View
219
Download
0
Category
Preview:
Citation preview
1
New Fresh Seafood Market
Ini adalah sampel rencana bisnis yang telah dibuat dan tersedia untuk pengguna dari Rencana Bisnis
Puguh & Partner. Nama, lokasi dan nomor mungkin telah berubah, dan sebagian besar dari teks
rencana awal mungkin telah dihilangkan untuk menjaga kerahasiaan dan informasi milik
perusahaan.
Anda dipersilakan untuk menggunakan rencana ini sebagai titik awal untuk membuat Anda sendiri.
Rencana bisnis ini diperbolehkan ditiru, disadur , dibuat apa saja selama untuk kebaikan dan
semoga kebaikan itu menjadi amal yang diterima di sisi Allah SWT.
Untuk informasi produk kunjungi website kami: - atau hubungi: 089-9030-4848.
2
New Fresh Seafood Market
Untuk Kepentingan Amal Sholeh
Pembaca dibawah ini mengakui bahwa informasi yang diberikan oleh
_________________________ dalam rencana bisnis bersifat rahasia, sehingga pembaca setuju
untuk tidak mengungkapkannya tanpa ijin tertulis dari _________________________.
Hal ini diakui oleh pembaca bahwa informasi yang harus disediakan dalam rencana bisnis dalam
segala hal rahasia di alam, selain informasi yang berada dalam domain publik melalui cara lain dan
bahwa setiap pengungkapan atau penggunaan yang sama oleh pembaca, dapat menyebabkan bahaya
serius atau kerusakan _________________________.
Atas permintaan, dokumen ini harus segera kembali ke _________________________.
___________________
Tanda tangan
___________________
Nama (diketik atau dicetak)
___________________
Tanggal
___________________
Ini adalah rencana bisnis. Ini tidak berarti persembahan efek
3
DAFTAR ISI
4
BAB 1
New Fresh Seafood Market
1.0 Ringkasan Eksekutif
Fresh Seafood adalah grosir seafood yang telah menyediakan seafood untuk pelanggannya selama
lima tahun. Bisnis ini terutama grosir untuk restoran daerah. Kami membeli makanan laut secara
langsung dari nelayan setempat. Kemudian oleh pemilik sebelumnya grosir seafood ini diaual
kepada Andi Kusuma karena pemiliknya telah pindah ke tempat lain. Andi Kusuma memberi nama
grosir seafood ini dengan “New Fresh Seafood”.
New Fresh Seafood berencana untuk memperluas toko dan menjual langsung kepada publik. Dalam
memperluas pasar, kami berkomitmen pada kualitas, kesegaran dan harga yang terbaik untuk
masyarakat. Dengan membeli dalam jumlah besar kita mampu melewati penghematan kepada
pelanggan kami.
Renovasi yang direncanakan akan memerlukan biaya Rp 150.000.000,-. Staf layanan tambahan
akan dipekerjakan untuk membantu pelanggan. Andi Kusuma, pemilik New Fresh Seafood Market,
akan menginvestasikan Rp 279.000.000 dalam ekspansi dan juga mengamankan pinjaman jangka
pendek Rp 80,000,000.
1.1 Tujuan
Menetapkan New Fresh Seafood sebagai pemimpin dalam menjual makanan laut segar
kepada publik.
Meningkatkan jumlah pelanggan New Fresh Seafood sebesar 10% selama dua tahun
berikutnya.
Membentuk member New Fresh Seafood untuk pelanggan yang akan membangun loyalitas
pelanggan.
1.2 Misi
Misi dari New Fresh Seafood adalah untuk menawarkan pelanggan harga seafood terbaik dengan
kualitas seafood tertinggi.
5
1.3 Kunci Sukses
produk unggul akan meningkatkan loyalitas pelanggan.
Sebuah lokasi yang akan menjamin walk-in traffic.
Sebuah program yang akan menciptakan loyalitas pelanggan.
2.0 Ringkasan Perusahaan
New Fresh Seafood berfokus menjadi grosir untuk daerah restoran. Andi Kusuma, pemilik New
Fresh Seafood Market, telah memanfaatkan latar belakang grosir nya, pengalamannya di industri
restoran, dan kontak dengan nelayan daerah untuk membangun basis pelanggan setia.
Andi Kusuma ingin membuka pasar seafood kepada publik dengan merenovasi toko bangunan
untuk dapat mengakomodasi masyarakat.
2.1 Kepemilikan Perusahaan
Andi Kusuma adalah pemilik New Fresh Seafood.
2.2 Sejarah Perusahaan
Andi Kusuma memulai New Fresh Seafood pada tahun 2013 sebagai tanggapan terhadap
pertumbuhan permintaan seafood di jakarta dan sekitarnya. Selama lima tahun terakhir, populasi
telah meningkat sebesar 30% di masyarakat sepanjang pantai. Terhadap latar belakang
pertumbuhan ini, Andi Kusuma meluncurkan pasarnya. Dimulai dengan sepuluh pelanggan di awal
pendiriannya, Pasar Seafood Andi Kusuma sekarang melayani enam puluh restoran.
2.3 Fasilitas dan Lokasi Perusahaan
New Fresh Seafood terletak di jakarta utara. Setelah renovasi, pasar akan memiliki 5.000 meter
tambahan lantai ruang yang akan digunakan untuk operasi ritel baru.
3.0 Produk
New Fresh Seafood saat ini menyediakan produk-produk makanan laut banyak untuk restoran di
sepanjang Florida. Outlet ritel baru di pasar umum akan fokus pada pilihan seafood populer yang
akan membawa pelanggan ke toko.
6
Seafood Market Andi Kusuma akan memiliki produk ritel berikut:
Jumbo Fresh Gulf Shrimp;
Alaskan King Crab;
Florida Lobster;
Sea Scallops;
Fresh Gulf Fish Filets;
Yellowfin Tuna;
Grouper;
Snapper;
Amberjack.
4.0 Ringkasan Analisis Pasar
New Fresh Seafood terletak di bagian komersial tersibuk di jakarta dengan lalu lintas pejalan kaki
yang sangat baik. Memperluas etalase pasar dengan 5.000 meter akan menciptakan lingkungan
yang mengundang untuk publik. Desain interior pasar akan fokus pada motif dari membuka pasar
ikan. Kami akan mengiklankan pasar sebagai tempat di mana masyarakat bisa mendapatkan kualitas
seafood dengan harga grosir.
4.1 Segmentasi Pasar
New Fresh Seafood difokuskan pada dua kelompok pelanggan:
Penduduk Perkotaan yang bekerja di pusat kota.
Turis
Tabel : Analisis Pasar
Potensi Pelanggan Pertumbuhan
/ tahun2013 2014 2015 2016 2017
penduduk perkotaan 10.00% 30,000 33,000 36,300 39,930 43,923
turis 1.00% 300 303 306 309 312
Total 11.00% 30,300 33,303 36,606 40,239 44,235
Analisis Pasar
7
5.0 Ringkasan Strategi dan Implementasi
New Fresh Seafood akan memperluas toko dan menjual langsung kepada masyarakat. Pasar dikenal
sebagai operasi besar dan kami akan menggunakan identitas tersebut untuk mengiklankan layanan
baru ke masyarakat. Kami akan meminta kepada masyarakat “Mengapa membayar ritel bila Anda
bisa mendapatkan kualitas yang lebih baik pada harga grosir!” Staf tambahan akan dipekerjakan
untuk melayani masyarakat.
5.1 Fokus persaingan
Daya saing New Fresh Seafood adalah komitmen kualitas, kesegaran dan harga yang terbaik.
Lokasi pasar juga sangat baik dalam menjamin pariwisata dan lalu lintas pejalan kaki.
5.2 Strategi Penjualan
New Fresh Seafood akan menggunakan dua pendekatan penjualan untuk target pelanggan.
Untuk Masyarakat Perkotaan: Andi Kusuma akan mempromosikan keanggotaan di member
seafoodmya. Warga akan didorong untuk bergabung sebesar Rp 100.000,- per tahun.
Sebagai anggota, semua pembelian akan mendapat diskon Rp 1,000 per kg. Hal ini akan
memberikan penghematan yang cukup bagi anggota yang berbelanja secara teratur di pasar.
Untuk turis: Pasar akan menawarkan gratis 24 jam pengiriman untuk pembelian lebih dari
Rp 200.000. Para pelanggan kemudian akan menerima buletin yang akan mencakup
undangan untuk membeli makanan laut lagi dengan pilihan pengiriman yang sama gratis.
5.2.1 Perkiraan Penjualan
Berikut ini adalah perkiraan penjualan yang bersifat konservatif untuk tiga tahun ke depan. Kami
akan mengantisipasi penjualan aktual yang akan jauh lebih tinggi setelah renovasi, tapi kami juga
merencanakan kebijakan kontinjensi lainnya.
8
Tabel : Rencana Penjualan
Penjualan 2013 2014 2015 2016 2017
penduduk perkotaan 540,000,000 648,000,000 777,600,000 933,120,000 1,119,744,000
turis 90,000,000 108,000,000 129,600,000 155,520,000 186,624,000
Jumlah Penjualan 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000
Biaya Penjualan Langsung
penduduk perkotaan 270,000,000 324,000,000 388,800,000 466,560,000 559,872,000
turis 45,000,000 54,000,000 64,800,000 77,760,000 93,312,000
Subtotal Biaya Penjualan Langsung 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000
rencana Penjualan
6.0 Ringkasan Manajemen
Sebelum memulai New Fresh Seafood Market, Andi Kusuma bekerja sebagai account manajer
untuk William's Foods and Wilson Seafood selama sepuluh tahun. Dalam posisi terakhir dengan
Wilson Seafood, Andi Kusuma mengembangkan jaringan yang sangat baik dari berhubungan
dengan nelayan di wilayah Florida, menghasilkan penjualan lebih dari 2 milyar per tahun.
Kekuatannya selalu keterampilan menjalin hubungan pelanggan.
6.1 Rencana SDM
Para anggota untuk New Fresh Seafoodadalah sebagai berikut:
• Manajer;
• Staf Pemasaran (4 pada akhir tahun);
• Petugas Pengiriman (4 pada akhir tahun);
• Staf penjualan (4 pada akhir tahun);
• Petugas Pembersihan (2);
9
Tabel Penggajian
2013 2014 2015 2016 2017
Pemilik 1 48,000,000 52,800,000 58,080,000 63,888,000 70,276,800
manajer 1 42,000,000 46,200,000 50,820,000 55,902,000 61,492,200
petugas kebersihan 1 30,000,000 33,000,000 36,300,000 39,930,000 43,923,000
petugas pengantar 2 60,000,000 66,000,000 72,600,000 79,860,000 87,846,000
petugas penjualan 2 60,000,000 66,000,000 72,600,000 79,860,000 87,846,000
Jumlah Penggajian 240,000,000 264,000,000 290,400,000 319,440,000 351,384,000
Perencanaan Anggota jumlahTahun
7.0 Rencana Keuangan
Berikut ini adalah rencana keuangan untuk perluasan New Fresh Seafooduntuk menyertakan ritel
pasar diruang baru.
7.1 Analisis Titik Impas
Tabel dan grafik berikut menunjukkan analisis titik impas untuk tahun yang akan datang.
7.2 Proyeksi Laba Rugi
Tabel dan grafik berikut menunjukan keuntungan dan kerugian yang diproyeksikan selama tiga
tahun.
10
2013 2014 2015 2016 2017
Penjualan 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000
Biaya Penjualan Langsung 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000
Biaya Penjualan Lain - - - - -
Total Biaya Penjualan 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000
Gross Margin 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000
Gross Margin% 50% 50% 50% 50% 50%
Beban
gaji 240,000,000 264,000,000 290,400,000 319,440,000 351,384,000
Penyusutan 14,000,000 28,000,000 42,000,000 56,000,000 70,000,000
Utilitas 6,000,000 6,000,000 6,000,000 6,000,000 6,000,000
Asuransi 2,500,000 2,500,000 2,500,000 2,500,000 2,500,000
Jumlah Beban Usaha 262,500,000 300,500,000 340,900,000 383,940,000 429,884,000
Laba Sebelum Bunga dan Pajak 52,500,000 77,500,000 112,700,000 160,380,000 223,300,000
Beban Bunga - 12,000,000 12,000,000 12,000,000 12,000,000
Laba Sebelum Pajak 52,500,000 65,500,000 100,700,000 148,380,000 211,300,000
Pajak 13,125,000 16,375,000 25,175,000 37,095,000 52,825,000
Laba Bersih 39,375,000 49,125,000 75,525,000 111,285,000 158,475,000
Laba Bersih / Penjualan 6% 6% 8% 10% 12%
Perkiraan Laba Rugi Tahun
7.3 Proyeksi Arus kas
Tabel dan grafik berikut menunjukkan proyeksi arus kas untuk tiga tahun.
11
2013 2014 2015 2016 2017
Uang yang Diterima
Kas dari Operasi
Kas Penjualan 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000
Subtotal Kas dari Operasi 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000
Kas Tambahan Diterima
Pajak Penjualan, PPN, - - - - -
Pinjaman Lancar Baru - - - - -
Kewajiban baru lainnya (bebas bunga) - - - - -
Kewajiban Jangka Panjang Baru - - - - -
Penjualan Aset Lancar Lainnya - - - - -
Penjualan Aset Jangka Panjang - - - - -
Investasi Baru - - 100,000,000 - -
Kas Subtotal Diterima - - 100,000,000 - -
Pengeluaran
Pengeluaran dari Operasi
Pengeluaran Kas 590,625,000 706,875,000 831,675,000 977,355,000 1,147,893,000
Pembayaran Tagihan - - - - -
Subtotal dibelanjakan pada Operasi 590,625,000 706,875,000 831,675,000 977,355,000 1,147,893,000
Kas Tambahan Digunakan
Pajak Penjualan, PPN, - - - - -
Kepala Pelunasan Pinjaman Lancar - - - - -
Kewajiban lainnya Principal Pembayaran - - - - -
Pembayaran Pokok Kewajiban Jangka Panjang - - - - -
Membeli Aset Lancar Lainnya - - - - -
Membeli Aset jangka panjang - - - - -
Dividen - - - - -
Subtotal Kas Digunakan - - - - -
Arus Kas Bersih 39,375,000 49,125,000 175,525,000 111,285,000 158,475,000
Kas Saldo 89,375,000 138,500,000 314,025,000 425,310,000 583,785,000
Proforma Arus Kas Tahun
7.4 Proyeksi Neraca
Tabel berikut menunjukkan proyeksi neraca untuk tiga tahun.
12
awal 2013 2014 2015 2016 2017
Aktiva
Aktiva Lancar
Kas 50,000,000 89,375,000 138,500,000 314,025,000 425,310,000 583,785,000
Aset Lancar Lainnya - 234,000,000 248,000,000 262,000,000 276,000,000 290,000,000
Jumlah Aktiva Lancar 50,000,000 323,375,000 386,500,000 576,025,000 701,310,000 873,785,000
Aset Jangka Panjang
Aset Jangka Panjang 140,000,000 140,000,000 140,000,000 140,000,000 140,000,000 140,000,000
Akumulasi Penyusutan - 14,000,000 28,000,000 42,000,000 56,000,000 70,000,000
Jumlah Aset Jangka Panjang 140,000,000 126,000,000 112,000,000 98,000,000 84,000,000 70,000,000
Jumlah Aktiva 190,000,000 449,375,000 498,500,000 674,025,000 785,310,000 943,785,000
Kewajiban dan Modal
Kewajiban Lancar
Hutang Usaha - - - - - -
kewajiban lancar 80,000,000 - - - - -
Kewajiban Lancar Lainnya - - - - - -
Subtotal Kewajiban Lancar 80,000,000 - - - - -
Kewajiban Jangka Panjang - 300,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000
Jumlah Kewajiban 80,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000 300,000,000
Modal Disetor 279,000,000 110,000,000 149,375,000 298,500,000 374,025,000 485,310,000
Laba Ditahan - - - - - -
Laba/rugi tahun berjalan (169,000,000) 39,375,000 49,125,000 75,525,000 111,285,000 158,475,000
Jumlah Modal 110,000,000 149,375,000 198,500,000 374,025,000 485,310,000 643,785,000
Proforma Neraca Tahun
13
BAB 2
New Fresh Seafood
A. Konsep bisnis dan rancangan usaha
New Fresh Seafood adalah agen penjualan bahan makanan laut seperti ikan segar, cumi,
udang, lobster, dan lainnya. Kami juga menjual secara retail kepada pelanggan dengan
menawarkan harga grosir.
B. Fokus bisnis
Focus bisnis kami adalah menyediakan bahan makanan laut baik secara grosir, retail, maupun
delivery. Kami juga membuka sebuah member untuk menawarkan diskon khusus setiap
harinya. Ini akan menguntungkan bagi konsumen yang membeli di toko kami.
C. Kontrak kerja
NEW FRESH SEAFOOD akan membuka titik layanan baru di beberapa tempat untuk
meningkatkan pasarnya. Untuk mengembangkan bisnisnya NEW FRESH SEAFOOD
membuat kontrak kerja sama dengan beberapa perusahaan berikut :
1. Suplier makanan laut seperti nelayan
2. Member NFS
D. Arus barang dan pembayaran
Pelanggan NFS
Arus barang dan Jasa
Arus Uang
14
E. Tahapan pengembangan
NEW FRESH SEAFOOD akan melakukan beberapa tahapan untuk mengembangkan
bisnisnya yaitu :
1. Tahap pendirian awal
Tahap ini berlangsung satu hingga dua tahun pertama. Pada tahap ini perusahaan baru berdiri
dan mempertahankan bisnisnya untuk bisa terus berkelanjutan. Pemilik terus mencari
peluang-peluang baru, ide untuk inovasi, dan mencoba mencari tahu minat dan respon
masyarakat terhadap layanan kami. Kami juga terus menurunkan biaya sehingga terus
bersaing dengan penyedia layanan yang sama.
Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah :
Mendirikan perusahaan,
Membangun jaringan website dan telepon,
Mencari pekerja yang sesuai spesifikasi perusahaan,
Membuat database dan preferensi pelanggan, dan
Memberikan layanan terbaik dengan konsisten.
2. Tahap pengembangan awal
Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah :
Mendirikan cabang di tempat lain,
Rekrutmen pegawai tambahan dengan pengembangan organisasi yang lebih
kompleks,
Pelatihan karyawan, dan
Menambah asset yang mendukung kualitas pekerjaan.
3. Tahap perluasan pasar
Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah :
15
Membuka cabang di beberapa tempat,
Mencari investor dan pinjaman untuk meningkatkan modal dan asset.
4. Tahap Go Publik
Hal yang dilakukan pemilik pada tahap ini adalah :
Menjadikan NEW FRESH SEAFOOD go public, dan
Menyiapkan NEW FRESH SEAFOOD menjadi penginapan terkemuka.
F. Analisis keuangan NEW FRESH SEAFOOD
1. Penjualan dan volume
Table : penjualan 2013-2017
Penjualan 2013 2014 2015 2016 2017
penduduk perkotaan 540,000,000 648,000,000 777,600,000 933,120,000 1,119,744,000
turis 90,000,000 108,000,000 129,600,000 155,520,000 186,624,000
Jumlah Penjualan 630,000,000 756,000,000 907,200,000 1,088,640,000 1,306,368,000
Biaya Penjualan Langsung
penduduk perkotaan 270,000,000 324,000,000 388,800,000 466,560,000 559,872,000
turis 45,000,000 54,000,000 64,800,000 77,760,000 93,312,000
Subtotal Biaya Penjualan Langsung 315,000,000 378,000,000 453,600,000 544,320,000 653,184,000
rencana Penjualan
Strategi yang dilakukan :
a. Peningkatan target area,
b. Peningkatan iklan di website,
c. Membuat kontrak kerja sama dengan menawarkan keunggulan dan inovasi kami,
d. Mencari tambahan investor dan pinjaman.
2. Profitabilitas
1
a. Peningkatan penjualan tahun 2014-2017 rata-rata 10% per tahun
b. Biaya langsung layanan rata-rata 63% per tahun
3. Leverage
Dalam keuangan, leverage adalah teknik untuk memperbesar keuntungan dan beban. Cara yang umum untuk melakukan leverage adalah dengan
melakukan pinjaman uang, membeli asset tetap dan menggunakan derivative.
Jika kita ingin mengetahui efek penggunaan leverage, maka kita akan melihat dari sisi leverage keuangan (financial leverage). leverage
keuangan mengacu pada penggunaan hutang untuk mendapatkan tambahan asset. leverage keuangan akan meningkatkan atau juga menurunkan
Return on Equity (ROE) pada kondisi yang berbeda. Financial over-leveraging berarti mengambil hutang sebanyak mungkin untuk mendapatkan
pendanaan pada tingkat suku bunga yang rendah dan menggunakan kelebihan dana untuk investasi dengan resiko tinggi sehingga
memaksimalkan pengembalian.
Perhitungan NEW FRESH SEAFOOD yang akan melakukan leveraging dalam meningkatkan keuanggannya.
Pada tahun kelima operasi NEW FRESH SEAFOOD memiliki modal Rp 800.000.000,- (pembulatan). NEW FRESH SEAFOOD ingin
mempercepat peningkatan keuangannya dengan menggunakan leverage. NEW FRESH SEAFOOD melakukan pinjaman debanyak Rp
20.000.000.000,- dengan tingkat bunga pinjaman 7% . seluruh dananya akan diinvestasikan dengan proyeksi return on investment mencapai
10%. Maka perhitungan keuntungan NEW FRESH SEAFOOD adalah sebagai berikut :
a) keuntungan dari investasi = 20.800.000.000 x 10% = 2.080.000.000
b) biaya bunga pinjaman = 20.000.000.000 x 7% = 1.400.000.000
2
c) keuntungan bersih = a) – b) = 680.000.000
d) return on equity = 680.000.000/800.000.000 x 100% = 85%
Dari hasil penggunaan teknik leverage diperoleh return on equity meningkat sebanyak 85%.
3
BAB 3
NEW FRESH SEAFOOD
Selama perngembangan terdapat masalah-masalah yang dihadapi dan NEW FRESH
SEAFOOD terus berusaha mempertahankan kelangsungan bisnisnya. Berikut adalah beberapa
masalah tersebut :
1. Pencarian modal dari pinjaman dan investor.
2. Marketing.
3. Penempatan investasi yang kurang menguntungkan.
4. Pengembangan hubungan dengan pelanggan.
NEW FRESH SEAFOOD telah membuat langkah-langkah untuk mengatasi masalah di
atas dengan cara berikut :
Poin 1 :
Menjaminkan asset dan menjual sekuritas untuk mendapatkan pinjaman,
Mencari investor baru dari luar,
Go public.
Poin 2 :
Mencari karyawan yang berpengalaman di bidang marketing
Memperluas iklan dan pengenalan di masyarakat
Poin 3 :
Menentukan jumlah investasi keluar secara persentase dari hasil keuntungan usaha
Memperbaiki manajemen kas
Menghitung proyeksi return on asset secara lebih tepat
4
Poin 4 :
Customer oriented
Memperkenalkan diri lebih luas kepada pelanggan baik berupa iklan, promosi, dan
layanan lain yang dapat menarik minat pelanggan.
5
BAB 4
New Fresh Seafood
Pada bab ini kami akan mengembangkan New Fresh Seafood menuju go public. Banyak
perusahaan kecil yang tidak berani untuk masuk ke dalam bursa saham dengan berbagai alasan.
Tetapi New Fresh Seafood optimis dapat go public.
Sebelum dapat go public New Fresh Seafood harus mencapai beberapa hal antara lain :
a. Memiliki minimal 3 cabang untuk memperkuat usaha,
b. Mempunyai modal atau kepemilikan senilai minimal Rp 5 milyar,
c. Memperbaiki system akuntansi dan manajemen perusahaan, dan
Menyiapkan persyaratan untuk go public.
Rencana bisnis setelah go public akan kami uraikan selanjutnya.
Recommended