View
2
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
1
Jornada de Innovación en Diseño e Interiorismo,Jornada de Innovación en Diseño e Interiorismo,dirigido al Pequeño Comercio y Hostelería dirigido al Pequeño Comercio y Hostelería
2 Diciembre 20082 Diciembre 2008
Interiorismo y Equipamiento Interiorismo y Equipamiento ComercialComercial
2
ÍNDICEÍNDICE
1. Introducción: conceptos básicos2. Diseño de la Tienda3. Visual Merchandising4. Mobiliario Comercial y Sistemas de
Exposición5. El Proyecto Integral
4
Merchandising:Merchandising: ““MerchandiseMerchandise” ” mercancíamercancía + “+ “inging” ” acciónacción1. 1. Introducción: conceptos básicos
“El merchandising es vender mejor, vender más y con más beneficio”
Técnicas comerciales aplicadas en el Técnicas comerciales aplicadas en el punto de venta.punto de venta.
Colaboración fabricanteColaboración fabricante--distribuidor.distribuidor.
Presentación activa del producto o Presentación activa del producto o servicio. servicio.
Motivación del acto de compra.Motivación del acto de compra.
5
Compras no previstas‘Por impulso’
• Impulsiva pura (antojo, sin reflexión)
• Sugerida (conozco por 1ª vez y decido probarlo)
• De ocasión (aprovecho la ocasión, promoción)
• Recordada (recuerdo una necesidad)
Compras previstas
• Determinada (necesito...familia producto)
• Concreta (quiero...marca)
• Refleja (cojo sin mirar)
Tipos de CompraTipos de Compra1. 1. Introducción: conceptos básicos
Necesidad Capricho
6
Tipos de MerchandisingTipos de MerchandisingMerchandising de Merchandising de
FabricanteFabricanteMerchandising de Merchandising de
DistribuidorDistribuidor
Producto atractivo: ‘Producto atractivo: ‘packaging’packaging’..Expositores, Expositores, PLV’sPLV’s (Publicidad (Publicidad
Lugar Venta).Lugar Venta).Promociones con Distribuidor.Promociones con Distribuidor.
Rentabilidad m2 de venta.Rentabilidad m2 de venta.Política de surtido.Política de surtido.Ambientación y presentación. Ambientación y presentación. Provocar ventas por impulso.Provocar ventas por impulso.
1. 1. Introducción: conceptos básicos
7
Merchandising de DistribuidorMerchandising de DistribuidorMerchandising de Merchandising de
GestiónGestiónMerchandising de Merchandising de
PresentaciónPresentación
1. 1. Introducción: conceptos básicos
Análisis del mercado.Análisis del mercado.Gestión del surtido.Gestión del surtido.Ventas y márgenes.Ventas y márgenes.Comunicación y promociones.Comunicación y promociones.
Diseño de la tienda.Diseño de la tienda.Visual Merchandising.Visual Merchandising.Implantación de la mercancía.Implantación de la mercancía.Flujos de circulación.Flujos de circulación.
8
Diseño de la TiendaDiseño de la Tienda1. 1. Introducción: conceptos básicos
Diseño exterior e interior del espacio comercial.Crear un entorno y atmósfera de venta atractivos.Transmitir imagen y posicionamiento de la tienda y de
su oferta de productos y servicios
9
Visual MerchandisingVisual Merchandising1. 1. Introducción: conceptos básicos
Técnicas y medios para la presentación del producto o servicio en óptimas condiciones comerciales.
Crear emociones positivas en el cliente.Facilitar y potenciar el acto de compra.
11
2. 2. Diseño de la Tienda
SURTIDO(Precio, Calidad, Marca) Motivaciones
Primarias del
Consumidor
SERVICIO
DISEÑO DE LA TIENDAIMAGEN Y AMBIENTE
El Cliente puede decidir no entrar en una tienda únicamente por motivos de su apariencia, sin llegar a experimentar su oferta de
productos, precios y servicio.
12
Diseño ExteriorDiseño Exterior
FachadaFachadaEscaparateEscaparateEntradaEntrada
2. 2. Diseño de la Tienda
Diseño InteriorDiseño Interior
Volúmenes / EspaciosVolúmenes / EspaciosMaterialesMaterialesAtmósferaAtmósferaColoresColoresIluminaciónIluminaciónDecoraciónDecoración
ImplantaciónFlujos de Circulación
17
Diseño ExteriorSe aprovecha la fachada para transmitir Imagen hasta cuando se hacen reformas...
2. 2. Diseño de la Tienda
18
Diseño InteriorVolúmenes / Espacios
Techos, Zona alta, Zona de Exposición.
2. 2. Diseño de la Tienda
19
Materiales
- Suelos.- Paredes y Compartimentación.- Decoración y Mobiliario.
2. 2. Diseño de la Tienda
- Maderas.- Metales.- Vidrios.- Vinílicos.- Piedra.- Resinas.- Textiles.- Cerámicos.
20
AtmósferaEl mundo de los sentidos
SENTIDO MEDIO EJEMPLOOído Música Mozart -> ambiente acogedor para mirarOlfato Aroma Olor a fragancias: despertar atracción
Olor a pan ‘recién hecho’ despierta apetito
Vista/Olfato Color/Aroma Fruta fresca a la entrada da sensación defrescura
Vista Color Rojo y anaranjado amb. CálidoVista Material Metal Galvanizado -> imagen industrialVista Orden Imagen de limpieza y buena calidad
Tacto Textura Cristal y cerámica: impresión limpieza e higiénico
Tacto Temperatura Temperatura constante para relajar a losclientes
2. 2. Diseño de la Tienda
21
“El Color es una mezcla del alma con la luz” (Paul Claudel)Colores
2. 2. Diseño de la Tienda
ROJO – ANARANJADO
-Cálido-Excitante-Apetencia-Activo
VERDE
- Paz- Natural- Ecológico- Tranquilidad- Armonía
AZUL
- Frío- Tranquilizador- Satisfacción- Pasivo- Técnico
22
Iluminar un espacio comercial no sólo es aportar luz y alumbrar el espacio, sino también crear una atmósfera atractiva: Luz de Ambientey destacar el producto: Luz de Acento.
La elección de Lámparas (tipo iluminación) y Luminarias (diseño y proyección de la luz), deben fusionar estética y funcionalidad.
Iluminación2. 2. Diseño de la Tienda
23
Conceptos LuminotécnicosFlujo Luminoso Φ: lumen (lm) Iluminancia E: lux (lx) (1lx = 1lm / 1 m2)
Eficacia Luminosa η: lumen/W (consumo)
Temperatura del Color (K)(Cálido < 3.300 K; Luz día > 5.000 K )
Indice de ReproducciónCromática (Ra o IRC)(Ra=100 colores perfectos)
2. 2. Diseño de la Tienda
1lux = 1 lumen / 1 m2
24
DecoraciónDoble función:
Revestimiento de elementos de obra e instalaciones (poco estéticos)Compartimentación y resalte de espacios.
2. 2. Diseño de la Tienda
25
2. 2. Diseño de la Tienda
Implantación en una Pequeña Superficie
3 Elementos Principales
Escaparate
EspacioClientes / Mercancía
Ubicación delPunto de Cobro
26
ESCAPARATE :• Tarjeta de visita, refleja la vocación de la tienda.• Reclamo, llamada de atención.
ESPACIO CLIENTES / MERCANCÍA:• Evitar barreras, obstáculos para el flujo de entrada.• Parte anterior: productos ‘estrella’ (fuerte imagen y margen elevado) y también ofertas.
• Próximos a Caja: compras por impulso.• Al fondo: productos ‘gancho’ (alta rotación y bajo margen).
PUNTO DE COBRO:• No demasiado cerca de la entrada: no obstaculizar.• No demasiado lejos de la entrada: seguridad, acoger a clientesque entran.
2. 2. Diseño de la TiendaImplantación en una Pequeña Superficie
27
Flujos de circulación
Los clientes tienden de forma natural a dirigirse a la derecha del establecimiento.
Los clientes suelen circular en sentido contrario a las agujas del reloj.
Por eso, lo ideal es ubicar la entrada a la derecha del local, y la caja a la izquierda de la puerta. De esta forma se puede controlar la entrada y salida de gente, y a su vez las personas que esperan para pagar no interrumpen la circulación dentro del local.
2. 2. Diseño de la Tienda
28
Ejemplo ÓPTICALay-Out
2. 2. Diseño de la Tienda
Flujo natural decirculación
Caja
Gabinetes
Puntos de Atención
Escaparates
Exposición
Exposición
Atenciónpersonalizada
Gabinetes
30
Ejemplo TIENDA DE CONVENIENCIA Lay-Out
2. 2. Diseño de la Tienda
TPV’s
Mercancías de venta
Producto Refrigerado
Corner cafetería
Alimen
tos ca
liente
s
Flujo natural de circulación
Cafetería / descanso
32
Presentación / Colocación del ProductoPresentación / Colocación del ProductoMobiliario y Sistemas de ExposiciónMobiliario y Sistemas de ExposiciónEscaparatismo / DisplaysEscaparatismo / DisplaysPLV / ILVPLV / ILVImagen Gráfica y SeñalizaciónImagen Gráfica y SeñalizaciónRealce / PromociónRealce / PromociónAnimación / Puntos de atención.Animación / Puntos de atención.
3. 3. Visual Merchandising
VISUAL MERCHANDISING
Todo lo que concierne a la exposición del producto o servicio de la forma comercialmente más ventajosa Comunicación Visual y Experiencia Emocional
33
Presentación del Producto3. 3. Visual Merchandising
Métodos: vertical / horizantal, colgados (blister), etc
Nº de Niveles adecuados al surtido, por familia, precios, etc
Nivel de ‘Ojos’ (1,10 –1,70m), Valor muy bueno
34
Presentación del ProductoClasificación y Ordenación
del producto. Lógica entendida por el Consumidor (secciones complementarias, ..)
3. 3. Visual Merchandising
El lineal debe leerse como un Catálogo.
35
Mobiliario Comercial y Sistemas de ExposiciónSoporte, presentación y revalorización de la mercancía
3. 3. Visual Merchandising
36
Ser original
Rotación
Orden
Imagen de Marca
Concepto
EscaparatismoTarjeta de presentación. Llamar la atención.Invitar al cliente a entrar.
3. 3. Visual Merchandising
39
DisplaysComposiciones en el interior de la
tienda.Imagen, promoción, colecciones, etc
3. 3. Visual Merchandising
40
PLV / ILVPLV: Promoción / Publicidad en
Lugar de VentaILV: Información en Lugar de Venta
3. 3. Visual Merchandising
43
Animación / Puntos de AtenciónDemostraciones: ej. maquillaje. Tratamientos ‘in-situ’. Gabinetes Consulta. Muestras
3. 3. Visual Merchandising
45
Deben ser eficaces (son el soporte de los productos), técnicamente perfectos.
Al mismo tiempo, no restar protagonismo a la mercancía de venta.
Funcionales en cuanto a adaptación y flexibilidad a formatos y tamaños
Deben realzar y revalorizar los productos.
4. 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición
46
4. 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición
Diseño con herramientas 3D
EstabilidadCapacidad estética
OriginalidadComposición
47
Cremallera
Lama de aluminio
CremalleraCremallera
Carril Carril aluminioaluminio
Lama de Lama de maderamadera BridaBrida
MénsulaMénsula
Sistemas Estándar: ahorro costes, dotaciones adaptadas al producto, soluciones personalizadas por acabados
4. 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición
48 Perfil 070.070 Lama de madera
CremalleraPanel translúcido
Panel de maderaCremallera 960.125
Lama con iluminación
Sistemas Estándar: flexibilidad para adaptación al producto en todos sus formatos y modos de presentación.
Doble función: exposición de producto y decoración.
4. 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición
49
4. 4. Mobiliario Comercial y Sistemas de Exposición
Sistemas de exposición regulables y adaptables al productoSistemas de exposición regulables y adaptables al producto
51
5. 5. El Proyecto Integral
Hito INAPLAZABLE: INAUGURACIÓN
DE LA TIENDA
SHOPCONCEPT
DISEÑO &DESARROLLO
FABRICACIÓNLOGÍSTICA INSTALACIÓN
PLAZO FIJO
Recommended