View
272
Download
5
Category
Preview:
Citation preview
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
MANAJEMEN PEMASARAN BENIH BERSERTIFIKAT
TANAMAN CABAI MERAH (Capsicum annum L) Di CV. Multi
Global Agrindo (MGA) KARANGANYAR, JAWA TENGAH
TUGAS AKHIR
Sebagai Persyaratan Guna Memperoleh Sebutan Ahli Madya
Program D III Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Program Studi Agribisnis Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan
Oleh :
YULIS SERTYANINGSIH
H 3307037
PROGRAM DIPLOMA
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2010
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ii
HALAMAN PENGESAHAN
Yang bertanda tangan di bawah ini telah membaca Laporan Tugas Akhir
dengan Judul :
MANAJEMEN PEMASARAN BENIH BERSERTIFIKAT
TANAMAN CABAI MERAH (Capsicum annum L) Di CV. Multi
Global Agrindo (MGA) KARANGANYAR, JAWA TENGAH
Yang dipersiapkan dan disusun oleh :
Yulis Setyaningsih H 3307037
Telah dipertahankan didepan dosen penguji pada tanggal : 5 Mei 2010
Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima.
Susunan Tim Penguji:
Ketua
Anggota
Ir. Heru Irianto, MM Ir. Wartoyo SP, MS NIP. 196305141991031001 NIP.195209151979031003
Surakarta, Mei 2010
Universitas Sebelas Maret Surakarta
Fakultas Pertanian
Dekan,
Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS NIP. 195512171982031003
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iii
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas segala
rahmat dan karunia–Nya penulis dapat menyelesaikan penyusunan laporan Tugas
Akhir ini. Dalam menyelesaikan penulisan laporan Tugas Akhir ini tentunya tidak
lepas dari bantuan berbagai pihak, untuk itu penulis ingin mengucapkan terima
kasih kepada :
1. Rektor Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Prof. Dr. Ir. H. Suntoro, MS selaku Dekan Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret Surakarta.
3. Ir. Heru Irianto, MM selaku Ketua Program D III Agribisnis Fakultas
Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta sekaligus Dosen Pembimbing
Magang.
4. Ir. Panut Sahari, MP selaku Ketua Program D III Agribisnis Hortikultura dan
Arsitektur Pertamanan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret
Surakarta.
5. Ir. Wartoyo, SP,MS selaku dosen Penguji II .
6. Bapak Mulyono Herlambang selaku pimpinan CV. Multi Global Agrindo
Karangpandan, Karanganyar, Jawa Tengah.
7. Ayah, Ibu, semua keluarga serta semua pihak baik langsung maupun tak
langsung, terima kasih atas bantuan dan dorongan semangatnya.
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu kritik dan saran yang menuju sempurnanya laporan ini senantiasa kami
harapkan. Dan pada akhirnya penulis berharap semoga laporan Tugas Akhir ini
bermanfaat bagi penulis khususnya, dan bagi para pembaca pada umumnya.
Surakarta, April 2010
Penulis
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
iv
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN .......................................................................... ii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................................... iv
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... vi
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Tujuan .................................................................................................. 2
1. Tujuan Umum .................................................................................. 2
2. Tujuan Khusus ................................................................................. 3
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................ 4
A. Tanaman Cabai ..................................................................................... 4
B. Syarat Tumbuh ...................................................................................... 6
C. Tata Laksana Budidaya Tanaman Cabai ............................................... 8
D. Manajemen Pemasaran........................................................................ 25
III. TATA PELAKSANAAN ........................................................................ 27
A. Waktu dan Tempat Pelaksanaan ........................................................ 27
B. Materi Magang Perusahaan ................................................................. 27
C. Teknik Pengumpulan Data ................................................................. 27
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................. 29
A. Kondisi Umum .................................................................................. 29
1. Sejarah Perusahaan ....................................................................... 29
2. Lokasi Perusahaan ........................................................................ 30
3. Visi dan Misi ................................................................................ 30
4. Struktur Organisasi ....................................................................... 31
5. Prinsip CV. Multi Global Agrindo ................................................ 31
B. Uraian Kegiatan Umum di CV. Multi Global Agrindo ...................... 31
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
v
C. Teknik Budidaya Tanaman Cabai (Capsicum annum L.) ................... 32
1. Persiapan Lahan ......................................................................... 33
2. Persemaian ......................................................................... 36
3. Penanaman ......................................................................... 36
4. Pemeliharaan ......................................................................... 37
5. Panen ......................................................................... 40
6. Perlakuan Pasca Panen .................................................................. 40
7. Sertifikasi Benih ......................................................................... 42
D. Manajemen Pemasaran....................................................................... 42
1. Perencanaan dan Analisis Pasar .................................................... 42
2. Pelaksanaan dan Pengawasan Pemasaran ..................................... 43
3. Strategi Pemasaran ........................................................................ 43
4. Peluang Pasar dan Analisis SWOT ............................................... 44
V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................. 47
A. Kesimpulan ........................................................................................ 47
B. Saran ................................................................................................... 47
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vi
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 4. 1 Stuktur Organisasi di CV. Multi Global Agrindo .................. 31
Gambar 4. 2 Pemasangan Mulsa ................................................................... 34
Gambar 4.3 Pemasangan Ajir ....................................................................... 35
Gambar 4.4 Pengapuran ............................................................................... 35
Gambar 4.5 Benih Disemai dalam Bak ......................................................... 36
Gambar 4.6 Perompesan Daun ..................................................................... 38
Gambar 4.7 Cara Pengikatan ........................................................................ 38
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 4.1 Sejarah berdirinya CV. Multi Global Agrindo (MGA) ................... 29
Tabel 4.2 Daftar Analisis SWOT .................................................................... 45
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
ABSTRAK LEPAS
Praktek Magang ini bertujuan untuk mengetahui sistem dan permasalahan dalam manajemen pemasaran benih serta cara budidaya tanaman cabai merah. Pelaksanaan magang pada tanggal 15 Februari sampai dengan tanggal 15 Maret 2010. Di CV. Multi Global Agrindo (MGA) Jl Solo – Tawangmangu km 30 Karangpandan, Karanganyar, Jawa Tengah.
Metode dasar yang digunakan dalam praktek magang ini adalah Praktek Lapang, Observasi, Wawancara dan Sumber Data (Data Primer dan Data Sekunder). Sedangkan pengambilan lokasi praktek magang adalah disesuaikan dengan kajian yakni Manajemen Pemasaran Benih Bersertifikat Tanaman Cabai Merah. CV. Multi Global Agrindo merupakan salah satu perusahaan yang begerak di bidang plant breeding, produksi benih dan pemasaran benih.
Proses perbanyakan benih cabai memerlukan cara budidaya yang benar agar bisa mendapatkan benih yang bermutu tinggi. Disamping dibutuhkan cara penanganan benih cabai pada periode pra panen (seperti : persiapan lahan, persemaian, penanaman, pemeliharaan); panen dan perlakuan pasca panen. Agar produksi benih yang dihasilkan dapat dikenal oleh petani maka perlu penanganan di bagian pemasaran. Adapun peran bagian pemasaran adalah mambahas seta mencari solusi dari permasalahan manajemen pemasaran. Manajemen pemasaran mencakup usaha perusahaan yang dimulai dengan perencanaan dan analisis pasar, pelaksanaan dan pengawasan pemasaran, strategi pemasaran serta peluang pasar dan analisis SWOT. Kata Kunci: Nama Latin Cabai Merah (Capsicum annum L)
Keterangan : 1. Mahasiswa Jurusan/Program Studi Agribisnis Hortikultura dan Arsitektur Pertamanan
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta dengan Nama Yulis Setyaningsih H3307037
2. Dosen Pembimbing / Penguji I 3. Penguji II
YULIS SETYANINGSIH.1H 3307037
Ir. Heru Irianto, MM 2 dan Ir. Wartoyo SP, M.S.3
MANAJEMEN PEMASARAN BENIH BERSERTIFIKAT TANAMAN CABAI MERAH (Capsicum annum L) DI CV. MULTI GLOBAL AGRINDO (MGA) KARANYANYAR,
JAWA TENGAH
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Cabai merupakan komoditas prospektif yang dapat diandalkan untuk
dibudidayakan dalam berbagai skala usaha tani. Permintaan produk cabai
cenderung meningkat dari tahun ke tahun. Di beberapa daerah, orang sudah
banyak membudidayakan tanaman cabai sebagai tanaman komersial. Untuk
itu yang perlu diperhatikan adalah mengetahui seluk beluk teknik budidaya
tanaman ini dengan baik agar mendapatkan hasil panen yang menguntungkan
(Anonim, 2008).
Melihat keuntungan tersebut menyebabkan petani dan pengusaha
banyak yang mengembangkan budidaya cabai. Hal ini mendorong semakin
meningkat pula kebutuhan benih dalam pengembangan usaha tersebut.
Terutama benih cabai yang berkualitas untuk memperoleh hasil yang optimal.
Benih yang baik merupakan salah satu syarat keberhasilan dalam
budidaya tanaman cabai. Adanya kerjasama yang baik antara sektor pertanian
dan perusahaan yang menciptakan suatu bentuk kegiatan usaha pembenihan
yang merupakan bagian dari agribisnis. Saat ini para pemuliaan tanaman dan
perusahaan benih melakukan kerjasama untuk menciptakan benih cabai
varietas unggul baru. Salah satu terobosan dalam bidang pertanian yang
bergerak di bidang plant breeding, produksi benih dan pemasaran benih yaitu
di CV. Multi Global Agrindo.
CV. Multi Global Agrindo (MGA) merupakan salah satu perusahaan
dalam negeri yang bergerak di bidang produksi dan sekaligus sebagai pelopor
Breeding di Indonesia yang menghasilkan benih unggul hybrid F1 bermutu
tinggi yang dapat memenuhi kebutuhan pasar. Perusahan ini telah
memproduksi benih cabai berkualitas seperti Cabai Pertiwi dan Cabai Rekap.
Disamping itu juga memproduksi benih lain seperti melon, pare, terong,
tomat, kacang panjang, buncis, timun, gambas dan semangka. Agar produk
benih dapat dikenal oleh petani maka perlu penanganan di bagian pemasaran.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
2
Pemasaran merupakan salah satu dari kegiatan pokok yang harus
dilakukan oleh perusahaan termasuk pengusaha tani dalam usahanya untuk
mempertahankan kelangsungan hidupnya untuk mendapatkan keuntungan dan
berkembang. Salah satu faktor yang menentukan berhasil tidaknya usaha
tersebut tergantung pada bidang pemasaran (W. David Downey and Steven P.
Erickson, 1992). Namun, hal ini terkadang oleh suatu perusahaan tidak terlalu
diperhatikan.
Manajemen pemasaran di CV. MGA memiliki peranan penting. Hal ini
disebabkan oleh produk yang dihasilkan oleh perusahaan ini masih tergolong
baru. Banyak masyarakat belum mengetahuinya khususnya untuk produk
benih tanaman cabai. Untuk itu, dalam manajemen pemasaran membutuhkan
riset pemasaran.
Riset pemasaran adalah fungsi yang menghubungkan konsumen,
pelanggan dan publik dengan pemasaran melalui informasi dengan luas untuk
mengidentifikasi peluang dan masalah pemasaran, menghasilkan dan
mengevaluasi upaya pemasaran sebagai suatu proses. Sehingga perusahaan
dapat menentukan strategi pemasaran yang tepat agar dapat mengenalkan
produknya ke pelaku pasar serta dapat meningkatkan pendapatan perusahaan.
B. Tujuan
1. Tujuan Umum
a. Untuk memperluas pengetahuan dan wawasan berfikir dalam
menerapkan ilmu yang dipelajari serta keterkaitannya dengan bidang
ilmu yang lain.
b. Agar mahasiswa memperoleh keterampilan kerja dan pengalaman
kerja yang praktis yakni secara langsung dapat menjumpai,
merumuskan serta memecahkan permasalahan yang ada dalam
kegiatan di bidang pertanian.
c. Memberikan pengetahuan dan pengalaman praktis kepada mahasiswa
dalam rangka kesiapan menghadapi dunia kerja yang mengarah pada
kegiatan kewirausahaan, dan penciptaan lapangan kerja.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
3
d. Meningkatkan hubungan antara pergurunan tinggi, instansi terkait dan
masyarakat sehingga dapat meningkatkan mutu pelaksanaan Tri
Dharma Perguruan Tinggi.
2. Tujuan Khusus
a. Memperoleh ketrampilan dan pengalaman kerja dalam bidang produksi
benih CV. Multi Global Agrindo.
b. Mengetahui secara langsung sistem manajemen pemasaran benih
unggul tanaman cabai di CV. MGA Multi Global Agrindo beserta
permasalahan yang dihadapi.
c. Memahami dan melihat secara langsung teknik budidaya tanaman
cabai.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
4
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Tanaman Cabai Merah
Menurut (Rukmana, 2002) tanaman cabai merah dalam sistematika
taksonomi tumbuhan, diklasifikasikan sebagai berikut :
Kingdom : Planthae (tumbuh-tumbuhan)
Divisi : Spermatophyta (tumbuhan berbiji)
Subdivisi : Anglospermae (berbiji tertutup)
Kelas : Dicotyledonae (biji berkeping dua)
Ordo : Tubiflorae
Familiy : Solanaceae
Genus : Capsicum
Species : Capsicum annum
1. Daun
Daun berwarna hijau mempunyai panjang sekitar 20 – 30 cm dan
lebar 15 – 20 cm. Daun cabai ini tumbuh didekat ujung dahan dan cabang.
Sementara itu tangkai daunnya berbentuk bulat memanjang sekitar 7 – 10
cm dan ketebalan 0,3 – 0,5 cm (Wiryanta, 2002).
Daunnya merupakan daun yang majemuk ganjil dengan jumlah
daun antara 5 – 7. Daunnya sekitar 15 – 30 cm x 10 – 25 cm. Tangkai
daun majemuk mempunyai panjang sekitar 3 – 6 cm. Umumnya diantara
pasangan daun yang besar terdapat 1-2 daun kecil. Daun majemuk
tersusun spiral mengelilingi batangnya (Rukmana, 1994).
2. Batang
Sewaktu masih muda batangnya berbentuk bulat dan teksturnya
lunak, tetapi setelah tua batangnya berubah menjadi bersudut dan
bertekstur keras dan berkayu. Ciri khas batang cabai adalah tumbuhnya
bulu-bulu halus di seluruh permukaan (Wiryanta, 2002).
3. Bunga
Bunga tanaman cabai merupakan bunga tunggal yang berbentuk
bintang. Bunga tumbuh menunduk pada ketiak daun, dengan mahkota
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
5
bunga berwarna putih. Penyerbukan bunga termasuk penyerbukan sendiri
(elf pollinated crop), namun dapat juga terjadi secara silang dengan
keberhasilan sekitar 56% (Cahyono, 2003).
Daun bunga berwarna putih atau ungu dan mempunyai 5 benang
sari serta 1 buah putik. Penyerbukan dapat berlangsung secara silang
ataupun menyerbuk sendiri, dan buah yang terbentuk umumnya tunggal
(Rukmana 1994).
4. Buah
Buah cabai akan terbentuk setelah terjadi penyerbukan. Buah
memiliki keanekaragaman dalam hal ukuran, bentuk, warna, dan rasa
buah. Buah cabai dapat berbentuk bulat pendek, bulat panjang, dengan
ujung runcing atau berbentuk kerucut. Ukuran buah cabai bervariasi
menurut jenisnya, panjang cabai antara 2 cm – 15 cm dan lebar antara 5
mm – 1,5 cm. Warna buah cabai bervariasi, buah muda berwarna hijau
setelah masak cabai akan berwarna merah. Pada waktu masih muda rasa
cabai kurang pedas, tetapi setelah masak menjadi pedas (Wiryanta, 2002).
5. Biji
Biji cabai berwarna putih kekuning-kuningan, berbentuk bulat
pipih, tersusun berkelompok (bergerombol), dan saling melekat pada
empulur. Ukuran biji cabai bervariasi tergantung pada jenis atau
macamnya. Biji-biji ini dapat digunakan dalam perbanyakan tanaman atau
perkembangbiakan (Cahyono, 2003).
6. Akar
Perakaran tanaman cabai terdiri atas akar tunggang yang tumbuh
lurus ke pusat bumi dan akar serabut yang tumbuh menyebar ke samping
(horizontal). Perakaran tanaman tidak dalam sehingga tanaman hanya
dapat tumbuh dan berkembang dengan baik pada tanah yang gembur,
porous (mudah menyerap air), dan subur (Cahyono, 2003).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
6
B. Syarat Tumbuh
1. Curah Hujan dan Kelembaban
Curah hujan sangat berpengaruh terhadap keberhasilan produksi
buah cabai. Rata-rata semua varietas cabai tidak tahan dengan curah hujan
yang tinggi. Curah hujan yang ideal untuk bertanam cabai adalah 1.000
mm/tahun. Curah hujan yang rendah menyebabkan tanaman kekeringan
dan membutuhkan air untuk penyiraman. Sebaliknya, curah hujan yang
tinggi bisa merusak tanaman cabai serta membuat lahan penanaman becek
dan kelembaban tinggi. Tanaman cabai cocok hidup di daerah dengan
kelembaban 70 – 80%, terutama saat pembentukan bunga dan buah.
Kelembaban yang tinggi atau lebih dari 80% memacu pertumbuhan
cendawan yang berpotensi menyerang dan merusak tanaman. Sebaliknya,
iklim yang sering atau kelembaban kurang dari 70% membuat tanaman
cabai kering dan mengganggu pertumbuhan generatif, terutama saat
pembentukan bunga, pnyerbukan, dan pembentukan buah
(Nixon, 2008).
2. Jenis Tanah, pH Tanah dan Ketinggian Tempat
Hampir semua jenis tanah (latosol, regosol, grumosol, alluvial, dan
andosol) yang cocok untuk budidaya tanaman pertanian, cocok pula bagi
tanaman cabai. Untuk mendapatkan kuantitas dan kualitas hasil yang
tinggi, cabai menghendaki tanah yang subur, gembur, kaya akan bahan
organik, tidak mudah becek (menggenang), bebas cacing (nematoda) dan
penyakit tular tanah. Kisaran pH tanah yang ideal adalah antara 5,5 - 6,8,
karena pada pH di bawah 5,5 atau di atas 6,8 hanya akan menghasilkan
produksi yang sedikit (rendah). Pada tanah-tanah yang becek seringkali
menyebabkan gugur daun dan juga tanaman cabai mudah terserang
penyakit layu. Khusus untuk tanah yang pH-nya di bawah 5,5 (asam)
dapat diperbaiki keadaan kimianya dengan cara pengapuran, sehingga pH-
nya naik mendekati pH normal. Pada pH tanah asam, ketersediaan unsur-
unsur Fosfor, Kalium, Belerang, Kalsium, Magnesium dan Molibdinum
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
7
menurun dengan cepat. Sebaliknya pada pH tanah basa akan
menyebabkan unsur-unsur (Nazarudin, 1998).
Ketinggian tempat berhubungan dengan kondisi iklim daerah
setempat, sehingga sangat berpengaruh terhadap pertumbuhan tanaman,
pembentukan hasil buah, dan masa panen buah cabai. Semakin tinggi letak
geografis suatu tempat, keadaan suhu udara akan semakin rendah, dengan
laju penurunan 0,5º C untuk setiap kenaikan ketinggian sebesar 100 m dpl.
Dengan demikian, semakin tinggi letak geografis tanah, udara akan
semakin dingin dan sejuk. Demikian pula faktor-faktor iklim yang lain,
akan berbeda pada ketinggian tempat yang berbeda. Tanaman cabai
memiliki daya adaptasi yang luas sehingga dapat ditanam pada berbagai
ketinggian tempat. Namun, daerah yang paling cocok untuk budidaya
tanaman cabai adalah daerah dataran rendah yang memiliki ketinggian
antara 0 m- 500 m dpl. Di daerah (tempat) yang lebih tinggi, tanaman
cabai masih memberikan hasil yang cukup baik, tetapi waktu panen (umur
panen) lebih lama jika dibandingkan dengan penanaman yang dilakukan
di dataran rendah sampai medium (Cahyono, 2003).
Pada umumnya, daerah dataran tinggi memiliki kondisi lahan yang
berbukit-bukit dan bergelombang. Kondisi ini sangat mempengaruhi
teknik budidaya yang diterapkan. Pada lahan yang miring (berbukit atau
bergelombang), penyiapan lahan memerlukan teknik khusus dan berbeda
pada setiap kemiringan lahan. Derajat kemiringan tanah perlu diperhatikan
dalam budidaya tanaman cabai. Derajat kemiringan tanah berpengaruh
terhadap teknik pembukaan lahan, biaya pembukaan lahan, dan kelayakan
lahan bagi budidaya tanaman. Lahan yang memiliki derajat kemiringan
lebih dari 30% kurang layak untuk budidaya tanaman karena kondisi lahan
cukup curam. Semakin miring (curam) suatu lahan, biaya pembukaan akan
semakin besar. Lahan yang bertopografi miring harus dibuat teras-teras
atau tanggul-tanggul, dengan model yang bervariasi menurut derajat
kemiringan tanahnya. Tanah dengan derajat kemiringan tanah 10% berarti
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
8
terdapat beda ketinggian sebesar 10 m pada setiap jarak 100 m
(Cahyono, 2003)
C. Tata Laksana Budidaya Tanaman Cabai Merah
1. Pengolahan Lahan
a. Pembersihan Lahan
Dalam hal ini praktek untuk pembersihan lahan harus dilakukan
seawal mungkin. Kegiatan pembersihan lahan meliputi pembersihan
rumput-rumput liar atau gulma dan pembersihan tanaman keras,
terutama yang akan menghalangi tanaman yang akan kita tanam dari
terpaan cahaya sinar matahari, pembersihan lahan ini bisa
menggunakan sabit, cangkul atau dengan dicabut (Wiryanta, 2002).
Bersamaan waktunya dengan penyiapan bibit maka disiapkan
pula lahan untuk menanamnya. Dalam persiapan tersebut perlu
dilakukan pembersihan dan pengolahan lahan. Lahan dibebaskan dari
segala rumput, semak dan tanaman lain yang tidak berguna.
Pembersihan itu termasuk juga akar-akar tanaman dan kotoran yang
lain (Setiawan, et al., 1994).
b. Pengolahan Tanah
Umumnya, tanaman cabai membutuhkan lahan yang gembur
untuk dapat tumbuh dan berkembang dengan baik. Pasalnya, tanah
yang gembur akan memudahkan akar tanaman menyerap nutrisi di
dalam tanah. Karena itulah dibutuhkan pencangkulan. Pencangkulan
dilakukan sambil membalikkan tanah dengan kedalaman 30 cm. Hal
ini berguna agar bagian bawah tanah juga mendapatkan sinar matahari.
Sewaktu pencangkulan dilakukan, sisa – sisa akar gulma yang masih
ada sebaliknya dikumpulkan dan dibakar (Purwa, 2007).
c. Pembuatan Bedengan
Lahan yang telah dicangkul kemudian dibiarkan terkena sinar
matahari langsung selama seminggu agar bibit penyakit dan hama yang
ada di dalam tanah mati. Setelah itu, tanah digemburkan lagi dan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
9
selanjutnya dibuat bendengan untuk tempat penanaman cabai. Pada
umumnya, bedengan yang biasa digunakan selebar 100 – 120 cm dan
tinggi 30 – 40 cm dengan jarak antar bedengan 30 – 40 cm. Setiap
bedengan bisa ditanami dua baris tanaman cabai. Namun, pada musim
hujan, tinggi bedengan bisa ditambah lagi. Selain itu, saluran air juga
harus dibuat lancar untuk mencegah akar cabai tidak tergenang
(Purwa, 2007).
d. Pengapuran
Pengapuran dilakukan bila tanah terlalu asam atau pHnya tinggi.
Tanah asam akan menghambat penyerapan beberapa unsur hara oleh
tanaman. Cabai membutuhkan pH tanah 6 – 7. jika pH tanah sudah
berada pada kisaran angka tersebut, tidak perlu melaksanakan
pengapuran. Pengapuran dilakukan sebelum pencangkulan kedua.
Kapur ditebarkan merata di permukaan bedengan. Selanjutnya, tanah
dicangkul kembali untuk kedua kalinya. Kapur akan tercampur rata
dengan sendirinya karena proses pencangkulan (Nixon, 2008).
e. Pemberian Pupuk Dasar
Jika pemberian pupuk kandangnya akan dilakukan per-lubang
tanam maka sehari sebelum tanam pupuk kandang baru diberikan.
Pupuk dasar per-lubang tanam ini dapat ditambah dengan campuran
Urea, TSP dan KCl sebanyak 25 gram/lubang tanam. Dosis ketiga
jenis pupuk buatan itu adalah 175 kg Urea, 350 kg TSP dan 200 kg
KCl untuk tiap hektarnya. Ada pula pemberian pupuk dasar seperti
pupuk kandang, Urea, TSP dan KCl setelah lahan dibersihkan dengan
cara disebar merata pada lahan tersebut akan tetapi pupuk yang
diberikan dengan cara disebar kebutuhannya sekitar 10 – 20 ton/ha
atau 10 – 20 kg/m2. Sedangkan kebutuhan pupuk yang diberikan
dalam lubang tanam sekitar 0,5 – 1 kg/lubang tanam
(Setiawan, et al., 1994).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
10
f. Pemasangan Mulsa
Sebelum mulsa dipasang untuk menutupi bedengan, terlebih
dahulu dilakukan pemupukan pupuk buatan secara total sekaligus.
Pemasangan mulsa sebaiknya memperhatikan cuaca, yakni pada saat
terik matahari antara pukul 14.00 – 16.00 agar plastik memanjang
(memuai) dan menutup tanah serapat mungkin. Cara pemasangan
mulsa yaitu menarik kedua ujung mulsa ke masing-masing ujung
bedengan arah memanjang, kemudian dikuatkan dengan pasak bilah
bambu berbentuk ”U” yang ditancapkan di setiap sisi bedengan,
berikutnya tarik pula lembar mulsa ke bagian sisi kiri kanan (lebar)
bedengan hingga rata menutup permukaan bedengan. Kuatkan dengan
pasak bilah bambu pada setiap jarak 40 – 50 cm. Bedengan yang telah
ditutup mulsa dibiarkan dulu selama ± 5 hari agar pupuk buatan larut
dalam tanah dan tidak membahayakan bibit cabai yang ditanam
(Rukmana, 1994).
g. Pemasangan Ajir
Berdasarkan penelitian yang pernah dilakukan, penanaman cabai
menggunakan ajir dapat menaikkan produksi buah cabai sampai 48%,
serta dapat mengurangi serangan hama dan penyakit. Pemasangan ajir
dilakukan segera setelah tanaman cabai selesai ditanam dibedengan.
Umumnya, tinggi ajir yang digunakan untuk tanaman cabai hibrida
adalah 125 cm dengan bagian bawah yang dimasukkan ke dalam tanah
25 cm. Ajir dipasang tegak di setiap tanaman dengan jarak sekitar 10
cm dari batang tanaman. Untuk memperkuat pemasangannya, setiap
ajir dalam bedengan tersebut bisa dihubungkan menggunakan bambu
panjang yang diikat menggunakan tali (Purwa, 2007).
2. Persemaian
Penyemaian dapat dengan menyebar benih atau dapat dengan
menggunakan nampan dulu sebelum ditanam. Cara untuk menanam
dengan nampan dahulu adalah cara yang cukup baik untuk menanam,
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
11
karena benih ditanam ke dalam tanah sedalam 0,5 – 1 cm, kemudian benih
tersebut cukup dipelihara dengan disirami setiap pagi dan sore dengan
menggunakan ember atau (gembor) dan menjaganya dari gangguan
mekanis dan menjaga agar tidak terjadi kekeringan
(Setiawan, et al., 1994).
Benih harus disemaikan terlebih dahulu agar menjadi bibit. Buatlah
lahan persemaian dalam bedengan kecil dengan memberi anyaman plastik,
anyaman daun kelapa, atau anyaman alang-alang kemudian benih tersebut
ditaburkan dalam barisan agar tidak tumbuh bertumpukan lalu semaian
disiram dengan sprayer halus. Rawat dan pelihara tanaman semaian baik-
baik setelah 2 minggu ukuran tanaman sudah cukup untuk dipindah ke
wadah plastik kecil atau kantong kecil lainnya sebagai bibit. Bila langsung
ditanam ke lahan maka akan banyak yang mati karena bibit tersebut sulit
untuk beradaptasi. Isi kantong plastik tersebut dengan campuran tanah dan
pupuk kandang dengan perbandingan 1 : 1 lalu tanam bibit ke dalam
wadah setelah berumur 25 hari dari semai barulah bibit tahan untuk
ditanam dilahan (Nazarudin, 1998).
3. Penanaman
Penanaman bibit cabai sebaiknya dilakukan pada sore atau pagi hari
tujuannya untuk menghindari panas matahari sewaktu siang hari yang
dapat menyebabkan bibit menjadi layu. Serangan hama penyakit dapat
dicegah jika sebelum ditanam bibit direndam terlebih dahulu di dalam
larutan fungisida dan bakterisida dengan konsentrasi 0,2 %. Gunakan
pestisida sistemik supaya dapat masuk dan bertahan agak lama di dalam
jaringan tanaman. Bibit yang sudah siap tanam dicabut dari persemaian
beserta akar-akarnya. Jika bibit berasal dari persemaian plastik, robek
dengan hati-hati supaya tanahnya tidak pecah dan akarnya tidak rusak
selanjutnya tanam bibit pada lubang-lubang bedengan dengan jarak 70 x
50 cm. Supaya tidak mudah busuk tanam bibit sebatas leher akar atau
pada pangkal batang tanpa mengikutsertakan batangnya, setelah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
12
penanaman bibit langsung disiram lalu pasang naungan dari dedaunan
untuk mencegah dan melindungi dari terik matahari (Wiryanta, 2002).
Bibit siap ditanam di lahan jika telah berumur 20 – 25 hari atau
setidaknya sudah tumbuh daun sebanyak 5 helai. Sebelum penanaman
dilakukan, ada baiknya bibit diseleksi terlebih dahulu. Bibit yang cacat,
rusak, atau terserang hama atau penyakit sebaiknya tidak ditanam karena
bisa menular ke tanaman cabai lainnya (Purwa, 2007).
4. Pemeliharaan
a. Penyulaman
Bibit cabai yang ditanam di lahan tidak semuanya dapat hidup
sempurna. Bahkan, beberapa di antaranya ada yang mati. Umumnya,
kematian tanaman diakibatkan teknik penanaman yang tidak benar,
panas matahari yang berlebihan, kekurangan air, atau serangan hama
dan penyakit. Bibit cabai seperti ini harus segera diganti dengan bibit
yang baru agar tanaman tumbuh seragam. Untuk menanggulangi hal
tersebut, saat tanaman berumur 7 dan 14 hari setelah penanaman perlu
dilakukan penyulaman atau mengganti bibit tanaman cabai yang mati
dengan bibit yang baru. Bibit yang akan digunakan untuk menyulam
bisa berupa sisa bibit hasil penanaman terdahulu, bisa juga bibit yang
ditanam dengan selang 7 dan 14 hari dari awal penyemaian
(Purwa, 2007)
b. Pengairan
Meskipun tanaman cabai tidak menyukai banyak air tetapi
bukan berarti tanaman tidak perlu air ada tiga hal yang mendorong
dilakukan pengairan yaitu mengganti air yang telah menguap pada
siang hari, memberi tambahan air yang dibutuhkan oleh tanaman dan
mengembalikan kekuatan tanaman. Oleh karena itu jika tidak ada
hujan maka pengairan harus dilakukan, cara pemberiannya adalah air
diberikan pada sekeliling bedengan (dileb) atau disiramkan pada
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
13
bagian bawah tanaman dengan meggunakan ember atau semprotan air
yang halus (Setiawan, et al., 1994).
c. Perempelan
Perempelan tunas air pada tanaman cabai bertujuan
memperkokoh tanaman, mengoptimalkan sinar matahari serta
mengurangi resiko terkena serangan penyakit. Semua tunas atau
cabang air yang tumbuh di ketiak daun dan di bawah tanah bunga
pertama sebaiknya dihilangkan menggunakan tangan yang steril.
Begitu juga dengan bunga pertama dan kedua yang muncul sebaiknya
dibuang juga, pasalnya tanaman cabai belum waktunya untuk berbuah.
Kegiatan ini sebaiknya dilakukan pada pagi hari ketika batang atau
tunas tersebut masih mudah dipatahkan (Purwa, 2007).
d. Pemberian Pupuk Susulan
Pupuk susulan diberikan pada saat tanaman berumur satu bulan
setelah penanaman. Dosis pemupukannya adalah sekitar 20 gr/pohon
cara pemupukannya adalah sebagai berikut: siapkan pupuk N, P, K
dengan perbandingan 2 : 3 : 1 pupuk diberikan dengan cara
penanggulan pada sisi kiri dan sisi kanan tanaman, tepat dibawah
ujung mahkota sebelah luar kemudian pupuk dimasukkan ke lubang
tinggal ditutup lagi dengan tanah disekitarnya (Setiawan, et al., 1994).
Pemupukan bertujuan untuk menambah unsur hara yang
dibutuhkan oleh tanaman sebab unsur hara yang terdapat oleh tanah
tidak bisa diandalkan untuk memacu pertumbuhan tanaman cabai
secara optimal terutama pada sistem tanaman secara intensif. Unsur
hara yang dibutuhkan tanaman meliputi unsur hara makro dan unsur
hara mikro. Unsur hara makro adalah unsur hara yang dibutuhkan
tanaman relatif besar dibandingkan dengan unsur hara yang lain seperti
N, P, K, Ca, Mg, S. Sementara itu pengertian unsur hara mikro adalah
unsur hara yang diperlukan tanaman dalam jumlah yang kecil tetapi
fungsinya tetap penting dan tidak tergantikan misalnya Fe, Zn, Cu,
Mg, B, Mo dan Cl (Wiryanta, 2000).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
14
e. Pengikatan
Setelah pemasangan ajir, tanaman cabai harus segara diikat di
ajir atau turus tersebut dengan tali raffia. Cara mengikatanya bisa
menggunakan simpul yang berbentuk angka delapan (8). Pengikatan
tanaman dilakukan pertama kali di batang. Namun, setelah tanaman
mengalami penambahan tinggi, pengikatan dilakukan di percabangan
pertama (Purwa, 2007).
f. Sanitasi Lingkungan
Gulma merupakan tanaman penganggu seperti rumput dan
tanaman lain selain tanaman utama sehingga kehadirannya tidak
diinginkan dan perlu untuk diberantas. Selain menganggu gulma juga
merebut makanan yang seharusnya untuk tanaman utama. Oleh karena
itu pemberantasan gulma sangat penting dan pemberantasan ini juga
dimaksudkan untuk mencegah kemungkinan adanya penyakit yang
ditularkan oleh rumput kepada tanaman (Nazarudin, 1998).
g. Pengendalian Hama dan Penyakit
1) Hama dan Pengendalinya
Kutu Daun
Kutu daun persik (Myzus percicae) bentuknya kecil,
berwarna kuning kehijauan, dan hidup bergerombol di
belakang daun dekat tulang-tulang daun. Kutu ini kerap
menyerang tanaman cabai dengan cara mengisap cairan daun
secara langsung. Akibatnya daun menjadi keriput, berwarna
kekuningan, dan terpuntir. Selain itu, pertumbuhan jaringan
daun juga terhambat, sehingga menyebabkan tanaman layu dan
mati.
Pengendalian hama ini bisa dilakukan secara teknis dan
kimiawi. Secara teknis dilakukan dengan membuat tanaman
perangkap. Sedangkan secara kimiawi dilakukan dengan cara
menyemprotan insektisida, seperti Thiodan 35 EC atau Marshal
200 EC ke tanaman (Purwa, 2007)..
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
15
Thrips
Thrips berukuran kecil dan menyukai daun-daun muda.
Gelaja serangan yang dapat diamati adalah pada daun yang
terserang timbul noda keperakan yang tidak beraturan, yang
merupakan luka noda-noda tersebut berubah warna menjadi
coklat tembaga dan secara perlahan daun mengering ke atas.
Pengendaliannya dengan cara memasang perangkap
hama berwarna kuning (Insect Adhesit Trap Paper : IATP) dan
menyemprotan insektisida yang mangkus, misalnya Pegasus
500 SC atau Mesurol 50 WP (Rukmana, 2002)
Ulat Buah
Ciri khas hama ulat grayak (Helicoverpa armigera
Hubner) adalah terdapat bintik-bintik segitiga berwarna hitam
dan bergaris-garis kekuningan di sisi tubuhnya. Hama ini
gemar menyerang buah cabai yang masih hijau. Buah yang
diserang ditandai dengan adanya lubang bekas gerekan dan jika
dibelah di dalamnya terdapat ulat.
Pengendaliannya bisa dengan menyemprot insektisida
berbahan aktif Bacilus thruringensis, seperti Cucaron 500 EC,
Buldok, dan Supracide 40 EC dengan dosis seperti yang tertera
dalam kemasan (Purwa, 2007).
Lalat Buah
Lalat buah termasuk serangga yang polibag.
Serangannya ditandai dengan adanya titik hitam dipangkal
buah cabai. Mulanya lalat betina dewasa menyuntikkan
telurnya ke dalam buah. Telur tersebut akan menetas dan
menjadi larva yang menggerogoti buah cabai sehingga
menyebabkan kebusukan dan kerontokan. Selain itu, larva ini
juga memiliki kemampuan melentingkan badannya sehingga
mampu berpindah tempat dengan mudah. Kadang-kadang larva
ini terlihat di daun dan bunga cabai pada siang hari.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
16
Pengendalian hama ini bisa dilakukan dengan
menyemprotkan insektisida sisitemik, seperti Petrogenol,
Hostathion 40 EC, Confidor 200 LC, Dursban 20 EC, dan
Supracide 40 EC sejak buah berumur satu minggu dengan dosis
mengikuti petunjuk kemasan. Penyemprotan dengan insektisida
sebaiknya dihentikan dua minggu sebelum buah dipanen. Cara
lainnya bisa dengan memasang perangkap yang berbahan aktif
methyl eugenol seperti M Antraktan (Purwa, 2007).
2) Penyakit dan Pengendalinya
Penyakit Mosaik
Serangan penyakit ini ditandai dengan daun-daun
tanaman tumbuh mengerdil, jaringan antar tulang daun
mengunung, tulang daun menonjol dan tumbuh tidak beraturan,
serta pinggiran daun yang bergelombang tidak beraturan. Virus
ini masuk ke dalam jaringan tanaman melalui bagian tanaman
yang lecek atau luka. Virus kemudian menggandakan diri di
dalam jaringan tanaman, lalu menyebar ke seluruh jaringan
tanaman.
Pengandalian serangan virus ini dapat dilakukan dengan
merendam benih yang akan digunakan dengan air panas atau
larutan natrium posfat. Namun, jika ada tanaman yang
terserang, sebaiknya tanaman tersebut dicabut untuk
dimusnakan dengan cara dibakar. Pengendalian lainnya bisa
dengan menyemprotkan bakterisida, seperti bubur Bordeaux 1-
3%. Akofol 50 WP, Preficur N, Prufit PR 10/56, Ridomil MZ
8/64 WP dan Antracol 79 WP (Purwa, 2007).
Layu Bakteri
Penyakit ini disebabkan oleh bakteri Pseudomonas
Solanacearum E. F. Smith. Pada tanaman muda, serangan
ditandai dengan layunya daun dari atas kanopi tanaman.
Sementara itu pada tanaman tua, serangan ditujukan dengan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
17
adanya layunya daun tanaman dari bawah ke atas secara
berangsur-angsur. Setelah beberapa hari, tiba-tiba terjadi layu
secara keseluruhan dan permanen.
Bakteri pseudomonas mampu bertahan di tanah hingga
dua tahun. Karena itu, lahan penanaman sebaiknya bukan bekas
pertanaman yang sefamily dengan cabai. Drainase lahan harus
tersedia dengan baik untuk menghindari genangan.
Pengendalian secara kimiawi bisa dilaksanakan dengan
menyemprotkan bakterisida, seperti Agrimycin 15/1,5 WP atau
Agrept 20 WP (Nixon, 2008).
Penyakit Busuk Buah
Penyakit busuk buah sering disebut dengan antraknosa
atau patek. Serangannya ditandai dengan adanya bercak
cokelatan pada buah yang terus melabar. Bahkan, buah cabai
yang mendapat serangan cukup serius akan membusuk.
Penyebab timbulnya penyakit ini adalah cendawan Colletribum
capsici dan Colletribum gloeosporiodes piperatum. Penyakit
ini juga menyerang biji batang, daun, dan buah dari tanaman
cabai.
Pengendalian penyakit ini bisa dilakukan dengan
melakukan controling harian ke setiap tanaman. Jika ada
tanaman yang terserang hama dan penyakit, segera
dimusnahkan agar tidak menyebar ke tanaman lain. Selain itu,
bisa juga dengan melakukan penyemprotan fungisida secara
rutin. Jenis peptisida yang bisa digunakan yaitu Dithane M-45,
Derusol 60 WP, Orthocide 500WP dan Cupravit OB 21
(Purwa, 2007).
Kutu kebul (Bemisia tabaci)
Gejala serangan, pada daun terdapat beberapa bercak
nekrotik, disebabkan oleh rusaknya sel-sel dan jaringan daun
akibat serangan nimfa dan serangga dewasa. Pada saat populasi
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
18
tinggi, serangga kutu kebul dapat menghambat pertumbuhan
tanaman. Embun muda yang dikeluarkan oleh kutu kebul dapat
menimbulkan serangan jamur yang berwarna hitam, menyerang
berbagai stadia tanaman.
Cara pengendaliannya dengan pestisida selektif antara
lain Permethrin, Amitran, Bifenthrin dan asesat. Serta
pemanfaatan musuh alami yaitu dengan menaruh predator yng
diketahui efektif terhadap kutu kebul antara lain Merochilus
sexmaculatus (mampu memangsa larva Bemisia taboci) dan
Scymus syriacus (Anonim, 2005).
5. Panen
Panen merupakan kegiatan akhir dari proses produksi di lapangan
dan faktor penentu proses selanjutnya. Pemanenan buah cabai perlu
diperhatikan agar dapat mempertahankan mutu sehingga dapat memenuhi
spesifikasi yang diminati konsumen. Penanganan yang kurang hati-hati
akan berpengaruh terhadap mutu dan penampilan produk yang berdampak
kepada pemasaran.
a. Penentuan Umur Panen :
Tujuannya adalah untuk memperoleh hasil panen cabai dengan mutu
optimal sesuai dengan permintaan konsumen.
Langkah-langkah :
Waktu panen yang baik pada pagi hari karena bobot buah dalam
keadaan optimal sebagai hasil penimbunan zat-zat makanan pada malam
harinya dan belum banyak mengalami penguapan.
Dataran rendah tanaman cabai merah umumnya dapat dipanen pada
umur 70-75 hari setelah tanam, sedangkan waktu panen pertama di dataran
tinggi biasanya lebih lambat yaitu mulai umur 4-5 bulan setelah tanam,
cabai merah dipanen pada waktu buah sudah masak yang ditandai dengan
perubahan warna buah menjadi merah lebih dari 60%. Apabila pemanenan
dengan interval tiga hari sekali maka dengan masa panen tiga bulan akan
terdapat 30 kali panen. Umur panen cabai merah pada dasarnya ditentukan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
19
oleh tiga (3) hal yaitu varietas, lokasi tempat penanaman dan kombinasi
pemupukan yang digunakan. Meskipun varietasnya sama tetapi lokasi
penanamannya berbeda maka umur panennya akan berbeda juga.
b. Cara Panen
Tujuannya adalah untuk memperoleh kualitas buah cabai merah yang
baik dan seragam sesuai permintaan pasar.
Langkah-langkah :
Buah cabai merah dipetik dengan tangan satu persatu dengan
menyertakan tangkai buahnya dan ditampung dalam wadah yang
disediakan. Buah cabai yang dipanen tanpa menyertakan tangkai buah
akan lebih cepat busuk bila disimpan dan mengarungi bobot hasil panen.
Pada saat pemetikan, diusahakan jangan sampai cabang-cabangnya
menjadi patah, karena akan mengurangi produksi pada panen berikutnya.
Buah cabai yang sudah dipetik dikumpulkan dan dimasukkan dalam
karung atau keranjang untuk dibawa ke tempat penjualan. Pemanenan
buah cabai perlu dicermati untuk dapat memperhatikan mutu sehingga
dapat memenuhi spesifikasi yang diminta konsumen. Penangan yang
kurang hati-hati akan berpengaruh terhadap mutu dan penampilan produk
yang berdampak kepada pemasaran.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pemanenan cabai merah
adalah :
1) Pemanenan hendahnya dilakukan pada pagi hari setelah ada sinar
matahari, sehingga embun yang menempel di buah cabai sudah hilang.
Buah cabai yang dipanen ketika masih basah akan menyebabkan buah
cepat busuk.
2) Pemanenan buah cabai dilakukan dengan mengikutsertakan tangkai
buahnya dan dijaga supaya tidak merusak ranting dan percabangan
tanaman cabai. Pemanenan yang demekian itu terbukti mampu
menjaga buah cabai merah lebih tahan lama dalam penyimpanan dan
transportasi serta berefek positif bagi pertumbuhan tanaman cabai
selanjutnya dan bisa menambah bobot buah.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
20
3) Buah yang dipanen adalah yang benar-benar tua, tandanya buah
berwarna merah, hijau kemerahan atau hitam kemerahan (untuk cabai
keriting) sesuai dengan tujuan penggunaan.
4) Pada saat pemanenan hendaknya langsung dilakukan sortasi terhadap
buah cabai. Buah yang rusak atau terkena hama penyakit sebaiknya
dipisahkan dari buah cabai yang sehat sehingga tidak menular.
Penyakit cabai seperti cendawan terbukti masih mampu menular dan
menyebabkan kebusukan buah lain jika dicampurkan.
5) Kematangan cabai disesuaikan dengan permintaan, lama penyimpanan
dan lamanya transportasi ke pasar. Panen buah cabai merah ketika
masih muda menyebabkan buah menjadi seperti layu, mengurangi
bobot buah serta tidak tahan lama dalam penyimpanan dan
transportasi. Pemanenan buah cabai muda bisa dilakukan jika memang
ada permintaan cabai hijau (cabai besar yang dikonsumsi ketika masih
muda atau berwarna hijau) (Anonim, 2005).
6. Pasca Panen
Untuk penanganan pasca panen untuk cabai kering dilakukan
beberapa tahapan yaitu tahap pertama pembersihan buah cabai yang sudah
matang dengan cara dicuci dan dibuang tangkainya. Tahap yang kedua
pembelahan, setelah cabai ditiriskan segera dibelah dan dibuang bijinya,
tujuan pembelahan ini adalah untuk mempercepat pengeringan dan warna
maupun rasanya menjadi baik. Tahap yang ketiga adalah perendaman
sesaat dalam air hangat (blanching) yaitu pencelupan cabai segar ke dalam
air mendidih yang dicampur Kalium Metabisulfit 0,2 %, lama perendaman
± 6 menit, kemudian disusul pencelupan ke air dingin, tujuan dari
blanching ini adalah untuk menambah ketahanan warna buah sehingga
tidak cepat berubah terjadi coklat. Tahap keempat adalah pengeringan,
pengeringan dilakukan secara alami dengan sinar matahari selama 7 – 10
hari, atau dengan alat mekanis dengan suhu 60ºC sehingga dapat kering
selama 12 – 20 jam. Tahap yang terakhir adalah penyimpanan, cabai yang
kering dapat dibungkus dengan kantong atau karung tertutup rapat, tempat
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
21
penyimpanan yang baik adalah ruangan kering dengan kelembaban 70%
(Rukmana, 1994).
7. Proses Perbenihan
Setelah buah dipanen dan dilakukan grading maupun sortir maka
buah siap utuk dilakukan proses perbenihan antara lain pelepasan biji,
pengeringan, seleksi, perlakuan dengan fungisida atau insektisida,
pengemasan (packing) dan penyimpanan.
a. Pelepasan biji
Untuk menyiapkan benih diperlukan buah cabai yang benar-
benar masak dan sehat. Lalu dipisahkan biji dari bagian yang lain, cuci
biji cabai tersebut dengan air yang mengalir (Setiawan, 1993).
b. Perlakuan dengan Fungisida atau Insektisida
Perlakuan benih dengan bahan-bahan kimia sebelum disimpan
maupun ditanam biasanya dilakukan untuk menghindarkan benih dari
serangan hama dan penyakit kadang penyakit yang menyerang benih
yang disimpan umumnya disebabkan oleh cendawan yang
mengkontaminasi benih dari lapangan. Fungisida yang biasa
digunakan antara lain: KOC, Dithane M-45, Thiram, Cerean, Araan,
Cuprocide, Captan dan lain-lain (Sutopo, 2004).
c. Pengeringan
Pengeringan biji adalah suatu cara untuk mengurangi
kandungan air di dalam biji, dengan tujuan agar benih dapat disimpan
lama. Kandungan air pada benih sangat menentukan lamanya
penyimpanan. Sebagai contoh benih kedelai dengan kandungan air 15
% (atas dasar berat bawah) tidak aman untuk disimpan. Pada 14 %
hanya bisa disimpan temperatur rendah, tetapi pada 13 % dapat
disimpan selama setahun. Pada kandungan air 12% yang menjadi
mutu pasaran bertahan selama 3 tahun, sedangkan pada 10 % benih
kedelai akan dapat bertahan selama 4 tahun. Pada umumnya
penyimpanan sampai lima tahun membutuhkan penurunan kandungan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
22
air sebanyak 2 % dari kandungan air untuk penyimpanan setahun
(Soedarsono, 1974).
d. Pengemasan (Packing)
Pengemasan ataupun pengepakan yang sempurna dan baik
berarti melindungi produk benih hortikultura dari kerusakan fisik yang
menyebabkan memar, kehilangan kadar air (dehidrasi) serta mencegah
busuk karena infeksi oleh organisme. Pengepakan yang dibarengi
dengan bahan kimia juga merupakan tindakan untuk mencegah
serangan virus dan organisme lain yang merugikan. Kadang-kadang
pengepakan dikombinasikan dengan penyegelan atau penutupan yang
rapat agar produk tidak terkontaminasi dengan oksigen yang dapat
menyebabkan busuknya bahan (Sumeru, 1995).
e. Penyimpanan
Benih disimpan dalam jumlah besar di dalam karung, kaleng
atau lain-lain wadah penyimpanan yang tertutup. Lamanya benih
bertahan pada kondisi ini tergantung pada kelembaban nisbi dan
temperatur udara tempat penyimpanan. Umumnya cara ini baik
dilakukan pada kondisi daerah yang beriklim dingin, paling sedikit
selama jangka waktu satu tahun untuk mempertahankan benih guna
musim tanam yang berikutnya. Contoh benih yang dapat disimpan
seperti ini adalah: jagung, bawang merah, kacang tanah, wortel, slada,
kacang kapri, cabai, kubis, terung, mentimun, semangka, melon
(Soedarono, 1974).
8. Sertifikasi Benih
Secara teknis produksi benih bersetifikat melibatkan terutama dua
komponen perbenihan, yaitu produsen benih dan pengawas benih Balai
Pengawas dan Sertifikasi Benih (BPSB). Produsen benih adalah pihak yang
melaksanakan kegiatan produksi benih sampai benih siap disalurkan
kepada yang memerlukan untuk bahan pertanaman. Dalam hal tidak
memiliki fasilitas pengolahan benih, produsen benih dapat memanfaatkan
jasa Unit Pengolahan Benih atau yang setara untuk mengolah calon
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
23
benihnya hingga siap salur. Walaupun demikian, penanggung jawab
pengolahan benih tetap pada produsen benih. Sehingga dalam kegiatan
produksi benih bersetifikat memang melibatkan dua fihak utama, yaitu
produsen dan pengawas benih (Wahju dan Asep, 1990).
Sertifikasi merupakan proses pemberian sertifikat benih tanaman
setelah melalui pemeriksaan, pengujian dan pengawasan serta memenuhi
semua persyaratan untuk diedarkan. Tujuan dari sertifikat benih adalah
untuk menjamin kemurnian dan kebenaran varietas dan untuk menjamin
ketersediaan benih bermutu secara berkesinambungan. Pelaksanaan
sertifikasi dilakukan oleh instansi pemerintah atau perorangan/badan
hukum yang telah memperoleh izin sesuai dengan perundang-undangan
yang berlaku. Tahapan kegiatan sertifikasi meliputi :
a. Pemeriksaan lapangan
Pemeriksaan lapangan bertujuan untuk mengetahui kebenaran
sumber benih dan benih sumber, ada atau tidak terjadinya persilangan
liar dan tercampurnya pertanaman dengan tanaman lain. Pemeriksaan
untuk perbanyakan benih dengan biji dilakukan terhadap morfologi
tanaman dan untuk perbanyakan secara vegetatif dilakukan terhadap
kebenaran dan kesehatan materi induknya pada tahap-tahap
pertumbuhan tertentu.
b. Pengujian laboratorium
Dilakukan untuk mengetahui mutu benih yang meliputi mutu
genetis, mutu fisiologis, mutu fisik dan kesehatan benih sepanjang mutu
genetis tersebut dapat diuji di laboratorium. Sebelun diadakan
pengujian laboratorium calon benih diproses terlebih dahulu
(dikeringkan, pembersihan kotoran, dikemas/disusun rapi)
dikelompokkan ke dalam lot benih dan selanjutnya mengajukan
permohonan untuk pengambilan contoh benih.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
24
c. Pemasangan label
Dilakukan setelah calon benih telah lulus sertifikasi dan
pemohon mengajukan permintaan untuk pemasangan label setelah
benih dikemas atau benih siap salur.
Pengajuan permohonan sertifikasi dilakukan 10 hari sebelum
tanam. Surat permohonan sertifikasi benih sayuran dilampiri dengan
label benih yang akan ditanam, sket atau peta lapangan dan biaya
pendaftaran serta pemeriksaan lapangan. Pada setiap pelaksanaan
kegiatan, pemohon terlebih dahulu menyeleksi pertanaman calon benih
dan selanjutnya mengajukan permintaan untuk pemeriksaan lapangan
disertai dengan bukti hasil pemeriksaan sebelumnya (Anonim, 2003).
9. Analisis Usaha Tani
Ilmu usaha tani pada dasarnya memperhatikan cara-cara petani
memperoleh dan memadukan sumber daya (lahan, kerja, modal, waktu,
pengelolaan) yang terbatas untuk mencapai tujuannya, maka disiplin
induknya adalah ilmu ekonomi. Beberapa elemen dalam teori ekonomi
yang mungkin sangat penting dan relevan terhadap penelitian usaha tani
mencakup prinsip keunggulan komparatif, kenaikan hasil yang berkurang,
substitusi, analisis biaya, biaya yang diluangkan, pemilihan cabang usaha
dan bakutimbang tujuan.
Prinsip analisis biaya ini sangat penting untuk diketahui, karena tiap
petani dapat menguasai pengaturan biaya produksi dan usaha taninya.
Penggolongan biaya produksi berdasarkan sifatnya. Biaya tetap (fixed
cost) ialah biaya yang tidak ada kaitannya dengan jumlah barang yang
diproduksi, contohya sewa lahan. Biaya tidak tetap (variable cost) ialah
biaya yang berubah apabila luas usahanya berubah. Biaya ini ada apabila
ada sesuatu barang yang diproduksi, contohnya upah kerja. Penentuan
apakah suatu biaya tergolong biaya tetap atau biaya tidak tetap tergantung
sebagian pada sifat dan waktu pengambilan keputusan itu dipertimbangkan
(Soekartawi., 1986).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
25
D. Manajemen Pemasaran
Pemasaran merupakan suatu sistem keseluruhan dari seluruh kegiatan
usaha yang ditujukan untuk merencanakan, menentukan harga,
mempromosikan, mendistribusikan barang dan jasa yang dapat memuaskan
kebutuhan baik pada pembeli yang ada maupun pembeli potensial. Pemasaran
mencakup usaha perusahaan yang dimulai dengan mengidentifikas kebutuhan
konsumen yang perlu dipuaskan, menentukan produk yang hendak diproduksi,
menentukan harga produk yang sesuai, menentukan cara – cara promosi dan
penyaluran atau penjualan produk tersebut. Kegiatan pemasaran adalah
kegiatan – kegiatan yang saling berhubungan sebagai suatu sistem
(Dharmmasta dan Handoko, 1997).
Strategi pemasaran adalah pernyataan pokok tentang dampak yang
diharapkan akan dicapai dalam hal permintaan pada pasar tertentu. Pendekatan
terinci untuk menerapkan strategi ini ditentukan lewat program – program
pemasaran yang spesifik. Strategi pemasaran dapat memberikan konsistensi
arah diantara program – program tersebut dengan mengenali jenis dampak
total terhadap permintaan dari seluruh usaha pemasaran yang dirancang untuk
mencapainya (Joseph, 1992).
Fungsi saluran pemasaran meliputi informasi, promosi, negosiasi,
pemesanan, pembiayaan, pengambilan resiko dan pemilik fisik. Informasi
terdiri dari pengumpulan dan penyebaran informasi riset pemasaran melalui
pelanggan, pesaing dan yang ada saat ini. Promosi yaitu meliputi
pengembangan dan penyebaran komunikasi persuatif mengenai penawaran
yang dirancang untuk menarik pelanggan. Negosiasi merupakan usaha untuk
mencapai persetujuan akhir mengenai harga dan syarat lain sehingga transfer
kepemilikan dapat dilakukan. Pemasaran merupakan komunikasi dari anggota
saluran pemasaran dengan produsen mengenai niat untuk membeli.
Pembiayaan merupakan perolehan dan alokasi dana yang dibutuhkan untuk
membiayai persediaan pada tingkat saluran pemasaran yang berbeda.
Pengambilan resiko merupakan asumsi resiko yang berhubungan dengan
pelaksanaan fungsi saluran pemasaran tersebut. Pemikiran fisik merupakan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
26
kesinambungan penyimpanan dan penggerakan produk fisik dari bahan
mentah sampai ke pelanggan akhir (Kotler dan Susanto, 2001).
Perencanaan pemasaran adalah perumusan usaha yang akn dilakukan
dalam bidang pemasaran dengan menggunakan sumberdaya yang ada dalam
suatu perusahaan guna mencapai tujuan dan sasaran tertentu di bidang
pemasaran pada suatu waktu tertentu di masa yang akan datang (Sofyan
Assauri,1987). Maka dapat disimpulkan bahwa perencanaan ini penting
karena merupakan alat yang mampu dipakai untuk, mengdorong tercapainya
target tertentu yang telah digariskan oleh perusahaan dan mengkoordinasikan
kegiatan pemasaran. Karena itu, di dalam kegiatan perencanaan pemasaran ini
dibedakan menjadi tiga tahap yaitu perencanaan pemasaran jangka pendek,
jangka menengah dan jangka panjang (Soekartawi,2002).
Salah satu kesalahpahaman yang sering dilakukan terhadap pemasaran
dalam perusahaan agribisnis adalah pembatasannya pada fungsi penjualan
saja, padahal kenyataannya, pemasaran di dalam suatu perusahaan meliputi
berbagai aspek keputusan dan kegiatan yang ditujukan untuk memuaskan
kebutuhan dan keinginan pelanggan guna menghasilkan laba. Proses
pemasaran yang sesungguhnya mengendintifikasi kebutuhan ini, menetapkan
progran promosi dan kebijaksanan harga, serta menerapkan sistem distribusi
untuk menyampaikan barang dan jasa kepada pelanggan. Manajemen
pemasaran bersangkutan dengan pengelolaan keseluruhan proses ini
(Downey and Erickson, 1992).
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
27
III. TATA LAKSANA PELAKSANAAN
A. Waktu dan Tempat Magang Perusahaan
Pelaksanaan kegiatan magang perusahaan dilaksanakan selama 1 (satu)
bulan terhitung mulai tanggal 15 Februari sampai 15 Maret 2010. Bertempat
di CV. Multi Global Agrindo (MGA) Jl Solo – Tawangmangu Km 30
Karangpandan, Karanganyar, Jawa Tengah.
B. Materi Magang Perusahaan
1. Kondisi umum dari perusahaan CV. Multi Global Agrindo.
2. Kegiatan magang di CV. Multi Global Agrindo antara lain riset, produksi
benih dan penangan pasca panen.
3. Pemasaran benih di CV. Multi Global Agrindo.
C. Teknik Pengumpulan Data
Data primer adalah data yang diperoleh secara langsung dan yang
termasuk data primer antara lain :
1. Pengamatan (Observasi)
Pengamatan merupakan salah satu cara pengumpulan data
dengan melihat secara langsung tentang situasi, kondisi, serta berbagai
hal yang terjadi lahan.
2. Wawancara
Wawancara merupakan salah satu cara pengumpulan data yang
dilakukan dengan cara tanya jawab secara langsung dengan responden.
Responden dalam hal ini antara lain pemilik perusahaan, staf karyawan
atau pihak-pihak yang sekiranya dianggap perlu untuk didapatkan
informasinya.
3. Studi Pustaka
Metode ini dilakukan dengan cara mencari data yang ada
diperusahaan dan dari buku maupun jurnal yang berhubungan dengan
kegiatan guna menyusun laporan praktik lapangan.
Data sekunder yang diperoleh secara tidak langsung dari sumber
antara lain :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
28
a. Identitas perusahaan
Untuk bisa mengetahui identitas perusahaan maka bisa
ditanyakan kepada pemilik/ orang yang mengetahuinya. Yang perlu
diketahui dari identitas perusahaan antara lain nama perusahaan, izin
usaha, dan pemilik perusahaan.
b. Sejarah perkembangan perusahaan
Sejarah perkembangan perusahaan meliputi tahun berdiri, tujuan
usaha dan modal awal perusahaan. Untuk bisa mendapatkan informasi
tersebut bisa ditanyakan langsung kepada pemilik/ orang yang
mengetahuinya.
c. Prospek dan hambatan yang dihadapi
Prospek perusahaan merupakan suatu hal yang menggambarkan
perkembangan perusahaan pada masa yang akan datang, sedangkan
hambatan merupakan suatu hal yang dapat menghalangi perkembangan
perusahaan. Untuk mendapatkan informasi tentang prospek dan
hambatan yang dihadapi perusahaan dapat ditanyakan kepada pemilik,
manajer produksi, atau orang yang mengetahuinya.
d. Organisasi kepegawaian
Organisasi kepegawaian merupakan suatu hal yang
menggambarkan kondisi orang-orang yang berkecimpung dalam
perusahaan tersebut. Organisasi kepegawaian meliputi struktur
organisasi, gambaran kondisi kepegawaian (pendidikan, dll) dan jumlah
tenaga kerja.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
29
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Kondisi Umum
1. Sejarah Perusahaan
CV. Multi Global Agrindo (MGA) yang berdiri sendiri pada tahun
1998 merupakan perusahaan yang bergerak di bidang plant breeding,
produksi benih dan pemasaran benih. Adapun tahapan sejarah berdirinya
CV. MGA adalah:
Tabel 4.1 Sejarah berdirinya CV. Multi Global Agrindo (MGA)
Tahun Kegiatan 1980-1981 Proses pembelajaran plant breeding di Yae Nogei dan
Oiska Internasional di Jepang. 1986 Lanjutan proses pembelajaran research and
development di Taiwan Agriculture Research Institute (TARI) diTaiwan.
1993-2003 Star Plant breeding seed production dan pemasaran (dalam dan luar negeri).
1998 Bediri CV. Multi Global Agrindo (MGA). 2004 Seed production. 2005-sekarang Pengembangan pasar.
Sumber : Laporan CV. MGA
CV. MGA berlokasi di daerah Karangpandan, Karanganyar,
JawaTengah. Saat ini CV. MGA menguasai luas lahan ± 10 Ha. Lahan
tersebut terdiri dari lahan sewa dan lahan milik sendiri, tetapi sebagian
besar dari lahan tersebut merupakan lahan sewa yang berada di daerah
antara lain Jetis, Salam, Puntuk, Bangsri, STA (Sub Terminal Agribisnis),
Karangpandan, Singit, Bulan dan Bolong. Lahan tersebut ditanami jenis
tanaman hortikultura seperti bligo, cabai, melon, terung, tomat, buncis,
kacang panjang, timun, pare dan semangka. untuk keperluan produksi
benih.
Saat ini pemasaran benih tersebut dilakukan di Jawa maupun
dipasarkan luar Jawa bahkan sampai merambah pasar luar negeri
khususnya Negara Jepang. Hingga saat ini CV. MGA telah menerima
beberapa penghargaan dari berbagai macam kegiatan seperti :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
30
a. Penghargaan Pada Acara Apresiasi Penerapan Teknologi Budidaya
Maju Melon pada tahun 2001.
b. Penghargaan Kalpataru Oleh Presiden Abdulrahman Wahid di Istana
Negara pada tahun 2001.
c. Piagam Penghargaan Atas Prestasi dan Prakarsa Dalam Upaya
Pengembangan Ketahanan Pangan Melalui Pengambangan Agribisnis
Pangan pada tahun 2003.
d. Penghargaan Pada Acara Apresiasi Penerapan Budidaya Maju Melon
pada tahun 2003.
e. Penghargaan Pemenang 3 UKM / Masyarakat Yang Telah Menemukan
/ Mengembangkan Teknologi yaitu pada tahun 2004.
2. Lokasi Perusahaan
CV. Multi Global Agrindo (MGA) terletak di Jl. Solo –
Tawangmangu KM 30 Karangpandan, Karanganyar yang memiliki udara
yang sejuk. Tempat ini memiliki kemiringan tanah ± 150 dengan suhu
udara yang berubah – ubah yaitu sekitar ± 240-310 C.
3. Visi dan Misi
a. Visi
MGA pelopor Breeding di Indonesia untuk meghasilkan benih unggul
hybrid F1 bermutu tinggi untuk memenuhi pasar dalam dan luar
negeri. Diharapkan dengan denih MGA yang baik maka produksi /
pendapatan petuni akan meningkat.
b. Misi
- Pengumpulan plasma nutfah dari seluruh dunia.
- Pembentuk seed bank
- Melaksanakan Research and Develudment (R&D).
- Uji multi lokasi di dalam dan di luar negeri.
- Produksi benih hybrid unggul bermutu tinggi.
- Pemasaran benih dalam dan luar negeri
- Kemitraan dengan pelaku agribisnis dan pemerintah.
- Peningkatan SDM dan kesejahteraan karyawan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
31
4. Struktur Organisasi
Gambar 4.1 Struktur Organisasi di CV. Multi Global Agrindo
5. Prinsip CV. Multi Global Agrindo
a. Mengambil keputusan manajerial
b. Proses pekerjaan yang benar dan menghasilkan yang benar
c. Menggunakan sistem dortar
d. Mengatur beban kerja
e. Memecahkan masalah yang ada dengan segera
f. Standar kerja adalah ukuran kemapuan staf / karyawan
g. Operasional pengendalian
h. Menggunakan teknologi yang handal
i. Mengembangkan pemimpin yang benar – benar memahami
pekerjaannya, menjiwai filosofi perusahaan
j. Membentuk tim khusus untuk mencegah persoalan
k. Menghormati jaringan mitra kerja, menghormati teman kerja
l. Efisiensi – efektifitas
B. Uraian Kegiatan Umum di CV. Multi Global Agrindo
Kegiatan umum dalam magang yang telah dilaksanakan di CV. Multi
Global Agrindo dalam satu bulan diantaranya adalah persemaianan benih,
pemindahan pot, seleksi benih, pengolahan lahan, pengapuran, penambahan
Direktur
Bag. RND
Bag. Adminitrasi
Bag. Pemasaran
Bag. Bangwas
Bag. Produksi
kasi kasi kasi kasi kasi kasi kasi kasi kasi kasi kasi kasi
TK TK TK TK TK TK TK TK TK TK TK TK
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
32
pupuk organik, pemasangan mulsa, pemasangan ajir, pengikatan, perompesan
(daun, tunas air), pemberantas hama, panen dan perlakuan pasca panen seperti
pengambilan biji dari buah, perendaman biji dengan fungisida, penjemuran
biji, sortasi biji, uji daya kecambah, pendataan benih di tempat penyimpanan,
dan packing. Untuk varietas tanaman cabai yang dibudidayakan oleh CV.
Multi Global Agrindo adalah :
1. PERTIWI
Pertiwi yang artinya Persembahan ibu Pertiwi. Cabai pertiwi ini
mempunyai ciri-ciri batang berwarna hijau, tinggi tanaman 70-80 cm, daun
berbentuk oval ujung lancip, berbunga 25- 30 hari setelah tanam (HST).
Panjang buahnya 12-15 cm, lebarnya 1,5 cm, waktu tua berwarna buahnya
merah cerah, umur panen 60 – 70 HST, rasa buah kurang pedas, produksi
tanaman antara 2,2 kg – 2,5 kg per tanaman. Cabai pertiwi ini juga memiliki
ketahanan terhadap penyakit tanaman diantaranya, tahan layu Bacterium,
tahan busuk buah, tahan busuk batang, tahan Phytoptora infestan, tahan
Downy Mildew. Perhitungan penanaman per 1000 m2 jumlah batang 1800
batang.
2. REKAP
REKAP kependekan dari Rekayasa Anak Bangsa. Cabai rekap ini
mempunyai ciri-ciri batang berwarna hijau, tinggi tanaman 70-85 cm, daun
berbentuk oval ujung lancip, berbunga 25- 30 hari setelah tanam (HST).
Panjang buahnya 12-15 cm, lebarnya 1,5 cm, waktu tua berwarna buahnya
merah cerah, umur panen 60 – 70 HST, rasa buah pedas, produksi tanaman
antara 1,3 kg – 2,5 kg per tanaman. Cabai rekap ini juga memiliki ketahanan
terhadap penyakit tanaman diantaranya, tahan layu Bacterium, tahan busuk
buah, tahan busuk batang, tahan Phytoptora infestan, tahan Downy Mildew.
Perhitungan penanaman per 1000 m2 jumlah batang 1800 batang.
C. Teknik Budidaya Tanaman Cabai Merah (Capsicum annum L.)
Proses perbanyakan benih cabai memerlukan cara budidaya yang benar
agar bisa mendapatkan benih yang bermutu tinggi. Disamping itu juga
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
33
dibutuhkan cara penanganan benih cabai pada periode pra panen, panen dan
perlakuan pasca panen yang dapat menentukan dan menjaga mutu benih agar
lebih baik.
Teknis budidaya benih cabai merah (Capsicum annum L.):
1. Persiapan lahan
Pembudidayaan tanaman cabai ada tahapan dalam mempersiapkan lahan
antara lain:
a. Pengolahan tanah
Pengolahan tanah bertujuan agar pertumbuhan dan produksi
tanaman menjadi optimal. Sebelum tanah ditanami tanaman cabai,
sebaiknya lahan merupakan bekas menanaman padi yang memiliki
fungsi untuk menyerilkan tanah. Adapun cara pengolahan tanah di CV.
MGA dengan meratakan jerami di lahan yang nantinya dijadikan
sebagai kompos, kemudian menggenangi air pada lahan terlebih
dahulu sebelum dibajak. Pembajakan dilakukan sebanyak 2 kali agar
struktur tanah yang gembur supaya mempermudah berkembangnya
akar tanaman yang menyerap udara, air, nutrisi dan unsur hara.
b. Pembuatan bedengan
Pembuatan bedengan dilakukan dengan mencangkul. Pertama,
dibuat bedengan setengah jadi terlebih dahulu, setelah itu menaburkan
dolimit, pupuk kandang dan pupuk buatan (ZA, SP36 dan KCl dengan
perbandingan 15 : 18 :15) di atas bedengan setengah jadi. Kemudian
dicampur beserta tanah hingga rata menjadi bedengan jadi. Umumnya
ukuran bedengan lebar bedengan 120 cm, parit 40-50 cm dan
kedalamannya 30-40 cm
c. Pemberian pupuk dasar
Pemupukan dasar di CV. MGA diberikan saat sebelum
penanaman bibit cabai, tepatnya setelah pengolahan tanah setelah
pembuatan bedengan setengah jadi. Pupuk yang diberikan adalah
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
34
pupuk kandang, KCl, SP 36 dan ZA. Setiap 1000 m2 pupuk kandang
yang diberikan sebanyak 4 rit (4 bak truk) untuk pupuk kimia yang
diperlukan adalah Za 75 kg, KCl 40 kg, SP36 60 kg. Pemberian pupuk
dasar ini dilakukan dengan cara menaburkan pupuk kandang dan
campuran pupuk kimia diatas bedengan setengah jadi, lalu
mecangkulnya agar semua dapat tercampur rata beserta tanah..
Kemudian didiamkan ± 3 - 4 hari agar pupuk tersebut dapat tercampur
dengan tanah dan mengalami proses penguraian.
d. Pemasangan mulsa
Saat menanam cabai di CV. MGA menggunakan mulsa plastik
hitam perak (MPHP) bertujuan menekan pertumbuhan hama dan
gulma. Cara pemasangan mulsa adalah menyiapkan mulsa plastik kira
–kira sepanjang bedengan, salah satu ujung dipasak menggunakan
pasak bambu terlebih dahulu kemudian ujung yang lain dililit dengan
lanjaran dan ditarik secara bersamaan dan perlahan. Satu per satu
pasak bambu dipasang pada sisi lain dengan jarak 50 cm. Pemasangan
pasak dilakukan sambil menarik mulsa secara perlahan sehingga
bedengan tertutup dengan rata. Pemasangan mulsa sebaiknya
dilakukan pada siang hari sebab mulsa plastik akan memuai jika
terkena panas matahari. Setelah mulsa terpasang langkah selanjutnya
ialah melubangi dengan jarak 60 x 70 cm.
Gamabar 4.2 Pemasangan mulsa
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
35
e. Pemasangan ajir
Pemasangan ajir dilakukan 2 hari setelah tanam. Apabila
memasangan ajir sedikit terlambat dapat menyebabkan pertumbuhan
akar akan terganggu, sehingga memberi efek pada produksi buah. Hal
yang diperhatikan dalam pemasangan ajir adalah jangan terlalu dekat
dengan akar. Sebab dapat melukai ujung-ujung akar.
Gambar 4.3 Pemasangan ajir
f. Pengapuran
Pengapuran dilakukan sebelum tanah diolah dengan maksud
untuk menetralkan tanah agar tanah tersebut tidak terlalu asam atau
basa, dosis yang diberikan tiap 1000 m2 adalah 15 kg. Dengan cara
dolomit ditaburkan hingga merata pada lahan tersebut kemudian lahan
didiamkan kurang lebih 3 hari agar kapur tersebut dapat meresap dan
tercampur dengan tanah.
Gambar 4.4 Pengapuran
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
36
2. Persemaian
Penanaman benih tanaman cabai dilakukan dengan cara indirect
seedling atau secara tidak langsung yaitu melalui persemaian terlebih
dahulu. Media yang digunakan untuk penyemaian yaitu arang sekam :
pasir dengan pebandingan 1:1. Agar benih cepat tumbuh dilakukan
dengan pemberian mulsa plastik hitam sebanyak dua lapis, setelah disemai
di bak kurang lebih 4 hari, bibit cabai dipindahkan ke polibag. Hal ini
bertujuan agar perakaran bibit tanaman dapat berkembang, media yang
digunakan adalah (pupuk kandang dan tanah dengan perbandingan 1 : 2
yang didiamkan selama 2 tahun) : arang sekam dengan perbandingan 2 : 1.
Empat hari sebelum ditanam dilahan bibit disemprot furadan dan di spray
dengan fungisida dan insektisida. Lamanya penyemaian tanaman cabai
berkisar antara umur 20 – 25 hari.
Gambar 4.5 Benih disemai dalam bak
3. Penanaman
Penanaman yaitu pemindahkan bibit dari persemain ke lahan.
Tujuannya tanaman cabai dapat tumbuh dengan baik dan dapat menyerap
unsur hara dan nutrisi dari dalam tanah. Sebaiknya tanah yang akan
ditanami harus cukup air (basah) dan bibit yang akan ditanam harus cukup
umur atau sehat. Selain itu, dalam perlakuan transplanting yang perlu
diperhatikan adalah waktu dan cara mencabut bibit.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
37
4. Pemeliharaan
a. Perompesan
Untuk tanaman cabai perompesan dibagi menjadi 3 yaitu :
Perompesan cabang / tunas air
Dilakukan seawal mungkin, biasanya umur tanaman kira-
kira 3 minggu setelah tanam (MST) atau sampai 4 MST. Semua
tunas atau cabang air yang tumbuh di ketiak daun harus dirompes.
Hal ini bertujuan agar energi yang dihasilkan dari proses
fotosintesis dapat dimanfaatkan secara optimal dan tidak digunakan
untuk pertumbuhan cabang yang tidak produktif. Untuk areal
tanaman hybrid dilakukan perompesan cabang air sampai di daerah
yang berbentuk Y.
Perompesan daun
Dilakukan saat tanaman berumur kurang lebih satu bulan,
yang dirompes adalah daun yang pertama dan kedua di setiap ruas
sampai di daerah yang berbentuk Y. Tujuannya untuk menjaga
suhu dan kelembaban. Apabila perompesan daun terlambat dapat
menyebabkan daun cepat menguning dan mengering (khususnya
pada musim hujan).
Perompesan buah
Perompesan dilakukan pada buah pertama yang muncul di
.percabangan daerah Y. Saat buah berukuran 50% dari ukuran
sebenarnya, buah dirompes agar produksi buah selanjutnya lebih
optimal. Perompesan dilakukan pada pagi hari, apabila dilakukan
pada sore hari maka pada luka bekas rompesan akan cepat
membusuk.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
38
Gambar 4.6 Perompesan daun
b. Pengikatan
Hal yang perlu diperhatikan dalam budidaya tanaman cabai
adalah pengikatan biasanya dilakukan setelah tanaman berumur 31
HST. Tujuannya agar batang tanaman tidak mudah patah. Pengikatan
dilakukan seawal mungkin. Tanaman cabai diikat dengan memakai tali
raffia pada ajir. Cara mengikatnya dengan menggunakan simpul angka
delapan.
Gambar 4.7 Cara Pengikatan
c. Pemupukan
Dalam pertumbuhannya tanaman cabai memerlukan unsur hara
atau nutrisi agar hasilnya baik dan bisa optimal. Pemupukan
merupakan faktor yang berperan penting dalam keberhasilan produksi
benih. Pemupukan dalam pembudidayaan tanaman cabai diberikan
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
39
dengan menggunakan pupuk susulan. Pupuk yang dipakai adalah
pupuk NPK
Beberapa tahapan pemberian pupuk susulan sebagai berikut:
pupuk susulan pertama diberikan pada tanaman saat umur 4-7 (HST),
dengan NPK adalah dituangkan disekitar lubang tanam. Setiap 1000
m2 membutuhkan sebanyak 2- 3 kg. Pupuk susulan ke-2 dilakukan
pada saat tanaman berumur 15-17 (HST) dengan menambah 4-5 kg.
Pemberian pupuk susulan terakhir diberikan setelah tanaman cabai
berumur 60 HST. Setelah 4 minggu setelah tanam (MST) ada
menambahan pupuk susulan yaitu dengan memberikan pupuk
Potasium nitrat (KNO3) sebanyak 4 – 6 kg.
d. Pengendalian hama dan penyakit
1) Hama
Aphis (kutu daun) hama ini menghisap cairan daun,
menularkan virus yng mengakibatkan daun keriting.
Pengenalian hama ini dengan menggunakan Marshal dan
Curacron.
Thrips (tungau) menghisap daun, daun menjadi kaku berbentuk
tidak normal. Bekas serangan agak mengkilap. Sehingga
tanaman menjadi kerdil dan buahnya kecil-kecil. Pengenalian
hama ini dengan menggunakan Marshal dan Curacron.
Ulat penggerek buah, hama ini memakan buah yang masih
hijau. Buah yang terserang ditandai dengan adanya lubang
bekas gerekan dan jika dibelah di dalamnya terdapat ulat.
Pengendaliannya dengan menyemprotkan Trebon, Decis dan
Marshal.
Kepik, hama ini melakukan kerusakan pada tanaman cabai
dengan memakan daun sewaktu tanaman masih dipersemaian
dan tanaman muda. Hama ini dikendalikan dengan
menggunakan Larate dan Matador.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
40
2) Penyakit
Penyakit Layu (Layu bakterial dan cendawan/fusarium),
pengendalian dapat dilakukan dengan pengolahan tanah yang
baik, drainase yang baik, pH tanah 6,5 – 7. Penggunaan pupuk
kandang yang sudah jadi, air irigasi sebisa mungkin tidak
berasal dari tempat terserang penyakit layu, melakukan
penyemprotan fungisida terhadap batang tanaman yang sakit,
pencabutan tanaman yang sakit agar tidak menular ke tanaman
lain.
Penyakit karat daun, penyakit ini menyerang dari daun tua dan
daun yang lebih muda. Gejala daun yang terserang, terdapat
bintik kuning melebar berubah coklat dan semakin gelap
(coklat tua) jaringan daun mati. Serangan berkembang sangat
cepat apabila pengendalian dengan fungisida tidak segera
dilakukan. Pengendalian dapat dilakukan dengan drainase yang
baik, sehingga kelembaban lahan dapat berkurang dan sirkulasi
udara dari tanaman satu dengan yang lain dapat baik, sanitasi
kebun baik, air siraman dapat segera menguap dan sirkulasi
udara antar pohon bagus. Penyemprotan dengan Dithane M45,
Ridomil, Antracol, Rovral.
5. Panen
Tanaman cabai siap dipanen ketika berumur kurang lebih 80 sampai
90 hari setelah tanam (HST). Masa panennya diantara 90 hari sampai 120
hari HST. Cara panen dengan memetik buah cabai yang berwarna merah
75% sampai 100%. Interval panen kira-kira 2 sampai 3 hari. Pemanenn
dilakukan secara hati-hari agar tidak merusak cabang atau batang tanaman.
6. Perlakuan Pasca Panen
Penanganan pasca panen buah cabai meliputi :
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
41
a. Pelepasan Biji
Pelepasan biji dilakukan dengan menggunakan alat
penggiling. Buah cabai digiling hingga lumat, setelah itu hasilnya
penggilingan tadi dimasukkan ke kain kasa dan dicuci dengan air
bersih. Sedangkan kulit dan daging buah ikut larut saat proses
pencucian, sehingga didapat biji cabai merah yang bersih.
b. Pengeringan
Setelah biji dicuci selanjutnya adalah dikeringkan atau
dijemur pada ruangan screen house yang tidak terkena matahari
secara langsung. Pengeringan dilakukan tergantung pada kondisi
matahari yang baik apabila kondisi matahari yang cerah maka biji
cukup dikeringkan selama ± 3 hari akan tetapi apabila kondisi
berawan atau tidak baik maka biji bisa dikeringkan selama ± 6 hari
sampai kondisi benih benar-benar kering atau biji tersebut
mempunyai kadar air 85 % dan biji siap untuk disimpan pada
kantong dan kemudian di tampung pada drum plastik dan benih
siap digunakan sebagai bahan tanam.
c. Seleksi benih
Penyeleksian baik-buruk benih harus dilakukan hal ini
merupakan salah satu kegiatan yang penting. Benih yang kita pilih
dalam kegiatan ini adalah benih dengan ciri-ciri bentuk, ukuran dan
seragam, kulit tidak keriput, benih tersebut tidak tercampur dengan
benih hampa, dan tidak tercampur kotoran, seperti tanah, sisa kulit,
biji rumput dsb. Dengan demikian benih yang kurang baik harus
dibuang atau dibakar. Seleksi benih masih dilakukan secara
manual.
d. Pengemasan (packing)
Biji cabai yang sudah jadi siap untuk dilakukan pengemasan.
Pengemasan dilakukan didalam ruangan, pertama-tama benih cabai
ditimbang dan dihitung terlebih dahulu lalu dimasukkan dalam
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
42
kemasan. Kemasan yang dipakai adalah kantung yang berukuran
15 x 20 cm. Dalam tiap satu kemasan atau pouch berat bersihnya
10 gram. Sesudah dikemas semua kemudian kemasan diklem
dengan alat pemanas dengan suhu ± 100 0C, dan benih tersebut
siap untuk dipasarkan.
7. Sertifikasi Benih
Sertifikasi benih merupakan suatu kegiatan yang termasuk dalam
suatu program produksi benih unggul atau berkualitas tinggi dari varietas –
varietas yang genetis unggul yang selalu harus terpelihara dan
dipertanggungjawabkan. Sertifikasi benih dilakukan oleh Badan
Pengawasan dan Sertifikasi Benih (BPSB) Jawa Tengah. Adapun bentuk
pengawasan dan tes yang dilakukan untuk sertifikasi ini adalah persiapan
sebelum tanam (antara lain media tanam, daya tumbuh dll), persiapan
lahan, saat tanam (pada fase vegetatif dan fase generatif) dan
pemeriksanaan uji hibridisasi menjelang panen. Dengan melakukan
percobaan penanaman tanaman cabai di tiga area yang berbeda (di daerah
yang berbeda). Apabila tes keseragaman itu baik dan kualitas serta
kontinyunitas dapat terjaga maka oleh BPSB akan menyatakan bahwa
benih cabai tersebut layak dipasarkan dan memperoleh sertifikasi. Hal ini
ditandai dengan menempelkan stiker berwarna biru pada kemasan produk.
D. Manajemen Pemasaran
1. Perencanaan dan Analisis Pasar
Perencanaan dalam manajemen pemasaran memegang peranan yang
sangat penting (Kotler dan Amstrong, 1996). Perencanan pada bagian
pemasaran di CV. Multi Global Agrindo dibuat berdasarkan hasil rapat
bulanan dengan membuat targetan penjualan dengan volume keseluruhan
penjualan harus mencapai Rp 50 juta – Rp 60 juta per bulan dari total
berbagai daerah pemasaran. Selain itu, juga menentukan jadwal promosi
atau pengiriman sampel dan brosur ke daerah sentral tanaman cabai.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
43
Adapun evaluasi dan strategi perencanaan biasanya dilakukan setiap rapat
mingguan yang dihadiri oleh bagian pemasaran dan pimpinan perusahaan.
Analisis pasar dalam suatu perencanan juga diperhatikan oleh CV.
Multi Global Agrindo. Dengan menganalisis pasar dapat
mengidentifikasikan daerah sasaran, kebutuhan dan keinginan konsumen.
Selain itu, dapat menunjukkan seberapa jauh penawaran yang bisa
memberikan kepuasaan pada konsumen.
2. Pelaksanaan dan Pengawasan Pemasaran
Perencanaan yang di buat di CV. Multi Global Agrindo dikoordinir
oleh bagian Sales dan Field Trainer Assistant (FTA). Adapun tugas dan
tanggung jawab di bagian sales antara lain membuat strategi penjualan,
melakukan penjualan dan memilih agen dan toko saprodi yang bonafid,
menerima pembayaran dari agen atau toko saprodi dan penyetor uang
penjualan ke perusahaan atau sub bagian keuangan. Melaporkan hasil
penjualan dan sisa stok di toko setiap bulannya serta melaporkan
permasalahan penjualan. Sedangkan tugas dan tanggung jawab bagian
FTA adalah mendorong omset penjualan sales, melakukan penyuluhan
kepada petani didaerah pemasaran baru dan pengembangan atau
pemantapan sentra, pengembangan metoda budidaya, membantu informasi
pasar produk serta memberi masukan kepada bagian R & D dan produksi
Pengawasan manajemen pemasaran dapat dilakukan dengan
melihat laporan pemasaran yang meliputi laporan keuangan, kegiatan team
dan laporan penjualan. Serta melihat dari distibusi produk ke pasar dengan
melakukan cheking terhadap sales dan stok opname di toko. Disamping
itu, perusahaan juga menilai kinerja sales dan FTA. Selain melakukan
pengawasan kinerja bagian pemasaran juga melakukan pengawasan pada
produk yang akan dipasarkan dengan cara mengecek daya tumbuh benih
setiap 3 bulan sekali yang disimpan dalam gudang.
3. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang diterapkan oleh CV. Multi Global Agrindo
pendekatan secara emosional dengan petani dengan sistem jaringan sebab
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
44
benih cabai ini termasuk produk baru yang hasilkan oleh CV. MGA.
Sistem jaringan yaitu produk baru dijualkan oleh bagian sales ditawarkan
ke tengkulak atau dikenalkan pada toko saprodi (dengan memberikan
margin penjualan)agar dikenalkan pada petani. Selanjutnya petani yang
membeli produk tersebut mendapat penyuluhan dari bagian FTA. Langkah
ini dianggap lebih efisien mengingat produk yang diterapkan adalah
produk teknis yaitu perlu dicontohkan cara penggunaan atau prosedur
pemakainanya. Sebab benih dari perusahaan satu dengan yang lain yang
dipasarkan cara penerapannya agak berbeda. Selain itu produk benih
tanaman cabai yang dihasilkan oleh CV. Multi Global Agrindo dikenal
masih baru sehingga perlunya menciptakan imange baik ke konsumen.
Kegiatan pemasaran secara tidak langsung bertujuan untuk
melancarkan arus barang dari produsen ke konsumen. Saluran pemasaran
sebagai berikut :
a. produsen konsumen
b. produsen distribusi / toko saprodi konsumen
Kegiatan promosi biasanya merupaka komponen prioritas dari
kegiatan pemasaran. Dengan adanya promosi maka konsumen akan
mengetahui bahwa perusahaan meluncurkan produk baru. Salah satu
langkah yang diambil oleh CV. Multi Global Agrindo dalam
mengenalkan produk ini ke konsumen adalah dengan mengikuti pameran –
pameran hasil produksi pertanian dan membangun desa binaan di daerah
sentra pertanian.
4. Peluang Pasar dan Analisis SWOT
Peluang pasar merupakan hal yang harus dapat diindetifikasi oleh
perusahaan. Hal ini dikarenakan tidak akan ada perusahaan yang dapat
mengandalkan produk dan pasar saat ini untuk selamanya (Kotler dan
Amstrong, 1992). Peluang pasar untuk produk benih tanaman cabai masih
terbuka lebar karena konsumsi cabai setiap tahunnya selalu mengalami
peningkatan.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
45
Analisis SWOT adalah identifikasi berbagai faktor secara sistematis
untuk merumuskan strategi, berdasarkan logika yang dapat memaksimalkan
kekuatan (Sthrengths) dan peluang (Opportunities), dan secara bersamaan
dapat meminimalkan kelemahan (Weaknesses) dan ancaman (Threats). Jadi,
analisis SWOT membandingkan antara faktor eksternal (Peluang dan
Ancaman) dengan faktor internal (Kekuatan dan Kelemahan).
Matrik SWOT adalah alat yang digunakan dalam menyusun faktor-
faktor strategis perusahaan adalah matriks SWOT. Matriks ini
menggambarkan secara jelas bagaimana peluang dan ancaman internal yang
dihadapi dapat disesuaikan dengan kekuatan dan kelemahan internal yang
dimiliki (Rangkuti, 2006).
Tabel 4.2 Daftar Analisis SWOT
1. Kekuatan (Strenght) a. Kepemimpinan yang terbuka dan berpandanganan ke depan.
b. Adanya fungsi kontroling dari perusahaan terhadap staf dan karyawan.
c. Harga produk bersaing d. Menitikberatkan pada prooduk yang
berkualitas, kontinyu, pelayanan distribusi pemasaran yang berpegang pada efisiensi.
e. Produknya sudah bersetifikasi. 2. Kelemahan
(Weakness) a. Kurangnya teknologi yang canggih serta
laboratorium dalam proses uji benih. b. Program penelitian dan pengembangan
usaha belum optimal c. Jalur distribusi dan sistem informasi masih
lemah d. Kurangnya promosi ke daerah lain yang
bukan sentra. 3. Peluang (Oppertunity) a. Meningkatnya konsumsi benih cabai di
setiap tahun. b. Meluasnya daerah pemasaran. c. Brand Image atau persesi konsumsi
terhadap produk ini tinggi. 4. Tantangan / Ancaman
(Threats)
a. Persaingan dari perusahaan lain yang semakin meningkat.
b. Rendahnya pengetahuan masyarakat akan kualitas produk ini.
c. Munculnya teknologi baru. d. Gencarnya promosi dari pesaing.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
46
Guna menghadapi hal tersebut maka bagian pemasaran harus
memberikan pelayanan yang baik agar konsumen merasa puas dan akan
membeli lagi produk di CV. Multi Global Agrindo. Selain itu bagian
pemasaran harus memilih strategi yang tepat agar omset penjualan dapat
meningkat. Selain pelayanan dan strategi pemasaran yang tepat hal lain yang
perlu perhatikan adalah kondisi pasar.
perpustakaan.uns.ac.id digilib.uns.ac.id
commit to user
47
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
a. CV. Multi Global Agrindo merupakan perusahaan yang bergerak di bidang
produksi benih Hibrida (F1) khususnya tanaman hortikultura.
b. Teknik budidaya benih cabai merah (Capsicum annum L.) di CV. Multi
Global Agrindo yang sesuai standart operasional meliputi persiapan lahan
dengan menggunakan traktor dan cangkul, persemaian, penanaman
(transplanting) masih manual dengan bantuan tenaga pekerja,
pemeliharaan masih manual dengan bantuan tenaga pekerja, panen dengan
menggunakan tenaga pekerja.
c. Sistem manajemen pemasaran yang diterapkan oleh CV. Multi Global
Agrindo meliputi perencanaan dan analisis pasar, pelaksanaan dan
pengawasan pemasaran serta strategi pemasaran.
B. Saran
1. Pengembangan di bagian R&D (Research and Development) sehingga
dapat meningkatkan ketrampilan dan menambah pengalaman dalam
bidang benih Hibrida (FI).
2. Memberikan motifasi kepada para R&D (Research and Development)
untuk selalu berusaha menemukan varietas baru, serta karyawan CV. Multi
Global Agrindo untuk selalu mengembangkan dan meningkatkan
kemampuan kerja sehingga perusahaan akan lebih maju dan dapat bersaing
dengan perusahaan lain khusunya perusahaan yang bergerak dibidang
produksi benih hibrida (FI).
Recommended