View
1
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
MENÚ SENSE GLUTEN ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT NATURAL PA S/GLUTEN I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS(arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓSOPA DE BROU AMB PASTA
S/GLUTEN
PURÉ DE VERDURESPAELLA DE VERDURES I POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i
tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES*
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES* A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I IOGURT NATURAL PA S/GLUTEN I FRUITA PA S/GLUTEN I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA S/GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I FRUITA PA SENSE GLUTEN I GELAT*
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatEls làctics són productes de La Fageda Els iogurts naturals no són ensucrats L´arròs és ecològic Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
* INGREDIENTS SENSE GLUTEN (verificar segons fitxes de proveïdors) **TOTS els productes sense gluten cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDES**BACALLÀ AMB SAMFAINA*
BOTIFARRA AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA (AMB FARINA S/GLUTEN)**AMB
PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES* ECOLÒGIQUES AMB SALSA (CEBA I TOMÀQUET)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS S/GLUTEN, SÍPIA, GAMBES I
MUSCLOS)
LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ* VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
tomàquet, enciam i olives)PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓ
S/GLUTEN
2
3
MENÚ SENSE LACTOSA ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX* DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS(arròs, pernil*, PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓ S/LACTIS
SOPA DE BROU AMB PASTA
PURÉ DE VERDURES S/LACTISPAELLA DE VERDURES I POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i
tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES*
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES* A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT DE GEL*
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA (verificar segons fitxes de proveïdors)
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDESBACALLÀ AMB SAMFAINA
BOTIFARRA* AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA* (arrebossat s/llet) AMB PASTANAGA
RATLLADA
MANDONGUILLES* ECOLÒGIQUES AMB SALSA (CEBA I TOMÀQUET)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ* VICHYSSOISE (S/LACTIS) COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
AMANIDA D'ARRÒS(arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓ S/LACTISSOPA DE BROU AMB PASTA
INTEGRAL
2
3
MENÚ SENSE LACTOSA, PLV NI VEDELLA ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS(arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives*)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓ S/LACTISSOPA DE BROU AMB PASTA
INTEGRAL (brou sense carn de
PURÉ DE VERDURES S/LACTISPAELLA DE VERDURES I POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i
tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES*
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES* A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT DE GEL*
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
*INGREDIENTS SENSE LACTIS, NI LACTOSA, NI PLV, NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)
** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDES**BACALLÀ AMB SAMFAINA
BOTIFARRA* AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA** (arrebossat s/llet) AMB PASTANAGA
RATLLADA
GALL DINDI AMB SALSA (CEBA I TOMÀQUET)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
LLENTIES ESTOFADES* AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ* VICHYSSOISE (S/LACTIS) COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
tomàquet, enciam i olives*) INTEGRAL (brou sense carn de vedella)
2
3
26
MENÚ SENSE CARN DE PORC ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADA CREMA DE CARBASSÓ
SOPA DE BROU AMB PASTA
PURÉ DE VERDURES PAELLA DE VERDURES I
POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES DE POLLASTRE A LA
PLANXA AMB TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatEls làctics són productes de La Fageda Els iogurts naturals no són ensucrats Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDESBACALLÀ AMB SAMFAINA
TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AMB SALSA (CEBA I TOMÀQUET)
FIDEUÀ MARINERA (fideus,sípia,gambes i musclos)
LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS (S/BACÓ) VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam i olives) s/pernil
PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADA CREMA DE CARBASSÓSOPA DE BROU AMB PASTA
INTEGRAL (brou sense carn de porc)
2
3
MENÚ SENSE CARN DE VEDELLA ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL CREMA DE CARBASSÓ
SOPA DE BROU AMB PASTA INTEGRAL (brou sense carn de
PURÉ DE VERDURES PAELLA DE VERDURES I
POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatEls làctics són productes de La Fageda Els iogurts naturals no són ensucrats Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDESBACALLÀ AMB SAMFAINA
BOTIFARRA AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AMB SALSA (CEBA I TOMÀQUET)
FIDEUÀ MARINERA (fideus,sípia,gambes i musclos)
LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL CREMA DE CARBASSÓ INTEGRAL (brou sense carn de vedella)
2
3
MENÚ SENSE CARN ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADA CREMA DE CARBASSÓ
SOPA VEGETAL AMB PASTA
PURÉ DE VERDURESPAELLA DE VERDURES S/POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot i tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES
DIADA DE CATALUNYA PEIX BLANC A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatEls làctics són productes de La Fageda Els iogurts naturals no són ensucrats Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Totes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPEIX BLANC AMB PATATES
FREGIDESBACALLÀ AMB SAMFAINA
TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA AMB PASTANAGA RATLLADA
OUS DURS AMB SALSA (CEBA I TOMÀQUET)
FIDEUÀ MARINERA (fideus,sípia,gambes i musclos)
LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
TRUITA A LA FRANCESA AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS (S/BACÓ) VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam i olives s/pernil)
PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADA CREMA DE CARBASSÓSOPA VEGETAL AMB PASTA
INTEGRAL
2
3
MENÚ SENSE PEIX ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
POLLASTRE A LA PLANXA AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives*)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL CREMA DE CARBASSÓSOPA DE BROU AMB PASTA INTEGRAL (brou sense peix)
PURÉ DE VERDURES PAELLA DE VERDURES I
POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
L´oli de oliva és de producció ecològica Els làctics són productes de La Fageda Els iogurts naturals no són ensucrats Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
*INGREDIENTS SENSE PEIX, NI PROTEÏNA DE PEIX (verificar fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART
FESTES DE LA MERCÈGALL DINDI AL FORN AMB
PASTANAGA RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDES**OUS DURS AMB SAMFAINA
BOTIFARRA AMB ENCIAM I COGOMBRE
TRUITA A LA FRANCESA AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES ECOLÓGIQUES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUS AMB VERDURES (S/PEIX)LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I
TOMÀQUETPOLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
tomàquet, enciam i olives*) INTEGRAL (brou sense peix)
2
3
26
MENÚ SENSE FRUITS SECS ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓSOPA DE BROU AMB PASTA
INTEGRAL
PURÉ DE VERDURES PAELLA DE VERDURES I
POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES* A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT SENSE FRUITS SECS
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatEls làctics són productes de La Fageda Els iogurts naturals no són ensucrats Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
*INGREDIENTS SENSE FRUITS SECS, NI PICADA DE FRUITS SECS (verificar fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDES**BACALLÀ AMB SAMFAINA
BOTIFARRA* AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA*/** AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES* ECOLÓGIQUES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
s/picada
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS) s/picada
LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET s/picada
POLLASTRE ROSTIT* AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ* VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
tomàquet, enciam i olives) INTEGRAL
2
3
26
MENÚ SENSE OU ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓ SOPA DE BROU AMB PASTA S/OU
PURÉ DE VERDURES PAELLA DE VERDURES I
POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES*
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES* A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITGALL DINDI A LA PLANXA AMB
ENCIAM I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT SENSE OU
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatEls làctics són productes de La Fageda Els iogurts naturals no són ensucrats Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
* INGREDIENTS SENSE OU NI DERIVATS (verificar segons fitxes de proveïdors)**TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDES**BACALLÀ AMB SAMFAINA
BOTIFARRA* AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA** arrebossat s/ou AMB PASTANAGA
RATLLADA
MANDONGUILLES* ECOLÓGIQUES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS S/OU, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ* VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET s/ou
tomàquet, enciam i olives)
2
3
MENÚ SENSE OU NI POLLASTRE ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓ SOPA DE BROU AMB PASTA S/OU
PURÉ DE VERDURESPAELLA DE VERDURES S/POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot i tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES*
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES* DE PORC A LA PLANXA
AMB TOMÀQUET AMANITGALL DINDI A LA PLANXA AMB
ENCIAM I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT SENSE OU
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatEls làctics són productes de La Fageda Els iogurts naturals no són ensucrats Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
* INGREDIENTS SENSE OU NI DERIVATS, NI POLLASTRE (verificar segons fitxes de proveïdors)**TOTS els productes sense ou cuits o fregits en oli net, a part del menú basal
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAGALL DINDI L'ALLET AMB PATATES
FREGIDES**BACALLÀ AMB SAMFAINA
BOTIFARRA* AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA** arrebossat s/ou AMB PASTANAGA
RATLLADA
MANDONGUILLES* ECOLÓGIQUES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS S/OU, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
PEIX A LA PLANXA AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ* VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET s/ou
tomàquet, enciam i olives)
2
3
MENÚ SENSE LLET, OU NI VEDELLA ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS(arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives*)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓ S/LACTISSOPA DE BROU AMB PASTA S/OU
(brou sense carn de vedella)
PURÉ DE VERDURES S/LACTISPAELLA DE VERDURES I POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i
tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES*
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES* A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITGALL DINDI A LA PLANXA AMB
ENCIAM I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I POSTRES DE SOJA PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT DE GEL SENSE LLET NI OU
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
*INGREDIENTS SENSE LLET, NI PLV, NI OU NI VEDELLA (verificar segons fitxes de proveïdors)
** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDES**BACALLÀ AMB SAMFAINA
BOTIFARRA* AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA** (arrebossat s/llet, ni ou) AMB
PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AMB SALSA (CEBA I TOMÀQUET)
FIDEUÀ MARINERA (FIDEUS S/OU, SÍPIA, GAMBES I MUSCLOS)
LLENTIES ESTOFADES* AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ* VICHYSSOISE (S/LACTIS) COLIFOR AMB PATATA BULLIDA ARRÒS AMB TOMÀQUET s/ou
tomàquet, enciam i olives*) (brou sense carn de vedella)
2
3
26
MENÚ SENSE LLENTIES ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL CREMA DE CARBASSÓSOPA DE BROU AMB PASTA
INTEGRAL
PURÉ DE VERDURES PAELLA DE VERDURES I
POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix es de proximitatEls làctics són productes de La FagedaTota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
* INGREDIENTS SENSE LLENTIES (verificar segons fitxes de proveïdors)
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDESBACALLÀ AMB SAMFAINA
BOTIFARRA AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES ECOLÓGIQUES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (fideus,sípia,gambes i musclos)
PATATES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS AMB BACÓ VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
tomàquet, enciam i olives)PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL CREMA DE CARBASSÓ
INTEGRAL
2
3
MENÚ SENSE LLEGUMS ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX** DE PROXIMITAT AMB PATATES XIPS
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, pernil*, tomàquet, enciam i olives)
PATATA I MONGETA TENDRA MELÓ AMB PERNIL* CREMA DE CARBASSÓSOPA DE BROU AMB PASTA INTEGRAL (brou s/llegum)
PURÉ DE VERDURES (s/llegums)PAELLA DE VERDURES I POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i
tomàquet) s/pèsolsAMANIDA DE PATATA
DIADA DE CATALUNYA SALSITXES* A LA PLANXA AMB
TOMÀQUET AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT NATURAL PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT*
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix es de proximitatEls làctics són productes de La FagedaTota la pasta i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
* INGREDIENTS SENSE LLEGUMS O PROTEÏNA DE LLEGUMS (verificar segons fitxes de proveïdors)** FREGITS EN OLI NOU I A PART, ELABORAR ELS PLATS EN UNA PLANXA NETA I EL FORN A PART
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE A L'ALLET AMB PATATES
FREGIDES**BACALLÀ AMB SAMFAINA
BOTIFARRA* AMB ENCIAM I COGOMBRE
CALAMARS A LA ROMANA*/** AMB PASTANAGA RATLLADA
MANDONGUILLES* ECOLÓGIQUES AMB SALSA (ceba i tomàquet)
FIDEUÀ MARINERA (fideus,sípia,gambes i musclos)
PATATES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE ROSTIT AMB AMANIDA
VERDURA SALTADA AMB BACÓ* VICHYSSOISE COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
tomàquet, enciam i olives) INTEGRAL (brou s/llegum)
2
3
2626
MENÚ HIPOCALÒRIC BAIX EN GREIX ESCOLA PAU CASALS SETEMBRE 2018
Menús controlats per dietistes - nutricionistes de l'Institut d'assessorament dietètic i nutricional
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
12 AL 14
PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
PEIX A LA PLANXA DE PROXIMITAT AMB AMANIDA
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADA CREMA DE CARBASSÓ (S/LACTIS)
SOPA DE BROU DESGREIXAT AMB
PURÉ DE VERDURES (S/LACTIS) PAELLA DE VERDURES I
POLLASTRE (ceba, carbassó, pebrot, pollastre i tomàquet)
AMANIDA DE MONGETES BLANQUES
DIADA DE CATALUNYA PEIX BLANC AMB TOMÀQUET
AMANITTRUITA DE CARBASSÓ AMB ENCIAM
I COGOMBRE
5 6 7 8 9
1
6 7 86 7 86 8DINARS SOPARS
RECOMANATS PRODUCTE
17 AL 21
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I IOGURT DESNATAT PA I FRUITA PA I FRUITA
DILLUNS DIMARTS DIMECRES DIJOUS DIVENDRES
25 AL 28
PA I FRUITA PA I FRUITA PA I FRUITA PA I GELAT DE GEL
L´oli de oliva és de producció ecològica Un cop al mes el peix és de proximitatEls làctics són productes de La Fageda Els iogurts naturals no són ensucrats Tota la pasta, les llegums i l´arròs són ecològics Un segon plat de vedella al mes serà de procedència ecològicaTotes les fruites i verdures de temporada són ecològiques La sal és de producció ecològica
FESTES DE LA MERCÈLLUÇ AL FORN AMB PASTANAGA
RATLLADAPOLLASTRE AL FORN AMB AMANIDA BACALLÀ AL FORN AMB VERDURES
TRUITA A LA FRANCESA AMB ENCIAM I COGOMBRE
PEIX A LA PLANXA AMB PASTANAGA RATLLADA
GALL DINDI AMB SALSA (CEBA I TOMÀQUET)
FIDEUÀ MARINERA (fideus,sípia,gambes i musclos)
LLENTIES ESTOFADES AMB CEBA I TOMÀQUET
POLLASTRE A LA PLANXA AMB AMANIDA
PÈSOLS SALTATS S/BACÓ VICHYSSOISE (S/LACTIS) COLIFOR AMB PATATA BULLIDAARRÒS A LA CUBANA (sofregit de
tomàquet i ou dur)
AMANIDA D'ARRÒS (arròs, tomàquet, enciam s/pernil ni olives)
PATATA I MONGETA TENDRA AMANIDA VARIADA CREMA DE CARBASSÓ (S/LACTIS)SOPA DE BROU DESGREIXAT AMB
PASTA INTEGRAL
2
3
Recommended