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Dimensionnement de systèmes biologiques pour le recyclage et la
valorisation des effluents au sein des élevages de porcs
42èmes Journées de la Recherche Porcine – Paris, 2-3 février 2010 – pp. 285-290
Paul Robin Philippe MorandDaniel CluzeauAnne-Marie PourcherBernadette PicotAurélie EscandeJacques HauryBrigitte Landrain
Introduction« empreinte écologique »
hausse de la population& diversification des besoins
mêmes modes de production
SociétésÉlevages
Cultures
Ressourcesnaturelles,
minérales et organiques, flores et faunes,
eaux, sols, airs, mers
avec intensification écologique des
recyclages
Concept associer des ateliers a priori complémentaireseau = vecteur des nutriments entre ateliers
2 : tamisage = séparation physique
4 : lagunage (macrophytes) = forte croissance végétale
1 : élevage
lisier frais avec chasse d’eau
3 : lombrifiltration (saprophytes)= production de matière organique
recycler l’eau biomoniteurs
Dispositif expérimental
macrophytesSlpoints d’échantillonnage Sl
50 fois moins de surface qu’un épandage
lagunes (L) et filtres
plantés (FP)
L1
FP2
L3
FP4
L5
lagune tampon à niveau variable
4-5 m3/j
effluent brut
Sp30 truies
chasse d’eau
truiesporcheriealiments
boue
s
décanteur
D0
lombri-compost
épandage + maturation (lombrifiltration) (lombricompostage)
lombriciens
effluent lombrifiltré
Sl
tamis
effluent tamisé
St
refus de tamisage
faeces
23314350
319
265
16
136108
151
116
524955
9664
46 36
640
504
384 362332 324
262 244
186
0
100
200
300
400
500
600
700
800
Sp St Sl P0 P1 P2 P3 P4 P5
points d'échantillonnage
con
cen
trat
ion
(m
g
L-1
)
N
P
K
Sp L5FP4L3FP2L1D0SlSt
Recyclage des élémentssorties
N2 & matières organiquessorties
matières organiques & plantes
entrées=sorties si stoechiométrie
K >> P > N
Pathogènes et micropolluants
1 E+00
1 E+01
1 E+02
1 E+03
1 E+04
1 E+05
1 E+06
1 E+07
faeces St Sl P0 P1 P2 P3 P4 P5
ba
cte
rie
s /
g li
qu
ide
E. coli enterococci C. perfringens
faeces L5FP4L3FP2
L1D0SlSt
effet station
•hygiénisation poussée•vigilance indispensable (recyclage)
1
10
100
1000
10000
St Sl P0 P1 P2 P3 P4 P5effe
t p
ertu
rbat
eur
(ng
E2-e
q/L
)
L5FP4L3FP2L1D0SlSt
abattement important des perturbateurs
endocriniens
• abattement important du lagunage
• effet différent des lagunes et des filtres plantés selon les indicateurs considérés
Conclusions• Le recyclage de l’eau améliore la capacité du système
à exporter plus d’éléments (efficience des intrants)
• La combinaison d’ateliers saprophytes et macrophytes permet de réduire considérablement la surface de l’épandage, tout en protégeant mieux le milieu naturel
• Dans le milieu anthropisé à l’équilibre, les proportions des éléments (C, N, P, K) sont nécessairement différentes ;
le dimensionnement doit considérer tous les intrants
• L’exportation est possible à condition de développer les échanges de matières organiques entre filières, notamment alimentaires et non-alimentaires ; cela suppose des spécifications + claires et une logistique mieux adaptée
• L’intensification du recyclage devrait s’accompagner d’une vigilance environnementale et sanitaire et d’une réactivité de la R&D accrues (systèmes + modèles)
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