职业品水师是怎样炼成的？ - epaper.cqrb.cn ·...

0606责编 邱 春美编 郑 典2018年11月26日 星期一 农村版CHONGQING DAICHONGQING DAILYLY 资讯 劳务0606责编 邱 春美编 黄景琳2018年12月10日 星期一 农村版CHONGQING DAICHONGQING DAILYLY 资讯 劳务

说到品酒师，可能很多人并不陌生，可您听说过品水师这个新奇的职业吗？

而在很多人的认知中，水是无色无味的，干净、解渴就行。但在品水师眼里，水也是分为“三六九等”的。

重庆阿依达太极泉水股份有限公司就设有品水师这一岗位。近日，笔者在位于彭水苗族土家族自治县乔梓乡长寿村见到了该公司的品水师刘晨。

选拔相当严格

刘晨今年25岁，采访当天正好轮到她休息，与笔者交谈时略有些腼腆。

她说，2014年，大学毕业后她进入太极集团涪陵药厂上班。当年重庆阿依达太极泉水股份有限公司进驻长寿村，招聘品水师，她便抱着试试的心态报了名。“我们主要是生产罐装太极水，设品水师这一岗位是为了更好地把住太极水的质量关。”该公司相关负责人陈飞介绍。

而要成为一名品水师，并不是那么容易的一件事，需要满足很多条件。

陈飞说，首先要求大学本科学历，药学专业，未婚女青年，视力要好，味觉、嗅

觉要灵敏。其次，不能吸烟，不能饮酒，更不能有

鼻炎，在饮食上必须清淡，不能吃辛辣食物。

然后，要通过公司的严格选拔、培训，考核合格后才能上岗。

刘晨就是通过这样层层选拔和考核，成为太极泉水公司质管部品水岗的一名品水师。目前，该公司像刘晨这样的品水师一共有10名。

具体怎样品水？

具体怎样品水呢？刘晨介绍，“品水”主要分为三个方面。

首先是看。将水倒入高脚杯中，端起玻璃杯对着灯光观察，看有没有杂质、异物；

随后是闻。把水倒进烧杯，将烧杯靠近鼻子，用手在杯口扇两下，闻闻水有没有异味。如果感觉水有异常，可一时又闻不出来，就要进行一个补充环节：将烧杯加热后，再闻。

第三步是尝。尝之前必须先用纯化水漱口，然后将一小口水含到嘴里，慢慢

品，大概要品 1 分多钟。主要是品尝水的口感，比如丝滑度、甘甜度、柔顺度等，通过自己的感觉，得出对水的口感的判断。

“我们还经常‘盲品’。”刘晨说，“盲品”就是戴上眼罩进行品水，比如，品尝4种不同口感的水，打乱顺序后再品，最后准确地品出每一种水。

“权利”大工资高

“我们10位品水师轮流上班。”刘晨说，每天车间生产之前，就得先对原水进行取样，拿回品水岗进行品尝，确认没问题后车间才能开始生产。另外，车间生产时，品水师也要到车间抽检成品。“每隔半个小时，就要从流水线的成品中取出一罐太极水成品，拿回品水岗品尝。”

刘晨说，不管是原水或成品水，只要品水师发现有任何问题，或者说与合格太极水的口感评判标准有区别，她们都有权

要求生产车间停止生产。生活中，刘晨跟很多女孩一样，是个

爱美的“吃货”。不过，当上品水师后，她开始注重饮食，抵挡麻辣美食的诱惑。而这样一个“神奇”的职业，工资收入也不菲，陈飞介绍说，这些品水师原本就在太极集团涪陵药厂上班，这份工作算是兼职，月薪上万元。

文/图 通讯员 廖唯

九龙镇开展校园周边环境综合大整治近日，为确保校园周边环境和餐饮安全

可靠，九龙镇组织开展了校园周边环境综合大整治。

本次整治旨在进一步抓好校园及周边治安综合治理工作，切实解决校园及周边治安环境存在的突出问题，维护学校安全稳定，确保师生生命财产安全和校园周边市容环境整洁有序，就餐环境安全可靠，无占道经营，无派发宣传资料与“三乱”行为，无乱停车现象，临时便民摊区做到经营规范有序。

本次整治行动九龙镇组织有力，成立了综合治理大排查大整治大督查大执法专项行动工作小组，营造了良好氛围。截止目前，已出动机关干部、城管队员、社区干部、志愿者等 500 余人次，执法车辆 30 余台次，发放宣传资料 5000 余份，取得了较好整治效果。

据悉，本次整治行动将持续至 2019 年 2月中旬。

连玉忠 肖飞

日前，在丰都县十直镇蒋家山村二组，漫山遍野的猕猴桃藤蔓支架下，二三十位村民正在修枝、施肥。看到有客人上门购买猕猴桃，基地负责人便临时安排了几人回来搬运果子。

“我在这里干了3年多，每个月2000元工资，包吃住。”一名50来岁的工人一边搬猕猴桃一边告诉笔者，他叫付建权，家就在附近，来猕猴桃基地务工收入有保障，所以就没有到外地打工了。

“猕猴桃基地的用工分为固定工和

季节性临时工两种。”蒋家山村党支部书记王泽德说，为了化解村民就业难和土地闲置问题，村里引进了两家企业入驻。它们在闲置土地、坡地成片种植猕猴桃600余亩、培育花卉苗木1000亩，共为当地村民提供就业岗位250多个。其中，50人为固定用工，每月工资2000元；季节性临时用工则根据劳动强度、技术含量等予以支付，每天工资为 60至100元。

通讯员 邓尧予

“这笔贷款就像及时雨，解了我公司的燃眉之急啊！”近日，巴南区的创业者廖科收到了人生中的第一笔创业担保贷款，高兴地对笔者说，没想到自己申请的30万元贷款，只用了两周时间就批下来了。

今年30岁的廖科在巴南区创办了一家户外运动公司，随着业务的不断扩大，他开始面临资金的周转问题。他偶然得知可以申请创业担保贷款，还能享受政府贴息，便递交了申请。很快，他就顺利收到贷款成功的消息。

今年，在巴南区，像廖科这样拿到创业担保贷款的人还有很多。

据悉，今年来，巴南区加大了创业担

保贷款扶持力度，1至10月，全区已发放创业担保贷款发放创业担保贷款6211万元，扶持525户有意向的创业者实现创业，带动3016人实现就业和再就业。

巴南区就业局负责人介绍，今年该区通过引导成立创业俱乐部、组建创业导师团、举办创业群英汇、开设高校创新创业讲座等措施，让越来越多的有志者从想创业到敢创业，再到最终创成业。

而随着创业人群的不断增多，目前，该区创业担保贷款的个人贷款最高额度已从15万元提升到30万元，企业贷款最高额度从200万元提升至300万元。

通讯员 安正弟

日前，綦江工业园区綦航钢结构工程有限公司生产车间里，工人正忙着加工作业。

据了解，该企业主要生产钢结构、金属门窗等，产品销往四川、广

东等地，目前已带动当地 580 人就业增收。公司负责人表示，将继续优先解决贫困家庭劳动力和返乡农民工就业。

特约摄影 陈星宇

彭水有种“神奇”的职业，喝喝水就能月薪过万……

职业品水师是怎样炼成的职业品水师是怎样炼成的？？

刘晨正在品水。

今年发放创业担保贷款6200万元

巴南

“我年龄大了不想出去打工，冬闲就在村里的‘扶贫车间’打打工，挣钱顾家两不误。”日前，在武隆区凤来乡临江村的花椒园里，63岁的村民周志英一边除草一边对笔者说。

据了解，从2015年开始，该村村民李新梅流转了临江村和青龙村600多亩土地发展九叶青花椒产业。同时，她带头成立了煜燚花椒种植股份合作社，申报为区里的“扶贫车间”，以聘请农户务工的方式带动80余户农户就近就业。

“流转的土地按照每年每亩200元的租金付给农户。”李新梅介绍说，此外，基

地每两个月需要进行一次人工除草，农户进园务工工资每天80元，优先聘用贫困户。“扶贫车间”还邀请江津和区农委的技术员，免费为农户讲授有关剪枝、除草、预防病虫害等技术。

凤来乡宣传委员彭小龙介绍，临江村和青龙村共有5800余人，留守妇女和留守老人占60%，“扶贫车间”的建立为他们灵活就业提供了平台，让他们通过自己的劳动创收，同时掌握了一定的种植技术。下一步，“扶贫车间”将在全乡推广，带动更多的农户脱贫增收。

通讯员 徐爱荣

盘活闲置土地为村民提供就业岗位

建起“扶贫车间”帮助留守妇女就近就业

丰都蒋家山村

武隆凤来乡