View
81
Download
0
Category
Preview:
DESCRIPTION
Maret 13 th , 2013. Measurement of Potential Hydrogen (Ph). Present by:. Zenith Tacia Ibanez Retno Febrianti Najwa Wijda Diputri Nurpitriani Uni Muninggar Madaniyyah Mustika Islami Merisa Yunita. OUTLINE. What is Ph??. - PowerPoint PPT Presentation
Citation preview
Measurement of
Potential Hydrogen
(Ph)
Maret 13th , 2013
Present by:
1.Zenith Tacia Ibanez2.Retno Febrianti3.Najwa Wijda Diputri4.Nurpitriani5.Uni Muninggar6.Madaniyyah Mustika
Islami7.Merisa Yunita
•What is Ph?•Type and Characteristic of Ph
•Indicator of Ph•Measurement of Ph’s Instrument
•Implementation of Ph’s Instrument•Conclusion
OUTLINE
What is Ph??
pH atau potential of hydrogen adalah pengukuran ion hidrogen dalam suatu larutan. Larutan dengan harga pH rendah dikatagorikan ”asam” sedangkan
yang harga pH-nya tinggi dikatagorikan ”basa”. Skala pH terentang dari 0 (asam kuat) sampai 14
(basa kuat) dengan 7 adalah harga tengah mewakili air murni (netral)
Type and Characteristic of Ph
ASAM•Rasa masam jika dicicipi (A.lemah)•Merupakan larutan elektrolit (menghantarkan arus listrik)•pH < 7•Terasa menyengat jika disentuh, terutama asam kuat•Bersifat korosifBASA•Rasa pahit jika dicicipi (B.lemah)•Dalam keadaan murni umumnya berupa kristal padat•pH>7•licin•Kaustik yaitu merusak kulit jika kadarnya tinggi•Dapat mengemulsi minyak•Merupakan elektrolit, larutannya dapat menghantarkan arus listrik
Indicator of pH
1. Kertas Lakmus2. Fenolftalein3. Metil merah4. Methyl Orange (MO). 5. Brom Timol Blue (BTB)6. Trayek perubahan warna dari beberapa indikator
Lakmus 5,5 - 8,0 Merah – Biru MM 4,2 - 6,3 Merah – Kuning MO 2,9 - 4,0 Merah – Kuning BTB 6,0 - 7,6 Kuning – Biru PP 8,3 - 10,0 Tak berwarana – Merah
BIOINDICATOR1. Indikator asam-basa dari bunga sepatu, ketika asam->merah,;
basa->hijau; netral-> tidak berwarna2. Indikator asam-basa dari bunga Hidrangea, ketika asam->biru;
basa-> merah muda; netral->tidak berwarna.3. Indikator asam-basa dari kol merah,ketika asam->merah
muda; basa->hijau; netral->tidak berwarna. 4. Indikator asam-basa dari kunyit, ketika asam->kuning tua;
basa->jingga, basa->kuning terang.
Measurement of Ph’s Instrument
Today Ph’s Instrument :
Digital Ph meter
Definisi pH meterpH adalah suatu satuan ukur yang
menguraikan derajat tingkat
kadar keasaman atau kadar alkali
dari suatu larutan. Unit pH
diukur pada skala 0 sampai
14.
Sejarah pH meter• tahun 1906 Max Cremer• tahun 1909 Soren Sorensen• tahun 1936 Arnold Orville eckman
Prinsip Kerja pH meter didasarkan pada potensial elektro kimia yang terjadi antara larutan yang terdapat di dalam elektroda gelas yang telah diketahui dengan larutan yang terdapat di luar elektroda gelas yang tidak diketahui.
Cara menggunakan pH meter :
•Sediakan larutan yang akan dicari derajat keasamannya•Sebelum diukur, pastikan suhu larutan itu sama dengan suhu yang dikalibrasi sebelumnya•Buka penutup elektroda, bersihkan dengan air, lalu keringkan elektroda dengan memakai tisu•Hidupkan pH meter dan masukkan elektroda ke larutan sampel yang akan diukur, lalu putar elektroda agar larutan menjadi homogen•Tekan tombol MEAS untuk mengukur.sementara itu, pada displey muncul tulisan HOLD yang berkedip. Tunggu sampai tulisan berhenti berkedip.•Setelah itu, angka pH akan muncul di layar. Pengukuran selesai.
Pengukuran pH Larutan
1. Siapkan sampel larutan2. Jika larutan panas, biarkan larutan mendingin sampai dengan suhunya sama
dengan suhu ketika kalibrasi3. Buka penutup plastic elektroda, bilas dengan air DI dan keringkan dengan
menggunakan kertas tisu4. Nyalakan pH meter dengan menekan tombol ON/OFF5. Masukan elektroda kedalam sampel, kemudian putar agar larutan homogeny6. Tekan tombol MEAS untuk memulai pengukuran, pada layar akan muncul
tulisan HOLD yang kelapkelip7. Biarkan sampai tulisan HOLD pada layar berhenti kelap-kelip8. Nilai pH yang ditunjukan pada layar adalah nilai pH larutan yang di check9. Matikan pH meter dengan menekan kembali tombol ON/OFF
VIDEO OF how to use Ph meter
Pemeliharaan pH meter
BateryElektrodaPenyimpananSuhu penyimpan
Gambar Alat dan Keterangan
1. Body pH meter2. Body elektroda3. Layar4. Kabel elektroda5. Kabel sensor suhu6. Tombol MEAS untuk pengukuran7. Tombol MODE untuk pemilihan mode pengukuran8. Tombol Set untuk setting pengukuran9. Tombol CAL untuk proses kalibrasi10.Tombol CAL DATA untuk mereview data kalibrasi yang telah dilaukan11.Tombol ON/OFF12.Tombol Data OUT untuk mengeluarkan data yang sudah di input13.Tombol ENTER14.Elektroda gelas15.Elektroda pembanding (reference)
• Implementation of Ph’s Instrument
Pengukuran pH banyak digunakan di laboratorium dan di industri makanan dan minuman pengolahan air, dan lain – lain. Baik tidaknya pengukuran ini akan berpengaruh pada kualitas produk yang terbentuk. Oleh sebab itu, pengukuran yang akurat diperlukan unntuk menjamin kualitas produk yang sesuai dengan spesifikasi.
• ConclusionpH adalah pengukuran ion hidrogen pada suatu larutan . Secara kualitatif, pH dapat diukur menggunakan kertas lakmus, Fenolftalein, Metil merah, Methyl Orange (MO), Brom Timol Blue (BTB), dan bioindikator. Sedangkan secara kuantitatif, dapat digunakan pH meter. Pengukuran pH biasa dilakukan di berbagai industri makanan, minuman, pengolahan air, dan lain-lain.
TERIMA KASIH ^^
Recommended