View
0
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
もうすぐクリスマスの季節!クリスマスにはケーキが欠かせないですよね。
特にいちごののったケーキはクリスマスの定番ではないでしょうか。
しかし、クリスマスにケーキを食べるのは日本だけのようです。
これは日本の洋菓子メーカーが根付かせた文化で、
本場アメリカではパイや クッキーを食べるのが一般的。
しかし、白い生クリームは雪景色、 赤いイチゴはサンタの帽子に見えるような気もしますね♪
いちごをはじめとする果物には、 ビタミンやミネラルなどの
栄養素がたくさん含まれています。
皆さんは 毎日の食事に果物を取り入れていますか?
1日に必要な果物の量は 200g。
これは、りんごなら 1個分、みかんなら 2個分に相当します。
意外と多いと 思いませんか?それだけ、果物には栄養素が豊富に
含まれているのです。 特にビタミン類は冬場の風邪対策にも良い
ので、今の時期こそ積極的に 食べたい食品の一つです。
ぜひ普段の食卓に取り入れてみましょう。
く だ 栄 養も の の
冬こそ食べたい!
クリスマスケーキにかかせない「いちご」
西 仙台 病 院
栄 養 科 コ ラ ム 1 2 月
1日の目安量
りんご1個 みかん 2個 バナナ 2本 いちご10粒 なし 1個 キウイ 2個 柿(大きめ)1個 ぶどう 1房
「毎日くだもの 200 グラム運動指針」(農林水産省より)
クリスマスシーズンになりました!定番は、ケーキですが...
意外にもクリスマスを楽しめるスイーツはたくさんあるんです♪
今回は、その中からクリスマスにもってこいのスイーツをご紹介します♪
①鍋に水と砂糖を入れて沸かし、ゼラチンを入れてよくかき混ぜながら溶
かし火を止める。
②レモン汁を加え、そのまま少し冷まし容器に移して冷蔵庫で冷やし固め
る(約15~20分)。固まったら、かき混ぜてクラッシュする。
③フルーツ、杏仁豆腐を程よい大きさに切る。
④グラス(コップ)にゼリーとフルーツ、杏仁豆腐を交互にバランスよく
入れていく。 ~完成~
水 …250cc砂糖 …大さじ5ゼラチン …小さじ2レモン汁(ポッカレモン)…小さじ1
~フルーツなど~苺 …4個キウイ …1個杏仁豆腐 …適量
・ゼラチンの量に注意が必要です!少ないとうまく固まらなくなります!
・フルーツは、自分のお好みに合わせて変えてもおいしいですよ!
ぜひフルーツの缶詰などお試しください!
果物のヒミツ果物には、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富に含ま
れていますが「果糖」という糖分も多く含まれています。「果糖」は私たちの体の内に吸
収されやすく、肥満の原因にもつながります。一方で、食事バランスガイドより
果物の摂取目標量は200g/日ですが、摂取平均約100g/日と充分に摂れていないのが現
状です。目安を守り食べるようにしましょう。
一日の目安 イチゴは中サイズ10粒・キウイは2個・リンゴは1個・バナナは2本
栄養量(1人分)
エネルギー:80kcal
たんぱく質:6.0g
脂質:0.2g
Recommended