Matspjälkningen - WordPress.com · Matspjälkningen. Repetition Namn Grupp Behov Finns i Kolhydrat...

Matspjälkningen

Repetition

Namn Grupp Behov Finns i

KolhydratSockerartStärkelseCellulosa

Ger energiPotatis och gryn

FettMättadeOmättade

Ger lång energiLagrings ämne

KöttMjölkFisk

Protein AminosyrorGer

byggmaterialexv Muskler

KöttBönor Linser

En tuggas väg genom kroppen

Syfte

• Att göra stora partiklar till små partiklar.• Kroppen har ca 10 m på sig att utföra jobbet.• Sker i matspjälkningsystemet varefter produkterna leveras till cellerna via blodet.• Ger utgångsprodukter för energitillverkning samt byggmaterial.

Huvudprincipen

• Sönderdelning sker genom påverkan av kemiska ämnen. • Dessa kemiska ämnen kallas enzymer.• Fungerar som kemiska saxar.• Tillsättes på olika ställen i kroppen och fungerar till en reaktion.• Finns ca 20 stycken olika i kroppen.

1. MunnenTänderna.

Saliv

32 styck

Mekanisk sönderdelning.

Lättflytande

Spottkörtlar

Enzymet Amylas

TunganFör födan bakåt.

Smaklökar

2. Matstrupen

Matstrupen Transport sträcka.

Tjock som en tumme.

Flexibel slang.

LuftstrupeSväljreflex.Slemhinnor i svaljet.

Att sätta i halsen.

3. Magsäcken

Knådar

Körtlar Enzymet Pepsin bryter på Protein

HCl magsyra

1) Sur miljö Pepsin verkar bättre.

2) Bakteriecid.

Muskelpaket

Ytförstoring veckad yta.

Peristaltiskarörelser

4. Tolvfingertarmen

Allmänt 12 fingrar lång.

En anslutning för;

1) Bukspott.2) Galla.

Bukspott tillverkas i bukspottkörteln och galla tillverkas i levern. Varför vi skall en sväng till levern och bukspottkörteln.

4:1 Lever

Lagringsstation 1) Lagrar socker i form av glykogen. ( Kan även omvandla protein till socker). Snabb energireserv.

Levern har många olika uppgifter.

2) Lagrar vitaminer.

Reningsstation Renar blodet och omvandlar smutsen till urinämne.

Producerar enzymerProducerar Galla.Galla är en cocktail av enzymer.Alla är till för att börja bryta på fett.Galla lagras i gallblåsan.

4.2 Bukspottkörteln

Producerar bukspott.Är ännu en cocktail med enzymer.Är basiskt och skall neutralisera magsyran.Tillverkar enzymet insulin som reglerar sockerhalten i blodet.

Producerar enzymer

Bukspott körteln har många uppgifter. Några är;

5. Tunntarmen• Ungefär 5 m lång.

• Tarmsaft tillsättes.1.Gör lättflytande.2.Tillsätta enzymer

• Peristaltiska rörelser driver födan framåt. Omgiven av muskler.

• Starkt veckad yta. => ytförstoring. Omgiven av kapillärer där utbyte av näringsämnen sker.

5. Tunntarmen

Enzym Ämneskategori Resultat

Amylas, Maltas Kolhydrater Socker

Lipas Fetter Fettsyror + Glycerol

Trypsin, Peptidas

Proteiner Aminosyror

6. Tjocktarmen• Ungefär 1 m lång.

• Det som kommer in i tjocktarmen är lättflytande utan näringsämnen.

• En av huvuduppgifterna är att suga upp vatten.

• E-colibakterier tillverkar K-vitamin. Ansvara för blodets koagulering.

• Lever på rester av födan. Bildar syror och gaser vilket ger avföringen sin lukt och färg.

E-coli kompisarna

7. Ändtarmen• Ungefär 30 cm lång.

• Onyttiga ämnen som skall avsöndras från kroppen.

• Färgen kommer från gallan.

Låt oss hoppa på resan. En tuggas väg genom kroppen.

http://www.sli.se/prodinfo.asp?a=U100379-23&page=default.asp&sid=84e85e0c-0b41-4ee8-a5ea-d0b60f18a2ac&db=67&e=videostream&g=&w=snabbmat&s=-1&p=1&st=0&sub=&ss=1&otyp=product&lev=&tlang=&slang= http://www.sli.se/prodinfo.asp?a=U100298-01&page=default.asp&sid=84e85e0c-0b41-4ee8-a5ea-d0b60f18a2ac&db=67&e=videostream&g=&w=fetma&s=-1&p=1&st=0&sub=&ss=1&otyp=product&lev=&tlang=&slang=