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Herzlich willkommen im Restaurant „Villa Gans“
Wer hat sich nicht schon einmal gewünscht, Gast auf einem
herrschaftlichen Landsitz zu sein? Ein paar Tage in unberührter Natur
genießen, von dienstbaren Geistern liebevoll umsorgt. Morgens vom
reich gedeckten Frühstückstisch auf blühende Bäume und saftige
Wiesen schauen, Spaziergänge und kleine Wanderungen durch einen
wunderschönen Park unternehmen, opulent speisen und dabei wissen,
dass all die guten Zutaten aus der Umgebung stammen. Einfach und edel
sollte alles sein, was uns umgibt und was wir zu uns nehmen, getreu dem
Goethe-Wort: „Kein Genuss ist vorübergehend; denn der Eindruck, den
er zurücklässt, ist bleibend.“
Herzlich willkommen! Hier im Dorint Hotel Frankfurt/Oberursel und
seiner Gastronomie können Sie Ihren Traum verwirklichen. Die 1911
erbaute historische Unternehmervilla „Villa Gans“ im englischen
Tudorstil ist das Herzstück unserer Hotelanlage, die durch einen
eleganten Neubau ergänzt wird. Umgeben von einem 100.000 m²
großen, hoteleigenen Park werden Sie Ruhe und Erholung finden.
Lehnen Sie sich zurück und genießen Sie das beste Frühstück weit und
breit. Holen Sie sich bei Erkundungsgängen durch die weitläufige
Parkanlage Appetit und freuen Sie sich auf liebevoll zubereitete, köstlich
duftende Menüs. Slow Food ist bei uns kein Trend, sondern tägliches
Brot.
Unsere Köche, unter der Leitung von Küchenchef Sebastian Hölscher,
freuen sich, Ihnen saisonale Spezialitäten und elegante Leckereien auf
die Teller zu zaubern.
Unser Serviceteam, rund um Restaurant Managerin Svenja Scheiner
verwöhnt Sie gerne vom Kaffee, über geschmackvolle Weine und
regionales Bier bis hin zum Orschler Schnaps.
Wir freuen uns auf Sie!
Wasser, Softdrinks und Säfte
Water, softdrinks and juices
Wasser/Water
Dorint Wasser still/medium 0,75 l 7,90 €
Staatlich Fachingen still/medium 0,25 l 3,10 €
0,75 l 8,10 €
San Pellegrino 0,75 l 8,60 €
Softdrinks/Softdrinks
Coca-Cola1,3,9, Coca-Cola light/zero1,3,8,11,12, 0,20 l 3,20 €
Fanta1,3, Sprite, Mezzo Mix
Thomas Henry 0,20 l 3,60 €
Tonic Water3/ Bitter Lemon3/Ginger Ale1
Red Bull9,14 0,25 l 5,90 €
Säfte/Juices
Vaihinger Säfte/Juices:
Ananas3/Pineapple 0,20 l 3,50 €
Apfel/Apple 0,20 l 3,50 €
Grapefruit/Grapefruit 0,20 l 3,50 €
Tomate/Tomato 0,20 l 3,50 €
Orange/Orange 0,20 l 3,50 €
Maracuja3/Passion fruit 0,20 l 3,50 €
Johannisbeere/Currant 0,20 l 3,50 €
Cranberry/Cranberry 0,20 l 3,50 €
Sauerkirsche/Sour cherry 0,20 l 3,50 €
Traube/Grape 0,20 l 3,50 €
Rhabarber/rhubarb 0,20 l 3,50 €
Banane/banana 0,20 l 3,50 €
Saftschorle/Juice spritzer 0,30 l 3,90 €
0,40 l 4,90 €
Kaffee und Tee
Coffee and tea
Kaffee/Coffee
Café crème9 Tasse/Cup 2,90 €
Kännchen/Pot 4,50 €
Espresso9/Single Espresso 2,90 €
Doppelter Espresso9/Double Espresso 3,60 €
Cappuccino8,9 3,50 €
Milchkaffee8,9/White coffee 3,80 €
Latte Macchiato8,9 3,50 €
Heiße Schokolade/Hot chocolate 4,50 €
mit Sahne +0,50 €
Tee/Tea
Erlesene Teeauswahl von Althaus: Glas 3,50 €
Selected variety of Althaus tea Kännchen/Pot 5,00 €
Schwarzer Tee/Black tea
English Breakfast
Assam
Earl Grey (flavored)
Darjeeling Castelton
Grüner Tee/Green tea
Jasmin (flavored)
Sencha
Kräutertee/Herbal tea
Pfefferminze/Mint
Kamille/Chamomile
Classic Herbs
Toffee Rooibush
Früchtetee/Fruit tea
Früchte/Fruit
Bier
Beer
Bier vom Fass/Draft beer
Radeberger Pils/Radler 0,30 l 3,90 €
0,50 l 5,80 €
Oberurseler Helles/Radler 0,30 l 3,90 €
0,50 l 5,80 €
Allgäuer Büble Hefeweizen 0,30 l 3,90 €
0,50 l 5,80 €
Flaschenbier/Bottled beer
Jever Fun Pilsener alkoholfrei/alcohol-free pilsner 0,33 l 3,90 €
Clausthaler naturtrüb alkoholfrei 0,33 l 3,90 €
Alcohol-free unfiltered pilsner
Allgäuer Büble Edelweissbier alkoholfrei 0,50 l 5,80 €
Wheat beer alcohol-free
Köstritzer Schwarzbier/Black beer 0,33 l 3,90 €
Sekt und Champagner
Sparkling wine and Champagne
Deutschland/Germany
Brogsitter Cabinett, trocken15 0,10 l 6,50 €
0,75 l 29,00 €
Brogsitter Légère alkoholfrei, trocken15 0,10 l 6,50 €
0,75 l 29,00 €
Vaux Cuvée15, brut 0,10 l 7,50 €
Schloss Vaux Sektmanufaktur 0,75 l 39,90 €
Hölscher’s Apfelsecco15 0,10 l 8,00 €
0,75 l 42,50 €
Italien/Italy
Soligo Prosecco, Spumante15 0,75 l 33,00 €
Frankreich/France
Champagne Tradition, Brut15 0,10 l 11,90 €
J.M. Gobillard & Fils 0,75 l 73,90 €
Rosé Cuvée Prestige Millésimèe, Brut15 0,10 l 13,90 €
J.M. Gobillard & Fils 0,75 l 79,90 €
Moët & Chandon Impérial, Brut15 0,75 l 89,90 €
Moët & Chandon Rosé Impérial, Brut15 0,75 l 104,90 €
Veuve Clicquot, Brut15 0,75 l 89,90 €
Dom Perignon Vintage 2009, Brut15 0,75 l 280,00 €
Louis Roederer Brut15 Premier 0,75 l 109,90 €
Apéritif
Appetizer
Kir Royal - Champagner mit Cassislikör15 12,90 €
Champagne with Cassis liqueur
Aperol Spritz – Aperol, Sekt, Soda Water, Orange1,10,15 8,90 €
Aperol, sparkling wine, Soda Water, orange
Hugo2,15 8,90 €
Holunderblütensirup, Sekt, Soda Water, frische Minze, Limette
Elderflower syrup, sparkling wine, soda water, fresh mint, lime
Ramazzotti Rosato1,15 8,90 €
Ramazzotti Rosato, Sekt, frisches Basilikum
Ramazzotti Rosato, Sparkling wine, fresh basil
Äppelwoi: pur, süß oder sauer15 0,25 l 2,60 €
Cider: pure, sweet or sour 0,50 l 5,00 €
Martini2,15 4 cl 5,50 €
Bianco, Extra Dry, Rosé, Rosso, D‘Oro
Campari1 4 cl 5,50 €
mit Orangensaft/with orange juice 8,90 €
mit Soda Wasser/with soda water 8,90 €
San Bitter1 4 cl 4,50 €
mit Orangensaft/with orange juice 7,50 €
mit Soda Wasser/with soda water 7,50 €
Port & Sherry
Port & sherry
Sandeman Porto Tawny2,15 4 cl 5,60 €
Sandeman Porto White15 4 cl 5,60 €
Taylors Port 10y15 4 cl 8,90 €
Taylors Port Select Reserve15 4 cl 5,90 €
Tío Pepe Fino, dry15 4 cl 5,60 €
Sandemann Sherry medium dry15 4 cl 5,60 €
Offene Weißweine
White wines by the glass
2017 Riesling, trocken-fruchtig15 0,20 l 9,20 €
Weingut Haack, Nahe 0,75 l 33,90 €
2019 Grauburgunder Terra Blanc, trocken15 0,20 l 8,80 €
Weingut Brogsitter, Rheinhessen 0,75 l 32,00 €
2018 Riesling Edesheimer Ordensgut, trocken15 0,20 l 7,80 €
Weingut Anselmann, Pfalz 0,75 l 26,90 €
2018 Sauvignon Blanc, trocken15 0,20 l 9,90 €
Weingut Pfalzgraf, Pfalz 0,75 l 36,90 €
2018 Weißburgunder „Sonett“, trocken15 0,20 l 11,50 €
Weingut Heger, Baden 0,75 l 42,90 €
2017 Stonebarn Chardonnay 15, trocken 0,20 l 9,80 €
Delicato Family Vineyards, Kalifornien 0,75 l 36,10 €
Offene Roséweine
Rosé wines by the glass
2018 Rosé, trocken15 0,20 l 9,50 €
Weingut Anette Closheim, Nahe 0,75 l 34,90 €
2017 Rosé, fruchtig15 0,20 l 9,80 €
Weingut Haack, Nahe 0,75 l 35,80 €
Offene Rotweine
Red wines by the glass
2018 Spätburgunder, trocken 15 0,20 l 8,10 €
Weingut Anselmann, Pfalz 0,75 l 27,90 €
2017 Cabernet Sauvignon, trocken 15 0,20 l 8,40 €
Bouchard Aîné & Fils, Languedoc-Roussillon 0,75 l 29,90 €
2018 Shiraz Great Expectations”, trocken 15 0,20 l 9,60 €
Goedverwacht Family Wines, Südafrika 0,75 l 34,50 €
2016 Montepulciano d’Abruzzo, DOC, trocken 15 0,20 l 8,60 €
Colli di Poggiofiorito di Camillo, Italien 0,75 l 28,40 €
2013 Crianza Único DO Cuvée 15 0,20 l 10,90 €
Finca Antigua, La Mancha, Spanien 0,75 l 39,80 €
Weißweine
White wines
Deutschland/Germany
Rheingau
2017 Riesling QBA, trocken 15 0,75 l 42,90 €
Schloss Vollrads, Rheingau
2016 Riesling Edition, trocken 15 0,75 l 38,60 €
Weingut Querbach, Rheingau
2018 Riesling, trocken 15 0,75 l 40,80 €
Weingut Prinz von Hessen, Johannisberg
2018 Rheingau Riesling, halbtrocken 15 0,75 l 48,50 €
Weingut Robert Weil, Kiedrich
Rheinhessen
2018 Weißer Burgunder & Chardonnay, trocken 15 0,75 l 69,00 €
Westhofener, Wittmann, Rheinhessen
2018 Weißer Burgunder VDP Gutswein, trocken 15 0,75 l 36,80 €
Weingut Gutzler, Rheinhessen
2016 Westhofener Riesling, trocken 15 0,75 l 54,30 €
Weingut Groebe, Rheinhessen
2016 Silvaner, trocken 15 0,75 l 34,60 €
Weingut Groebe, Rheinhessen
2018 Riesling Spätlese, trocken 15 0,75 l 31,50 €
Niersteiner Auflangen, Weingut Brogsitter, Rheinhessen
Pfalz
2018 Grauburgunder, trocken 15 0,75 l 48,90 €
Markus Schneider, Pfalz
2017 Kallstadter Saumagen Riesling GG, trocken 15 0,75 l 114,50 €
Weingut Rings, Pfalz
2018/19 Sauvignon Blanc, trocken 15 0,75 l 39,60 €
Weingut Klein, Pfalz
2016 Ruppertsberger Riesling, trocken 15 0,75 l 36,70 €
Weingut Martin & Georg Fußer, Pfalz
2018 Weisser Burgunder, vegan certified, trocken 15 0,75 l 42,50 €
Weingut Philipp Kuhn, Pfalz
2018 Blanc de Pinot Noir 15, trocken 0,75 l 33,60 €
Weingut Martin & Georg Fußer, Pfalz
Mosel
2017 Maximin Riesling, trocken 15 0,75 l 39,80 €
Schlosskellerei Grünhaus, Mosel
2017 Bio Riesling 9,0, trocken 15 0,75 l 32,40 €
Weingut Brogsitter, Mosel
2018 Pinot Blanc Haus Klosterberg, trocken 15 0,75 l 42,50 €
Weingut Markus Molitor, Mosel
Baden
2017 Weißburgunder & Chardonnay, trocken 15 0,75 l 47,90 €
Weingut Salwey, Baden
2018 Grauer Burgunder, trocken 15 0,75 l 51,80 €
Weingut Karl H. Johner, Baden
2018 Grauburgunder „Sonett“, trocken 15 0,75 l 42,60 €
Weingut Heger, Baden
2018 Chardonnay, trocken 15 0,75 l 54,80 €
Oberbergener Bassgeige VDP 1. Lage
Weingut Franz Keller, Kaiserstuhl Baden
Nahe
2016/17 Weisser Burgunder, trocken 15 0,75 l 45,90 €
Weingut Schäfer-Fröhlich, Nahe
Franken
2017 Silvaner VDP Gutswein, trocken 15 0,75 l 32,60 €
Weinhaus Iphofen Hans Wirsching, Franken
Österreich/Austria
2018 Grüner Veltliner, Riede Zistl, trocken 15 0,75 l 41,90 €
Weingut Alphart, Thermenregion
2018 Grüner Veltliner, Riede Alte Point, trocken 15 0,75 l 38,70 €
Federspiel, Weingut Hutter, Mautern/Wachau
Frankreich/France
2015 Chablis Premier Cru 15 0,75 l 89,50 €
Montée de Tonnerre AOC, Jean Durup, Chablis
2017 Pouilly-Fumé Les Chailloux Silex 15 0,75 l 68,90 €
Domaine Chatelain AOC, Loire
2017 Chablis Domaine des Iles AOC 15 0,75 l 66,70 €
Gérard Tremblay, Chablis
2018 Sancerre Les Charmes AOC 15 0,75 l 67,90 €
Domaine André Vatan, Loire
Italien/Italy
2018 Pinot Grigio Delle Venezie IGT 15 0,75 l 26,90 €
Zenato San Benedetto, Venetien
2018 Gavi DOC, trocken 15 0,75 l 33,40 €
Giacosa Fratelli, Piemont
2018 Lugana DOC 15 0,75 l 43,80 €
Marangona
2018 Lugana Le Creete DOC, trocken 15 0,75 l 49,60 € Francesco & Michele Montresor, Veneto
2018 Lugana Otella DOC, trocken 15 0,75 l 46,90 € Francesco & Michele Montresor, Veneto
2015 Cavalchina Custoza Bianco DOC, trocken 15 0,75 l 55,90 € Superiore Amedeo, Veneto
2018 Chardonnay DOC, trocken 15 0,75 l 56,70 € Alois Lageder, Südtirol
2018 Chardonnay Altkirch DOC, trocken 15 0,75 l 45,90 € Kellerei Schreckbichl, Südtirol
Spanien/Spain
2013/15 Viura Blanco, trocken 15 0,75 l 34,30 €
Finca Antigua, La Mancha
Übersee/Oversea
2016 Sauvignon Blanc Caliterra Reserva 15 0,75 l 38,00 €
trocken, Valle Central, Chile
Roséwein
Rosé wine
Deutschland/Germany
2019 Cabernet Sauvignon Rosé, trocken15 0,75 l 36,90 €
Weingut Klein, Pfalz
Rotwein
Red wine
Deutschland/Germany
Rheinhessen
2015 Dornfelder, trocken15 0,75 l 36,90 €
Weingut Sauer, Rheinhessen
Pfalz
2018 Black Print Cuvée, trocken 15 0,75 l 48,70 €
Weingut Markus Schneider, Ellerstadt, Pfalz
2016 Spätburgunder Aufwind, trocken 15 0,75 l 44,80 €
Weingut Hensel, Pfalz
2015 Matura Rotwein Cuvée, trocken 15 0,75 l 39,80 €
Weingut Studier, Pfalz
2016 Cuvée No.38, trocken 15 0,75 l 37,50 €
Weingut Klein, Pfalz
Baden
2016 Spätburgunder Kaiserstuhl, trocken15 0,75 l 51,90 €
Weingut Johner, Baden
2015 Spätburgunder Kaiserstuhl, trocken15 0,75 l 55,00 €
Weingut Salwey, Baden
Ahr
2018 Spätburgunder, feinherb15 0,75 l 42,90 €
Weingut Jean Stodden, Rech/Ahr
2017 Spätburgunder Edition LX, trocken15 0,75 l 32,90 €
Weingut Brogsitter, Ahr
Italien/Italy
2015 Montepulciano d‘Abruzzo Barrique DOC15 0,75 l 43,90 €
Contessa Camilla, Abruzzen
2017 Le Volte dell’ Ornellaia IGT15 0,75 l 86,90 €
Ornellaia, Toskana
2014 Brunello di Montalcino DOCG15 0,75 l 136,90 €
Altesino, Toskana
2015 Desiderio Cortona DOC Barrique15 0,75 l 152,90 €
Avignonesi, Toskana
2017 Merlot Casa e Chiesa DOC Barrique 15 0,75 l 58,80 €
Tenuta Lenzini, Toskana
2013 Amarone della Valpolicella DOCG 15 0,75 l 89,00 €
Vila Loren, Veneto
2013 Barolo DOCG 15 0,75 l 82,60 €
Terre Antiche, Piemont
2016 Primitivo di Manduria Vintage 15 1,5 l 94,90 €
Sessantanni old Vines, San Marzano
Frankreich/France
2017/18 Syrah Barrel Aged, IGP, trocken15 0,75 l 39,00 €
La Forge Estate, Languedoc
2016 Visan Vieilles Vignes AC, trocken15 0,75 l 54,90 €
Domaine la Guintrandy, Côtes du Rhône
2016 Château les belles Murailles Cuvée 15 0,75 l 32,90 €
AOC Bordeaux
Spanien/Spain
2017 Velvety Tempranillo DO, trocken15 0,75 l 49,90 €
6 meses Barrica, Ribera Del Duero
USA/USA
2015 Cabernet Sauvignon, trocken15 0,75 l 37,90 €
Stonebarn, Kalifornien
Südafrika/South Africa
2016 Capaia One Cuvée 15 0,75 l 74,80 €
Capaia Wines – Ingrid Baroness von Essen
Philadelphia/Olifantskop
Australien/Australia
2017 Koonunga Hill Shiraz Cabernet, trocken15 0,75 l 49,70 €
First Vintage 1976, Penfold’s, South Australia
Argentinien/Argentina
2018 Malbec Temàtico Argentino, trocken15 0,75 l 35,90 €
Bodega Y Viñedos Mauricio Lorca, Mendoza
Österreich/Austria
2017 Zweigelt, trocken15 0,75 l 35,90 €
Weingut Strehn, Burgenland
Offene Süßweine
Dessert wines by the glass
2017 La Rosa Selvatica, Moscato d’Asti DOCG15 0,10 l 9,20 €
Ocardi, Italien 0,50 l 44,90 €
2015 Weißburgunder Auslese 15, feinfruchtig 0,10 l 7,70 €
Wormser Liebfrauenstück, Brogsitter, Rheinhessen 0,50 l 36,80 €
Spirituosen
Spirits
Marktfrische Brände aus Oberursel/Spirits from Oberursel
Burkhard Alter Apfel (im Holzfass) 4 cl 12,00 €
Burkhard Orscheler Kräuter Tropfen 4 cl 6,50 €
Burkhard Mirabellenwasser 4 cl 9,50 €
Burkhard Quittenbrand 4 cl 10,00 €
Burkhard‘s Aufgesetzter: Schwarzer Johannisbeerlikör 4 cl 6,50 €
Brände/Spirits
Dirker Feldzwetschgenwasser 4 cl 8,90 €
Dirker Mirabellenwasser 4 cl 11,40 €
Dirker Morellenkirschen 4 cl 17,90 €
Dirker Obstler, Apfel & Birne 4 cl 8,90 €
Dirker Waldhimbeergeist 4 cl 12,40 €
Dirker Williamsbrand 4 cl 12,40 €
Dirker Haselnussgeist 4 cl 12,40 €
Grappa/Grappa
Grappa Nonino di Chardonnay (Fassgelagert) 4 cl 7,50 €
Grappa Nonino di Moscato 4 cl 7,50 €
Grappa Nonino di Merlot 4 cl 7,50 €
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01 = Farbstoff/Colouring
02 = Konservierungsstoff/Preservative
03 = Antioxidationsmittel/Antioxidant
04 = Geschmacksverstärker/ Flavour enhancer
05 = Schwefeldioxid/Sulphur dioxide
06 = Schwärzungsmittel/ Colour retention agents
07 = Phosphat/Phosphate
08 = Milcheiweiß/Lactoprotein
09 = Koffeinhaltig/Caffeinated
10 = Chininhaltig/Containing chinin
11 = Süßungsmittel/Sweetener
12 = Enthält Phenylalaninquelle/ Containing phenylalanine
13 = Gewachst/Waxed
14 = Taurin/Taurine
15 = Sulphite/Sulphite
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