View
13
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
i
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI
USAHATANI LADA PUTIH DI DESA LUNJEN
KECAMATAN BUNTU BATU
KABUPATEN ENREKANG
IRWAN EFENDI
105960196715
PRODI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR
2021
ii
FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI
USAHATANI LADA PUTIH DI DESA LUNJEN
KECAMATAN BUNTU BATU
KABUPATEN ENREKANG
IRWAN EFENDI
105960196715
SKRIPSI
Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian
Strata Satu (S-1)
PRODI AGRIBISNIS
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MAKASSAR
2021
iii
iv
v
ABSTRAK
IRWAN EFENDI. 105960196715. ”Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi
Produksi Usahatani Lada Putih Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang Dibimbing Oleh Arifin Fattah Sitti Arwati
Adapun tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui faktor yang
mempengaruhi usaha produksi lada putih dan populasi dalam penelitian ini
sebanyak 245, pengambilan sampel dengan menggunakan sampel acak sederhana
(simple random sampling) sebesar 15% dari populasi jumlah sampel yang akan di
ambil sebanyank 30 orang, Teknik Pengumpulan data yang di gunakan yaitu :
Observasi, Wawancara dan Dokumentasi
Adapun hasil penelitian ini menunjukan banyaknya faktor yang
mempengaruhi usaha produksi Ladah Putih yaitu pupuk (X3) menghasilkan t
hitung sebesar 6,213 dengan tingkat signifikan sebesar 0,000. Hal ini
menunjukkan bahwa pupuk berpengaruh terhadap produksi dengan persentase
produksi terbesar yaitu 1200 - 1819 kg dan 3060 - 3675 kg dengan persentase
Sebesar 25% dan perentase produksi terkecil yaitu 4300 - 49119 kg dengan
persentase 8,3%.
Kata Kunci : Produksi, Lada Putih
vi
KATA PENGANTAR
Puji syukur senantiasa penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas
limpahan rahmat, hidayah-Nya dan karunia-Nya yang telah dilimpahkan kepada
penulis dengan penuh ketenangan hati dan keteguhan fikiran untuk menyelesaikan
skripsi ini.
Skripsi ini disusun sebagai salah satu tugas akhir untuk memperoleh gelar
sarjana pada Jurusan Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah
Makassar.
Penulis menyadari bahwa penyusunan skripsi ini tidak akan terwujud
tanpa adanya bantuan dan dorongan dari berbagai pihak. Oleh karena itu pada
kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih kepada yang
terhormat :
1. Dr. Ir. Arifin Fattah, M.Si selaku pembimbing I dan Sitti. Arwati, S.P.,M.Si
selaku pembimbing II yang senantiasa meluangkan waktunya membimbing dan
mengarahkan penulis, sehingga skripsi ini dapat diselesaikan.
2. Dr. Ir. Hj. Andi Kheriyah, M.Pd selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Makassar.
3. Dr. Sri Mardiyati, S.P., M.P selaku Ketua Prodi agribisnis fakultas Pertanian
Universitas Muhammadiyah Makassar.
4. Seluruh dosen Jurusan Agribisnis di Fakultas Pertanian Universitas
Muhammadiyah Makassar yang telah membekali segudang ilmu kepada
penulis.
vii
5. Terkhusus buat Ayahanda dan Ibunda tercinta yang banyak memberikan do’a,
dorongan, perhatian dan kasih sayangnya dengan tulus selama ini dan suluruh
keluarga yang senantiasa memberikan bantuan baik moril maupun material
sehingga skripsi ini dapat terselesaikan.
6. Kepada pihak pemerintah Kabupaten Enrekang Khususnya Kepala Desa
Lunjen dan jajarannya yang telah mengizinkan penulis untuk melakukan
penelitian ditempat tersebut.
7. Semua pihak yang telah membantu penyusunan skripsi dari awal hingga akhir
yang penulis tidak dapat sebutkan satu persatu.
Makassar, Agustus 2021
Irwan Efendi
viii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ............................................................................................... i
HALAMA PENGESAHAN ...................................................................................... ii
ABSTRAK ............................................................................................................ iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv
DAFTAR ISI .......................................................................................................... vi
DAFTAR TABEL ................................................................................................. ix
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN………………………………………………………….xii
I. PENDAHULUAN ....................................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ................................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah ............................................................................................. 3
1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian .................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................................... 5
2.1 Usaha Tani ......................................................................................................... 5
2.2 Faktor Produksi Usahatani ............................................................................... 6
2.3 Petani ................................................................................................................. 16
2.4 Lada Putih ........................................................................................................ 19
2.5 Kerangka Pikir Penelitian .............................................................................. 25
III. METODE PENELITIAN ..................................................................................... 27
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian ......................................................................... 27
3.2 Teknik Penentuan Sampel .............................................................................. 27
3.3 Jenis dan Sumber Data ................................................................................... 27
3.4 Teknik Pengumpulan Data ............................................................................. 28
3.5 Teknik Analisis Data ...................................................................................... 29
3.6 Definisi Operasional ...................................................................................... 30
ix
IV. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN ................................................ 36
4.1 Luas dan Letak Geografis ................................................................................ 36
4.2 Letak Wilayah .................................................................................................... 36
4.3 Keadaan Penduduk ............................................................................................ 37
4.4. Sarana dan Prasarana ...................................................................................... 41
V. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................................. 43
5.1. Identitas Responden ....................................................................................... 43
5.1.1. Distribusi Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ................................. 44
5.1.3. Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan ...................................... 44
5.1.4. Distribusi Responden Berdasarkan Luas Lahan ..................................... 45
5.1.5. Luas Lahan (X1) ......................................................................................... 46
5.1.6. Tenaga Kerja (X2) ...................................................................................... 47
5.1.7. Pupuk (X3).. ................................................................................................ 49
5.1.8. Pestisida (X4 ................................................................................................. 50
5.1.9. Produksi (Y) ................................................................................................ 51
5.2. Hasil Uji Menggunakan Analisis Regresi Linear ...................................... 52
5.2.1. Hasil Uji Secara Simultan Menggunakan Analisis Regresi Linear ....... 52
5.2.2. Hasil Uji Secara Parsial Menggunakan Analisis Regresi Linea
Berganda ...................................................................................................... 53
5.3. Pembahasan .................................................................................................... 55
5.3.1. Luas Lahan (X1) berpengaruh terhadap produksi (Y) ........................... 55
5.3.2. Tenaga Kerja (X2) berpengaruh terhadap produksi (Y .......................... 56
5.3.3. Pupuk (X3) berpengaruh terhadap produksi (Y) .................................... 57
x
5.3.4. Pestisida (X4) berpengaruh terhadap produksi (Y) ................................ 57
VI. KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................................ 60
6.1. Kesimpulan ..................................................................................................... 60
6.2. Saran ................................................................................................................ 60
xi
DAFTAR TABEL
Nomor Teks Halaman
1. Luas area dan produksi lada putih di Kabupaten Enrekang
Tahun 2020 ............................................................................................... 4
2. Jumlah Penduduk di Desa Lunjen ............................................................. 31
3. Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Lunjen.............. 38
4. Keadaan penduduk berdasarkan tingkat pendidikan di Desa Lunjen.. ..... 39
5. Mata Pencaharian Penduduk Di Desa Lunjen Kecamatan
Buntu Batu Kabupaten Enrekang, ............................................................ 39
6. Sarana dan Prasarana di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu
Kabupaten Enrekang, 2020. .................................................................... 41
7. Distribusi Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ................................... 43
8. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir ...................... 44
9. Tabulasi Silang Antara Luas Lahan Terhadap Produksi Lada
Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ........... 45
10. Tabulasi Silang Tenaga Kerja Terhadap Produksi Lada
Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. ......... 46
11. Tabulasi Silang Pupuk Terhadap Produksi Lada Putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ............................................. 47
12. Tabulasi Silang biaya pestisida Terhadap Produksi Lada
Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. ......... 49
xii
13. Variabel Produksi Pada Usaha tani Lada Putih di
Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ....................... 50
14. Hasil Menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda Hasil
Uji Secara Simultan Atau Bersama – Sama ................................................ 51
15. Hasil Menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda Hasil
Uji Secara Parsial atau Satu – Persatu ........................................................... 52
xiii
DAFTAR GAMBAR
Nomor Teks Halaman
Gambar 1. Skema Kerangka Pikir Penelitian Faktor-faktor yang
Mempengaruhi Produksi Usahatani Lada Putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu .............................................................................. 27
xiv
DAFTAR LAMPIRAN
Nomor Teks Halaman
1. Daftar Kuisioner Penelitian Di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu
Kabupaten Enrekang. ................................................................................. 63
2. Peta Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. ............... 66
3. Identitas Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu
Batu Kabupaten Enrekang......................................................................... 67
4. Tabulasi Data Responden .......................................................................... 68
5. Hasil Olah Data Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang ................................................. 70
6. Tabel Distribusi F dan Tabel Distribusi T ................................................. 71
7. Dokumentasi Penelitian ............................................................................ 72
8. Surat Izin Penelitian .................................................................................. 78
1
I. PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Indonesia merupakan Negara agraris di mana pertanian memegang peran
penting pada perekonomian nasioanal.Untuk mengimbangi semakin pesatnya laju
pertumbuhan penduduk Indonesia, maka usaha pertanian yang maju perlu
digalakkan diseluruh kawasan pertanian Indonesia.Dalam upaya membangun
pertanian Indonesia agar kualitas dan kuantitas produk pertanian dapat
ditingkatkan maka diperlukan peran pemerintah dalam hal kebijakan pertanian
guna pencapaian pemerataan swasembada pangan.Pembangunan sektor pertanian
merupakan sektor yang diutamakan terkait dengan kesejahteraan petani.(Made
Sandiago, 2009)
Sektor pertanian dalam proses produksinya memerlukan berbagai jenis
masukan (input), seperti pupuk, pestisida tenaga kerja, lahan, irigasi dan lain
sebagainya. Masukan tersebut menghasilkan keluaran seperti lada, padi, jagung,
susu, daging, kelapa, minyak, dan sebagainya yang merupakan masukan bagi
sektor lain seperti sektor industry.(van Arsten, 2006)
Proses produksi bisa berjalan bila pensyaratan faktor produksi yang
dibutuhkan sudah terpenuhi. Faktor produksi terdiri dari empat komponen yaitu
tanah, tenaga kerja dan skill atau manajemen (pengelolaan).Dalam beberapa
literatul, sebagai para ahli mencamtumkan hanya tiga faktor produksi, yaitu tanah,
dan tenaga kerja. Masing-masing faktor mempunyai fungsi yang berbeda dan
saling terkait satu sama lain. Kalau salah satu faktor tidak tersedia maka proses
2
produksi atau usaha tani tidak akan berjalan, terutama ketiga faktor seperti tanah,
modal dan tenaga kerja(Daniel, 2004)
Faktor produksi tanah terdiri dari beberapa faktor alam lainnya seperti air,
udara, temperatur, sinar matahari, dan lainnya.Keberadaan faktor produksi tanah,
tidak hanya dilihat dari segi luas sempitnya saja, tetapi juga dari segi yang lain,
seperti jenis tanah, macam penggunaan lahan (tanah sawah, tegalan, dan
sebagainya), topografi (tanah daratan tinggi, rendah, dan daratan pantai),
pemikiran tanah, nilai tanah.(Tambunan, 2003)
Selain faktor produksi tanah, subsektor pertanian juga dipengaruhi oleh
faktor produksi modal.Makin tinggi modal tinggi modal perunit usaha digunakan
maka usaha tersebut dinamakan makin padat modal atau makin intensif. Apakah
makin intensif suatu usaha maka makin tinggi atau tidak keuntungannya itu masih
dipengaruhi oleh faktor harga output dan harga input.(Mubyarto, 2001)
Sama seperti tanah tenaga kerja juga mempunyai peran yang penting
dalam produksi pertanian.Dalam ilmu ekonomi yang dimaksud tenaga kerja
adalah suatu alat kekuatan fisik dan otak manusia manusia yang tidak dapat
dipisahkan dari manusia dan ditujukan pada usaha produksi. Menurut sebagian
pakar ekonomi pertanian, tenaga kerja (man power) adalah penduduk dalam usia
kerja, yaitu yang berumur 10-64 tahun, merupakan penduduk potensial yang dapat
bekerja untuk memproduksi barang atau jasa.(Mubyarto, 2001)
Salah satu komoditas pertanian Indonesia yang cukup menguntungkan
adalah lada putih yang merupakan salah satu rempah/bumbu masakan yang lebih
dikenal sebagai sayuran rempah, yang berarti hanya dibutuhkan dalam jumlah
3
yang kecil.Namun karena setiap orang mengemarinya dan hampir setiap masakan
memerlukannya.Jadi tidak mengherangkan apabila lada putih memang peran
penting dalam perdagangan.
Usahatani lada putih selain membutuhkan sumber daya manusia yang
terampil, berdedikasi tinggi terhadap pekerjanya, keterpaduan antara lahan secara
optimal, penggunaan pupuk dan didukung oleh tenaga kerja yang mempunyai
produktifitas tinggi sehingga kebutuhan pangan dapat dicapai dan terpenuhi
secara rasional.Juga pihak produsen sering di hadapkan pada berbagai masalah
yang besar terhadap kelangsungan hidup petani lada putih.Harga lada putih sering
mengalami fluktuasi.Ketika saat panen tiba hasilnya melimpah, harga mendadak
turun dan lebih parah lagi jika hasil produksi yang telah diprediksikan jauh lebih
melenceng dari jumlah produksi yang dihasilakan.
Usahatani lada putih di Kabupaten Enrekang sudah dimulai sejak puluhan
tahun yang lalu terutama disekitaran Kecamatan Buntu Batu.Lada putih ini
beradaptasi cukup baik pada daerah daratan tinggi beriklim dingin.Salah satu
problem mendasar yang selalu dialami oleh petani adalah turunnya harga hasil
pertanian pada saat panen raya, sehingga pembiayaan lebih besar dari penerimaan,
akibatnya petani merugi yang pada gilirannya mengganggu keberlanjutan
usahanya.
Kabupaaten Enrekang adalah salah satu kabupaten di Sulawesi Selatan
yang sangat potensial untuh usaha budidaya tanaman lada putih dari 12
kecamatan yang ada di Kabupaten Enrekang. Salah satunya Kecamatan Buntu
4
Batu luas serta produksi yang cukup tinggi. Hal ini dapat kita lihat pada tabel 1
berikut ini:
Tabel 1. Luas area dan produksi lada putih di Kabupaten Enrekang Tahun 2020
No Kecamatan Tahun Produksi (ton) Luas Area (ha)
1 Maiwa 2020 26,0 145,0
2 Bungin 2020 33,0 294,0
3 Enrekang 2020 6,6 123,0
4 Cendana 2020 10,9 88,0
5 Baraka 2020 165,0 629,0
6 Buntu batu 2020 98,6 484,0
7 Anggeraja 2020 4,0 101,0
8 Malua 2020 213,4 910,0
9 Alla 2020 24,4 100,0
10 Curio 2020 455,4 1741,0
11 Masalle 2020 8,4 34,0
12 Baroko 2020 10,6 36,0
Jumlah 2020 1.056,1 46.850
Sumber : Badan Pusat Statistik Kabupaten Enrekang (2020)
Tabel 1 memperlihatkan bahwa Kabupaten Enrekang merupakan salah
satu daerah penghasil lada putih.Kecamatan Buntu Batu memiliki luas area
sebesar 484 ha, sehingga mampu menghasilkan produksi 1.056,1 ton.Ini berarti
bahwa Kecamatan Buntu Batu sangat cocok untuk budidaya lada putih.
Penurunan hasil produksi pertanian bisa dikarenakan tingkat penggunaan
faktor-faktor produksi (input) yang belum optimal oleh para petani. Ketidak
optimalan penggunaan luas lahan, modal dan tenaga kerja juga dapat
mempengaruhi hasil produksi usahatani lada putih di Desa Lunjen Kecematan
Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
Berdasarkan fakta diatas, maka penelitian ini mengambil judul ”faktor-
faktor yang mempengaruhi produksi usahatani lada putih desa lunjen kecamatan
buntu batu kabupaten enrekang”.
5
1.2 Rumusan masalah
Berdasarkan latar belakang di atas, dapat dirumuskan permasalahan sebagai
berikut : faktor Apa saja yang mempengaruhi usaha produksi lada putih di Desa
Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang?
1.3 Tujuan dan Kegunaan Penelitian
Adapun tujuan penelitian, untuk mengetahui faktor yang mempengaruhi
usaha produksi lada putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang?
Adapun kegunaan dari penelitian ini adalah :
1. Bagi peneliti, penelitian ini bermanfaat untuk menambah pengetahuan
mengenai Faktor-Faktor Yang Mempengaruhui Produksi Usahatani Lada
Putih dan pengalaman serta merupakan salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah
Makassar.
2. Bagi pemerintah Daerah Kabupaten Enrekang, hasil penelitian ini diharapkan
dapat menjadi sumbangan pemikir dan bahan pertimbangan dalam penetapan
kebijakan pada peningkatan produksi usahatani lada putih di Desa Lunjen,
Kecamatan Buntu Batu, Kabupaten Enrekang.
6
II. TINJAUAN PUSTAKA
2.1 Konsep Usahatani
Usahatani adalah ilmu yang mempelajari tentang cara petani mengelola
input atau faktor-faktor produksi (tenaga kerja, teknologi, pupuk, benih, dan
pestisida) dengan efektif,efesien, dan kontinu untuk menghasilkan produksi yang
tinggi sehingga pendapatan usahataninya meningkat (Abd. Rahim dan Diah Retno
Dwi Hastuti, 2007). Adapun pengertian usahatani lainnya dapat dilihat dari
masing-masing pendapat sebagai berikut:
Ilmu usahatani bisa diartikan juga sebagai ilmu yang mempelajari
bagaimana seseorang mengelokasikan sumberdaya yang ada secara efektif dan
efisien untuk tujuan memperoleh keuntungan yang tinggi pada waktu tertentu.
Dikatakan efektif bila petani dapat mengolakasikan sumberdaya yang mereka
miliki (yang dikuasai) sebaik-baiknya, dan dikatakan efisien bila pemanfaatan
sumberdaya tersebut menghasilkan keluaran (output).Ditinjau dari segi
pembangunan, hal terpenting mengenai usahatani adalah kondisi yang hendaknya
senantiasa berubah, baik dalam ukuran maupun dalam susunannya, untuk
memanfatkan periode usahatani yang senantiasa berkembang secara lebih efisien.
Usahatani pada dasarnya adalah alokasi sarana produksi yang efisien untuk
mendapatkan produksi pendapatan usahatani yang tinggi.Jadi usahatani dikatakan
berhasil kalau diperoleh produksi yang tinggi dan sekaligus juga pendapatan yang
tinggi.Pengelolaan usahatani merupakan pemilihan usaha antara berbagai
alternatif penggunaan sumber daya yang terbatas yang meliputi lahan, tenaga
7
kerja, dan waktu. Dalam usahatani juga terjadi kegiatan mengorganisasi
(mengelola) aset dan cara dalam pertanian atau suatu kegiatan yang
mengorganisasi (mengelola) aset dan cara dalam pertanian atau suatu kegiatan
yang mengorganisasi sarana produksi pertanian dan teknologi dalam suatu usaha
yang menyangkut bidang pertanian.
Usahatani yang ada di Negara berkembang khususnya Indonesia terdapat
dua corak dalam pengelolaannya yaitu usahatani yang bersifat subsisten adalah
dengan merubah melalui usahatani komersial. Usahatani komersial dicirikan
adanya suatu usahatani untuk mencari laba atau profit yang sebesar-besarnya.
Tingkat kesenjangan petani sangat ditentukan pada hasil panen yang
diperoleh.Banyaknya hasil panen tercermin pada besarnya pendapatan yang
diterima dan pendapatan tersebut sebagian besar untuk keperluan komsumsi
keluarga yang terpenuhi, dengan demikian tingkat kebutuhan komsumsi keluarga
terpenuhi sangat ditentukan oleh pendapatan yang diterimanya. Berdasarkan teori
ekonomi makro, usahatani pada prinsipnya dapat digolongkan sama dengan
bentuk perusahaan, dimana untuk memproduksi secara umum diprlukan tenaga
kerja, teknologi, dan kekayaan (Mosher, 1997).
Usahatani lada putih yang dilakukan petani di Desa Lunjen Kecematan
Buntu Batu Kabupaten Enrekang merupakan usaha atau penggolongan yang
mempertimbangkan kemampuan sumber daya yang dikuasainya yang meliputi
lahan, tenaga kerja, dan waktu.Tujuannya adalah memiliki pekerjaan dan
mendapat pendapatan untuk membiyai kebutuhan pribadi maupun kebutuhan
keluarga sehari-harinya.
8
1.2 Faktor Produksi Usahatani
Dalam usahatani, produksi diperoleh melalui suatu proses yang cukup
panjang dan penuh resiko. Panjangnya waktu yang dibutuhkan tidak sama
tergantung pada jenis komoditas yang diusahakan. Tidak hanya waktu, kecukupan
faktor produksi pun ikut sebagai penentu pencapaian produksi. Proses produksi
baru bisa berjalan bila pensyaratan ini yang dibutuhkan dapat dipenuhi.
Pensyaratan ini lebih dikenal dengan nama faktor produksi. Fakto-faktor yang
mempengaruhi produksi dalam usahatani yaitu sebagai berikut:
a. Faktor Produksi Tanah/Lahan
Tanah merupakan faktor produksi yang memiliki kedudukan penting
dalam suatu usahatani.Tanah merupakan syarat mutlak bagi petani untuk dapat
memproduksi lada putih. Dengan memiliki lahan yang cukup berarti petani sudah
mempunyai modal utama yang sangat berharga sebagai seorang petani karena
pada lahan inilah petani akan melakukan proses produksi sehingga menghasilkan
lada putih.
Whittow (1994) berpendapat, sebagaimana dikutip oleh widiyanto dan
Suprapto dalam Maryam (2002), lahan merupakan sebidang permukaan bumi
yang meliputi parameter-parameter geologi, endapan permukaan, topongrafi,
hidrologi, tanah, flora dan fauna yang secara bersama-sama dengan hasil kegiatan
manusia baik di masa lampau maupun masa sekarang yang akan mempengaruhi
terhadap penggunaan saat ini maupun yang akan datang.
Luas pengusahaan lahan pertanian merupakan sesuatu yang sangat
penting dalam proses produksi ataupun usahatani dan usaha pertanian. Semakin
9
luas lahan (yang digarap/ditanami), semakin besar jumlah produksi yang di
hasilkan oleh lahan tersebut.(Abd. Rahim,2007:36). Dalam usahatani misalnya
pemilikan atau penguasaan lahan sempit sudah pasti kurang efisien dibandingkan
lahan yang lebih luas.Semakin sempit lahan usaha, semakin tidak efisien usaha
tani dilakukan.Kecuali bila suatu usaha tani dijalankan dengan tertib dan
administrasi yang baik serta teknolongi yang tepat.Tingkat efisien sebenarnya
terletak penerapan teknologi, karena pada luasan yang lebih sempit, penerapan
teknolongi cenderung berlebihan (hal ini berhubungan erat dengan konversi luas
lahan ke hektar), dan menjadikan usaha tidak efisien.
Faktor produksi tanah tidak hanya dilihat dari segi luas atau sempitnya
saja, tetapi juga dilihat dari segi lain seperti produktivitas tanah yang tergantung
pada (jenis tanah, macam penggunaan lahan seperti sawah/tegalan, keadaan
pengairan, sarana prasarana), topografi (tanah dataran tinggi, dataran rendah, atau
daerah pantai), pemilikan tanah, nilai tanah serta fragmantasi tanah. Jenis tanah
mengarahkan petani kepada pimilihan komoditas yang sesuai, pilihan teknologi,
serta pilihan metode pengelolahan tanah. Selain itu juga mempengaruhi petani
dalam pemilihan tanaman, pilihan waktu bertanam dan cara bercocok tanam.
Status tanah adalah pernyataan hubungan antara tanah usahatani dengan
kepemilikan atau pengusahaannya.Adapun status tanah usahatani dengan
kepemilikan atau pengusahaannya. Adapun status tanah dapat dibedakan menjadi:
tanah milik atau tanah hak milik, tanah sewa, tanah sakap, tanah gadai dan tanah
pinjaman. Berdasarkan sumber kepemilikan dan pengusahaannya maka tanah
yang dimiliki atau dikelola petani dapat digolongkan atas beberapa jenis proses
10
penguasaan dan status tanah, yaitu: dibeli, disewa, disakap, pemberian oleh
Negara, warisan, wakaf, dan membuka lahan.
Tanah sebagai faktor produksi mempunyai nilai yang tergantung pada
tingkat kesuburannya atau kelas tanahnya, fasilitas irigasi, posisi lokasi terhadap
jalan dan sarana perhubungan, adanya rencana pengembangan, dan lain-lain.Atas
dasar pengertian lahan dan fungsi lahan diatas dapat disimpulkan bahwa lahan
merupakan faktor yang penting dalam sektor pertanian ini. Lahan mempunyai
nilai ekonomis yang bisa sangat tinggi dengan begitu akan menggantungkan
pemiliknya. Dalam konteks pertanian, penilian tanah subur mempunyai nilai yang
lebih tinggi dari pada tanah tidak subur.
b. Faktor Produksi Modal
Modal atau kapital mengandung banyak arti, tergantung pada
penggunaannya. Dalam arti sehari-hari, modal sama artinya dengan harta
kekayaan seseorang, yaitu semua harta berupa uang, tabungan, tanah, rumah,
mobil, dan lain sebagainya yang dimiliki. Modal tersebut dapat mendatangkan
penghasil bagi sipemilik tergantung pada usahanya dan penggunaan
modalnya.Dalam ilmu ekonomi juga dapat definisi tentang modal. Menurut Von
Bohm Bawek, arti modal atau kapital adalah segala jenis barang yang dihasilkan
dan dimiliki masyarakat, disebut kekayaan masyarakat. Sebagian kekayaan ini
digunakan untuk memproduksi barang-barang baru dan inilah yang disebut modal
masyarakat atau modal sosial.
11
Modal adalah faktor terpenting dalam pertanian khususnya terkait bahan
produksi dan biaya tenaga kerja. Dengan kata lain, keberadaan modal sangat
menentukan tingkat atau macam teknologi yang diterapkan. Kekurangan modal
bisa menyebabkan kurangnya masukan yang diberikan pada proses pertanian
sehingga menimbulkan resiko kegagalan atau rendahnya hasil yang akan diterima
(Moehar Daniel, 2004:21).
Dalam usahatani modal dapat dibedakan menjadi dua, yaitu:
1. Modal tetap, meliputi: tanah dan bangunan. Modal tetap dapat diartikan
sebagai modal yang tidak habis pada satu periode produksi. Jenis modal ini
memerlukan pemeliharaan agar dapat dimanfaatkan dalam jangka waktu
yang lama. Jenis modal ini mengalami penyusutan.
2. bergerak, meliputi: alat-alat pertanian, uang tunai, piutang di bank, bahan-
bahan pertanian (pupuk, bibit, obat-obatan), tanaman, dan ternak.
Berdasarkan sumbernya, modal dapat dibedakan menjadi: milik sendiri,
pinjaman atau kredit, hadiah, warisan, dari usaha lain dan kontrak.
Mengembangkan suatu kegiatan usaha, terutama bagi golongan ekonomi
lemah termasuk para petani.Mereka sering mengalami persoalan dalam hal
permodalan.Para petani pada umumnya memiliki modal sendiri yang relatif kecil,
sehingga upaya mengatasi kekurangan modal petani umumnya memanfaatkan
modal pinjaman (kredit).Baik kredit itu berasal dari pemerintah, bank, lembaga
pengadaian, koperasi, tetangga, dan saudara.
12
Sebenarnya kredit mwmpunyai arti sebagai suatu tranksaksi antara dua
pihak, pihak pertama disebut kriditor (yang menyadiakan sumber-sumber
ekonomi berupa uang, barang atau jasa) dan pihak kedua disebut debitor
(pengutang), dengan perjanjian bahwa pihak pengutang akan membayar kembali
uang tersebut pada waktu yang kadang-kadang ditambahkan dengan pensyaratan
tertentu seperti denda keterlambatan, bunga, dan sebagainya.
Dalam usaha pertanian dikenal beberapa macam kredit yang pernah
diluncurkan pemerintah dengan tujuan membantu pengadaan modal petani supaya
upaya peningkatan produksi dapat dicapai.Disamping itu, diantara petani dengan
petani, petani dengan pedagang, dan petani dengan rentiner juga terjadi kredit
yang sifatnya tidak resmi, seperti kredit yang dikucurkan pemerintah.
Kredit yang pernah dikurkan pemerintah bermula dari kredit bimnas
(bimbingan missal), yang mulai disalurkan tahun 1997 sampai dengan musim
tanam 1975/1976. Kredit ini ditujukan untuk membantu petani mencukupi
modalnya dalam usaha tani lada putih.Pada awalnya, realisasi pengucuran kredit
ini selalu meningkat, tetapi dalam pengembaliannya sering terjadi keterlambatan
dan kemacetan atau terjadi tunggakan.Sehingga semakin lama jumlah kredit dan
petani peserta bimnas menurun.
Jadi beradasarkan uraian diatas dapat disimpulkan bahwa modal adalah
barang atau uang yang bersama-sama faktor produksi lainnya menghasilkan
barang-barang baru yaitu hasil pertanian (Mubyarto, 1989: 106). Dengan adanya
modal ini diharapkan petani dapat mengoptimalkan proses produksi sehingga akan
memperoleh hasil yang meningkat.
13
c. Faktor Produksi Tenaga Kerja
Tenaga kerja (man power) yaitu penduduk dalam usai kerja, yaitu yang
berumur antara 15-64 tahun, merupakan penduduk potensial yang dapat bekerja
untuk memproduksi barang atau jasa, dan disebut angkatan kerja (labor force)
adalah penduduk yang bekerja dan mereka yang tidak bekerja, tetapi siap untuk
bekerja atau sedang mencari kerja.
Tenaga kerja adalah suatu alat kekuatan fisik dan otak manusia, yang tidak
dapat dipisahkan dari manusia dan ditujukan pada usaha produksi. Setiap usaha
pertanian yang akan dilaksanakan pasti memerlukan tenaga kerja. Oleh karena itu
dalam analisa ketenaga kerjaan dibidang pertanian, penggunaan ketanaga kerjaan
dinyatakan oleh besarnya curahan tenaga kerja yang dipakai adalah besarnya
tenaga kerja efektif yang dipakai. Skala usaha akan mempengaruhi besar kecinya
berapa tenaga kerja efektif yang dipakai. Skala usaha akan mempengaruhi besar
kecilnya berapa tenaga kerja yang dibutuhkan dan pula menentukan macam
tenaga kerja yang bagaimana diperlukan (soekartawi, 1993:26).
Dalam usahatani sebagian besar tenaga kerja berasal dari keluarga petani
sendiri. Tenaga kerja yang berasal dari keluarga petani merupakan sumbangan
keluarga pada produksi pertanian secara keseluruhan dan tidak perna dinilai dalam
uang meskipun tenanganya dicurahkan dihampir seluruh proses pertanian. Bila
dari keluarga sendiri belum mencukupi barulah petani menggunakan tenaga kerja
dari luar dan biasanya sudah dibayar dengan sistem upah sesuai dengan jam
kerjanya. Jenis tenaga kerja dalam kegiatan usahatani meliputi:
14
1) Tenaga kerja manusia, dapat berupa tenaga kerja laki-laki, perempuan
maupun anak-anak. Tenaga kerja ini dapat pula berasal dari dalam
keluarga atau berasal dari luar keluarga. Tenaga kerja dari luar keluarga
dapat diperoleh melalui cara mengupah, sambatan atau arisan tenaga kerja.
2) Tenaga kerja ternak
3) Tenaga kerja mekanik/mesin
Tenaga kerja dalam pertanian adalah pencurahan tenaga kerja dalam proses
pertanian yang ditujukan untuk menghasilkan produksi pertanian. Pencurahan
tenaga kerja usahatani dimaksudkan agar proses produksi dapat berjalan maka
pada tiap tahapan kegiatan usahatani diperlukan masukan tenaga kerja yang
sepadan. Dengan adanya masukan tenaga kerja yang sepadan diharapkan proses
produksi akan berjalan lebih optimal sehingga produksi pertanian meningkat.
d. Hasil Produksi
Hasil yaitu keluaran (output) yang diperoleh dari pengelolaan input produksi
(sarana produksi atau biasa disebut masukan) dari suatu usaha tani (Daniel, 2004).
Hasil produksi merupakan hasil keluaran (output) yang dapat diperoleh dari
proses produksi. Produksi secara teknis adalah suatu proses pendayagunaan
sumber-sumber yang tersedia dengan harapan akan mendapatkan hasil yang lebih
dari segala proses yang telah dilakukan.
Pada dasarnya hasil produksi ditujukan untuk memenuhi kebutuhan
manusia.Kebutuhan yang semakin bertambah perlu diimbangi dengan
peningkatan atau perluasan produksi, baik jumlah maupun mutunya. Usaha untuk
15
meningkatkan jumlah dan mutu hasil produksi dapat dilakukan melalui beberapa
cara berikut ini.
a) Eksstensifikasi
Yaitu menambah ataupun memperluas faktor-faktor produksi.
b) Intensifikasi
Artinya memperbesar kemampuan berproduksi tiap-tiap faktor produksi,
tanpa menambah jumlah faktor produksi.
c) Diversifikasi
Adalah cara memperluas usaha dengan menambah jumlah jenis produksi.
d) Spesialisasi
Spesialisasi atau pengadaan pembagian kerja yaitu masing-masing orang,
golongan dan daerah menghasilkan barang-barang yang sesuai dengan
lapangan, bakat, keadaan daerah, iklim dan kesuburan tanah. Dengan
adanya pembagian kerja, hasil kerja dapat diperluas sebagai barang-barang
yang dihasilkan juga meningkat dan kualitas hasil kerja akan lebih baik.
e) Menambah prasarana produksi
Membuat/menambah prasarana produksi seperti saluran atau bendungan
untuk pengairan, jalan dan jembatan untuk memperlancar pengangkutan
bahan-bahan baku dan perdagangan.
f) Memberi proteksi
Memberi proteksi yaitu melindungi industri dalam negeri, misalnya
dengan menggunakan pajak impor, pembatasan atau larangan terhadap
16
masuknya barang-barang tertentu yang industri dalam negeri sudah dapat
menghasilkan sendiri dalam jumlah yang mencukupi.
Didalam produksi pertanian, faktor produksi memang menentukan besar
kecilnya produksi yang akan diperoleh petani. Untuk menghasilkan produksi
(output) yang optimal maka penggunaan faktor produksi tersebut dapat di
gabungkan. Dalam praktek, selain dipengaruhi oleh faktor-faktor produksi diatas,
faktor-faktor produksi yang mempengaruhi produksi ini dibedakan atas dua
kelompok (soekartawi, 1991:48):
a. Faktor biologis, seperti lahan pertanian dengan macam tingkatan
kesuburannya, bibit, varietas, pupuk, obat-obatan, gulma dan lain
sebagainya.
b. Faktor sosial ekonomi, seperti biaya produksi, harga tenaga kerja, tingkat
pendidikan, tingkat pendapatan, resiko dan ketidakpastian, kelembagaan,
tersedianya kredit dan sebagainya.
c. Pendapatan Usahatani
Pendapatan dalam ilmu ekonomi didefinisikan sebagai hasil berupa uang
atau hal materi lainya yang dicapai dari penggunaan kekayaan atau jasa manusia
bebas. Sedangkan pendapatan rumah tangga adalah total pendapatan dari setiap
anggota rumah tangga dalam bentuk uang yang diperoleh baik sebagai gaji atau
upah usaha rumah tangga atau sumber lain (Samuelson Nordhaus,2003:264).
Pendapatan dalam usahatani merupakan penerimaan yang diperoleh petani
setelah selesai proses produksi baik masih berwujud barang-barang hasil produksi
17
maupun uang dari hasil penjualan hasil produksi tersebut. Menurut Soekartawi
(2002:54) penerimaan usahatani adalah perkalian antara produksi dengan harga
jual produk. Biaya usahatani biasanya diklasifikasi menjadi dua, yaitu: biaya tetap
(fixed cost) dan biaya tidak tetap (variable cost). Biaya tetap ini umumnya
didefinisikan sebagai biaya yang relatif tetap jumlahnya, dan terus dikeluarkan
walaupun produksi yang diperoleh banyak atau sedikit, contohnya pajak, sewa
tanah, iuran pengairan, dan alat produksi.Biaya tidak tetap didefinisikan sebagai
biaya yang besar kecilnya dipengaruhi oleh produksi yang diperoleh contohnya
biaya untuk produksi seperti tenaga kerja, bibit, pupuk dan sebagainya.
Pada setiap akhir panen petani selalu menghitung berapa hasil bruto yang
diperolehnya.Semuanya kemudian dinilaikan dengan uang.Hasil itu tidak
semuanya untuk biaya usaha taninya tersebut seperti pupuk, pestisida, pengolahan
tanah, perawatan, pemupukan dan pemetikan hasil atau panen.Setelah biaya
tersebut dikurangkan terhadap hasil yang didapatkan barulah bisa dihitung berapa
keuntungan yang diperoleh petani tersebut.
Menurut Adiwilaga (1975) menyatakan, antara nilai nyata pendapatan dapat
dilihat dan diperhitungkan dari dua segi yaitu:
a. Pendapatan tunai. Merupakan selisih penerimaan tunai dengan biaya tunai.
Penerimaan tunai merupakan penerimaan yang betul-betul diterima petani
atas penjualan dari sejumlah hasil produksinya. Sedangkan biaya tunai
merupakan jumlah biaya yang betul-betul dikeluarkan oleh petani dalam
mengelola usahataninya seperti biaya pupuk, obat, tenaga kerja, dan lain-
lain.
18
b. Pendapatan total, merupakan selisih dari penerimaan dengan pendapatan
biaya, baik biaya tunai ataupun yang diperhitungkan. Dari kedua segi
penilaian pendapatan ini, dapat dilihat secara nyata jumlah pendapatannya
yang seharusnya diterima petani.
2.3 Pengertian Petani
Petani adalah orang yang pekerjaanya bercocok tanam pada tanah
pertanian.Defenisi petani menurut Anwas (1992) mengemukakan bahwa petani
adalah orang yang melakukan cocok tanam dari lahan pertaniannya atau
memelihara tenak dengan tujuan untuk memperoleh kehidupan dari kegiatan itu.
Bertolak dari pengertian diatas, dapat dikatakan bahwa antara petani dan
pertanian tidak dapat dipisahkan antara satu dengan yang lainnya.Oleh karena itu
perbedaanya hanya terletak pada obyek saja. Menurut Slamet (2000), petani asli
adalah petani yang memiliki tanah sendiri, bukan penyakap ataupun penyewa.
Petani asli misalnya ya, saya punya lahan sendiri, dikerjakan sendiri.Kalau yang
palsu kita cuman ketengan.Paling kita beli satu tahun, gitu.Sewa.Soalnya, bukan
tanah sendiri. Misalnya itu, sudah satu tahun kan sudah habis. Kalau sudah nggak
bisa bayar lagi ya orang lain. Ketika ditanya, jika seseorang yang memiliki tanah
tetapi pengelolaannya dikerjakan oleh buruh tani, apakah masih bisa disebut
petani asli, pak Slamet mengatakan, “ya bisa, itu namanya petani.Menurutnya
sekecil apapun tanah yang dimiliki seorang petani, dia tetap disebut petani asli
jika dia memiliki tanah sendiri.Sebaliknya, meskipun seseorang mampu
menguasai tanah luas, tetapi tanah yang dikuasainya itu bukan miliknya sendiri,
dia tidak bisa disebut sebagai petani asli, melainkan petani ketengan.Menurutnya,
19
seluas apapun tanah yang dikuasai oleh petani ketengan, dia belum bisa disebut
orang kaya.Karena itu, tidak mengherangkan jika seorang petani ketengan tidak
dapat meningkatkan status sosialnya dalam struktur masyarakat desa berdasarkan
penguasaan tanahnya.
Istilah petani asli dapat ditafsirkan sebagai konstruksinya tentang sosok
petani yang “sebenarnya”(the real peasant). Penambahan kata “asli” dalam kata
“petani” menunjukkan, bahwa petani yang memiliki tanah sendiri adalah
gambaran ideal sosok petani yang hidup dalam konstruksi persepsi masyarakat.
Disi kita bisa mendikotomikan “asli” dan “palsu”, melainkan “citra ideal” dan
“kenyataan empiri”. Ideal dalam konteks ini tidak berarti hanya hidup dalam
dunia ide dan harapan, karena bisa juga lahir dari sebuah kenyataan yang pernah
ada.Itu artinya, presepsi tersebut lahir dari sebuah pandangan historis tentang
petani yang pernah dikenal masyarakat diwaktu lampau. Dengan kalimat lain,
penambahan kata “asli” dalam kata “petani” menandakan bahwa secara hostoris
apa yang disebut petani itu adalah orang yang menggarap dan mengelola tanah
miliknya sendiri. Singkatnya, pengertian petani secara genuine adalah orang yang
memiliki dan menggarap tanah miliknya sendiri (Slamet, 2000).
Konseptualisasi petani asli menunjukkan, bahwa tanah merupakan bagian
yang tidak terpisahkan dari kehidupan petani.Poin pentingnya.Bukan hanya
terletak pada soal, bahwa tanah adalah tanah adalah alat produksi utama petani,
melainkan bahwa alat produksi itu mutlak dimiliki petani.Implikasinya, petani
yang tidak memiliki tanah sendiri tidak dianggap sebagai petani sejati atau
asli.Implikasi politisnya, petani mutlak dan mempertahankan dan menjaga hak
20
kepemilikannya atas tanah.Dengan demikian, kita bisa mengatakan bahwa konsep
petani asli memiliki kaitan sosial-budaya-politik. (Sadikin M, 2001)
Pertanian (agriculture) bukan hanya merupakan aktivitas ekonomi untuk
menghasilkan pendapatan bagi petani saja. Lebih dari itu, petani adalah sebuah
cara hidup (way of life atau livehood) bagi sebagian besar petani. Oleh karena
sektor dan sistem pertanian harus mendapatkan subjek petani sebagai pelaku
sektor pertanian secara utuh, tidak saja petani sebagai economicus, melainkan
juga sebagai homo socius dan homo religious. Konsekuensi pandangan ini adalah
dikaitkannya unsur-unsur nilai sosial-budaya local, yang memuat aturan dan pola
hubungan sosial, politik, ekonomi, dan budaya ke dalam kerangka paradigma
pembangunan sistem pertanian secara menyeluruh. (simatupang, 2003).
Konsep pertanian tidak akan menjadi suatu kebenaran umum, karena akan
selalu terkait dengan paradigma dan nilai budaya petani local, yang memiliki
kebenaran umum tersendiri. Oleh karena itu pemikiran sistem agribisnis yang
berdasarkan prinsip positivisme sudah saatnya kita pertanyakan kembali,
paradigma pertanian tentu saja sarat dengan sistem nilai, budaya, dan ideologi dari
tempat asalnya yang patut kita kaji kesesuaiannya untuk diterapkan di Negara
kita.Masyarakat petani kita memiliki seperangkat nilai, falsafah, dan pandangan
terhadap kehidupan (ideologi) mereka sendiri, yang perlu digali dan dianggap
sebagai potensi besar di sektor pertanian.Sementara itu perubahan orientasi dari
peningkatan produksi ke orientasi peningkatan petani belum cukup jika tanpa
dilandasi pada orientasi kesejahteraan petani. Peningkatan pendapatan tanpa
diikuti kebijakan structural pemerintah di dalam pembuatan aturan/hukum,
21
persaingan, distribusi, produksi dan komsumsi yang melindungi petani tidak akan
mampu mengangkat kesejahteraan petani ke tingkat yang lebih baik.
2.4 Tanaman Lada Putih
2.4.1 Varietas Lada Putih
Di Indonesia, teradapat sekitar 40 jenis lada. Meskipun begitu, jenis
varietas lada yang banyak ditanam tergantung kepada daerahnya.Di Lampung
misalnya, jenis banyak yang ditanam adalah Belantung dan Kerinci.Di Bangka
jenis yang banyak ditanam adalah “Lampung Daun Kecil”(LDK) dan “Lampung
Daun Lebar” (LDL), Merapin, Chunuk dan Jambi. Di Kalimantan, jenis ini lada
yang banyak ditanam adalah varietas Bengkayang. Di Provinsi Jawa Barat, Jenis
Varietas mempunyai keunggulan dan kelemahan dalam ketahanan hama dan
penyakit utama lada, sehingga petani dapat memilih jenis varietas lada mana yang
cocok untuk dikembangkan.( Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
2008. Teknologi Budidaya Lada).
2.4.2 Iklim Lada Putih
Tanaman lada putih tumbuh dengan baik pada daerah dengan ketinggian
mulai dari 0-700 m di atas permukaan laut (dpdl). Penyebaran tanaman lada
sangat luas berada di wilayah tropika antara 200 LU dan 200 LS, dengan curah
hujan dari 1.000-3.000 mm per tahun, merata sepanjang tahun dan mempunyai
hari hujan 110-170 hari per tahun, musim kemarau hanya 2-3 bulan per tahun.
Kelembaban udara 63-98% selama musim hujan, dengan suhu maksimum 35ºC
dan suhu minimum 20ºC. Lada dapat tumbuh pada semua jenis tanah, terutama
22
tanah berpasir dan gembur dengan unsure hara cukup, drinase (air tanah), baik,
tingkat kemasaman tanah pH 5,0-6,5.(Badan Penelitian dan Pengembangan
Pertanian. 2008. Teknologi Budidaya Lada).
2.4.3 Pengolahan Tanah
Penanaman lada yang direkomendasikan adalah menggunakan jarak tanam
2.5 m x 2.5 m (1600 tanaman/ Ha) atau 3.0 m (1100 tanaman/ Ha) dengan ukuran
lubang tanaman sekitar 45 cm x 45 cm sampai 60 cm x 6o cm x 60 cm (panjang x
lebar x dalam). Tanah galian dibiarkan terbuka agar terkena matahari selama
kurang lebih 40 hari sebelum tanam. Tanah yang berasal dari bagian atas
dicampur dengan bahan organik atau kompos dan mikroba berguna seperti:
mikoriza, Trichoderma sp., Pseudomonas Flurescens serta tambahkan dolomite
apabila diperlukan. Tanaman lada tumbuh kurang baik pada areal yang
tergenang.Oleh sebab itu, diperlukan saluran drainase berukuran 30 cm x 20 cm
dan parit keliling berukuran 40 cm x 30 cm (lebar x dalam). Medium jalar lada
dianjurkan menggunakan tanaman hidup, seperti: tanaman gamal (Gliricidia
maculate), dadap cangkring (Erythrina Fusca Lour) atau jenis tanaman lainnya
yang mempunyai sifat cepat tumbuh, dapat dipangkas secara periodik dengan
sistem perakaran yang dalam. Panjang dan diameternya kurang lebih 2 cm dan 5
cm dengan jarak 30 cm dari lubang tanam.
2.4.4 Penanaman
Bibit setek lada yang telah berakar dan tumbuh 5 sampai 7 buku (ruas)
dapat langsung ditanam dan diletakkan miring yaitu 30º sampai 45º mengarah ke
23
tajar. Ruas daun setinggi 3 sampai 4 buku bagian pangkal (tanpa daun)
dibenamkan mengajar ke tajar sedangkan 2 sampai 3 buku (berdaun) sisanya
disandarkan dan diikat pada tajar. Apabila bibit lada ditumbuhkan dalam polybag,
polybag terlebih dahulu harus dilepaskan sebelum ditanam.Setelah ditanam, tanah
di sekelilingnya dipadatkan kemudian bibit tersebut diberikan naungan berupa
alang-alang atau lainnya yang mudah diperoleh agar terlindung dari teriknya sinar
matahari.Pelindung dapat dibuka atau diangkat apabila tanaman lada telah kuat.
2.4.5 Pupuk
Pemupukan berkaitan dengan kesuburan tanah.Pemupukan dilakukan
dengan tujuan menambah kandungan unsur hara dalam tanah yang secara
langsung dapat meningkatkan kesuburan tanah.Pada tanaman lada pupuk yang
diberikan ada dua jenis yaitu pupuk organik dan anorganik.Pemupukan memiliki
pengaruh besar terhadap produktivitas lada, hasil penelitian para pakar
menyebutkan bahwa perkebunan di wilayah tropis termasuk di Indonesia ternyata
hanya mencapai 25% dari produksi sesungguhnya.Tidak tercapainya hasil
maksimal ini disebabkan oleh tanah yang kurang mengandung bahan organic
sebagai nutrisi bagi tanaman (T. Sarpian, 2003).
Menurut Sutarno dan Agus Andoko (2003), dalam mencapai hasil yang
maksimal pemupukan harus dilakukan dengan tepat dosis, tepat waktu, dan secara
terus menerus sampai tanaman lagi tidak produktif. Pemupukan tanaman lada
dilakukan dari awal tanaman dengan diawali dengan pemberian pupuk organik
dengan dosis 1 kg/lubang tanam dan juga pupuk anorganik berupa pupuk NPK
24
sebanyak 20 gram/tanaman. Pemupukan selanjutnya diberikan setelah tanaman
berumur 3 bln diberikan pupuk NPK dengan gabungan pupuk kandang dengan
dosis NPK 40 gram/tanaman, dan pupuk kandang 100 gram/tanaman.
Pada saat tanaman lada memasuki fase generatif atau berumur 17 bulan
dilakukan pemberian pupuk dengan dosis yang berbeda.Pemberian pupuk pada
saat tanaman lada sudah berbuah dilakukan dengan menambah dosis pupuk yang
mangandung unsure P sedangkan pupuk dengan unsure N dan K
dikurangi.Penambahan dosis P bertujuan untuk merangsang pertumbuhan buah
karena dalam pupuk P mengandung banyak fospor yang berguna untuk
pembentukan bunga dan buah (T. Sarpian 2003). Pada saat tanaman berbuah
dilakukan pemberian pupuk 3 kali dalam setahun yaitu pada bulan januari, mei,
dan oktober. Pada januari diberikan pupuk urea sebanyak 55gram / ditambah
dengan 150 gram pupuk kandang. Pada bulan mei diberikan pupuk 55 gram urea,
115 gram TSP, dan 200 pupuk kandan pertanam, sedangkan pada bulan oktober
diberikan 100 gram urea, 175 gram TSP, dan 300 gram pupuk kandang. Pola
pemberian pupuk tersebut terus dilakukan sampai tanaman tidak lagi berproduksi
(Sutarno dan Agus Andoko, 2013).
2.4.7 Hama dan Penyakit
Serangan hama dan penyakit menjadi salah satu faktor penyebab terjadinya
penurunan hasil yang berdampak pada rendahnya produksi lada. Penggunaan
pestisida merupakan salah satu cara yang digunakan untuk membunuh berbagai
hama. Bagi prtani, hama adalah sangat luas diantaranya tungau, tumbuhan
pengganggu, penyakit tanaman yang disebabkan oleh fungi atau jamur, bacteria
25
dan virus, burung dan hewan lain yang dianggap merugikan (Subyako dan
Sudarmo, 1991 dalam tri Bowo 2010). Menurut hasil penelitian Amanda R.N,
dkk (2010). Variable penggunaan pestisida berpengaruh nyata terhadap produksi
tanaman jagung dengan nilai signifikasi 0,045< α = 0,05. Dengan demikian ada
kemungkinan faktor pestisida juga berpengaruh terhadap produktifitas tanaman
lada.
Hama `utama yang menyerang tanaman lada adalah penggerek batang, pengisap
bunga dan pengisap buah.Sedangkan penyakit utama lada adalah penyakit kuning,
busuk pangkal batang (BPP), dan penyakit kriting/kerdil. Strategi pengendalian
hama dan penyakit utama lada dapat dilakukan dengan menerapkan teknik budaya
sesuai anjuran, menanam Arachis pintoi sebagai tanaman penutup tanah, dan
pengendalian secara hayati yang dipadu dengan kimiawi (Irianto,B.S.,2016).
2.4.8 Panen dan pascapanen
Pada saat berumur 24 bulan, tanaman lada baru mengeluarkan bunga
pertamanya.Setelah tanaman lada menginjak umur tiga tahun, muncul bunga tahap
kedua yang diberikan menjadi buah.Pada umur 3 tahun, tanaman sudah dapat
dipanen dan pertumbuhan mencapai ujung tiang penegak dengan ketinggian 3
meter.Namun, biasanya lada yang dihasilkan masih sedikit.Buah pertama dipanen
9 bulan setelah 9 bulan persarian selesai sehingga panen pertama terjadi pada
umur tanaman kurang lebih 4 tahun.Pada tahun keempat ini, hasil panen lada
mencapai jumlah yang paling banyak. Budidaya lada dengan media tiang panjat
mati dan pemeliharaan yang baik akan mulai memproduksi pada umur 2 sampai 3
tahun hingga tanaman berumur 10 tahun.
26
Sejak terbentuknya bunga sampai buah matang memerlukan waktu yang
cukup lama, yaitu sekitar 8 sampai 9 bulan.Panen buah lada dilakukan tergantung
pada produk lada yang dihasilkan, lada hitam atau lada putih.Hasil untuk produk
lada putih dilakukan pada saat buah berwarna kuning kemerahan. Buah yang
terlalu matang (berwarna merah) akan menurunkan mutu lada karena akan
menghasilkan produk lada berwarna kehitaman. Selama musim panen, panen
buah lada sebaiknya dilakukan beberapa kali dengan tujuan mendapatkan kualitas
buah yang seragam sehingga akan diperoleh lada bermutu tinggi. Rata-rata
produksi maksimal yang dihasilkan lada putih mencapai 4 ton per hektar. Jumlah
produksi tentunya ditentukan juga oleh pemeliharaan, pengendalian hama dan
penyakit.
Menurut Suwarto dan Yuke (2010) tahapan pengolahan lada putih secara
manual yang umum dilakukan memasukkan lada kedalam karung, diikat,
selanjutnya direndam dalam air mengalir dan bersih kurang lebih 1
minggu.Tumpukkan karung lada sebaiknya dibolak balik agar pelepasan biji dari
kulit buahnya terjadi dengan sempurna. Pengupasan yang dilakukan dengan
menginjak-nginjak karung lada akan menyebabkan mutu lada putih yang
dihasilkan menjadi rendah. Setelah dicuci bersih, biji lada dijemur sampai kering
dan dihasilkan biji lada putih.
2.5 Kerangka Pemikiran
Usahatani lada putih merupakan matapencarian dan tulangpunggung
perekenomian keluarga petani hampir diseluruh desa di Indonesia. Proses
produksi akan berjalan dengan lancar jika persyaratan-persyaratan yang
27
dibutuhkan dapat terpenuhi. Persyaratan ini lebih dikenal dengan nama faktor
produksi. Usaha lada putih dengan mengkombinasikan faktor-faktor produksi
seperti alam, tenaga kerja, teknologi dan pengelolaan yang ditujakan pada
peningkatan produksi. Dengan peningkatan produksi ini diharapkan akan semakin
meningkatkan kesejahteraan masyarakat petani.
Masyarakat Desa Lunjen Kecematan Buntu Batu Kabupaten Enrekang
sebagian besar bermatapencarian sebagai petani.Dimana produksi usahatani lada
putih yang dilakukan petani disana semakin menurun dari tahun ketahun.Produksi
lada putih petani disana juga sangat bergantung faktor-faktor produksi yang
digunakan.Diantara faktor-faktor produksi tersebut adalah luas lahan, tenaga
kerja, pupuk, pestisida. Secara sistematis uraian diatas dapat ditunjukkan dalam
bagian dibawah ini:
Gambar 1. Skema Kerangka Pikir Penelitian Faktor-faktor yang
Mempengaruhi Produksi Usahatani Lada Putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu.
Skema kerangka pikir penelitian Faktor-faktor yang Mempengaruhi
Produksi Usahatani Lada Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu
Luas Lahan (x₁)
Pupuk (X3)
Produksi (Y)
Pestisida (X4)
Tenaga Kerja (X2)
Usahatani Lada Putih
28
Kabupaten Enrekang bahwa bagaimana pengaruh luas lahan (X1) terhadap
produksi lada putih (Y), bagaimana pengaruh tenaga kerja (X2) terhadap
produksi lada putih (Y), bagaimana pengaruh pupuk (X3) terhadap produksi lada
putih (Y), bagaimana pengaruh pestisida (X4) terhadap produksi lada putih
(Y).
29
III. METODE PENELITIAN
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitan
Penelitian akan dilaksanakan di Desa Lunjen, Kecematan Buntu Batu
Kabupaten Enrekang. Penelitan ini akan dilakukan selama dua bulan mulai April
sampai Juni 2021.
3.2 Teknik Penentuan Sampel
Populasi dapat diartikan sebagai keseluruhan obyek/subyek yang akan
diteliti. Sedangkan menurut Sudjana (2003) menyatakan bahwa populasi adalah
totalitas semua nilai yang mungkin, baik hasil menghitung ataupun pengukuran
kualitatif mengenai kerakteristik tertentu dari semua anggota kumpulan yang
lengkap dan jelas yang ingin dipelajari dari sifat-sifatnya. Populasi dalam
penelitian ini adalah seluruh petani yang sedang melakukan usahatani lada putih
di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
Populasi dalam penelitian ini adalah petani lada putih di Desa Lunjen
dengan jumlah populasi sebanyak 245 petani lada putih, dari jumlah tersebut
dilakukan pengambilan sampel dengan menggunakan sampel acak sederhana
(simple random sampling). Penentuan dilakukan sebesar 15% dari populasi, jadi
besarnya sampel yang akan di ambil sebanyank 30 orang.
3.3 Jenis dan Sumber Data
Adapun jenis dan sumber data dalam penelitian ini terdiri dari primer dan
data sekunder:
30
1. Data Primer
Data Primer adalah sumber data penelitian yang diperoleh secara langsung
dari sumber aslinya yang berupa wawancara, jajak pendapat dari individu atau
kelompok (orang) maupun hasil observasi dari suatu objek. Kejadian atau hasil
pengujian. Dengan kata lain penelitian membutuhkan pengumpulan data dengan
menjawab pertanyaan riset (metode survey) yang diamati dalam penelitian ini
yaitu kegiatan budidaya lada putih.
2. Data Sekunder
Data Skunder adalah sumber data penelitian yang diperoleh media perantara
atau secara tidak langsung yang berupa buku, catatan, buku yang telah ada, atau
arsip baik yang dipublikasikan maupun yang tidak dipublikasikan secara umum.
Data skunder dalam penelitian ini didapat dari instansi terkait yang berhubungan
dengan penelitian yaitu kantor desa Lunjen kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang. Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis survei yaitu penelitian
yang mengambil sampel dari suatu populasi dengan menggunakan koesioner
sebagai alat pengumpulan data dan digunakan sebagai data pokok.
3.4 Teknik pengumpulan data
Memperoleh data yang berkaitan dengan masalah yang diteliti dibutuhkan
beberapa metode pengumpulan data sebagai berikut:
31
1. Observasi.
Observasi adalah suatu usaha sadar untuk mengumpulkan data yang
dilakukan secara sistematis, dengan prosedur yang terstandar. Mengobservasi
adalah suatu istilah umum yang mempunyai arti semua bentuk penerimaan data
yang dilakukan cara merekam kejadian, menghitung, mengukur, dan mencatatnya.
Dalam arti yang luas observasi sebenarnya tidak hanya terbatas kepada
pengamatan tidak langsung misalnya melalui kuensioner dan tes.
2. Wawancara
Metode wawancara yang digunakan adalah wawancara mendalam dengan
menggunakan kisi-kisi pertanyaan.Dalam wawancara, penulis merupakan
instrumen utamanya karena penulis menyampaikan pertanyaan sesuai dengan
kebutuhan dan merekam jawaban mereka sebagai data penting.
3. Dokumentasi
Dokumentasi yang dimaksud pada tulisan ini ada dua macam, yakni dokumen
cetak (hard copy) dan dokumen online atau file (soft copy). Adapun dokumen non
cetakan adalah dokumen yang diperoleh melalui cara mengunduh (download atau
copy) data-data online dari situs-situs resmi yang terkait.
3.5 Teknik Analisis Data
Metode analisis yang digunakan mengacu pada tujuan penelitian. Tujuan
penelitian ini adalah menganalisis pengaruh luas lahan, tenag kerja, pupuk,
pestisida, terhadap produksi ladah putih di Desa Lunjen , Kecamatan Buntu Batu,
32
Kabupaten Enrekang .
3.5.1 Fungsi Produksi Cobb-Douglas
Untuk mengetahui kelima variabel independen tersebut digunakan model
regresi berganda . Untuk melihat pengaruh luas lahan (X1), tenaga kerja (X2),
pupuk (X2), pestisida (X4) terhadap produksi ladah putih (Y) digunakan
persamaan fungsi sebagai berikut :
Y = (X1, X2, X3, X4,)………………….(1)
Secara eksplisit dapat dinyatakan dalam fungsi Cobb-Douglas berikut :
Y = α Xᵝ¹ X2ᵝ² X3ᵝ³ X4ᵝ⁴ e ………….(2)
Untuk menganalisis koefesien regresi ditransformasikan kebentuk linear
dengan menggunakan logaritma natural (ln) kedalam model sehingga persamaan
sebagian
berikut
lnY = ln α + β1 ln X1 + β2 ln X2 + β3 ln X3 + β4 ln X4 + β5 ln µ………..(3)
Dimana :
Y = Nilai produksi
X1 = Luas lahan (hektar)
X2 = Tenaga kerja (Orang)
X3 = Pupuk (kg)
X4 = Pestisida (ml)
βₒ = Konstanta
µ = Error Term
Ln = Logaritma Natural
33
3.5.2 Uji Hipotesis
Dasar pengambilan keputusan dengan membandingkan nilai t hitung
dengan nilai t tabel dan merumuskan hipotesis menggunakan hipotesis Ho dan
Ha, berikut penjelasannya :
- Jika nialai thitung > nilai ttabel, maka Ho ditolak artinya koefisien
regresi signifikan (Variabel X berpengaruh terhadap Y)
- Jika nilai thitung < nilai ttabel, maka Ho diterima artinya koefisien regresi
tidak signifikan (Variabel X tidak berpengaruh terhadap Y).
- Hipotesis Nol (Ho) Hipotesis nol (Ho) adalah hipotesis yang meyatakan tidak
adanya hubungan antara variabel independen (X) dan variabel dependen (Y).
Artinya, dalam rumusan hipotesis yang diuji adalah ketidakbenaran variabel
(X) mempengaruhi (Y).
- Hipotesis Kerja (Ha)
Hipotesis kerja adalah hipotesis yang menyatakan adanya hubungan antara
variabel independen (X) dan variabel dependen (Y) yang diteliti. Hasil
perhitungan Ha tersebut akan digunakan sebagai dasar pencarian data penelitian.
3.6. Definisi Operasional
Variabel yang digunakan dalam penelitian ini terbagi menjadi dua
variabel, yaitu variabel bebas dan variabel terikat. Berikut Batasan
operasional dari variabel-variabel penelitian.
1. Produksi adalah total produksi ladah putih di Desa Lunjen Kecamatan
Buntu Batu Kabupaten Enrekang pada sebidang lahan dengan luasan
tertentu dalam satu musim tanam dalam satuan kilogram (Kg).
34
2. Luas lahan adalah total luas lahan yang digunakan oleh petani ladah putih
di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang diukur dalam
satuan hektar (Ha)
3. Tenaga kerja adalah yang digunakan dalam sekali panen ladah putih di
Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang yaitu
mulai dari pengolahan tanah sampai panen, baik yang berasal dari keluarga
maupun luar keluarga, dan diukur dalam satuan hari orang kerja (HOK).
4. Pupuk adalah jumlah pupuk yang digunakan dalam proses produksi ladah
putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang
dalam satu musim tanam dan diukur dalam satuan kilogram (Kg).
5. Pestisida adalah jumlah pestisida yang digunakan dalam proses produksi
ladah putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang
dalam satu musim tanam dan diukur dalam satuan liter.
35
IV. GAMBARAN UMUM LOKASI PENELITIAN
4.1 Luas dan Letak Geografis.
Desa Lunjen adalah salah satu desa yang terletak di Kecamatan Buntu Batu
dan berada di bagian timur Kabupaten Enrekang. Secara geografis Desa Lunjen
adalah daerah yang berbukit-bukit dan berada di dataran tinggi dengan ketinggian
antara 750–1196 meter di atas permukaan laut dan Desa Lunjen mempunyai luas
748 Ha.
Iklim dan curah hujan di Desa Lunjen hampir sama dengan daerah lainnya
yang ada di Kabupaten Enrekang yakni terdapat 2 musim (musim hujan dan
musim kemarau). Musim hujan biasanya mulai pada bulan November sampai Juli
dan oleh masyarakat petani dimanfaatkan untuk memulai pengolahan tanah untuk
tanaman padi. Musim kemarau biasanya terjadi antara bulan Agustus sampai
Oktober, namun di antara musim kemarau tersebut masih sering terjadi hujan
meskipun hanya sesekali. Desa Lunjen juga memiliki suhu udara rata-rata harian
30°C, dengan curah hujan 2.520 mm.
4.2 Letak Wilayah
Secara administrasi, Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang, Desa Lunjen berbatasan dengan :
1. Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Tirowali.
2. Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Janggurara dan Desa Pasui.
3. Sebelah Timur berbatasan dengan Desa Bontongan.
4. Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Parinding.
36
Desa Lunjen terbagi atas 5 dusun yaitu sebagai berikut :
1. Dusun Galung
2. Dusun Nusa.
3. Dusun Bamba
4. Dusun Rumbia
5. Dusun Madata
4.3 Keadaan Penduduk
Penduduk merupakan factor penentu terbentunya suatu Negara atau wilayah
dan sekaligus sebagai modal utama suatu Negara dikatakan berkembang atau
maju bahkan suksesnya pemanunan disegala bidang dalam Negara tidak bisa
terlepas dari peran penduduk, baik dalam bidang sosial, ekonomi, politik, budaya
dan pendidikan, sekaligus sebagai faktor utama dalam pembangunan fisik maupun
nonfisik. Akibat dari tingginya pertumbuhan penduduk, akan timbul persaingan
diantara penduduk untuk dapat mempertahankan hidup (Weeks,1992).
Jumlah penduduk di Desa Lunjen yaitu berjumlah 1.907 jiwa yang terdiri dari
laki-laki sebanyak 969 jiwa dan perempuan sebanyak 938 jiwa yang tersebar
dalam 5 dusun dengan perincian dapat di lihat pada Tabel 2 sebagai berikut:
Tabel 2. Jumlah Penduduk di Desa Lunjen, 2020.
NO
Dusun Jumlah Jiwa Total (orang) Persentase (%)
L P
1. Dusun Galung 222 241 463 31,00
2. Dusun Rumbia 219 218 437 28,00
3. Dusun Madata 212 193 405 14,00
4. Dusun Bamba 187 168 335 19,00
5. Dusun nusa 129 118 247 8,00
Jumlah 1.907 100
37
Sumber : kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.
Tabel 2 menjelaskan bahwa jumlah terbanyak penduduk di Desa Lunjen
yang terbanyak di Dusun Galung dengan jumlah 463 orang dengan jumlah
persentase 31 persen kemudian terendah berada di Kusun Kasisi dengan jumlah
247 orang dengan jumlah persentase 8 persen. Keadaan penduduk di Desa Lunjen
terhitung mulai angka bayi sampai umur berlanjut. Keadaan penduduk Desa
Lunjen masih sangat potensial untuk mengembangkan satu titik usaha yang
maksimal karna masih banyak di dominasi oeh umur yang masih produktif
sehingga pola pikir untuk mengembangkan usaha di bidang pertanian terkhusus
pada penciptaan ekonomi sampingan pada tahapan-tahapan usaha sampingan.
Suatu generasi atau yang biasa disebut sebagai kelompok usia merupakan
sekelompok orang yang telah mengalami kehidupan sosial, lingkungan,
lingkungan politik, sejarh dan ekonomi. Disebut sebagai kelompok usia karena
mereka telah berbagai sejarah, perilaku dan nilai bersama yang bersifat unik.
Analisis kelompok merupakan suatu proses yang menggambarkan dan
menjelaskan suatu sikap, nilai-nilai dan perilaku dari suatu kelompok umur serta
memprediksi sikap nilai dan perilaku di masa yang akan datang (Del
Hawkins,2007).
38
Tabel 3. Distribusi Penduduk Menurut Kelompok Umur di Desa Lunjen, 2020.
NO. Kelomok Umur (tahun) Jumlah (orang) Persentase (%)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
0-11
12-21
22-31
32-41
42-51
52-61
62-71
72-80
>80
360
320
201
222
417
183
160
23
19
23,00
21,00
14,00
11,00
10,00
8,00
7,00
4,00
2,00
Jumlah 1.907 100,00
Sumber : Kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.
Tabel 3 menjelaskan bahwa distribusi penduduk menurut kelompok umur
yang ada di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang terbagi
dalam 8 kelompok umur. Kelompok umur terbanyak berada pada umur 0-11 tahun
sebanyak 360 orang, terendah berada pada kelompok umur >80 tahun sebanyak
19 orang.
4.3.1 Keadaan Penduduk Berdasarkan Pendidikan
Tingkat pendidikan pada umumnya dapat berpengaruh terhadap
pengetahuan seseorang sampai pada tingkat pengusaha, terutama pada proses
kecepatan dan ketepatan dalam pengambilan keputusan usaha. Oleh karena itu,
data penduduk berdasarkan pendidikan merupakan hal yang cukup penting
diketahui. Data penduduk berdasarkan pendidikan di Kecamatan Buntu Batu
dapat di lihat pada Tabel 4.
39
Tabel 4. Keadaan penduduk berdasarkan tingkat pendidikan di Desa Lunjen, 2021
NO. Tingkat Pendidikan Jumlah (orang) Persentase (%)
1.
2.
3.
4.
5.
SMP
SMA
SD
S1
S2
992
720
270
41
22
46,00
28,00
20,00
6,00
1,00
Jumlah 2.045 100,00
Sumber : Kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.
Tabel 4 menjelaskan bahwa tingkat pendidikan masyarakat di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enekang yang terbanyak adalah penduduk di
tingkat pendidikan SMP dengan jumlah 992 orang, dengan terendah adalah
penduduk yang mengenyam hingga strata 2 (S2) dengan jumlah 22 orang. Hal ini
menunjukkan bahwa tingkat pendidikan di wilayah ini relatif tinggi.
4.3.2 Mata Pencaharian Penduduk
Mata pencaharian penduduk Desa Lunje Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang sebagian besar adalah petani. Namun tidak semua penduduk Desa
Lunjen bermata pencaharian sebagai petani karena ada juga sebagian masyarakat
yang mata pencahariannya sebagai buruh, PNS, Peternak dan pengusaha kecil dan
menengah, untuk lebih jelasnya diihat pada tabel 10 sebagai berikut :
Tabel 5. Mata Pencaharian Penduduk Di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu
Kabupaten Enrekang, 2020.
NO Jenis Mata Pencaharian Jumlah (orang) Persentase (%)
1.
2.
3.
4.
5.
Petani/peternak
Buruh Tani
PNS
Pengusaha keci dan menengah
Pensiunan PNS/TNI/POLRI
420
19
59
32
53
81,00
2,00
7,00
3,00
7,00
Jumlah 583 100,00
Sumber :Kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.
40
Tabel 5 menunjukan bahwa mayoritas penduduk di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang mempunyai mata pencaharian dari
sektor pertanaian sebanyak 420 orang, sedangkatan terendah penduduk dengan
mata pencahariannya sebagai buruh tani seanyak 19 orang. Hal ini menunjukkan
bahwa aktivitas perekonomian didominasi oleh sektor peratnian
4.3.3 Sarana dan Prasarana
Sarana adalah suatu alat yang dapat di pergunakan untuk mencapai tujuan,
sedangkan prasarana adalah jembatan untuk menuju tingkat sarana. Aktivitas dan
kegiatan suatu wilayah sangat tergantug dari srikulasi perekonomian wilayah
tersebut, oleh karena itu sarana dan prasarana sosial ekonomi merupakan salah
satu faktor penentu keberhasilan dalam bidang pembangunan. Moenir (1992)
Jenis sarana yang ada di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang sebagian besar berupa sarana pendidikan, sarana kesehatan, sarana
tempat ibadah, sarana pemerintahan, dan sarana transportasi. Dapat diketahui
bahwa petani lada tidak mengalami kesulitan dalam memperoleh sarana produksi
dan penjuaan hasil pertanian, sarana transportasi sudah cukup tersedia. Keadaan
sarana dan prasarana di Desa Lunjen dapat di lihat pada Tabel 6.
41
Tabel 6. Sarana dan Prasarana di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang, 2020.
NO Sarana dan Prasarana Jumlah (Unit) Persentase (%)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Kantor Desa
TK
SD
Posyandu
Pustu (puskesmas Pembantu)
Masjid
Roda dua (Motor Desa)
Lapangan Olahraga
1
2
2
3
1
5
1
1
7,00
13,00
13,00
20,00
7,00
27,00
7,00
7,00
Jumlah 16 100,00
Sumber : Kantor Kecamatan Buntu Batu dalam Angka, 2020.
Berdasarkan Tabel 6 menunjukkan bahwa jumlah sarana dan prasarana yang
ada di desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang sebenarnya
belum mencukupi kehidupan sosial, politik dan budaya, namun dalam masa
perkembangannya pembangunan sarana dan perasarana di lokasi ini terus di
tingkatkan baik melalui swadaya masyarakat maupun bantuan pemerintah karena
aktifitas dan kegiatan suatu Desa oleh sebab itu sarana dan prasarana sosial
ekonomi merupakan salah satu factor penentu keberhasilan dalam bidang
pengembangan suatu desa.
42
V. HASIL DAN PEMBAHASAN
Seperti yang diutarakan pada bab sebelumnya bahwa responden dalam
penelitian ini adalah sebanyak 30 responden yang ditentukan degan
rnenggunakan tehnik penentuan sarnpel simple random sampling, dengan
jurnlah responden tersebut, peneliti rnencoba untuk rnengetahui faktor-faktor
yang rnernpengaruhi produksi usaha tani lada putih di Desa Lunjen Kecamatan
Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
Dari hasil penelitian yang dilakukan di lapangan rnelalui teknik pengurnpulan
data penyebaran kuisioner kepada responden, temyata sernua kuisioner di isi dan
rnemenuhi syarat untuk dianalisis. Data kuisioner yang telah terkurnpul
sebanyak 30 kuisioner, dari 245 populasi yang menjadi sampel yaitu 30 petani
lada putih.
Untuk rnernperoleh garnbaran yang lebih jelas data yang telah terkumpul
dapat dilihat pada tabel-tabel distribusi frekuensi yang telah dianalisis sesuai
dengan kernarnpuan penulis sebagai berikut:
5.1 Identitas Responden
Sebelum kita rnembahas secara keseluruhan faktor-faktor yang
mempengaruhi usahatani lada putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu
Kabupaten Enrekang, terlebih dahulu kita perlu rnengklasifikasikan identitas
responden sebagai pendukung dalarn rnelakukan analisa terhadap pokok-
pokok rnasalah yang diteliti. Adapun klasifikasi dari identitas responden
rneliputi:
43
5.1.1 Distribusi responden Berdasarkan jenis kelamin
Jenis kelamin responden menjadi salah satu ciri yang dapat
membedakan individu, dalam penelitian ini dapat dikelompokkan menjadi
dua yaitu: kelompok laki-laki dan kelompok perempuan, serta laki-laki dan
perempuan dapat memberikan pandangan yang berbeda terhadap \ sesuatu
hal. Untuk lebih jelasnya adapun rincian responden dapat dijelaskan dalam
tabel 7 yang telah disajikan dibawah ini.
Tabel 7. Distribusi Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen Kecamatan
Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
No Jenis kelamin Jumlah (jiwa) Persentase (%)
1
2
Laki-laki
Perempuan
18
12
75
25
Total 30 100
Sumber : Data Primer Setelah Diolah,2021
Berdasarkan hasil penelitian, responden yang ditemui pada saat penelitian sebagai
besar adalah laki-laki yaitu sebanyak 18 orang (75% dari total jumlah responden),
sedangkan responden perempuan sebanyak 12 orang (25%) dari total jumlah
responden). Hal ini dikarenakan saat pengambilan sampel, responden yang diteliti
yakni petani yang menanam lada putih kebanyakan adalah laki-laki.
5.1.2. Distribusi Responden Berdasarkan Usia
Karakteristik responden berdasarkan usia ditunjukan dalam tabel 12
dengan pengelompokan usia 25 sampai dengan 34 tahun, 35 sampai dengan 44
tahun, 45 sampai dengan 54 tahun, dan 55 sampai dengan 64 tahun. Karakteristik
responden ditunjukan dalam tabel berikut :
44
Usia Jumlah (Jiwa) Persentase (%)
25 – 31 5 21
32 – 38 4 17
39 – 45 3 8
46 – 52 8 30
53 – 59 5 12
60 – 66 5 12
Total 30 100
Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021
Berdasarkan Tabel 6 menunjukan bahwa responden 25 sampai 31
sebanyak 5 orang (21% dari jumlah total responden), kemudian responden yang
berusia 32 sampai 38 sebanyak 4 orang (17% dari jumlah total responden),
responden yang berusia 39 sampai 45 sebanyak 3 orang (8% dari jumlah total
responden), responden yang berusia 46 sampai 52 sebanyak 8 orang (30% dari
jumlah total responden), responden yang berusia 53 sampai 59 sebanyak 5 orang
(12% dari jumlah total responden), dan responden yang berusia 60 sampai 66
sebanyak 5 orang (12% dari jumlah total responden).
Secara keseluruhan petani yang menanam bawang merah di Desa
Simpasai Kecamatan Lambu Kabupaten Bima merupaka penduduk yang berusia
produktif yakni 25 sampai 66 tahun. Mayoritas responden berdasarkan kelompok
usia diatas adalah 46 sampai 52 sebanyak 13 orang (30% dari jumlah total
responden), dan minoritas responden berdasarkan usia adalah berusia 39
sampai 45 sebanyak 3 orang (8% dari jumlah total responden).
5.1.3 Distribusi Responden Berdasarkan Pendidikan
Tingkat pendidikan responden pada penelitia ini bervariasi, mulai dari
tidak tamat sekolah, lulusan sekolah dasar, SMP/Sederajat, SMA/Sederajat,
45
diploma, hingga perguruan tinggi, perbandingan persentase tingkat pendidikan
responden dapat di lihat pada tabel
Tabel 8. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan Terakhir
Pendidikan Jumlah (Jiwa) Persentase (%)
Tidak Lulus 6 20.9
SD/Sederajat 9 29.1
SMP/Sederajat 6 20.9
SMA/Sederajat 9 29.1
Total 30 100
Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021
Berdasarkan Tabel 8 menunjukan bahwa tingkat pendidikan tidak lulus
atau tidak sampai tamat sekolah dasar sebanyak 6 orang (20.9% dari total jumlah
responden), tingkat pendidikan SD/Sederajat yaitu sebanyak 9 orang (29.1% dari
total jumlah responden), tinkat pendidikan SMP/Sederajat yaitu sebanyak 6 orang
(20.9% dari total jumlah responden), tingkat pendidikan SMA/Sederajat
yaitu sebanyak 9 orang (29.1% dari total jumlah responden), dan tingkat
pendidikan Diploma dan Perguruan Tinggi belum ada sama sekali.
Dari hasil keseluruhan menunjukan bahwa mayoritas responden dengan
tingkat pendidikan SD/Sederajat dan SMA/Sederajat memiliki jumlah yang sama
yaitu sebanyak 9 orang (29.1% dari total jumlah responden), dan minoritas
responden dengan tingkat pendidikan SMP/Sederajat yaitu sebanyak 6 orang
(20.9% dari total jumlah responden).
5.2 Deskripsi Variabel
Sesuai dengan tujuan penelitian yaitu untuk mengetahui deskripsi tentang
luas lahan (X1), tenaga kerja (X2), pupuk (X3), pestisida (X4), dan produksi
lada putih (Y) serta untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh luas lahan (X1),
46
tenaga kerja (X2), pupuk (X3), pestisida (X4), terhadap produksi lada putih di
Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, maka data yang
diperoleh dari pengisian konsioner selanjutnya dianalisis melalui dua tahap:
analisis deskriptif dan regresi. Analisis deskriptif bertujuan untuk memberikan
penjelasan dari masing-masing variabel, sedangkan uji statistic digunakan untuk
menguji hipotesis, deskrisi dari masing-masing variabel dalam penelitian ini yaitu
luas lahan, tenaga kerja, pupuk, pestisida dan produksi Ladah Putih petani di
Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang dapat diketahui dari
analisis deskriptif. Analisis untuk masing-masing variabel yaitu:
5.2.1 Luas Lahan (X1)
Gambaran tentang luas lahan pertanian petani lada putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner masing-
masing responden diperoleh hasil seperti yang terangkum pada tabel sebagai
berikut:
Tabel 9. Tabulasi Silang Antara Luas Lahan Terhadap Produksi Lada Putih di
Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang
No
Luas Lahan (Ha)
Produksi Total
1200- 1819
(Kg)
1820- 3039
(Kg)
3040- 3059
(Kg)
3060- 3675
(Kg)
3676- 4299
(Kg)
4300- 4919
(Kg)
1 0,10 - 0,15 7 0 0 0 0 0 7
2 0,16 - 0,21 0 4 0 0 0 0 4
3 0,22 - 0,27 0 1 4 0 0 0 5
4 0,28 - 0,33 0 0 0 6 0 0 6
5 0,34 - 0,39 0 0 0 0 5 3 8
Total 7 5 4 6 5 3 30
Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021
Berdasarkan Tabel 9 menunjukan bahwa sebanyak 7 orang petani yang
memiliki luas lahan 0,10 - 0,15 ha memproduksi lada putih 1200 - 1819 kg.
47
Sedangkan sebanyak 4 orang petani yang memiliki luas lahan 0,16 - 0,21 ha
memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg. Sedangkan 1 orang petani lada putih
yang memiliki luas lahan 0,22 - 0,27 ha memproduksi lada putih 1820- 3039 kg,
sebanyak 4 orang petani yang memiliki luas lahan 0,22 - 0,27 ha memproduksi
lada putih 3040 - 3059 kg. Sedangkan 6 orang petani lada putih yang memiliki
luas lahan 0,28 - 0,33 ha memproduksi lada putih 3060 - 3675 kg. Sedangkan
sebanyak 5 orang petani yang memiliki luas lahan 0,34 -0,39 ha memproduksi
lada putih 3676 - 4299 kg, 3 orang petani lada putih yang memiliki luas lahan
0,34 - 0,39 ha memproduksi lada putih 4300- 4919.
5.2.2 Tenaga Kerja (X2)
Gambaran tentang penggunaan tenaga kerja petani lada putih di Desa
Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner
masing- masing responden diperoleh hasil seperti yang terangkum pada
tabel sebagai berikut :
Tabel 10. Tabulasi Silang Tenaga Kerja Terhadap Produksi Lada Putih di
Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
No
Tenaga Kerja
(Hok)
Produksi
Total 1200
-1819
(Kg)
1820 - 3039
(Kg)
3040 - 3059
(Kg)
3060 - 3675
(Kg)
3676 - 4299
(Kg)
4300 - 4919
(Kg)
1 188.000 - 234.000
5 3 0 0 0 1 9
2 235.000 - 281.000
0 0 0 0 0 0 0
3 282.000 - 328.000
0 5 4 3 0 0 12
4 329.000 - 375.000
0 0 0 3 2 0 5
5 376.000 - 422.000
0 0 0 2 1 1 4
Total 5 8 4 8 4 1 30
48
Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021
Berdasarkan Tabel 10, menunjukkan bahwa sebanyak 5 orang petani
dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja)
Rp.188.000 – Rp.234.000 memproduksi lada putih 1200 - 1819 kg, 3 orang
petani dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja)
Rp.188.000 – Rp.234.000 memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg, 1 orang
petani lada putih dengan penggunaan tenaga dalam hitungan HOK (Hari
Orang Kerja) Rp.188.000 – Rp.234.000 memproduksi lada putih 4300 -4919
kg. Sedangkan 5 orang petani lada putih dengan penggunaan tenaga kerja
dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja) Rp.282.000 – Rp.328.000 memproduksi
lada putih 1820 - 3039 kg. sebanyak 4 orang petani lada putih dengan penggunaan
tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja) Rp.282.000 – Rp.328.000
memproduksi lada putih 3040 - 3059 kg, sebanyak 3 orang petani lada putih
dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja)
Rp.282.000 – Rp.328.000 memproduksi lada putih 3060-3675. Sedangkan 3
orang petani lada putih dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK
(Hari Orang Kerja) Rp.329.000 – Rp.375.000 memproduksi lada putih 3060 -
3675 kg, 2 orang petani dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK
(Hari Orang Kerja) Rp.329.000 – Rp.375.000 memproduksi lada putih 3676 -
4299 kg. Sedangkan 2 orang petani lada putih dengan penggunaan tenaga kerja
dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja) Rp376.000 – Rp.422.000
memproduksi lada putih 3060 - 3675 kg, 1 orang petani lada putih dengan
penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang Kerja) Rp376.000
49
–Rp.422.000 memproduksi lada putih 3676 - 4299 kg, dan 1 orang petani
lada putih dengan penggunaan tenaga kerja dalam hitungan HOK (Hari Orang
Kerja) Rp376.000 - Rp.422.000 memproduksi lada putih 4300 - 4919 kg.
5.2.3 Pupuk (X3)
Gambaran tentang penggunaan pupuk petani lada putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner masing-
masing responden diperoleh hasil seperti yang terangkum pada tabel sebagai
berikut :
Tabel 11. Tabulasi Silang Pupuk Terhadap Produksi Lada Putih di Desa
Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang
No.
Pupuk
(Kg)
Produksi
Total 1200
-
1819
(Kg)
1820 -
3039
(Kg)
3040 -
3059
(Kg)
3060 -
3675
(Kg)
3676 -
4299
(Kg)
4300 -
4919
(Kg)
1 50 – 79 7 0 0 0 0 0 7
2 80 – 109 0 2 0 0 0 0 2
3 110 - 139 0 3 5 0 0 0 8
4 140 - 169 0 0 0 6 0 0 6
5 170 - 199 0 0 0 0 4 0 4
6 200 - 229 0 0 0 0 0 3 3
Total 7 5 5 6 4 3 30
Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021
Berdasarkan Tabel 11 menunjukkan bahwa sebanyak 7 orang petani yang
menggunakan pupuk antara 50 - 79 kg memproduksi lada putih 1200 - 1819 kg.
Sedangkan terdapat 2 orang petani lada putih yang menggunakan pupuk antara 80
- 109 kg memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg, Sedangkan terdapat 3
orang petani lada putih yang menggunakan pupuk antara 110 - 139 kg
memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg, sebanyak 5 orang petani lada putih yang
menggunakan pupuk antara 110 - 139 kg memproduksi lada putih 3040 -
50
3059 kg. Sedangkan terdapat 6 orang petani yang menggunakan pupuk antara 140
- 169 kg yang memproduksi lada putih 3060 - 3675 kg. Sedangkan terdapat 4
orang petani yang menggunakan pupuk antara 170 - 199 kg yang memproduksi
lada putih 3676 - 4299 kg. Sedangkan terdapat 3 orang petani yang menggunakan
pupuk antara 200 - 229 kg yang memproduksi lada putih 4300 - 4919 kg.
5.2.4 Pestisida (X4)
Gambaran tentang penggunaan pestisida petani lada putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner masing-
masing responden diperoleh hasil seperti yang terangkum pada tabel sebagai
berikut :
Tabel 12. Tabulasi Silang biaya pestisida Terhadap Produksi Lada Putih di
Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
No. Pestisida (Ml) Produksi Total
1200 -
1819
(Kg)
1820 -
3039
(Kg)
3040 -
3059
(Kg)
3060 -
3675
(Kg)
3676 -
4299
(Kg)
4300 -
4919
(Kg)
1 850 – 1359 7 0 0 0 0 0 7
2 1360 – 1869 0 2 0 0 0 0 2
3 1870 – 2379 0 4 4 0 0 0 8
4 2380 – 2889 0 0 0 8 0 0 8
5 2890 – 3399 0 0 0 0 3 0 3
6 3400 – 3909 0 0 0 0 0 2 2
Total 7 6 4 8 3 2 30
Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021
Berdasarkan Tabel 12 menunjukkan bahwa sebanyak 7 orang petani
yang menggunakan pestisida antara 850 - 1359 ml, memproduksi lada putih 1200
-1819 kg. Sedangkan terdapat 2 orang petani lada putih yang menggunakan
pestisida antara 1360 - 1869 ml, memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg.
Sedangkan terdapat 4 orang petani yang menggunakan pestisida antara 1870
51
- 2379 ml, memproduksi lada putih 1820 - 3039 kg, sebanyak 4 orang petani lada
putih yang menggunakan pestisida antara 1870 - 2379 ml, memproduksi lada
putih 3040 - 3059 kg. Sedangkan terdapat 8 orang petani lada putih yang
menggunakan pestisida antara 2380 - 2889 ml, memproduksi lada putih3060 -
3675 kg. Sedangkan terdapat 3 orang petani lada putih yang menggunakan
pestisida antara 2890 - 3399 ml, memproduksi lada putih 3676 - 4299 kg.
Sedangkan terdapat 2 orang petani lada putih yang menggunakan pestisida antara
3400 - 3909 ml, memproduksi lada putih 4300 - 4919 kg.
5.2.5. Produksi (Y)
Gambaran tentang produksi petani lada putih di Desa Lunjen Kecamatan
Buntu Batu Kabupaten Enrekang, berdasarkan kuisioner masing-masing responden
diperoleh hasil seperti yang terangkum pada tabel sebagai berikut :
Tabel 13. Variabel Produksi Pada Usaha tani Lada Putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
Produksi (Kg) Frekuensi Persentase (%)
1200-1819 8 25
1820-3039 4 12,5
3040-3059 5 16,7
3060-3675 8 25
3676-4299 3 12,5
4300-49119 2 8,3
Jumlah 30 100
Sumber: Data Primer Setelah Diolah,2021
Berdasarkan Tabel 13 menunjukkan bahwa variabel produksi pada usaha
tani Ladah Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang
dengan persentase produksi terbesar yaitu 1200 - 1819 kg dan 3060 - 3675 kg
dengan persentase ebesar 25% dan perentase produksi terkecil yaitu 4300 -
52
49119 kg dengan persentase 8,3%.
5.3. Hasil Uji Menggunakan Analisis Regresi Linear
Analisis ini digunakan untuk mengetahui besarnya pengaruh variabel luas
lahan (X1), tenaga kerja (X2), dan pupuk (X3) terhadap produksi
petani (Y). Alat analisis yang digunakan adalah dengan menggunakan program
SPSS for Windows Release 16.0. Berdasarkan perhitungan, maka diperoleh hasil :
5.3.1. Hasil Uji Secara Simultan Menggunakan Analisis Regresi
Linear Berganda
Tabel 14. Hasil Menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda Hasil Uji Secara
Simultan Atau Bersama – Sama
ANOVAb
Model
Sum of
Squares
Df
Mean Square
F
Sig
1 Regression
Residual
Total
5.306 5 18
1.061 29.265
.000a
.000
.653 .036
5.958 23
a. Predictors: (Constant),X3, X4, X1,X2
b. Dependent Variable: Y
Tabel 14 hasil uji secara bersama – sama menunjukan bahwa semua
variabel independen (X1, X2, X3, X4) berpengaruh terhadap variabel dependen
(Y), dengan membandingkan nilai f hitung dan f tabel, dan menentukan tingkat
signifikasi menggunakan a = 5% atau 0,05.
Uji t untuk menguji signifikasi konstanta dan variabel dependen
(produksi). Kriteria uji regresi dari variabel independen (Luas lahan,tenaga kerja,
pupuk, pestisida), terhadap variabel dependen (produksi) sebagai berikut : Ho :
Tidak ada pengaruh secara signifikan antara variabel independen terhadap
variabel dependen secara bersama – sama Ha : Ada pengaruh secara signifikan
53
antara variabel independen terhadap variabel dependen secara bersma – sama
Dasar pengambilan keputusan dengan membandingkan nilai f hitung
dengan nilai f tabel sebagai berikut :
- Jika nilai f hitung < f tabel, maka Ho diterima artinya koefisien regresi tidak
signifikan
- Jika nilai f hitung > f tabel, maka Ho ditolak artinya koefisien regresi
signifikan
Keputusan :
Karena nilai f hitung > f tabel (29,265 > 2,77), maka Ho ditolak, artinya ada
pengaruh secara signifikan atau nyata antara luas, tenaga kerja, pupuk, dan
pestisida secara bersama – sama terhadap produksi lada putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
5.3.2 Hasil Uji Secara Persial Menggunakan Analisis Regresi Linear
Tabel 15. Hasil Menggunakan Analisis Regresi Linear Berganda Hasil Uji Secara
Parsial atau Satu – Persatu
Model
Unstandardized
Coefficients
Standardized
Coefficients
t
Sig. B Std. Error Beta
1 (Constant)
X1
X2
X3
X4
3.144 1.300 2.536 .021
-.075 .137 -.074 -.546 .592
-.108 .163 -.120 -.664 .515
.125 .138 .083 .907 .376
.030 .137 .026 .173 .864
a. Dependent Variable: Y
Berdasarkan Tabel 15 maka hasil regresi berganda dapat ditulis sebagai berikut :
In Y= 3.144 + (-0,075) In X1 + (-0,108) In X2 + 0,125 In X3 + 0,906 In X4 +
54
0,030 In XBerdasarkan hasil regresi menunjukkan nilai konstanta sebesar 3.144
yang bernilai positif. Hal ini menunjukkan bahwa, tingkat nilai rata-rata produksi
Lada Putih pada petani berkecenderungan meningkat ketika variabel independent
tetap sama.
Besarnya pengaruh luas lahan, benih, pupuk, tenaga kerja terhadap
produksi Lada Putih petani di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang diketahui dari nilai koefesien determinasi (R2) sebesar 0,860 berarti data
tersebut menunjukkan variasi persentase total dalam variabel Y (Produksi)
Ladah Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang yang
dijelaskan oleh variabel X (luas lahan, tenaga kerja, pupuk, pestisida) adalah
sebesar 86,0 %. Adapun sisanya pengaruh variabel yang lain dijelaskan diluar
model sebesar 14,0 %.
1. Berdasarkan hasil regresi menunjukkan bahwa luas lahan (X1),
menhasilkan t hitung sebesar -0,0546 dengan tingkat signifikan 0,592. Hal ini
menunjukkan bahwa luas lahan tidak berpengaruh terhadap produksi..
2. Berdasarkan hasil regresi menunjukkan bahwa tenaga kerja (X2) menhasilkan
t hitung sebesar 0,907 dengan tingkat signifikan 0,376. Hal ini
menunjukkan bahwa pupuk tidak berpengaruh terhadap produksi.
3 Berdasarkan hasil regresi menujukkan bahwa pupuk (X3) menghasilkan t
hitung sebesar 6,213 dengan tingkat signifikan sebesar 0,000. Hal ini
menunjukkan bahwa tenaga kerja berpengaruh terhadap produksi.
4. Berdasarkan hasil regresi menunjukkan bahwa pestisida (X4) menhasilkan t
hitung sebesar 0,173 dengan tingkat signifikan 0,864. Hal ini menunjukkan
55
bahwa pestisida tidak berpengaruh terhadap produksi.
5.4. Pembahasan
5.4.1. Luas lahan (X1) Berpengaruh Terhadap Produksi (Y)
Ditemukan bahwa ada perubahan jumlah produksi terhadap penambahan
luas lahan artinya luas lahan di Desa Lunjen memiliki pengaruh terhadap produksi
lada putih dengan kata lain apabila ada penambahan luas lahan sebesar 1 are
maka terjadi penambahan jumlah produksi lada putih sebesar 108 kg sehingga
perlu adanya penambahan luas lahan agar lebih meningkatkan hasil produksi lada
putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
Sejalan dengan penelitian terdahulu secara umum dikatakan, semakin luas
lahan (yang digarap/ditanami), semakin besar jumlah produksi yang dihasilkan
oleh lahan tersebut, (Rahim, 2007:36). Pendapat Mubyarto (1989) yang
menerangkan bahwa, lahan sebagai salah satu faktor produksi yang merupakan
pabriknya hasil pertanian yang mempunyai kontribusi yang cukup besar
terhadap usaha tani. Luas lahan lada putih yang semakin berkurang berakibat
pada turunnya produksi lada putih.
Hasil dari lapangan menunjukan bahwa produksi lada putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang menghasilkan produksi lada putih
cukup baik sehingga penambahan luas lahan perlu ditambahkan agar hasil dari
produksi lada putihnya pun semakin meningkat. Akan tetapi hal ini mungkin
sulit dilakukan karena pada kenyataan dilapangan bahwa penambahan luas lahan
itu ternyata tidaklah mudah. Hal ini dikarenakan lahan merupakan faktor
yang terbatas jumlahnya apalagi dengan banyaknya penggunaan lahan sawah
56
yang sekarang ini sering dijadikan untuk perumahan.
5.4.2. Tenaga kerja (X2) Berpengaruh Terhadap Produksi (Y)
Ditemukan bahwa ada perubahan jumlah produksi terhadap penambahan
tenaga kerja dalam hitungan HOK (hari orang kerja), artinya penambahan tenaga
kerja memiliki pengaruh nyata terhadap produksi lada putih di Desa Lunjen
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. Tenaga kerja yang digunakan dalam
sekali panen yaitu mulai dari pengolahan lahan sampai panen, baik yang berasal
dari keluarga maupun luar keluarga. Sejalan dengan penelitian yang dilakukan
cristy (2010), bahwa dalam teori produksi jumlah output/produksi yang nantinya
berhubungan dengan produksi bergantung pada tenaga kerja. Hal ini berarti
bahwa dengan adanya tenaga kerja maka petani dapat memproduksi lada
putih dan akan memperoleh hasil produksi yang meningkat.
Hal ini sesuai dengan kondisi lapangan bahwa jumlah tenaga kerja yang
banyak akan meningkatkan mutu dan kualitas mereka dalam berkerja, selain itu di
Desa Lunjen rasa belas kasihan terhadap sesama masih kental, misalnya ketika
salah satu petani melihat ada petani lain yang sedang bekerja atau
memanen lada putih maka petani tersebuat akan ikut membantau karena rasa
saling membantu di desa itu masih kental.
5.4.3. Pupuk (X3) Berpengaruh Terhadap Produksi (Y)
Ditemukan bahwa ada perubaha jumlah produksi terhadap penambahan
pupuk, artinya penambahan pupuk memiliki pengaruh nyata terhadap jumlah
produksi lada putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang.
57
Sejalan dengan penelitian terdahulu oleh Budiono, (2002) yang mengatakan
bahwa tingkat produktivitas usahatani pada dasarnya sangan dipengaruhi oleh
tingkat penerapan teknologinya, dan salah satu diantaranya adalah pemupukan.
Penggunaan pupuk yang tidak sesuai dosis tersebut maka produktivitas dalam
satuan lahan dapat menjadi berkurang, sehingga produksi mengalami penurunan.,
oleh karena itu berapa dan dalam kondisi bagaimana faktor-faktor produksi
digunakan, semuanya diputuskan dengan menganggap bahwa produsen selalu
berusaha untuk mencapai keuntungan yang maksimum.
Sesuai hasil wawancara dengan responden bahwa pupuk memiliki
pengaruh terhadap peningkatan jumlah produksi Ladah Putih oleh karena itu
perlu adanya penambahan pupuk sesui dengan penambahan lahan, namun
masyarakat petani di Desa Lunjen banyak yang mengeluh dikarenakan
minimnya persediaan pupuk dari pemerintah yang mengakibatkan para
petani kesusahan dan resah akibat kelangkaan pupuk di Kabupaten Enrekang.
5.4.4 Pestisida (X4) Berpengaruh Terhadap Produksi (Y)
Ditemukan bahwa ada penambahan jumlah produksi lada putih terhadap
penambahan pestisida, artinya pestisida memiliki pengaruh terhadap penambahan
jumlah produksi di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang. Oleh
karena itu perlu adanya penambahan pestisida sesuai dengan takarannya. Sesuai
hasil penelitian Ameriana (2008) dan sulistiyono et.al (2008) bagi petani serangan
OPT merupakan hal yang sangat penting sebagai penyebab kehilangan hasil, dan
dapat diatasi secara efektif dengan pestisida. Untuk mengurangi resiko
produksi petani secara rutin dan intensif melakukan
58
penyemprotan pestisida dengan frekuensi penyemprotan yang sangat tinggi,
bahkan sebagian besar petani melakukan penyemprotan pestisida tanpa
memperhitungkan ada atau tidak adanya hama (saptana et.al, 2010, Badrudin dan
jazilah, 2013).
Hasil dari wawancara langsung dengan reponden bahwa adanya hasil
produksi lada putih yang sangat baik disebabkan karena petani di Desa Lunjen
melakukan perawatan tanaman lada putih secara maksimal, mereka sangat rajin
dan teliti dalam hal perawatan, setiap hari area tanaman lada putih
dibersihkan apabila di area tanaman lada putih banyak tanaman- tanaman liar
yang tumbuh sehingga perlu di bersihkan, dan apabila pada tanaman lada putih
terlihat ada daun yang membusuk langsung segera dipotong atau dicabut oleh
petani, untuk mencegah penularan hama penyakit yang disebabkan oleh jamur.
5.4.5. Hasil Uji Terhadap Pengaruh Luas Lahan, Tenaga Kerja, Pupuk,
Pestisida Terhadap Produksi Lada Putih di Kabupaten Enrekang
Berdasarkan hasil regresi menunjukkan bahwa, ada beberapa variabel yang
tidak berpengaruh terhadap produksi seperti luas lahan, tenaga kerja, pupuk dan
pestisida. Terdapat satu variabel independen yang dapat berpengaruh terhadap
produksi yaitu pupuk, dimana pupuk ini memiliki nilai cofficients yang sangat
tinggi dibandingkan variabel independen lainya yaitu 0,903 dan memiliki nilai
signifikan 0,000. Hal ini menunjukkan pupuk sangat berpengaruh terhadap
produksi.
Fakta yang terdapat dilapangan menujukkan bahwa pupuk sangat
berpengaruh terhadap produksi, dimana masyarakat petani di Desa Lunjen
59
dalam proses menambah jumlah produksi lada putih, hal yang dilakukan
adalah petani melakukan pemupukan terhadap lada putih sebanyak tiga kali
selama satu kali musim panen. Pemupukan lada putih yang pertama dilakukan
pada usia 10 hari, pemupukan kedua dilakukan pada usia 20 hari dan pemupukan
ketiga dilakukan pada usia 40-45 hari. Hal inilah yang menujukkan bahwa pupuk
mempunyai pengaruh dan peranan yang sangat penting terhadap penambahan
jumlah produksi lada putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang.
60
VI. KESIMPULAN DAN SARAN
6.1. Kesimpulan
Dari hasil penelitian maka peneliti menarik kesimpulan sebagai berikut :
Dari hasil penelitian menunjukan banyaknya faktor yang mempengaruhi
usaha produksi Ladah Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang yaitu pupuk (X3) menghasilkan t hitung sebesar 6,213 dengan tingkat
signifikan sebesar 0,000. Hal ini menunjukkan bahwa pupuk berpengaruh
terhadap produksi dengan persentase produksi terbesar yaitu 1200 - 1819 kg dan
3060 - 3675 kg dengan persentase ebesar 25% dan perentase produksi terkecil
yaitu 4300 - 49119 kg dengan persentase 8,3%.
6.2. Saran
Berdasarkan uraian diatas maka saran yang dapat diberikan berdasarkan
hasil penelitian ini ialah :
1. Produksi usaha tani Lada Putih di pengaruhi oleh pupuk, jadi disarankan
kepada petani yang berada di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten
Enrekang agar mengoptimalkan jumlah penggunaan pupuk supaya dapat
meningkatkan produksi agar lebih produktif lagi.
2. Untuk pemerintah diharapkan mampu memperhatikan mengenai pertanian
produksi usaha tani Ladah Putih , salah satunya persediaan pupuk yang masih
terbatas.
61
DAFTAR PUSTAKA
Adiwilaga, A. 1975. Ilmu Usaha Tani. Bandung: Penerbit Alumni
Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2008. Teknologi Budidaya Lada.
BPS kabupaten Enrekang, 2020. Ladah Putih DI akses pada tanggal 15 Januari
2021
Daniel, 2004, faktor produksi dan komponen komponen Faktor produksi. Bandung
: PT Ankasa Renika
Dwi Hastuti, 2007. Pengetahuan dunia pertanian dan metode pengolahan dalam
pertanian. Jakarta : Aneka Sanjaya
Gujarati, Damodar. 1995. Ekonometrika Dasar. Jakarta : Erlangga.
Moehar,Daniel.2002. Pengantar Ekonomi Pertanian.Jakarta : PT. Bumi Aksara.
Mosher,AT. 1997. Menggerakkan dan membangun pertanian. Jakarta: CV.
Yasaguna.
Nordhaus,Samuelson, 1995. Makro Ekonomi. Jakarta: PT. Media Global Edukasi.
Rahim, Abdul dan Diah Retno Dwi Hastuti. 2007. Ekonomika Pertanian
(Pengantar, teori dan kasus). Jakarta : Penebar Swadaya.
Rukmana,Rahmat (2003). Tanaman Perkebunan: UsahaTani Lada Perdu.
Yogjakarta : Penerbit Kansius. Hal 7
Soekartawi,A. Soeharjo,J.L Dillon & J.B Hardaker.1984.Ilmu Usahatani &
Penelitian untuk Pengembangan Petani Kecil. Jakarta: UI-Press.
Soekartawi.1991. Agribisnis, Teori dan Aplikasinya. Jakarta: Rajawali Pers.
Sugiyono,2009. Metode Kuantitatif, Kualitatif dan R & D. Bandung: CV.
Alfabeta.
T., Sarpian (2003). Pedoman Berkebun Lada dan Analisis Usaha Tani.
Yogjakarta: Penerbit kanisius. Hal 22-27
Whittow ,1994. parameter-parameter dalam memproduksi tanah. Yokyakarta :
Bisa Sakti
62
Nurasa, 2012. Analisis Kelayakan Aspek Non Finansial Usahatani Merica (Piper
Nigrum L.) Didesa Tanete Kecamatan Maiwa Kabupaten Enrekang.
Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Volume 4 September Suplemen
(2018) : S124- S131.
Paktani. September 2016. Syarat Tumbuh dan 4 Kiat Cara Bertanam Lada yang
Tepat. http://kebun.net/syarat-tumbuh-dan-4-kiat-cara-bertanam-lada-
yang-tepat/. Diakses 26 Juni 2019.
Rangkuti, F. 1997. Analisis SWOT, teknik membedah kasus bisnis. PT. gramedia
Pustaka Utama:Jakarta.
Soekartawi, 2005. Ilmu Usaha Tani dan Penelitian Untuk Pengembangan Petani
Kecil, UI-Press-Jakarta.
Sondang P.Siagian, Manajemen Strategi, Bumi Aksara, Jakarta, 1995, hlm.172.
Sumantri, dkk. 2004, Analisis Kelayakan Aspek Non Finansial Usahatani Merica
(Piper Nigrum L.) Didesa Tanete Kecamatan Maiwa Kabupaten
Enrekang. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian Volume 4 September
Suplemen (2018) : S124- S131.
Wahid, 1996. Strategi Pengembangan Lada (Studi Kasus Kelompok Tani Indatu
Di Desa Blang Panyang Kecamatan Muara Satu Kota Lhokseumawe).
Jurnal Agribisnis Pertanian Unsyiah. Volume 2, Nomor 3, Agustus 2017.
Wahyudi,2003. Pengantar Ekonomi Pertanian Edisi III. LP3ES: Jakarta.
63
L
A
M
P
I
R
A
N
Lampiran 1. Daftar Kuisioner Penelitian Di Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu
Kabupaten Enrekang.
KUISIONER PENELITIAN FAKTOR-FAKTOR YANG
MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI LADA PUTIH
DI DESA LUNJEN
KECAMATAN BUNTU BATU
KABUPATEN ENREKANG
A. IDENTITAS UMUM RESPONDEN
Nama :
Desa/Kecamatan :
Umur :
Jenis Kelamin :
Pendidikan Terakhir :
o Tidak Tamat
o SD/ Sederajat
o SMP/ Sederajat
o SMA/ Sederajat
o D1/D2/D3
o S1/S2/S3
o Lainnya
B. Kuisioner
1. Beberapa lama Bapak/Ibu bekerja sebagai petani ?
o Kurang dari 5 tahun
o 6-10 tahun
o 11-20 tahun
o Sejak kecil
2. Siapakah lahan yang Bapak/Ibu garap untuk menanam Lada Putih ?
o Lahan sendiri (milik sendiri)
o Lahan sewa (milik orang)
3. Berapa luas lahan yang bapak/ibu garap untuk menanam Lada Putih ?
Sawah Kebun
Milik Sendiri ………./Ha ………./Ha
Milik Orang ………./Ha ………./Ha
4. Apabila bapa/ibu menggarap lahan milik orang lain, bagaimana bagi
hasilnya ?
o Bagi hasil dalam bentuk uang Rp …………./sekali panen
o Bagi hasil dalam bentuk hasil panen ………/Kg dalam satu kali panen
o Lainnya ………………..
5. Siapa yang membantu bapak/ibu menggarap lahan Lada Putih ?
o Sendiri
o Keluarga
o Memperkerjakan orang
o Keluarga dan orang lain
6. Apabila bapak/ibu dibantu memproduksi Lada Putih selama satu kali masa
tanam, berapa jumlah keluarga yang membantu bapak/ibu ?
……orang
7. Apabila bapak/ibu dibantu memproduksi Lada Putih selama satu kali masa
tanam, berapa jumlah banyak orang yang membantu bapak/ibu dari pihak
luar (selain keluarga) ? ……orang
8. Apabila bapak/ibu dibantu orang lain, berapa upah yang bapak/ibu berikan
? Rp …………../hari
9. Jenis pupuk apa yang bapak/ibu gunakan ?
o Urea
o Phonska
o Kcl
o Npk
o Lainnya……
10. Apakah bapak/ibu menggunakan pupuk yang sama pada musim tanam
pertama dan kedua ?
o Ya
o Tidak
11. Berapa banyak pupuk yang bapak/ibu gunakan untuk satu kali musim
panen ? ……….. kilogram
12. Berapa harga beli pupuk yang bapak/ibu gunakan ? Rp……………/sak
13. Berapa mili liter pestisida yang bapak ibu gunakan dalam satu kali musim
tanam ? ………..ml
14. Berapa kali bapak/ibu memanen Lada Putih dala satu tahun ?
Sawah :- satu kali
- Dua kali
- Tiga kali
Kebun : - satu kali
- Dua kali
- Tiga kali
15. Berapa jumlah hasil panen bapak/ibu pada musim panen pertama ?
Sawah Kebun
Milik Sendiri ………./Ha ………./Ha
Milik Orang ………./Ha ………./Ha
16. Berapa jumlah hasil panen bapak/ibu pada musim panen kedua ?
Sawah Kebun
Milik Sendiri ………./Ha ………./Ha
Milik Orang ………./Ha ………./Ha
17. Dimana bapak/ibu menjual hasil panen bapak/ibu ?
o Pedagang pengumpul
o Pedagang besar
o Pasar tradisional setempat / pasar tradisional luar daerah
18 Berapa harga jual Ladah Putih bapak/ibu pada musim panen pertama ?
Rp ………./Kg
19. Berapa harga jual Ladah Putih bapak/ibu pada musim panen kedua ? Rp
………./Kg
20. Bagaimana bapak/ibu mendapatkan modal untuk membeli bahan baku ?
o Modal sendiri
o Bantuan pemerintah o
Pemasok bahan baku o
Pedagang pengumpul o
Lainnya….
21. Apa kendala yang bapak/ibu hadapi selama ini ?
Lampiran 2. Peta Desa Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
Lampiran 3. Identitas Responden Petani Lada Putih di Desa Lunjen Kecamatan Buntu
Batu Kabupaten Enrekang.
No Nama
Responden
Jenis
Kelamin
Umur
Tahun
Pendidikan Lama
Berusaha
Tani
(Thn)
Luas Lahan
(Ha)
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.
23.
24.
25.
26.
27.
28.
29.
30.
Dalun
Fitrah
Hasrul
Darma
Rohani
Firdaus
Lahadi
Rahaman
Nurhan
Abby
Supirman
Aco
Cunding
Muding
Lama’
Imran
Sarina
Sahra’
Rezky
Zainuddin
Awal
Cukki
Idil
Ilak
Murni
Kahar
Dilla
Topik
Wawan
L
P
L
P
P
L
L
L
L
L
L
L
L
L
L
L
P
P
L
L
L
L
L
L
P
L
P
L
L
48
27
35
41
40
53
47
50
34
35
28
58
46
44
59
29
24
42
47
40
29
35
39
47
32
34
55
30
55
SMP
SMA
SMA
SMP
SMP
SD
SMA
SMP
SMA
SMA
SMA
SMP
SD
SMA
SMP
S1
SMA
SMP
SMA
SMP
SMA
SMA
SMP
SMA
S1
S1
SD
SMA
SMA
31
8
26
33
24
42
13
29
15
25
16
31
30
23
24
8
11
24
10
20
7
14
20
30
5
10
32
27
35
0,37
0,20
0,30
0,22
0,23
0,11
0,23
0,25
0,26
0,12
0,33
0,39
0,35
0,10
0,13
0,26
0,14
0,28
0,15
0,33
0,32
0,36
0,25
0,27
0,36
0,33
0,31
0,25
0,35
Lampiran 4. Tabulasi Data Responden
No.
Luas Lahan
/ X1 (ha)
Tenaga
Kerja/X2
(HOK)
Pupuk/
X3 (Kg)
Pestisida/X
4 (Ml)
Produk
si/ Y
(Kg)
1 0,37 228.000 200 3400 4300
2 0,20 211.000 100 1700 2300
3 0,30 328.000 150 3050 3200
4 0,22 282.000 110 1870 3000
5 0,23 282.000 115 1955 3000
6 0,10 188.000 50 850 1300
7 0,32 328.000 160 2720 3300
8 0,11 188.000 55 935 1200
9 0,30 305.000 120 2040 2600
10 0,12 211.000 60 1020 1500
11 0,15 282.000 75 1275 1800
12 0,30 305.000 130 2130 2600
13 0,26 305.000 130 2210 2700
14 0,31 422.000 155 2635 3200
15 0,13 282.000 65 1105 1400
16 0,14 211.000 70 1190 1500
17 0,35 422.000 175 2975 3800
18 0,30 328.000 150 3050 3300
19 0,30 305.000 100 1700 2200
20 0,39 422.000 200 3400 4300
21 0,36 351.000 180 3060 3700
22 0,33 351.000 165 2805 3300
23 0,32 351.000 160 2720 3500
30 0,36 351.000 185 3230 4000
No. LN (Y) LN (X1) LN(X2) LN (X3) LN (X4)
1 8.36 -0.99 5.42 5.29 8.13
2 7.74 -1.60 5.35 4.60 7.43
3 8.07 -1.20 5.79 5.01 7.84
4 7.78 -1.51 5.64 4.70 7.53
5 7.82 -1.46 5.64 4.74 7.57
6 7.17 -2.30 5.23 3.91 6.74
7 8.10 -1.13 5.79 5.07 7.90
8 7.09 -2.20 5.23 4.00 6.84
9 7.86 -1.42 5.72 4.78 7.62
10 7.31 -2.12 5.35 4.09 6.92
11 7.49 -1.89 5.64 4.31 7.15
12 7.86 -1.38 5.72 4.82 7.66
13 7.90 -1.34 5.72 4.86 7.700
14 8.07 -1.17 6.04 5.04 7.87
15 7.30 -2.04 5.64 4.17 7.00
16 7.31 -1.96 5.35 4.30 7.08
17 8.30 -1.04 6.04 5.16 7.99
18 8.10 -1.20 5.64 5.01 7.84
19 7.69 -1.42 5.79 4.60 7.43
20 8.41 -0.94 6.04 5.29 8.13
21 8.21 -1.02 5.86 5.19 8.02
22 8.10 -1.10 5.86 5.10 7.93
23 8.16 -1.13 5.86 5.07 7.90
30 8.29 -1.02 5.86 5.22 8.07
Lampiran 5. Hasil Olah Data Responden Petani Lada Putih di Desa Simpasai
Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang.
Variables Entered/Removedb
Mod
el Variables
Entered Variables
Removed
Metho
d 1 X3, X4, X1,
X2a
.
Enter
a. All requested variables entered.
b. Dependent Variable: Y
Model Summary
Model R R Square Adjusted R Square Std. Error of the Estimate
1 .944a .890 .860 .19042
a. Predictors: (Constant),X3,X4,X1,X2
ANOVAb
Model
Sum of
Squares
df
Mean Square
F
Sig.
1 Regression
Residual
Total
5.306 5 1.061 29.265 .000a
.653 18 .036
5.958 23
a. Predictors: (Constant), X3, X4, X1,X2
b. Dependent Variable: Y
Coefficientsa
Model
Unstandardized
Coefficients Standardized
Coefficients
t
Sig. B Std. Error Beta
1 (Constant)
X1
X2
X3
X4
3.144 1.300 2.536 .021
-.075 .137 -.074 -.546 .592
.130 .138 .083 .907 .376
.906 .146 1.039 6.213 .000
.030 .137 .026 .173 .864
a. Dependent Variable: Y
Lampiran 6. Tabel Distribusi F dan Tabel Distribusi T
a. Tabel Distribusi F untuk Probalita =0,05 (Taraf signifikansi 5% atau 0,05)
df untuk penyebut
(N2)
df untuk pembilang (N1)
1 2 3 4
1 161 216 230 230
2 18.51 19.16 19.30 19.30
3 10.13 9.28 9.12 9.01
4 7.71 6.59 6.39 6.26
5 6.61 5.41 5.19 5.05
6 5.99 4.76 4.53 4.39
7 5.59 4.35 4.12 3.97
8 5.32 4.07 3.84 3.69
9 5.12 3.86 3.63 3.48
10 4.96 3.71 3.48 3.33
11 4.84 3.59 3.36 3.20
12 4.75 3.49 3.26 3.11
13 4.67 3.41 3.18 3.03
14 4.60 3.34 3.11 2.96
15 4.54 3.29 3.06 2.90
16 4.49 3.30 3.01 2.85
17 4.45 3.20 2.96 2.81
18 4.41 3.16 2.93 2.77
19 4.38 3.13 3.90 2.74
20 4.35 3.10 2.87 2.71
21 4.32 3.07 2.84 2.68
22 4.30 3.05 2.82 2.66
23 4.28 3.03 2.80 2.64
24 4.26 3.01 2.78 2.62
25 4.30 2.99 2.76 2.60
26 4.32 3.07 2.84 2.68
27 4.32 3.07 2.84 2.68
28 4.54 3.29 3.06 2.90
29 5.99 4.76 4.53 4.39
30 4.67 3.41 3.18 3.03
b. Tabel Distribusi T Pada Tingkat Kepercayaan 95% (σ =5%)
Df t.100 t.030 t.010 t.005
1 3.078 12.706 31.821 63.657
2 1.886 4.303 6.965 9.930
3 1.638 3.182 4.541 5.841
4 1.533 2.776 3.747 4.604
5 1.476 2.571 3.365 4.032
6 1.44 2.447 3.143 3.707
7 1.415 2.365 2.998 3.499
8 1.397 2.306 2.896 3.355
9 1.383 2.262 2.821 2.300
10 1.372 2.228 2.764 3.169
11 1.363 2.201 2.718 3.106
12 1.356 2.179 2.681 3.055
13 1.35 2.160 2.65 3.012
14 1.345 2.145 2.630 2.977
15 1.341 2.131 2.602 2.947
16 1.337 2.12 2.583 2.921
17 1.333 2.11 2.567 2.898
18 1.33 2.101 2.552 2.878
19 1.328 2.093 2.539 2.861
20 1.330 2.086 2.528 2.845
21 1.323 2.08 2.518 2.831
22 1.321 2.074 2.508 2.819
23 1.319 2.069 2.500 2.807
30 1.318 2.064 2.492 2.797
30 1.316 2.06 2.485 2.787
26 1.315 2.056 2.479 2.779
27 1.314 2.052 2.473 2.771
28 1.313 2.048 2.467 2.763
29 1.311 2.045 2.462 2.756
30 1.310 2.042 2.457 2.75
35 1.306 2.030 2.438 2.730
40 1.303 2.021 2.423 2.705
45 1.301 2.014 2.412 2.690
50 1.299 2.009 2.403 2.678
60 1.296 2.000 2.390 2.66
70 1.294 1.994 2.381 2.648
80 1.292 1.990 2.374 2.639
90 1.291 1.987 2.369 2.632
100 1.290 1.984 2.364 2.626
120 1.289 1.980 2.358 2.617
140 1.288 1.977 2.353 2.611
Lampiran 7. Dokumentasi Penelitian
Gambar 1. Kantor Kecamatan Buntu Batu
Gambar 2. Kantor Desa Lokasi Penelitian
Gambar 3. Tanaman Lada
Gambar 4. Proses Pemupukan
Gambar 5. Lada Putih Siap Dijual
Gambar 6. Wawancara Responden
Gambar 7. Wawancara Responden
Gambar 8. Kantor Badan Penyuluhan Pertanian Kec. Buntu Batu
Lampiran 8. Surat Izin Penelitian
RIWAYAT HIDUP
Penulis dilahirkan di Enrekang tanggal 13 Juni 1994 dari pasangan
Nurdiana dan Sudirman. Penulis merupakan anak ke dua dari empat
bersaudara.
Pendidikan formal yang dilalui penulis adalah SDN 1 Otting lulus
pada tahun 2007, SMP Negeri Dua Pitue lulus pada tahun 2010,
SMK Negeri 2 Pare-Pare lulus pada tahun 2013. Pada tahun 2015 penulis lulus seleksi
masuk Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah
Makassar.
Selama mengikuti perkuliahan, penulis pernah magang di PT. Surya Raya Lestari II
kemudian melakukan KKP di Desa Pao-Pao Kecamatan Tanete Rilau Kabupaten Barru.
Penulis juga mengikuti berbagai organda yaitu HPMM (Himpunan Pelajar Mahasiswa
Massenrempulu).
Tugas akhir dalam pendidikan tinggi diselesaikan dengan menulis skripsi yang berjudul
“Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Usahatani Lada Putih di Desa
Lunjen Kecamatan Buntu Batu Kabupaten Enrekang”.
Recommended