View
8
Download
3
Category
Preview:
Citation preview
EKONOMI PERIKANANEKONOMI PERIKANAN
A. SEJARAH
EKONOMI PERTANIAN : 1870 – 1950
DEPARTEMEN / BAGIAN
EKONOMI PERTANIAN IPB & UGM
1969 DI BOGOR
PERHEPI
(Perhimpunan Ekonomi Pertanian Indonesia)
PAKAR : UI, IPB, UGM
DASAR PEMBENTUKANDASAR PEMBENTUKAN
1. PERSOALAN EKONOMI --------- URGEN
2. KEGIATAN PERTANIAN
SEBAGIAN BESAR KEGIATAN EKONOMI
PRODUKSI
EKONOMI
MAKRO -------- TEORI PENDAPATAN NASIONAL
MENYANGKUT ORANG BANYAK
KUMPULAN UNIT EKONOMI DARI 1 DAERAH / NEGARA
MIKROMIKRO
• TERJADI PADA UNIT EKONOMI DALAM SKALA KECIL / INDIVIDU
• APA SEBAB BARANG / JASA MEMPUNYAI HARGA
• FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI HARGA
• BAGAIMANA TERJADINYA HARGA
• SEBAB TERJADINYA PERMINTAAN
• SEBAB TERJADINYA PENAWARAN
• HUBUNGAN PENAWARAN DAN PERMINTAAN
• APA SEBAB ADA PASAR
• APA SEBAB BENTUK PASAR BERBEDA
UNIT EKONOMI : 1. PERORANGANUNIT EKONOMI : 1. PERORANGAN 2. PERUSAHAAN 2. PERUSAHAAN 3. PEMILIK FAKTOR PRODUKSI 3. PEMILIK FAKTOR PRODUKSI 4. KONSUMEN 4. KONSUMEN
B. DEFINISI ILMU EKONOMI PERIKANAN
PENYATUAN : ILMU EKONOMI
ILMU PERIKANAN
APLIKASI ILMU EKONOMI PADA ILMU PERIKANAN
DITUNJANG DIBANTU
STATISTIK & MATH PSIKOLOGI, SOSIOLOGI,
METODE EKONOMI KUANTITATIF POLITIK, GEOGRAFI
DEFINISI : DEFINISI : BAGIAN ILMU EKONOMI UMUM YANG MEMPELAJARIBAGIAN ILMU EKONOMI UMUM YANG MEMPELAJARI FENOMENA & PERSOALAN YANG BERHUBUNGAN FENOMENA & PERSOALAN YANG BERHUBUNGAN DENGAN BIDANG PERIKANAN DENGAN BIDANG PERIKANAN
FAKTOR YANG MEMPERLANCAR1. KEGIATAN
2. ADMINISTRASI
3. PENDIDIKAN
4. PENELITIAN
PENGEMBANGAN ----------------- PERANAN
PEMERINTAH SWASTA
KEBIJAKAN ASPEK EKONOMI
GALANGAN KAPAL, COLD STORAGE, INDUSTRI PUPUK
INDUSTRI PESTISIDA, INDUSTRI PAKAN, PEMBENIHAN
PERIKANAN ---- PERIKANAN ---- KEGIATAN MANUSIA DALAM PROSES PRODUKSIKEGIATAN MANUSIA DALAM PROSES PRODUKSI YANG BERTITIK TOLAK DALAM PERTUMBUHAN IKAN YANG BERTITIK TOLAK DALAM PERTUMBUHAN IKAN (LUAS) HINGGA DIPEROLEH KEMAKMURAN DIRINYA (LUAS) HINGGA DIPEROLEH KEMAKMURAN DIRINYA -------- MAKANAN, PAKAIAN -------- MAKANAN, PAKAIAN
SUMBER EKONOMISUMBER EKONOMI
SUMBER EKONOMI : ABSTRAK
ANEKA RAGAM & TERBATAS
KONKRIT
KEBUTUHAN / KEINGINAN
TIDAK TERBATAS
TERCAPAI KESEIMBANGAN TERPENUHI 100 %
TINDAKAN EKONOMI MAKMUR
DIDASARI PRINSIP EKONOMI
TINDAKAN EKONOMI ---------- TIMBUL TEKNOLOGITINDAKAN EKONOMI ---------- TIMBUL TEKNOLOGI
KELOMPOK MANUSIA ------- PERISTIWA EKONOMIKELOMPOK MANUSIA ------- PERISTIWA EKONOMI
AKTIVITAS EKONOMI AKTIVITAS EKONOMI
MASALAH EKONOMI MASALAH EKONOMI
FAKTOR YANG BERPENGARUH PADA AKTIVITAS EKONOMI
1. KEINGINAN / KEBUTUHAN MANUSIA
2. SUMBERDAYA
3. TEKNOLOGI
C. KEADAAN EKONOMI PERIKANANC. KEADAAN EKONOMI PERIKANAN
CIRI-CIRI
1. SIFAT IKAN MUDAH BUSUK
MASA SEGAR ± 8 JAM
RIGOR MORTIS
Kandungan asam laktat yang ditimbun dalam tubuh / otot
Banyak gerak sebelum mati, banyak asam laktat yang ditimbun
RIGOR MORTIS CEPAT
AUTOLISIS DITEKAN CEPAT KEMBALI
Mati ------ enzim menyerang protein / lemak tubuh (pencernaan)Mati ------ enzim menyerang protein / lemak tubuh (pencernaan) perut, insang, kulit --------- dibantu bakteri perut, insang, kulit --------- dibantu bakteri
PEMBUSUKANPEMBUSUKAN
TIMBUL GAS BERBAU BUSUK (H2S) TIMBUL GAS BERBAU BUSUK (H2S)
MENCEGAH PEMBUSUKAN ------ perpanjang rigor mortis
teknologi pengolahan dan pengawetan
beku, panas, zat kimia
2. BUTUH MODAL BESAR3. BUTUH TENAGA BESAR4. BUTUH KETRAMPILAN
PEMBAGIAN USAHA PERIKANANPEMBAGIAN USAHA PERIKANAN1. USAHA PERIKANAN INDUSTRI ------- TENAGA & MODAL BESAR1. USAHA PERIKANAN INDUSTRI ------- TENAGA & MODAL BESAR2. USAHA PERIKANAN RAKYAT --------- TENAGA KELUARGA2. USAHA PERIKANAN RAKYAT --------- TENAGA KELUARGA MODAL KECIL MODAL KECIL
PEMBAGIAN LAIN
1. Subsisten -------- hanya untuk memenuhi kebutuhan sendiri
2. Komersial -------- hasilnya dijual
3. Semi subsisten ----- sebagian dijual & sebagian dimakan
DARI SEGI EKSPLOITASI
1. Usaha perikanan ekstraktif
setelah eksploitasi tidak menanam benih ---- penangkapan
2. Usaha perikanan generatif
sebelum eksploitasi menanam benih ----- budidaya
3. Usaha penangkapan budidaya
VISI PEMBANGUNAN PERIKANAN BUDIDAYAVISI PEMBANGUNAN PERIKANAN BUDIDAYAMewujudkan sumber pertumbuhan ekonomi andalan melalui sistem Mewujudkan sumber pertumbuhan ekonomi andalan melalui sistem usaha perikanan budidaya yang berdaya saing, berkelanjutan dan usaha perikanan budidaya yang berdaya saing, berkelanjutan dan berkeadilanberkeadilan
MISI1. Pembangunan ---- bertanggung jawab, ramah lingkungan2. Orientasi berbasis IPTEK3. Pemberdayaan & peningkatan kesejahteraan petani ikan4. Penyediaan : bahan pangan, bahan baku industri
Peningkatan ekspor5. Penciptaan lapangan kerja & kesempatan berusaha6. Peningkatan kualitas SDM7. Penciptaan iklim usaha yang kondusif8. Pengembangan kelembagaan dan pembangunann kapasitas9. Pemulihan & perlindungan sumberdaya dan lingkungan
PEMBANGUNAN EKONOMI PERIKANANPEMBANGUNAN EKONOMI PERIKANAN
PEMBANGUNAN EKONOMI : pertanian
perikanan
PROSES UNTUK
1. MENAMBAH PRODUKSI PERKAPITA
2. MEMPERBESAR PENDAPATAN PERKAPITA
3. MEMPERTINGGI PRODUKTIVITAS ------ MENAMBAH
ALAT, MODAL, SKILL
EKONOMI POTENSIAL
KEKUATAN EKONOMI
PEMBANGUNAN PERIKANANPEMBANGUNAN PERIKANAN
Proses untuk selalu menambah produksiProses untuk selalu menambah produksiuntuk tiap konsumen ----------- mempertinggiuntuk tiap konsumen ----------- mempertinggi
pendapatan & produktivitas nelayan / petani ikan pendapatan & produktivitas nelayan / petani ikan
menambah modal, skill, dllmenambah modal, skill, dll
Kenaikan produksi perikanan tidak berlangsung terus
MEROSOT
Faktor kesuburan perairan, pertumbuhan ikan, dll.
SYARAT PEMBANGUNAN PERIKANANSYARAT PEMBANGUNAN PERIKANAN
1. SYARAT MUTLAK (fasilitas dan jasa yang harus tersedia)
----- roda dg. lingkaran penuh
a. pasar untuk hasil produksi
b. teknologi
c. tersedianya sarana produksi (lokal)
d. perangsang produksi
e. pengangkutan
f. keamanan
2. SYARAT PELANCAR ( ban yg. melengkapi roda )
a. pendidikan pembangunan
b. kredit produksi
c. gotong-royong
d. perbaikan & perluasan lahan
e. perencanaan nasional
FUNGSI : mengubah unsur-unsur perikanan ke arah pembangunanFUNGSI : mengubah unsur-unsur perikanan ke arah pembangunan
mengubah proses produksimengubah proses produksi
perilaku nelayan / petani ikanperilaku nelayan / petani ikan
JENIS-JENIS PERUBAHAN / KEMAJUAN
1. DINAMISASI ( lambat )
2. PEMBANGUNAN ( cepat )
3. MODERNISASI ------- sangat cepat, melengkapi nilai hidup
mengejar ketinggalan, bebas ikatan
TEKNOLOGI & PEMBANGUNAN PERIKANANTEKNOLOGI & PEMBANGUNAN PERIKANAN
KEMAJUAN TEKNOLOGI ----------- membangun perikanan
PERANAN TEKNOLOGI BARU ----- perubahan teknik
inovasi
PENERIMAAN ------ teknik sosial
ekonomi
kecepatan adopsi
TIDAK LEPAS DARI PERDAGANGAN INTERNASIONAL
OLEH NEGARA BERKEMBANG
Recommended