View
246
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
BUKU PEDOMAN DAN LEMBAR KERJA PRAKTIKUM
METODE PENANGKAPAN IKAN
Oleh :
NAMA : NIM :
KELOMPOK :
KELAS :
ASISTEN :
FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN
UNIVERSITAS BRAWIJAYA
MALANG
2019
KARTU KENDALI ASISTENSI PRAKTIKUM
METODE PENANGKAPAN IKAN 2019
Identitas Mahasiswa/Praktikan
Foto
Berwarna
(3x4)
Nama : ...................................
NIM : ...................................
Program Studi : ...................................
Kelompok : ...................................
Kelas : ...................................
No Asistensi Tanggal Keterangan TTD Asisten
1. (Laporan Tulis)
2. (Laporan Ketik)
Malang,.............................. 2019
Kordinator Asisten
Praktikum Metode Penagkapan Ikan
Muhammad Ilham Rachmathulloh
NIM. 165080200111040
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan
rahmat dan hidayah-Nya kepada kita semua sehingga penyusunan buku pedoman
praktikum mata kuliah Metode Penangkapan Ikan ini dapat diselesaikan.
Perkenankan pada kesempatan ini kami sampaikan banyak terima kasih
kepada semua pihak yang telah membantu baik moril maupun materiil mulai penyusunan
buku ini sampai selesai.
Kami sangat menyadari bahwa buku ini masih jauh dari sempurna maka kami
sangat berharap kritik dan sarannya. Akhirnya penulis berharap semoga buku
pedoman praktikum ini dapat memberikan ilmu yang bermanfaaat bagi mahasiswa.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb.
Malang, Januari 2019
Tim Penyusun
DAFTAR ISI
BUKU PEDOMAN DAN LEMBAR KERJA PRAKTIKUM ..................................................... 1
KARTU KENDALI ASISTENSI PRAKTIKUM ........................................................................ 2
METODE PENANGKAPAN IKAN 2019 ................................................................................... 2
KATA PENGANTAR .................................................................................................................. 3
DAFTAR ISI ................................................................................................................................ 4
DAFTAR GAMBAR .................................................................................................................... 5
PENDAHULUAN ........................................................................................................................ 1
1.1 Pengertian Metode Penangkapan Ikan ........................................................................... 1
1.2 Tujuan Praktikum Metode Penangkapan Ikan ............................................................... 2
ALAT PENANGKAPAN IKAN .................................................................................................. 3
2.1 Jaring lingkar (surrounding nets) ........................................................................................ 3
2.2 Pukat tarik (seine nets) ........................................................................................................ 4
2.3 Pukat hela (trawls) ............................................................................................................... 5
2.4 Penggaruk (dredges) ............................................................................................................ 6
2.5 Jaring Angkat (lift nets)....................................................................................................... 7
2.6 Alat yang dijatuhkan (falling gears) .................................................................................... 7
2.7 Jaring insang (gillnets and entangling nets) ........................................................................ 8
2.8 Perangkap (traps)................................................................................................................. 8
2.9 Pancing (hooks and lines) ................................................................................................... 9
2.10 Alat penjepit dan melukai (grappling and wounding) ..................................................... 10
TEKNOLOGI ALAT BANTU PENANGKAPAN IKAN ......................................................... 11
IUU FISHING............................................................................................................................. 15
KEBIJAKAN PEMERINTAH TENTANG PENANGKAPAN LOBSTER, KEPITING DAN
RAJUNGAN ............................................................................................................................... 19
ANALISA EKONOMI ............................................................................................................... 21
PRAKTIKUM KAMPUS ........................................................................................................... 19
PRAKTIKUM LAPANG ........................................................................................................... 50
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Pukat cincin dengan satu kapal...........................................................................3 Gambar 2. Pukat cincin dengan dua kapal ...........................................................................4
Gambar 3. Pukat tarik pantai.................................................................................................4
Gambar 4. Pukat hela dasar berpalang..................................................................................5
Gambar 5. Pukat hela dasar dua kapal .................................................................................6
Gambar 6. Penggaruk berkapal .............................................................................................6
Gambar 7. Penggaruk tanpa kapal ........................................................................................6 Gambar 8. Anco .......................................................................................................................7
Gambar 9. Jala tebar ...............................................................................................................7
Gambar 10. Jaring insang hanyut ..........................................................................................8
Gambar 11. Bubu.....................................................................................................................9
Gambar 12. Huhate ...............................................................................................................10
Gambar 13. Ladung...............................................................................................................10
Gambar 14. Rumpon Tradisional ........................................................................................13 Gambar 15. Rumpon Modern ..............................................................................................13
Gambar 16. Lampu permukaan ...........................................................................................13
Gambar 17. Lampu dibawah permukaan ...........................................................................14
Gambar 18. GPS ....................................................................................................................14
1 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
PENDAHULUAN
1.1 Pengertian Metode Penangkapan Ikan
Indonesia merupakan Negara dengan luas perairan laut mencapai 3,1 juta Km2,
dengan panjang garis pantai 81.000n Km. Hai ini menyebabkan Indonesia menjadi
salah satu Negara yang disebut sebagai Negara Maritim. Hal tersebut juga dapat
menjadi potensi sumberdaya perikanan hingga mencapai 6,4 juta ton/tahun (2009).
Adapun komposisi sumberdaya laut Indonesia terdiri dari ; ikan pelagis kecil (45%),
ikan pelagis besar (12%), ikan demersal (12%), udang (13%), ikan karang (8%),
Cumi-cumi (8%), dan lainnya (2%). Namun sampai saat ini Indonesia masih
belum mampu memanfaatkan secara optimal sumberdaya ikan yang melimpah
tersebut.
Untuk mengupayakan optimalisasi pemanfaatan sumberdaya ikan secara
efektif dan efisien dibutuhkan metode penangkapan ikan yang baik. Metode
Penangkapan Ikan yaitu suatu cara maupun strategi yang digunakan dalam operasi
penangkapan ikan guna mendapatkan hasil yang optimal secara efektif dan efisien
sesuai dengan fungsi dari alat tangkap ikan yang digunakan. Ruang lingkup dari
Metode penangkapan Ikan yaitu meliputi :
• Alat penangkapan ikan
• Daerah penangkapan ikan
• Tingkah laku ikan
• Teknologi penangkapan ikan
Mata kuliah Metode Penangkapan Ikan merupakan cabang ilmu yang
memberikan penjelasan tentang bahan, alat dan sasaran penangkapan ikan, kapal
perikanan, cara menangkap ikan, metode penangkapan ikan dengan jarring insang
(gill net),pukat cincin (pure seine), rawai tuna (tuna long line), trawl, dan
Pancing. Pengetahuan dalam hal ini sangat penting digunakan dalam penentuan
aspek teknologi alat penangkapan yang akan dikembangkan tanpa merusak
ekosistem.
2 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
1.2 Tujuan Praktikum Metode Penangkapan Ikan
Adapun tujuan dari praktikum Metode Penangkapan Ikan ini adalah :
1. Mahasiswa dapat mengidentifikasi jenis – jenis alat penangkapan ikan.
2. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang cara pengoperasian alat tangkap.
3. Mahasiswa dapat menjelaskan tentang alat tangkap yang ramah
lingkungan dengan yang tidak ramah lingkungan.
4. Mahasiswa dapat mengetahui analisa ekonomi nelayan yang meliputi
biaya akomodasi dan penghasilan nelayan dalam sekali trip.
3 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
ALAT PENANGKAPAN IKAN
KLASIFIKASI ALAT TANGKAP BERDASARKAN KEPMEN NOMOR 06
TAHUN 2010 TENTANG ALAT PENANGKAPAN IKAN
Menetapkan alat penangkapan ikan di Wilayah Pengelolaan Perikanan
Negara Republik Indonesia yang menurut jenisnya terdiri dari 10 (sepuluh)
kelompok yaitu:
2.1 Jaring lingkar (surrounding nets)
Jaring Lingkar merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai
prinsip penangkapan dengan cara melingkari gerombolan ikan sasaran
tangkap menggunakan jaring yang dioperasikan dengan perahu/kapal serta
didukung sarana alat bantu penangkapan untuk mendukung
pengoperasiannya. Desain dan konstruksi jaring lingkar berkembang
disesuaikan dengan target ikan tangkapan yang dikehendaki, sehingga
terdapat berbagai bentuk dan ukuran jaring lingkar serta sarana apung
maupun alat bantu penangkapan ikan yang digunakan.
a) Jaring lingkar bertali kerut (With purse lines/Purse seine)
1. Pukat cincin dengan satu kapal(One boat operated purse seines)
❖ Pukat cincin pelagis kecil dengan satu kapal
❖ Pukat cincin pelagis besar dengan satu kapal
Gambar 1. Pukat cincin dengan satu kapal
2. Pukat cincin dengan dua kapal (Two boat operated purse seines)
❖ Pukat cincin grup pelagis kecil
❖ Pukat cincin grup pelagis besar
4 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Gambar 2. Pukat cincin dengan dua kapal
b) Jaring lingkar tanpa tali kerut (Without purse lines/Lampara)
2.2 Pukat tarik (seine nets)
Pukat tarik merupakan alat penangkapan ikan berkantong tanpa alat
pembuka mulut jaring, yang pengoperasiannya dengan cara melingkari
gerombolan ikan dan menariknya ke kapal yang sedang berhenti/berlabuh
jangkar atau ke darat/pantai melalui kedua bagian sayap dan tali selambar.
Desain dan konstruksi pukat tarik disesuaikan dengan target ikan tangkapan
yang dikehendaki, sehingga terdapat berbagai bentuk dan ukuran pukat tarik
serta sarana apung maupun alat bantu penangkapan ikan yang digunakan.
a) Pukat tarik pantai (Beach seines)
Gambar 3. Pukat tarik pantai
b) Pukat tarik berkapal (boat or vessel seines)
1. Dogol (Danish seines)
2. Scottish seines
3. Pair Seines
4. Payang
5 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
5. Cantrang
6. Lampara dasar
2.3 Pukat hela (trawls)
Pukat hela merupakan alat penangkapan ikan berkantong yang
dioperasikan dengan menggunakan alat pembuka mulut jaring yang dihela
di belakang kapal yang sedang berjalan, sehingga ikan target tertangkap
dengan cara tersapu di pertengahan atau dasar perairan dan masuk ke dalam
kantong.
a) Pukat hela dasar (Bottom Trawls)
1. Pukat hela dasar berpapan (Otter trawls)
2. Pukat hela dasar dua kapal (pair trawls),
3. Nephrops trawl (Nephrops trawl)
4. Pukat hela dasar udang (Shrimp trawls)
b) Pukat hela pertengahan (Midwater trawls)
1. Pukat hela pertengahan berpapan (Otter trawls)
2. Pukat hela pertengahan dua kapal (Pair trawls)
3. Pukat hela pertengahan udang (Shrimp trawls)
c) Pukat hela kembar berpapan (Otter twin trawls)
d) Pukat dorong
Gambar 4. Pukat hela dasar berpalang
6 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Gambar 5. Pukat hela dasar dua kapal
2.4 Penggaruk (dredges)
Penggaruk merupakan alat penangkap ikan berbingkai kayu atau
besi yang bergerigi atau bergancu di bagian bawahnya, yang
dilengkapi atau tanpa jaring/bahan lainnya. Penggaruk dioperasikan
dengan cara menggaruk di dasar perairan dengan atau tanpa perahu
untuk menangkap kekerangan dan biota lainnya.Jenis alat penangkapan
ikan Penggaruk (Dredges) dibagi menjadi dua yaitu :
1. Penggaruk berkapal (Boat dredges)
Gambar 6. Penggaruk berkapal
2. Penggaruk tanpa kapal (Hand dredges)
Gambar 7. Penggaruk tanpa kapal
7 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
2.5 Jaring Angkat (lift nets)
Jaring angkat merupakan alat penangkapan ikan terbuat dari bahan
jaring yang umumnya berbentuk segi empat dilengkapi bingkai bambu atau
bahan lainnya sebagai rangka. Pengoperasiannya dengan menurunkan jaring
ke dalam kolom perairan dan mengangkatnya ke atas perairan untuk
memperoleh hasil tangkapan.
a) Anco (Portable lift nets)
b) jaring angkat berperahu (Boat-operated lift nets)
1. Bagan berperahu
2. Bouke ami
3. Bagan tancap (Shore-operated stationary lift nets)
Gambar 8. Anco
2.6 Alat yang dijatuhkan (falling gears)
Alat yang dijatuhkan/ditebarkan merupakan alat penangkapan ikan
yang pengoperasiannya dilakukan dengan cara ditebarkan / dijatuhkan untuk
mengurung ikan dengan atau tanpa kapal.
a) Jala jatuh berkapal (Cast nets)
b) Jala tebar (Falling gear not specified)
Gambar 9. Jala tebar
8 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
2.7 Jaring insang (gillnets and entangling nets)
Jaring Insang (Gill net) merupakan alat penangkapan ikan berbentuk
empat persegi panjang yang ukuran mata jaringnya merata dan dilengkapi
dengan pelampung, pemberat, tali ris atas dan tali ris bawah atau tanpa tali
ris bawah untuk menghadang ikan, sehingga ikan sasaran terjerat mata
jaring atau terpuntal pada bagian tubuh jaring.
a) Jaring insang tetap (Set gillnets (anchored))
b) Jaring insang hanyut (Driftnets),
c) Jaring insang lingkar (Encircling gillnets),
d) Jaring insang berpancang (Fixed gillnets (on stakes)),
e) Jaring insang berlapis (Trammel nets),
f) Combined gillnets-trammel nets
2.8 Perangkap (traps)
Gambar 10. Jaring insang hanyut
Perangkap merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai
prinsip penangkapan dengan cara memperangkap ikan dengan
menggunakan jaring dan atau bahan lainnya yang dioperasikan dengan atau
tanpa perahu/kapal.
a) Stationary uncovered pound nets
9 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
b) Bubu (Pots)
c) Bubu bersayap (Fyke nets)
d) Stow nets (Pukat labuh, Togo, Ambai, Jermal, Pengerih dll)
e) Barriers, fences, weirs
f) Perangkap Ikan Peloncat (Aerial traps)
g) Muro ami
h) Seser
Gambar 11. Bubu
2.9 Pancing (hooks and lines)
Pancing merupakan alat penangkapan ikan yang mempunyai prinsip
penangkapan dengan memancing ikan sasaran tangkap sehingga tertangkap
dengan mata pancing yang dirangkai dengan tali yang menggunakan atau
tanpa umpan.
a) Handlines and pole-lines/hand operated
1. Pancing ulur
2. Pancing berjoran
3. Huhate
4. Squid angling
b) Handlines and pole-lines/mechanized
1. Squid jigging
2. Huhate mekanis
c) Rawai dasar (Set long lines)
d) Rawai hanyut (Drifting long lines)
1. Rawai tuna
2. Rawai cucut
10 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
e) Tonda (Trolling lines)f) Pancing layang-layang
Gambar 12. Huhate
2.10 Alat penjepit dan melukai (grappling and wounding)
Alat Penjepit dan Melukai merupakan alat penangkapan ikan yang
mempunyai prinsip penangkapan dengan cara mencengkeram,
mengait/menjepit, melukai dan atau membunuh sasaran tangkap yang
dilakukan dari atas kapal atau tanpa menggunakan kapal.
a) Tombak (Harpoons)
b) Ladung
c) Panah
Gambar 13. Ladung
11 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
TEKNOLOGI ALAT BANTU PENANGKAPAN IKAN
Teknologi alat bantu penangkapan ikan adalah semua teknologi dan
instrumen yang digunakan dalam penangkapan ikan, baik untuk mengumpulkan
ikan, mencari keberadaan ikan, menentukan daerah penangkapan, maupun untuk
mempermudah pengoperasian alat tangkap.
Berdasarkan sifat dan fungsinya alat bantu penangkapan digolongkan ke
dalam 3 kelompok yaitu :
1) Alat bantu yang sifatnya mengumpulkan ikan pada suatu tempat sehingga
mudah ditangkap, contoh : rumpon (Fish Aggregating Device) &
lampu permukaan atau bawah air (Light Fishing).
2) Alat bantu yang sifatnya secara langsung mencari keberadaan ikan atau
menentukan jenis sumberdaya ikan yang ada di dalam perairan. Contoh : Fish
Finder atau Echosounder.
3) Alat bantu yang sifatnya secara tidak langsung dapat membantu menentukan
daerah penangkapan ikan. Contohnya, Teknologi Marine Remote Sensing.
Selain yang disebutkan diatas ada juga yang membagi alat untuk membantu
keberhasilan penangkapan menjadi 3 kelompok, diantaranya sebagai berikut :
1) Alat Bantu Penangkapan
Jenis-jenis alat bantu penangkapan yang digunakan pada berbagai alat
tangkapan adalah sebagai berikut:
1) Line Thrower ( Line Caster)
2) Line Hauler
3) Line Arranger (Penyusun tali utama)
4) Branch Line Ace dan Buoy Line Ace
5) Side Roller/ Line Guide Roller
6) Branch Line Conveyor
7) Winch
8) Cone Roler
9) Kapstan
10) Net Hauler
11) Power block
12 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
12) Purse block dan dewi-dewi
13) Purse ring stowage
14) Fish pump
15) Seine skiff
2) Alat Bantu Navigasi
Beberapajenisalatbantunavigasi antara lain :
1) Kompas magnet
2) Peta laut
3) GPS
4) Radar
5) Radio komunikasi
6) Fax cuaca
7) RDF
8) SART
3) Alat Bantu pelacak / deteksi
Alat bantu pelacak atau deteksi, ada 3 yaitu :
1) Fish finder atau Echosounder
2) Sonar
3) RDF
4) Mesin Bantu Penangkapan ikan.
13 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Gambar 14. Rumpon Tradisional
Gambar 15. Rumpon Modern
Gambar 16. Lampu permukaan
14 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Gambar 17. Lampu dibawah permukaan
Gambar 18. GPS
15 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
IUU FISHING
a. ILLEGAL FISHING
Pengertian:
Yang dilakukan oleh orang atau kapal asing pada suatu perairan yang menjadi
yurisdiksi suatu negara tanpa izin dari negara tersebut atau bertentangan dengan
peraturan perundang-undangan yang berlaku;
Yang bertentangan dengan peraturan nasional yang berlaku atau kewajiban
internasional;
Yang dilakukan oleh kapal yang mengibarkan bendera suatu negara yang
menjadi anggota organisasi pengelolaan perikanan regional tetapi beroperasi tidak sesuai
dengan ketentuan pelestarian dan pengelolaan yang diterapkan oleh organisasi tersebut
atau ketentuan hukum internasional yang berlaku.
Kegiatan Illegal Fishing yang umum terjadi di perairan Indonesia adalah :
- penangkapan ikan tanpa izin;
- penangkapan ikan dengan mengunakan izin palsu;
- Penangkapan Ikan dengan menggunakan alat tangkap terlarang;
- Penangkapan Ikan dengan jenis (spesies) yang tidak sesuai dengan Izin.
Penyebab Illegal Fishing
- Meningkat dan tingginya permintaan ikan (DN/LN)
- Berkurang/Habisnya SDI di negara lain
- Lemahnya armada perikanan nasional Izin/dokumen pendukung dikeluarkan lebih
dari satu instansi.
- Lemahnya pengawasan dan penegakan hukum di laut
- Lemahnya delik tuntutan dan putusan pengadilan
- Belum ada visi yang sama aparat penegak hukum
- Lemahnya peraturan perundangan dan ketentuan pidana
16 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
b. UNREPORTED FISHING
Pengertian:
Yang tidak pernah dilaporkan atau dilaporkan secara tidak benar kepada instansi
yang berwenang, tidak sesuai dengan peraturan perundang-undangan nasional;
Yang dilakukan di area yang menjadi kompetensi organisasi pengelolaan
perikanan regional, namun tidak pernah dilaporkan atau dilaporkan secara tidak benar,
tidak sesuai dengan prosedur pelaporan dari organisasi tersebut.
Kegiatan Unreported Fishing yang umum terjadi di Indonesia:
- penangkapan ikan yang tidak melaporkan hasil tangkapan yang sesungguhnya atau
pemalsuan data tangkapan;
- penangkapan ikan yang langsung dibawa ke negara lain (transhipment di tengah
laut)
Penyebab Unreported Fishing
- Lemahnya peraturan perundangan
- Belum sempurnanya sistem pengumpulan data hasil tangkapan/ angkutan ikan
- Belum ada kesadaran pengusaha terhadap pentingnya menyampaikan data
hasil tangkapan/angkutan ikan
- Hasil Tangkapan dan Fishing Ground dianggap rahasia dan tidak untuk
diketahui pihak lain (saingan)
- Lemahnya Ketentuan Sanksi dan Pidana
- Wilayah kepulauan menyebabkan banyak tempat pendaratan ikan yang sebagian
besar tidak termonitor dan terkontrol
c. UNREGULATED FISHING
Pengertian:
Pada suatu area atau stok ikan yang belum diterapkan ketentuan pelestarian dan
pengelolaan dan kegiatan penangkapan tersebut dilaksanakan dengan cara yang tidak
17 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
sesuai dengan tanggung-jawab negara untuk pelestarian dan pengelolaan sumberdaya
ikan sesuai hukum internasional;
Pada area yang menjadi kewenangan organisasi pengelolaan perikanan regional,
yang dilakukan oleh kapal tanpa kewarganegaraan, atau yang mengibarkan bendera
suatu negara yang tidak menjadi anggota organisasi tersebut, dengan cara yang tidak
sesuai atau bertentangan dengan ketentuan pelestarian dan pengelolaan dari organisasi
tersebut.
Kegiatan Unregulated Fishing di perairan Indonesi, antara lain masih
belum diaturnya:
- Mekanisme pencatatan data hasil tangkapan dari seluruh
kegiatan penangkapan ikan yang ada;
- wilayah perairan-perairan yang diperbolehkan dan dilarang;
- pengaturan aktifitas sport fishing; kegiatan-kegiatan penangkapan ikan
menggunakan modifikasi dari alat tangkap ikan yang dilarang.
Penyebab Unregulated Fishing
- Potensi SDI di perairan Indonesia masih dianggap memadai dan belum
membahayakan
- Sibuk mengatur yang ada karena banyak masalah
- Orientasi jangka pendek
- Beragamnya kondisi daerah perairan dan SDI
- Belum masuknya Indonesia menjadi anggota organisasi perikanan
internasional
Kerugian Akibat IUU FISHING
- Subsidi BBM dinikmati oleh kapal-kapal yang tidak berhak;
- Pengurangan Penerimaan Negara Bukan Pajak (PNBP);
18 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
- Peluang kerja nelayan Indonesia (lokal) berkurang, karena kapal -kapal
illegal adalah kapal-kapal asing yang menggunakan ABK asing;
- Hasil tangkapan umumnya dibawa langsung ke luar negeri (negara asal
kapal), sehingga mengakibatkan: (a) hilangnya sebagian devisa negara
dan (b) berkurangnya peluang nilai tambah dari industri pengolahan;
- Ancaman terhadap kelestarian sumberdaya ikan karena hasil tangkapan
tidak terdeteksi, baik jenis, ukuran maupun jumlahnya;
- Merusak citra Indonesia pada kancah International karena IUU fishing yang
dilakukan oleh kapal asing berbendera Indonesia maupun kapal milik warga
negara Indonesia. Hal ini juga dapat berdampak ancaman embargo terhadap
hasil perikanan Indonesia yang dipasarkan di luar negeri.
19 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
KEBIJAKAN PEMERINTAH TENTANG PENANGKAPAN LOBSTER,
KEPITING DAN RAJUNGAN
Peraturan Menteri Kelautan Dan Perikanan Tentang Larangan Penangkapan Dan/Atau
Pengeluaran Lobster (Panulirus Spp), Kepiting (Scylla Spp.), Rajungan (Portunus Spp.)
Dari Wilayah Negara Republik Indonesia Terdapat Pada Permen Kp No. 56 Tahun 2016
Pasal 2
Penangkapan dan/atau Pengeluaran Lobster (Panulirus spp.), dengan
Harmonized System Code 0306.21.10.00 atau 0306.21.20.00, dari wilayah
Negara Republik Indonesia hanya dapat dilakukan dengan ketentuan:
a. tidak dalam kondisi bertelur; dan
b. ukuran panjang karapas diatas 8 (delapan) cm atau berat diatas 200
(dua ratus) gram per ekor.
Pasal 3
Penangkapan dan/atau Pengeluaran Kepiting (Scylla spp.), dengan Harmonized
System Code 0306.24.10.00, dari wilayah Negara Republik Indonesia hanya
dapat dilakukan dengan ketentuan:
a. penangkapan dan/atau pengeluaran pada tanggal 15 Desember
sampai dengan tanggal 5 Februari baik dalam kondisi bertelur
maupun tidak bertelur dan dengan ukuran lebar karapas diatas 15
(lima belas) cm atau berat diatas 200 (dua ratus) gram per ekor;
b. penangkapan dan/atau pengeluaran pada tanggal 6 Februari sampai
tanggal 14 Desember dalam kondisi tidak bertelur dengan ukuran
lebar karapas diatas 15 (lima belas) cm atau berat diatas 200 (dua
ratus) gram per ekor;
20 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
c. pengeluaran pada tanggal 15 Desember sampai dengan tanggal 5
Februari baik dalam kondisi bertelur maupun tidak bertelur dan
dengan ukuran lebar karapas diatas 15 (lima belas) cm atau berat
diatas 200 (dua ratus) gram per ekor yang berasal dari hasil budidaya
yang dibuktikan dengan Surat Keterangan Asal; atau
d. pengeluaran pada tanggal 6 Februari sampai tanggal 14 Desember
dalam kondisi tidak bertelur dengan ukuran lebar karapas diatas 15
(lima belas) cm atau berat diatas 200 (dua ratus) gram per ekor yang
berasal dari hasil budidaya yang dibuktikan dengan Surat Keterangan
Asal.
Pasal 4
a. Penangkapan dan/atau Pengeluaran Rajungan (Portunus spp.),
dengan Harmonized System Code 0306.29.10.00, dari wilayah
Negara Republik Indonesia hanya dapat dilakukan dalam kondisi
tidak bertelur dan ukuran lebar karapas diatas 10 (sepuluh) cm atau
berat diatas 60 (enam puluh) gram per ekor.
b. Pengeluaran Rajungan (Portunus spp.), dengan Harmonized System
Code 0306.29.10.00, dari wilayah Negara Republik Indonesia hanya
dapat dilakukan dalam kondisi tidak bertelur dan ukuran lebar
karapas diatas 10 (sepuluh) cm atau berat diatas 60 (enam puluh)
gram per ekor yang berasal dari hasil budidaya yang dibuktikan
dengan Surat Keterangan Asal.
21 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
\
ANALISA EKONOMI
Analisis Ekonomi dilakukan untuk menentukan suatu kegiatan usaha
apakah layak atau tidak untuk dijalankan yang ditinjau dari sisi keuangan. Analisa
ini dilakukan setelah komponen-komponen biaya dan manfaat telah dapat
diidentifikasi.
Penerimaan
Penerimaan yang diperleh nelayan adalah perkalian antara jumlah
produksi (hasil tangkap) dengan harga jual. Pernyataan ini dapat ditulisakan
sebagai berikut:
TR = P x Q
Dimana: TR = Total Penerimaan
P = Harga Jual
Q = Jumlah Produksi (Hasil Tangkapan)
Pendapatan
Pendapatan nelayan (keuntungan) adalah selisih antara penerimaan dan
semua biaya, dan dihitung dengan rumus:
π = TR – TC
Dimana: π = Keuntungan nelayan
TR = Total penerimaan
TC = Total biaya
Sistem Bagi Hasil
Sistem bagi hasil merupakan salah satu cara pembagian keuntungan yang
ditentukan atas dasar kesepakatan bersama antara anak buah kapal (ABK)dengan
pemilik kapal dan jumlahnya ditentukan berdasarkan jumlah hasil tangkapan.
Dalam sistem bagi hasil, bagian yang dibagi adalah pendapatan setelah
dikurangi seluruh biaya yang dikeluarkan pada waktu operasional kegiatan
penangkapan ikan. Umumnya biaya-biaya tersebut terdiri daribiaya bahan bakar
(solar), oli, es balok, garam, biaya perbekalan ABK dan pembayaran retribusi.
22 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Biaya lain yang termasuk biaya operasional seperti biaya perawatan kapal, mesin
dan alat tangkap. Dalam sistem bagi hasil, yang dibagi adalah total uang hasil
penjualan ikan hasil tangkapan. Secara umum hasil pembagian keuntungan yang
diterima awak kapal (ABK) harus dibagi lagi dengan jumlah awak yang terlibat
dalam aktifitas kegiatan dikapal.
Π pemilik kapal = 50% x π Total
π awak kapal per orang = (50% x π Total) / n
Dimana:
π Total = Keuntungan total (π Total = TR – TC)
TC = Total biaya
TR = Total penerimaan
n = Jumlah awak kapal
17 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
ESSAY
Referensi :
18 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
GAGA
GAMBAR ALAT TANGKAP
19 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
PRAKTIKUM KAMPUS
RESUME MATERI
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
20 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Lembar Identifikasi Alat Tangkap
1. Payang Nama Internasional :
Nama Daerah :
Pengertian Payang :
Literatur :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Gambar : Gambar Literatur :
Bagian-bagian dan Fungsi :
Literatur :
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 23
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
24 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Metode Pengoperasian :
Literatur :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
25 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Alat Bantu Penangkapan :
Alat Bantu Pengumpul Alat Bantu Pengoperasian Alat Bantu Pencari/Deteksi
Literatur :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
26 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Hasil Tangkapan :
(Beserta Nama Ilmiah)
Literatur :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
27 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Referensi :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
28 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Lembar Identifikasi Alat Tangkap
2. Bubu Nama Internasional :
Nama Daerah :
Pengertian Bubu :
Literatur :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Gambar : Gambar Literatur :
Bagian-bagian dan Fungsi :
Literatur :
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 28
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
29 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Metode Pengoperasian :
Literatur :
30 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Alat Bantu Penangkapan :
Alat Bantu Pengumpul Alat Bantu Pengoperasian Alat Bantu Pencari/Deteksi
Literatur :
31 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Hasil Tangkapan :
(Beserta Nama Ilmiah)
Literatur :
32 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Referensi :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Lembar Identifikasi Alat Tangkap
3. Gill Net
Nama Internasional :
Nama Daerah :
Pengertian Gill Net :
Literatur :
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 32
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Gambar : Gambar Literatur :
Bagian-bagian dan Fungsi :
Literatur:
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 33
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
34 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Metode Pengoperasian :
Literatur :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
35 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Alat Bantu Penangkapan :
Alat Bantu Pengumpul Alat Bantu Pengoperasian Alat Bantu Pencari/Deteksi
Literatur :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
36 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Hasil Tangkapan :
(Beserta Nama Ilmiah)
Literatur :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
37 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Referensi :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
38 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Lembar Identifikasi Alat Tangkap
4. Long Line Nama Internasional :
Nama Daerah :
Pengertian Long Line :
Literatur :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Gambar : Gambar Literatur :
Bagian-bagian dan Fungsi :
Literatur :
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 38
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
39 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Metode Pengoperasian :
Literatur :
40 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Alat Bantu Penangkapan :
Alat Bantu Pengumpul Alat Bantu Pengoperasian Alat Bantu pencari/Deteksi
Literatur :
41 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
Hasil Tangkapan :
(Beserta Nama Ilmiah)
Literatur :
Referensi :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
50 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
PRAKTIKUM LAPANG
Alamat :
Nama Kapal :
Pemilik Kapal :
❖ Deskripsi Alat Tangkap
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
51 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
❖ Metode Penangkapan
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
52 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
❖ Alat Bantu Penangkapan
❖ Hasil Tangkapan
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
53 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
❖ Analisa Ekonomi
➢ Jenis Alat Tangkap :…………………..
Biaya-biaya yang dibutuhkan dalam pengoperasian alat tangkap (1 x trip) :
1. Biaya Bahan Bakar Minyak = Rp.................................................
2. Biaya Bekal Melaut = Rp.................................................
3. Biaya Es Balok = Rp.................................................
4. Biaya Penyetruman ACU = Rp.................................................
5. Biaya Perawatan Alat Tangkap = Rp.................................................
6. Biaya Perawatan Kapal = Rp.................................................
7. Biaya Pajak = Rp.................................................
8. ..................................................... = Rp.................................................
9. ..................................................... = Rp.................................................
10. ..................................................... = Rp.................................................
TOTAL Biaya (TC) = Rp................................................
Pendapatan Melaut (1 x trip) :
Jenis dan jumlah Ikan yang Ditangkap (1x trip) :
No
Jenis
Jumlah (kg)
Harga per kg (Rp.)
Total (Rp.)
Total penerimaan (TR) Rp. Rumus :
➢ π = Total Revenue – Total Cost
Penjelasan : π = Keuntungan
TR = Jumlah Penerimaan
TC = Jumlah Biaya
➢ π pemilik kapal = 50% x π Total
➢ π awak kapal = (50% x π Total) / n
Penjelasan : π = Keuntungan total (π Total = TR – TC)
n = Jumlah awak kapal
Perhitungan Pendapatan dan Bagi Hasil Selama 1x trip :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
54 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
Perhitungan :
Interpretasi :
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
55 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB
RESUME MATERI LAPANG
Buku Panduan Praktikum Metode Penangkapan Ikan 2019
DATA ASISTEN
No.
NAMA ASISTEN NIM No HP (WA) LINE
1 Muhammad Ilham R. (Co.Ass) AAss)
165080200111040 081285323139 alfardz11
2 Bella Nur Aini 165080200111043 085259801352 bellanuraini 3 Arif Rifaldi 165080100111007 087880322710 arifrvldi 4 Nurhusna Rahmania 165080201111035 085646513052 nurhusna04 5 Ridho Novianto Putro 165080201111032 085732934883 - 6 Moh. Mansur 165080201111060 085201669663 mansurlf 7 Heru Hermanto 165080201111011 085852404250 aljabar98 8 Depri Mochamad R. 165080401111039 085716854610 deprireza 9 Ulfi Fadzilla 165080200111031 085856386893 ulfi2810 10 Muchammad Choirul M. 165080200111006 085733096235 choirulmm 11 Warzukni Fahma 165080400111009 085843380812 warzuqnif29 12 Hanif Aqmal Nazmi 175080207111028 085839839987 hanif_akmaln 13 Mutya Rachmatul Laila 175080200111006 085856988582 mutya_rl 14 Atika Mahartini 175080200111002 083845835692 atikamahrtn 15 Syafril Mayu Dinata 175080207111024 081330470347 - 16 Annisa Setya Reandita 175080200111044 087702331166 annisareandita 17 Cahya Ajinugraha 175080200111019 082234247336 caajin_law 18 Aji Sudayana 175080200111046 087823810793 ajisudayana 19 Arifan Diaz Pradina 175080500111015 0895329196047 arifandp 20 M. Ilham Nadzir 175080400111033 0895410503902 kunnadzsa 21 Putri Utami Rahmawati 175080407111028 081310911734 urputrii 22 Fivian Miftha Fauzi 175080400111004 081357186108 fivianmfz 23 M. Iqbal Sulaiman 175080200111028 087874907161 iqbalsulaiman1325
Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan -UB 56
Recommended