View
0
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
Företaget Bomarts
fairtrade-arbete i
Ghana
Rapport från fältstudie i Ghana
Röda Korsets Folkhögskola – augusti 2014
Sofia Ludvigsson, Krister Runebrand,
Brita Schedin och Susanna Walfridsson
2
Sammanfattning
Syftet med vårt besök i Ghana var att skaffa mer kunskap om hur fairtrade kan förbättra
människors livsvillkor.
I denna rapport ger vi exempel på hur fairtrade-arbetet inte bara förbättrar villkoren för
arbetarna på fruktföretaget Bomarts, utan också för deras familjer och människorna i
närsamhället.
Vid försäljning av fairtrade-varor får de anställda en fairtrade-premie. Denna premie
investeras sedan efter demokratiska beslut. På Bomarts har de anställda valt att
investera i individuella insatser för arbetarna och deras familjer samt att göra bredare
satsningar för hela närsamhället.
Premien har till exempel finansierat
upprustning av förlossningskliniken Notre Dame, nära fabriken
nybyggnad av offentliga toaletter i byn närmast fabriken
borrning av vattenbrunnar i fyra byar
nybyggnad av kindergarten för 100 barn nära ananasplantaget
nybyggnad av kindergarten nära mangoplantaget
utbildning för arbetarna i datakunskap
Nuvarande premie fördelas till
bidrag till skolavgift för medarbetares barn i senior high school
lån till arbetarna
subventionerad lunch i företagets lunchkantiner.
Vi har även sett exempel på hur ett företags produktion kan utvecklas tack vare
fairtrade. Bomarts har diversifierat sitt sortiment och producerar nu även torkad
fairtrade-mango som ett resultat av en ökad efterfrågan i Europa.
Genom vår resa till Ghana, besöket på Bomarts och våra studier av fairtrade har vi blivit
mer medvetna om att det är marknaden som styr. Som konsumenter har vi stor makt
och möjlighet att göra aktiva val. Det som efterfrågas, odlas.
Vårt fokus i det fortsatta arbetet är att övertyga fler människor att efterfråga och köpa
fairtrade-produkter.
3
Summary
The purpose of our visit to Ghana was to gain a better understanding of how fairtrade
can improve people's living conditions.
In this report, we provide examples of how fairtrade improves not only the conditions of
the workers at the fruit company Bomarts, but also the living conditions of the nearby
communities. This is possible through the fairtrade premium.
Upon the sale of fairtrade products, the employees get a fairtrade premium. This is then
invested according to democratic decisions. Bomarts employees have chosen to give
financial support to individuals and to make broader investments for the whole
community.
The premium has for example funded
remodeling of the maternity ward Notre Dame, near the factory
construction of public toilets in the village closest to the factory
drilling of water wells in four villages
construction of a kindergarten for 100 children near the pineapple plantation
construction of a kindergarten near the mango plantation
training for workers in computer skills
Current the premium is funding
part of the school fees for the employees' children in senior high school
loans to workers
subsidized lunch in the company canteens.
We have also seen examples of how a company's production can be improved thanks to
fairtrade. Bomarts has diversified its product range as a response to increasing demand
in Europe and now produces dried fairtrade mangoes.
Through our trip to Ghana, the visit to Bomarts and our studies of fairtrade, we have
become more aware of that it is the market that rules. As consumers, we have great
power and ability to make active choices. Products that are requested are cultivated.
Our focus in future work is to convince more people to ask for and buy fairtrade
products.
4
Innehåll Innehåll .............................................................................................................................. 4
1 Inledning .................................................................................................................... 5
1.1 Syfte ................................................................................................................... 5
1.2 Mål ..................................................................................................................... 5
2 Fakta om företaget Bomarts ...................................................................................... 5
2.1 Vision.................................................................................................................. 6
2.2 Mission ............................................................................................................... 6
3 Bomarts produkter och marknader ............................................................................ 6
3.1 Produkterna ....................................................................................................... 6
3.2 Produktion av ananas ......................................................................................... 6
3.3 Utveckling av ananasmarknaden ........................................................................ 8
3.4 Färsk mango ....................................................................................................... 8
3.5 Torkad mango .................................................................................................... 9
4 Bomarts fairtrade-arbete ........................................................................................... 9
4.1 Därför valde Bomart att fairtrade-certifiera sig.................................................. 9
4.2 Hur organiserar de sitt fairtrade-arbete? ........................................................... 9
4.3 Årlig revision .................................................................................................... 10
4.4 Löpande fairtrade-arbete ................................................................................. 10
4.4.1 Joint Body (JB) .......................................................................................... 10
4.5 Hur har arbetarna valt att fördela premien? .................................................... 11
4.5.1 Nuvarande individuella premier ............................................................... 11
4.5.2 Tidigare satsningar som finansierats av fairtrade-premier: ...................... 11
4.5.3 Fairtrade-arbetet under 2014................................................................... 11
5 Arbetsförhållanden .................................................................................................. 11
5.1 Anställningsvillkor och arbetsbeskrivning ........................................................ 11
5.2 Arbetstider ....................................................................................................... 12
5.3 Facklig organisering på Bomarts ....................................................................... 13
6 Sammanfattning, reflektioner och fortsatt arbete ................................................... 14
Bilaga 1. Intervju med Ernest Adzin, liason officer i West Africa
Bilaga 2. Fairtrade-kriterier
Bilaga 3. Intervjuade personer
5
1 Inledning Gruppens utgångspunkt var att undersöka fairtrade-produkter i Ghana som inte
studerats tidigare. En annan viktig aspekt var att studera vilka förutsättningar som gäller
för anställd personal. Skälet till att vi valde nya produkter och en producent med
anställd personal var
att bidra med nya exempel på hur fairtrade-premien har använts
förstå vilka drivkrafter ett företag har att bli fairtrade-certifierat
studera hur ett företag som arbetsgivare lever upp till fairtrade-kriterierna
Valet föll på företaget Bomarts som är fairtrade-producent av ananas och mango.
1.1 Syfte Att skaffa mer kunskap och konkreta exempel på hur fairtrade kan förbättra människors
livsvillkor.
1.2 Mål Att kunna informera på ett sätt som övertygar fler att efterfråga och köpa fairtrade-
produkter.
2 Fakta om företaget Bomarts Bomarts Farms Limited grundades 1985. Företaget
producerar ananas, mango och kokosnöt för den lokala
och internationella marknaden. Produktionen av
ananas och mango är fairtrade-certifierad. Bomarts har
en ananasplantage på 3000 hektar som är belägen
mellan Greater Accra och Central Regions och en
mangoplantage på 700 hektar i Tafi Abuife i Volta
Region. Den 1 juli 2011 öppnades en fabrik som
producerar torkad frukt i Dobro nära Nsawam i Eastern
Region. Syftet var att tillföra företagets produkter ett
högre förädlingsvärde. Anläggningen ger också
företaget en flexibilitet i händelse av låg efterfrågan.
Bomarts blev fairtrade-certifierat 1998.
Pamela Anfu-Babington, Certification Officer på Bomarts, var vår värd vid besöket.
6
2.1 Vision Bomarts är inriktade på att vara en hållbar producent av frukt. Företaget har formulerat
sin vision på följande sätt.
“Bomarts is an integrated sustainable leader in West Africa in the
production and export of value added fruits recognized globally for quality
and satisfaction of stakeholders, especially customers.”
2.2 Mission Bomarts mission är att utnyttja alla tillgängliga resurser för att skapa ett vinnande och
välmotiverat team för produktionen av färska och bearbetade frukter för export- och
hemmamarknaderna.
“Harness all available resources to create a winnable and highly
motivated team for the production of fresh and processed fruits for export
and the domestic markets.”
3 Bomarts produkter och marknader
3.1 Produkterna Produktionen består främst av odling av färsk ananas som kommer från en
kaktusliknande meterhög planta där skörd kan ske kontinuerligt. Mangon kommer från
10-20 meter höga träd under 2 säsonger per år och säljs främst i torkad form.
Ananas växer nära marken och mangon i träd.
3.2 Produktion av ananas Bomarts odlar tre sorter av ananas; MD2, Sugarloaf och Cayenne, varav MD2 är en
modifierad art som passar bäst för klimatet och båttransporten till Europa. All ananas
exporteras färsk.
Odlingen av ananas sker i högt belägna, lätt sluttande bergsområden med en porös
jordmån som lätt släpper igenom vatten. Man förbereder genom att plöja, bekämpa
ogräs och tillsätta gödsel. Därefter planteras små sticklingar som beroende på vädret tar
mellan 12-18 månader på sig att producera en mogen ananas. Frukten skördas,
transporteras till packhuset, temperaturen kontrolleras, den rengörs i vatten blandat
med klorin, vägs, sorteras efter vikt och färg för att slutligen packas i kundens kartonger.
7
80 kartonger får plats på en pall. Pallarna körs in i kyllager med ca 8 grader i för att
mognadsprocessen ska avstanna.
General Manager Daniel K. Asherow guidar runt på ananasplantagen och visar det vackra
landskap som ananasplantan växer i.
När ananasen skördats kommer
den in till packhuset. Där tvättas
den…
…sorteras efter vikt och…
… och packas för vidare transport
till konsumenterna i Europa.
8
3.3 Utveckling av ananasmarknaden Costa Rica har dramatiskt ökat sin produktion av färsk ananas
under senare år, vilket gjort att de numera är globalt
marknadsledande. Ghana försöker därför styra sin
odlingssäsong alltmer mot skörd i december för att möta
Europas ökade efterfrågan på färsk tropisk frukt över
jul/nyår. Bomarts säljer färsk ananas till främst UK,
Tyskland och Schweiz. Utskeppningshamn är Tamale,
utanför Accra till Rotterdam. För de södra delarna av
marknaden i Europa som Spanien, Frankrike
och Turkiet lossas lasten i Marseille.
3.4 Färsk mango Bomarts odlar tre sorter av mango; Keitt, Kent och Palmer.
Mango är en säsongsfrukt som växer på träd. På Bomarts plantage i Volta Region
skördas den från maj till augusti. Varje mangoträd kan ge upp till 800 mangos och varje
mango kan väga ett och halvt kilo eller mer. Färsk mango som ska exporteras till Europa
skördas två veckor innan den ska nå kunden.
Mangon växer i ett fantastiskt vackert landskap.
Det är kvinnorna som är bäst att hantera
mangon, de är sköra som ägg!
Kent
Palmer Keitt
9
3.5 Torkad mango Skörden exporteras i torkad form och beräknas uppgå till 135 ton år 2014. 15 kg färsk
mango krävs för 1 kg torkad mango. Deras enda kund är ett schweiziskt
livsmedelsföretag som heter Varistos. Vi intervjuade deras representant, frukt- och
nötansvariga Caroline Omandi som berättade att efterfrågan i Schweiz på torkad
ekologisk och fairtrade-certifierad frukt är stor. Bomarts har i dagsläget inte kapacitet
att möta Varistos efterfrågan. Caroline Omandi har ett nära samarbete med ledningen
för att stödja dem att förbättra kvaliteten och öka produktionen.
Mangon skalas, hackas, torkas och klipps i mindre bitar.
4 Bomarts fairtrade-arbete
4.1 Därför valde Bomart att fairtrade-certifiera sig Som framgår av Bomarts vision strävar företaget efter att öka sin kvalitet, ha en
långsiktigt hållbar produktion och ta ett ansvar för utvecklingen i de samhällen där de
verkar. Genom fairtrade-certifieringen kan de både marknadsföra sig till kunder som
särskilt efterfrågar fairtrade-produkter och bidra till utvecklingen för sina arbetare, deras
barn och i de samhällen där de har verksamhet.
4.2 Hur organiserar de sitt fairtrade-arbete? För Bomarts gäller det att leva upp till de åtaganden de gjort vid certifieringen. Vi har
bifogat en sammanfattning av kriterierna för fairtrade i bilaga 2. Eftersom Bomarts är ett
företag med anställda arbetare finns särskilda fairtrade-kriterier kring t.ex.
anställningsvillkor, arbetsmiljö, organisationsrätt, hälsa och säkerhet m.m.
10
4.3 Årlig revision Varje år görs en fyra till fem dagars revision på Bomarts av representanter från
Fairtrade-organisation i Afrika. De gör en översyn av arbetet med plantering, skörd,
packning och träffar representanter från företaget, facket och den gemensamma
styrelsen, Joint Body (se förklaring nedan), som fördelar fairtrade-premien. Revisorerna
skriver sedan en ”General Overview”, översikt, där Bomarts får 28 dagar på sig att
åtgärda och återrapportera eventuella brister. Vid den senaste revisionen hade t.ex.
revisorerna synpunkter kring sjukvård på mangoplantaget. Revisorerna ansåg att
Bomarts borde ha ett samarbetsavtal med sjukvårdspersonal som återkommande
undersöker mangoplantagets personal. De har nu en sådan person på plats, som vi
träffade.
Nurse Justine Mensah berättar för Sofia och Brita att hon besöker mangoplantaget varje vecka.
4.4 Löpande fairtrade-arbete Bomarts ger alla arbetare en introduktionsutbildning som bl.a. innehåller avsnitt om
fairtrade, arbetsförhållanden och fackligt arbete. Varje år bjuds alla arbetare in till ett
stormöte på sina respektive arbetsplatser, på ananasplantaget, mangoplantaget eller i
fabriken. Vid mötena diskuterar medarbetarna och röstar om hur de vill att den årliga
premien från fairtrade-försäljningen ska investeras. Arbetarnas intresse att delta
varierar. Deltagandet var t.ex. högt när möjligheterna att kunna ta lån togs upp. Det
senaste året blev premien cirka 20 000 US dollar, cirka 140 000 kronor.
4.4.1 Joint Body (JB)
Arbetarna väljer också representanter till den gemensamma arbetsgruppen, Joint Body
(dagligt kallad JB) där det löpande arbetet sker kring fördelning av premien.
Antalet anställda per enhet avgör hur många representanter de får i JB:
Fyra från ananasfarmen
Två från mangofarmen
Två från fabriken
En representant från företagsledningen ingår också, men den har ingen rösträtt.
11
Joint Body tar fram förslag till investeringar inför de årliga stormötena. JBs
representanter samlar in förslag från sina respektive arbetsplatser till Joint Body. Den
beslutar sedan vilka förslag som ska genomföras och ser till att de omsätts till aktiviteter.
Joint Body möts varannan månad och träffar arbetarna vart fjärde månad. Gruppen
träffar också företagsledningen med jämna mellanrum.
4.5 Hur har arbetarna valt att fördela premien? På Bomarts har den gemensamma arbetsgruppen, Joint Body, valt att både satsa
premiepengar på individuella insatser för arbetarna och deras familjer samt att göra
bredare satsningar för hela närsamhället.
4.5.1 Nuvarande individuella premier
Bidrag till skolavgift för senior high school (16-19 år). Föräldrar som arbetar på
Bomarts kan ansöka och få upp till 100 cedis per elev och termin (ca SEK 230).
Avgiften är cirka 300 cedis per termin (ca SEK 690) och det är tre terminer per år.
Möjlighet att få ta lån. Lån kan ansökas för att t.ex. köpa hus eller köpa verktyg så
att medarbetare kan jobba extra, t.ex. som snickare.
Subventionerad lunch i företagets lunchkantiner. Lunchen kostar normalt cirka 3-5
cedis, men arbetarna betalar bara 1,50 cedis. Detta möjliggör för arbetarna att få ett
mål mat om dagen.
4.5.2 Tidigare satsningar som finansierats av fairtrade-premier:
Upprustning av förlossningskliniken Notre Dame, nära fabriken
Borrning av vattenbrunnar i fyra byar
Nybyggnad av kindergarten för 100 barn intill skolan nära ananasplantaget
Nybyggnad av kindergarten intill skolan nära mangoplantaget
Nybyggnad av offentliga toaletter i byn närmast fabriken. Förvaltningen har nu
övertagits av byrådet i byn
Utbildning för arbetarna i datakunskap.
4.5.3 Fairtrade-arbetet under 2014
Försäljningen av fairtrade-produkter och därmed utbetalningen av premier har sjunkit
på senare år. Det innebär att det för närvarande inte finns resurser för Joint Body att
göra några nya satsningar. Den årliga premien satsas därför på de fairtrade-projekt som
startats tidigare.
5 Arbetsförhållanden
5.1 Anställningsvillkor och arbetsbeskrivning Som nyanställd vid Bomarts får man en provanställning på 6 månader som därefter
omvandlas till en tillsvidareanställning. Bomarts har ingen stor andel säsongsarbetare
eftersom arbetet kräver utbildning och erfarenhet. Men vid behov kan de under kortare
intensiva arbetsperioder ta in säsongsarbetare.
12
Arbetet på framförallt ananasplantagen är hårt fysiskt vilket innebär att majoriteten av
arbetarna är yngre män som utför det arbetet under en period om i genomsnitt 5 år.
Kvinnorna utför de lättare fysiska arbetena ute på fälten eller utför arbetsuppgifter vid
paketering i fabriken. Arbetet är förenat med
prestationskrav. Under vårt besök vid Bomarts plantage
höll de på att plantera sticklingar. Kravet är att de ska
plantera 3500 sticklingar per person under en dag. Den
som planterar mer får bonus.
Alla arbetare vid Bomarts omfattas av
sjukvårdsförsäkring och pensionsförsäkring. Vidare har man rätt till 6 veckors betald
föräldraledighet, därefter får man möjlighet till fortsatt reducerad arbetstid för
möjlighet att amma.
5.2 Arbetstider På fabriken arbetar arbetarna tvåskift, dag kl 8-17 och kvällsskift kl 18-02, 8 timmars
arbetsdag. Vid nattskift erbjuds personal skjuts hem från arbetet på natten i en buss
som företaget har. På plantagen ser arbetstiderna olika ut för arbetarna beroende på de
olika arbetsmomenten som utförs på fälten. Odlingen av ananas kräver viss flexibilitet
när det gäller arbetstider som exempelvis då en ”blomning ska framtvingas”. Det
innebär arbete tidig morgon eller sen kväll då det inte får vara för varmt. Vidare kan
arbetet ibland medföra övertidsarbete för att hinna paketera skörden som ska hämtas
senare samma kväll/natt.
Alla arbetarna vid Bomarts har rätt till en timmas lunchrast. Ute på plantagen får
arbetarna med sig lunchen över dagen och kan äta när de vill eller när det passar
arbetet. På fabriken har arbetarna lunch mellan kl. 13.00-15.00, en timma vardera, så att
produktionen aldrig står still. Vid lunchtid har arbetarna möjlighet att gå ut ur fabriken
till ett lunchrum ute med tak (paviljong-liknande). De erbjuds en subventionerad lunch
som lagas på plats (subventionen beskrivs ovan under rubriken ”Nuvarande individuella
premier”).
Antal anställda på Bomarts
Bomarts har ca 600 arbetare totalt.
Arbetarna är fördelade på Bomarts
tre olika produktionsområden;
ananasplantage med ca 320
anställda
mangoplantage med ca 80
anställda
fabriken för processande och
paketering av torkad mango
med ca 40 anställda.
Utöver detta tillkommer ca 30 st
anställda i ledande positioner,
arbetsledare bl.a.
13
5.3 Facklig organisering på Bomarts Vid möte med den fackliga ordföranden Bonteng Kwabena Augustino beskriver han hur
alla arbetare på Bomarts är fackligt anslutna till Union of Education, Agriculture and
general service workers. Som nyanställd erbjuds arbetaren en facklig information och
utbildning. Alla arbetare på Bomarts är alltså med i facket och Augustino påpekar vid
flertalet tillfällen att man inte klarar sig på Bomarts om man inte är fackligt ansluten. Det
är enda verktyget som facket har för att förhandla arbetsvillkor för
arbetarna/medlemmarna.
Augustino berättar att facket har en bra dialog med arbetsledningen på Bomarts. Han
uppger att Bomarts som ett fairtrade-certifierat företag, är extra medvetna om de
arbetsrättsliga villkoren och måna om välmåendet hos arbetarna.
Att vara med i facket kostar 2 % av en arbetares lön varje månad. Av denna avgift får
den lokala fackavdelningen på Bomarts ca 20 % för att bedriva fackligt arbete och
organisering. Resterande går till den nationella fackliga organisationen. Augustino
berättar att det är lätt att bedriva ett fackligt arbete på Bomarts då alla är starka via sitt
medlemskap och det finns en vilja från arbetsledningen till dialog. Augustino ger
exempel på de förhandlingar kring minimilön som nyligen ägde rum. Tidigare minimilön
var 8 cedis per dag (1 cedi är ca 2,30 SEK) som nu har förhandlats upp till 10 cedis per
dag. Minimilönen är en viktig indikation för arbetarna och för fairtrade. Den lagstadgade
minimilönen i Ghana är 6.20 cedis.
Augustino berättar att det i Ghana inte finns någon tradition av att vara fackligt
ansluten. Han berättar att det fortfarande finns arbetare som är oroliga för att engagera
sig fackligt pga. det ansvar som det fackliga arbetet och engagemanget innebär och att
– Vi har precis förhandlat upp
lönerna, berättar fack-
ordföranden Bonteng Kwabena
Augustino.
14
man kan bli ifrågasatt. På så sätt utgör Bomarts arbetare och dess ledning ett gott
föredöme för facklig organisering i dialog och samverkan.
6 Sammanfattning, reflektioner och fortsatt arbete Syftet med vårt besök i Ghana har varit att skaffa mer kunskap och konkreta exempel på
hur fairtrade kan förbättra människors livsvillkor.
Vi har fått och beskriver i denna rapport flera exempel på hur fairtrade-arbetet inte bara
förbättrar villkoren för arbetarna på Bomarts utan också för deras familjer och
människorna i närsamhället.
Vi har även fått se exempel på hur ett företags produktion och kvalitetsarbete kan
förbättras tack vare fairtrade. Bomarts har utvecklat sitt sortiment och producerar nu
även torkad fairtrade-mango, en efterfrågad produkt i Europa.
Vårt mål är att informera om dessa goda exempel på ett sätt som övertygar fler att
efterfråga och köpa fairtrade-produkter.
Utbudet av fairtrade-producerad ananas och mango är marginellt i Sverige. Andelen
fairtrade-frukt (utom bananer) är okänd, eller utgör mindre än en procent av den totala
fruktförsäljningen enligt Fairtrade Sverige. Motsvarande andel för bananer uppgår till
nio procent.
Vår bedömning är att det finns en potential att öka försäljningen av fairtrade-
producerad ananas och mango i Sverige. Vi delar även Bomarts uppfattning att det finns
en växande marknad för torkad mango och även annan torkad frukt, som en effekt av
den växande hälsotrenden.
Vårt fokus i det fortsatta arbetet är att uppmana fler människor att efterfråga och köpa
fairtrade-producerad ananas och mango i syfte att öka konsumenttrycket.
Genom vår resa till Ghana, besöket på Bomarts och våra studier av fairtrade har vi blivit
än mer medvetna om att det är marknaden som styr. Som konsumenter har vi stor makt
och möjlighet att göra aktiva val. Det som efterfrågas, odlas. Så köp mer fairtrade!
15
Bilaga 1
Fairtrade är en utvecklingskraft i Ghana
Fairtrade förbättrar arbetarnas villkor, stärker kvinnorna och utvecklar
demokratin. Men framgången är beroende av att marknaden efterfrågar
fairtrade-produkter. Det säger Ernest Adzin, liason officer i West Africa.
En fairtrade-certifiering innebär bland annat att
arbetarna får minimilöner samt en gemensam premie.
Hur premien ska användas beslutas gemensamt av en
vald kommitté bland arbetarna.
– Premien har blivit ett bränsle som ökar farten på
utvecklingen, inte bara för farmarna, utan också för
deras barn och hela bygemenskapen, berättar Ernest
Adzin. Med premien har man kunnat betala
skolavgifter för barn vars familjer annars inte haft råd
att ge sina barn en utbildning. Man har byggt skolor
och köpt datorer för utbildning av hela byar. Premien
har inte bara stärkt farmarna och arbetarna, utan
också stärkt och utvecklat hela byar så att de har
kunnat ta till sig mer information och utveckla sin
produktion och infrastruktur.
Fördelarna med fairtrade kan, enligt Ernest Adzin, beskrivas i
följande punkter.
Fairtrade stärker de små enskilda odlarna som inte annars skulle få tillgång till en
marknad.
Fairtrade för konsumenten och producenten närmare varandra. Det möjliggör en
utökad produktion, vidareutveckling av produktionen och höjd kvalitet på
produkten.
Fairtrade gör det möjligt för arbetare och producenter att organisera sig för att
tillsammans exempelvis driva arbetsrättsliga frågor vid anställning på plantage och
säkerställa minimilön, kollektivavtal samt att hälso- och säkerhetsföreskrifter finns
och följs. Kvinnors deltagande i den demokratiska processen har ökat och kvinnans
ställning och position har förstärkts. De har fått en röst!
Fairtrade-premien ”is the icing on the cake” och möjliggör byggande av skolor och
tillgång till skolgång, hälsa och sjukvård, infrastruktur etc.
Det som motiverar en privatägd plantage att vara fairtrade är framför allt marknaden
och tillgången till en organiserad motpart.
– Marknaden. Det är alltid marknaden som styr. Det som efterfrågas det odlas, säger
Ernest Adzin. Som t.ex. den engelska marknaden, den kräver enbart fairtrade-bananer
numera. Marknadsmässigt kan ett företag utnyttja fördelar av fairtrade, profilera sig
Ernest Adzin har arbetat med
fairtrade hela sitt liv.
16
som ett företag med fokus på miljö- och sociala frågor. Det skapar identifikation för ett
företag, kvalitet och prestige.
För fruktproducenten Bomarts är just marknaden och avsättningen för deras fairtrade-
certifierade ananas för närvarande ett problem. Ett utbrott av en svampsjukdom år 2002
gjorde att företaget drabbades av ett katastrofår. Samtidigt startade Costa Rica en
massiv säljoffensiv och de är numera marknadsledande på ananas. Resultatet blev att
Bomarts försäljning av fairtrade-ananas sjönk kraftigt. Om inte marknaden efterfrågar
mer fairtrade-ananas kommer Bomarts även i fortsättningen att få sälja en stor del av
sin ananasproduktion utan fairtrade-märkning och då får inte arbetarna någon premie
på den försäljningen.
Bomarts har även tagit fasta på att efterfrågan på torkad fairtrade-frukt ökar och byggt
ut sin kapacitet för att leverera torkad mango och ananas. Denna förädling av frukt
minskar sårbarheten vid dåliga skördar och tuff konkurrens på världsmarknaden.
Plantagen ser också organisatoriska fördelar med att vara fairtrade-certifierade.
– De får en facklig organisation att föra en dialog med, det blir mer ordning och man kan
undvika strejker.
Enligt Ernest Adzin finns det ett generellt intresse bland odlare att bli fairtrade-
producenter eftersom de ser fördelarna med fairtrade. Men det är inte enkelt att bli
fairtrade-producent. De främsta hindren för producenter att bli fairtrade-certifierade är
marknaden.
– Den första frågan jag ställer till producenterna
när de vill bli fairtrade-certifierade är om de har en
marknad. Om det inte finns efterfrågan och om de
inte får tillgång till marknaden första eller andra
året, då får jag problem att övertyga andra
producenter nästa gång.
Ernest Adzin menar att fairtrade-organisationen har
en viktig uppgift i att informera producenterna om
marknadsvillkoren och om alla andra villkor som
man måste uppfylla som fairtrade-producent. Den
informationen måste också finnas på det lokala
språket.
Fakta om fairtrade i Ghana
Fairtrade i Ghana startade 1993.
Den första produkten var kakao. Tre
år senare kom bananer som
produkt nummer två. Idag finns sju
olika jordbruksprodukter i Ghana
som är fairtrade-certifierade och 36
olika producenter. Tio av dessa är
plantager med anställda arbetare.
Kooperativ och plantager måste
möta olika krav.
17
Bilaga 2
Kriterier för fairtrade, källa www.fairtrade.se
Internationella Fairtrade-kriterier baseras på ILO-konventionerna för mänskliga
rättigheter i arbetslivet samt syftar till ekonomisk utveckling och ökad miljöhänsyn.
Arbets- och produktionsvillkor varierar oftast från produkt till produkt. Kaffe och kakao
odlas till exempel mestadels av odlare som livnär sig på småskaligt jordbruk. För dessa
människor är betalningen för råvaran avgörande för familjeekonomin. Te däremot, odlas
oftast på större plantager med anställd arbetskraft. Här spelar lönenivån och
arbetsvillkoren en viktigare roll.
Med detta som bakgrund bygger de generella internationella Fairtrade-kriterierna på en
uppdelning i odlare respektive anställd arbetskraft, baserat på kärnkriterier och
utvecklingskriterier:
Kärnkriterierna måste vara uppfyllda – de flesta initialt, vissa efter ett eller
tre år – för att en producentorganisation ska kunna bli Fairtrade-certifierad.
Utvecklingskriterierna handlar om att kontinuerligt skapa förbättringar
utifrån uppfyllda kärnkriterier, t.ex. i fråga om arbetsvillkor och löner samt
att hela tiden utveckla verksamheten socialt, ekonomiskt och miljömässigt.
Handeln med råvaran/produkten regleras också genom handelskriterierna och de
produktspecifika kriterierna, med krav på bl.a. spårbarhet och skriftliga avtal gällande
kvantiteter, kvalitet, pris, betalnings- och leveransvillkor.
Generella kriterier – för odlare
Med odlare avses enskilda individer eller familjer som livnär sig på småskaligt jordbruk
och som har gått ihop i en producentorganisation – ofta ett kooperativ, förening eller
liknande organisationsform – för att skapa skalfördelar och tillsammans utgöra en
starkare kraft i den internationella handeln. Kriterierna omfattar bland annat krav på
demokratisk organisationsstruktur, att alla medlemmar ges möjlighet att vara delaktiga i
de beslut som tas inom producentorganisationen.
Generella kriterier – för anställd arbetskraft
Anställd arbetskraft utgörs oftast av människor som jobbar på plantager eller i fabriker
som ägs och drivs privat. Kriterierna för anställd arbetskraft handlar t.ex. om att
arbetsgivaren ska betala löner som minst ligger i nivå med landets lagstadgade
minimilön, bistå med boende då detta är relevant samt ge de anställda rätt och
möjlighet att gå med i fackföreningar. Kriterierna rör också hänsyn till de anställdas
hälsa och säkerhet samt miljöhänsyn. Barn under 15 år får inte anställas som
arbetskraft.
18
Handelskriterier
Handelskriterierna gäller alla aktörer som handlar med (köper och säljer) Fairtrade-
certifierade produkter/råvara, fram till och med att produkten förpackas och märks.
Kriterierna omfattar bland annat krav på fysisk spårbarhet, skriftliga avtal, långsiktiga
handelsrelationer och möjlighet till förfinansiering.
Produktspecifika kriterier
Innehåller produktspecifika tillägg till de generella kriterierna (för odlare och anställd
arbetskraft) och handelskriterierna. För varje produktgrupp finns också en förteckning
över minimipris och Fairtrade-premie samt ekologisk prisdifferential.
19
Bilaga 3
Intervjupersoner:
På Bomarts
Pamela Anfu-Babington, Certification Officer
Daniel K. Asherow, General Manager
Mr Isaac, Manager på mangoplantagen
Nurse Justine Mensah på mangoplantagen
Robert Brese Yentumi, Supervisor på Mangofarmen
Bonteng Kwabena Augustino, fackordförande
Övriga
Ernest Adzin, liason officer på Fairtrade West Africa
Caroline Omondi, Product Manager Fair Trade på Varistos i Schweiz
Recommended