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09/
2016
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Vincent THOMY,Chef de Cuisine
Auberge-RestaurantSituée à 30 km au nord d’Angers, à Chenillé-Changé, dans un cadre rustique et pittoresque, au bord de la rivière la Mayenne
Carte et MenusNous consulter pour une table
supérieure à 11 adultes
MENU ENFANT
(jusqu’à 9 ans)
Nuggets Maison - Frites ou Légumesou
Jambon Blanc - Frites ou Légumesou
Filet de Poisson - Frites ou Légumes
❦
Chocolat surprise et sa boule de glace
(Chocolat ou Vanille ou Fraise)
Boisson : Jus de Pomme d’Anjou ou Coca Cola
9.60 €
Pour tout renseignement, contactez
Vincent THOMY, Chef de CuisineFabien GUENOT, Maître d’Hôtel
LA TABLE DU MEUNIERLe Moulin - 49 220 CHENILLÉ-CHANGÉ
Tél. 02 41 95 10 98E.mail : reservation@restaurant-meunier.com
www.restaurant-meunier.com fb.com/Restaurant.Meunier
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AurayVannes CHENILLÉ-CHANGÉ
Tout est fait maison
Produits du Terroir
Ambiance Familiale
MENU ADOLESCENT
(de 10 à 15 ans)
Pommes de terre Forestièresou
Foie Gras de Canard Maison (+ 2.00 €)
❦Merlu rôti, sauce crémeuse
ouFilet mignon accompagné
d’endives braisées à l’orange
❦Crémet d’Anjou
ouMoelleux au Chocolat
Boisson : Jus de Pomme d’Anjou ou Coca Cola
17.20 €Possibilité de faire un menu adolescent identique au menu adulte (1/2 portion)
si le nombre d’adolescents est multiple de 2.
Carte d’Automne
2016
LES PLATS “FAITS MAISON” SONT ÉLABORÉS SUR PLACE À PARTIR DE PRODUITS BRUTS.
16,80 €Menu du jour
à partir de 17,10 €
MENU L’OUDON
Pommes de terre forestières gratinées au Camembert
ouCroustillant de Gogue de Segré
et fromage fraisou
Persillé de Lapin, crème de radis
❦
Merlu rôti, sauce crémeuseou
Cuisse de Pintade, chou et foie grasou
Filet mignon accompagné d’endives braisées à l’orange
❦
Duo de Fromagesou
Chèvre de Montreuil sur Maine
❦
Nougat glacé Maison aux Fruits confits et Cointreau
ouCrémet d’Anjou
au caramel de poiré ou
Tarte Tatin aux pommes du Verger de la Courtière et glace vanille maison
22.50 €(Entrée et Plat ou Plat et Dessert)
28.00 €(Entrée, Plat, Fromage ou Dessert)
31.00 €(Entrée, Plat, Fromage et Dessert)
Boissons non comprises
MENU LA MAYENNE
Foie Gras de Canard Maison,confiture du moment et pain d’épices
(accompagné de son verre deCoteaux de l’Aubance + 2.50 €)
ouSaint-Jacques et Andouille poêlées,
mousseline de potimarronou
Vol au vent d’escargots et champignons forestiers
❦
Dos de Sandre au Beurre Blancou
Filet de Bar aux lentilles et beurre d’agrumes
ouPavé de Cerf, patates douces, jus corsé
❦
Trilogie de fromages affinés choisis par le Chef
ouToast de Chèvre frais de
Montreuil sur Maine aux noix
❦
Dessert à choisir à la carteparmi les Gourmandises
35.00 €(Entrée, Plat, Fromage ou dessert)
38.00 €(Entrée, Plat, Fromage et dessert)
45.50 €(Entrée, Poisson, Viande, Fromage et dessert)
Boissons non comprises
TOUT EST FAIT MAISON - Prix nets, Service Compris.Bœuf d’origine Française - Carte évolutive en fonction de la saison.
Tous nos prix sont TTC et sont susceptibles d’être modifiés au cours de l’année 2016
LES PLATS “FAITS MAISON” SONT ÉLABORÉS SUR PLACE À PARTIR DE PRODUITS BRUTS.
Toast de Chèvre sur son lit de salade
ouEntrée du moment
ouFoie Gras
de canard maison(+4.00 €)
Le Poisson du retour du Marché
ouPlat du Chef
Panaché de fromages, salade verte
ouCrémet d’Anjou
ouSuggestion du Pâtissier
MENU DU JOUR
17.10 €(Entrée et Plat ou Plat et dessert)
20.10 €(Entrée, Plat et dessert)
Boissons non comprises - Uniquement le midi du lundi au samedi (hors jours fériés)
Composez votre menu...
LES TENTATIONS
- Foie Gras de Canard Maison parfumé à l’Aubance accompagné de sa confiture du moment et pain d’épices ........................................18.00 €
- Persillé de Lapin, crème de radis ..........................................10.50 €
- Vol au vent d’escargots et fromage frais ........................................14.90 €
- Brouillade d’œufs aux légumes de saison et huile de truffes ..................................... 9.50 €
LES POISSONS
- Dos de Sandre au beurre blanc ......18.60 €
- Saint-Jacques et Gogue de Segré, sauce crémeuse .......................................18.50 €
- Merlu et sa fricassée de champignons forestiers ................13.90 €
LES VIANDES
- Burger du Meunier (Viande AOP Maine Anjou, pain du boulanger et Tomme locale) et frites maison ........13.90 €
- Suprême de Volaille aux champignons ...................................14.90 €
- Pièce de Bœuf du Moment AOP Tarif en Maine Anjou du Domaine des fonction Rues préparé par le Chef de la pièce
- Filet mignon, sauce Foie gras ........................................15.90 €
LE VÉGÉTARIEN
- Risotto aux légumes d’Automne......................11.50 €
LES FROMAGES
- Duo de Fromages ...................................... 5.00 €
- Toast de Chèvre frais de Montreuil sur Maine aux noix .......... 5.50 €
- Trilogie de fromages affinés choisis par le Chef ....................................6.00 €
LES GOURMANDISES
- Crémet d’Anjou au caramel de Poiré ................................ 6.60 €
- Tatin aux pommes du Verger de la Courtière et glace vanille maison ........................... 6.60 €
- Nougat glacé Maison aux Fruits confits et Cointreau ........ 6.60 €
- Religieuse aux figues et au Thym .... 6.90 €
- Mille feuilles chocolat/fruits de la Passion ............. 6.90 €
Assiette Glacée Maison Glace Vanille ou Sorbet Agrumes - Cointreau ou Glace Chocolat Blanc ou Glace au Poivre de Timut ou Sorbet de Kiwi :- 2 boules .......................................................... 4.80 €- 3 boules ........................................................5.80 €
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