View
223
Download
2
Category
Preview:
DESCRIPTION
Paradepaardjes v/d Natuur
Citation preview
ontmoeten...
Digitaal
Magazine v/d Natuur
dit is een
uitgave van
mei 2014
InhoudsopgaveNatudis, Kroon en Hagor...wij zijn van de NatuurDe veranderingen bij Natudis, Kroon en Hagor volgen elkaar in een
rap tempo op...
Natudis groeit op alle frontenHet kan je bijna niet zijn ontgaan. Natudis Nederland B.V., inclusief
vers groothandel Kroon en groothandel Hagor gevestigd in België...
Laat je inspireren door... 25 originele verpakkingen.
25 winkels v/d Natuur Groei als groothandel, groei in de visie v/d Natuur, groei in volume
en groei met de formule Natuurwinkel.
25 brutale vragen aan... Peter van der Schoot, Business Unit Manager bij Kroon.
25 populaire artikelen van NatudisAlle pareltjes op een rijtje...
De 25 leukste routes v/d Natuur Natudis promoot de v/d Natuur levensstijl. Een levensstijl waarbij je
geen topprestaties hoeft te leveren, gewoon genieten...
25 heerlijke high-tea recepten Bij een feest hoort eerlijk en heerlijk eten. Daarom nu 25 tips voor
een verrukkelijke high tea...
Groene vakantiegidsBij een v/d Natuur lifestyle hoort natuurlijk ook vrije tijd, ontspanning
en een groene vakantie. Daarom hebben wij speciaal voor jou...
Je weet dat het lente is, als...
25 brutale vragen aan...Damien de Breuck, Business Unit Manager bij Hagor.
4
5
6
10
12
14
18
19
8
16
20
8
16
pagina 3
16
124
10 18
8
Natudis, Kroon en Hagor...
wij zijn van de NatuurWelkom bij het nieuwe Magazine van de Natuur, een uitgave om allerlei nieuws van
de Natuur met elkaar te delen.
De veranderingen bij Natudis, Kroon en Hagor volgen elkaar in een rap tempo op.
Voor je ligt al weer een nieuwe uiting van de verandering. Vanaf nu gaan wij jou
regelmatig informeren over datgene waar wij mee bezig zijn. Datgene wat ons
beroert, inspireert en in beweging zet.
Al meer dan 30 jaar zetten wij ons, als groothandel in de Benelux, in voor gezonde
voeding en een gezonde levensstijl. Dagelijks zetten wij ons in om onze
assortimenten nog beter te maken en nieuwe producten te introduceren die passen
bij onze groothandel van de natuur. Al meer dan 25 jaar kennen onze klanten en
relaties onze formule Natuurwinkel, die binnenkort zijn 25e winkel opent. Reden
genoeg voor ons om jou, als lezer, daar deelgenoot van te maken. Om samen dit
feest te vieren; het feest van de groei en de toekomst.
Wij vinden het belangrijk om samen met jou vorm te geven aan een duurzame
wereld door de beste producten aan te bieden die de natuur ons geeft, zowel in het
DKW- als in ons vers aanbod. Om samen het gebruik van natuurvoeding en
natuurlijke voeding te stimuleren onder onze (toekomstige) klanten En samen
zorgen voor een gebalanceerd voedingspatroon, maar ook voor een aarde
die meer in balans is.
Vanuit de kruisbestuiving tussen mens en natuur mogen wij onze voeding tot ons
nemen. Dat brengt ook verantwoordelijkheid voor deze natuur, voor onze telers en
producenten, voor jou als ondernemer en voor onze klanten met zich mee. Onze
droom is dat jij in dit gedachtegoed met ons meedoet zodat iedereen
zijn eigen steentje bijdraagt. Zou dat niet mooi zijn?
In deze uitgave krijg je de kans om ons beter te leren kennen, willen wij je verder
inspireren met leuke informatie en ideeën. Allemaal verbonden met de natuur
in een levensstijl die daarbij past.
Wij wensen je veel leesplezier!
Petra van der Linden - Steenvoorden BrussenAlgemeen directeur Natudis
4
66
Natudis groeit op alle frontenHet kan je bijna niet zijn ontgaan. Natudis Nederland B.V. , inclusief vers groothandel Kroon en
groothandel Hagor gevestigd in België, is in april jongstleden definitief overgenomen door het
familiebedrijf Vroegop Ruhe & Co B.V. In de media is voor de overname en hoe wij als mensen v/d
Natuur dit hebben ervaren, veel aandacht geweest. Maar, hoe goed ken jij het bedrijf Vroegop Ruhe & Co
B.V.? Wij verwachten dat je nieuwsgierig bent geworden naar de historie van onze nieuwe
aandeelhouder. Daarom in het kort het ontstaan van Vroegop Ruhe & Co B.V.
De veertiger jarenVroegop-Windig is een familiebedrijf met een rijke historie. Na
een paar jaar ervaring op te hebben gedaan met een eigen
winkel in AGF, startte Piet Vroegop in 1940 een groothandel in
binnenlandse AGF op het Food Center Amsterdam. Na enkele
jaren traden ook zijn zoons in dienst, waardoor de groothandel
de naam P. Vroegop & Zonen kreeg. Om aan de veranderende
wens van de klanten te kunnen voldoen, werd het assortiment
uitgebreid met AGF van over de grenzen.
Zo was er in 1966 de fusie met de firma Ruhe, specialist in
citrusvruchten en bananen. Daarnaast werd door de overname
van Windig in 1996 specifieke kennis van exoten in huis
gebracht. Naast de import en verkoop van AGF, nam ook de
logistieke dienstverlening een steeds groter wordende rol in. In
2006 werd een ultra modern distributiecentrum in Bleiswijk
geopend van waaruit met name de retail klanten beleverd
worden.
Anno 2014Heden ten dage bestaat Vroegop Ruhe & Co B.V. (naast
Natudis) uit 2 werkmaatschappijen; Vroegop-Windig en De
Kweker. Vroegop-Windig is groothandel in AGF (aardappelen-
groente-fruit) en biologische duurzame AGF-producten met een
nationale afzet in de retail en food service sectoren. De Kweker
is groothandel in vers (AGF, vlees, vis, kaas zuivel en brood) en
droge kruidenierswaren alsmede non-food (keuken- en
restaurantbenodigdheden) met zelfbedieningsgroothandels in
Amsterdam en Purmerend en bezorggroothandels in Amsterdam,
Wervershoof en Texel voor de professional in food.
Door de jaren heen is gebleken dat Vroegop Ruhe & Co B.V.
een solide bedrijf is dat zich goed aan veranderende
omstandigheden kan aanpassen en door wederzijdse
betrokkenheid een nauwe samenwerking tussen medewerkers,
klanten en partners tot stand brengt. De passie voor het vak en
de kennis van de markt en producten zijn overal in het bedrijf
terug te vinden.
Zonnige toekomstPieter Vroegop (CEO Vroegop Ruhe & Co B.V.): “Deze
overname is voor ons belangrijk, omdat wij van de kennis en
ervaring van Natudis met biologische voeding kunnen leren.
Onze focus op biologisch was al in gang gezet, maar door deze
samenwerking verwacht ik versneld belangrijke stappen te
kunnen zetten waarbij Natudis nog meer ruimte krijgt om
zelfstandig actief te zijn in de bio markt”.
Met vers groothandel Kroon was de samenwerking al gestart,
maar deze zal geïntensiveerd worden. Ook van de Belgische
groothandel Hagor is een positieve indruk ontstaan. Al met al is
de overname in zijn totaliteit een verrijking voor het bedrijf.
Solide & PassieDoor de jaren heen is gebleken dat Vroegop Ruhe & Co B.V. een
solide bedrijf is dat zich goed aan veranderende omstandigheden
kan aanpassen en door wederzijdse betrokkenheid een nauwe
samenwerking tussen medewerkers, klanten en partners tot
stand brengt. De passie voor het vak en de kennis van de markt
en producten zijn overal in het bedrijf terug te vinden
Onze bedrijven passen heel goed bij elkaar. Daarom zijn wij heel
blij met de overname. We voelen dat Vroegop Ruhe & Co B.V.
onze visie ondersteunt en de door ons gekozen koers voorgezet
kan worden.
“Onze overtuiging is dat door bundeling van de krachten tussen
Vroegop Ruhe & Co B.V. en Natudis Nederland B.V. een
geweldige samenwerking zal gaan ontstaan, waarbij de focus op
een gezonde aarde en gezonde voeding nog verder zal
toenemen”, aldus Petra van der Linden - Steenvoorden Brussen
(algemeen directeur Natudis).
pagina 5
Laat je inspireren door...deze 25 originele verpakkingen
Handige olijfolie voor je salade to goEmpire State Spagetti!
Vers van de pers!
Een mespuntje boter...
Kijken door een rosé bril
Laat je inspireren door...deze 25 originele verpakkingen
Loepzuivere notenmix
Kabouter kruimels..
Cupcakes, rechtstreeks
uit de oven
pagina 7
Bron: Pinterest.com/pacegr/original-packaging/
Handige olijfolie voor je salade to go
Groei is bijna het eerste waar je aan denkt als je denkt aan Natudis. Groei als groothandel, groei in de visie v/d
Natuur, groei in volume en groei met de formule Natuurwinkel. Wat een groei heeft deze formule doorgemaakt in
een pakweg een half jaar tijd. Groei die mogelijk is geworden door goed samen te werken met de ondernemers en
samen met hen terug te keren naar onze roots.
Benieuwd waar je onze 25 Natuurwinkels in Nederland kunt vinden? Kijk dan op de kaart, maar blijf
Natuurwinkel ook volgen op www.natuurwinkel.nl en op Facebook en Twitter.
GoudaZoetermeer
Alphen a/d Rijn
Haarlem
Nog meer succes v/d Natuur.
Groetjes Renate
(Zoetermeer)
Winkels v/d Natuur,
voor iedereen!
(Emiclaer)
Woerden
Zaandam
Castricum
Utrecht
pagina 9
Drachten
Zwolle
Ermelo
Apeldoorn
Dieren
Malden
Heythuysen
VoerendaalMaastricht
Emiclaer
BarneveldAmersfoort
Baarn
Woerden
Zaandam
Castricum
Emmen
winkel
Houten
Utrecht
Zilver is binnen,
nu op naar goud.
Groetjes Marlies en team
(Heythuysen)
Almere
Alles wat je aandacht
geeft, groeit!
(Ermelo)
Winkels v/d Natuur groeien
natuurlijk door!
(Apeldoorn)
Heerhugowaard
de 25e winkel van
de natuur ontluikt.
Met vriendelijke groeten,
Casper Kromkamp
(Almere)
Bro
n: L
euke
rece
pten
.nl/h
igh-
tea-
rece
pten
Wat is het meest vreemde product in
jullie assortiment?Dronken kaas………
Waarom is dit product zo vreemd?Vroeger werd er in Italië belasting geheven op kaas. Om maar geen belasting te hoeven betalen verstopten de boeren de kaas onder de druivenmost. Dit zijn de velletjes en pitjes die overblijven van de wijnproductie. Na een paar weken, toen de kazen weer tevoorschijn werden gehaald, ontdekten ze wat een unieke smaak zich had ontwikkeld. Vlakbij Venetië, aan de voet van de Alpen maakt een kaasmakerij nog steeds op deze manier de “Dronken kaas”.
Welke dienstverlening zou je willen
bedenken die nog niet bestaat?Een praktische manier om bij de aankoop van de consument deze direct in contact te brengen met de producent, boer of teler.
Wat is de meest bijzondere vraag die je
ooit gehoord hebt van een klant?Of we biologische, eetbare bloemetjes kunnen regelen voor op de bruidstaart van een klant van ons.
En wat was je antwoord op die
bijzondere vraag?Ja, dat regelen wij.
Welk product uit je assortiment eet/
drink je zelf liever niet?Tarwegrassap.
Waarom drink je dit product liever niet?Moet je zelf maar proberen, dan weet je het…
Waar zou je willen werken als je niet bij
Kroon zou werken?Dan heb ik mijn eigen biologische wijnbar. Wellicht een soort droom, maar ik vind het fantastisch om mensen lekkere dingen te laten proeven en hierover te vertellen.
Welke functie zou je willen hebben als je
niet Bussiness Unit Manager zou zijn?Ik zou dan rapporteur zijn voor de Michelingids.
Wat is het minst leuke aan je huidige
functieFacturen accorderen!
Voor welk product in je assortiment
mogen wij je ’s nachts wakker maken?Onze Demeter asperges van de Watertuin. De teler Gaveshi Reus heeft echt fantastische asperges, altijd een mooi moment als ze er weer zijn. Als de lente komt gaat het altijd weer een beetje kriebelen… en de aardbeien van Peet de Krom, dit zijn voor mij echte zomersnoepjes.
Wat is jouw favoriete vakblad?Bouillon, niet helemaal een vakblad maar een culinair magazine, met heerlijke culinaire verhalen. Een feest om dit te lezen.
Welke winkel is voor jou het meest
inspirerend?Dit zijn verschillende, ik vind Eataly in Italië super, vers producten worden in de winkel ter plekke ook bereidt. Fresh & Wild in Londen, één van de eerste biologische winkels daar. Ook in Dublin heb ik een biologiche winkel bezocht, beneden in de kelder was een
biologische wijnbar, op de begane grond een biologische delicatesse winkel, waar ter plekke gerechten werden bereidt om mee te nemen en op de 1e etage een biologisch restaurant, waar ingrediënten tot heerlijke gerechten
worden verwerkt. Kortom een inspirerend geheel. Ik vind het in het algemeen inspirerend om winkels te bezoeken, vaak zijn er kleine details die zorgen dat de winkel meer wordt dan alleen een plek om je product te halen.
Wat zou jij in onze branche direct willen
veranderen?Ik zou willen dat er meer vanuit de hele keten wordt gedacht. Hierbij worden alle onderdelen in de keten op waarde geschat. Dus ook de groothandel, die vaak als overbodige functie wordt gezien tussen boer en winkel. Ik ben van mening dat de groothandel juist helpt om de keten te versterken en als olie in de radertjes werkt van de keten. Zo zorgen we voor efficiëntie, afstemming in vraag en aanbod en natuurlijk het logistieke circus.
Welke Twitter of Facebook accounts volg
jij met veel belangstelling?Geen, om eerlijk te zijn heb ik zelfs een beetje een hekel aan Facebook en Twitter. Het gevoel om continu met iemand te delen waar
Peter van der Schoot, Business Unitmanager bij Kroon
“Waarom ik liever geen tarwegrassap drink? Moet je zelf maar eens proberen, dan weet je het..”
De Business Unit Manager Peter van der Schoot de meesten van ons wel. We komen hem tegen op beurzen, in
winkels, bij branche bijeenkomsten….. Maar hoe goed kennen wij hem nu eigenlijk? In dit interview leren wij Peter
nog beter kennen als professional, maar vooral ook als mens v/d Natuur.
25 brutale vragen aan...
ik ben herken ik niet zo. Verder heb ik ook altijd het idee dat mensen alleen blije plaatjes door zetten, waarbij het slechts een eenzijdig beeld geeft van het leven, meer fakebook dus. Ik besef dat ik hiermee wel heel ouderwets ben.
Hoe hou jij jezelf op de hoogte van de
nieuwste zakelijke/
managementontwikkelingen?Vooral heel veel gesprekken voeren met mensen in de branche.
Welke ontwikkeling bij de vorige vraag
sprak jou het meeste aan?Het is niet echt een ontwikkeling maar meer een inzicht. Het inzicht komt uit het boek van Stephen Covey en gaat over de 8 eigenschappen van effectief leiderschap. Volgens Covey is effectief leidinggeven en veranderen een kwestie van een drietrapsraket. De eerste trap bestaat uit drie eigenschappen die gericht zijn op persoonlijke en individuele ontwikkeling. Ze zorgen ervoor dat je je als persoon onafhankelijk leert op te stellen. De drie daaropvolgende eigenschappen gaan over effectief samenwerken en vormen de tweede trap. De zevende eigenschap gaat over het ontwikkelen en onderhouden van de overige zes eigenschappen. Deze eigenschap vormt de derde trap, samen met de achtste eigenschap: het vermogen van mensen om volgens hun volledige potentie te leven en om anderen te inspireren om hetzelfde te doen.
En hoe heb jij die ontwikkeling in de
praktijk gebracht?Om samen met het Kroon team te werken aan de organisatie, waarbij er een enorme passie is voor het biologisch product. Hierbij heeft een ieder zijn kwaliteiten en deze worden ingezet voor het totaal. Hierbij is iedereen enorm belangrijk en zijn we dus ook afhan-kelijk van elkaar. Deze gezamenlijkheid heeft een enorme trots en drive neergezet bij de mensen om Kroon nog verder te ontwikkelen.
Welk product zou je graag in je
assortiment voeren, maar
voer je nu niet?Buratta, we hebben een fantastische producent gevonden in Italië. Buratta is met room gevulde mozzarella. Dit heb ik in Italië gegeten. Het gerecht was een tomaten-carpaccio met buratta, een beetje zeezout en heerlijke olijfolie. Dit was echt super. Graag wil ik dit importeren. Het is een beetje lastig om dat het maar 14 dagen tht heeft, bij een kleine Italiaanse boer wordt geproduceerd en veel consumenten het nog niet kennen. Ik hoop dat we voor de zomer hier toch mee kunnen starten, het is is te lekker om er niks mee te doen.
Waar staat Kroon over vijf jaar?Met beide benen op de grond. We blijven altijd hard werken om de service en kwaliteit te leveren die we doen. Je bent zo goed als je laatste prestatie, dit betekent dat je dag in dag uit deze kwaliteit moet leveren en altijd je best moet doen om weer nieuwe producten te vinden, waar onze klanten en consumenten blij van worden.
Hoe wil jij dat jouw klanten Kroon zien?Als een innovatieve samenwerkende groothandel. Welke goed in staat is om de verbinding tussen producenten en winkels/consumenten tot stand te brengen. Waardoor producten die wij verkopen niet anoniem zijn en hierdoor toegevoegde waarde hebben voor consumenten. Als deze toegevoegde waarde er is, gaat het nl niet meer om de laagste prijs, maar veel meer om een juiste prijs.
Voor welke andere speler in de
biologische sector heb jij veel respect?Voor heel veel spelers in deze sector heb ik respect, zo ook voor De Groene passage. Deze verzameling van ondernemers bestaat al meer dan 15 jaar en is nog steeds een voorbeeld van duurzaamheid, innovatie en samenwerken. Niet alleen in verhaal, maar
ook werkelijk in de dagelijkse praktijk.
Voor welke andere speler in de niet-
biologische sector heb jij veel respect?Daphne Schippers, zij heeft op het WK in Moskou voor het eerst in de Nederlandse geschiedenis een bronzen medaille voor vrouwen gewonnen. Een jaar geleden heeft mijn dochter met haar mogen trainen in de Olympische hal op Papendal. Je ziet dan hoeveel je moet trainen om je doel te bereiken. En dat je niet alleen wilskracht nodig hebt, maar ook een enorme passie voor het gene wat je doet.
Wat is de beste promotiecampagne
geweest die onder jouw leiding ooit
is uitgevoerd?Red de Rijke Weide Kaas. Een mooi project die wij samen met Henk Pelleboer en de Vogelbescherming hebben opgezet. Dit is een mooi voorbeeld van hoe je consumenten maatschappelijk kunt betrekken door middel van een product en dit zichtbaar kan maken in hun leefomgeving. Het geld wordt direct geïnvesteerd in Rijke Weide grond.
Van welke zakelijke beslissing voor
Kroon zul je nooit spijt krijgen?De samenwerking die we met Vroegop 3 jaar geleden zijn aangegaan en nu resulteert in het mooiste biologische bedrijf van de Benelux, met een nieuw ondernemend elan, waarbij service, kwaliteit en betrokkenheid bij onze klanten en leveranciers centraal staan.
pagina 11
Opgericht: 16/09/1993
In de groep: 22/04/2010
Gevestigd: Foodcentre in Amsterdam
• Ca. 1000 producten, minimaal biologisch
• Vers en diepvries producten
• Delicatessenmerken zoals PUUR
25populaire
ARTIKELENVAN NATUDIS
3. 4. 5.
BioNutWalnoten
6.
Green & BlacksChocolade puur 85%
25.
ProvamelDrink naturel
VivaniChocolade puur 85%
24.23.
BioNutAmandelen bruin
LimaRice drink original
20.
15.
EkolandDiksap Appel
1.
BioNutGemengde noten
FertiliaOlijfolie mildbak en braad
2.
11.AllosAgave siroop
TerschellingerCranberrysap
10.
MorgaGroentebouillon1 kilo
17.
MorgaGroentebouillon400 gram
SchärRustico meergranen
7.
HorizonGemengde notenpasta
EcoMilAmandeldrank
9.8.
SchärCiabatta Rustica
VivaniChocolade Puur 92%
12. 13. 14.
SchärPain Campagnard Dr. Karg
Spelt met zaden
16.
SchärPan Carré
18.
Omega & MoreKokosolie
De HalmHavermout
SchärErthaZuurdesembrood
HorizonAmandelpasta
22.21.
pagina 13
“een echte inspiratiebron
voor natuur- en
landschapsfotografen”
De 25 leukste routes v/d Natuur.Natudis promoot de v/d Natuur levensstijl. Een levensstijl waarbij je geen topprestaties hoeft te leveren, geen
limieten hoeft te doorbreken en zeker geen wonderen hoeft te verrichten. Gewoon genieten van het leven en van
producten v/d Natuur is al genoeg. Genieten van het leven door lekker recreatief met je (klein-)kinderen te
zwemmen, ontspannen te werken in je tuin, te koken met je geliefden en volop te genieten van de natuur. Elk
seizoen weer. Door te wandelen, te fietsen, in het gras te liggen, bosbessen te plukken, gemaaid gras te ruiken…
En wij geven je tips voor de allermooiste fiets- en wandelroutes in Nederland.
1. Poëziefietsroute Zuidwest-Veluwe
Deze speciale fietsroute door de natuur van de Zuidwest Veluwe voert langs 38 bijzondere plekken. Plekken, die voor mensen zo dierbaar zijn dat ze er een gedicht over hebben gemaakt. Je kunt de lengte zelf kiezen en ook het startpunt ligt niet vast.
2. Wandelroute Kootwijkerveen
Deze routebeschrijving loodst u langs de mooiste plekken én biedt een aantal leuke weetjes over het gebied. Deze wandelroute verkent het rijk gevarieërde landschap
tussen het Kootwijkerveen en het Kootwijkerzand. Er zijn volop kansen om in de buurt van het veen sporen van edelherten en wilde zwijnen te zien. Hetgebied is een inspiratiebron voor natuur- en landschapsfotografen. (20 km) 3. Fietsroute Slangenburg Deze fietsroute loodst je langs de mooiste plekken én biedt een aantal leuke weetjes over het gebied. Wie in het late voorjaar
door de Achterhoek fietst, rijdt door een idyllisch landschap met velden vol bloeiende bosanemonen en pinkster-bloemen. Onderweg laten roffelende spechten en zangvogels van zich horen. (37 km) 4. Wandelroute Dierspoor Kop van
Drenthe
Neem de tijd voor een stevige wandeling. De Kop van Drenthe is een zeer afwisselende streek met beekdalen, bossen, heidevelden en kleinschalige agrarische landschappen. Een ideale route om op zoek te gaan naar de sporen die de dieren hebben achtergelaten. Met een klein beetje oefening kun je al vrij snel de sporen van ree, vos of eekhoorn herkennen. (15 km)
5. Kanoroute Brabantse Biesbosch
Als je je geruisloos voortbeweegt op het water, zul je veel diersoorten opmerken die de Biesbosch als woon- of jachtgebied
hebben gekozen. Luister naar de prachtige zang van de nachtegaal en zie hoe een ijsvogel pijlsnel het water induikt om een visje te vangen. Hoog in de lucht houden roofvogels als de kiekendief, havik, slechtvalk en buizerd je met hun scherpe
ogen nauwlettend in de gaten. (11 km)
6. Fietsroute Texel
Deze fietsroute loodst je langs de mooiste plekken én biedt een aantal leuke weetjes over het gebied. Staatsbosbeheer heeft in samenwerking met Essent een Groene Stroom route uitgezet op Texel. Bossen zijn niet alleen heerlijk om doorheen te fietsen, maar dragen ook nog eens bij aan het opwekken van duurzame energie. (28 km)
7. Beverroute Harderbos
De rode wandelroute is zo’n 8 kilometer lang. Het Harderbos is in de jaren zestig aangeplant; hiervoor was het een meer en eerder zelfs zee. Het Harderbos is aangelegd voor de productie van hout en later voor recreatie. Nu mag de natuur zijn gang gaan, blijft dood hout liggen en wordt het steeds meer een ‘oerbos’. Wie weet kom je onderweg (sporen van)
de bever tegen! (8.3 km)
8. Fietsroute Greidhoeke
Fiets door dit weidegebied in het westen van Friesland. Geniet van de vele planten- en vogelsoorten die in de drie natuurgebieden te vinden zijn.
1.2 KM
Bronnen: www.natuurmonumenten.nl en www.staatsbosbeheer.nl
pagina 15
9. Fietsroute door het Groene Woud
Deze mooie fietsroute van bijna 50 km., loopt door het Groene Woud, dat ligt tussen de steden Den Bosch, Eindhoven en Tilburg. Dit unieke gebied mag de eretitel Nationaal Landschap dragen. Fiets door karakteristieke dorpjes, kleinschalige landschappen en bijzondere natuurgebieden.
10. Fietsroute Hazelbekke en Beneden
Dinkeldal
Bewonder de orchideeën in het Hazelbekke (vanaf juni) of spot de duizenden vogels die in de trektijd in Beneden-Dinkeldal neerstrijken. Hazelbekke en Beneden-Dinkeldal, de twee gebieden van Natuurmonumenten waar je doorheen fietst, zijn allebei beekdalen, maar totaal
verschillend. Tijdens deze fietstocht maak je kennis met deze verschillen. (25 km)
11. Hoge Land van Vollenhove Een fietstocht vol natuur en cultuur over het Hoge Land van Vollenhove. (22.7 km)
12. Fietsroute Nijenburg
Gevarieërde fietsroute door het Heilooërbos, de bloemrijke Loterijlanden en over duizend jaar oude dijken. Begin- en eindpunt is parkeerplaats de Belieslaan in Heiloo. (27 km)
13. Groene wandelroute Hackfort
Een prachtige wandeling door een typisch Achterhoeks landschap. Op landgoed Hackfort vind je nog eeuwenoude en door houtwallen omgeven akkers, hakhoutbosjes, poelen en historische boerderijen. Bezoek de watermolen, de kasteeltuin en kom even heerlijk bij in de Keuken van Hackfort, een brasserie in het gerestaureerde koetshuis. (5 km)
14. Historische wandelroute
Bergherbos
Wandelroute van 4,3 km met flinke klimmetjes door het mooie Bergherbos in Montferland, langs plaatsen uit het rijke verleden van dit natuurgebied. De route start en eindigt bij de parkeerplaats Hettenheuvel, aan de weg tussen Kilder
en Zeddam.
15. Historische fietsroute tussen
Rotterdam en Den Haag
Zo de natuur in fietsen vanaf de Erasmusbrug in Rotterdam, of het Malieveld in Den Haag. Het kan ècht! Deze fietsroute voert je vanuit de Maasstad naar de Hofstad, dwars door groen Midden-Delfland. (31 km)
16. Laarzenpad bij Chaam
De wandeling start ten noorden van Chaam, maar je kunt ook vertrekken vanuit het centrum vanaf bijvoorbeeld café Bellevue, de route wordt dan 2 km langer. Volg tijdens de wandeling de blauwe pijlen. (4.9 km)
17. Mountainbiken in het
stuifzand in De Loonse en
Drunense Duinen
Pak de mountainbike en trap je door het afwisselende landschap van de Duinen heen over een route van 26 kilometer. De route kent veel singletracks, korte klimmetjes, losse zandige delen en heel weinig verharde stukken. (26 km)
18. Smokkelaarsroute
Wandelen over smokkelpaden spreekt tot de verbeelding, roept misschien wel romantiek en nostalgie op. Deze wandelroute vlakbij Borkel is16 km lang.
19. Rolstoelpad Oisterwijkse Bossen
en Vennen
Speciaal voor rolstoelgebruikers en wandelwagens ligt er een rolstoelpad door de bossen van Oisterwijk. De route is ongeveer 3,3 kilometer lang. Je kunt ook een korte ronde maken door het bos.Tijdens de route kom je langs verschillende vennen. Halverwege vind je het gezellige café Boshuis Venkraai. (3.2 km)
20. Trailrun De Onlanden
De Peizermaden is een prachtig beekdallandschap. Tussen de beekdalen van het Eelderdiep en het Peizerdiep ligt een nat laagveengebied. Dit landschap bestaat uit bosjes, houtwallen, ruige graslanden en sloten waarin waterviolier en dotterbloem bloeien. Het gebied is volop in
ontwikkeling. (19 km)
21. Trailrun Naardermeer
De trailrunningroute rond het Naardermeer gaat over oude zandwegen bospaadjes en veenvlakten. De ondergrond kan zeer onregelmatig en modderig worden. De route is voor een kwart verhard.(19.8 km)
22. Trailrun Schiermonnikoog
In alle jaargetijden heeft Schiermonnikoog je wat te bieden. Zomer, winter, herfst en voorjaar kun je wandelen, fietsen, zwemmen, uitwaaien op het breedste strand van Europa, bijzondere paddenstoelen bekijken of (trek)vogels spotten. Kom genieten van dit
prachtige waddeneiland! (20.7 km)
23. Twee landen pad
Kies voor het twee landen pad voor een dagje uit. Geniet tijdens deze lange wandeling van de variatie in het gebied en wandel een lang stuk langs de Dommel. Bezoek halverwege het Bezoekerscentrum Hageven voor de nodige achtergrondinformatie of voor een trappist of een ander Belgisch speciaalbier! (10 km)
24. Pimmetjespad, Nieuwkoopse
Plassen
Een stukje varen en dan wandelen op het eilandje de Geitenkamp, midden op de Nieuwkoopse Plassen. Bekijk de torens van Nieuwkoop en spot de bruine kiekendief vanuit een kijkhut. (4 km)
25. Fietsroute Buitenplaatsen en
Naardermeer
Fiets langs de historische buitenplaatsen van ‘s-Graveland en geniet van de natuur rond het Naardermeer. (28.1 km)
10. Sandwich torentje met rosbiefDruk met een vormpje rondjes of figuurtjes uit het brood. Als je wat ouder brood gebruikt is het lekker om deze nog een beetje te... lees verder >
25 heerlijkehigh-tea recepten
1. Triple chocolade muffinsVerwarm de oven op 175 graden. Roer de bloem, suiker, cacao en bakpoeder door elkaar in een kom...
lees verder >
3. SconesMakkelijk recept voor de typische Engelse kleine zoete broodjes met jam en slagroom...
lees verder >
4. Mini wrap met kip Doe de reepjes kip in een kom en besprenkel met wat piri piri saus en bestrooi met peper en zout. Bak de kip daarna in een klein beetje olijfolie goudbruin... lees verder >
2. Choco aardbeien Smelt de chocolade au bain marie. Prik de tapas prikkers in het kroontje van de aardbei. Houd de prikker vast met je hand en doop de aardbei... lees verder >
7. Mini monchoutaartje Stamp de koekjes fijn of hak ze in een keuken-machine. Smelt de boter en roer deze door de koekkruimels.
lees verder >
5. Brownie cheesecakeVet het bakblik in met een beetje boter en bestuif met bloem. Maak eerst het brownie gedeelte: Smelt alvast de pure chocolade... lees verder >
9. Chocolade cakerolVerwarm de oven op 175 graden. Splits de eieren en mix het eiwit met ¾ deel van de suiker helemaal goed stijf. Zorg er voor dat... lees verder >
6. Appelgebakje met vanillesausVerwarm de oven op 180 graden. Laat de velletjes bladerdeeg ontdooien en vet de bakvorm in met een beetje boter... lees verder >
8. Tortillarolletjes met geitenkaasVerwarm de tortilla’s volgens de verpakking. Besmeer de hele oppervlakte met geitenkaas...
lees verder >
Het zal je niet zijn ontgaan dat we in dit Natudis magazine aandacht besteden aan het thema groei.
We groeien als groothandel, in onze visie v/d Natuur en vooral als formule Natuurwinkel. Recentelijk
hebben we de 25-ste Natuurwinkel geopend. En dat vieren we natuurlijk. Bij een feest hoort eerlijk en
heerlijk eten. Daarom nu 25 tips voor een verrukkelijke high tea.
Bron: www.leukerecepten.nl
15. Crostini met cranberry compoteDoe de cranberries met de suiker, tijm en sinaasappelsap in een pannetje en verwarm deze 10 min. Als de cranberries... lees verder >
14. Wrap met avocadoVerwarm eventueel de wrap even in de magnetron of pan (is niet noodzakelijk). Besmeer de wraps over de hele oppervlakte... lees verder >
13. Chocolade pistache koekjesSmelt de boter in een pannetje op het vuur. Blijf ondertussen roeren. Als de boter lichtbruin kleurt en begint te schuimen... lees verder >
12. Hartige ItaliaansemuffinsVerwarm de oven op 200 graden. Mix de olijfolie, yoghurt, melk, en ei met een mixer door elkaar. Voeg het meel toe en mix... lees verder >
11. Taart met vijgen en frambozenVerwarm de oven op 180 graden. Voeg de sinaasappelschil toe aan de suiker en wrijf deze met je vingertoppen doorelkaar zodat... lees verder >
18. Mini pestobroodjesMaak het brooddeeg zoals beschreven op de verpakking en laat voor de eerste keer rijzen. Bebloem het werkblad en rol het deeg uit... lees verder >
21. Pittig broodjeavocadoBesmeer de sneetjes brood met kokosolie. Smeer daarna de verse geitenkaas er over. Snijd de ongeschilde avocado’s... lees verder >
16. Mini citroen meringue taartjesDoe de bloem, poedersuiker, zout en boter in een kom en meng met deeghaken of met je handen tot een kruimelig deeg... lees verder >
19. Pincho’s metgeitenkaasVouw de plakjes rauwe ham in de lengte dubbel en wikkel ze om de rondjes geitenkaas. Leg er een tomaat bovenop... lees verder >
17. Taart met cheesecake en bessenZeef de bloem samen met het bakpoeder in een grote kom. Voeg de suiker, vanillesuiker en boter in stukjes toe. Kluts de eieren... lees verder >
22. Omeletrolletjes met paprikaKlop de eieren los in een kom en voeg een snufje peper en zout toe. Laat de paprika’s uitlekken en snijd in kleine stukjes... lees verder >
23. Omeletrolletjes met spinazieSnijd de spinazie fijn en klop los met de eieren. Voeg peper en zout toe. Smelt een beetje boter in een koekenpan en giet het... lees verder >
20. Mini sandwich met komkommer en zalmSnijd de korstje van het brood en snijd daarna het brood in vieren. Leg 8 brood stukjes aan de kant en... lees verder >
24. Crostini metpaddenstoelen enperensalsaBak het (stok)brood in de oven of in een droge koekenpan knapperig. Schil de peer en snijd in hele kleine blokjes... lees verder >
25. Stokbroodjes met geitenkaas en spekVerwarm de oven op 200 graden. Snijd het stokbrood schuin in brede plakken. Verdeel de geitenkaas er over. Wikkel om... lees verder >
“Wij smullen v/d Natuur... jij ook?”
pagina 17
Groene Vakantiegids
1001 bijzondere accommodaties in heel Europa Op zoek naar rust en ruimte in een groene authentieke omgeving? De Groene Vakantiegids
biedt je een overzicht van meer dan 1000 alternatieve kampeer- en logeeraccommodaties
in 26 Europese landen. Je kunt kamperen bij de biologische boer, logeren in natuurparken
of een milieuvriendelijk vakantiehuisje huren.
Veel accommodaties bieden activiteiten aan, variërend van schildercursussen, yoga- en
meditatieve workshops tot meehelpen op de boerderij. Maar je kunt natuurlijk ook gewoon
de ongerepte natuur of lokale cultuur ontdekken en genieten van een heerlijke biologische
cuisine. Op groenevakantiegids.nl vind je gedetailleerde beschrijvingen van de
accommodaties.
Kies uit een van de gidsen en bestel nu met 50% korting:• Nederland, België en Luxemburg
• Frankrijk
• Italië
• Duitsland, Oostenrijk en Zwitserland
• Spanje en Portugal
• Polen, Tsjechië en Slowakije
De actie is geldig tot 30 juni 2014. Meld je aan via de website en vul bij opmerkingen de
actiecode NW2014 in. Uiteraard staat het je vrij om meerdere gidsen te bestellen. Kijk op
de website www.groenvakantiegids.nl voor meer informatie of bel 020 668 10 30.
Bij een v/d Natuur lifestyle hoort natuurlijk ook vrije tijd, ontspanning en een groene vakantie.
Daarom hebben wij speciaal voor jou een aantrekkelijke aanbieding; namelijk 50% korting op een
Groene Vakantiegids naar keuze!
Je weet dat het lente is, als…
je ‘s morgens wakker wordt en de vogels hoort fluiten
de terrassen buiten staan en je moet wachten op een plek
het in de schaduw te koud is voor lentebloot
je wangen verbranden in de zon
de geur van gemaaid gras in de lucht hangt
de koeien dansen in de wei!
in de bomen bloesem & knoppen verschijnen
de weidevogels weer terugkeren naar de Nederlandse weiden
rosé weer echt smaakt
je zonder handschoenen ‘s ochtends op de fiets kan stappen
je je schone was weer buiten kan hangen
je de eerste lammetjes weer in de wei ziet liggen
de sproetjes weer zichtbaar worden die zich tijdens de winter hadden verstopt
de blusher en bronzing powder weer opgeborgen kunnen worden
de deuren naar de terrassen achter het huis de hele dag open kunnen blijven, tot grote vreugde ook van de huisdieren
je in je pyjama naar buiten kan lopen zonder dat je bevriest
je minder gedisciplineerd bent met afspraken, deadlines etc.
je langer buiten blijft zitten, omdat je die eerste zon nog even op je huid wilt blijven voelen
je weer heerlijke salades als hoofdgerecht wilt eten
je de bloembakken weer vult en de tuinmeubelen buiten zet
het nog dusdanig koud is buiten, dat je iets warms bestelt
de benen bloot gaan!
je op zondag wakker wordt van de buren die hun terras schoonspuiten
het weer langer licht blijft
je icetea kan bestellen in plaats van thee
2.
1.
4.
3.
6.
5.
8.
7.
10.
9.
12.
11.
14.
13.
16.
15.
18.
17.
20.
19.
22.
21.
24.
23.
25.
pagina 19
Wat is het meest vreemde product in jullie assortiment? De slakkensiroop.
Waarom is dit product zo vreemd? Vanuit zijn benaming. Toen ik dit product ontdekte binnen ons assortiment vroeg ik mij af of dit echt met slakken te maken had. En toch bevat deze siroop extracten van wijngaardslakken. Het product heeft een heilzaam effect tegen hoest….Zo zie je maar.
Welk product zou je graag in je assortiment voeren, maar voer je nu niet? Veel producten zou ik graag nog naar een bio versie willen hebben. Een van de voorbeelden is bio-gist, om er een te noemen.
Welke dienstverlening zou je willen bedenken die nog niet bestaat? Ik heb niet onmiddellijk een antwoord hiervoor. Maar ik kan mij inbeelden dat nieuwe technologieën hierin een rol kunnen spelen.
Welk product uit je assortiment eet je zelf liever niet? Pindakaas. Misschien niet leuk voor onze noorderburen, maar die smaak ligt mij echt niet. Ik heb al veel lekkere producten geproefd.
Waarom eet je dit product liever niet? De smaak is vrij sterk en onaangenaam. Ik kan het moeilijk definiëren, want het is lang geleden dat ik die nog geproefd heb.
Waar zou je willen werken als je niet bij Kroon/Hagor zou werken?Waarschijnlijk bij een NGO of bij een ander biobedrijf.
Welke functie zou je willen hebben als je niet buniss unitmanager/country-manager zou zijn? Een rol als projectmanager zie ik nog goed zitten. Leuk om iets op te starten en tot een goed eind te brengen. Niet altijd eenvoudig, maar het houdt je wel bezig en is meestal vrij gevarieerd omwille van het multidisciplinair karakter ervan.
Wat is het minst leuke aan je huidige functie ?Ik hou niet van adminstratieve taken. Ze zijn wel noodzakelijk, maar zijn alles behalve opwindend.
Voor welk product in je assortiment mogen wij je ’s nachts wakker maken?Misschien wat overdreven… Toch zijn er veel producten die ik heel graag lust. De mandarijn confituur van Fior di Frutta vind ik echt superlekker. Ook een glaasje Prosecco van Pizzolato vind ik heerlijk. Heel verfrissend en aangenaam.
De LunaeTerra hoogstam appelsap is van topkwaliteit. En zo kan je verder.
Wat is jouw favoriete vakblad? Retailvakbladen vind ik altijd leerzaam. Het geeft jou inzichten over de komende
retailevoluties en productrends. Het Frans vakblad Linéaires is daar een mooi voorbeeld van. Linéaires verdeelt eveneens een versie over de biomarkt in Frankrijk.
Welke beurs is voor jou het meest inspirerend? In onze branche vind ik Biofach nog altijd het meest inspirerend. Eerder omwille van de contacten dan van de producten.
Wat zou jij in onze branche direct willen veranderen? Ik zou graag hebben dat alle bestellingen digitaal binnenstromen waardoor de bestellingen vlotter en en accurater zouden verwerkt worden. Vandaag besteden wij nog te veel tijd aan het domweg inbrengen van bestellingen waardoor fouten ontstaan omwille
Damien de Breuck, Business Unitmanager bij Kroon
“De mandarijn confituur van Fior di Frutta vind ik echt superlekker.”
Damien Breuck is onze Business Unit Manager van de Belgische groothandel Hagor. Niet iedereen is bekend met
onze activiteiten in België en daarom krijg je nu een kijkje in het professionele leven van Damien,
onze manager v/d Natuur.
25 brutale vragen aan...
van tijdsdruk.
Welke twitter of facebook accounts volg jij met veel belangstelling?Om eerlijk te zijn; weinig. Wij worden reeds door zoveel informatie/berichten overspoeld dat ik weinig tijd besteed aan het doelgericht opzoeken via de sociale media. Als ik behoefte heb aan specifieke informatie dan surf ik op het net totdat ik iets waardevol ontdekt heb.
Hoe hou jij jezelf op de hoogte van de nieuwste zakelijke/managementontwikkelingen?Via internet op websites zoals De Tijd. Ook het business tijdschrift CXO is de moeite om door te nemen. Bovendien vind ik gesprekken met mensen uit de sector of andere sectoren een inspiratiebron voor jouw eigen activiteiten.
Welke ontwikkeling bij de vorige vraag sprak jou het meeste aan? Evolutie van de webshops en de implicatie ervan op de detailhandel. De manier waarop consumenten via diverse communicatietechnologiën op de hoogte gebracht worden van promotionele aanbiedingen, innoverende producten en diensten. Het is niet meer tegen te gaan.
En hoe heb jij die ontwikkeling in de praktijk gebracht? Wij zitten daar nog heel ver van. Maar het is een feit dat we alert moeten zijn en deze ontwikkeling niet kunnen negeren.
Waar staat Hagor over vijf jaar? Ik heb spijtig genoeg geen kristallen bol, maar ik denk wel dat de ontwikkeling van diverse technologieën een invloed zal
hebben in de ontwikkeling van Hagor.
Hoe wil jij dat jouw klanten Kroon/Hagor zien?Ik wil dat onze klanten Hagor ervaren als een betrouwbaar, kwalitatief, klantvriendelijk en service gericht partner. Een partner die eveneens toegevoegde waarde kan bieden in service en assortiment. Wij zijn nog niet perfect en zijn ervan bewust dat wij nog stappen kunnen en moeten maken.
Voor welke andere speler in de biologische sector heb jij veel respect? Niet specifiek een bepaald bedrijf. Ik heb wel veel respect voor ondernemers die het lef hebben gehad om hun bedrijf op starten en hun visie hebben kunnen doortrekken tot een succesvol verhaal. Mijn hoed af.
Voor welke andere speler in de niet-biologische sector heb jij veel respect? Ik heb veel respect voor starters die via een goed en innovatief idee diensten of producten op de markt brengen die dan later heel succesvol worden. Facebook is daar een voorbeeld van. Ook bedrijven die rekening houden met maatschappelijke aspecten verdienen een pluim.
Waar moest je het meest aan wennen voor een Nederlands bedrijf? Op culinair vlak was dit even wennen. Middag lunch met vleeskroket en melk was toch een rare combinatie. Ondertussen kan ik met echt genieten van de lekkere biologische slaatjes bij Natudis. Overigens zijn de Nederlanders wat directer in de omgang. Dit was ook even aanpassen. Maar het is best aangenaam om met hen samen te werken.
Welk product voer je in België dat het niet doet in Nederland? Daar moet ik even goed over nadenken...Ik kan zo niets bedenken.
Kan je dit verklaren? Dit komt volgens mij omdat de Nederlandse en Belgische markt veel op elkaar lijken.
Is er volgens jou een duidelijk verschil in afname uit je assortiment tussen Franstalige en Nederlandstalige consument? Allereerst speelt de taal op de verpakking een rol. Verpakkingen van Franstalige merken scoren proportioneel beter in het zuiden van het land dan in Vlaanderen. Ook de smaak speelt een rol.
pagina 21
Opgericht: 29/06/1963
In de groep: 30/06/2000
Gevestigd: Wijgmaal (langs de
A2 bij Leuven) België
• Ca. 6000 producten • minimaal biologisch
• DKW-producten
loop over de twinkeling van je gedachtendans door wervelende kleurenprachtkijk door de spiegels van je dromen
groei en voel het licht dat naar je lacht
Recommended