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CIRO ALEXANDER GARZÓN BARRERADIRECCIÓN: CLL 39 SUR 72M85 INT 7 APTO 504
CELULAR: 3004561796 - 4528238
Persona emprendedora, responsable, honesto; con conocimiento y manejo del Área de cocina, manejo de personal, receta estándar, composición de menús, administración de cocinas, ingles industrial hotelero enfocado en el área de Alimentos y bebidas. Con el fin de dar siempre lo mejor de mis conocimientos para dichas áreas. excelentes relaciones interpersonales y habilidad para trabajar en equipo o individualmente. Mantengo un alto grado de responsabilidad y fácil interpretación de las políticas organizacionales. Para un buen desarrollo de mis actividades y las de la empresa.
NOMBRE Ciro Alexander Garzón Barrera
DOCUMENTO DE IDENTIDAD 1 013 600 756 DE BOGOTA
FECHA DE NACIMIENTO 28 de Noviembre de 1988
LUGAR DE NACIMIENTO Bogotá D.C.
ESTADO CIVIL Soltero
PERFIL
DATOS PERSONALES
Universitarios: CUN corporacion unificada nacional deEducacion superior Chef de extension Universitaria. ( 2008)
Estudios Secundarios: Instituto Cultural CIUDAD KENNEDY (2005).
Estudios Primarios: Instituto Estilo dinamico ( 2000)
Idioma Extranjero: InglesHablado: 70%Escrito: medio
CURSO AÑOCocina basica ( SENA) 2009Ingles Industrial Hotelero (WORLD CLASS SERVICE)
2010
FORMACIÓN ACADÉMICA
CURSOS
EXPERIENCIA LABORAL
RESTAURANTE REBOHOT GOURMETCARGO: ChefFUNCION: Manejo de personal y composición de menú, preparación y Supervisión de alimentosJEFE INMEDIATO: Noel Santa MaríaTELEFONO: 3134288056
15 de Enero 2009 - 15 de Agosto 2009
AGUAPANELAS INTERNACIONAL CARGO: Sub-ChefFUNCIONES: Dirigir personal de cocina y componer menus. JEFE INMEDIATO: German Falco Londoño TEL: 320 327 7374
11 de Septiembre de 2009 - 22 de Diciembre de 2009
HOTEL TEQUENDAMACARGO: Cocinero IIFUNCIONES: manejo de personal de cocina ensamble de menus y organizador de eventos empresariales y sociales.JEFE INMEDIATO: Jose Libardo Neira TorresCEL: 316 537 1545
17 Enero de 2007 - 20 Febrero de 2008
PETRO ALIMENTOSCARGO: Chef EjecutivoFUNCIONES: Encargado de la cocina en campamento petrolero planear menus, requisiones de los alimentos que entraban al campamento aseo y desinfeccion de los todos lo alimentos, tambien tomar muestras y contra muestras de cada alimento diriguir al personal de cocina en cada aria de la misma y organizar los turnos de los cocienrosJEFE INMEDIATO: BlancaGutierrez TEL: 7666120CEL:311487708529 junio de 2012 - 22 de julio 2013
EMPRESA: IMUSA
CARGO: Chef
FUNCIONES: las funciones que yo realizo es hacer medostraciones con la linea de electrodomesticos de imusa y tambien hacer demostraciones con coccion en los sartenes imusa.
JEFE INMEDIATO: rubiela sanchezTelefono: 6302668
1 octubre de 2012 - 30 noviembre 2012
EMPRESA: OTL – GRUPO BIMBO COLOMBIA
CARGO: Chef
FUNCIONES: Me desempeñe como chef chef de grandes superficies en almacenes de cadenas y en eventos de las empresa Bimbo para lanzamiento y preparacion de nuevos productos.
JEFE INMEDIATO: Julio Torres ChaconCel: 320 830 1704
12 de agosto de 2013 – 15 Diciembre 2013
7D80728
GRACIELA BARRERA PLAZASMadre ESTILISTA Telefono. 314-358-1360
OSCAR MAURICIO VALENZUELA CARDENASINGENIERO DE SISTEMASTelefono. 301 674 5110
__________________________________Ciro Alexander Garzon Barrera
1013. 600.756 de BOGOTA
REFERENCIAS
CARNET MANIPULACION DE ALIMENTOS Y CUENTA BANCARIA
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