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informando sobre a apicultura cearense
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JornApis
Número 3, Abr/Jun, 2012 - Publicação do Grupo de Pesquisas com Abelhas e Polinização da UVA
Professores do
Curso de Zootecnia
da UVA estão entre
os melhores desta
IES
no critério ensino. Em recente avaliação dos
docentes quanto ao critério
ensino, a UVA obteve como
resultado que os professores
do CCAB são os melhores da
UVA, com média de 4,11
(nota máxima 5,0). O resulta-
do do CCAB é justificado
pelo fato deste centro abran-
ger os melhores docentes já
que as melhores médias fo-
ram dos colegiados do Curso
de Biologia (média 4,12) e do
Curso de Zootecnia (média
4,10). Parabéns aos nossos docentes
pelo esforço destinado ao
ensino.
V Encontro dos Apicultores e Exposição Apícola da Região Norte do Ceará ocorrerá em 06 de junho. Veja a programação... (Página 3)
Informando sobre a apicultura cearense
Produtos Apícolas:
Apitoxina
É um composto ativo dos
venenos das abelhas, libe-
rado quando o inseto
ferroa as pessoas ou ani-
mais.
O veneno das abelhas é
medicamento? Quanto
custa?
(Página 2)
Importância das abelhas para produção de
alimentos ! As abelhas são muito importantes para o equilíbrio
ecológico, principalmente porque são responsáveis
pela reprodução das plantas através do processo de
polinização - ou seja, transferem o pólen de uma flor
para outra, propiciando a troca de gametas (células
sexuais) entre as plantas. Várias culturas depende das
abelhas para assaz produção. Esse processo resulta em
uma grande variabilidade genética e a formação de
bons frutos. Além disso, o trabalho das abelhas nos fornece alimen-
to e outras substâncias excelentes. Como estamos co-
nhecendo ao longo das edições ....Viu como somos
dependentes delas! “Wenn die Bienen von der Erde verschwinden, wird die Menschheit
haben erst vier Jahre alt. gibt es keine Bienen die Bestäubung, keine
Reproduktion von Pflanzen, gibt es keine Pflanzen, ohne Tiere ohne
Tiere Rennen"
"Se as abelhas desaparecerem da face da terra, a humanidade terá
apenas mais quatro anos de existência. sem abelhas não há poliniza-
ção, não há reprodução da flora, sem flora não há animais, sem ani-
mais não haverá raça humana"
Albert Einstein
Alunos da UVA desenvolvem pesquisas
com abelhas Jandaíras e Africanizadas.
Estudantes do Curso de Zootecnia da Universidade Estadual Vale do Acaraú estão
desenvolvendo pesquisas com abelhas e com polinização. A região é muito carente de
Laboratórios e de Centros de Pesquisas para realizarem estudos que possibilitem o
incremento das cadeias produtivas da apicultura e da meliponicultura (criação de abe-
lhas sem ferrão). Com essa visão a UVA procura acompanhar as técnicas de manejo
cotidianas nos apiários de base familiar no Território de Sobral e desenvolver metodo-
logias que levem os apicultores a aplicarem novas técnicas visando viabilizar a produ-
tividade junto aos produtores e a melhoria da qualidade dos produtos obtidos. Nestes
projetos estão envolvidos os acadêmicos de Zootecnia José Elton de Melo, Jânio Ân-
gelo Felix, Fernando Rocha Aguiar, Patrícia Matias Araújo e Talicia Lima Marinho.
JornApis, n. 3, Abr/Jun, 2012
Casa do Campo
(88) 3611.3267
Nos dias 28 e 29 de fevereiro e 01 de março foram defendidas na UFC, duas dissertações (mestrado) e três teses
(doutorado) com trabalhos inéditos de grande importância para o Brasil e para o mundo. Os trabalhos mostrados
abordaram a polinização de acerola, pinhão manso e soja e cajueiro assim como a produção de própolis na caa-
tinga. Os trabalhos estarão disponíveis, em pdf, no site da UFC em 60 dias. As referências são:
FLORES, L. M. A. A importância dos habitats naturais no entorno das plantações de cajueiro (Anacardium occi-
dentale L.) para o sucesso reprodutivo. 2012. Dissertação (Mestrado em Ecologia e Recursos Naturais) - Univer-
sidade Federal do Ceará. MAGALHÃES, C. B.. Introdução da abelha coletora de óleo Centris (Heterocentris) analis para polinização e
aumento de produtividade de cultivos comerciais de acerola (Malpighia emarginata D.C.). 2012. Dissertação
(Mestrado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará. LIMA, A. O. N.. Produção de própolis por abelha melífera africanizada (Apis mellifera L.) na caatinga do baixo
jaguaribe cearense.. 2012. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará. MILFONT, M. de. O. Uso da abelha melífera (Apis mellifera L.) na polinização e aumento de produtividade de
grãos em variedade de soja (Glycine max (L.) Merril) adaptada às condições climáticas do nordeste brasileiro..
2012. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal do Ceará. RIZZARDO, R.A.G. A abelha melífera africanizada (Apis mellifera L.) na polinização e produção de óleo das
sementes do pinhão manso (Jatropha curcas L.). 2012. Tese (Doutorado em Zootecnia) - Universidade Federal
do Ceará. Estiveram presentes nas bancas de avaliação dos trabalhos as seguintes personalidades: Dr. Breno Magalhães
Freitas (UFC), Dr. José Everton Alves (UVA), Dr. Júlio Otávio Portela Pereira (IFCE), Dra. Vera Lúcia Impe-
ratriz Fonseca (UFERSA), Dra. Blandina Viana (UFBA), Dr. Deoclécio Guerra Paulino (UFC), Dra. Eva Môni-
nica Sarmento (UNIVASF), Dra. Raquel Pick (UFC) e Dr. Ednardo (UFC).
Página 2
"A grandeza de uma
nação pode ser julgada pelo modo que seus animais são tratados."
(Mahatma Gandhi)
A apitoxina é o composto ativo do veneno das abelhas, liberado quando o inseto ferroa as pessoas ou animais. O fer-rão é seu instrumento de defesa contra agressões ao ninho e às abelhas. O veneno é liberado juntamente com o feromônio de alarme (Isopentilacetato) que alerta as outras abelhas da colônia sobre a presença de intrusos. Para produção comerci-al, o veneno é coletado quando as abelhas são obrigadas a passar sobre uma placa de vidro conectada a baterias elétri-cas. A corrente estimula a abelha a protrair o ferrão e liberar mais ou menos 0,02 mg de veneno, que, secando rapidamente, será raspado posteriormente. A apitoxina é constituída princi-palmente de enzimas, proteínas e peptídeos; aminas ativas como histamina e dopamina, além de aminoácidos. O veneno é usado em preparações farmacêuticas nos tratamentos de ar-trites, reumatismo, sinusite e na dessensibilização de pacien-tes alérgicos a picadas de abelhas.
Quanto Custa? O preço de cada grama da Apitoxina já alcançou cinco vezes mais que o
mesmo peso em ouro no mercado internacional, tornando-a uma fonte de renda adicional
ao apicultor, ao invés de ser apenas uma ameaça .
Apitoxina: O que é? Quais as suas propriedades?
JornApis, n.3, Abr/Jun, 2012
Foi definida a programação do evento pela comissão organizadora e confirmada pelos palestrantes. O
Prof. José Everton Alves resalva que as palestras técnicas terão nível de conhecimento fantástico pois a
maioria dos palestrantes tem curso de doutorado e restante mestrado. Destaca-se dentre os palestantes
o Professor Dr. Breno Magalhães Freitas (UFC) por ser o orientador de todos os mestres e doutores
palestrantes do evento e o Dr. Afonso Odério Nogueira Lima (Apiários Altamira) por ser um grande
produtor e um dos maiores exportadores de mel do Brasil. O evento que ocorrerá no dia 06 de junho
de 2012, espera contar com 400 participantes que contarão com uma programação de palestras, feiras e
exposição que visa dar uma melhor qualificação aos apicultores. Até o presente momento já estão ins-
critos no evento 187 pessoas entre estudantes universitários, apicultores e técnicos.
V Encontro dos Apicultores e I Exposição Apícola da Região Norte do Ceará
Página 3
Horário Atividade/Palestra Responsável/Palestrante/
Conferencista Presidente de mesa
07:30h–08:30h Credenciamento
08:30h–09:00h Abertura Autoridades presentes e organizadores
09:00h–09:50h A SDA como agente facilitador de
oportunidades no meio rural. Exmo. Sr. José Nelson Martins de
Sousa Secretário do Desenvolvimento Agrá-
rio do Ceará
José Falcão Sobrinho
Pró-Reitor de Extensão-UVA
09:50h–10:20h A importância do BNB na agricultura
familiar. Exmo. Sr. Rivônio Morais Pinho Superintendente do Banco do Nordeste
no Ceará
José Marcílio Araújo Ematerce - Meruoca
10:20h–10:50h Linhas de financiamentos do BNB. Raimundo Moreira Neto Gerente de Reestruturação de Ativos
do BNB-CE
José Ferreira de Matos FETRAECE - Sobral
10:50h–11:20h Programas de Apicultura do Sebrae
para 2012. Paulo Jorge Mendes Leitão Articulador de Agronegócio do Sebrae
– CE
Tomaz Machado
do Carmo Sebrae- Sobral
11:20h–11:50h Panorama da produção e exportação de
mel do Ceará em 2011 e perspectivas
para 2012.
Vinicius Araújo de Carvalho Presidente da câmara setorial de mel
do Ceará
Marcelo Flávio de
Carvalho Porto Sec. de Agricultura de Sobral
11:50h–13:00h Almoço no Restaurante do Ytacaranha Hotel de Serra
13:00h–13:30h Lançamento do livro Pólen Apícola.
Sessão de autógrafos. Autores: Dr. Breno M. Freitas, Dr. José Everton Alves e Dr. Marcelo de
Oliveira Milfont
13:30h–14:20h Importância das abelhas para o meio
ambiente. Prof. Dr. Breno Magalhães Freitas Professor na Univ. Federal do Ceará–
UFC
Pedro Máximo Neto Ematerce - Massapê
14:20h–15:00h A própolis pode ser uma alternativa
para a apicultura na caatinga? Prof. Dr. Afonso Odério Nogueira
Lima Presidente dos Apiários Altamira
Maurício Mascarenhas Sanford Instituto Agropolos do Ceará
15:10h–15:40h
Métodos de produção de rainhas nas
condições cearenses. Antônio Abreu da Silveira Neto
Técnico de Apicultura da SDA Expedito José de Paula Torres
Instituto Carnaúba
Manejo de colméias para produção de
pólen. Dr. Marcelo de Oliveira Milfont Doutor pela UFC
Roni Ìtalo de Queiroz Menezes Artic. Territ. Cidadania de Sobral
Características importantes de alguns
tipos de floração para as abelhas sem
ferrão.
Dr. Luiz Wilson Lima-Verde Universidade Federal do Ceará – UFC
Leonardo Assis Dutra Inst. de Apoio ao Desenv. da
UVA—IADE
15:50h–16:20h
Manejo das colônias para melhorar a
produção de mel. Prof. Dr. José Everton Alves Professor na Universidade. Estadual
Vale do Acaraú–UVA
João Paulo Carneiro Reinaldo
Presidente da AMEL
Benefícios do controle zootécnico do
apiário. Celso Braga Magalhães, M.Sc. Doutorando na Univ. Federal do Ceará
–UFC
Francisco Abelardo
P. Júnior Sec. de Agricultura-Meruoca
Cuidados no manejo de colmeias que
preservam a qualidade do mel. Prof. Dr. Julio Otávio Portela Pereira Professor no IFCE
Raimundo Edilberto Machado
Sec. de Agric. de Forquilha 16:30h–17:00h Plenária com os apicultores e institui-
ções. Representantes das instituições de apoio à Apicultura
João Paulo Carneiro Reinaldo—Presidente da AMEL
17:00h–17:10h Sorteio dos brindes Comissão organizadora e empresas expositoras
17:10h–18:00h Programação cultural
PROGRAMAÇÃO
EXPEDIENTE
JornApis O JornApis é uma publicação bi-
mensal do Grupo de Pesquisas com
Abelhas e Polinização da UVA
Tiragem: 400 exemplares
jornapis@gmail.com
Prof. Orientador
Prof. Dr. José Everton Alves
Colaboradores
Fernando Rocha Aguiar
Jânio Angelo Félix
João Paulo de O. Muniz
Patrícia Matias Araújo
Talícia Lima Marinho
Yan Igor de Oliveira
Jéssica Clemente
Editor
José Elton de Melo
JornApis
DIRETORIA DO GPAP João Paulo Muniz, José Elton Melo, Fernando
Rocha Aguiar, Jânio Angelo Félix,
Patrícia Matias Araújo,Talícia Marinho
JornApis, n. 3, Abr/Jun, 2012 Página 4
blogdogpap.blogspot.com.br
E-mail: gpap_uva@hotmail.com
XVI PECNORDESTE 2012 - 18 A 21 DE JUNHO -
Centro de Convenções de Fortaleza Haverão muitas palestras nos vários segmentos.
O segmento da Apicultura será no auditório
principal. Vamos nos preparar para conti-
nuar fazendo da Apicultura o segmento
mais frequentado do evento. Segue abaixo a
PROGAMAÇÃO DO SEGMENTO APICULTURA E MELIPONICULTURA Coordenador do Segmento - Vinicius Araújo de Carvalho
HORA PALESTRA/CLÍNICA PALESTRANTE/ INS-
TRUTOR
PRESIDENTE DE MESA/ COORDE-
NADOR
Data: 19 de Junho/ 2012 - Terça-Feira—Local - Auditório Principal - Bloco D 09h às 09h40min
ABERTURA DO SEMINÁRIO Com a presença de autoridades e lideranças do setor
10h às 10h40min
Palestra: Qualidade do mel: padrão
para o mercado externo
José Gomercindo Corrêa da Cunha
Vinicius Araújo de Carvalho.
11h às 11h40min
Palestra: Alimentação de abelhas apis melífera (africanizadas) no
período de estiagem no Semiárido
Daniel Santiago Pereira Guido José Alves Dias
14h às 15h
Palestra: Modelo de Apicultura
Profissional
Carlos Pamplona Rehder José Xavier Leal Neto
Local - Sala B4 - Bloco B 15h às 16h
Clínica 1: Gaiola e casa de mel na
apicultura
Adriano Gonçalves Bastos
Vinicius Araújo de Carvalho
16h às 18h
Clínica 2: Análise dos Grãos de pólen para identificação da florada
do mel
Júlio Otávio Portela Pereira
Francisco Antonio Marcelo da Costa
Viana
Data: 20 de Junho/ 2012 - Quarta-Feira—Local - Auditório Principal - Bloco D 08h às 08h40min
Palestra: Produção de rainhas nas
condições do semiárido
Antonio Abreu da Silveira Neto
José Xavier Leal Neto
09h às 09h40min
Palestra: Ordenamento Estratégico de Ações das Políticas Públicas de
apoio ao Setor Apícola
Marivanda Eloy José Everton Alves
10h às 10h40min
Palestra: Estratégias para explora-ção do mercado interno de produ-
tos apícolas
José Vandi Matias Gadelha
Humberto Júnior
11h às 11h40min
Palestra: Projeto Meliponários
Urbanos
Cláudio Vieira Lyra Marcelo Nogueira Leopoldino
14h às 15h
Reunião da Câmara Setorial do Mel: avaliação da Cadeia Produtiva da Apicultura
15h às 16h
Palestra: Polinização do Cajueiro Breno Magalhães Freitas José Xavier Leal Neto
Data: 21 de Junho/ 2012 - Quinta-Feira—Local - Auditório Principal - Bloco D 08h30min às 09h20min
Palestra: S.I.E.: Registro de instala-
ções para processamento de mel
Adrianne Paixão Cruz Francisco Augusto de Sousa Júnior
10h às 10h40min
Palestra: Defensivos agrícolas: riscos e manejo para proteção das
colmeias
Dejair Messege Crisanto Alves Araújo
11h às 11h40min
Palestra: Meliponicultura: A impor-tância das espécies vegetais de floração em massa para abelhas
sem ferrão
Luiz Wilson Lima Verde Epifânia Emanuela de Macêdo Rocha
14h às 15h40min
Plenária das Instituições UNAMEL,
FECAP, CSMel, OCB e FEPAM
Vinicius Araújo de Carvalho
16h SOLENIDADE DE ENCERRAMENTO
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