DORMANSI BENIHfitri_yulianti.staff.gunadarma.ac.id/.../Dormansi+Benih.pdfMATA KULIAH TEKNOLOGI BENIH...

DORMANSI BENIH

MATA KULIAH TEKNOLOGI BENIH

JURUSAN AGROTEKNOLOGI

Fitri Yulianti, SP. MSi.

PENGERTIAN DORMANSI BENIH

Suatu kondisi dimana benih hidup tidak berkecambah sampai batas waktu

akhir pengamatan perkecambahan walaupun faktor lingkungan optimum

untuk perkecambahannya

1. Merupakan mekanisme untuk mempertahankan hidup

(penyambung zuriat)

2. Mencegah terjadinya perkecambahan di lapangan

3. Pada beberapa spesies lebih tahan disimpan

KEUNTUNGAN DORMANSI BENIH

1. Memperpanjang waktu perkecambahan ➔ pertumbuhan

tidak seragam disaingi gulma

2. Mengacaukan saat tanam

3. Masalah dalam interpretasi terhadap pengujian benih

ketidakseragaman dalam pemasakan ➔ menimbulkan

masalah panen

KERUGIAN DORMANSI BENIH

MACAM DORMANSI BENIH

1.Dormansi Primer

2.Dormansi Sekunder

Endogenous Primary Dormancy (Fisiologi)❖Embrio rudimenter (tidak berkembang atau terlalu kecil)❖Fenomena after ripening

Benih yang mengalami dormansi ini memerlukan suatu jangkauan waktusimpan tertentu agar dapat berkecambah, atau dika-takan membutuhkanjangka waktu "After Ripening". After Ripening diartikan sebagai setiapperubahan pada kondisi fisiologis benih selama penyimpanan yang mengubah benih menjadi mampu berkecambah. Jangka waktupenyimpanan ini berbeda-beda dari beberapa hari sampai denganbeberapa tahun, tergantung dari jenis benihnya.

❖Keseimbangan hormonal❖Metabolik block pada kotiledon

PENYEBAB DORMANSI PRIMER

Exogenous Primary Dormancy (Fisik)❖ Kulit benih impermeable terhadap air ➔ faktor genetik struktur kulit benih

(lapisan suberin, lignin, kutikula, kutin yang tebal, lapisan palisade yang berkembang dengan baik)

❖ Kulit impermeabel terhadap gas ➔ kulit benih yang memiliki senyawa phenol (oksidator kuat)

❖ Filter terhadap cahaya❖ Kulit benih mengandung inhibitor (zat penghambat tumbuh) perkecambahan❖ Penghalang keluarnya inhibitor❖ Penghambatan mekanik➔ kulit benih keras dan tebal (contoh kasus benih

kemiri, benih benih dalam golongan nuts)

PENYEBAB DORMANSI PRIMER

1. Enforced dormancy yaitu dormansi yang disebabkan oleh faktor lingkungandimana benih yang dapat berkecambah jika faktor penghambat tersebutdihilangkan

2. Induced dormancy yaitu dormansi karena salah satu faktor lingkungan dan apabila dikembalikan pada keadaan semula benih tetap dorman seperti suhu, cahaya, gelap, kimia dan air

PENYEBAB DORMANSI SEKUNDER

PYTOHORMAN YANG TERDAPAT DI

BENIH

1. Giberelin (promotor)2. Sitokinin (pengizin)3. ABA (inhibitor/penghambat)

HIPOTESIS KHAN

+ + +

+ + -

+ - -

+ - +

- + +

- + -

- - +

- - -

Giberelin Sitokinin Inhibitor

SituasiHormon

berkecambah

dorman

1

2

3

4

5

6

7

8

Fisiologis1. Penyimpanan kering2. Stratifikasi :

suhu rendah➔ Chiling (5 - 10 0C)suhu tinggi 40 – 50 0C

3. KNO3, GA3

4. Suhu berganti

METODE PEMATAHAN DORMANSI

Fisik1. Skarifikasi

Mekanik➔ diamplas , dikikir, dilukai, dll

Kimia ➔ direndam asam sulfat2. Pencucian/perendaman benih3. Puncturing (penusukan)

METODE PEMATAHAN DORMANSI