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2018
ALLGEMEINE INFORMATIONEN
Kongressort:Freie Universität Berlin, Henry-Ford-BauGarystraße 35, 14195 Berlin
Datum:Fachkongress: 20.-21. April 2018Publikumstag: 22. April 2018
Öffnungszeiten:Freitag, 20. April 2018, 12:30 - 21:00 UhrSamstag, 21. April 2018, 08:30 - 21:00 UhrSonntag, 22. April 2018, 09:00 - 16:45 Uhr (Publikumstag)
KURZBESCHREIBUNGDer europaweit einzigartige Fachkongress für Medizin und pflanzenbetonte Ernährung VegMed feiert sein fünfjährigesJubiläum. Der Kongress widmet sich der praktischen und wissenschaftlichen Etablierung einer zukunftsfähigen pflanzenbasiertenErnährung in Medizin und Gesellschaft. VegMed richtet sich an Ärzte, Ökotrophologen, Wissenschaftler, Studierende der Medizin und Ernährungswissenschaften sowie an Menschen anderer Gesundheitsberufe. Am Publikumstag steht er allen interessierten Besuchern offen. Zahlreiche wissenschaftliche Vorträge von weltweit führenden Forschern, Fachvorträge renommierter Ärzte, praxisorientierte Workshops, Podiumsdebatten, Plattformen für professionelles Networking, Mind-Body- und Yoga-Angebote in den Pausen, vielseitige Aussteller und köstliche kulinarische Angebote (food-trucks) erwarten Sie auf der VegMed 2018.
KONTAKT
Organisation/Industrieausstellung:VegMed2018@mes-berlin.com
KONGRESSMANAGEMENTYvonne Boddenmedical event solutions GmbHTel.: +49 (0)30 700 78 950
WISSENSCHAFTLICHE LEITUNGProf. Dr. med. Andreas Michalsen Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin
Dr. med. Christian Kessler, M.A.Charité - Universitätsmedizin Berlin und Immanuel Krankenhaus Berlin
Standardtarif 290,00 €
Studierende ermäßigt 120,00 €
Publikumstag Standardtarif 25,00 €
Publikumstag ermäßigt 15,00 €
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Weitere Informationen aufwww.vegmed.de
Preise:
HAUPTSAAL* HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2
12:30 Registrierung
14:00 Grußworte der Organisatoren Sebastian Joy, Prof. Dr. Andreas Michalsen, Rainer Plum – Moderation: Elmar Stapelfeldt
14:30 Keynote: Messer und Gabel - Massenver-nichtungswaffen oder Instrumente für Gesundheit und Heilung? Prof. Dr. Hans Diehl
15:00
15:30 „Lieber Gott, mach, dass die Vitamine vom Brokkoli in die Bratwurst kommen!“ Prof. Dr. Anja Kroke
Workshop: Pflanzenbasierte Ernährung bei Krebs-Chemothera pie: klinische Studien und praktische Erfahrungen Team Charité Naturheilkunde/Immanuel Krankenhaus Berlin (Dr. Annette Jänsch, Dr. Daniela Liebscher)
Die Lupine - Anbau, Qualitätssicherung und Vermarktung eines Eiweiss-Shootingstars Dipl.-Ing. agr. Elke zu Münster
16:00 Kaffeepause
16:30 Keynote: Nüsse! Gesundheitliche Vorteile regelmäßigen Nusskonsums Prof. Dr. Joan Sabaté
Die Software der Milch bei Gesundheit und Krankheit Prof. Dr. Bodo Melnik
„Vegane und vegetarische Patienten- rechte“ - Fortbildung für deutsche Krankenhäuser im Hinblick auf vegane PatientenversorgungRalf Müller Armenitsch17:00
17:30 Kalibrieren Sie Ihre innere Uhr mit pflanz-licher Ernährung Dr. Hana Kahleova
Peer-Review Session 1: Gesundes ErnährungsverhaltenModeration: assoc. Prof. Dr. Armando Perez-Cueto
Paläo: Sinn und Unsinn der vegan Stein-zeiternährung Prof. Dr. Andreas Hahn
18:00 Vegane Ernährung - ein vernachlässigtes Forschungsgebiet Dr. Markus Keller
18:30 Panel discussion: Die Milch-Kontroverse! n.n.Moderation Dr. Christian Kessler
19:00
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* Alle Vorträge im Hauptsaal werden synchron übersetzt! Yoga-Anleitungen und Achtsamkeitsübungen in den Pausen.
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20.–22. April 2018, Berlin
Medizinischer Fachkongress zu pflanzenbasierter ErnährungFür Ärzte, Ökotrophologen und andere Gesundheitsberufe mit Schwerpunkt Ernährung, sowie für Wissenschaftler und Studierende
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.HAUPTSAAL* HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2
08:30 Registrierung
09:00 Grußworte Prof. Dr. Karl Lauterbach – Moderation: Dr. Christian Kessler, Matthias Rohra
09:30 Keynote: Wann und wie kommt pflanzli-che Ernährung in unsere Krankenhäuser Dr. Neal Barnard
10:00
10:30
Peer-Review Session 2: Pflanzenbasierte Ernährung in traditioneller Medizin und Heilkunde Moderation: Prof. Dr. S.N. Gupta
30 Jahre vegane Therapie und Prävention mit Intervallfasten und Bewegung Dr. Petra Bracht
11:30 Milchaufnahme und Risiko vonMortalität und Frakturen Prof. Dr. Karl Michaelsson
Workshop: PAN (Physicians Association for Nutrition) Gründungsworkshop Dr. Niklas Oppenrieder
12:00 Keynote: Gemeinschaftsverpflegung im Spannungsfeld veganer Ernährung Prof. Dr. Arens-Azevedo (Präsidentin der DGE)
12:30 Gewaltfreiheit als gesamtgesellschaftliche Maxime im alten Indien Prof. Dr. S.N. Gupta
13:00
13:15 Mittagspause Soulfood – Nahrung für die Seele, ein MuM-WorkshopPaul F. Seifert 13:30
14:00
14:30
15:00
15:30
16:00
16:30
17:00 Ernährungsbedingte Treibhausgasemis-sionen und Nährstoffaufnahme in der LifeGene-Studie Prof. Dr. Katarina Bälter
Session zur VeChi-Studie Moderation: Dr. Markus Keller
Workshop: Vegetarischer Wegweiser für Italien Dr. Luciana Baroni
17:30 Lust auf gesunde Ernährung! assoc. Prof. Dr. Armando Perez-Cueto
18:00 Keynote: Den Proteinbedarf mit pflanzli-cher Ernährung decken Prof. Dr. Claus Leitzmann
18:30
19:30 Cultured Meat: Qua vadis? Dr. Mark Post
20:00 Filmscreening: End of meat
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HAUPTSAAL HÖRSAAL 1 HÖRSAAL 2
9:00 Registrierung
10:00
10:15
Grußworte Sebastian Joy, Dr. Christian Kessler – Moderation: Dörthe Eickelberg
11:00 Fleischlos essen, aber wie? Prof. Dr. Heike Englert
11:30
11:45
Pause
12:00
12:30 Panel discussion: Wie wir unseren Planeten mit Ernährung retten können Sebastian Joy, Prof. Niko Paech, Barbara Unmüßig, Hilal Sezgin Moderation Dörthe Eickelberg
Das würzige Thema Vegetarismus aus indischer Perspektive: Fluch oder Segen? Dr. Vijay Muthy
13:00
13:15
14:30 Bock auf Brokkoli? Jugendliche für pflanzenba-sierte Ernährung begeistern Dr. Hannah Ensaff
15:00
15:30
16:00
16:45 Abschluss
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Live-Experiment Wissenschaft: Umfrage zur Supplementation kritischer Nährstoffe Dr. Christian Kessler
Intermittierendes Fasten und pflanzenbasierte Ernährung: Konzept für ein langes Leben? Prof. Dr. Andreas Michalsen
Peer-Review Session 3: Ökonomie, Ökologie, Epidemiologie, Varia Moderation: Prof. Dr. Michael Krawinkel
Panel discussion: Begeistern oder missio-nieren? - wie effektiv Veg*ismus kommu-nizieren? Prof. Dr. Claus Leitzmann, Dr. Hannah Ensaff, Prof. Dr. Andreas MichalsenModeration Dr. Christian Kessler
Workshop: Essbare Kräuter und ihre gesundheitlichen Vorteile Dr. Heidi Braunewell
Keynote: Pflanzenbasierte Ernährung - eine Lösung für Diabetes? Brenda Davis
Peer-Review Session 4: Chronische Erkrankungen Moderation: Dr. Nico Steckhan
Workshop: Vorteile und Risiken der pflanz-lichen Ernährung während Schwanger-schaft, Stillzeit und im Kindesalter Dr. Leila Masson
Keynote: Alles Käse? Dr. Neal Barnard
Kulturfleisch als eine Alternative für die Zukunft? Dr. Mark Post
Die Sojakontroverse - Wunderbohne oder Ge-fahrenquelle für die Gesundheit? Niko Rittenau
Gesprächsrunde: Tue Gutes und rede darüber - Gesprächsrunde mit erfolgreichen Health-Influencern Niko Rittenau, Sarah Gebhardt, Moritz Ulrich, Patrick Schönfeld Moderation Melanie de Jong
So geht Gesundheit - Frag einen Veggie-Arzt Dr. Petra Bracht
Vegan unter anderen Umständen - gesunde Schwangerschaft Carmen Hercegfi & Sarah Gebhardt
Mittagspause
Kaffeepause
Panel discussion: Ultrasport und vegan - Leistung aus Pflanzen Patrik Baboumian, Prof. Dr. Katharina Wirnitzer, Ben Urbanke Moderation Dörthe Eickelberg
Weltweit vegan - ein pragmatischer Ansatz Tobias Lennaert
Von jetzt an vegan - so mache ich es richtig Dr. Sigrid Siebert
Keynote: Ernährung und Postwachs-tumsökonomie Prof. Dr. Niko Paech
Pflanzen-basierte Ernährung zur Vorbeu-gung und Behandlung chronischer Krank-heiten Brenda Davis
Pause
PAN Europa: Vorstellung Dr. Niklas Oppenrieder
Workshop: Vegane Kost als Therapie bei krankheitsbedingter Mangelernährung - Möglichkeiten und Grenzen Team Krankenhaus Waldfriede Dr. Dr. Gerd Ludescher, Anne Herholz, Amelie Kahl, René Rößger
Vegane Ernährung in Sport und Gesundheit - Aktueller Boom oder uraltes Wissen? Dr. Katharina Wirnitzer
10:50
11:15
14:45
15:45
Kaffeepause16:45
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