View
219
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
KANDUNGAN LIGNOSELULOSA HASIL FERMENTASI LIMBAH
SAYUR DAN JERAMI PADI MENGGUNAKAN INOKULUM
KOTORAN SAPI DENGAN VARIASI LAMA INKUBASI
Skripsi Diajukan untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pendidikan pada Program Studi
Pendidikam Biologi
Disusun Oleh :
FAJAR WIDI ASTUTI
A420120116
PROGRAM STUDI PENDIDIKAN BIOLOGI
FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
AGUSTUS, 2016
ii
iii
iv
v
MOTTO
Sesungguhnya Allah tidak akan mengubah keadaan suatu kaum sebelum mereka
mengubah keadaan diri mereka sendiri ( Q.S. Al – Baqarah 2:153)
Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan maka apabila kamu telah
selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh-sungguh (urusan) yang
lain (Q.S. Al-Insyiroh : 6)
Boleh jadi kamu membenci sesuatu, padahal ia amat baik bagimu, dan boleh jadi
(pula) kamu menyukai sesuatu, padahal ia amat buruk bagimu, Allah
mengetahui sedang kamu tidak mengetahui (Q.S Al-Baqarah: 216)
Cobaan yang diberikan Allah SWT, tidak akan melampui batas kemampuan
umat-Nya. Semangat nak, kelak natnti kamu akan mendapatkan hasil yang
terbaik dan menjadi orang yang sukses dunia dan akhirat (Mama)
Jangan takut melakukan hal yang menurut kamu benar apalagi untuk menuntut
ilmu, karena Allah dan Rasul selalu bersama kamu (Penulis)
vi
Halaman Persembahan
Alhamdulillahirabbil a’lamin … Alhamdulillahirabbil a’lamin …
Alhamdulillahirabbil a’lamin …
Puji syukur yang tiada hentinya saya ucapkan kepada Allah SWT yang telah memberikan ku kesempatan serta kekuatan
sampai ketitik ini, sepercik keberhasilan ini. Engkau hadiahkan padaku,
Shalawat serta salam kepada Rasulullah SAW dan para sahabat yang mulia
Karya ini ku persempahkan …
Untuk malaikat tanpa sayap (mama) yang telah memberi dorongan untuk mu maju dan tanpa nasehat serta do’a mu,
aku tidak bisa apa-apa,
Untuk papa yang saya sayangi tanpa bimbingan mu, mungkin aku tidak bisa melangkah sejauh ini,
Kepada abang ku (Heri Warsito)
Terima kasih telah memberi semangat dan motivasi agar skripsi ini selesai,
Terima kasih ku kepada Dosen Pembimbing (Ibu Triastuti Rahayu, M.Si) dan (Ibu Dr. siti Chalimah, M.Pd) yang
senantiasa memberikan arahan anak bimbingannya dengan tulus dan sabar,
Rekan-rekan ku seperjuangan A42012 serta teman-teman ku yang telah memberikan dukungan serta membantu saya
dalam penelitian serta memberikan masukkan dalam segala hal.
vii
ABSTRAK
FajarWidiAstuti/A420120116. KANDUNGAN LIGNOSELULOSA HASIL FERMENTASI
LIMBAH SAYUR DAN JERAMI PADI MENGGUNAKAN INOKULUM KOTORAN
SAPI DENGAN VARIASI LAMA INKUBASI. Skripsi. Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan, Universitas Muhammadiyah Surakarta. Agustus, 2016.
Limbah sayur dan jerami padi merupakan bahan yang belum dimanfaatkan dan
mengandung lignoselulosa. Lignoselulosa dapat diurai lebih lanjut menjadi bioetanol. Tujuan
penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan hemiselulosa, selulosa, dan lignin hasil
fermentasi limbah sayur dan jerami padi menggunakan inokulum kotoran sapi dengan variasi
lama inkubasi. Metode yang digunakan adalah penelitian eksperimen dengan Rancangan Acak
Lengkap (RAL) dua faktor, yaitu faktor I : jenis substrat berlignoselulosa (limbah jerami padi
(M1) dan limbah sayur (M2)) dan faktor II : lama variasi inkubasi (kontrol (N1); 10 hari (N2); 30
hari (N3)). Masing-masing perlakuan dilakukan dua kali pengulangan. Substrat diinokulasi
menggunakan kotoran sapi 10%kemudian diinkubasi, selanjutnya kandungan hemiselulosa,
selulosa, dan lignin dianalisis dengan menggunakan metode Chesson-Datta. Hasil penelitian
menunjukkan kandungan lignoselulosa jerami padi hasil fermentasi menggunakan kotoran sapi
lebih baik dibandingkan dengan limbah sayur. Perlakuan untuk M1N3 (Jerami 500g+10%+30
hari) selulosa tertinggi 25% dan lignin terendah 23%.
Kata kunci : Limbah sayur, jerami padi, kotoran sapi, lignoselulosa, dan Chesson-Datta.
viii
ABSTRACT
FajarWidiAstuti/A420120116. THE CONTENT LIGNOCELLULOSE YIELD OF
VEGETABLE WROTE AND RICE STRAW FERMENTATION USING COW
INOCULUM ON VARIATION OF INCUBATION. Thesis. Faculty of Education and Teacher
Training, MuhammadiyahUniversity of Surakarta. August, 2016.
Waste vegetable and rice straw is untapped and materials containing lignocellulose.
Lignocellulose can be further parsed into bioethanol. The purpose of this study was to determine
the content of hemicellulose, cellulose and lignin fermented vegetable waste and rice straw using
cow dung inoculum with a variety of long incubation. The method used is a research experiment
with completely randomized design (CRD) two factors, namely the first factor : the type of
substrate berlignoselulosa (waste rice straw (M1) and waste vegetable (M2)) and the second
factor : time variation of incubation (without inoculum (control) (N1); 10 days (N2); 30 days
(N3)). Each treatment was performed two repetitions. Substrate inoculated using cow manure
10% then incubated, then the content of hemicellulose, cellulose and lignin were analyzed using
methods Chesson-datta. The results showed lignocellulose content of fermented rice straw using
cow manure is better than vegetable waste. The best treatment M1N3 (Straw 500g + 10% + 30
days) the highest cellulose and lignin 25% of the lowest 23%.
Keywords: waste vegetable, rice straw, manure, lignocellulose, and Chesson-datta.
ix
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Segala puji bagi Allah SWT, atas limpahan rahmat dan hidayah-Nya sehingga
penulis mampu menyelesaikan proses penyusunan skripsi ini dengan judul
“KANDUNGAN LIGNOSELULOSA HASIL FERMENTASI LIMBAH
SAYUR PASAR DAN JERAMI PADI MENGGUNAKAN INOKULUM
KOTORAN SAPI DENGAN VARIASI LAMA INKUBASI”. Skripsi ini disusun
untuk memenuhi sebagian persyaratan guna mencapai derajat (S-1) Program Studi
Pendidikan Biologi di Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Dalam penulisan skripsi ini, penulis menyadari bahwa masih banyak
kekurangan baik kualitas maupun kuantitas, namun berkat bantuan, bimbingan,
kerjasama dari berbagai pihak dan berkah dari Allah SWT sehingga kendala –
kendala yang dihadapi tersebut dapat diatasi. Oleh karena itu penulis menyampaikan
ucapan terimakasih kepada:
1. Kedua orang tua dan abang saya yang selalu memberikan dorongan agar saya
terpacu untuk menyelesaikan skripsi ini.
2. Ibu Triastuti Rahayu, S.Si.,M.Si dan Dr. Siti Chalimah, M.Pd selaku
pembimbing atas keikhlasanya dan kesabarannya, serta telah menyempatkan
waktu untuk membimbing, memberikan masukan penulisan dari awal sampai
akhir penyusunan skripsi.
3. Ibu Dra. Titik Suryani, M.Sc. selaku penguji yang telah memberikan kesempatan
waktunya untuk pelaksanaan ujian.
4. Ibu Dra. Aminah Asngad, M.Si. selaku penguji yang telah memberikan
kesempatan waktunya untuk pelaksanaan ujian.
5. Ibu Endang Setyaningsih, S.Si, M.Si selaku dosen pembimbing akademik.
6. Pak Nugroho, selaku laboran Pascasarjana Universitas Gajah Mada yang telah
memberikan perizinan untuk peminjaman alat laboratorium dan laboratorium.
x
7. Seluruh dosen Program Studi Pendidikan Biologi Fakultas Keguruan dan Ilmu
Pendidikan Universitas Muhammadiyah Surakarta yang telah memberikan bekal
ilmu.
8. Teman-teman yang sudah membantu dalam jalannya penelitian ini.
Akhir kata, penulis berharap semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat
bagi berbagai pihak.
Wassalamualaikum Wr. Wb.
Surakarta, 08 Agustus 2016
Fajar Widi Astuti
A420120116
xi
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL.....................................................................................................i
HALAMAN PERNYATAAN.....................................................................................ii
HALAMAN PERSETUJUAN....................................................................................iii
HALAMAN PENGESAHAN.....................................................................................iv
MOTTO........................................................................................................................v
PERSEMBAHAN.......................................................................................................vi.
ABSTRAK..................................................................................................................vii
ABSTRACT..............................................................................................................viii
KATA PENGANTAR.................................................................................................ix
DAFTAR ISI...............................................................................................................xi
DAFTAR TABEL.....................................................................................................xiii
DAFTAR GAMBAR.................................................................................................xiv
DAFTAR LAMPIRAN...............................................................................................xv
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang............................................................................................1
B. Pembatasan Masalah...................................................................................5
C. Rumusan Masalah.......................................................................................5
D. Tujuan Penelitian........................................................................................5
E. Manfaat Penelitian......................................................................................5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA
A. Kajian Teori
1. Tanaman Padi........................................................................................7
xii
2. Jerami Padi............................................................................................8
3. Limbah Sayur........................................................................................9
4. Kotoran Sapi.......................................................................................10
5. Lignoselulosa......................................................................................11
6. Hidrolisa Asam...................................................................................14
7. Produksi Bioetanol..............................................................................17
B. Hipotesis....................................................................................................18
C. Kerangka Berfikir.....................................................................................19
BAB III METODELOGI PENELITIAN
A. Tempat dan Waktu Penelitian
1. Tempat Penelitian..............................................................................20
2. Waktu Penelitian................................................................................20
B. Alat dan Bahan Penelitian........................................................................20
C. Jenis dan Desain Penelitian......................................................................20
D. Pelaksanaan Penelitian.............................................................................22
E. Teknik dan Instrumen Pengumpulan Data...............................................24
F. Teknik Analisis Data................................................................................24
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil Penelitian........................................................................................25
B. Pembahasan Penelitian.............................................................................26
BAB V PENUTUP
A. Kesimpulan..............................................................................................31
B. Implementasi...........................................................................................31
C. Saran........................................................................................................31
DAFTAR PUSTAKA................................................................................................32
LAMPIRAN...............................................................................................................37
xiii
DAFTAR TABEL
Tabel Halaman
2.1 Kandungan Kimia Jerami Padi Dalam 100 gram...................................................9
2.2 Besarnya Kandungan Dari Berbagai Jenis Biomassa...........................................14
3.1 Rancangan Percobaan...........................................................................................21
3.3 Rancangan Ulangan Kandungan Lignoselulosa...................................................22
4.1 Rerata Lignoselulosa (hemiselulosa, selulosa, dan lignin)..................................25
xiv
DAFTAR GAMBAR
Gambar Halaman
1.1 Tanaman Padi..........................................................................................................7
2.2 Lignoselulosa Dalam Dinding Sel Tanaman........................................................12
xv
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran Halaman
1. Luaran Penelitian (Modul)..............................................................................37
2. Ulangan Perlakuan..........................................................................................54
3. Alat Penelitian.................................................................................................55
4. Bahan Penelitian.............................................................................................57
5. Tahapan Persiapan..........................................................................................58
6. Tahapan Pembuatan Inokulum Kotoran Sapi.................................................60
7. Tahapan Pembuatan Media/Substrat...............................................................61
8. Tahap Pengujian Lignoselulosa......................................................................62
9. Jadwal bimbingan...........................................................................................65
10. Mohon ijin riset penelitian..............................................................................67
11. Pengesahan revisi skripsi................................................................................68
12. Berita acara bimbingan skripsi........................................................................69
13. Berita acara ujian skripsi.................................................................................70
Recommended