Czy wiesz co jesz?

Razem z koleżankami, uczestniczkami projektu „Szkoła z klasą 2.0”, sprawdziłyśmy, jakie substancje znajdują się w produktach, które jemy na co dzień. Wyniki naszej pracy

są bardzo niepokojące! Nawet nie zdawałyśmy sobie sprawy, ile niezdrowych

składników jest na rynku pod kamuflażem dziwnych nazw

z literą E na początku!

Prosimy wygodnie usiąść i nastawić się na radykalne zmiany w swoim sposobie żywienia

Stosuje się go do konserwacji różnego rodzaju przetworów, konserw, napojów. Benzoesan sodu działa drażniąco na śluzówkę żołądka, dlatego spożycie zawierających go produktów może

powodować dolegliwości bólowe. W połączeniu z witaminą C(E300) może przekształcić się w

rakotwórczy benzen, co ma znaczenie szczególnie w przypadku

napojów gazowanych, w których stosuje się jednocześnie

obie te substancje.

Wpływ na zdrowie1. Powoduje zwiększanie masy i w konsekwencji otyłość. 2. Zwiększa ryzyko rozwoju cukrzycy typu 2. 3. Podwyższa poziom złego cholesterolu LDL i trójglicerydów.

Sorbinian potasu jest używany jako środek konserwujący do żywności, zwłaszcza pieczywa, serów, ciast,

wina oraz czekolady. Poza przemysłem spożywczym stosuje się go do kosmetyków i

papierosów. U niektórych osób związek ten może

wywoływać reakcje alergiczne, podrażnienia skóry, astmę oraz negatywnie wpływać na

zachowanie.

Syntetyczny, brązowy barwnik spożywczy. Może wywoływać

nadpobudliwość, a także wpływać negatywnie na wątrobę, żołądek

oraz płodność. W niektórych testach na zwierzętach wywoływał

konwulsje.

Jednakże, nie możemy zapomnieć, że w tych produktach znajdują się

również substancje niezbędne do życia lub wspomagające je.

Są to między innymi:

Należy do grup węglowodanów,

które obok tłuszczów i białek są najważniejszymi

składnikami odżywczymi człowieka.

Jest najważniejszym cukrem prostym ogólnie zwanym

cukrem gronowym, a w medycynie glukozą.

Jest to złożony tłuszcz, który występuje zarówno w świecie roślinnym,

jak i zwierzęcym. Często stosowana jest jako dodatek do żywności i ma wtedy symbol E322. Zażywanie lecytyny

sojowej wskazane jest np. przy przemęczeniu, wyczerpaniu

psychicznym i fizycznym, przy zaburzeniach koncentracji, w sytuacjach stresujących

oraz nerwowych.

Należy do witamin grupy B. Człowiek i zwierzęta muszą pobierać ją

z pokarmem, gdyż wchodzi w skład enzymów wspomagających w komórkach rozkład glukozy i aminokwasów; bierze

udział w przemianach biochemicznych w siatkówce oka.

Jej niedobór u człowieka wywołuje m.in. zmiany zapalne skóry, języka, warg,

światłowstręt, zahamowanie wzrostu.

Substancja zawarta w glonach morskich i od lat stosowana w przemyśle

spożywczym, może chronić przed infekcją wirusową,

która prowadzi do raka szyjki macicy. Od lat karagen jest używany w

przemyśle spożywczym i kosmetycznym jako zagęszczacz.

Z dotychczasowych badań wiadomo, że karagen blokuje wirusa HIV.

W prawie każdym z produktów, które spożywamy na co dzień,

występują zarówno nieszkodliwe substancje, jak i negatywnie

wpływające na nasze zdrowie.

Dlatego przed zakupieniem niesprawdzonego jeszcze produktu,

powinniśmy prześledzić jego skład, aby zorientować się,

czy nie zaczniemy od niego „świecić”

Aby żyć zdrowo nie możemy tylko

analizować tego, co jemy.

Przede wszystkim musimy uprawiać sport!