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Taller Nacional de Productos Forestales No Maderables PFNM
“Agrobiodiversidad útil para el Desarrollo Agroforestal del Trópico Húmedo”.
Villavicencio, 08 octubre de 2014
Ingredientes Naturales: Una alternativa de desarrollo rural
sostenible
Cadena Plantas Aromáticas, Medicinales y Condimemtarias
Suramérica tiene casi la mitad de la biodiversidad terrestre, más de un cuarto de sus bosques y es la región más biológicamente diversa del mundo
Colombia ocupa únicamente el 0,77% del total del área terrestre del mundo, alberga aproximadamente el 10% de las especies vegetales y animales conocidas
Este escenario se constituye en una ventaja comparativa para el desarrollo socioeconómico y ambiental del país, representando a la vez un extraordinario patrimonio para nuestras generaciones futuras
Colombia: País Megabiodiverso
La diversidad biológica ha sido reconocida como la base del bienestar y de la calidad de vida de los seres humanos pues nos ofrece una gran variedad de servicios de los que obtenemos beneficios indispensables para la supervivencia de todos.
La inmensa variedad de recursos naturales hace de la región un laboratorio único de productos y procesos con potencial para incubar soluciones para las generaciones presentes y futuras.
El avance en negocios sostenibles basados en la biodiversidad nativa o negocios de Biocomercio, pueden generar ingresos que faciliten el cumplimiento de los objetivos de desarrollo del país
Colombia: País Megabiodiverso
Oportunidades para la biodiversidad
Los recursos biológicos, genéticos y sus derivados representan una importante materia prima que puede ser fuente de nuevos productos y servicios novedosos con alto valor agregado de creciente interés para la industria y el comercio mundial.
Existe una gran oportunidad en términos de la incursión a mercados más sofisticados de productos innovadores con precios más atractivos en los que productos colombianos pueden marcar la diferencia y a partir de esta capturar una parte importante de ellos.
Crecimiento mundial en el rubro de los productos naturales, del 173% entre 2002 y 2008
2.404
6.000
50.000- 70.000
plantas medicinales y aromáticas En todo el mundo
Potenciales en
Colombia
Plantas con reportes
de uso medicinal en
Colombia
Plantas Aromáticas y Medicinales
Colombia: País Megabiodiverso
Las especies
medicinales de uso en
Colombia pertenecen
a 77 órdenes, siendo
las más comunes las
Asterales,
las Fabales,
Gentianales,
Lamiales,
Scrophulariales,
Violales,
Solanales y
Sapindales, entre
otras.
Plantas Medicinales de uso en
Colombia: Órdenes
Fuente :Pautas para el conocimiento, conservación y uso sostenible de las plantas medicinales nativas en Colombia Estrategia Nacional para la Conservación de Plantas
Plantas Medicinales de uso en
Colombia: Familias
Las plantas medicinales de
uso en Colombia
reconocidas pertenecen a
202 familias botánicas,
siendo las más frecuentes:
Asteraceae (Compositae),
Fabaceae (Leguminosae),
Rubiaceae,
Solanaceae,
Lamiaceae (Labiatae),
Euphorbiaceae,
Piperaceae
y Rosaceae, entre otras
Fuente :Pautas para el conocimiento, conservación y uso sostenible de las plantas medicinales nativas en Colombia Estrategia Nacional para la Conservación de Plantas
Las primeras iniciativas ….
ACANDI
UNGUIA
RIOSUCIO
JURADO
BAHIA
SOLANO
BOJAYA
MEDIO ATRATO
QUIBDO
AL
T
BA
UD
O
NUQUIRIO QUITO
AT
RA
TO
LLORO
EL CARMEN
BAGADO
BAJO
BAUDO
MEDIO BAUDO
EL CANTON DE SAN PABLO
TADO
CONDOTO
ITSMINA
LITORAL DE SAN JUAN
SIPI
NOVITA
SAN JOSE
DEL
PALMAR
• Consejo de comunidades afrocolombianas de la cuenca del Municipio de Rio Quito en la comunidad de San Isidro
Productores
• Organic Evolucion S.AAliado comercial
• Gobernación del Chocó, Municipio Rio Quito, SENA, IIAP
Otros Acompañantes
• Establecimiento de 114 HasObjetivo
• 57 familiasNo. beneficiarios
Achiote
“Fortalecimiento de la producción, transformación y comercialización de la bija, municipio de Rio Quito, Choco”
Aporte MADR: 227,3 millones
ACANDI
UNGUIA
RIOSUCIO
JURADO
BAHIA
SOLANO
BOJAYA
MEDIO ATRATO
QUIBDO
AL
T
BA
UD
O
NUQUIRIO QUITO
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RA
TO
LLORO
EL CARMEN
BAGADO
BAJO
BAUDO
MEDIO BAUDO
EL CANTON DE SAN PABLO
TADO
CONDOTO
ITSMINA
LITORAL DE SAN JUAN
SIPI
NOVITA
SAN JOSE
DEL
PALMAR
• Asociación Para el Desarrollo Tecnológico "ASODETAGRO”
Productores
• Organic Evolucion S.AAliado comercial
• Gobernación del Chocó, Municipio Cantón de San Pablo, CODECHOCÓ, SENA, IIAP
Otros Acompañantes
• Establecimiento de 75 Has de achiote asociadas con cúrcuma
Objetivo
• 75 familiasNo. beneficiarios
F C.C
.
A.C
.
F
Achiote
“Instalación de siembra de achiote y cúrcuma a través del manejo de cultivos intercalados para la consolidación de la cadena productiva como una oportunidad generadora de ingresos”
Aporte MADR: 374,8 millones
“Alianza para la siembra y sostenimiento de
72 hectáreas de achiote en el corregimiento
de Juan y Medio y la Palma, municipio de
Riohacha departamento de la Guajira”
• Comité De Producción Y Comercialización De Juan Y Medio “COPROCOJUME” Productores
• G&B Productos Químicos Y Bioquímicos Ltda Aliado comercial
• Alcaldía de Riohacha, Corpoguajira. Otros
Acompañantes
• 36 Has establecimiento y 36 Has mantenimientoObjetivo
• 36 familiasNo. beneficiarios
Achiote
Aporte MADR: 118 millones
• ASOCIACIÓN NAIYUProductores
• INDUSTRIAS ECHZAliado comercial
• GOBERNACION DE AMAZONAS Y ALCALDÍA DE PUERTO NARINO
Otros Acompañantes
• Aprovechamiento de 30 HasObjetivo
• 30 familiasNo. beneficiarios
Sacha Inchi
“Establecimiento de 30 hectáreas de sacha inchi en sistema Agroforestal en las comunidades indígenas de Puerto Esperanza y Valencia del municipio de Puerto Nariño -
departamento de Amazonas, para la producción y comercialización de almendras sin procesar”
Aporte MADR:179,8 millones
•ASOCIACIÓN DE MUJERES COMUNITARIAS TARAPACÁ ASMUCOTARProductores
•SELVA NEVADA LTDAAliado comercial
•GOBERNACION DE AMAZONAS Otros
Acompañantes
•Aprovechamiento de 21,8 hectáreas de Camu Camu
•-Implementación de un plan de recolección y manejo poscosechaObjetivo
•18 familliasNo. beneficiarios
Camu-camu
“Fortalecimiento de la cadena de camu-camu en el corregimiento de Tarapacá
Aporte MADR:81,2 millones
“Alianza estrategia para el fortalecimiento de la producción y comercialización de hierbas aromáticas y medicinales de la asociación de productores hierbaroma en
la región del valle de tenza (boyacá)”
• Asociación de productores HierbaromaProductores
• Hacienda Buenavista JR Aliado comercial
• Gobernación de Boyacá, Hacienda Buenavista JR, Corpochivor
Otros Acompañantes
• 4,76 hectáreas de cultivo de hierbas aromáticas, bajo estándares de producción ecológica.
Objetivo
• 30 pequeños productoresNo. beneficiarios
Hierbas
Aporte MADR:119,1 millones
CÚRCUMA
•Promotora del cultivo agroforestal de la cúrcuma y de su procesamiento
en el municipio.
•Comercializa un promedio 900 kg de harina de cúrcuma, procesada de
manera artesanal, a regiones externas del Departamento del Putumayo,
principalmente a empresas procesadoras de alimentos de Cali y Bogotá
D.C.
•Ha gestionado ante la UMATA, Cámara de Comercio del Putumayo y
Corpoamazonia, asistencia técnica para el manejo y control de plagas, así
como para la implementación de Buenas Practicas Agroecológicas con el
SENA Regional Putumayo.
•Proyecto de ampliación a 60 Has, 1.500 toneladas de rizoma de cúrcuma,
obteniendo 250 toneladas de producto final pulverizado.
Empresa comunitaria Saborama - Putumayo
Fuente: Proyecto fortalecimiento cadena productiva de cúrcuma, (Curcuma longa), en el Municipio de Puerto Caicedo.
Umata Puerto Caicedo
ESPECIE DENSIDAD POBLACIONAL
REFERENCIA GEOGRAFICA PRODUCCIÓN N.común N. científico
MORICHE Mauritia flexuosa 52 Ind/haEl Corregimiento de Tarapacá
(Departamento del Amazonas)
100 y 200 kg
19 toneladas/ha
ASAÍ Estipitosos Euterpe oleracea
50 Ind/ha (cada
estipe tiene 7
palmas) serian 350
en total por sitio
Municipio de Vigía del Fuerte
(Antioquia, Colombia), en el
valle medio del río Atrato
120 kg de
fruta/palmera/año
ASAÍ Solitario Euterpe precatoria 102 Ind/haEl Corregimiento de Tarapacá
(Departamento del Amazonas)
2,34 Kilos
12,2
toneladas/año
CUMAREAstrocaryum
chambira17.3 Ind/ha
El Corregimiento de Tarapacá
(Departamento del Amazonas)
236 frutos por
año/ha
SEJEOenocarpus
bataua (Mart.)82 Ind/ha 32 kg/fruta/año
BOMBONA Iriartea deltoide 58 Ind/haParque Nacional Amacayacu,
en la Amazonia Colombiana
CHUAPO
ZANCONSocratea exorrhiza 66 Ind/ha
Extremo sur de Colombia, en
el municipio de Leticia
INAJÁ Attalea maripa 100 Ind/ha Marajo Amazonas Brasil 800-1000
frutas/racimo
Especies potenciales Orinoquiamazonía
Fuente: Informe Salvador Rojas. Corpoica, C.I. La Libertad
La Cadena PAMCyA como
estrategia de articulación
Propiedades
AromáticasContienen aceites esenciales, que aportan el aroma intenso de sus
hojas o flores
Medicinales Contienen principios activos que
tienen actividad terapéutica
Condimentarias Contienen sustancias que
confieren a los alimentos sabor, olor y/o color
Usos comerciales
Alimentos Productos destinados al
consumidor final o materias primas para la industria
agroalimentaria
CosméticaDerivados de partes vegetales
usados en productos cosméticos, aseo personal y perfumería
Farmacéutico Drogas secas o derivados de partes vegetales usados en
farmacia, fitomedicina, aromaterapia y homeopatia
Procedencia
Nativas Especies indígenas que
pertenecen a una región determinada, sin ayuda de la
intervención humana
Naturalizadas Especies aclimatadas en
un ambiente que no es el suyo. y que se mantienen por si mismas,
sin la ayuda del hombre
IntroducidasEspecies foráneas o exóticas, no nativas del lugar en que se les
considera introducidos
Fuente: Elaboración Helen J. Mier, Secretaría Técnica Nacional de Cadena, basada en información de Gobernación de Cundinamarca (2008) y Universidad Nacional de Colombia (2008).
Clasificación de Plantas Aromáticas, Medicinales, Condimentarias y Afines.
Las PAMCyA en Colombia…..
Cadena Plantas Aromáticas, Medicinales, Condimentarias y Afines
El cultivo de hierbas aromáticas genera 4 empleos/Ha
Actividad desarrollada por pequeños y medianos productores
Sistemas de producción
Tradicionales
Minifundios y microfundios,
inferiores a 0,5 Ha
cultivos pequeños combinados con otros
productos o en recolección de producto
silvestre
No tienen equipos de riego
Cultivos sin manejo técnico
Tecnificados
Mas de 0,5 Ha
Alta inversión por hectárea
Equipos de riego, invernaderos, plántulas, insumos agropecuarios y semillas de proveedores
especializados
Manejo técnico del cultivo
Las PAMCyA en Colombia…..
Producción Nacional
Fuente: Evaluaciones Agropecuarias 2008-2014. Actualizadas a junio de 2014. *valor proyectado para 2014.
Indicador 2009 2010 2011 2012 2013 2014*
Área Sembrada (ha) 1651,0 1902,1 1866,2 2040,9 2351,5 2606,7
Área Cosechada (ha) 1166,1 1408,8 1509,6 1634,2 1960,4 2263,8
Producción (t) 5803,6 7139,7 7820,4 8140,8 10318,2 12315,7
Las PAMCyA en Colombia…..
11,235 12,648
19,932 20,925 22,315 24,168
17,295
323 207
290 189
393
1,028
567
627 1,320
1,002 1,045
1,410
1,273
689 8,917
2,496
1,360 1,712
2,490
1,581
1,382
2008 2009 2010 2011 2012 2013 jul.-14
Hierbas aromáticas y condimentarias en fresco Té Cardamomo Ingredientes naturales
Mercado de las PAMCyA
El 85% de la Producción nacional se exporta
28 mill USD
Segundo rubro en la canasta de exportaciones agrícolas no tradicionales
Exportaciones colombianas totales del sector
Fuente : Elaboración STN con cálculos basados en estadísticas de CICEX 2013
Fuente : Elaboración STN con cálculos basados en estadísticas de CICEX 2013
Exportaciones totales hierbas aromáticas y condimentarias 2008 y 2014
Fuente : Elaboración STN con cálculos basados en estadísticas de CICEX 2014
Portafolio exportador:
Albahaca
Menta
Cebollín
Orégano
Romero
Tomillo
Estragón
Mejorana
País destino 2011 2012
Estados Unidos 79,9% 73,9%
Canadá 10,1% 13,1%
Reino Unido 5,4% 10,2%
Otros 4,6% 2,8%
Total 100,0% 100,0%
Principales mercados:
11,235 12,648
19,932 20,925 22,315
24,168
17,295
3,703 4,485 5,261 5,017 4,783 5,848 4,188
2008 2009 2010 2011 2012 2013 jul.-14
Miles FOB Dol Ton Netas
Mercado de las PAMCyA
Fuente : Elaboración STN con cálculos basados en estadísticas de CICEX 2014
Exportaciones totales cardamomo 2008 - 2014
627
1,320
1,002 1,045
1,410 1,273
689
65 112 93 49 123 125 68
2008 2009 2010 2011 2012 2013 jul.-14
Valor Miles FOB Dol Ton Netas Expo
Exportaciones totales té 2008 - 2014
323 207
290 189
393
1,028
567
159 82 45 30 31 83 48
2008 2009 2010 2011 2012 2013 jul.-14
Valor Miles FOB Dol Ton Netas Expo
Mercado de las PAMCyA
• Edulcorantes 29%
• Aceites esenciales 25%
• Extracto de té 21%
• Extractos vegetales 17%
• Colorantes 2%
C. Exportaciones Colombianas de ingredientes naturales
Fuente : Elaboración STN con cálculos basados en estadísticas de CICEX 2014
8,917
2,496
1,360 1,712 2,490
1,581 1,382
3,618
1,594
303 444 325 195 98
2008 2009 2010 2011 2012 2013 jul.-14
Valor Miles FOB Dol Ton Netas Expo
Mercado de las PAMCyA
Producción Transformación Comercialización
Primaria Secundaria Terciaria
Materia prima vegetal
Ingredientes Naturales
Productos Naturales
Valorización
Innovación
Desarrollo agronómico
Desarrollo Tecnológico
Especies Nativas
Cadena de valor
Especies tradicionales
Especies Nativas
Mercado internacional
Mercadonacional e
internacional Alimentos Cosmética Farmacéuticos
• Crea las Organizaciones de Cadena en el Sector Agropecuario,Pesquero, Forestal y Acuícola.
Decreto 3800 de 2006
• Reglamenta parcialmente la Ley 811 de 2003, sobreOrganizaciones de Cadena en el Sector Agropecuario,Pesquero, Forestal y Acuícola.
Resolución 186 de 2008
• Establece los procedimientos para la inscripción,reconocimiento, seguimiento y cancelación de lasOrganizaciones de Cadena en el Sector Agropecuario,Pesquero, Forestal y Acuícola.
Ley 811 de 2003
Marco legal de las Organizaciones de Cadena
REGIÓN
Primer eje articulador de la
oferta pública agrícola:
PRODUCCIÓN
DEMANDACADENA Y
Fuente: Dirección de Cadenas Agricolas y Forestales. Ministerio de Agricultura
Segundo eje articulador :
DESARROLLO REGIONAL
REGIÓN
DESARROLLO REGIO
NAL
LA FAMILIA RURAL
ALIANZAS
COOPERATIVASCADENA A
CADENA B
DEMANDA ESTRUCTURADA
EMPRESAS
Fuente: Dirección de Cadenas Agricolas y Forestales. Ministerio de Agricultura
REGION A
Articulación regional ideal:
ORGANIZACIÓN DE LAS CADENAS
REGIONALES
CENTRAL DE
ABASTOS Y ACOPIO
CADENA A
SUPER E HIPERMER
CADOS
CADENA B
EMPRESAS
INSTITUCIONES
DEMANDA INTERNACION
AL U OTRAS REGIONES
CADENA C
CADENA D
CR
ÉDIT
O B
AN
CA
BIE
NES
PÚ
BLI
CO
S
ASE
SOR
IA T
ÉCN
ICA
SER
VIC
IO A
SER
VIC
IO B
…
Fuente: Dirección de Cadenas Agricolas y Forestales. Ministerio de Agricultura
Articulación nacional: LA CADENA
NACIONAL
REGIÓN CDEMANDA
CADENA Y
REGIÓN BDEMANDA
CADENA Y
REGIÓN ADEMANDA
CADENA Y
CADENA NACIONAL (DIRECCIÓN DE CADENAS)
Fuente: Dirección de Cadenas Agricolas y Forestales. Ministerio de Agricultura
Y qué tenemos:
Desarticulación de la cadena
AGRICULTURA Y INDUSTRIA Y
Visión y trabajo con una cadena fragmentada:
• Solo segmento agrícola• Desconexión con la demanda
Acciones:• Integración con Mincomercio y entidades adscritas
(INNPULSA-PROEXPORT), Cámaras de Comercio y gremios agroindustriales (ANDI, ACOPI)
• Acercamiento a la demanda directamente para dinamizar la dinámica regional de las cadenas
CENTRAL DE
ABASTOS Y ACOPIO
SUPER E HIPERMER
CADOS
EMPRESAS
INSTITUCIONES
DEMANDA INTERNACION
AL U OTRAS REGIONES
Fuente: Dirección de Cadenas Agricolas y Forestales. Ministerio de Agricultura
Importancia del trabajo regional
como motor de competitividad
Acciones, programas y proyectos específicos
Articulación de servicios
Política pública, instrumentos sectoriales,
normatividad, gestión institucional
CADENA NACIONAL
CADENA REGIONAL
CADENA REGIONAL
CADENA REGIONAL
Como hacerlo?
Que se requiere hacer?
La competitividad es regional, a menos que el país sea la región como el caso de Singapur.
Requiere por lo tanto de la especificidad y no se puede generalizar
Acuerdos Regionales de voluntades y de
Competitividad
Acuerdo Nacional de CompetitividadConsejo Nacional
Comité Cundinamarca
Comité Antioquia
Comité Santander
Comité Boyacá
Comité Valle
Productores Transformadores Comercializadores
•Proveedores de Insumos•Universidades•SENA•Centros de investigación
•Consumidor
•Institucionalidad pública y privada
Organización de Cadena
Estructura de la Cadena PAMCyA
Que es el Consejo Nacional?
Es el órgano de dirección de la Cadena Nacional.
Es un espacio de diálogo y concertación entre los diferentes eslabones de la Cadena
Alianza entre los eslabones para mejorar su competitividad, a partir de un análisis del mercado y de su propia disposición para adecuarse a las necesidades de los integrantes de la Cadena
Representa y defiende los intereses de los integrantes de la Cadena
Liderar a nivel nacional las actividades que propendan por el desarrollo integral y equitativo del sector.
Cuerpo consultivo del Gobierno Nacional respecto a las orientaciones y medidas de política y normatividad.
Estructura del Consejo
Nacional de Cadena
Consejo Nacional
Productores
Transformado
res
Comercialza
dores
Instituciones públicas
Instituciones privadas de
apoyo
Academia
Tiene un número limitado de representantes
por eslabón.
Los representantes deben ser de
organizaciones gremiales y nacionales.
Participación de delegados de Comités
Regionales de Cadena.
Estructura “plana”, es una mesa de
concertación en la que no hay jerarquía.
Se rota la presidencia de la reunión.
Prima el consenso, sobre la votación.
Se cuenta con suplentes para garantizar el
quórum en la reunión.
Opera según su propio reglamento interno.
Sect
or
Pri
vad
oSe
cto
rP
úb
lico
Enti
dad
es
de
ap
oyo
Representantes Comités regionales
EMPRESAS
AGRÍCOLAS
COMERCIALIZAD
ORES
ASOCOLHIERBAS, AROMAYER, AGROAMBIENTALISTAS, FARMAVERDE
CAMPOCOL LTDA, 3 HS, AGROFRESH, AROMATICAS DE ANTIOQUIA
INDUSTRIA ANDI – Cámara de la Industria Cosmética y de Aseo, ASONATURA, ASHOGAR, FARMAVERDE, LABFARVE
MINAGRICULTURA, MINAMBIENTE, MINSALUD, ICA, BANCO AGRARIO, CORPOICA, PROEXPORT
FONDO BIOCOMERCIO, FUNDACOFAN, ASOHOFRUCOL, UNIVERSIDAD NACIONAL, UNIVERSIDAD UIS, UDCA, UNAD, UNIVERSIDAD CUNDINAMARCA, UNIVERSIDAD JAVERIANA
INSTITUCIONES
INSTITUCIONES
Consejo Nacional de Cadena
Antioquia, Valle, Cundinamarca, Santander
Estructura del Consejo
Nacional de Cadena
Pasos para conformar la Cadena Regional PAMCyA
Declaración de Voluntades
Comité Regional de
Cadena
Diagnóstico de la cadena.
PLAN DE TRABAJO
REGIONAL -Acuerdo
Regional de Competitividad
Implementación y Seguimiento del Acuerdo.
Unión de actores Planeación estratégica del
sector
Ejecución
de estrategias
Proyectos liderados en la región y
para la región
Todos los actores
decidimos trabajar juntos
Para donde vamos? Y como lo vamos a lograr?
Saber como estamos para poder definir que tenemos que hacer?
Conformar un grupo de trabajo
permanente y dinámico
Entidades de apoyo
Que instrumentos hay?
• Política Nacional para la Gestión Integral de la
Biodiversidad y sus Servicios Ecosistémicos –
PNGIBSE (2011)- gestión de la biodiversidad en
Colombia (Ministerio de Ambiente).
• CONPES 3697. Política para el desarrollo
comercial de la biotecnología a partir del uso
sostenible de la biodiversidad (2011)-
condiciones e instrumentos que facilitan la
creación y desarrollo de empresas alrededor del
uso sostenible de la biodiversidad
• Programa Nacional de Biocomercio Sostenible
(PNBS) - posicionar a la biodiversidad nativa
como un motor de desarrollo sostenible para el
país, facilitando la creación de negocios de
Biocomercio Sostenible (Ministerio de Ambiente).
Políticas e instrumentos
• Proyecto: Política para la protección de los conocimientos
tradicionales asociados a la conservación y uso sostenible de la
biodiversidad en Colombia - proteger, recuperar, fortalecer, preservar y
controlar sus conocimientos ancestrales y tradicionales, asociados a la
biodiversidad (Ministerio de Ambiente).
• Proyecto CONPES Política Farmacéutica Nacional- incluye
sostenibilidad ambiental y el aprovechamiento de la biodiversidad e
incentivos al desarrollo de la biotecnología farmacéutica y el diseño y
formulación de fitoterapéuticos (Ministerio de Salud).
• Agenda Nacional de Investigación, Desarrollo e Innovación (I+D+i)
Agropecuaria- en el marco de las Cadenas Productivas, busca priorizar
las temáticas de investigación para el sector agropecuario (Ministerio de
Agricultura). http://www.siembra.gov.co/
• Conpes para el Desarrollo Agropecuario de Nariño – Con un capítulo
especial para indígenas, que incluye un proyecto de plantas medicinales
con enfoque de agricultura familiar y medicina tradicional. Ministerio
Agricultura
Políticas e instrumentos
Pautas para el conocimiento,
conservación y uso sostenible de las
plantas medicinales nativas en Colombia
Estrategia Nacional para la
Conservación de Plantas
- Instituto Humboldt -2012
• Colombia posee casi 1800 especies
medicinales nativas
• 380 cuentan con suficiente evidencia de
usos tradicionales (evidencia
etnobotánica) y que según la normativa
actual pueden ingresar al Vademécum.
Políticas e instrumentos
Agenda prospectiva de
investigación y desarrollo Cadena
PAM – 2008 - Ministerio de
Agricultura
Énfasis en ingredientes naturales
para cosmética.
Tendencias en investigación y
desarrollo tecnológico
Visión prospectiva
Lineamientos de investigación
Ciencia y tecnología
1.Hierba de la cagalera Cephaelis tomentosa2.Guácimo Guazuma ulmifolia
3.Yacón Smallanthus sonchifolius4.Hierba de bruja Kalanchoe pinnata
Vademecum Colombiano de
Plantas Medicinales
–Ministerio de Salud
127 Monografías, de las cuales
38 son nativas
Actualización fichas MinSalud,
Unal
Desarrollo de 4 monografías
plantas nativas (2013) -
Biocomercio Colombia, Juan N.
Corpas (GEF-CAF)
Normatividad
Normatividad
Documento de 083/10 - NTC 5400, Buenas Prácticas Agrícolas para
frutas, hierbas aromáticas culinarias y hortalizas frescas. Requisitos
generales
Proyecto Reglamento técnico sobre los requisitos de inocuidad y
sanitarios que deben cumplir las frutas y hortalizas frescas para consumo
humano – Ministerio de la Protección Social
Resolución “Requisitos para la ampliación de uso de bioinsumos y
plaguicidas químicos de uso agrícola en los cultivos menores y se dictan
otras disposiciones" – Liderado por el ICA.
Proyecto Decreto reglamentario de la Decisión Andina 391 y la Ley 165
de 1994 - Acceso a recursos genéticos
Nuevo subcomité de Codex Alimentarius Hierbas y especias
Proyecto NTC__/14 (NTC), HIERBAS AROMÁTICAS. MANEJO
COSECHA Y POSCOSECHA.
•Agenda investigación portal SIEMBRA
•Difusión en eventos
AGENDA DE INVESTIGACIÓN
• Integración a la Red de Innovación de hortalizas de CORPOICA, para conformar la Red de Innovación de hortalizas y Aromáticas
• Integración a CENTRO RED- Ingredientes Naturales para cosmética- ANDI
REDES INVESTIGACIÓN • Inclusión de la
Cadena en las convocatorias públicas para financiación de proyectos:
•Convocatoria Corredor Tecnológico Cundinamarca
•Convocatoria MINAGRICULTURA-CENIRED (AGENDA INVESTIGACIÓN)
GESTIÓN RECURSOS
• Inclusión proyectos de investigación de la Cadena en la Agenda de Investigación Quinquenal de CORPOICA
•Articulación grupos de investigación con empresas y productores
•Proyectos regalías
GESTION PROYECTOS
Acciones desarrolladas
Ciencia y tecnología
Construcción Agenda de Ciencia, Tecnología e Innovación para la
Cadena - http://www.siembra.gov.co – Ministerio Agricultura
Definición, validación y priorización de 14 demandas de
investigación en 6 regiones.
Identificación de actores y líneas de proyectos por demanda.
Identificación grupos Investigación (111 grupos).
Levantamiento base datos proyectos financiados con
recursos públicos (94 proyectos).
Identificación oferta tecnológica del sector.
Financiación de proyectos vía convocatorias con
Colciencias, Corpoica y Cenired para cierre de brechas
tecnológicas.
Ciencia y tecnología
29%
24%
8%
8%
5%
5%
4%
4%
3%
3% 3%
2%
1%
1%
No. Grupos Investigación por área temática
Agronomia
Química
Botánica
Farmacia
Farmacología
Ciencia y tecnologíade alimentosEcología
Medicina
Inmunología
Genética
Biología
Agroindustria
Innovación
Ciencias SocialesAplicadas
Ubicados principalmente en
Cundinamarca (31%), Antioquia
(18%), Valle (8%)
Ciencia y tecnología
29%
16%
11%3%
14%
8%
6%
4%
4%
2%
1%1%
1%
Proyectos por Área temática
BIOPROSPECCIÓN
MANEJO AGRONÓMICO
DESARROLLO DE INGREDIENTESNATURALESBPA/GLOBALGAP
DESARROLLO DE NUEVOSPRODUCTOSGESTIÓN DEL CONOCIMIENTO
INVESTIGACIÓN ESPECIESPOTENCIALES -ETNOBOTÁNICAMANEJO POSCOSECHA
PROPAGACIÓN
RECURSOS GENETICOS
FORTALECIMIENTO CADENA
SISTEMA DE INFORMACIÓN
TRAZABILIDAD Y CALIDAD
DEMANDANo. PROYECTOS
BIOPROSPECCIÓN 27MANEJO AGRONÓMICO 15
DESARROLLO DE INGREDIENTES NATURALES 10BPA/GLOBALGAP 3
DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS 13GESTIÓN DEL CONOCIMIENTO 7INVESTIGACIÓN ESPECIES POTENCIALES -ETNOBOTÁNICA 6MANEJO POSCOSECHA 4PROPAGACIÓN 4RECURSOS GENETICOS 2
FORTALECIMIENTO CADENA 1
SISTEMA DE INFORMACIÓN 1TRAZABILIDAD Y CALIDAD 1TOTAL 94
Ciencia y tecnología
Proyectos de la Cadena PAMC financiados por Minagricultura - convocatoria PTA
Proyectos presentados y aprobados – Plantas Aromáticas Año Presentados Aprobados Total $ Cofinanciación $
2007 38 19 18.760.598.612 8.761.646.256
2008 I 24 6 6.028.437.138 2.871.915.305
Total 62 25 24.789.035.750 11.633.561.561
Fuente: MADR. Cálculos propios
La cadena ha tenido una tasa de aprobación
de proyectos del 40,3% y se destacan los
departamentos de Antioquia, Cundinamarca,
Santander y Valle del Cauca; con mayor
numero de proyectos en ejecución.
TemaNo.
Proyectos
Domesticación 2
Propagación 1
Manejo
Agronómico5
Poscosecha y
calidad2
Manejo
fitosanitario1
Aceites
esenciales9
Antimaláricos 2
Total 22
Ciencia y tecnología
Proyectos de la Cadena PAMC financiados por Minagricultura 2013 , convocatoria MADR-CENIRED
Ciencia y tecnología
TITULO DE PROYECTOENTIDAD
PROPONENTE
MONTO
TOTAL
(millones)
MONTO
SOLICITADO
AL MADR
(millones)
Determinación de zonas
agroecológicas óptimas en función
del contenido de los glucósidos
en Stevia rebaudiana en
Colombia.
Universidad de
Córdoba$415.2 $248.2
Caracterización agronómica y
valoración industrial de BIXA
ORELLANA (ACHIOTE) en el
departamento del Chocó
BIOINNOVA $364.7 $219.5
TOTAL $779.9 $467.7
Valores en millones de pesos
Proyectos Cofinanciados con Recursos Fondo Cti del SGR-Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Antioquia y entidades aliadas
Ciencia y tecnología
NOMBRE PROGRAMA PROYECTOS ALIADOSVALOR
PROYECTOREGALIAS
OTROS
APORTES
Fortalecimiento del
sector de las
plantas Aromáticas,
condimentarías,
medicinales y
Afines
Desarrollar el modelo productivo de seis
especies condimentarías para
exportación en fresco
Politécnico
CJIC
UCO
1.087,6 864.6 223
Determinar los parámetros agronómicos
para el cultivo de orgánico de cardamomo
UdeA
Fund El Cinco410 100 310
Programa de inocuidad y la calidad en
cosecha y poscosecha de Plantas
Condimentarias
UCO,
CECIF877,2 611,6 265,6
Estandarizar un proceso de producción de
harina de cúrcuma
Corp. La
Sallista, SENA679, 6 250 429,6
Desarrollar dos nuevos productos a
partir de plantas aromáticas,
medicinales, condimentarías y afines
UdeA
UPB
CECIF
550,6 350 200,7
TOTAL ($) 3.605 2.176,1 1.428,9
Valores en millones de pesos
Macroproyectos Corpoica - Recursos MinAgricultura
Ciencia y tecnología
Desarrollo y vinculación de tecnologías para los modelos agronómicos de producción limpia de hortalizas y aromáticas en las regiones Andina y Caribe de Colombia.
Productos parciales Año
Caracterización y diagnóstico de las Plantas Aromáticas Medicinales y
Condimentarias “PAMC” y línea base sobre las prácticas de calidad e
inocuidad implementadas en los sistemas de producción de la menta y el
cardamomo.
2014
Diseño y validación de un plan de aseguramiento de la inocuidad y calidad
de las plantas aromáticas menta y cardamomo en Antioquia.2015
Estrategia de transferencia de la Oferta Tecnológica disponible de las
PAMC, para los asistentes técnicos y productores.2015
Protocolo de calidad e inocuidad, elaborado y ajustado, para los sistemas
productivos de las aromáticas menta y cardamomo en Antioquia.2016
Protocolo de aseguramiento de la calidad e inocuidad, implementado en
los procesos de producción de la menta y el cardamomo en Antioquia.2017
Macroproyectos Corpoica
Ciencia y tecnología
Mejoramiento Genético de Especies hortícolas de interés socioeconómico actual y potencial en Colombia
Productos parciales Año10 especies aromáticas, medicinales, condimentarías y afines (del Pacífico y Costa Norte)
Colectadas, caracterizadas, conservadas en bancos de germoplasma y con material vegetal
disponible en colecciones de trabajo.
2014
Cinco especies priorizadas que continúen en el programa de selección, a partir de la evaluación
integrada de los resultados del Levantamiento de la línea base del estado del arte de la
investigación etnobotánica, agronómica, fitoquímica, farmacológica, farmacéutica y la identificación
de las principales demandas en el mercado nacional e internacional, de los ingredientes y
productos naturales, derivados de las 10 especies priorizadas en la fase anterior.
2015
Cinco protocolos para la elaboración de ingredientes de productos cosméticos, farmacológicos,
aseo o fitocontroladores, a partir de los ingredientes naturales de aromáticas; cinco modelos
agroecológicos para las especies seleccionadas, con integración a los sistemas productivos de
hortalizas con optimización de calidad y rendimiento de los cultivos, fase I: aproximación.
2016
Cinco protocolos para la elaboración de ingredientes de productos cosméticos, farmacológicos,
aseo o fitocontroladores, a partir de los ingredientes naturales de aromáticas; cinco modelos
agroecológicos para las especies seleccionadas, con integración a los sistemas productivos de
hortalizas con optimización de calidad y rendimiento de los cultivos, fase II: protocolos validados
2017
Listado de actores sociales de las cadenas productivas en las regiones intervenidas, vinculados a
la selección participativa, transferencia de tecnologías agrícolas y de transformación industrial, con
indicadores de articulación productiva y comercial relacionados con consolidación de la
asociatividad y el impulso de redes de confianza.
2018
Financiación de proyectos
productivos Financiación proyectos - Programa Alianza Productivas
7 proyectos financiados a asociaciones de pequeños productores de achiote, stevia sacha inchi, camu camu y hierbas aromáticas
Más de 1.240 millones COP de apoyo MADR en Chocó, Meta, Guajira, Amazonas y Boyacá.
Financiación proyectos - Programa Oportunidades rurales 17 proyectos financiados 518 millones COP aporte MADRen 7 departamentos y un total de 374 familias
atendidas. Crédito agropecuario Finagro por producto
227 proyectos aprobados 3075,8 millones COP desembolsados en cardamomo, plantas medicinales, tomillo
y achiote. ICR: 983,6 Millones Acceso Programa Ola Invernal - PADA
13 proyectos de crédito 500 millones COP en 8 departamentos fueron beneficiados con el alivio por ola
invernal
Se cuenta con un asesor de Banco Agrario para atender temas de la Cadena PAMCyA.
Mesas de financiación con productores para viabilización de Créditos
Incentivo de Capitalización rural (ICR)
Convenio IICA- Canadá
Acciones desarrolladasApoyo a la implementación del subproyecto para Colombia y Perú: “Aumento de la capacidad de pequeñas y medianas empresas para cumplir con las medidas sanitarias y fitosanitarias (MSF)” en el marco del convenio de cooperación técnica: “Canada Americas Trade Related Technical Assitance (CATRTA) Program” , firmado entre el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura –IICA y el Gobierno Canadiense.
Identificación estatus fitosanitario normatividad y certificaciones en la Cadena.
Misión con el gobierno canadiense con visitas a cultivos y reniones con dos comités de cadena
Acompañamiento técnico a 30 productores de hierbas aromáticas y medicinales para incrementar el cumplimiento de medidas sanitarias y fitosanitarias para la exportación a Canadá
Misión técnica y comercial a Canadá
Capacitaciín técnicos especializados en los requisitos fitosanitarios para la exportación de hierbas aromáticas al mercado canadiense
Mejoramiento del estatus fitosanitario
Estatus fitosanitario
•Análisis problemática interceptaciones
•Negociación convenio ICA-ASOCOLHIERBAS
MESA DE TRABAJO CON
ICA
•Apoyo propuesta de cambios reglamentación de registro de productores y exportadores de vegetales frescos -ICA
•Discusión en Comités Regionales
REGLAMENTACION•Estrategia para la
inspección y vigilancia de artrópodos de interés en cultivos de aromáticas de exportación -ICA
• Desarrollo del instructivo para monitoreo de plagas –ICA
•Líder Nacional y líderes regionales de cultivo Aromáticas ICA
ESTRATEGIAS
•Gestión para la asignación de recursos en ICA para implementar plan de trabajo en el sector 2014-2015
GESTION RECURSOS
Acciones desarrolladas
Fortalecimiento exportaciones
MEDICIÓN DE HUELLA DE CARBONO ESTEVIA
• Acompañamiento a la implementación del piloto demostrativo PROEXPORT y CEPAL
MISIONES EXPLORATORIAS
•Misión exploratoria a Europa, ingredientes naturales PROEXPORT-MINAGRICULTURA (3 asistentes)
•Misión exploratoria a ASIA, especias, hierbas aromáticas, té, esteviay productos saludables - PROEXPORT y MADR (7 asistentes)
MISIONES COMERCIALES
• Show Room y Feria PMA en Canadá –PROEXPORT (4 asistentes)Acciones desarrolladas
Acciones desarrolladas
Jornadas de financiamiento para socializar herramientas de crédito agropecuario , Incentivo a la Capitalización Rural, Programa Coberturas
Taller sobre el Sistema General de Ragalías y lineamientos básicos para presentación de proyectos.
taller de determinación de costos de producción de hierbas aromáticas tipo exportación y sesión acompañamiento virtual posterio
Taller - videoconferencia de taller de "Socialización de la regulación de los EEUU para la importación alimentos desde el punto de vista de inocuidad - ley 107 de Bioterorismo y avances de la Ley FSMA"
Videoconferencia sobre el cultivo de hierbas condimentarias, orientado a asistentes técnicos
Gestión del conocimiento
Acciones desarrolladas
Boletín electrónico mensual de noticias, eventos y convocatorias propias del sector.
Conformación de red de asistentes técnicos de la Cadena PAMC en LINKATA
charlas informativas sobre la Cadena PAMCyA y el sector en jornadas divulgativas, universidades, eventos y congresos.
Documento mensual con información sectorial que incluya cifras de producción, comercio exterior, costos y apoyos gubernamentales
Primer Congreso Internacional de Productos Fitofarmaceúticos
Gestión del conocimiento
Avances en estudios de mercado
- Caracterización del mercado Colombiano de plantas
medicinales y aromáticas - 2003 Instituto Humboldt
- Estudio del mercado Colombiano de aceites esenciales -
2003 Instituto Humboldt
- El sector de productos naturales en Colombia -2005 –ICEX
Instituto Español de Comercio Exterior
- Ingredientes naturales para cosmética en la Unión Europea
– 2006 -LEGIXCOMEX
- La cadena de valor de los ingredientes naturales del
biocomercio- 2009-Fondo Biocomercio Colombia
- Fortalecimiento de la Capacidad Comercial hacia los Países
EFTA: Inteligencia de Mercados para Colombia Ingredientes
Naturales - 2010 – SECO , PROEXPORT,
- Inteligencia de mercado para los exportadores colombianos
de ingredientes naturales - 2011 – SECO , PROEXPORT,
PROYECTO GEF CAF
Corporación Biocomercio Colombia
Avances en Organización
de Cadena
Nuevos comités de Cadena
Estructuración nuevo Consejo Nacional de Cadena
Conformación de Gremio de Productores y Exportadores
de Aromáticas.
Análisis y consolidación de información sectorial
(producción, exportaciones, importaciones, apoyos, étc)
Boletín mensual de noticias y eventos del sector.
Bullet sectorial en el que se compila y analiza
información estadística de la Cadena.
Trabajo con
pequeños productores
Articulación con aliados comerciales.
Alianzas Productivas
Agricultura familiar
Difusión de instrumentos de apoyo para financiación
de proyectos productivos (Alianzas Productivas,
Oportunidades Rurales)
Alianza con SENA para llevar oferta de servicios de
formación y desarrollo tecnológico a la comunidad.
Difusión de información entre
actores de la Cadena
Boletín electrónico mensual de noticias, eventos y
convocatorias propias del sector.
Charlas informativas sobre la Cadena PAMCyA y el sector
en jornadas divulgativas, universidades, eventos y congresos.
Inscripción a celuagronet de diferentes asociaciones
Curso de producción sostenible de planta aromáticas y
medicinales realizado en el marco del Porgrama Tv Web
educativa que lidera el SENA.
Seminarios y talleres en alianza con Proexport, Sena y
Corpoica.
MUCHAS GRACIAS
INFORMES
HELEN MIER GIRALDO
Secretaría Técnica Nacional
Cadena.aromaticas@minagricultura.gov.co
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