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“AÑO DE LA INVERSIÓN PARA EL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA”
INSTITUTO DE ALTA TECNOLOGÍA - IDAT
PROFESOR:
OCHOA GRADOS Víctor Hugo
INTEGRANTES
AGÜERO SOLORZANO Mónica Xiomara
CANO LLANTOY Winnie Arali
RODRÍGUEZ FONSECA Ana Valentina
YANGUA GÁLVEZ Iván Keller
YAUSE BECERRA Katherine Pamella
2013
INTRODUCCIÓN
Los estudios en nuestro país confirman que el alcohol es una sustancia que la población entre los 12 y 20 años son las reportadas como las de inicio del consumo de bebidas alcohólicas y en nuestro medio hemos observado un incremento en el número de bebedores jóvenes y de la cantidad de alcohol consumido; por esta razón nos vimos motivados a estudiar el comportamiento de este hábito en los estudiantes del Instituto IDAT, debido a la importancia del papel que desempeñarán estos futuros profesionales en el desarrollo de las actividades en pro de nuestro país.
El abuso del alcohol, en muchos casos, excesivo e incluso incontrolado, es uno de los mayores problemas de nuestra sociedad, en lo que a adicciones se refiere. En muchas ocasiones, no se tiene conciencia de su peligrosidad o de los daños (físicos, sociales, laborales y económicos) que produce. Por esto, este informe tiene como objetivo principal, indagar sobre la tendencia al alcoholismo que tienen los jóvenes estudiantes pertenecientes al Instituto Tecnológico IDAT.
Otro de nuestros objetivos es obtener un promedio de edad mínima en el consumo de alcohol, los motivos por los cuales los jóvenes tienen inclinación hacia el consumo, la frecuencia con la que se produce el consumo, entre otros que se irán desarrollando en el transcurso del presente trabajo.
Para abarcar ello, hemos realizado una encuesta de 19 preguntas de selección
múltiple sobre el tema “EL CONSUMO DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS” tomando como muestra a 100 estudiantes del Instituto IDAT, de diferentes sexos y edades. Diversas fuentes, que serán presentadas más adelante, fueron también de ayuda para la realización de este informe, proporcionando datos de importancia para el desarrollo del tema.
TEMA
Las bebidas alcohólicas son bebidas que contienen etanol (alcohol etílico).
Atendiendo a la elaboración se pueden distinguir entre bebidas producidas por fermentación alcohólica (vino, cerveza, hidromiel, sake) en las que el contenido en alcohol no supera los 15 grados, y las producidas por destilación, generalmente a partir de un producto de fermentación (licores, aguardientes, etc.) Entre ellas se encuentran bebidas de muy variadas características, y que van desde los diferentes tipos de brandy y licor, hasta los de whisky, anís, tequila, ron, vodka, cachaça, vermouth y ginebra entre otras.
La cantidad de alcohol de un licor u otra bebida alcohólica se mide bien por el volumen de alcohol que contenga o bien por su grado de alcohol.
El alcohol es una droga legal en la mayor parte del mundo y causa millones de muertes al año por alcoholismo.1
Es muy conveniente distinguir entre las causas de la ingestión excesiva de alcohol y las causas de la dependencia, que sólo pocas personas pueden llegar a desarrollar. En consecuencia, hay personas que desde un principio son incapaces de manejar el alcohol, otras pierden el control al cabo de un corto tiempo, más paulatinamente si beben vino que si ingieren bebidas destiladas. Una vez lograda la dependencia del alcohol, tienden a persistir aún cuando se interrumpa su consumo por varios años.
En el abuso del alcohol y el alcoholismo existen factores sociales y culturales. Los grupos sociales varían en sus actitudes hacia el uso y el abuso del alcohol. De cualquier modo, algunas encuestas arrojan resultados de que los países gastan más en beber alcohol que en la educación y el cuidado de la salud.
Leer más en Suite101: Causas y consecuencias que generan un consumo de alcohol | Suite101.net http://suite101.net/article/causas-y-consecuencias-que-generan-un-consumo-de-alcohol-a74910#ixzz2YBUPACyn Follow us: @suite101 on Twitter | Suite101 on Facebook
El consumo de bebidas alcohólicas en las reuniones sociales es frecuente en muchos lugares del mundo, pero puede tener consecuencias sanitarias y sociales negativas relacionadas con sus propiedades tóxicas y la dependencia que puede producir.
Además de las enfermedades crónicas que pueden contraer quienes beben grandes cantidades de alcohol a lo largo de varios años, el consumo de alcohol también se asocia a un aumento del riesgo de padecer afecciones agudas, tales como las lesiones, y en particular las provocadas por accidentes de tránsito.
Los especialistas de Sisol Joven advierten que el consumo de alcohol en adolescentes se inicia a los 12 años, generando directamente dependencia y provocando enfermedades como cirrosis, obesidad y envejecimiento prematuro de la piel.
“Consumir alcohol durante la adolescencia conlleva muchos riesgos, algunos de ellos son directos porque su ingesta es peligrosa para la salud, pero en los casos indirectos están ligados a comportamientos derivados de su consumo”, expresaron los especialistas.
Además, indicaron que un estudio hecho en los Estados Unidos revela que el 47% de las personas que comienzan a consumir alcohol antes de los 14 años desarrollan más dependencia que aquellos que inician después de los 21.
Del mismo modo, los especialistas de Sisol Joven consideraron los riesgos indirectos por consumo de alcohol en adolescentes. Los accidentes de tránsito y los embarazos no deseados figuran en el primer lugar de este tipo de riesgos, seguido de la euf
ENCUESTASexo: F M Edad: ______________
1. ¿Qué tipos de bebidas alcohólicas consumen frecuentemente?
a) Cerveza b) Vino c) Ron d) Whisky e) más de 1
2. ¿Qué marcas de cerveza prefieres consumir?
a) Pilsen b) Brahma c) Cristal d) Cuzqueña e) Otros
3. ¿Con qué frecuencia consumes bebidas alcohólicas?
a) Diario b) Semanal c) Quincenal d) Mensual e) Esporádicamente
4. ¿Qué lugares frecuentas para consumir bebidas alcohólicas?
a) Discoteca b) Conciertos c) Bares d ) Calle e) Otros
5. ¿Cuáles son los motivos que te inducen a consumir las bebidas alcohólicas?
a) Decepción b) Diversión c)Problemas familiares d)Otros
6. ¿Cuánto gastas cuando consumes bebidas alcohólicas?
a) 0 – 10 b) 11 – 20 c) 21 – 30 d) más de 30
7. ¿A qué edad empezaste a consumir bebidas alcohólicas?
a) 10 – 13 b) 14 – 17 c) 18 – 21 d) más de 21 e) Nunca
8. ¿Cuál es tu reacción al tomar bebidas alcohólicas?
a) Alegre b) Impulsivo c) Triste d) Agresivo e) No me afecta
9. ¿En qué ocasiones consumes bebidas alcohólicas?
a) Reunión familiar b) Cumpleaños c) Eventos d) Días festivos e)Otros
10. ¿Qué cantidad consumes en cada ocasión?
a) Casi nada b) Poco c) Regular d) Bastante
11. ¿Con quién iniciaste el consumo de bebidas alcohólicas?
a) Amigos b) Familiares c) Compañeros de trabajo d) Tu pareja e) Compañeros de estudio
12. Al día siguiente, ¿qué malestar te produce el consumir bebidas alcohólicas?
a) Dolor de cabeza c) Nauseas c) Dolor de estomago d) Sueño e) Ninguno
13. ¿Qué temas conversas cuando estas consumiendo bebidas alcohólicas?
a) Trabajo b) Estudio c) Política d) Sociales e) Amor f) Diversos
14. ¿Cuándo tomas alguna bebida alcohólica con que lo acompañas?
a) Cigarro b) Piqueo c) Comida d) Otros e) Más de uno
15. ¿Qué determina tu elección de una bebida alcohólica?
a) Precio b)Calidad c) Marca d) Sabor e) Otros
16. ¿Cuánto es el precio promedio que gastas por una bebida alcohólica?
a) 2.50 b) 5.00 c) 7.00 d) 10.00 e) Más de 10
17. De las veces que ha consumido alcohol, ¿cuántas veces ha llegado a la embriaguez?
a) Poco b) Regularmente c) Siempre d) Nunca
18. Si tomas alcohol fuerte ¿Con qué lo prefieres mezclar?
a) Jugo b) Gaseosa c) Soda d) No lo combino e) No consumo
19. ¿Con quién acostumbras tomar frecuentemente?
a) Amigos b)Compañeros de trabajo c) Familiares d) Con cualquiera e) Compañeros de estudio
1.- ¿Qué tipos de bebidas alcohólicas consumen frecuentemente?
ALTERNATIVA Cerveza Vino Ron Whisky Más de uno
SEXOHOMBRE 24 8 2 5 14
MUJER 10 28 0 6 3
Cerveza Vino Ron Whisky Mas de uno0
5
10
15
20
25
30
24
8
2
5
14
10
28
0
6
3
HOMBREMUJER
2.- ¿Qué marcas de cerveza prefieres consumir?
ALTERNATIVA PILSEN BRAHMA CRISTAL CUSQUEÑA OTROS
SEXOHOMBRE 15 3 13 16 6
MUJER 10 7 10 7 13
PILSEN BRAHMA CRISTAL CUSQUEÑA OTROS0
2
4
6
8
10
12
14
16 15
3
13
16
6
10
7
10
7
13
HOMBREMUJER
3.- ¿Con que frecuencia consumes bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA DIARIO SEMANA QUINCENA
MENSUAL
ESPORADICAMENTE
SEXOHOMBRE 3 6 9 12 23
MUJER 1 0 1 6 39
DIARIO SEMANA QUINCENA MENSUAL ESPORADICAMENTE0
5
10
15
20
25
30
35
40
3
6
9
12
23
10
1
6
39
HOMBREMUJER
4.- ¿Qué lugares frecuentas para consumir bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA DISCOTECA CONCIERTO BARES CALLE OTROS
SEXOHOMBRE 21 2 9 8 13
MUJER 12 6 3 2 24
DISCOTECA CONCIERTO BARES CALLE OTROS0
5
10
15
20
25
21
2
98
1312
6
32
24
HOMBREMUJER
5.- ¿Cuáles son los motivos que te inducen a consumir las bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA DECEPCION DIVERSION PROBLEMAS FAMILIARES OTROS
SEXOHOMBRE 1 40 5 7
MUJER 3 23 1 20
DECEPCION DIVERSION PROBLEMAS FAMILIARES
OTROS0
5
10
15
20
25
30
35
40
1
40
57
3
23
1
20HOMBREMUJER
6.- ¿Cuánto gastas cuando consumes bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA 0-10 nov-20 21-30 MAS DE 30
SEXOHOMBRE 9 8 8 28
MUJER 32 3 5 7
0-10 nov-20 21-30 MAS DE 300
5
10
15
20
25
30
35
98 8
28
32
3
5
7
HOMBREMUJER
7.- ¿A qué edad empezaste a consumir bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA 10-13 14-17 18-21 MAS DE 21 NUNCA
SEXO HOMBRE 5 27 19 1 1
MUJER 0 17 29 1 0
10-13 14-17 18-21 MAS DE 21 NUNCA0
5
10
15
20
25
30
5
27
19
1 10
17
29
10
HOMBREMUJER
8.- ¿Cuál es tu reacción al tomar bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA ALEGRE IMPULSIVO TRISTE AGRESIVO NO ME AFECTA
SEXOHOMBRE 21 2 2 0 28
MUJER 14 1 0 1 31
ALEGRE IMPULSIVO TRISTE AGRESIVO NO ME AFECTA0
5
10
15
20
25
30
35
21
2 2
0
28
14
10
1
31
HOMBREMUJER
9.- ¿En qué ocasiones consumes bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA REUNION FAMILIAR
CUMPLEAÑOS
EVENTOS DIAS FESTIVOS
OTROS
SEXOHOMBRE 4 15 10 11 13
MUJER 18 11 9 5 4
REUNION FAMILIAR
CUMPLEAÑOS EVENTOS DIAS FESTIVOS OTROS0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
4
15
10
11
13
18
11
9
5
4
HOMBREMUJER
10.- ¿Qué cantidad consumes en cada ocasión?
ALTERNATIVA CASI NADA POCO REGULAR BASTANTE
SEXO HOMBRE 6 10 32 5
MUJER 20 18 8 1
CASI NADA POCO REGULAR BASTANTE0
5
10
15
20
25
30
35
6
10
32
5
20
18
8
1
HOMBREMUJER
11.- ¿Con quién iniciaste el consumo de bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA AMIGO FAMILIARES COMPAÑEROS DE TRABAJO
TU PAREJA COMPAÑERO DE ESTUDIO
SEXO
HOMBRE 37 7 4 1 4
MUJER 16 18 0 0 13
AMIGO FAMILIARES COMPAÑEROS DE TRABAJO
TU PAREJA COMPAÑERO DE ESTUDIO
0
5
10
15
20
25
30
35
40 37
7
4
1
4
1618
0 0
13
HOMBREMUJER
12.- Al día siguiente, ¿Qué malestares te produce el consumir bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA DOLOR DE CABEZA NAUSEAS DOLOR DE ESTOMAGO SUEÑO
NINGUNO
SEXO
HOMBRE 9 4 5 9 26
MUJER 13 4 2 9 19
DOLOR DE CABEZA
NAUSEAS DOLOR DE ESTOMAGO
SUEÑO NINGUNO0
5
10
15
20
25
30
9
45
9
26
13
4
2
9
19
HOMBREMUJER
13.- ¿Qué temas conversas cuando estas consumiendo bebidas alcohólicas?
ALTERNATIVA TRABAJO ESTUDIO POLITICA SOCIALES AMOR DIVERSOS
SEXOHOMBRE 0 3 2 12 2 34
MUJER 1 3 34 5 0 4
TRABAJO ESTUDIO POLITICA SOCIALES AMOR DIVERSOS0
5
10
15
20
25
30
35
0
32
12
2
34
1
3
34
5
0
4
HOMBREMUJER
14.- ¿Cuándo tomas alguna bebida alcohólica con que lo acompañas?
ALTERNATIVA CIGARRO SNACK COMIDA OTROS MAS DE UNO
SEXOHOMBRE 18 14 8 8 5
MUJER 8 14 11 13 1
CIGARRO SNACK COMIDA OTROS MAS DE UNO0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
18
14
8 8
5
8
14
11
13
1
HOMBREMUJER
15.- ¿Qué determina tu elección de una bebida alcohólica?
ALTERNATIVA PRECIO CALIDAD MARCA SABOR OTROS
SEXOHOMBRE 2 14 13 14 10
MUJER 2 15 4 21 5
PRECIO CALIDAD MARCA SABOR OTROS0
5
10
15
20
25
2
1413
14
10
2
15
4
21
5
HOMBREMUJER
16.- ¿Cuánto es el precio promedio que gastas por una bebida alcohólica?
ALTERNATIVA S/. 2.50 S/. 5.00 S/. 7.00 S/. 10.00 MAS DE S/.10.00
SEXOHOMBRE 3 15 13 10 12
MUJER 11 13 6 7 10
S/. 2.50 S/. 5.00 S/. 7.00 S/. 10.00 MAS DE S/.10.00
0
2
4
6
8
10
12
14
16
3
15
13
10
12
11
13
6
7
10
HOMBREMUJER
17.- De las veces que has consumido alcohol, ¿Cuántas veces ha llegado a la embriaguez?
ALTERNATIVA POCO REGULARMENTE SIEMPRE NUNCA
SEXO
HOMBRE 15 16 5 17
MUJER 8 1 3 35
POCO REGULARMENTE SIEMPRE NUNCA0
5
10
15
20
25
30
35
1516
5
17
8
13
35
HOMBREMUJER
18.- Si tomas alcohol fuerte ¿Con qué lo prefieres mezclar?
ALTERNATIVA JUGO GASEOSA SODA NO LO COMBINA
NO CONSUMO
SEXOHOMBRE 5 23 4 13 8
MUJER 4 18 1 10 14
JUGO GASEOSA SODA NO LO COMBINA
NO CONSUMO0
5
10
15
20
25
5
23
4
13
8
4
18
1
10
14
HOMBREMUJER
19.- ¿Con quién acostumbras tomar frecuentemente?
ALTERNATIVA AMIGOS
COMPAÑEROS DE TRABAJO
FAMILIARES CUALQUIERA COMPAÑEROS DE ESTUDIO
SEXO
HOMBRE 37 3 6 4 3
MUJER 24 1 15 0 7
AMIGOS COMPAÑEROS DE TRABAJO
FAMILIARES CUALQUIERA COMPAÑEROS DE ESTUDIO
0
5
10
15
20
25
30
35
40 37
3
64
3
24
1
15
0
7
HOMBREMUJER
CONCLUSIONES:
Los principales hallazgos indicaron que la mayoría de estudiantes consumen bebidas alcohólicas.
La bebida preferida es la cerveza.
El consumo de alcohol entre esos estudiantes puede caracterizarse como social en el sentido que usualmente ocurre en compañía de otras personas, usualmente amigos, en reuniones o fiestas.
Se encontraron diferencias significativas en el patrón de consumo de alcohol por género.
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