View
68
Download
5
Category
Preview:
DESCRIPTION
Dieta alcalina
Citation preview
163
Giorno 1
1. Pulizia del SangueSpremiunlimoneinteroeaggiungialsucco200mldiacquatie-pida.
2. Vitamine e Vitalità1litrodisuccodiaranciafresco.Sepreferisciprepararlotu,invecediacquistarlo,perunlitrodisuccoavraibisognodicircaquindiciarance.Calorie:500
3. Minerali Alcalini a CrudoResterai stupitodaquantotipiaceràmagiare verdure crude. Ioportoconmeunsacchettodicruditésallavorooperaverequal-cosadasgranocchiaredopoessereandatainpalestraoacorrere.Mangiasemplicementecinquedelletueverdurepreferiteappenatagliateosceglinecinquedalseguenteelenco:
3cimettedibroccolo
3cimettedicavolfiore
2carote,tagliateabastoncini
5pomodoriciliegia
1gambodisedano,tagliatoabastoncini
1pezzo(5cm)dicetriolo,tagliatoabastoncini
1⁄3peperonerosso,verde,arancioneogiallo,privatodeisemieaffettato
Calorie:150
164
4. Zuccheri Brucia-GrassiFrullato di banana con verdure a foglia verde
Aggiungereverdureafogliaverdeaifrullatiaumentaesponenzial-menteillorovalorenutrizionale,senzacheseneavvertailsapore.Questoèilmiopastodirecuperostandarddopolacorsa;aiutaimieimuscoliariprendersiinfrettaeriducel’indolenzimento,so-prattuttosehofattounallenamentoparticolarmentelungooin-tenso.Pensochesial’ultimafrontieradellebevandepersportiviecherappresentiun’alternativapiùsanaaibeveronieaiconcentra-tidiproteineincommercio,spessopienidiadditivieconservanti.
5bananemature,sbucciate
100mldiacquaoacquadicocco(facoltativa,perunaconsi-stenzapiùleggera)
1manciatadicavoloriccioospinacifreschi
1grossodatteroo2piccolidatteri,denocciolati(facoltativi,peraddolcireilsucco)
Mettilebanane,l’acquadicocco(oillatte),ilcavoloriccioeidat-teriinunfrullatoreefrullapertrentasecondi.Versailfrullatoinunbicchiereegoditi la suabontà.Perevitare l’ossidazionee laperditadinutrienti,preparaifrullatiquandostaiperberli,invecedifarliinanticipo.Calorie:500(600condatterieacqua/lattedicocco)
5. Fibre Ben Cotteriso integrale alle verdure e cumino
Sitrattadiundeliziosopiattocaldo,perfettoperqualsiasioccasio-neemoltosemplicedapreparare.Saporitoericcodielementinu-tritivi,sazial’appetitoedàunagrandeenergia.Usaletueverdurepreferite,megliosedistagione.
150grdirisointegrale(pesoacrudo)
3grossifunghi,apezzi
165
1gambodisedano,tagliatofine
1pezzodizucchina(5cm),tagliatofineoacubetti
3cimettedibroccoli,apezzi
1/4peperonerosso,privatodeisemietagliatofine
Per la salsa
1dadovegetale,sbriciolato
½cucchiainodicurcumainpolvere
½cucchiainodicuminoinpolvere
½cucchiainodicannellainpolvere
1cucchiaiodisciroppod’agave
½cucchiainodipepenero
Mettiilrisointegraleinuntegame,copriconacquabollente,poicuociperiltempoindicatosullaconfezione(ingenerecirca30mi-nuti).Negliultimi5minutidicottura,aggiungiifunghi,ilsedano,lezucchine,ibroccolieilpeperonerosso.Perlasalsa,riunisciinunaterrinaildadovegetale,ilcumino,lacurcuma,lacannella,losciroppod’agaveeilpepeneroemescolafinchénonsisonobenamalgamati.Scolailrisoeleverdureprimadirimetterlesulfuo-co,unendolasalsaemescolandopianoperincorporarlaalpiatto.Servisubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
La maggior parte dei supermercati, degli ortolani e dei negozi bio-logici offre un’ampia scelta di cereali biologici integrali, ma potre-sti trovare più conveniente acquistarli all’ingrosso online, evitando così anche di dover trasportare fino a casa (o fino alla macchina) le borse della spesa.
166
Giorno 2
1. Pulizia del SangueSpremiunlimoneinteroeaggiungialsucco200mldiacquatie-pida.
2. Vitamine e Vitalità2mele2arance1peraCalorie:300
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullato energizzante verde o frullato energizzante verde allo zenzero
Questodeliziosomixdifruttaeverdureèlamiabevandaperdar-milacarica.Dopoaverlobevuto,godraidiunasferzatad’energia,tantofisicachementale.
1pezzodiananas(2,5cm)apezzetti
2mele,sbucciateeprivatedeltorsolo
1pezzodicetriolo(5cm)afette
½gambodisedano
1manciatadispinaciodicavoloriccio
1limespremuto
½avocado(facoltativo),senzaseme
150mldiacqua,ounpo’dipiù,sepreferisciunaconsistenzapiùliquida
1pezzo(2,5cm)diradicedizenzerofresca,sbucciata(facoltativa)
167
Tagliagrossolanamentetuttigliingredienti,mettiliinunfrullatoreeazionaloperunminuto.Sevuoiunsaporepiùvivace,aggiungiunpo’di zenzero fresco.Hochiamatoquestabevanda“frullatoenergizzanteverdeallozenzero”edèdavverodeliziosa.Calorie:400(300senzaavocado)
4. Zuccheri Brucia-Grassi200grdidatteriMedjoul1bananamaturaCalorie:700
5. Fibre Ben CotteInvoltini di verza al bulgur
Ilbulgurcuocepiùinfrettadelrisointegraleetipermettediva-riare.Costapocoesitrovainquasituttiisupermercati,inegozidialimentari,diprodottibiologicieonline.Questiinvoltinidiverzasonopiacevolmentesaporiti,perchélacroccantezzadellaverzasisposaameravigliaconlaconsistenzamorbidaeilgustodinocedelbulgur.Inoltre,sonounmodopermangiaredell’altraverduracruda,cheèsempreunabuonacosa.
150grdibulgurintegraleodecorticato(pesoacrudo)
3grossifunghi,tagliatiacubetti
1gambodisedano,tagliatoafettine
½peperonerosso,privatodeisemietagliatofine
1pezzo(2,5cm)dimelanzanaafette,tagliataacubetti
3grossefoglieesternediverza
Per la salsa
1dadovegetale,sbriciolato
½cucchiainodicurcumainpolvere
½cucchiainodicuminoinpolvere
168
½cucchiainodicannellainpolvere
½cucchiainodipepenero
1cucchiaiodisciroppod’agave
Mettiilbulgurinuntegame,copriconacquabollente,poicuociperiltempoindicatosullaconfezione.Negliultimi5minutidicot-tura,aggiungiifunghi,ilsedano,ilpeperonerossoelamelanza-na.Perlasalsa,mettiinunaterrinaildadovegetale,lacurcuma,lacannella, ilpepeneroe losciroppod’agaveemescolafinchénonsisonobenamalgamati.Scolailbulgureleverdureprimadirimetterlesulfuoco,unendolasalsaemescolandopianoperin-corporarlabene.Dividiuniformementeilcompostosullefogliediverzaearrotolaleaformareuninvoltino.Servisubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
I primi giorni, è normale provare qualche sintomo di disintossica-zione. La tua dieta sarà molto leggera e il corpo ne approfitterà per fare pulizia ed espellere le tossine. Perciò è possibile che ti venga mal di testa, qualche sfogo sulla pelle e un po’ di stanchezza; sono piccoli fastidi passeggeri che, sul lungo termine, porteranno gran-di benefici, quindi non ti preoccupare.
169
Giorno 3
1. Pulizia del SangueSpremiunlimoneinteroeaggiungialsucco200mldiacquatie-pida.
2. Vitamine e Vitalità2mele2aranceCalorie:250
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullato energizzante verde (vedi ricetta del Giorno 2, pagina127/179)Calorie:400(300senzaavocado)
4. Zuccheri Brucia-Grassi200grdidatteriCalorie:600
5. Fibre Ben CotteSpaghetti di verdure alla marinara
Sitrattadiunaricettafacilissimaeveloceecostituisceunasfiziosaalternativaallaricettaitalianaclassica,senzacarneeformaggio.Dopomangiatotisentiraisaziosenzaessereappesantitoefiacco.Questopiattohaungradevolegustodipomodoroedierbearo-matiche,conunapuntadolce.
150grdipastaospaghettiintegraliodifarro(pesoacrudo)
2pomodori,tagliatifini
4funghi,tagliatifini
½gambodisedano,tagliatofine
170
1pezzodizucchina(5cm),tagliatofine
1⁄3peperonerosso,privatodeisemietagliatofine
Per la salsa
2cucchiaidipassatadipomodoro
1cucchiaiodisciroppod’agave
1pizzicodierbearomaticheitalianemiste
1pizzicodisalemarinoepepenero
Cuoci gli spaghetti inacquabollenteper il tempo indicato sullaconfezione.Negliultimi5minutidicottura,aggiungiipomodori,ifunghi,ilsedano,lazucchinaeilpeperone.Perlasalsa,mesco-lainsiemelapassatadipomodoro,losciroppod’agaveeleerbearomaticheeinsaporisciapiacereconsaleepepe.Scolabenelapastaeleverdureerimettilapentolasulfuoco,unendolasalsa.Faisaltareiltuttopercircaunminutoofinchégliingredientinonsisonobenamalgamati.Servisubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Siccome il riso, le patate e gli altri carboidrati cotti di questa Die-ta in genere sono poco costosi, vizia le tue papille gustative ac-quistando una serie di chutney (salse piccanti) biologici di buona qualità. Leggi però con attenzione le etichette prima di comprarli, perché molti piccoli produttori ora stanno cominciando a usare amido di mais geneticamente modificato.
171
Giorno 4
1. Pulizia del SangueSpremiunlimoneinteroeaggiungialsucco200mldiacquatie-pida.
2. Vitamine e Vitalità1ananasmedio,maturo,sbucciato,privatodeltorsoloetagliatoapezziCalorie:450
3. Minerali Alcalini a CrudoInsalata verde alla frutta con mela e salsa di avocado
Ilmirtillorossoaggiungeuntoccoinsolitoaquestasaporitainsa-lataverde,mentrelamelaelasalsadiavocadoleconferisconounsaporedeliziosoeunaconsistenzacremosa.
2grossemanciatedifoglied’insalata
1pezzodicetriolo(5cm),tagliatofineoacubetti
1pezzodisedano(5cm),tagliatofineoacubetti
1manciatadimirtillirossi
Per la salsa
½avocadomedio,sbucciatoeprivatodelseme
2manciatedispinaci
½mela,sbucciata
1pizzicodipeperoncino
300mldiacqua
1pizzicodisalemarinoepepe
172
Mettilefoglied’insalata,ilcetriolo,ilsedanoeimirtillirossiinunagrossaciotolaemescolaliconattenzione.Perlasalsa,uniscil’avo-cado,glispinaci,ilpeperoncinoel’acquainunfrullatoreefrullaper1o2minuti.Primadiversarelasalsasull’insalata,insapori-scilaconilsalemarinoeilpepemacinatofresco.Mescolaancoraleverdurefinchénonrisulterannobenrivestitedalcondimento.Servisubito.Calorie:300
4. Zuccheri Brucia-Grassi Frullato di banana e mirtilli
L’aggiuntadimirtillitrasformailfrullatoallabananainunadelizio-sabevandaZuccheriBrucia-Grassidaltoccopungente.
5bananemediemature
200grdimirtilli
Mettilebananeeimirtilliinunfrullatoreeazionaloper30secon-di.Serviinunbicchieredafrullatoebevisubito.Calorie:550
5. Fibre Ben CotteRisointegralealleverdureecumino(vedilaricettadelGiorno1)Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Continua con il programma della prima settimana. L’atteggiamen-to generale deve essere la curiosità, quindi prendi le cose come vengono, resta aperto alle nuove esperienze e ai cambiamenti che stai apportando alla tua dieta e concentrati sulle differenze che riscontri rispetto a quello che eri abituato a mangiare e a provare.
173
Giorno 5
1. Pulizia del SangueSpremiunlimoneinteroeaggiungialsucco200mldiacquatie-pida.
2. Vitamine e Vitalità1litrodisuccodiaranciafresco.Sepreferisciprepararlotu,invecediacquistarlo,perunlitrodisuccoavraibisognodicircaquindiciarance.Calorie:500
3. Minerali Alcalini a Crudogrande insalata di senape dolce
Questainsalataèsemplicedapreparare,gustosa,ehauncondi-mentoleggeroeintenso,pienodisaporeecapacedisoddisfaredavveroiltuoappetito.
2grossemanciatedifogliedispinaci
1grossopomodorocuoredibueo5pomodoriciliegia,tagliatiafetteoacubetti
1pezzodicetriolo(5cm),tagliatofineoacubetti
¼dipeperonerosso,privatodeisemietagliatofine
Per il condimento
1cucchiaiodisidrodimela
1cucchiaiodisenapeingrani
1cucchiaiodisciroppod’agave
Metti le fogliedi spinaci, ilpomodoro, ilpeperonerosso inunagrossaterrinaemischialiconattenzione.Perilcondimento,unisci
174
ilsidrodimela,lasenapeingranielosciroppod’agave.Spruzzailtuttosull’insalataemescolabene.Servisubito.Calorie:300
4. Zuccheri Brucia-Grassi5bananemedieCalorie:500
5. Fibre Ben CotteBulgur alle verdure con chutney di mango
Un’ampia sceltadi chutneyo comunquedi salsepiccantièunadellemiecartesegreteperlaDietaAlcalina,perchéaggiungonodavveroun toccodi saporeeaumentano lavarietàdell’alimen-tazione.Sceglimarchechecontenganosolo ingredientinaturali,senzaOGM,aromioadditivi.
150grdibulgurintegraleodecorticato(pesoacrudo)
3grossifunghi,tagliatiacubetti
1gambodisedano,tagliatoacubetti
1pezzodizucchina(5cm),tagliatoacubetti
3cimettedibroccolo,tagliatefini
2pomodorimedi,tagliatifini
Per la salsa
1dadovegetale,sbriciolato
1cucchiainodicuminoinpolvere
2cucchiaidichutneydimangoodipeperoncinodolce
½cucchiainodicannellainpolvere
½cucchiainodipepenero
1cucchiaiodisciroppod’agave
175
Mettiilbulgur inuntegame,copriconacquabollente,poicuo-ciperiltempoindicatosullaconfezione.Negliultimi5minutidicottura,aggiungiifunghi,ilsedano,lazucchina,ibroccolieipo-modori.Perlasalsa,mettiinunaterrinailcumino,ilchutneydimango,lacannella,ilpepeneroelosciroppod’agaveemescolabene. Scola ilbulgure le verdure, rimettile sul fuoco,mischialeallasalsa.Servisubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Non pretendere la perfezione: è probabile che finirai per mangia-re troppo poco o sbaglierai le proporzioni delle calorie, ma non ti preoccupare: fa tutto parte del processo ed è come imparare qualsiasi altra abilità; poi è questa l’essenza della Dieta Alcalina: imparare ad alimentarsi per stare in ottima salute e perdere peso senza sforzo. Ed è un’abilità che può portarti benefici per tutta la vita. Ricorda che se non riesci a mangiare tutto il pasto di Fibre Ben Cotte in una volta sola, puoi dividerlo in due porzioni più pic-cole e mangiarne una più tardi. Se ti viene fame, aggiungi alla tua Dieta più datteri e banane.
176
Giorno 6
1. Pulizia del SangueSpremiunlimoneinteroeaggiungialsucco200mldiacquatie-pida.
2. Vitamine e Vitalità500grdiuva1pompelmoCalorie:450
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullatoenergizzanteverde(vedilaricettadelGiorno2)Calorie:400(300senzaavocado)
4. Zuccheri Brucia-GrassiFrullatodibananaconverdureafogliaverde(vedi laricettadelGiorno1)Calorie:500
5. Fibre Ben CotteZuppa di zucca violina e patate dolci
È lamia zuppa invernale preferita e piacemoltissimo a clienti,amiciefamiliari.Selazuccaviolinanonèdistagione,lapuoiso-stituirecon5caroteapezzie1patatadolceinpiù.
1grossazuccaviolina,sbucciataetagliata
2grossepatatedolci,sbucciateetagliate
1cipolla,tagliatafine
1barattolodipelatida400gr
1cucchiaiodisenapeingrani
177
1cucchiainodicuminoinpolvere
1cucchiainodicannellainpolvere
2dadidiverdure,sbriciolati
1spruzzatadiacetobalsamico
1pizzicodipepenero
Mettilazuccaviolina,lepatatedolci,lacipolla,ipomodori,lase-nape,ilcumino,lacannellaeildadovegetaleinungrossotegame.Copriconacquabollente,mescolabene,poilasciabollireafuocolentoper30minutiofinchélepatateelazuccanonsisonoam-morbidite.Insaporisciconpepeneroeservisubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
La maggior parte dei pasti di questa giornata è liquida, il che si-gnifica che saranno semplici da digerire. Un giorno così una volta ogni tanto fa bene, perché concede una pausa al sistema digesti-vo, offrendogli la possibilità di rimuovere le tossine o di riparare eventuali danni.
178
Giorno 7
1. Pulizia del SangueSpremiunlimoneinteroeaggiungialsucco200mldiacquatiepida.
2. Vitamine e Vitalità2mele2pereCalorie:300
3. Minerali Alcalini a CrudoCrudités di verdure con salsa
Sceglicinqueverduredalseguenteelencoeabbinaleaquestasal-sapiccanteperunosnackveloce,croccanteecoloratochetidaràlacaricadienergia.
3cimettedibroccoli
3cimettedicavolfiore
2carote,tagliateabastoncini
5pomodoriciliegia
1gambodisedano,tagliatoabastoncini
1pezzodicetriolo(5cm),tagliatoabastoncini
1⁄3dipeperonerosso,verdeogiallo,privatodeisemietaglia-toapezzi
Per la salsa
1cipollamedia,tagliatagrossolanamente
3grossipomodori,tagliatigrossolanamente
1datteroMedjoul,denocciolato
Ilsuccodi1lime
179
Unamanciatadifogliedicoriandolofresche
½cucchiainodipeperoncino
½cucchiainodicuminoinpolvere
1pizzicodisaleepepe
Mettilacipolla,ipomodori,ildattero,ilsuccodilime,lefogliedicoriandolo,ilpeperoncinoeilcuminoinunfrullatoreefrullaper30secondiofinoaraggiungerelaconsistenzachepreferisci.Re-goladisale.Questaquantitàèsufficienteperdueporzioni.Calorie:100(150conlasalsa)
4. Zuccheri Brucia-Grassi200grdidatteri5bananematureCalorie:900
5. Fibre Ben CotteChips di patate al forno
Lechipsdipatatealfornosonosemplici,gustoseesaziano.Sonoun’ottima alternativa alle patatine fritte e hanno una gradevo-le consistenzacroccante.Servile conketchupbiologico, senape,chutney,salsapiccanteodipeperoncinodolce.
800grdipatate(pesoacrudo),benlavateetagliateaspicchisottili
Preriscaldailfornoa200˚C.Disponilepatateinunapentola,co-prilediacquafreddaeportaaebollizione,lasciandolesobbollireperunquartod’oraocomunquefinchénonhannoraggiuntounaconsistenzamorbida,senzasfaldarsi.Mettileinuncontenitorean-tiaderenteadattoallacottura infornoefallecuocereper10-15minuti,girandoleametàcotturaperavereunadoraturauniforme.Servileconuncondimentoascelta.Calorie:700
180
Delizioso consiglio alcalino
Sii gentile con te stesso e, se possibile, limita le occasioni sociali in questa settimana, in modo da poter concentrare le energie per ingranare con la Dieta Alcalina.
181
Giorno 8
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità500grdiuva1pompelmoCalorie:450
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullatoenergizzanteverdeallozenzero(vediricettadelGiorno2)Calorie:400(300senzaavocado)
4. Zuccheri Brucia-Grassi200grdidatteriCalorie:600
5. Fibre Ben Cotteporridge vegano alcalinizzante
Puoipreparareundeliziosoporridge caldo conavenae lattedicoccoodimandorle.Perrenderlopiùdolce,aggiungiunaspruz-zatadisciroppod’agaveodizuccherodipalmadicocco.
150grdifiocchid’avena(pesoacrudo)
200mldilattedicoccoodimandorle
1cucchiaiodisciroppod’agaveodizuccherodipalmadacocco
1cucchiainodicannellainpolvere
182
Inuntegame,mettiifiocchid’avena, il lattedicocco, loscirop-pod’agaveelacannellainpolvere.Portaabollore,mescolandocontinuamenteperevitarechesiattacchi,poiabbassalafiammaelasciasobbollire,mescolandoperaltritreminutiofinchéilpor-ridgenonècotto,conunaconsistenzadensaecremosa.Mettiloinunatazzae,sevuoi,aggiungiancoraunaspruzzatadisciroppod’agave,dizuccherodipalmaodi lattedicoccoodimandorla.Gustalosubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Questa settimana, per depurare il sangue, invece del limone in ac-qua tiepida, berrai il succo di erba di grano. Ciò significa che avrai una dose extra di clorofilla che, tra gli altri benefici, ha proprietà antietà e tantissimi minerali.
183
Giorno 9
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità1litrodisuccodiaranciafresco.Sepreferisciprepararlotu,invecediacquistarlo,perunlitrodisuccoavraibisognodicircaquindiciarance.Calorie:500
3. Minerali Alcalini a CrudoCruditésdiverdureconsalsa(vediricettadelGiorno7)Calorie:100(150consalsa)
4. Zuccheri Brucia-Grassi5bananematureCalorie:500
5. Fibre Ben Cottegrano saraceno alle verdure con cumino
Ilgranosaracenoèsenzaglutine,gustoso,sadinoceesicucinainfretta.Costapocoelopuoitrovarealnegoziodiprodottibiologicioonline.
150grdigranosaraceno(pesoacrudo)
2grossetestedicavoloneroocavoloriccio,tagliatofine
3funghi,tagliatifini
½cipollamedia,tagliatafine
3cimettedibroccoli,tagliatefini
2pomodorimedi,tagliatifini
184
Per la salsa
1dadovegetale,sbriciolato
½cucchiainodicurcumainpolvere
½cucchiainodicuminoinpolvere
½cucchiainodicannellainpolvere
½cucchiainodipepenero
1cucchiaiodisciroppod’agave
250mldiacquabollente
Mettiilgranosaracenoinuntegame,copriconacquabollenteecuociperiltempoindicatosullaconfezione.Negliultimi5minutidicottura,aggiungiilcavolo,ifunghi,lacipolla,ibroccolieipo-modori.Perlasalsa,inunaterrinaunisciildadovegetale,lacur-cuma,ilcumino,lacannella,ilpepeneroelosciroppod’agave,poiversal’acquabollenteemescolabenefinchéildadovegetalenonsièsciolto.Scolailgranosaracenoeleverdure,rimettiiltegamesulfuocoeaggiungilasalsa.Mescolaperunirelasalsaalmixdigranoeverdureefaisobbollireperunaltrominuto.Servisubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Se la scorsa settimana hai avuto qualche sintomo di disintossica-zione, ora dovrebbero attenuarsi e forse ti accorgerai che i vestiti ti stanno un po’ larghi.
185
Giorno 10
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità1mango1mela1pera200grdimirtilliCalorie:500
3. Minerali Alcalini a CrudoInsalata di avocado e spinaci con condimento asiatico
Leinsalatesonomoltoversatiliel’aggiuntadell’avocadoedique-stodeliziosocondimentospeziatotrasformaquest’insalatainunacoccolacalda,ancheinunagiornatafredda.
3grossemanciatedifogliedispinaci
2pomodorimedi,tagliatiacubetti
1pezzodicetriolo(5cm),tagliatoacubetti
1gambodisedano,tagliatoacubetti
1⁄3dipeperonerosso,privatodeisemietagliatofine
½avocado,denocciolatoetagliatofine
Per il condimento
2datteri,denocciolati
½peperonerosso,privatodeisemi
½spicchiod’aglio
186
1pezzo(1cme¼)diradicedizenzerofresca
3cucchiaid’acqua
1pizzicodipepenero
Inunagrossaterrina,unisciemescolacondelicatezzaglispinaci,ilpomodoro,ilcetriolo,ilsedanoeilpeperonerosso.Perpreparareilcondimento,mettiidatteri,ilpeperonerosso,l’aglio,lozenzeroel’acquainunfrullatoreefrullaperunminuto.Insaporisciconilpepenero.Aggiungil’avocadoall’insalata,infinecompletaconilcondimento.Servisubito.Calorie:300
4. Zuccheri Brucia-GrassiFrullatodibananaconverdureafogliaverde(vediricettadelGior-no1)Calorie:500
5. Fibre Ben CotteSpaghettidiverdureallamarinara(vediricettadelGiorno3)Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Tendiamo ad avere voglia solo di quello che si trova già nel nostro organismo. Così come un non fumatore non ha voglia di una siga-retta, un vegetariano non ha voglia di carne. Presto ti abituerai a soddisfare il tuo bisogno di zuccheri con datteri e banane.
187
Giorno 111. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità500grdiuva1pompelmoCalorie:350
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullatoenergizzanteverdeallozenzero(vediricettadelGiorno2)Calorie:400(300senzal’avocado)
4. Zuccheri Brucia-Grassi“ghiacciato” di banane
Questaricettaèunclassicosegretoveganoestaasignificareche,setipiaceilgelato,nondevirinunciare,perchéc’èquest’alterna-tivadavverodeliziosa.Haungustosorprendentementecremoso,edèidenticoaquellodelgelatofattoconillatte,masenzaglief-fettinegativisulgirovita,sullapelleesullivellodiormoni.
5bananemature,sbucciateeghiacciate
50mldiacqua,acquadicoccoolattedicocco
1pizzicodiestrattonaturaledivaniglia
1cucchiainodisciroppod’agave
Metti le banane ghiacciate, l’acqua e l’estratto di vaniglia in unfrullatoreadaltavelocitàefrullaper1-2minutiofinoaottenereunaconsistenzadensaecremosa.Servisubito,aggiungendounaspruzzatadisciroppod’agave.Calorie:600
188
5. Fibre Ben CottePurè mezzo e mezzo
400grdipatate(pesoacrudo),puliteetagliateapezzi
400grdipatatedolci(pesoacrudo),puliteetagliateapezzi
1dadovegetale,sbriciolato
1cucchiainodicuminoinpolvere
1cucchiainodicannellainpolvere
1cucchiaiodisciroppod’agave
1cucchiainodipepenero
Mettilepatateelepatatedolciinungrossotegameecopriconacquabollente.Faisobbollireper25minutiofinoaquandolepa-tatenonsonodiventatemorbide.Scolalebeneeaggiungiildadovegetale,ilcumino,lacannellaelosciroppod’agave.Schiacciaconunaforchettaeinsaporisciapiacereconilpepenero.Servisubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
La dieta può essere più o meno costosa, a seconda di quello che decidi di acquistare, ma il costo non deve essere una scusa. In ef-fetti, è probabile che, soprattutto se sei abituato a mangiare molta carne e pesce, tu scopra che il conto della spesa è diminuito.
189
Giorno 12
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità1grossomango2pereCalorie:350
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullatodibananaconverdureafogliaverde(vediricettadelGiorno1)Calorie:500
4. Zuccheri Brucia-Grassi100grdidatteriCalorie:300
5. Fibre Ben CotteZuppa di riso integrale e verdure miste
Quandoleverdurearadicenonsonodistagione,hol’abitudinedipreparareunazuppadiverdurecondentrounpo’ditutto,dav-verogustosaesaziante,soprattuttoseciaggiungiunpo’dirisointegrale.Leverdurecheusodipendonodaquellochetrovonelrepartoverdurebiologichedistagionedellasettimana,madiso-litomettouncavolo,unbarattolodipelati,unacipolla,emagariaggiungounpo’dimelanzana,deiporri,dellecaroteedellezuc-chine.Provaquestaricettaesentitiliberodi impiegarequalsiasiverduradistagionetipiaccia.
190
100grdirisointegrale(pesoacrudo)
½cavolo,piccolo
2carote,puliteetagliate
1porro,apezzi
1cipolla,apezzi
1confezionedipelatida400gr
½melanzana,apezzi
2dadivegetali,sbriciolati
1cucchiainodisenapeingrani
1cucchiainodicurryinpolvere
½cucchiainodipepenero
500mldiacquabollente
Mettiilriso,ilcavolo,lecarote,ilporro,lacipolla,ipomodori,lamelanzana,ildadovegetale,lasenapeingrani,ilcurryinpolvereeilpepeneroinungrossotegameericopridiacquabollente.Me-scolabeneelasciasulfuocopercirca30minuti.Servitineunbelpiattoodueegoditilazuppa.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Hai appena superato la metà del programma di 21 giorni. Prenditi un attimo per valutare i risultati che hai raggiunto finora e pensa a come sta il tuo corpo. Guardati allo specchio; riesci a notare qual-che cambiamento di peso e nell’aspetto di pelle, capelli e occhi?
191
Giorno 13
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalitàmedley di mela e melagrana
Questaricettaèfantasticaper lacolazione:èdolceepungente,haun’eccellente consistenza, dà energia e costituisceun’ottimaalternativaaicerealioalporridge.
2mele,grattugiate
Isemidi½melagrana
Unamanciatadimirtilli
Ilsuccodi½limone
½cucchiainodicannellainpolvere
Inunagrossaciotola,uniscilamela,lamelagranaeimirtilli,ag-giungendoilsuccodilimoneelacannella.Travasainunatazzaeservisubito.Calorie:350
3. Minerali Alcalini a Crudo Oggi,questopastosaràdivisoinduepiùpiccoli.
Insalata di mango e pomodoro
Quest’insalataèsempliceevelocedapreparareehaunsaporedecisoedolce.Ilmangoeilpomodorosisposanoallaperfezioneinuncondimentopienodisapori,chedaràuntoccodivivacitàalpiatto.
192
2grossemanciatedispinaci
1grossopomodorocuoredibueo5pomodoriciliegia,apezzi
1pezzodicetriolo(5cm),tagliatofine
¼dipeperonerosso,privatodeisemietagliatofine
Per la salsa
½mango,sbucciato,denocciolatoeapezzi
2pomodorimedi
1pizzicodipeperoncino
Inunagrossaterrina,mescoladelicatamenteinsiemeglispinaci,ilpomodoro, ilcetrioloe ilpeperonerosso.Per lasalsa,mettiilmangoe ipomodori inunfrullatoree frullaperunminuto,poiaggiungipeperoncinoapiacere.Unisci ilcondimentoemescolal’insalata.Servisubito.Calorie:300
Frullato energizzante verde allo zenzero(vediricettadelGiorno2)Calorie:400(300senzal’avocado)
4. Zuccheri Brucia-Grassi5bananemedieCalorie:500
5. Fibre Ben CottePorridgeveganoalcalinizzante(vediricettadelGiorno8)Calorie:700
193
Delizioso consiglio alcalino
Se incontri difficoltà a spiegare agli altri perché stai seguendo questa dieta, puoi sempre dire che ti è stata raccomandata da un medico, e sarebbe vero: il dottor Barnard, il dottor McDougall, il dottor Esselstyn, il dottor Campbell e il dottor Graham consigliano quest’alimentazione a tutti; nella sezione Risorse troverai un elen-co dei loro libri.
194
Giorno 14
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità2manghimediCalorie:400
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullato al latte di datteri
Sehaidifficoltàamangiaregrandiquantitàdidatteriovuoiunabevandachecontengadavveromoltissimevitamineedelementinutritivi,questofrullatoèl’ideale.Ècremoso,dolceedèlabevan-daperfettaperchifasport;sipuòbereprima,duranteodopolasessionediesercizi,perchéfabene,sidigerisceconfacilitàedonaun’immediatasferzatadienergia.
10grossidatteriMedjoul,denocciolati
500ml/1litrodiacqua,asecondadellaconsistenzacheprefe-risci
Mettiidatteri inunfrullatore,copricon500mld’acquaefrullaperunminuto.Sepreferisciunaconsistenzapiùleggera,aggiungialtro liquido,finoa1 litro,finchénonottieni laconsistenzachepreferisci.Versailfrullatoinungrossobicchiereoinunabottigliaperlosportegustalo.
4. Zuccheri Brucia-Grassi4bananemedieCalorie:400
195
5. Fibre Ben Cottemiglio al mango
Ilmiglioèunpiccolocerealesenzaglutine,simileallaquinoa,conun lieve saporedi noceeuna consistenzamoltopiacevole. Perqualchestranomotivo,èunodeicerealimenopopolarima,comescoprirai,ilmiglioèun’ottimasceltaperquestopastoesisposamoltobeneconilchutneydimangoolesalsepiccanti.
150grdimiglio(pesoacrudo)
3funghi,tagliatiacubetti
1pezzodizucchina(5cm),tagliatoacubetti
Per la salsa
2cucchiaidichutneydimango
½cucchiainodicuminoinpolvere
1pizzicodipepenero
Mettiilmiglioinuntegame,copriconacquabollenteecuociperil tempo indicato sulla confezione.Negliultimi cinqueminutidicottura,aggiungiifungielezucchine.Perlasalsa,inunfrullatoreunisciilchutneyeilcumino,frullapertrentasecondieinsaporisciapiacereconpepenero.Scola ilmiglioe leverdure,rimettisulfuocoemescolaunendolasalsa.Servisubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Ti sei ricordato di fare le altre attività alcalinizzanti - la respirazione profonda, la passeggiata quotidiana e gli esercizi dello “Schema per una salute totale e per la guarigione”? Rinfrescati la memoria andando a riguardare la Parte I del libro.
196
Giorno 15
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità1litrodisuccodiaranciafresco.Sepreferisciprepararlotu,invecediacquistarlo,perunlitrodisuccoavraibisognodicircaquindiciarance.Calorie:500
3. Minerali Alcalini a CrudoCruditésdiverdureconsalsa(vediricettadelGiorno7)Calorie:100(150consalsa)
4. Zuccheri Brucia-Grassimousse al caco e spezie
Questaricettaèdivina!Americordailsaporedell’impastodellatortachemiamammapreparavaquand’eropiccolaechemipia-cevatogliereacucchiaiatedallaterrina,masenzaigrassi,ilatticinioglizuccheriraffinati.Servilamousseinunacoppacomeunpud-dingounfrullato.Seicachinonsonodistagione,usa2meleperunatortaalsaporediquestofrutto.
1cacomoltomaturo,pulito
6datteriMedjoul,denocciolati
½cucchiainodispeziemiste(tipoquelleusateperlatortadizucca)
4cucchiaid’acquaodilattedimandorle(facoltativo,perunaconsistenzapiùleggera)
197
Mettiilcaco,idatterieilmistodispezieinunfrullatoreefrullaperunminuto.Serviinunascodelladapudding.Perunaconsistenzapiùfluida,piùsimileaquelladiunfrullato,aggiungiquattrocuc-chiaid’acquaodilattedimandorleefrullaperunminuto.Serviinunbicchierealtoebevisubito.
5. Fibre Ben CotteRisointegralealleverdureecumino(vediricettadelGiorno1)Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Questa settimana, prenditi la libertà di fare esperimenti con il pa-sto di Fibre Ben Cotte; aggiungi verdure extra e, se vuoi, prova spe-zie ed erbe diverse. Continua così, stai andando alla grande.
198
Giorno 16
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità500grdiuva1pompelmoCalorie:350
3. Minerali Alcalini a CrudoZuppa di verdure crude
Questazuppavienebenesehaiunfrullatoreadaltavelocità.In-fatti,frullandoleverdureadaltavelocitàpercinqueminuti,siot-tieneunazuppatiepida.Tecnicamente,sitrattadiunpiattocrudo,perchéilcalorenonèsufficienteacuoceregliingredienti,edèpiùfacileesemplicedaprepararediunazuppanormale.Bastamet-teretuttigliingredientinelfrullatore,azionareeservire.Provalaricettaquisotto,manondimenticaredi fare i tuoiesperimenti.Perunazuppaacrudo,haibisognosolodiunaverduraa fogliaverdecomebase,dialtredueotreverdurecrude,diqualchespe-ziaederba,disuccodilimoneediqualcosacheaggiungaunpo’disapore,comelacipolla,ilpomodorool’aglio.
3grossemanciatediverdureafogliaverde,comeilcavoloric-cio,glispinaci,labietola,ilcrescioneolarucola
½cipolla
Ilsuccodi½limone
1pomodoromedio
1gambodisedano
100mldiacqua
199
1pizzicodipeperoncino
1pizzicodisaleepepe
½avocado,denocciolato(facoltativo)
Mettituttigliingredientiinunfrullatoreefrullaper2o3minuti,ofinchélazuppanonharaggiuntolaconsistenzadesiderata.Ag-giungil’avocadosevuoiunpiattopiùdensoecremoso.Calorie:100(200conavocado)
4. Zuccheri Brucia-GrassiFrullatodibananaconverdureafogliaverde(vediricettadelGiorno1)Calorie:500
5. Fibre Ben CottePorridgeveganoalcalinizzante(vediricettadelGiorno8)Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Prova a cucinare un pasto di Fibre Ben Cotte ai tuoi amici e alla tua famiglia. Di solito, una ricetta a base di cereali e verdure ha lo stesso prezzo di un panino a persona. Fai un tentativo! Se non dici loro che è un piatto vegano alcalinizzante, è persino improbabile che si accorgano che è un modo di mangiare super sano; ti diran-no solo che è buono.
200
Giorno 17
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità2pere2meleCalorie:300
3. Minerali Alcalini a CrudoCruditésdiverdureconsalsa(vediricettadelGiorno7)Calorie:150
4. Zuccheri Brucia-Grassi200grdidatteri2bananeCalorie:800
5. Fibre Ben CotteQuinoa con piselli
Questaricettaaggiungeunpo’divarietàaituoipastidiFibreBenCotte. Ipisellie laquinoasi sposanobeneconquestasemplicesalsadi pomodoro. Tieni una scortadi quinoa a casa, perchéèprobabilechetiservasemprecomeingredienteperpiattidique-stotipo,chesipreparanoinfrettaquandohaifame.
150grdiquinoa(pesoacrudo)
100grdipisellisurgelati
1carota,tagliataepulita
2pomodorimedi,apezzi
201
Per la salsa
3cucchiaidisalsadipomodoro
1cucchiaiodisciroppod’agave
½cucchiainodioriganosecco
½cucchiainodibasilicosecco
½cucchiainodipepenero
Metti laquinoa inun tegame,copri conacquabollenteecuociperiltempoindicatosullaconfezione.Negliultimicinqueminutidicottura,aggiungi ipiselli, lecarotee ipomodori.Per lasalsa,unisciinunaterrinalapassatadipomodoro,losciroppod’agave,l’origano,ilbasilicoeilpepeneroemescola.Scolabenelaquinoaeleverdure,rimettiiltuttosulfuoco,versalasalsaemescolapercirca unminuto o finché tuttigli ingredientinon risultino beneamalgamati.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Continua fino ai 21 giorni, stai andando benissimo. Se, alla conclu-sione del percorso, continuerai a seguire queste indicazioni per un pasto o due al giorno, ciò avrà comunque un impatto molto positivo sulla tua salute.
202
Giorno 18
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e VitalitàMedleydimelaemelagrana(vediricettadelGiorno13)Calorie:350
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullatoenergizzanteverdeallozenzero(vediricettadelGiorno2)Calorie:400(300senzal’avocado)
4. Zuccheri Brucia-GrassiBanane al forno e salsa di “caramello”
Sono simili alle banane fritte che servononei ristorantiasiatici,masenzagrassisaturieidrogenatinéburro.Calde,dolciefilanti.Chebontà!
5bananemature,sbucciate
3datteri
2cucchiaid’acqua
Perprimacosapreparalasalsamettendonelfrullatoreunabana-na,idatteriel’acquaeazionandolopertrentasecondi.Tagliaindueperil lungolerestantibananeeposizionalesottoilgrilldelfornoben caldoper 3-4minutiofinchénon cominciano a sfri-golareeascurirsi.Togliledalfornoeversacisopralasalsa.Servisubito.Calorie:500
203
5. Fibre Ben CotteInvoltinidiverzaalbulgur(vediricettadelGiorno2)Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
I pasti senza grassi e ricchi di sostanze nutritive ti aiuteranno a sentirti più energico. Con ogni probabilità, non proverai più quella stanchezza pomeridiana che molti sentono dopo pranzo.
204
Giorno 19
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità2pere2meleCalorie:300
3. Minerali Alcalini a CrudoInsalata di banana alla senape
Quest’insalataèriccadicoloriesaporieilcondimentoallabana-naledàuntoccoagrodolce.
2grossemanciatedifoglied’insalata
1pezzodicetriolo(5cm),tagliatofine
5pomodori,tagliatiindue
1gambodisedano,tagliatofine
1carotamedia,grattugiata
Per il condimento
1banana,sbucciata
1cucchiaiodisidrodimelaodiacetobalsamico
1cucchiaiodisciroppod’agave
1cucchiaiodisenapeingrani
1cucchiainodicuminoinpolvere
300mld’acqua
1pizzicodipepenero
205
Unisci emescola con delicatezza in una grossa terrina le foglied’insalata,ilcetriolo,ilpomodoro,ilsedanoelacarota.Perilcon-dimento,mettiinunfrullatorelabanana,lamela,ilsidrodimele,losciroppod’agave,ilcuminoel’acquaefrullailtuttoper2mi-nuti.Insaporisciaggiungendopepeapiacere.Versailcondimentosull’insalataemescolabene.Servisubito.Calorie:300
4. Zuccheri Brucia-Grassi200grdidatteriCalorie:600
5. Fibre Ben CottePurèmezzoemezzo(vediricettadelGiorno11)Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Quando vai a fare la spesa, dai un’occhiata a quegli articoli che possono essere compatibili con questa dieta e, dopo i 21 giorni, se vuoi, includili nell’alimentazione quotidiana. Frutta secca, gallette di riso e cracker di mais possono tutti essere gustosi spuntini.
206
Giorno 20
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e VitalitàMedleydimelaemelagrana(vediricettadelGiorno13)Calorie:350
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullatoenergizzanteverdeallozenzero(vediricettadelGiorno2)Calorie:400(300senzal’avocado)
4. Zuccheri Brucia-Grassi“Ghiacciato”dibanane(vediricettadelGiorno11)Calorie:600
5. Fibre Ben Cottenoodles agrodolci
Inquestaricettaconinoodles,useraiperlaprimavoltalasalsatamari.Iltamarièsimileallasalsadisoia,edèmoltopiùsemplicedatrovareinversionebiologicadellasalsadisoia,cosaimportan-tedalmomentoche lasoianonbiologicaègeneticamentemo-dificata.Questopiattosipreparainpochiminutiehaunsaporedavveroasiatico.
150grdinoodlesospaghettiintegrali(pesoacrudo)
½cipolla,sbucciataetagliatafine
½peperonerosso,privatodeisemietagliatofine
3cimettedibroccoli,apezzi
3funghi,apezzi
207
Per la salsa
1cucchiaiodisalsadipeperoncinodolce
1cucchiaioditamari
1cucchiaiodisciroppod’agave
1pezzodiradicedizenzerofresca(1cm),sbucciataetagliatafine,o1pizzicodizenzeroinpolvere
1pizzicodipepenero
Faibollirel’acquainunapentolacapienteetuffacidentroinood-les,lacipolla,ilpeperonerosso,ibroccolieifunghiecuociperiltempoindicatosullaconfezione.Perlasalsa,inunaterrinauniscilasalsadipeperoncinidolci,iltamari,losciroppod’agave,lozen-zeroeilpepeneroemescolabene.Scolainoodleseleverdure,rimettilapentolasulfuoco,versalasalsaemischiabeneiltuttopercircaunminuto.Servisubito.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Mangia di più: ricorda, in questa Dieta devi pensare in termini di volume, cosa a cui ti abituerai presto. Si tratta di un semplice cam-biamento di modello mentale.
208
Giorno 21
1. Pulizia del SangueSuccodierbadigrano:unbicchierinosespremutofresco,oppurepreparatocon1cucchiainodipolverescioltoin500mld’acqua.
2. Vitamine e Vitalità500grdiuva1pompelmoCalorie:450
3. Minerali Alcalini a CrudoFrullatoenergizzanteverdeallozenzero(vediricettadelGiorno2)Calorie:400(300senzal’avocado)
4. Zuccheri Brucia-GrassiFrullato alla banana
Sitrattadiunnormalefrullatoallabanana,dolce,deliziosoemol-tosoddisfacente.Alcunitrovanolebananematureunpo’troppodolci,maunavoltafrullatehannolostessosaporediunmilkshakeallabanana.
5bananemedie
100mldiacquaolattedicocco
2grossidatterio4piccoli,denocciolati(facoltativo)
Mettigliingredientiinunfrullatoreefrullapercirca30secondi.Versainunbicchiereebevisubito.Calorie:550(650conidatteri)
209
5. Fibre Ben CotteCouscous con funghi e mango
Questaricettaèunasoluzionefacileeveloceperqueimomentiincuiseidavveroaffamatoononhaitempopercucinare.Inoltre,èmoltosaporitaericcad’intensisaporidelMarocco.
150grdicouscous(pesoacrudo)
3funghi,tagliatifini
1/4dicipolla,tagliatafine
20grdiuvetta
½cucchiainodicuminoinpolvere
1dadovegetalescioltoin175mldiacquabollente
1pizzicodipepenero
1cucchiaiodichutneydimango
Metti il couscous, i funghi, la cipolla, l’uvetta e il cumino in untegamee copri con il brododidado. Fai cucinareper5minuti,mescolandocontinuamente,finchéilliquidononsaràevaporato.Spegniilfuoco,coprielasciariposare5minuti,poimescolailcou-scousconlaforchetta,perseparareigranierenderlipiùsoffici.Aggiungipepeneroapiacereeserviaccompagnandoilpiattoconunacucchiaiatadichutneydimango.Calorie:700
Delizioso consiglio alcalino
Ce l’hai fatta. Bravo! Come ti senti? Scrivi quello che ti è piaciuto dei 21 giorni. Vai alla nostra community online, indicata nella se-zione Risorse, e condividi con noi le tue esperienze e i tuoi risultati.
211
Conclusione Il passo successivo:
mantenere l’organismo alcalino
Adessochehaicompletatoilprogrammadi21giornidiDietaAl-calina,ticonsigliodicontinuare.ÈpossibileinfattiseguirequestaDietasullungoperiodo.Ricordachel’hostudiataemessaapuntoperchérispondesseacinquecriterispecificiefosse:
1. Semplice2. Appagante3. Supersana4. Sostenibile5. Sistematica
Consumareciascunodeicinquepastituttiigiornigarantiscemoltaflessibilità.FaituttigliesperimentichevuoiconifrullatidifruttaeverdureafogliaverdeeconipastidiFibreBenCotte,aggiungen-doverdurediverseeprovandocerealiespeziedifferenti.
Delizioso consiglio alcalino
Ricorda che è importante mangiare a sufficienza. Controlla le calo-rie e assicurati di non scendere sotto il tuo fabbisogno quotidiano, cosa facilissima con una dieta a base di soli vegetali.
riflessioni finaliÈ possibile che,nell’arcodellatuavita,tutisiaresocontoche,perquantoriguardaladietaelostiledivita,lecosenonsonoandatetantobene;magarisitrattadiunproblemacheriguardaletuecon-dizionifisicheedisalutegenerali.Moltediquesteproblematichesonolegatealleabitudinichehaimantenutoperlungotempo.Po-
212
trebbetrattarsidiqueibicchieridivinorossodelvenerdìseradopoil lavoro,odiquellabarrettadicioccolatoapranzo,odelgelatodavantiallatelevisione,odelfattodimangiarecarneatuttiipasti.LaDietaAlcalinatioffreunmododivivereedimangiarediverso,piùsanoefrescoe,seseigiuntoalterminedelprogrammadi21giorni,sonosicurachehaigiàavutoqualchegrandebeneficio.Tuttavia,èpossibilechecisialatendenzaatornareaqualcunadellecattiveabitudinichenonfannobenenéatenéallatuasalute.Vo-gliochetufacciabeneattenzioneaquestoeticonsigliovivamentedimanteneremoltedellenuoveattivitàedeipastichehaiscoperto.Nonlasciarecheilvecchiomododipensareeglialimentimalsanitornino a fare capolino.Nonpermettere alle idee altrui di fartidesistere.Nonperdere tempoe saluteconaltrediete. Lamag-giorpartedellepersonecheioeteconosciamostapocobeneepasseràtuttalavitaacombatterepatologiechepossonoessereprevenute,quindinonlasciarechelalorovisualedistortatifacciaallontanaredaituoipropositi.Sehaibisognodiun’ulterioremotivazioneperabbracciaredefi-nitivamentequestostiledivita,potrestiguardarequalchedocu-mentariosuidirittideglianimali.Adottarequestostiledivitatifrutteràmoltissimibeneficinellun-gomaanchenelbrevetermine;ècomelosport:allenartiscolpi-scedavveroiltuocorpoetifarestareinformaselofaiperanni,etidàungrandeslancioinzialeselofaisolodaqualchesettimana.Viviamoinunperiodoeinunambientedavveromalsano.LamiaDietaAlcalinaeisetteprincipidello“Schemaperunasalutetotaleeper laguarigione”tioffronoun’ancoradisalvezzaeun’assicu-razione sulla vita per raggiungere emantenereuna salute, unamenteeuncorpoottimali.Agiscioraperassicurareiltuobenes-sereequellodellatuafamiglia;nonfartiinvischiarenellaspiralediscendentedelsistemamedico.Rivediloschemadeisetteprincipi(vedipagina/53)eperciascu-naareascrividuenuoviobiettivi,azionioabitudini.Impegnatiametterliinpraticapertrentagiorni,poi,allafinediquelperiodo,rivedilieaggiornaliperilmesesuccessivo.Questotiaiuteràare-stareconcentratosulcamminoversounasaluteperfetta.
213
Condividere la Dieta alcalina con gli altri Orachesiamogiuntiallafinediquestolibroedelnostrotempoinsieme,vorreidirtichesonoprofondamentegratadiaverpotutocondividerecontequestaDietaequesticoncettiemiaugurodav-verochetupossaraggiungereunlivellodisaluteedifelicitàchesuperidigranlungaquelloacuiseiabituato.Leinformazionicontenuteinquestovolumehannoportatogran-degioia,benessereesalutenellamiavitaeinquelladichièstatocosìgentiledascrivermiun’e-mailperraccontarmiimiglioramentichehariscontrato.Sochepuòfunzionareancheperteechean-chetupotraiprovarelapuragioiadiesseresnello,informaeinsalute.Perfavorefaiconoscerequestolibroadamici,familiariecolleghi,entraafarpartedellamiacommunityonlineestabiliscicontatticonaltrichestannoseguendoquestaDietaAlcalina;mipiacereb-beaveretuenotizieecontinuareaoffrirtistrumentidisupporto.Tiaugurodicuoreun’ottimasalute,uncorpoinforma,unatteg-giamentomentalefeliceepositivoetantafruttaeverdura.
Diotibenedica,
LauraWilson
Recommended