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LAVALTECHNOPOLE
de votre quartierDécouvrez les artisans
Saison 2012
Les Paniers-Saveurs de Laval : une livraison de fraîcheur
juste pour vousCueillis chez nous, pour vousLes Paniers-Saveurs sont de retour pour la quatrième année et vous
attendent dès cet été pour faire le plein de fraîcheur. Tous les
produits de nos paniers sont cultivés près de chez vous. Inscrivez-vous
sur notre site Internet où vous pourrez choisir de vous faire livrer vos
légumes et fruits au travail ou d’aller les chercher à l’un des kiosques
membres de la coopérative.
Procurez-vous la carte des champsPratique, la carte des champs donne accès à une sélection
de fruits et légumes de saison directement chez l’un des
producteurs de la coopérative. Cette carte-cadeau est en
vente toute l’année au service à la clientèle de la coopérative.
L’offrir à vos proches est une belle façon de faire connaître les
producteurs de votre quartier.
www.saveursdelaval.com
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POS
Partez à la découverte des produits lavallois
Les producteurs agricoles et les transformateurs alimentaires lavallois vous ouvrent leurs portes. Ils vous
invitent à venir découvrir leur passion et leur savoir-faire inspirés des traditions. Chaque visite sera
l’occasion de faire connaissance et de constater la qualité des produits du terroir lavallois. Vous apprécierez
la fraîcheur, les saveurs et la variété des produits, mais aussi l’accueil chaleureux.
Pour vous guider, vous trouverez dans les pages qui suivent un calendrier des disponibilités des produits au
fil des saisons ainsi que l’adresse des différents producteurs et transformateurs.
Mangez frais, mangez local, prenez la route des saveurs de Laval !
www.saveursdelaval.com
Bienvenue chez vous !
MArio LAvoie, propriétAire Serres F.J.C. Lavoie _ Auteuil, Horticulture ornementale1470, avenue des Perron, Laval
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PRODUITS J F M A M J J A S O N DAilAspergeAubergine (mauve, violette, blanche, miniature)BetteraveBleuetBrocoli (vert, mauve)Cerise de terreChou chinois et nappaChou de BruxellesChou-fleur (blanc, orange, vert, mauve)Chou (vert, de Savoie)Chou rougeCitrouille (jaune, blanche)Concombre (de champs, libanais, cornichons)Concombre de serreCourge d’hiver (25 variétés)Courgette d’été (10 variétés)Fines herbesFraiseFramboiseHaricot (jaune, vert, mauve)Laitue (Boston, en feuilles, feuilles de chêne)Maïs sucré (jaune, 2 couleurs)Melon cantaloupMelon d’eau (rouge, jaune)Oignon (espagnol, jaune, rouge, frais)Oignon vertPiment fortPoireauPoivron (vert, rouge, orange, jaune, mauve, blanc)PommeTomate de champ (rouge, italienne, ancienne)Tomate de serre (rose)RhubarbeRadisZucchini
Calendrier de disponibilité des produits
Fruits et légumes
Végétaux
Légende
Ail
Autocueillette
Bleuet
Citrouille
Fines herbes
Fraise
Framboise
Fruits variés
Légumes variés
Maïs sucré
Pomme
Tomate
Annuelles
Arbres et arbustes
Plants de légumeset de fines herbes
Vivaces
Spécificités
Centre équestre
Oeufs
Produits transformés
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AUTEUIL SAINT-FRANÇOIS DUVERNAY SAINTE-ROSE FABREVILLE
CHOMEDEY SAINTE-DOROTHÉE
Les incontournables de Laval
www.saveursdelaval.com
Boul. Saint-Elzé
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Boul. des Mille-Îles
Boul. des Laurentides
Av. des Perrons
Montée Cham
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Boul. Dagenais Ouest
Rue Principale
Boul. Saint-Martin Ouest
Rang Saint-Antoine
Rue Principale
Boul. Saint-Martin Ouest
Montée Saint-François
Rang Saint-Elzéar Est
Rang du Haut Saint-François
Boul. Saint-Martin Est
Boul. Lévesque Est
Boul. de la Concorde Est
Boul. Dagenais Ouest
Boul
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Boul. Sainte-Rose
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Av. des Lacasse
Bellerose Est
Bellerose Ouest
Autoroute des Laurentides
Autoroute Laval
Autoroute Laval
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Ch. du Bord-de-l'eau
Rang du Bas Saint-François
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Boul. Cléroux
Ch. de la Petite-Côte
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Boul. Dagenais Est
Boul. René-Laennec
Prince-Rupert
Boul. Arthur -Sauvé
Montée
Sauriol
Boul. Curé-Labelle
Boul. Samson
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Boul. Lévesque Est
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Île Paton
Île Bigras
Îleaux
Vaches
Rivière des Prairies
Rivière des Prairies
Rivière des Mille-Îles
Rivière des Mille-Îles
Pont Pie-IX
Pont Papineau
Pont ViauPont Médéric-Martin
Pont Lachapelle
Pont Louis-Bisson
PontArthur-Sauvé
PontMarius-Dufresne
PontVachon
PontGédéon-Ouimet
PontDavid
PontMathieu
PontAthanase-David
FABREVILLE
SAINTE-ROSE
VIMONT
AUTEUIL
SAINT-FRANÇOIS
CHOMEDEY
PONT-VIAU
DUVERNAY SAINT-VINCENT-DE-PAUL
SAINTE-DOROTHÉE
LAVAL-DES-RAPIDES
LAVAL-SUR-LE-LAC
LAVAL-OUEST
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Ferme l’Auteuilloise / fermelauteuilloise.com 830, boulevard des Mille-Îles, H7J 1E7 / 450 625-5586
Ferme Alain et Louis Forget 8270, boulevard des Mille-Îles Est, H7A 4C6 / 514 713-1889
Ferme D & M Sauriol / fermesauriol.com 3150, boulevard des Mille-Îles, H7J 1C9 / 450 666-6564
Ferme Aux Vieux Chênes de Laval / auxvieuxchenes.ca 2, rue Panorama, H7J 1B2 / 450 666-1496
Fromagerie du Vieux Saint-François / fromagerieduvieuxstfrancois.com 4740, boulevard des Mille-Îles Est, H7J 1A1 / 450 666-6810
Au Bien Frais 1600, montée Saint-François, H7C 1S5 / 450 664-1123
Kiosque Dagenais 4269, rang du Haut-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-1522 / 450 661-2754
a
mielproduits de l’érable
miel, pâtisseries et desserts glacés
jus d’agrumes frais
fèves au lard, fèves végétariennes, chili aux légumes, soupe aux pois
cèdres cultivésfromages de chèvre
miel
compost
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Centre Équestre des Mille-Îles / cemicheval.com 646, boulevard des Milles-Îles, H7J 1E4 / 450 622-3033
Marc Gibouleau 3675, avenue des Perron, H7J 1A3 / 450 625-1158
Kiosque Francine & David Young / Serres Francine 2985, avenue des Perron, H7J 1G2 / 450 625-5949
Kiosque chez Vaillancourt / fermedauteuil.com 3155, avenue des Perron, H7J 1G2 / 450 625-3006
Les Serres Beaulieu / serresbeaulieu.com 6675, avenue des Perron, H7J 1G3/ 450 625-6880
Les Serres F.J.C Lavoie / serreslavoie.com 1470, avenue des Perron, H7H 3C6 / 450 625-0279
Les Serres Richard Charbonneau 112, avenue des Terrasses, H7H 1S9 / 450 625-9592
Ferme F. Turcot et Fils / fermeturcot.com 7209, avenue des Perron, H7J 1E9 / 450 622-6872
Jean-Paul Corbeil 5220, rang du Bas-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-1098
Les Jardins Legault Fournel 4789, rang du Haut-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-2245
Ferme Jeunes au travail (production biologique) / jeunesautravail.ca 2595, rang du Haut-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-1251
Pépinor 4060, rang du Haut-Saint-François, H7E 4P2 / 450 661-2591
Chocolune 274, boulevard Sainte-Rose, H7L 1M2 / 450 628-7188
Orange Deluxe / orangedeluxe.com 75, rue de la Pointe-Langlois, H7L 3J4 / 450 963-5225
Fèves au lard l’Héritage / feves-lheritage.com 2225, rue Le Châtelier, H7L 5B3 / 450 688-8115
Bagel Sainte-Rose 196, boulevard Sainte-Rose, H7L 1L4 / 450 628-9343
Ferme Denis Vaillancourt 4154, boulevard Dagenais Ouest, H7R 1L4 / 450 963-7995
Ferme Marineau / fermemarineau.com 4356, boulevard Dagenais Ouest, H7R 1L5 / 450 689-9792
Fleurs de coccinelle / fleursdecoccinelle.com 3469, boulevard Sainte-Rose, H7P 4M1 / 450 963-3291
Les Serres Gilles Lacroix / Le Kiosque des Ancêtres 3380, boulevard Sainte-Rose Ouest, H7P 4K8 / 450 622-2866
Les Serres Pierre Brisebois et Fils / serrespbf.com 4100, boulevard Dagenais Ouest, H7R 1L4 / 450 963-8693
AUTEUIL SAINT-FRANÇOIS DUVERNAY SAINTE-ROSE FABREVILLE
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cèdres cultivés
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café torréfié
vin et cidre de glace
boisson au gingembre
truffes à la pâte de noix
miel (sur rendez-vous seulement)
noix et fruits secs
pâtisseries, chocolats, confiseries et miel
orchidées biologiques
CHOMEDEY SAINTE-DOROTHéE
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Café AGGA / cafeagga.com 3003, rue Lucien-L’Allier, H7P 0A1 / 450 687-5552
Bassé et Frères / bassenuts.com 4555, autoroute Laval Ouest (A-440), H7P 4W6 / 450 781-1255
Ferme Bigras et Filles 3005, boulevard du Souvenir, H7V 1W8 / 450 681-4574
Ferme Caterina Saia 5710, boulevard Cléroux, H7X 4A4 / 450 689-9903
Breuvages Gingo / gingojuice.com 3095, boulevard Industriel, H7L 4P8 / 450 736-3204
Tessier dit Lavigne / tessierditlavigne.com 3754, boulevard Saint-Martin Ouest, H7T 1B1 / 450 682-8118
Bernard Guzzi Apiculteur Rang Saint-Antoine, H7R 6E7 / 450 627-3338
La Ferme Grover / fermegrover.com 700, avenue des Bois, H7X 3T9 / 450 689-0444
Ferme Marineau / fermemarineau.com 1270, rue Principale, H7X 4A8 / 450 689-9792
Ferme Marineau / fermemarineau.comBoulevard Samson (face à la rue Bisaillon), H7X 3E6 / 450 689-9792
Ferme Richard Roger - Fraises biologiques 139, rue Principale, H7X 3V2 / 450 689-4882
Ferme Sainte-Dorothée / L’Étable du terroir 1125, rue Bastien, H7X 1C1 / 514 249-0725
Jacques Lauzon et Fils 889, rang Saint-Antoine, H7R 6E8 / 450 627-0961
Michka Signé Charbonneau / michkacharbonneau.com 97, rue Cléophas-Charbonneau, H7X 1S5 / 450 689-1597
La Cédrière Barbe / lacedrierebarbe.com 319, rang Saint-Antoine, H7R 6E8 / 450 627-6999
Charbonneau L’Expert / charbonneau.biz 6, boulevard Samson, H7X 3Y3 / 450 689-1934
Château Taillefer Lafon / chateautailleferlafon.ca 1500, Montée Champagne, H7X 3Z8 / 450 689-0030
Denis Brisebois 1312, montée Champagne, H7X 3Z8 / 514 893-0333
Les Écuries Vallée des Bois 389, rang Saint-Antoine, H7R 6E8 / 450 627-2785
La Ferme Grover / fermegrover.com 415, rue Principale, H7X 3T9 / 450 689-0444
La Ferme Grover / fermegrover.com 7360, boulevard Saint-Martin Ouest, H7X 4G2 / 450 689-0444
Le Panier-Nature 900, avenue des Bois, H7R 1H6 / 514 249-0725
Paradis des Orchidées / leparadisdesorchidees.com1280, montée Champagne, H7X 3Z8 / 450 689-2244
Pâtisserie Marius et Fanny / mariusetfanny.com 239-G, boulevard Samson, H7X 3E4 / 450 689-0655
Les Serres Rosaire et Guymond Lavoie 29, chemin du Bord-de-l’Eau, H7X 1S5 / 514 594-7386 / 450 969-2701
Les Serres Sylvain Cléroux / sylvaincleroux.com 1570, rue Principale, H7X 4A8 / 450 627-2471
La Vieille ferme 763-A, rue Principale, H7X 1E2 / 450 689-6718
Vivaces Laval 507, rang Saint-Antoine, H7R 6E8 / 450 627-2835
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Transformation2225, rue Le Châtelier, Laval, Qc, H7L 5B3 / 450 688-8115www.feves-lheritage.com
Horticulture ornementale 97, Cléophas-Charbonneau, Laval, Qc, H7X 1S5 / 450 689-1597www.michkacharbonneau.com
Transformation4740, boulevard des Mille-Îles Est, Laval, Qc, H7J 1A1 / 450 666-6810www.fromagerieduvieuxstfrancois.com
Ferme F. Turcot et Fils _ Duvernay
Chez nous, à la Ferme F. Turcot et Fils, vous pourrez cueillir vous-mêmes sept variétés de fruits et légumes : aubergines, fraises, framboises, oignons, piments forts, poivrons et tomates ! En famille, entre amis ou en solo, voilà une façon originale de faire le plein de fraîcheur près de chez vous !
Fèves au lard l’Héritage _ Sainte-Rose
Chez Fèves au lard l’Héritage, nous mijotons chaleureusement les fèves pour rappeler aux familles d’ici leurs souvenirs d’autrefois. Passez nous voir et tentez de percer les secrets de nos recettes ancestrales !
Michka Signé Charbonneau _ Sainte-Dorothée
À quelques pas de chez vous, Michka allume la passion du jardinage chez bon nombre de Lavallois de génération en génération ! Pour fêter une naissance ou un mariage, ou simplement pour discuter de jardinage, venez nous rencontrer !
Fromagerie du Vieux Saint-François _ Saint-Francois
Laissez-vous transporter par la douceur et la qualité des fromages de chèvre à la Fromagerie du Vieux Saint-François. Vous ne pourrez résister à l’envie de pique-niquer à la ferme pour profiter de notre décor enchanteur !
VOS ARTISANS VEDETTES
Horticulture maraîchère (légumes et fruits) 7209, avenue des Perron, Laval, Qc, H7J 1E9 / 450 622-6872www.fermeturcot.com
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Horticulture ornementale6675, avenue des Perron, Laval, Qc, H7J 1G3 / 450 625-6880www.serresbeaulieu.com
Transformation3754, boulevard Saint-Martin Ouest, Laval, Qc, H7T 1B1 / 450 682-8118www.tessierditlavigne.com
Horticulture maraîchère (légumes et fruits)1270, rue Principale, Laval, Qc, H7X 4A8 / 450 689-9792www.fermemarineau.com
Transformation3003, rue Lucien-L’Allier, Laval, Qc, H7P 0A1 / 450 687-5552www.cafeagga.com
Les Serres Beaulieu _ Auteuil
Fleurissez votre vie en découvrant ce brin de campagne en ville, où plaisir et conseils de jardinage vous attendent. Profitez de votre visite pour venir admirer nos agneaux en bordure des serres !
Tessier dit Lavigne _ Chomedey
Entrer chez Tessier dit Lavigne, c’est comme entrer chez vous… Faites partie de notre famille en venant goûter à nos fameuses truffes à la pâte de noix. Vous verrez, en une seule bouchée, elles vous feront fondre de plaisir !
Ferme Marineau _ Fabreville et Sainte-Dorothée
Vous avez envie de sortir de la routine ? À la Ferme Marineau, notre jardin est le vôtre ! Venez faire le plein de vitamines en cueillant vos propres fruits !
Café AGGA _ Chomedey
Corsé ou velouté ? Venez rencontrer nos artistes torréfacteurs chez Café AGGA. De fins connaisseurs éveilleront votre curiosité pour les arômes de cafés en provenance du monde entier.
VOS ARTISANS VEDETTES
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