los dos huesos fuera de los líquidos y al día siguiente
el que había estado en vinagre recobró su dureza.
Para realizarlo con niños de esta edad pensamos que sería aconsejable
explicarles primero por qué los huesos son duros y después hacer el
experimento.
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7. CRONOGRAMA:
ADÉNTRATE EN EL TALLER DE EXPERIMENTALANDIA
MESES
DÍAS LUNES MARTES MIÉRCOLES JUEVES VIERNES
AB
RIL
1ª SEMANA Capitán Planeta
2º SEMANA Huesos de goma
(Inicio)
El secreto de
Popeye
3º SEMANA
Huesos de goma
(Resultados)
La coca cola
contraataca
(Inicio)
4º SEMANA
Monigotes
bailarines
La coca cola
contraataca
(Resultados)
MA
YO
5º SEMANA
Fosilandia
(Inicio)
Fosilandia
(Resultado)
6º SEMANA
La magia del
hielo
Viajamos en
paracaídas
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8. EVALUACIÓN:
En este apartado se detallara qué vamos a evaluar en nuestro taller didáctico, el
tipo de evaluación que vamos a llevar a cabo y cómo vamos a evaluar a nuestros
alumnos.
Tipo de evaluación:
La evaluación será continua y cualitativa ya que los niños serán
evaluados constantemente sin tener que enfrentarse a una prueba final y su éxito
o fracaso no dependerá de una calificación cuantitativa sino de la disposición de
los alumnos para adquirir los nuevos conocimientos y destrezas, además del
grado alcanzado de los mismos.
¿Cómo y qué vamos a evaluar?
La principal herramienta de evaluación será la observación directa en el
aula. Así, se observará y evaluará el grado de atención y disposición de los
alumnos, la participación activa, la precisión en los experimentos y el respeto
hacia los demás compañeros.
Todos estos aspectos se evaluaran con ayuda del cuaderno de control del
profesor
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Grado de atención
Grado participación
Precisión en los experimentos
Comportamiento con sus compañeros
Nombre alumno
Bajo Medio Alto B M A B M A B M A
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9. FUENTES CONSULTADAS:
- VV.AA. Escuela de actividades y valores. Océano: Barcelona.
- LLOPIS, C. y SERRANO, M.T. (1981): El área de experiencias en preescolar y
ciclo preparatorio. Madrid: Narcea.
- http://www.ehowenespanol.com/experimentos-carne-coca-cola-info_49285/
- http://www.fullexperimentos.com/mito-de-la-coca-cola/
- http://www.fullexperimentos.com/monigotes/#more-825
- http://www.cienciapopular.com/n/Experimentos/Trucos_con_Agua/Trucos_con_Ag
ua.php
- http://www.fullexperimentos.com/experimento-contaminacion/#more-949
- http://www.fullexperimentos.com/el-hierro-en-los-alimentos/
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